豬蹄燉黃豆產(chǎn)婦怎么做呢
養(yǎng)生怎么做。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。但凡長(zhǎng)壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開(kāi)始。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們?cè)撊绾稳タ创兀筐B(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“豬蹄燉黃豆產(chǎn)婦怎么做呢”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
? ?產(chǎn)婦主要是指的生完孩子之后的女性，這時(shí)候?yàn)榱四軌蚪o孩子提供足夠的營(yíng)養(yǎng)，產(chǎn)婦也需要提高自己的身體素質(zhì)，有的產(chǎn)婦在生完孩子之后不能夠給自己的孩子提高母乳喂養(yǎng)，自己的營(yíng)養(yǎng)跟不上，那你下邊小編就為大家?guī)?lái)一道美食，豬蹄燉黃豆，那么豬蹄燉黃豆產(chǎn)婦怎么做呢？下面就讓我們一起去了解一下吧。
? ?制作材料
主料：豬蹄350克,黃豆芽300克
調(diào)料：八角3克,鹽3克,味精2克
教您豆芽豬蹄湯怎么做，如何做豆芽豬蹄湯才好吃
1. 將鮮豬蹄殘毛清除干凈，再用刀將皮刮至白凈;
2. 每支豬蹄剁6至8塊，洗凈;
3. 沙鍋內(nèi)倒入清水，放入八角、豬蹄，旺火煮開(kāi)，撇去浮沫，再用小火煮3小時(shí);
4. 投入黃豆芽再煮40分鐘，起鍋時(shí)放入精鹽、味精調(diào)味。
制作要訣
煮豬蹄時(shí)，應(yīng)一次加足水，加鹽不宜過(guò)早，否則豬蹄不易爛。
小帖士-健康提示：
此湯菜具有健脾益氣，止咳化痰的作用。適用于治療久病虛勞喘息、咳嗽、咯痰、氣短、乏力。
黃豆芽營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、脂肪、糖、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分。
黃豆芽具有清熱明目、補(bǔ)氣養(yǎng)血、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。春天是維生素B2缺乏癥的多發(fā)季節(jié)，春天多吃些黃豆芽可以有效地防治維生素B2缺乏癥。豆芽中所含的維生素E能保護(hù)皮膚和毛細(xì)血管，防止動(dòng)脈硬化，防治老年高血壓。另外因?yàn)辄S豆芽含維C，是美容食品。常吃黃豆芽能營(yíng)養(yǎng)毛發(fā)，使頭發(fā)保持烏黑光亮，對(duì)面部雀斑有較好的淡化效果。吃黃豆芽對(duì)青少年生長(zhǎng)發(fā)育、預(yù)防貧血等大有好處。常吃黃豆芽有健腦、抗疲勞、抗癌作用。黃豆在發(fā)芽過(guò)程中，黃豆中使人脹氣的物質(zhì)被分解。有些營(yíng)養(yǎng)素也更容易被人體吸收了。
? ?以上就是豬蹄燉黃豆產(chǎn)婦怎么做的詳細(xì)介紹，黃豆當(dāng)中含有的豐富的蛋白質(zhì)，它可以促進(jìn)我們?nèi)梭w對(duì)于很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，當(dāng)然知道美味的豬蹄燉黃豆不僅僅可以為產(chǎn)婦提供營(yíng)養(yǎng)，還可以治療各種各樣的呼吸道疾病，改善身體的虛弱，提高身體的免疫力。
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? ?孕婦是一個(gè)非常獨(dú)特的群體，孕婦所需要的各種營(yíng)養(yǎng)是非常多的。所以在這里就為大家推薦一種非常健康的食物，可以提供孕婦所需要的各種各樣的營(yíng)養(yǎng)，那就是孕婦豬蹄燉黃豆，黃豆含有的蛋白質(zhì)比較豐富，豬蹄和黃豆是互補(bǔ)的，能夠促進(jìn)孕婦對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，那么豬蹄燉黃豆怎么做呢！
黃豆?fàn)I養(yǎng)豐富，豬蹄中含有豐富的膠原蛋白。黃豆燉豬蹄是民間常用來(lái)給孕產(chǎn)婦滋補(bǔ)的美味。材料:豬蹄2只、水發(fā)黃豆100克調(diào)料:料酒、醬油、鹽適量，蔥花、姜末各1小勺
做法: 1.將豬蹄去毛，收拾干凈后切成塊，放入開(kāi)水中燙一下，撈出，沖凈。
2.將蔥花、姜末、醬油、鹽和適量清水放入鍋中煮開(kāi)。
3.將豬蹄塊和黃豆放進(jìn)鍋中，大火燒開(kāi)后改用小火燉爛豬蹄肉和黃豆。加入料酒和醬油，煨盡湯汁后即可出鍋
推薦理由： 黃豆?fàn)I養(yǎng)豐富，豬蹄中含有豐富的膠原蛋白。黃豆燉豬蹄是民間常用來(lái)給孕產(chǎn)婦滋補(bǔ)的美味。
孕晚期:汲取充足的營(yíng)養(yǎng)，為分娩和哺乳做準(zhǔn)備 孕晚期的準(zhǔn)媽媽和寶寶 妊娠第29周至分娩前為孕晚期階段。此時(shí)期胎兒生長(zhǎng)迅速，大腦發(fā)育達(dá)到高峰，肺部迅速發(fā)育，皮下脂肪大量堆積，體重增加較快，對(duì)能量的需求也達(dá)到高峰。在這期間的準(zhǔn)媽媽會(huì)出現(xiàn)下肢浮腫現(xiàn)象，有些孕婦在臨近分娩時(shí)心情憂慮緊張，食欲不佳。為了迎接分娩和哺乳，孕晚期準(zhǔn)媽媽的飲食營(yíng)養(yǎng)較孕中期應(yīng)有所增加和調(diào)整。 孕晚期準(zhǔn)媽媽的營(yíng)養(yǎng)需求 首先，要多吃含礦物質(zhì)豐富的食物。特別是含鐵和鈣豐富的食物。含鐵豐富的食物有動(dòng)物的肝臟、菠菜和蛋黃等。動(dòng)物的肝臟中含有血紅素、鐵、葉酸和維生素等，是孕晚期補(bǔ)充鐵的較好選擇。含鈣豐富的食物有海魚(yú)、海米和蝦仁等。
其次，要增加蛋白質(zhì)的攝入，以防止產(chǎn)后出血，增加泌乳量。
再次，要補(bǔ)充必需的脂肪酸和DHA。DHA是胎兒大腦、眼睛發(fā)育和維持正常功能所需的營(yíng)養(yǎng)素，人體內(nèi)不能合成，必須從食物中獲得。魚(yú)肉中DHA含量較高，準(zhǔn)媽媽?xiě)?yīng)多食用。 最后，要吃含有豐富維生素、無(wú)機(jī)鹽和纖維素的食物。綠葉蔬菜如菠菜和白萊等;水果含有較多的維生素C和果膠。多吃蔬萊水果，有助于防治便秘。
? ?以上就是孕婦豬蹄燉黃豆的制作方法，豬蹄當(dāng)中含有的豐富的蛋白質(zhì)，以及脂肪酸，能夠促進(jìn)小孩子的大腦和智力發(fā)育，并且含有的膳食纖維，可以促進(jìn)人體對(duì)維生素，以及各種各樣的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，是非常健康的食物。非常適合懷孕的女性。
? ?現(xiàn)在越來(lái)越多的人關(guān)注于自己的身體健康，那么孕婦在生完孩子之后，一方面要給自己的身體提供營(yíng)養(yǎng)，另一方面也要給自己的孩子提供營(yíng)養(yǎng)，很多產(chǎn)婦都贊同母乳喂養(yǎng)的方法，但是由于每個(gè)人的身體體質(zhì)不同，有的人需要通過(guò)食物的療法來(lái)催奶，那么下面就介紹一下下來(lái)黃豆燉豬蹄怎么做呢！
材料
豬蹄，花生，黃豆，生抽，老抽，蔥，姜，冰糖，料酒
做法
1、豬蹄切適當(dāng)?shù)膲K，洗干凈，放入熱水，加入料酒、姜片，煮3～5分鐘。
2、撈出豬蹄，加入生抽、老抽、蔥姜、冰糖、料酒腌制片刻。
3、將腌制的好的豬蹄(含腌料)一起倒入砂鍋中，放入提前半天泡好的花生和黃豆，加冷水超過(guò)豬蹄水位，大火燒開(kāi)后，改中小火燉2～3小時(shí)即可。
材料
豬蹄，黃豆，蔥，姜，八角，糖，鹽，雞精
做法
步驟1：需將黃豆提前浸泡半天。豬蹄超市有的賣(mài)，菜場(chǎng)也有的賣(mài)，但一定要叫菜場(chǎng)師傅切好，我們自己家的刀不行，將豬蹄洗凈焯水2-3分后沖洗干凈。
步驟2：鍋內(nèi)下油，待油熱時(shí)下生姜片、蔥段，八角，豬蹄爆炒，然后加醬油，料酒翻炒下。
步驟3：加水沒(méi)過(guò)豬蹄，大火燒開(kāi)。然后轉(zhuǎn)小火，燒20分鐘這樣。
步驟4：加入黃豆大火燒開(kāi)，加些糖，鹽。然后小火慢慢煨了，直到豬蹄爛為止。沒(méi)有熟的話可以再加些開(kāi)水，繼續(xù)煨一下，黃豆也一定要熟哦!
步驟5：放入味精，蔥花，出鍋即可
材料
食用油15克料酒2小匙胡椒粉1小匙精鹽1小匙味精0.5小匙豬蹄200克水發(fā)黃豆100克芹菜10克生姜1塊
做法
1.豬蹄洗凈剁成塊，生姜洗凈切片，芹菜洗凈去葉切段;
2.鍋內(nèi)加水燒開(kāi)，放入豬蹄塊、料酒，用大火煮去豬蹄的血水，撈起待用;
3.鍋內(nèi)下油，待油熱時(shí)下生姜片、豬蹄爆炒，盛入砂鍋內(nèi)，加入水、黃豆，用小火燉約30分鐘至湯汁白，放入精鹽、味精、芹菜，撒入胡椒粉，出鍋即可。
注意
美顏養(yǎng)膚，湯濃味香。如果先將黃豆煮熟，再同煮好的豬蹄一起燉，這樣可以去掉豆腥味。
? ?其實(shí)黃豆燉豬蹄知道美食，不僅僅可以起到催奶的功效，任何人都是可以食用的，豬蹄中含有了豐富的膠原蛋白，它可以有效的促進(jìn)青少年的骨骼發(fā)育。同時(shí)也能夠給我們帶來(lái)更多的健康元素，還可以增強(qiáng)女性的皮膚彈性，保持水嫩，延緩皮膚的衰老。
? ?現(xiàn)在的人越來(lái)越注重養(yǎng)生了，養(yǎng)生的方法是多種多樣的，通常通過(guò)食療的方法來(lái)達(dá)到養(yǎng)生的目的，是非常健康，有效的一種方法，蓮藕黃豆燉豬蹄，是一道非常獨(dú)特的美食，不僅味道獨(dú)特，它還能夠起到養(yǎng)生的功效，那么下面我們就來(lái)了解一下蓮藕黃豆燉豬蹄怎么做呢？希望大家能喜歡這道食物。
蓮藕黃豆燉豬蹄
原 料：黃豆一杯(做米飯的量杯一杯的量)
蓮藕 2節(jié)
豬蹄 2只
調(diào) 料： 姜塊 生抽 老抽 甜面醬 鹽 料酒一小杯 白酒少許
調(diào)料包：花椒 大料 小茴香 甘草 豆蔻干紅果，這幾樣都是從鹵料包里扣出來(lái)的，買(mǎi)來(lái)的鹵料包里的東西太多，味道太濃，所以只取了其中幾樣，將這幾樣調(diào)料放入調(diào)料包。
制作過(guò)程：
1、 將豬蹄洗干凈切成小塊 、干黃豆揀出雜質(zhì)洗凈備用、蓮藕切滾刀塊
2、 準(zhǔn)備兩個(gè)灶火，一個(gè)煸炒豬蹄，另一個(gè)煮多半鍋水備用。
3、 鍋內(nèi)放入少許油，油熱后放入豬蹄煸炒，豬蹄表面開(kāi)始起泡，顏色變?yōu)榻瘘S后放入沸水中，大火燉。
4、 調(diào)味，將準(zhǔn)備好的調(diào)料包和姜塊放入，依次加入生抽、老抽、甜面醬、鹽、料酒。
5、 將準(zhǔn)備好的黃豆洗干凈放入鍋中和豬蹄一起燉煮。
6、 大火燉煮10分鐘后改為小火慢燉，這時(shí)候加入少量白酒馬上蓋上鍋蓋，燉至豬蹄8成熟，黃豆全部泡發(fā)后，大約兩個(gè)小時(shí)，加入切好的蓮藕繼續(xù)小火燉。
7、 大約一個(gè)小時(shí)后蓮藕完全熟透，大火收汁兒就可以出鍋啦。
注意事項(xiàng)：
*豬蹄洗干凈后最好用廚房紙將水分吸干，防止下鍋煸炒時(shí)遇到熱油后四處迸濺。
*黃豆不用提前泡發(fā)，和豬蹄一起下鍋燉煮等于用肉湯泡發(fā)黃豆，味道會(huì)更好。
*生抽、老抽是調(diào)味和調(diào)色，甜面醬的作用主要是醬香，根據(jù)個(gè)人口味加入，因甜面醬本身有咸味兒，加鹽的時(shí)候要少量加。
*鹽要分兩步加，豬蹄入鍋后要少加，等放入蓮藕后根據(jù)咸淡再加一次。
*這道菜一定要小火慢燉，才能將食材的味道燉出然后融為一體。
? ?其實(shí)蓮藕黃豆燉豬蹄的制作方法是非常簡(jiǎn)單的，蓮藕當(dāng)中含有了豐富的維生素，可以促進(jìn)我們?nèi)粘５男玛惔x，而黃豆當(dāng)中，還有了非常多的大豆蛋白還能夠起到美容的作用。豬蹄是一種非常富有彈性的食物，能夠起到獨(dú)特的保健功效，所以說(shuō)蓮藕黃豆燉豬蹄，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的。
黃豆海帶燉豬蹄是一道很有營(yíng)養(yǎng)的佳肴，它受到了很多人的歡迎，這道佳肴不僅味道鮮美，而且在豬蹄的肉質(zhì)上，更是十分的可口，是一道讓我們吃了還想吃的佳肴，那它在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上也是很高，黃豆和海帶擁有的營(yíng)養(yǎng)元素都很多，而且在補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)上，也給人體帶來(lái)很大幫助。
那豬蹄含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更是十分的寶貴，不僅適合各類人群的食用，同時(shí)搭配黃豆和海帶，讓豬蹄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更豐富些，對(duì)促進(jìn)人體的各部位發(fā)展都是有著很好的效果，因此黃豆海帶燉豬蹄是很不錯(cuò)美味選擇哦!
黃豆海帶燉豬蹄做法
材料
原料：干海帶1片、豬蹄2只、黃豆1小碗。
配料：蔥結(jié)、姜片、蒜粒3-4瓣、花椒、八角1顆、桂皮1小節(jié)、草果、香葉2-3片。鹽、料酒。
做法
1、準(zhǔn)備工作，干海帶放淘米水中泡發(fā)，清洗去除沙粒和表面臟污，再用清水漂凈備用。
黃豆提前泡發(fā)備用;豬蹄常溫解凍后洗凈備用。
2、鍋內(nèi)坐水，放花椒少許，生姜1塊拍碎，下切塊豬蹄，加入一勺料酒，煮至血腥浮沫起，撈出沖凈浮沫備用。
3、鍋內(nèi)注入少許油加熱，下姜片、蒜粒、花椒、八角、桂皮、草果、香葉，中小火煸香，加入1中的豬蹄翻炒，噴少許料酒，翻炒掂勻后，將所有材料倒入砂鍋。
4、砂鍋一次性加足清水，放入香葉及姜結(jié)，大火煮開(kāi)后，加入1中的黃豆，稍加攪拌均勻加蓋轉(zhuǎn)中小火燉煮(約需1個(gè)半鐘)。
5、將1中的海帶切條或切塊，豬蹄起鍋前30分鐘左右放入，與豬蹄、黃豆一同煨燉。
6、豬蹄煨燉到可用筷頭輕松戳透、骨肉易分時(shí)熄火，調(diào)入適量精鹽(海帶帶少許鹽味，要酌情加鹽)，撒上少許蔥末即可。
黃豆海帶燉豬蹄在制作上，是比較復(fù)雜的，尤其是豬蹄的處理，一定要清洗干凈，因此它花費(fèi)的時(shí)間長(zhǎng)些，但是在其他方面上，它比較任何菜的價(jià)值都很高，所以我們?cè)谄綍r(shí)有時(shí)間的情況下，也都是可以多制作下這類的佳肴，對(duì)促進(jìn)身體健康，有著很大的幫助。
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健康養(yǎng)生 黃豆的10種保健功效黃豆的功效與作用 黃豆7大功效與作用黃豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 黃豆知識(shí)大普及預(yù)防高血壓 多給孩子吃點(diǎn)黃豆黃豆含有的抗癌物質(zhì)腎臟病低蛋白者是否適合吃黃豆? ?黃豆和豬蹄都是比較常見(jiàn)的兩種蔬菜，豬蹄的做法多樣的，但是與黃豆放在一起，就變成了一道附有特色的美食了。很多的產(chǎn)婦在生完孩子之后，都會(huì)采用母乳喂養(yǎng)，那么下奶就變成了比較重要的事情。食療的方法自然是最健康的一種方式，下面就為大家?guī)?lái)這道黃豆燉豬蹄產(chǎn)婦下奶該怎么做的方法吧。
做法一
制作食材
食用油15克，料酒2小匙，胡椒粉1小匙，精鹽2小匙，味精1小匙，
制作流程
1.豬蹄洗干凈剁成塊，生姜洗干凈切成片，芹菜洗凈去葉切段， 黃豆燉豬蹄 2.鍋內(nèi)加水燒開(kāi)，放入豬蹄塊、料酒，用大火煮去豬蹄的血水，撈起待用，
3.鍋內(nèi)下油，待油熱時(shí)下生姜片、豬蹄爆炒，盛入砂鍋內(nèi)，加入水、黃豆，用小火燉約30分鐘至湯汁白，放入精鹽、味精、芹菜，撒入胡椒粉，出鍋即可。
特點(diǎn)：
美顏養(yǎng)膚，湯濃味香。
做法二
制作食材
豬蹄。黃豆。輔料：紅糖。燉肉老抽。料酒。蔥。姜。八角。桂皮。鹽。 黃豆燉豬蹄 雞精。
制作流程
1.黃豆泡發(fā)5小時(shí)。
2.豬蹄用水煮開(kāi)，把水倒出。再次用水煮開(kāi)，把水倒出。(去浮沫，去腥)
3.在高壓鍋中放入豬蹄和黃豆，適量燉肉老抽，紅糖，料酒以及八角，桂皮，蔥姜。一小勺鹽。放入沒(méi)過(guò)豬蹄的水。
4.高壓鍋大火煮開(kāi)，小火20分鐘左右。
5.開(kāi)蓋放入雞精，大火收汁。
做法三
豬蹄2個(gè)
黃豆100克
姜適量
料酒適量
鹽適量
1. 黃豆提前泡發(fā)，冷水的話最好隔夜泡，我用的是熱水，泡了1個(gè)多小時(shí)，可以去掉豆腥味。如果不喜歡吃豆皮，可以輕輕搓幾下，泡完的黃豆很容易去皮的。
2. 冷水鍋燒開(kāi)，放入豬蹄氽一下，撈出沖洗干凈。
3. 湯鍋內(nèi)加足量冷水,放入洗凈的豬蹄,加入蔥段和姜片,大火燒開(kāi),撇干凈浮沫,加入料酒去腥,燒開(kāi)后放入黃豆轉(zhuǎn)小火燉2小時(shí)。
4. 燉的過(guò)程中記得用湯勺翻幾下，以防粘鍋。
5. 撈出蔥段，加適量鹽調(diào)味，喝前撒上小蔥末。
6. 滋補(bǔ)潤(rùn)燥又美容的黃豆燉豬蹄就做得了，趕快喝一碗吧!
? ?以上就是黃豆燉豬蹄的做法，除了健康的功效之外，讓我們意想不到的事情是，大豆當(dāng)中含有的蛋白質(zhì)還可以做成很多的美容產(chǎn)品，而豬蹄是附有彈性的，所以這樣的食物，不僅能促進(jìn)身體的快速恢復(fù)，還能起到很好的美容養(yǎng)顏、調(diào)節(jié)身體腸胃均衡的保健功效呢。
? ?番茄汁作為一種非常重要的調(diào)料，對(duì)食物的味道起著至關(guān)重要的調(diào)味作用，那么小編今天為大家?guī)?lái)了一道美食，茄汁黃豆燉豬蹄，這是一道營(yíng)養(yǎng)非常豐富的美食，里面含有的豐富的蛋白質(zhì)，以及維生素等等，豬蹄當(dāng)中還含有了膠原蛋白，不僅可以保證身體的健康，還可以促進(jìn)骨骼的發(fā)育，那么下面就介紹一下茄汁黃豆燉豬蹄怎么做呢！
豬蹄 兩個(gè)
黃豆 100克(提前泡發(fā))
蠶豆米 50克
西紅柿 兩個(gè)
蔥姜
番茄醬 100克
料酒
鹽
胡椒粉
雞精
2制作步驟
1，茄汁黃豆燉豬蹄1， 豬蹄開(kāi)水焯燙備用，黃豆提前泡發(fā)，西紅柿洗凈，蠶豆米50克。
2，西紅柿切塊。
3，炒鍋倒油爆香蔥姜。
4，倒入番茄，番茄炒至變軟。
5，加入番茄醬繼續(xù)翻炒，加入清水大火煮開(kāi)。
6，把煮好的湯汁倒入砂鍋。
7，加入豬蹄和黃豆加少許料酒，大火煮開(kāi)，小火燉煮1個(gè)小時(shí)。
8，一個(gè)小時(shí)后加入鹽，加入胡椒粉調(diào)味。
9，再把蠶豆米放入繼續(xù)煮上5分鐘，加雞精關(guān)火。
小提示
黃豆要提前泡發(fā)，我是晚上就泡上了。蠶豆米也可不放。
? ?以上都是茄汁黃豆燉豬蹄的制作方法，相信經(jīng)過(guò)我的介紹，大家已經(jīng)有了非常明確的了解，雖然超市當(dāng)中也有賣(mài)現(xiàn)成的番茄汁，但是里面添加了很多的防腐劑，對(duì)我們的身體健康特別的不好，算了還是自己做的番茄汁比較新鮮，希望你能夠作出美味的茄汁黃豆燉豬蹄。
? ?豬蹄和黃豆牙是兩種不同的食物，豬蹄作為豬的軀干的一部分，他的做法是多種多樣的，我們最常見(jiàn)的，烤豬蹄，但是要說(shuō)到營(yíng)養(yǎng)，還是豬蹄湯給我們帶來(lái)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高一些，那么黃豆芽作為一種豆科的植物，里面含有豐富的蛋白質(zhì)可以提供我們身體所需要的鈣元素，下面就介紹一下豬蹄燉黃豆芽怎么做呢？
制作材料
主料：豬蹄350克,黃豆芽300克
調(diào)料：八角3克,鹽3克,味精2克
教您豆芽豬蹄湯怎么做，如何做豆芽豬蹄湯才好吃
1. 將鮮豬蹄殘毛清除干凈，再用刀將皮刮至白凈;
2. 每支豬蹄剁6至8塊，洗凈;
3. 沙鍋內(nèi)倒入清水，放入八角、豬蹄，旺火煮開(kāi)，撇去浮沫，再用小火煮3小時(shí);
4. 投入黃豆芽再煮40分鐘，起鍋時(shí)放入精鹽、味精調(diào)味。
制作要訣
煮豬蹄時(shí)，應(yīng)一次加足水，加鹽不宜過(guò)早，否則豬蹄不易爛。
小帖士-健康提示：
此湯菜具有健脾益氣，止咳化痰的作用。適用于治療久病虛勞喘息、咳嗽、咯痰、氣短、乏力。
黃豆芽營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、脂肪、糖、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分。
黃豆芽具有清熱明目、補(bǔ)氣養(yǎng)血、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。春天是維生素B2缺乏癥的多發(fā)季節(jié)，春天多吃些黃豆芽可以有效地防治維生素B2缺乏癥。豆芽中所含的維生素E能保護(hù)皮膚和毛細(xì)血管，防止動(dòng)脈硬化，防治老年高血壓。另外因?yàn)辄S豆芽含維C，是美容食品。常吃黃豆芽能營(yíng)養(yǎng)毛發(fā)，使頭發(fā)保持烏黑光亮，對(duì)面部雀斑有較好的淡化效果。吃黃豆芽對(duì)青少年生長(zhǎng)發(fā)育、預(yù)防貧血等大有好處。常吃黃豆芽有健腦、抗疲勞、抗癌作用。黃豆在發(fā)芽過(guò)程中，黃豆中使人脹氣的物質(zhì)被分解。有些營(yíng)養(yǎng)素也更容易被人體吸收了。
? ?以上就是豬蹄燉黃豆芽的制作方法，其實(shí)他可以發(fā)揮其特殊的功效，是老少皆宜的食物，比如它可以預(yù)防老年人的骨質(zhì)疏松，另一方面它還可以對(duì)女性起到美容養(yǎng)顏的功效，那么對(duì)于男性也可以起到強(qiáng)身健體的功效，還可以補(bǔ)充青少年所需要的一些鈣元素。
? ?孕婦處在一個(gè)特殊的時(shí)期，對(duì)于選擇吃什么樣的食物，要特別的注意，最好吃一些健康，對(duì)自己的身體有營(yíng)養(yǎng)的食物，孕婦對(duì)外界的環(huán)境和營(yíng)養(yǎng)要求是非常高的，豆燉豬蹄，作為一道非常美味的食物，還可以為孕婦提供足夠的營(yíng)養(yǎng)，是非常適合孕婦的，那么下面我們就來(lái)了解一下，孕婦黃豆燉豬蹄怎么做？
做法一
制作食材
食用油15克，料酒2小匙，胡椒粉1小匙，精鹽2小匙，味精1小匙，
制作流程
1.豬蹄洗干凈剁成塊，生姜洗干凈切成片，芹菜洗凈去葉切段，黃豆燉豬蹄
2.鍋內(nèi)加水燒開(kāi)，放入豬蹄塊、料酒，用大火煮去豬蹄的血水，撈起待用，
3.鍋內(nèi)下油，待油熱時(shí)下生姜片、豬蹄爆炒，盛入砂鍋內(nèi)，加入水、黃豆，用小火燉約30分鐘至湯汁白，放入精鹽、味精、芹菜，撒入胡椒粉，出鍋即可。
特點(diǎn)：
美顏養(yǎng)膚，湯濃味香。
廚師一點(diǎn)通：
如果先將黃豆煮熟，再同煮好的豬蹄一起燉，這樣可以去掉豆腥味。
做法二
制作食材
豬蹄。黃豆。輔料：紅糖。燉肉老抽。料酒。蔥。姜。八角。桂皮。鹽。黃豆燉豬蹄
雞精。
制作流程
1.黃豆泡發(fā)5小時(shí)。
2.豬蹄用水煮開(kāi)，把水倒出。再次用水煮開(kāi)，把水倒出。(去浮沫，去腥)
3.在高壓鍋中放入豬蹄和黃豆，適量燉肉老抽，紅糖，料酒以及八角，桂皮，蔥姜。一小勺鹽。放入沒(méi)過(guò)豬有關(guān)黃豆燉豬蹄圖片(13張)
蹄的水。
4.高壓鍋大火煮開(kāi)，小火20分鐘左右。
5.開(kāi)蓋放入雞精，大火收汁。
做法三
豬蹄2個(gè)
黃豆100克
姜適量
料酒適量
鹽適量
1. 黃豆提前泡發(fā)，冷水的話最好隔夜泡，我用的是熱水，泡了1個(gè)多小時(shí)，可以去掉豆腥味。如果不喜歡吃豆皮，可以輕輕搓幾下，泡完的黃豆很容易去皮的。
2. 冷水鍋燒開(kāi)，放入豬蹄汆一下，撈出沖洗干凈。
3. 湯鍋內(nèi)加足量冷水,放入洗凈的豬蹄,加入蔥段和姜片,大火燒開(kāi),撇干凈浮沫,加入料酒去腥,燒開(kāi)后放入黃豆轉(zhuǎn)小火燉2小時(shí)。
4. 燉的過(guò)程中記得用湯勺翻幾下，以防粘鍋。
5. 撈出蔥段，加適量鹽調(diào)味，喝前撒上小蔥末。
6. 滋補(bǔ)潤(rùn)燥又美容的黃豆燉豬蹄就做得了，趕快喝一碗吧!
黃豆燉豬蹄
黃豆豬手美容湯用料：黃豆、豬手、甜玉米、八角、生姜、料酒、白葡萄酒。黃豆豬手美容湯做法：1、將黃豆摘洗干凈，注入充足的清水，放冰箱浸泡過(guò)夜;2、豬手刮洗干凈，鍋里加水燒開(kāi)，放入姜片、八角、料酒煮出血水后撈出冰水洗凈;3、洗凈的豬手放入高壓鍋，加入甜玉米、姜片、黃豆，一次性加入足夠的水，一起燉至豬手熟透即可。
做法四
主料：豬蹄
輔料：蔥、姜、八角、桂皮、香葉
調(diào)料：生抽、老抽、蠔油、料酒、冰糖、食鹽做法：
1、蔥切段、姜拍散、冰糖砸碎，海天淡味生抽、海天老抽、海天耗油、料酒等調(diào)料備好待用。
2、黃豆浸泡一夜
3、豬蹄清洗干凈，切大塊泡出血。鍋中放水放蔥姜燒開(kāi)后，放入豬蹄開(kāi)著蓋子煮兩分鐘。
4、撇出浮沫后撈出瀝干。
5、炒糖色：鍋中放一湯匙色拉油，放一湯匙冰糖碎，小火煮到冰糖融化顏色變深。
6、倒入焯好的豬蹄，不斷翻炒至粘滿糖色。
7、倒入兩湯匙海天淡口生抽，1湯匙老抽、炒勻至豬蹄全部上色。
8、倒入一湯匙料酒、半勺耗油和姜片、八角、桂皮炒勻，加足量熱水沒(méi)過(guò)豬蹄燒開(kāi)。
9、加入泡好的黃豆燒開(kāi)。
10、轉(zhuǎn)高壓鍋燜四十分鐘或直接用小火加蓋燜兩個(gè)小時(shí)，開(kāi)蓋后轉(zhuǎn)大火收濃汁水即可。
11、裝盤(pán)，上桌啦。
? ?以上就是孕婦黃豆燉豬蹄的制作方法，只需要簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的幾個(gè)步驟，就可以帶來(lái)我們身體的健康，在制作過(guò)程當(dāng)中，也需要講究一定的方法和技巧，比如黃豆一定要先泡好，泡的時(shí)間長(zhǎng)一些，這樣黃豆當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，才能夠燉到湯里面，容易讓孕婦吸收。
? ?黃豆燉豬蹄，是兩種不同的食物，黃都屬于一種植物，黃豆當(dāng)中含有了豐富的大豆蛋白，很多的藥物都是從黃豆當(dāng)中提取的，黃豆的制作方法是多種多樣的，我們平時(shí)所吃的豆腐，所喝的豆?jié){，都是黃豆制作而成的，黃豆燉豬蹄作為一種美味的食物，下面我們就一起來(lái)了解一下，該種食物的制作方法。
折疊 做法一
制作食材
食用油15克，料酒2小匙，胡椒粉1小匙，精鹽2小匙，味精1小匙，
制作流程
1.豬蹄洗干凈剁成塊，生姜洗干凈切成片，芹菜洗凈去葉切段，黃豆燉豬蹄
2.鍋內(nèi)加水燒開(kāi)，放入豬蹄塊、料酒，用大火煮去豬蹄的血水，撈起待用，
3.鍋內(nèi)下油，待油熱時(shí)下生姜片、豬蹄爆炒，盛入砂鍋內(nèi)，加入水、黃豆，用小火燉約30分鐘至湯汁白，放入精鹽、味精、芹菜，撒入胡椒粉，出鍋即可。
特點(diǎn)：
美顏養(yǎng)膚，湯濃味香。
廚師一點(diǎn)通：
如果先將黃豆煮熟，再同煮好的豬蹄一起燉，這樣可以去掉豆腥味。
折疊 做法二
制作食材
豬蹄。黃豆。輔料：紅糖。燉肉老抽。料酒。蔥。姜。八角。桂皮。鹽。黃豆燉豬蹄
雞精。
制作流程
1.黃豆泡發(fā)5小時(shí)。
2.豬蹄用水煮開(kāi)，把水倒出。再次用水煮開(kāi)，把水倒出。(去浮沫，去腥)
3.在高壓鍋中放入豬蹄和黃豆，適量燉肉老抽，紅糖，料酒以及八角，桂皮，蔥姜。一小勺鹽。放入沒(méi)過(guò)豬有關(guān)黃豆燉豬蹄圖片(13張)
蹄的水。
4.高壓鍋大火煮開(kāi)，小火20分鐘左右。
5.開(kāi)蓋放入雞精，大火收汁。
折疊 做法三
豬蹄2個(gè)
黃豆100克
姜適量
料酒適量
鹽適量
1. 黃豆提前泡發(fā)，冷水的話最好隔夜泡，我用的是熱水，泡了1個(gè)多小時(shí)，可以去掉豆腥味。如果不喜歡吃豆皮，可以輕輕搓幾下，泡完的黃豆很容易去皮的。
2. 冷水鍋燒開(kāi)，放入豬蹄汆一下，撈出沖洗干凈。
3. 湯鍋內(nèi)加足量冷水,放入洗凈的豬蹄,加入蔥段和姜片,大火燒開(kāi),撇干凈浮沫,加入料酒去腥,燒開(kāi)后放入黃豆轉(zhuǎn)小火燉2小時(shí)。
4. 燉的過(guò)程中記得用湯勺翻幾下，以防粘鍋。
5. 撈出蔥段，加適量鹽調(diào)味，喝前撒上小蔥末。
6. 滋補(bǔ)潤(rùn)燥又美容的黃豆燉豬蹄就做得了，趕快喝一碗吧!
? ?以上就是黃豆燉豬蹄的制作方法，在這里小編要為大家提供一些意見(jiàn)，比如在制作之前，為了讓黃豆的營(yíng)養(yǎng)，充分的燉到豬蹄的湯當(dāng)中，一定要先將黃豆泡很長(zhǎng)的時(shí)間，至少要泡一個(gè)小時(shí)以上，，在制作的過(guò)程當(dāng)中，也要把握好時(shí)間和溫度，這樣才能夠制作出美味的食物。
黃豆燉豬蹄是一道很受歡迎的菜肴，更是我們的餐桌上作為營(yíng)養(yǎng)菜的必需品，黃豆可以提高人體免疫力還有明顯的降血壓，降血脂的功效，特別是對(duì)于很多女性出現(xiàn)的更年期綜合征，包括保持皮膚的q彈水嫩，都是有著很好的功效一道產(chǎn)婦黃豆燉豬蹄的做法來(lái)為大家分享一下其中制作的過(guò)程又是怎樣的呢!
至于二者的搭配，有中醫(yī)理論為證：黃豆燉豬蹄味甘咸性平，有補(bǔ)血通乳、養(yǎng)顏美容，益氣和中，生津潤(rùn)燥之功效;并有防止缺鐵性疾病、預(yù)防動(dòng)脈硬化、促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育、增強(qiáng)記憶力及抗炎癥、抗?jié)?、降血脂的作用?/p>
燉豬蹄時(shí)間不宜太長(zhǎng)，否則會(huì)影響口感，還會(huì)使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值受到影響。燉的時(shí)候可以用筷子插一下豬蹄，如果非常容易插進(jìn)去，就說(shuō)明已經(jīng)燉好了。
豬蹄含脂肪較多，慢性肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石等患者最好少吃或不吃為妙。
食譜原料
豬蹄2只、水發(fā)黃豆100克
調(diào)料:料酒、醬油、鹽適量，蔥花、姜末各1小勺
制作方法
1.將豬蹄去毛，收拾干凈后切成塊，放入開(kāi)水中燙一下，撈出，沖凈。
2.將蔥花、姜末、醬油、鹽和適量清水放入鍋中煮開(kāi)。
3.將豬蹄塊和黃豆放進(jìn)鍋中，大火燒開(kāi)后改用小火燉爛豬蹄肉和黃豆。加入料酒和醬油，煨盡湯汁后即可出鍋。
適用人群
孕晚期的準(zhǔn)媽媽
健康提示
黃豆?fàn)I養(yǎng)豐富，豬蹄中含有豐富的膠原蛋白。黃豆燉豬蹄是民間常用來(lái)給孕產(chǎn)婦滋補(bǔ)的美味。
這一道產(chǎn)婦黃豆燉豬蹄不光是解決了產(chǎn)婦在生產(chǎn)的過(guò)程當(dāng)中元?dú)獯髠?，?duì)于很多疾病，比如心腦血管疾病，冠心病患者有著不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還可以對(duì)于很多氣血不足，長(zhǎng)期氣血平衡的女性起到滋補(bǔ)的作用。
生活中一些不起眼的食材有時(shí)候卻有很大的妙用。黃豆享有“豆中之王”的美稱，每天吃一點(diǎn)黃豆也是比較好的，而且豬蹄有美容之王的稱號(hào)，所以說(shuō)這兩種食物搭配對(duì)身體是有一定的好處，并且有補(bǔ)腦強(qiáng)身的作用，對(duì)人體健康非常的有益，所以說(shuō)黃豆豬蹄到底怎么燉的呢？下面我們就一起來(lái)看看這個(gè)問(wèn)題吧！
? ? 1.主料：豬手1個(gè) 配料：黃豆50g、干辣椒5個(gè)、花椒 15粒、八角1個(gè)、蔥1根、姜5片 調(diào)料：黃豆醬2大勺、醬油2大勺、料酒2大勺、鹽5克、冰糖6粒
? ? 2.黃豆提前用清水浸泡半小時(shí)，鍋中燒水，水開(kāi)后放入豬手焯燙至變色后撈出瀝干；鍋中加入比平時(shí)炒菜略多的油燒到3成熱，保持中小火放入干辣椒、花椒炸出香味，再放入冰糖；將冰糖炒至溶化，倒入洗凈的豬手翻炒均勻；豬手上色后，放入蔥、姜、八角；
? ? 3.加入料酒和醬油，繼續(xù)保持中小火翻炒；炒至豬手變成棕紅色，放入黃豆；加開(kāi)水沒(méi)過(guò)豬手2/3處，用大火將湯汁燒開(kāi)；撇去表層浮沫，放入黃豆醬，加蓋用中火燜半小時(shí)，直到用筷子能很容易的扎穿豬手，根據(jù)個(gè)人口味調(diào)入適量的鹽即可。
? ? 4.口感獨(dú)特，富含膠原蛋白，增加皮膚彈性。豬蹄對(duì)于經(jīng)常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助于青少年生長(zhǎng)發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度。適宜血虛者食用；適宜年老體弱者食用；適宜產(chǎn)后缺奶者食用；適宜腰腳軟弱無(wú)力者食用；適宜癰疽瘡毒久潰不斂者食用。黃豆：其中的大豆蛋白質(zhì)和豆固醇能時(shí)顯地改善和降低血脂和膽固醇，從而降低患心血管疾病的概率。大豆脂肪富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用。
? ? 5.豬蹄+黃豆:黃豆膳食纖維中的醛糖酸殘基可與豬蹄中的礦物質(zhì)合成螯合物而干擾或降低人體對(duì)這些元素的吸收。
? ? 以上介紹了一些關(guān)于黃豆豬蹄怎么燉的問(wèn)題，我們都知道多吃豬蹄可以增加皮膚的彈性，并且一些孕期的女性容易抽筋這時(shí)候多吃一些豬蹄也是有好處的，大豆經(jīng)常吃也可以保持血管的彈性，所以說(shuō)這兩種食物對(duì)人體的健康有非常大的好處。
在生完孩子之后，產(chǎn)婦的身體處于非常虛弱的狀態(tài)，這個(gè)時(shí)候加強(qiáng)平時(shí)的飲食營(yíng)養(yǎng)是非常重要的，而且還關(guān)系著孩子的母乳喂養(yǎng)。因此，為了讓產(chǎn)婦有一個(gè)好的身體，很多家長(zhǎng)都會(huì)給予一些高營(yíng)養(yǎng)的食物，但像豬蹄這樣的東西又擔(dān)心會(huì)產(chǎn)生影響。那么，產(chǎn)婦能吃豬蹄燉黃豆嗎？下面咱們就來(lái)看看吧。
在坐月子的過(guò)程當(dāng)中，飲食的營(yíng)養(yǎng)非常重要，而豬蹄燉黃豆就是營(yíng)養(yǎng)非常強(qiáng)的一道美食，非常適合產(chǎn)后的女性食用豬蹄燉黃豆，當(dāng)中既含有豬蹄中的膠原蛋白，還含有豆類食品當(dāng)中所蘊(yùn)含的營(yíng)養(yǎng)，是一種非常健康的保健食品，而且黃豆燉豬蹄還具有一定的下奶功效，對(duì)于哺乳期的產(chǎn)后女性來(lái)說(shuō)，是非常好的催乳神器。一些產(chǎn)后媽媽在坐月子期間，奶水非常的少，多吃一些黃豆燉豬蹄和豬蹄湯，就能夠起到下奶的作用了。
現(xiàn)在我們就介紹一下黃豆燉豬蹄的具體做法吧，我們首先需要準(zhǔn)備的就是適量的黃豆和豬蹄，以及適量的配料，比如鹽，黃酒，蔥花，已經(jīng)將等等，將黃豆提前用水浸泡好，浸泡一個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間，然后將生姜洗干凈，切成片狀備用，將大蔥切成段狀備用之后將豬蹄用開(kāi)水煮沸，撇去水面的一些浮沫之后，加入姜片，再倒入黃酒和黃豆，改成小火，慢慢的燜煮將豬蹄和黃豆煮到半軟的時(shí)候再加入鹽，繼續(xù)煮一個(gè)小時(shí)就可以出鍋了。
總之，坐月子期間是可以吃豬蹄燉黃豆的，豬蹄燉黃豆的，營(yíng)養(yǎng)非常的強(qiáng)，能夠起到催乳以及補(bǔ)充膠原蛋白的功效。對(duì)于增進(jìn)產(chǎn)婦的乳汁分泌，有著非常不錯(cuò)的療效，而且豬蹄當(dāng)中的膠原蛋白還有助于產(chǎn)婦的皮膚健康。吃黃豆燉豬蹄，也能夠讓媽媽的乳汁當(dāng)中含有食物中的多種營(yíng)養(yǎng)，對(duì)寶寶喂養(yǎng)特別有好處。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《豬蹄燉黃豆產(chǎn)婦怎么做呢》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生怎么做”專題。
