豬蹄燉海帶湯怎么做呢
夏季養(yǎng)生湯怎么做。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！鄙钪?，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《豬蹄燉海帶湯怎么做呢》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
? ?豬蹄這種食物相信大家并不陌生，豬蹄湯中含有豐富的膠原蛋白，它可以促進(jìn)我們?nèi)梭w的吸收，同時也可以促進(jìn)青少年的骨骼發(fā)育，幫助青少年去更好地成長，又能夠改善青少年?duì)I養(yǎng)不良的癥狀，那么海帶做的一種海產(chǎn)品，里面含有豐富的碘元素，預(yù)防甲狀腺腫大，那么豬蹄燉海帶湯，怎么做呢！
材料
豬蹄2-3個，海帶100g，鷹嘴豆2-3把，姜末1撮，花椒幾粒
做法
1、豬蹄洗凈，用明火將殘留的毛燒干凈，然后刮洗干凈。用一把鋒利的刀沿骨縫將豬蹄卸成小塊，放入大鍋內(nèi)加水煮去污物，再洗凈。
2、海帶泡發(fā)，洗凈，切塊。
3、不銹鋼高壓鍋，放入豬蹄塊、海帶、鷹嘴豆、姜末、花椒，加水至沒過原料，傳統(tǒng)高壓鍋，上汽后小火煮40分鐘，至肉軟爛脫骨。
4、放氣后，調(diào)一點(diǎn)海鹽調(diào)味。
5、蘸料：用了最省事的辦法 - 美樂香辣醬一大匙，加糖、老抽、香油、姜末、蒜末、高湯一起調(diào)勻就行了。
材料
原料：豬蹄
配料：海帶，黃豆，紅棗，食鹽，白糖
做法
1、先將豬蹄用熱水焯下去膻味。
2、加熱水，把焯好的豬蹄放入砂鍋內(nèi)，加適量的食鹽和白糖。
3、開蓋，將豬蹄用中小火煲半小時以上。
4、再加少量的熱水，放入紅棗、黃豆煲20分鐘。
5、最后放入海帶煲10分鐘即可。
? ?以上就是豬蹄燉海帶湯的制作方法，相信經(jīng)過我的介紹，大家對各種美食已經(jīng)有了非常詳細(xì)的了解，只需要簡單的幾個步驟就可以制作出非常美味的食物，當(dāng)豬蹄當(dāng)中也可以加入一些其他的蔬菜或者是中藥，比如黃豆，桂圓、當(dāng)歸、紅棗、山藥等等。
ys630.coM延伸閱讀
? ?豬蹄和海帶分別屬于兩種不同的食物，但是對我們的人體的功效都是不能忽視的，豬蹄當(dāng)中含有了很多的膠原蛋白。可以促進(jìn)青少年的身體發(fā)育，也能很好的預(yù)防老年人的骨質(zhì)疏松等多種疾病。海帶當(dāng)中則含有了膠原蛋白，可以讓我們的皮膚更有彈性，那么豬蹄燉海帶怎么做呢？下面就讓我們一起去學(xué)習(xí)一下吧。
材料
豬蹄(后腿)3斤
干海帶一張(約100克)
蔥適量
冰糖約10克
草果約5克
三奈約5克
桂皮約6克
干辣椒適量
姜適量
紅蔻適量
八角適量
茴香適量
制作步驟
1把豬蹄表皮用火焰燒至變黃變黑，再用刷子蘸水刷干凈，恢復(fù)至白皮略帶黃。將豬蹄砍成稍大的塊。這幾個步驟在市場加工肉類的店有專門的人加工。自己省事了。2將砍好的豬蹄洗凈，加料酒焯水，瀝干備用。
3準(zhǔn)備好各種香料。4鍋里放少量油，油熱下入冰糖炒化后等糖油變黃起泡，倒入蹄花翻炒幾下，加入香料及老姜，翻炒三分鐘后加入生抽少許，翻勻。5炒上色的蹄花倒入大燉鍋，加開水，水要多一點(diǎn)，沒過蹄花約3厘米左右。中小火燉半小時，轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)燉半小時。
6海帶提前泡好，切成2厘米寬的片，加入燉鍋與蹄花一起燉三十分鐘。加海帶時加食鹽。7待湯汁變濃，蹄花軟爛時，盛出蹄花，撒上蔥花就好了。
小貼士
1、豬蹄選后腿更好，肉更多。蹄子要先用火燒皮，去毛去腥。
2、如果不喜歡吃甜味，可以全部改為加鹽和醬油。喜歡吃辣就多加辣椒。香料可根據(jù)個人口味適當(dāng)調(diào)整。
3、加開水一次性加夠。別先放鹽，否則不易燉爛，在燉到肉比較軟時加鹽。
材料
豬蹄2-3個，海帶100g，鷹嘴豆2-3把，姜末1撮，花椒幾粒
做法
1、豬蹄洗凈，用明火將殘留的毛燒干凈，然后刮洗干凈。用一把鋒利的刀沿骨縫將豬蹄卸成小塊，放入大鍋內(nèi)加水煮去污物，再洗凈。
2、海帶泡發(fā)，洗凈，切塊。
3、不銹鋼高壓鍋，放入豬蹄塊、海帶、鷹嘴豆、姜末、花椒，加水至沒過原料，傳統(tǒng)高壓鍋，上汽后小火煮40分鐘，至肉軟爛脫骨。
4、放氣后，調(diào)一點(diǎn)海鹽調(diào)味。
5、蘸料：用了最省事的辦法 - 美樂香辣醬一大匙，加糖、老抽、香油、姜末、蒜末、高湯一起調(diào)勻就行了。
? ?以上就是豬蹄燉海帶怎么做呢的詳細(xì)解答。健康是一個備受關(guān)注的話題，我們該怎么吃的更健康，在食物搭配和日常的飲食習(xí)慣中一定要特別的注意，豬蹄和海帶的搭配，就符合了養(yǎng)生的標(biāo)準(zhǔn)，可以給我們帶來更多的健康，可以讓我們生活的更好。
? ?今天小編為大家?guī)砹艘坏烂朗?，豬蹄燉花生和海帶，這是一道符合了養(yǎng)生標(biāo)準(zhǔn)的美食，豬蹄當(dāng)中含有的膠原蛋白可以提供給我們足夠的鈣元素。而花生作為一種堅(jiān)果，可以提高青少年的記憶力，海帶湯中的碘元素，又能夠預(yù)防，甲狀腺腫大的疾病，那么下面我們就來了解一下，豬蹄燉花生海帶怎么做呢！
材料
豬蹄，花生，黃豆，生抽，老抽，蔥，姜，冰糖，料酒
做法
1、豬蹄切適當(dāng)?shù)膲K，洗干凈，放入熱水，加入料酒、姜片，煮3～5分鐘。
2、撈出豬蹄，加入生抽、老抽、蔥姜、冰糖、料酒腌制片刻。
3、將腌制的好的豬蹄(含腌料)一起倒入砂鍋中，放入提前半天泡好的花生和黃豆，加冷水超過豬蹄水位，大火燒開后，改中小火燉2～3小時即可。
材料
豬蹄，黃豆，花生，姜，蔥，鹽，料酒
做法
1.新鮮豬蹄，買回來洗凈并飛水;黃豆、花生用清水沖洗一下;姜拍破、蔥切段。
2.起鍋倒入清水，放幾塊姜及一湯勺的料酒，將收拾好的豬蹄一起放進(jìn)去。
3.大火煮開后再煮3~5分鐘，然后撈出再次沖洗。這樣做是為了去除豬蹄的腥臊味。
4.將所有的原材料統(tǒng)統(tǒng)放進(jìn)湯鍋中，一次加夠清水。
5.中火燒開，若還有浮末，此時可以撇出。
6.之后蓋好蓋子，微火慢燉約3~4個小時?；鹨欢ㄒ。灰屍浞序v，保持鍋內(nèi)微微冒泡即可。中間要偶爾地攪拌一下，防止粘鍋。
7.出鍋前，可以加些許雞精調(diào)一下味即可。
材料
豬蹄，花生，蔥，姜，冰糖
做法
1、豬蹄剁塊，花生浸泡，蔥切段、姜切片，鍋中水燒開將豬蹄焯燙。
2、爆香蔥姜和大料，入豬蹄翻炒，淋料酒、老抽、生抽、加冰糖炒約5分鐘，加搗碎的腐乳和腐乳汁，翻炒至上色 。
3、加入適量清水燒開后轉(zhuǎn)入燒鍋，放入泡好的花生，小火燉約1個半小時，轉(zhuǎn)入炒鍋開大火收汁~
? ?以上就是豬蹄燉海帶花生的制作方法，簡單的幾個步驟就可以做出美味的食物，當(dāng)然也需要人火慢燉，用心做出來的美食才更美味，才能夠發(fā)揮食物的營養(yǎng)價值，海帶和花生，對我們的人體有很大的幫助作用，所以是健康，溫補(bǔ)的食物，多吃一些對身體有好處。
? ?豬蹄和海帶分別屬于兩種不同的食物，臘豬蹄的做法已經(jīng)傳承了百年的歷史，作為南方的一道美食，臘豬蹄，還有那豐富的膠原蛋白，它可以對女性的皮膚起到美容養(yǎng)顏的功效，也可以排除我們腸道內(nèi)的毒素，那么下面小編就給大家講解一下那豬蹄燉海帶怎么做呢！希望大家能夠喜歡這道美食。
原 料：
臘豬蹄、姜蒜、花椒、干辣椒、料酒、生抽、剁椒、海帶、鹽。
特 色:
美食感恩季——為父母煮一碗鄉(xiāng)意濃濃的臘豬蹄燉海帶。
操 作:
1、臘豬蹄洗凈剁塊兒放入鍋中，加入姜蒜、花椒和干辣椒。
2、加入適量的清水。
3、加入料酒和生抽大火煮開。
4、開鍋后加入剁椒轉(zhuǎn)中火燉四十分鐘。
5、加入海帶再燉二十分鐘，起鍋前適量加鹽即可。
貼 士：
1、臘豬蹄本身就很香，所以調(diào)料不用加太多;臘肉是腌制品，鹽適量加入。
2、臘豬蹄，屬于臘肉中最精華的部分，每年過年它都是孝敬長輩最好的禮物，也是饋贈親朋好友最好的禮物，所以每年到了儲存臘肉的時候，爸媽都會買上好多豬腿熏上，一部分送給親友，另一部分就會帶到我們家，然后慢慢享受這美味。每次吃到這個，爸媽都會覺得還是家鄉(xiāng)的味道最美，也順便解一下鄉(xiāng)愁。
3、這次我給里面加入了海帶，因?yàn)楹У臓I養(yǎng)價值很高，海帶含碘量極高，是體內(nèi)合成甲狀腺素的主要原料，常食可令秀發(fā)潤澤烏黑。海帶具有一定的藥用價值，因?yàn)楹е泻写罅康牡?，碘是甲狀腺合成的主要物質(zhì)，如果人體缺少碘，就會患“粗脖子病”。海帶中還含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。甘露醇與碘、鉀、煙酸等協(xié)同作用，對防治動脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病，都有較好的效果。海帶中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，對心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。中醫(yī)認(rèn)為，海帶性味咸寒，具有軟堅(jiān)、散結(jié)、平喘、通行利水、祛脂降壓等功效，并對防治矽肺病有較好的作用。海帶膠質(zhì)能促使體內(nèi)的放射性物質(zhì)隨同大便排出體外，從而減少放射性物質(zhì)在人體內(nèi)的積聚，也減少了放射性疾病的發(fā)生幾率。
? ?豬蹄的功效是不容忽視的，海帶也是同樣的，海帶當(dāng)中含有了豐富的碘元素，它可以有效地預(yù)防甲狀腺腫大這樣的疾病，那么為了我們生活的更加健康，多吃一些對自己的身體有益的食物，豬蹄燉海帶，就是其中的一種，是養(yǎng)生保健食物之一。
海帶燉豬蹄非常的美味，而且其實(shí)這一道食物對我們的身體保健更加有利，尤其是對女性來說，能夠幫助補(bǔ)氣血改善肌膚的狀況，因?yàn)榭梢愿玫难a(bǔ)充膠原蛋白，預(yù)防衰老。
一、做法
1把豬蹄表皮用火焰燒至變黃變黑，再用刷子蘸水刷干凈，恢復(fù)至白皮略帶黃。將豬蹄砍成稍大的塊。這幾個步驟在市場加工肉類的店有專門的人加工。自己省事了。
2將砍好的豬蹄洗凈，加料酒焯水，瀝干備用。
3準(zhǔn)備好各種香料。
4鍋里放少量油，油熱下入冰糖炒化后等糖油變黃起泡，倒入蹄花翻炒幾下，加入香料及老姜，翻炒三分鐘后加入生抽少許，翻勻。
5炒上色的蹄花倒入大燉鍋，加開水，水要多一點(diǎn)，沒過蹄花約3厘米左右。中小火燉半小時，轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)燉半小時。
6海帶提前泡好，切成2厘米寬的片，加入燉鍋與蹄花一起燉三十分鐘。加海帶時加食鹽。7待湯汁變濃，蹄花軟爛時，盛出蹄花，撒上蔥花就好了。
二、小貼士
1、豬蹄選后腿更好，肉更多。蹄子要先用火燒皮，去毛去腥。
2、如果不喜歡吃甜味，可以全部改為加鹽和醬油。喜歡吃辣就多加辣椒。香料可根據(jù)個人口味適當(dāng)調(diào)整。
3、加開水一次性加夠。別先放鹽，否則不易燉爛，在燉到肉比較軟時加鹽。
黃豆海帶燉豬蹄是一道很有營養(yǎng)的佳肴，它受到了很多人的歡迎，這道佳肴不僅味道鮮美，而且在豬蹄的肉質(zhì)上，更是十分的可口，是一道讓我們吃了還想吃的佳肴，那它在營養(yǎng)價值上也是很高，黃豆和海帶擁有的營養(yǎng)元素都很多，而且在補(bǔ)充營養(yǎng)上，也給人體帶來很大幫助。
那豬蹄含有的營養(yǎng)物質(zhì)更是十分的寶貴，不僅適合各類人群的食用，同時搭配黃豆和海帶，讓豬蹄的營養(yǎng)價值更豐富些，對促進(jìn)人體的各部位發(fā)展都是有著很好的效果，因此黃豆海帶燉豬蹄是很不錯美味選擇哦!
黃豆海帶燉豬蹄做法
材料
原料：干海帶1片、豬蹄2只、黃豆1小碗。
配料：蔥結(jié)、姜片、蒜粒3-4瓣、花椒、八角1顆、桂皮1小節(jié)、草果、香葉2-3片。鹽、料酒。
做法
1、準(zhǔn)備工作，干海帶放淘米水中泡發(fā)，清洗去除沙粒和表面臟污，再用清水漂凈備用。
黃豆提前泡發(fā)備用;豬蹄常溫解凍后洗凈備用。
2、鍋內(nèi)坐水，放花椒少許，生姜1塊拍碎，下切塊豬蹄，加入一勺料酒，煮至血腥浮沫起，撈出沖凈浮沫備用。
3、鍋內(nèi)注入少許油加熱，下姜片、蒜粒、花椒、八角、桂皮、草果、香葉，中小火煸香，加入1中的豬蹄翻炒，噴少許料酒，翻炒掂勻后，將所有材料倒入砂鍋。
4、砂鍋一次性加足清水，放入香葉及姜結(jié)，大火煮開后，加入1中的黃豆，稍加攪拌均勻加蓋轉(zhuǎn)中小火燉煮(約需1個半鐘)。
5、將1中的海帶切條或切塊，豬蹄起鍋前30分鐘左右放入，與豬蹄、黃豆一同煨燉。
6、豬蹄煨燉到可用筷頭輕松戳透、骨肉易分時熄火，調(diào)入適量精鹽(海帶帶少許鹽味，要酌情加鹽)，撒上少許蔥末即可。
黃豆海帶燉豬蹄在制作上，是比較復(fù)雜的，尤其是豬蹄的處理，一定要清洗干凈，因此它花費(fèi)的時間長些，但是在其他方面上，它比較任何菜的價值都很高，所以我們在平時有時間的情況下，也都是可以多制作下這類的佳肴，對促進(jìn)身體健康，有著很大的幫助。
延伸閱讀：
健康養(yǎng)生 黃豆的10種保健功效黃豆的功效與作用 黃豆7大功效與作用黃豆的營養(yǎng)價值 黃豆知識大普及預(yù)防高血壓 多給孩子吃點(diǎn)黃豆黃豆含有的抗癌物質(zhì)腎臟病低蛋白者是否適合吃黃豆現(xiàn)在的生活條件是越來越好。人們在使用食材的時候想盡辦法來讓這些食材搭配的營養(yǎng)均衡一些。生活條件的改善，使得人們的思想觀念也由此轉(zhuǎn)變。黃豆豬蹄和海帶這樣的食材在我們家庭當(dāng)中去用的還是很廣泛的。下面我們就來簡單的了解一下有關(guān)于黃豆豬蹄海帶湯這樣的問題。
? ? 1.材料：豬腳3個，泡好的黃豆適量，干海帶1把，蔥，姜，花椒，大料，醋
? ? 2.干海帶要在其一天泡上備用，豬腳切成四半，要把豬腳上的毛拔干凈哦！豬腳弄好后稍微用開水在燙一下血水，再放入鍋內(nèi)加水，加入蔥姜、花椒、大料來煮。大火煲30分鐘，隨時撇去浮沫。改中火火，放入黃豆繼續(xù)煲制40分鐘。此時將海帶和枸杞放入，開大火繼續(xù)煲30分鐘。我們這道美味、養(yǎng)顏、湯色奶白的海帶黃豆豬蹄湯就可以上桌啦。對了，別忘了添加鹽和雞粉.
? ? 3.豬蹄：《本草圖經(jīng)》認(rèn)為可行婦人乳脈，滑肌膚。漢代名醫(yī)張仲景就有一個“豬膚方”，就指出豬蹄上的皮有“和血脈，潤肌膚”的作用。
? ? 4.豬蹄的最佳烹調(diào)方式就是做湯，而海帶與豬蹄一起煮出來的湯，可謂是超營養(yǎng)的極品美味。黃豆和海帶都能夠降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓。正好可以中和豬蹄所含的膽固醇。湯表面比較油，可待稍微冷卻后拂去表面油層再喝。
? ? 5.3干海帶的漲發(fā)基本上需要3-4個小時，如質(zhì)地較硬的，浸泡時間可相對長一點(diǎn)，但也不要超過6小時，因?yàn)榻輹r間過長，海帶中的營養(yǎng)物質(zhì)，如水溶性維生素、無機(jī)鹽等會溶解于水，營養(yǎng)價值就會降低。浸泡時最好換一兩次水。當(dāng)然，如果您購買是鮮海帶，只需洗凈即可。然后將海帶切成規(guī)則的形狀。
? ? 以上就黃豆豬蹄海帶湯這樣的問題進(jìn)行了簡單的描述。上面的講解非常的詳細(xì)希望在很大程度上能夠幫助到很多家庭，來了解怎樣去做。我們在平時的時候食用糖類也是對我們身體的非常有效的一個滋補(bǔ)方式。合理膳食現(xiàn)在尤為重要。
? ? 豬蹄和蓮藕這兩種食物相信大家并不陌生，豬蹄當(dāng)中含量最多的便是膠原蛋白這種元素，膠原蛋白一方面可以促進(jìn)青少年的身體發(fā)育，起到強(qiáng)身健骨，促進(jìn)骨骼發(fā)育的功效，當(dāng)然它也可以預(yù)防老年人骨質(zhì)疏松等多種疾病，蓮藕雖然味道發(fā)甜，但是不會導(dǎo)致糖分的積累。那么下面我們就去了解一下，蓮藕燉豬蹄湯怎么做呢！
先介紹下這個湯的功效吧：這個湯補(bǔ)氣養(yǎng)血，豬蹄含有豐富的膠原蛋白，對皮膚很好。而且還有豐胸的作用呢，花生補(bǔ)血潤燥，蓮藕也有很好的美容效果，所以說秋冬食用很好哦。
原料： 1.豬前蹄2只 2,蓮藕一節(jié)，一斤2兩 3，花生米一把 4，生姜一小塊 5，作料：食鹽，雞精 .......
步驟：
1.在買豬蹄的時候叫服務(wù)員把每個豬蹄剁成六小塊了，回家就省事了
2，把蓮藕去皮，切成2*2CM的小塊。然后放在涼水里浸泡備用(放在水里是為了防止蓮藕氧化變色，就不好看了)
3，燒一鍋水燒至50度左右的時候把豬蹄放入抄一遍，去除血水和沫沫
4，把抄過的豬蹄放入鍋中，加入生姜片放水，等水沸騰后轉(zhuǎn)文火燉2個小時(這時豬蹄就已經(jīng)爛了，湯也變成了乳白色的)
5，用文火燉了兩個小時后，加入花生米燉半個小時
6，加入蓮藕燉半個小時(蓮藕很容易熟，所以不用放太早) 7，加入食鹽，雞精調(diào)味，20分鐘后，美味的湯湯就做好了哦
注意事項(xiàng)：
1,不能過早的放入食鹽，第一，過早的放鹽會阻礙蛋白質(zhì)的凝固，第二，鹽放太早的話，燉兩個小時候水蒸發(fā)了，到時候會發(fā)現(xiàn)原本調(diào)好的湯湯就變咸了
2,不需要放太多的調(diào)味品。原汁原味最好喝了
3.必須要趁熱喝 才能保證湯的鮮美
? ?以上就是蓮藕燉豬蹄湯的制作方法，首先不要過早的去放鹽，因?yàn)檫@樣會導(dǎo)致，湯中的蛋白質(zhì)凝固，會讓食物變得特別咸，并且也會導(dǎo)致營養(yǎng)價值大大的流失，其次，不要放太多的調(diào)味品，這樣會改變了食物的性質(zhì)，小編提示的這兩點(diǎn)，一定要特別的去注意。
? ?說到豬蹄，相信大家對這樣的食物并不陌生，豬蹄還是一種溫補(bǔ)的食物，是身體恢復(fù)的必備補(bǔ)品，很多生病的患者，會通過吃豬蹄的方法來快速的補(bǔ)充營養(yǎng)，豬蹄的做法是多種多樣的，下面小編也為大家?guī)硪坏烂朗常蔷褪秦i蹄燉花生湯，那么下面我們就一起來了解一下這道美食的做法吧。
材料
豬手2個，姜3片，蔥1根，花生，芝麻
做法
1、將豬手洗凈，剁成小節(jié);
2、放入電飯鍋內(nèi)，加入水沒過豬手，電飯鍋燒開;
3、這時，準(zhǔn)備姜三片，蔥一根，花生芝麻少許;
4、將湯內(nèi)的浮末去除，加入姜三片、蔥一根、花生、芝麻少許煮一個小時即可。
小訣竅
不用擔(dān)心水會出來，吃的時候放入少許的鹽就好了。
菜譜簡介
花生湯是福建的特色甜品。這道甜品最大的特點(diǎn)是花生的軟、糯、香、甜，入口即化。在福建，可以吃到好幾種味道的花生湯，有加了椰漿和牛奶燉制的，也有不加椰漿和牛奶，只用去皮的花生和清水來熬制。我比較喜歡有椰漿奶香味的，感覺口感更好些。
材料
生花生米100g，芋頭100g，牛奶200ml，椰漿150ml，白砂糖30g。
做法
生花生清水浸泡3小時。去皮。
高壓鍋內(nèi)注入550ml清水，放入去好皮的花生，煮開之后小火壓煮45分鐘至花生軟爛。
芋頭去皮洗凈，入蒸鍋蒸制40分鐘取出。切成小丁。
奶鍋內(nèi)注入200ml牛奶、150ml椰漿、30g白砂糖，小火煮制糖融，拌入煮好的花生和芋頭丁，小火煮制牛奶微沸即可。
? ?以上就是豬蹄燉花生湯的具體做法，經(jīng)過我的講解相信大家有了比較充分的了解，其實(shí)還可以在豬蹄內(nèi)加入了蓮藕、海帶等食物，這些食物都是有助于我們身體健康的食物，豬蹄和花生的滋補(bǔ)功效是不容忽視的，希望以上的方法能夠給大家?guī)韼椭?/p>
? ?豬蹄和海帶分別是兩種不同的食物，豬蹄當(dāng)中含有的營養(yǎng)價值是非常高的，它可以有效地促進(jìn)青少年身體發(fā)育，還可以預(yù)防老年的骨質(zhì)疏松，當(dāng)然還在當(dāng)中也含有豐富的碘元素，能夠有效，預(yù)防甲狀腺腫大這種疾病，那么下面我們就來詳細(xì)的了解一下，豬蹄燉海帶花生怎么做呢？
材料:
豬手1個，花生3把，干海帶30克，陳皮1條，姜1片，八角1片，桂皮1片，干辣椒1個，干山楂10片
做法:
1.干海帶泡三個小時，用軟刷正反各洗兩遍并清水沖干凈，切15厘米左右長條并打成結(jié)。
2.豬手飛水后洗干凈并控干，一點(diǎn)油潤鍋后，放姜后，把豬手也放進(jìn)去反復(fù)翻炒，煸干水分并略煎豬皮，倒兩勺料酒，放大半鍋水沒過所有材料，燒開撇去浮沫.放入花生和海帶.并轉(zhuǎn)小火.
3.湯收一多半時，用筷子輕戳豬手，發(fā)現(xiàn)很容易就穿通了，就放老抽、鹽、糖，小火再燉三十分鐘就好了，全部時間約三個多小時。
大豆含植物性蛋白質(zhì)，有“植物肉”的美稱。人體如果缺少蛋白質(zhì)，會出現(xiàn)免疫力下降、容易疲勞的癥狀。吃黃豆補(bǔ)蛋白，可避免吃肉膽固醇升高的問題。 醋含有氨基酸、糖類、維生素、無機(jī)鹽及醇類，對人體新陳代謝大有好處。黃豆含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和微量元素。常食醋泡黃豆不但可使皮膚細(xì)嫩光滑，皺紋減少，色素變淡。而且還有抗衰延壽之功效。醋豆含有磷脂及多種氨基酸，能促進(jìn)皮膚細(xì)胞的新陳代謝，對減褪面部色素沉著有效 。 醋泡黃豆的做法新鮮黃豆250g、優(yōu)質(zhì)米醋適量。
用醋浸泡黃豆，浸泡15日，每天食用醋泡黃豆5～10粒。首先，醋泡黃豆的做法其實(shí)很簡單，關(guān)鍵在于黃豆一定要是生的，而醋一定要是人工釀造的，只需把買來的黃豆洗干凈后，放入一個廣口瓶內(nèi)，將醋倒入瓶中，淹沒黃豆，可是黃豆只能放在瓶子的二分之一處，因?yàn)榈诙?，你就會發(fā)現(xiàn)黃豆脹起來了，這時再加醋淹沒黃豆，如是者二三次，直至黃豆不再脹高為止。五天后就可食用。
? ?以上就是豬蹄燉海帶花生的制作方法，只需要簡單的幾個步驟就可以制作出非常美味的食物，并且對我們的身體還有特殊的功效，所以說喜歡吃以上所介紹的知道美食的朋友，那就趕緊去嘗試一下吧，最后祝愿您身體健康，萬事如意。
秋季的季節(jié)多喝一些湯水，既可以補(bǔ)充身體有能夠養(yǎng)肝養(yǎng)胃，喝湯有講究，秋天的這個季節(jié)天氣本來就比較干燥，加上生活當(dāng)中的空氣環(huán)境，水分蒸發(fā)的太快，那皮膚就會沒有了光滑q彈的感覺，接下來就為大家推薦一道保養(yǎng)護(hù)膚的湯羹，這一道海帶蓮藕豬蹄湯是一道既滋補(bǔ)又美味的湯羹。
菜譜特色：
豬蹄的膠原蛋白在人的皮膚中起到良好的吸水和保水作用，不缺水的皮膚就會顯得水嫩光滑、結(jié)實(shí)有彈性。豬蹄、雞翅、雞皮、魚皮及軟骨等含膠質(zhì)的食物中，都含有較豐富的膠原蛋白，所以說吃皮補(bǔ)皮。這道湯營養(yǎng)豐富，味道一流。
制作步驟(3)制作步驟發(fā)送至手機(jī)
1、豬蹄洗凈后用沸水略燙幾分鐘取出再沖洗干凈。
2、鍋中加清水煮沸后放入豬蹄和少許姜粉，微火煮至自已喜歡的程度。
3、海帶提前一個晚上泡開，中間換幾次水，豬蹄差不多燉好時加入切塊的海帶，再煮10~20分鐘即可。
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蓮藕豬蹄湯
原料：蓮藕500克。紅豆200克，魚100克，豬蹄250克。
蓮藕豬蹄湯的做法
1.蓮藕洗凈切件，紅豆揀洗凈，魚切碎，豬蹄洗凈斬件。
2.全部用料同時入煲，倒入適量清水，煲4～5小時，即成。
蓮藕豬蹄湯的功效：補(bǔ)血生血，清潤解燥。
蓮藕豬蹄湯
豬蹄的營養(yǎng)價值
豬蹄含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，并含有鈣、鎂、磷、鐵及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素c、維生素D、維生素E、維生素K等成分。豬蹄富含膠原蛋白質(zhì)，多吃可使皺紋推遲發(fā)生和減少，對人體皮膚有較好的保健美容作用..[更多]
以上這一道海帶蓮藕豬蹄湯怎么做，現(xiàn)在也不少的女性朋友們擔(dān)心，喝一些有營養(yǎng)價值的湯羹可能會造成身體發(fā)胖，其實(shí)大家并不用擔(dān)心，因?yàn)樨i蹄當(dāng)中含有較多蛋白質(zhì)和碳水化合物，搭配上海帶的話就可以排泄掉這些蛋白質(zhì)，所以說喝了之后對身體有好處沒有壞處。
隨著生活水平不斷的提高，越來越多的人卻不斷的在忙碌于工作，于是就忽略了自己的飲食質(zhì)量。這樣特別容易導(dǎo)致我們的出現(xiàn)營養(yǎng)不良甚至貧血等疾病，而且長期發(fā)展身體會變得特別的虛弱，但是如果我們調(diào)整好飲食就能避免這樣的事情發(fā)生，其中豬蹄搭配黃豆和海帶煲湯能提高身體的免疫力，但是一定要掌握還制作方法才能將營養(yǎng)展現(xiàn)到最好，下面一起了解下豬蹄黃豆海帶湯怎么做。
豬蹄黃豆海帶湯怎么做
原料：
豬腳兩只、干海帶三片、黃豆一小把、蔥姜適量、鹽適量。
做法：
1、豬腳洗凈從中間劈成兩半；
2、蒸好的干海帶用水泡發(fā)，黃豆泡軟；
3、海帶切菱形塊，豬腳、海帶、黃豆、蔥段、姜片、鹽一起放進(jìn)電壓力鍋；
4、把時間調(diào)到40分鐘，“蹄筋”檔，插好電源；
5、提示燈變綠后，撥安全閥到放氣位置，放好氣后再開鍋蓋。
主要功效
豬蹄和豬皮中含有大量的膠原蛋白質(zhì)，它在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠。明膠具有網(wǎng)狀空間結(jié)構(gòu)，它能結(jié)合許多水，增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝，有效地改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲水功能，使細(xì)胞得到滋潤，保持濕潤狀態(tài)，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚的衰老過程。豬蹄對于經(jīng)常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克膠缺血性腦患者有一定輔助療效。也適用于大手術(shù)后及重病恢復(fù)期間的老人食用。有助于青少年生長發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，豬蹄有壯腰補(bǔ)膝和通乳之功，可用于腎虛所致的腰膝酸軟和產(chǎn)婦產(chǎn)后缺少乳汁之癥。而且多吃豬蹄對于女性具有豐胸作用。
上面就是對豬蹄黃豆海帶湯怎么做的介紹，通過了解以后我們平時工作壓力的時候利用工作之余的時間可以進(jìn)行制作，這樣能很好釋放壓力。并且自己凍死制作食物還能讓家人更好的感受家庭的氣息。
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