番茄雞肉湯的做法
秋天飲食養(yǎng)生雞肉的做法。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！鄙鐣诎l(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。有沒有更好的方式來實現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的番茄雞肉湯的做法，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
眾所周知冬季是對身體進行保養(yǎng)最好的季節(jié)，首先我們要注意飲食的質(zhì)量，平時多喝些湯類能讓我們的覺得特別的溫暖，同時還不會增加我們的腸胃負(fù)擔(dān)，其中番茄雞肉湯及時湯汁鮮美而且營養(yǎng)價值豐富的美食，并且湯汁中帶有番茄的酸甜口味，能很好的促進我們的食欲，下面一起了解下番茄雞肉湯的做法。
番茄雞肉湯的做法
主料:番茄500克,雞肉300克
輔料:紅花10克,萵筍10克
調(diào)料:大蒜(白皮)5克
制作方法
1. 先將300克西紅柿切成6塊，其余打汁。
2. 萵筍擇洗干凈，切片。
3. 大蒜去皮洗凈。
4. 雞肉切成塊，放進鍋內(nèi)，用6杯水煮滾，去除浮油。
5. 將西紅柿和汁放入雞肉鍋內(nèi)，紅花同時放入;煮熟后加萵筍、大蒜調(diào)味即成。
食用價值
據(jù)營養(yǎng)學(xué)家研究測定：每人每天食用50～100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細(xì)菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，番茄富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機酸、纖維素。
番茄中就含有豐富的抗氧化劑。而抗氧化劑可以防止自由基對皮膚的破壞，具有明顯的美容抗皺的效果。
番茄含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素。
上面就是對番茄雞肉湯的做法的介紹，通過了解之后我們平時可以在生活中按照上面的方法進行制作，這樣能讓更好豐富我們的飲食，并且也不會覺得雞肉油膩，保證了飲食的質(zhì)量我們身體才會變得更加的健康，
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番茄是很好的美容養(yǎng)品，因為番茄沒有感光，可以隨便吃，而且美白效果超棒，番茄做成菜之后味道更好。肉類富含高蛋白質(zhì)，經(jīng)常要降低身體體脂率的健身房愛好者們是肉類的主力大軍。番茄滑肉湯是比較家常的，做法簡單，而且適合喜愛美容健身的人。來看下文了解一下。一、番茄滑肉湯的做法材料：豬瘦肉、西紅柿
做法：
1、把切好豬肉片，放入鹽、生姜片、腌制兩分鐘，把生姜片取出，放入淀粉，加入少量的清水。
2、在西紅柿表皮上，稍微劃幾刀。放在碗里，倒入開水，泡一到兩分鐘后取出。把皮去掉，西紅柿切大塊，備用。
3、熱鍋放入西紅柿，大火翻炒，把西紅柿炒碎，根據(jù)人數(shù)，決定清水的量，需要放多少，西紅柿湯煮開了，下入肉片，大火煮3分鐘。
4、出鍋之前，放入胡椒粉和小蔥。如西紅柿滑肉湯煮好后，不是馬上喝的。在出鍋前就先不要放蔥了，等喝湯之前再放入蔥花。
二、番茄滑肉湯的營養(yǎng)價值
1、番茄具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的功效。
2、豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
3、主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。
4、番茄中的類黃酮，既有降低毛細(xì)血管的通透性和防止其破裂的作用，還有預(yù)防血管硬化的特殊功效，可以預(yù)防宮頸癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病;另外
5、番茄中維生素A、維生素C的比例合適，所
杏鮑菇大家并不陌生，是一個比較好的蔬菜，把雞肉和杏鮑菇放在一起做湯營養(yǎng)價值更是很高的。味道鮮美營養(yǎng)價值也特別的高，是一款不錯補養(yǎng)的湯。杏鮑菇當(dāng)中還有很多的營養(yǎng)成分和礦物質(zhì)，可以有效地提高人體的免疫力，對于潤腸和美容也有一定的作用。下面我們就說一下杏鮑菇雞肉湯的做法。
食材用料：
杏鮑菇、雞腿、蔥、生姜、黨參、黨參、黃芪枸、杞子、枸杞子、小香蔥花、鹽、
胡椒粉、胡椒粉、
菜譜做法：
1.杏鮑菇雞腿湯食材。 2.杏鮑菇配料。3.雞腿上切上幾刀，容易入味。4.雞腿入開水鍋內(nèi)焯水撈出?！?.砂鍋放水，然后放入雞腿。6.開鍋后去掉浮沫，然后放入蔥姜和黨參黃芪。7.小火燉1小時候放入杏鮑菇和枸杞大火煮開轉(zhuǎn)小火煮。8.在煮5分鐘左右放入鹽和胡椒粉調(diào)味，然后撒入蔥花和香菜即可。9.做好的湯上桌即可食用。
原 料：杏鮑菇3個 小白菜50克蘇子葉
配 料:·大湯水3杯 ·芝麻鹽少許
作 法：·半個洋蔥 ·蔥一根 ·紅辣椒2個 ·雞肉70克 ·蒜蓉一勺 ·清醬油1勺 ·大醬1勺 ·辣椒粉1勺 ·香油1勺 ·糯米粉3勺 ·水少許
1、杏鮑菇3個洗干凈控干水分，橫切成兩半，然后切成片。 2、小白菜洗干凈后用水煮一下，然后切成一厘米寬的段。 3、蘇子葉切成細(xì)絲，蔥一根斜切成段，紅辣椒切成一厘米寬的椒圈。 4、半個洋蔥切成細(xì)絲，70克牛肉切成薄片。 5、把切好的肉放在大碗里，倒入切好的小白菜，再放蒜蓉一勺、清醬油1勺、大醬1勺、辣椒粉1勺拌均勻。然后倒入鍋內(nèi)小火炒一下，再倒入3杯大湯水，中火煮。 6、蓋鍋蓋煮大概10分鐘左右，倒入大蔥、辣椒、洋蔥、蘇子葉等。然后倒入1勺香油，蓋鍋蓋繼續(xù)煮。 7、煮3分鐘后，用3勺糯米粉和2勺水調(diào)一個糊，倒入湯中。倒入少許的芝麻鹽調(diào)味，繼續(xù)小火煮3分鐘左右即可出鍋。
以上的內(nèi)容就是針對杏鮑菇雞肉湯做法的介紹，希望對大家有一定的幫助，在煮杏鮑菇雞肉湯的時候一定要注意，不要把杏鮑菇煮的太爛了，最好是要等雞肉湯煮一段時間之后然后再把杏鮑菇下鍋里，這樣才不會寶杏鮑菇煮爛了。
說到香菇雞肉湯，相信很多的人都喝過，同時對他的口味，對營養(yǎng)，很多人都特別的贊許，認(rèn)為香菇雞肉湯，能更好地補充自己身體的營養(yǎng)，所以很多人為了能經(jīng)常的喝，想了解香菇雞肉湯的做法，下面就詳細(xì)介紹了做法有哪些?你可以看看是怎樣做的。
香菇雞肉湯
材料：大米、雞脯肉各50克，鮮香菇2朵
做法：
首先，大米洗干凈，用清水浸泡1-2小時。雞脯肉剁成末，加少量鹽、生粉、水拌勻。
接著，香菇洗干凈，切成小丁。湯鍋加適量水，下入大米和香菇丁，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火，熬煮25分鐘。
最后，等粥濃稠時，轉(zhuǎn)大火，放入雞肉末攪勻，再次沸騰時就能關(guān)火了。
溫馨提示：
香菇多為干品，烹制前必須泡發(fā)，有些人泡發(fā)時間過長，有的人用冷水泡發(fā)，這些做法都是不當(dāng)?shù)?。這是因為，香菇中含有一種核酸分解酶，用溫度為80℃的熱水浸泡時，這種酶就會催化香菇中的核糖核酸，分解出具有鮮味的物質(zhì)——烏苷酸。但是，若用冷水浸泡，就不易將這種物質(zhì)泡出;而若泡發(fā)時間過長，則會使香菇中的鮮味大大降低，從而影響香菇的食用價值。
香菇是菇類當(dāng)中是最好的一種菇類，同時營養(yǎng)價值也特別高，所以通過香菇燒的雞肉湯，可以說是色香味俱全，營養(yǎng)價值也很高，所以對于家庭來說，為了保障家庭的營養(yǎng)，經(jīng)常喝香菇雞肉湯，還是相當(dāng)有好處的，所以要對以上的介紹內(nèi)容，了解一下，看看是怎樣做的。
偶然看到一個美食教程，卻不知從何下手，其實只要行動起來，學(xué)一些簡單易做的菜肴，也是可以享受其中樂趣的，番茄雞肉餅的做法方便快速，在出鍋之前，擠入檸檬汁，可以起到提味的作用。
2、把雞肉切片。或者用絞肉機直接攪肉泥
3、把雞肉切末。
4、把雞蛋打碎放在碗里備用
5、攪拌均勻。
6、把切好的雞肉泥放在打好的雞蛋碗里。放入雞精少許鹽攪拌均勻
7、在加入生粉攪拌。
8、用手抓均勻，擠出雞肉球。
9、或者用小勺也可以
10、鍋里放入油。油溫四分熱。
11、油熱七分熱，把雞肉餅放鍋里，用小勺，或者用手?jǐn)D出球，
12、放入油過之后，中火慢慢煎炸，
13、用筷子把雞肉餅翻一下，讓另一面也上色，
14、倆邊都煎炸都上色了，拿出備用
15、煎炸雞肉的油。不用到掉。直接把番茄醬倒入鍋里，加少許料酒鹽，糖，白醋。
16、把雞肉餅放鍋里。
17、晃動鍋。讓雞肉餅上色均勻，等汁收的差不多。勾芡即可。
18、出鍋了。裝在自己喜歡的盤里。
MM們是否學(xué)會了這道菜？番茄雞肉餅是一道人人稱贊的食物，一年四季都可以做來吃，注意食材一定要新鮮，讓你每天都想吃。
? ? 雞湯具有很好的滋補效果，這是很多人都知道的，而雞肉湯中加入香菇會讓湯很鮮美。所以香菇雞肉湯是很多家庭都會做的。其實香菇雞肉湯不僅味美，還具有養(yǎng)顏以及補氣、補血等功效，不過不同的家庭不同的人香菇雞肉湯的做法也有所差別，下面我們就給大家介紹兩種香菇雞肉湯的做法。
香菇雞肉湯的營養(yǎng)價值很高，含有很多的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、及部分維生素。適量喝雞湯可以起到緩解感冒癥狀，提高人體的免疫功能的作用。
做法一
材料：
雞肉、香菇、姜、枸杞、火麻油、鹽
做法：
1、先將材料準(zhǔn)備好、清洗干凈備用
2、鍋中水燒開放入雞肉，焯水3到4分鐘撇去血水，然后撈出
3、在鍋中放入加清水、放入雞肉、兩三片姜
4、等水燒開后再將洗干凈的香菇、枸杞倒入
5、最后慢燉30分鐘左右就可以出鍋了，然后在出鍋前，滴入兩到三滴亦舒堂火麻油。
做法二
調(diào)料： 精鹽、味精、芝麻油適量，熱水兩杯，蔥兩根，姜四片。
做法：
①香菇、干貝丁泡軟，大的斜切為二。
②蔥切段，雞切塊，與姜片、香菇、干貝丁放入深碗中，加香菇、干貝丁液及熱水，高火5分鐘至滾，加鹽、味精、芝麻油即可。
香菇雞肉湯不僅營養(yǎng)豐富、味道鮮美，而且在制作的時候也不麻煩，大家不妨試一試吧。不過很多人都會覺得雞湯喝起來會比較油，其實這也是有解決的辦法的，大家可以先把雞湯放涼，之后把凝結(jié)在湯表面的油撇掉再加熱就可以了。
在生活中，每當(dāng)人們患病住院或做完手術(shù)之后，人們在為其熬湯進行身體滋補的時候，都會選擇熬制雞肉湯，可見，雞肉湯對于患者身體的調(diào)理和恢復(fù)都是有幫助作用的，因此，本文要為大家介紹的烹飪技巧，便是關(guān)于雞肉湯的具體做法。
雞肉，指雞身上的肉，雞的肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，適合多種烹調(diào)方法，并富有營養(yǎng)，有滋補養(yǎng)身的作用。雞肉不但適于熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。但切忌吃過多的雞翅等雞肉類食品，以免引起肥胖。
雞湯味美營養(yǎng)高，且具有抗疲勞美容養(yǎng)顏的功效，一直深受人們的喜愛。德國醫(yī)學(xué)人員經(jīng)過長期研究證實，雞湯是效果良好的家庭“常備藥”，它能幫助人們有效抵御嚴(yán)寒，驅(qū)走流感，如果將雞肉和蔬菜一起燉還可以起到消炎的作用
雞湯特別是老母雞湯向來以美味著稱，“補虛”的功效也為人所知曉。雞湯還可以起到緩解感冒癥狀，提高人體的免疫功能的作用。
四物雞湯
食材：土雞0.5只(凈重900g)、當(dāng)歸8g、熟地10g、白芍5g、川芎5g、紅棗6顆
四物雞湯的做法
1、土雞洗凈，斬塊。
2、雞肉冷水下鍋，屯去血水，洗去浮沫，待用。
3、準(zhǔn)備好當(dāng)歸、熟地、白芍與川芎等4種中藥。
4、準(zhǔn)備好紅棗。
5、紅棗洗凈，紅棗掰去棗核與洗凈的藥材一起放入砂鍋，加入足量清水。
6、大火煮開。
7、加入雞肉。
8、大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮1個小時。
9、熄火，即可實用。
煲湯小貼士：不加鹽的四物雞湯已經(jīng)很美味，各位同學(xué)可以現(xiàn)實意識，若覺得味道淡了，再根據(jù)自己的口味適當(dāng)加點鹽調(diào)味。
雞肉湯的做法有哪些呢?其實，雞肉湯在生活的做法是可以參考文中所述的方式來進行熬制的，而人們在學(xué)會了熬制雞肉湯的時候，也可以根據(jù)喝湯人的體質(zhì)需求或者口味風(fēng)格，而在雞肉湯的食材上多下功夫，但是，需要大家注意的是，雞肉是不能與兔肉和糯米等食物一起吃的。
在以前山藥主要是被用來燉湯和曬干做成中藥材的，在現(xiàn)代社會不少人都喜歡將山藥燙火鍋和麻辣燙吃。但是即使是這樣，山藥的藥用價值也沒有被大家所忘記，因為很多人都喜歡將山藥和雞肉放在一起做湯。因為山藥和雞肉對人體來說都有很強的滋補作用，所以山藥雞肉湯的做法又會是什么呢?
山藥雞湯功效
山藥中淀粉酶、多酚氧化酶等含量非常豐富，該物質(zhì)有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兼?zhèn)涞氖澄?。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。醫(yī)學(xué)臨床上常用山藥治脾胃虛弱、泄瀉等病癥。
山藥中含有大量的黏液蛋白、維生素及多種微量元素，能有效的阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心腦血管疾病，還有延年益壽的功效。
山藥所含的黏液質(zhì)、皂甙，具有滋養(yǎng)、補氣的作用，因此可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治肺虛痰嗽久咳等癥。山藥當(dāng)中的營養(yǎng)成分對于男女補腎也是有一定的好處的，平時腎不太好的人可以常吃哦。
做法推薦
材料：農(nóng)家雞1只，山藥1根，枸杞1小把，蔥姜，料酒，鹽。
做法：
1、雞宰殺后，清理干凈腹腔，剁成小塊，蔥姜洗凈，姜切片，蔥打成蔥結(jié)。
2、切好的雞塊放入鍋中，加入足量冷水，燒開，撇去浮沫，加入一湯匙料酒，放入姜片蔥結(jié)。
3、煮開后轉(zhuǎn)小火，加蓋，慢燉大約30分鐘。
4、山藥去皮切成小塊，加入鍋中，繼續(xù)加蓋燉10分鐘。
5、枸杞用清水沖洗下，開蓋加入，繼續(xù)加蓋燉10分鐘，開蓋加鹽調(diào)味即可。
食用注意事項
搭配禁忌
山藥與豬肝。山藥富維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養(yǎng)價值，故食豬肝后，不宜食山藥。
山藥與黃瓜、南瓜、胡蘿卜、筍瓜。黃瓜、南瓜、胡蘿卜、筍瓜中皆含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。
不適人群
雖然說山藥含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，但山藥屬根莖類食物，淀粉量較高，如果過多食用反而不會降低血糖，而會導(dǎo)致血糖升高。因此，患有糖尿病的人不可一次吃過量的山藥，如果某些患者偏愛食山藥，那么應(yīng)適當(dāng)減少主食的量，否則就會適得其反。
山藥中含有的薯蕷皂苷成分在人體內(nèi)可以合成荷爾蒙，如睪丸激素和雌性激素。因此，對于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人來說都不宜食用。
大家知道參茸有非常豐富的營養(yǎng)價值，雞肉的營養(yǎng)價值就比較高，那么他們兩個在一起做湯的話會有非常好的功效，而且做法非常簡單，非常適合，我們再有時間的時候做給家人嘗一下，同時也可以改善大家的身體狀況，是非常不錯的一個選擇。
參茸雞肉湯的營養(yǎng)價值
參茸雞肉湯可以補充元氣，可以用于溫腎壯陽，尤其對于畏寒怕冷效果是非常明顯的，同時也可以緩解小便的次數(shù)多，腰膝酸軟，經(jīng)常腿疼以及陽痿早泄等癥狀，而雞肉的營養(yǎng)價值也非常的好，對于改善抵抗力，改善身體機能也有很好的作用，經(jīng)常食用可以有很好的效果。
參茸雞肉湯的功效作用
【高麗參】
1.人參含有非常豐富的維生素，葡萄糖和氨基酸，長期服用的話，可以增強皮膚的彈性，能夠很好的改善皮膚的狀況，是非常適合愛美女性的。
2.增強免疫力：高麗參里面含有的物質(zhì)可以有效的增強抵抗力，增強細(xì)胞的免疫，而且服用方法非常簡單，我們可以把高麗參切片，放入碗里加入水，蒸幾個小時就可以服用了。另外一種方法就是直接嚼，每天澆2到3片可以生津提神，這個方法是最簡單的一種服用方法。
3.保肝的作用：高麗參里面含有抵抗肝炎的物質(zhì)，能夠解毒，可以有效的保護肝臟和促進肝臟細(xì)胞再生，同時也可以解酒，我們?nèi)绻耙惶焱砩虾茸砹耍诙煸绯拷婪灼啕悈⒕涂梢粤恕?/p>
4.防癌和抗癌：高麗參里面的含有的成分能夠抑制癌細(xì)胞的增長，也可以控制癌細(xì)胞的轉(zhuǎn)移，經(jīng)常服用的話可以增強對癌細(xì)胞的殺傷力，能夠有非常好的防癌的作用。
【鹿茸】
1.保健作用：鹿茸含有非常豐富的氨基酸和卵磷脂，這些成分能夠很好的提高我們的身體機能，尤其對于身體虛弱，大病初愈的患者是有非常好的保健作用的，而且服用方法也比較簡單。
2.抗疲勞的作用：有很強的抗疲勞的作用，能夠增強我們的耐寒能力，也可以加快傷口的愈合，是非常好的補藥，同時也可以用于補腎壯陽，效果是非常明顯的。
3.促進鈣質(zhì)吸收：鹿茸里面還有的鈣、磷、鎂等很多的元素對我們鈣質(zhì)吸收有很好的作用，尤其對于婦女和兒童有很大的好處，還可以增強心臟、肌肉的功能，同時具有延年益壽的功效。
4.小兒發(fā)育不良：鹿茸含有的成分對于小兒發(fā)育不良、以及生長緩慢有非常好的功效，對于骨軟的癥狀也有非常好的改善的作用。
【雞肉】
1.增強體質(zhì)：雞肉里面含有的蛋白質(zhì)非常豐富，而且也非常容易被人體吸收，能夠很好的增強機體能力，起到強身健體的作用，而且雞肉里面含有非常豐富的維生素等成分，對于增強免疫力，效果也非常明顯。
2.治療營養(yǎng)不良：常吃雞肉可以治療營養(yǎng)不良，畏寒怕冷以及月經(jīng)不調(diào)，貧血等癥狀，雞肉里面含有的成分有補中益氣的功效，可以健脾胃，活血脈，是非常好的食材，而且做法多種多樣，可以根據(jù)個人的口味，用不同的做法來烹飪，都適合每個家庭和每個人。
【參茸雞肉湯】
參茸雞肉湯里面的成分不僅營養(yǎng)豐富，而且有很好的食療作用，對于現(xiàn)在人的體質(zhì)來說，經(jīng)常食用可以有效的改善我們的體質(zhì)，尤其對于緩解疲勞有非常好的作用，非常適合上班族，所以上班族可以學(xué)習(xí)一下這道湯的制作方法，在有時間的時候做一些和家人食用。
參茸雞肉湯做法
準(zhǔn)備雞肉250克左右，參茸適量，準(zhǔn)備一些西洋參，大棗，枸杞，把雞肉處理干凈，然后和配料一起放入鍋內(nèi)，用大火燒開以后轉(zhuǎn)成小火，大概燉兩個小時左右，然后調(diào)味就可以食用。
準(zhǔn)備雞肉200克左右，參須20克，再準(zhǔn)備紅棗十顆，適量的食鹽，把雞肉切成大塊兒，用水焯過以后備用，然后把參須和紅棗處理干凈，用水泡一個小時左右，把雞肉和參須紅棗一起放入電子鍋內(nèi)，按下煮飯的按鈕就可以了，等到跳閘以后，調(diào)味就可以食用，這個方法也是非常簡單的。
參茸雞肉湯的烹飪技巧
1.準(zhǔn)備食材一定要新鮮，藥材一定要保證是真品，清洗食材的時候一定要洗凈，調(diào)味可以根據(jù)自己的口味來選擇，但是一定不要過咸。
2.火候的掌握也非常關(guān)鍵，一定要經(jīng)?？匆幌洛亙?nèi)的湯剩余量，注意準(zhǔn)備藥材一定不要過量，藥材雖然有很好的功效，但是服用過量的話，對身體也是不好的。
參茸雞肉湯的禁忌人群
適宜人群：對于有宮寒不孕，小便次數(shù)多，經(jīng)常腰酸腿疼，腎陽虛，畏寒怕冷，陽痿早泄這些癥狀的人服用效果非常好，尤其對于體質(zhì)虛弱的人，效果是非常好的，而且有很好的抗疲勞的作用，非常適合上班族。
禁忌人群：未成年人盡量不要食用，它的功效是大補的，不和年老體弱、以及患有高血壓和糖尿病的患者、盡量不要食用，而且過敏體質(zhì)者還是不要食用。
不管是參茸還是雞肉都有很好的調(diào)理機體能力的作用，所以放在一起做湯對于我們改善體質(zhì)，增強免疫力的效果是很明顯的，而且他的做法非常簡便，只要掌握好火候一般來說沒有其他的問題，是非常好的和家人分享的一道美味的湯，但是要注意的是假的鹿茸非常多，大家在挑選藥材的時候一定要注意。
常年在外的你，每當(dāng)夜深人靜的時候，是不是總想家？是不是特別懷念媽媽做的好吃的？媽媽做的家常菜固然簡單，但是味道真的很美好。所以，為了一解自己的相思之苦，你為何不自己嘗試學(xué)著做呢？下面，小編就來教大家做番茄雞肉溫沙拉這道菜吧。
2.12將所有蔬菜洗凈。
3.21洋蔥、彩椒、西紅柿切稍大一點的丁，西蘭花掰成小朵。洋蔥泡入水中。
4.平底鍋燒熱，不用放油（腌制雞肉的時候已經(jīng)放過橄欖油了），將雞肉放入鍋內(nèi)煎制。
5.煎雞肉的同時燒一鍋水，放少許油，將西蘭花焯水。
6.雞肉煎制兩面稍稍有些焦黃就可以了。
7.去一個干凈的容器，放入三大勺橄欖油，少許鹽，適量胡椒粉，一個檸檬的檸檬汁調(diào)勻，這樣醬汁就完成了。
8.將所有蔬菜放入醬汁內(nèi)拌勻。
9.煎好的雞肉稍稍放涼，用廚房剪刀剪成和蔬菜大小差不多的丁，放入蔬菜內(nèi)拌勻即可。
也許你以前吃過番茄雞肉溫沙拉，但是你看完上面的介紹，你終于知道它是如何做出來的吧，還有什么理由你自己動手做呢？
番茄是我們平時經(jīng)常吃到的一種蔬菜，但是說往往一說到番茄很多人首先想到的就是番茄炒蛋，其實番茄的吃法是非常繁多的，尤其是用番茄煲湯，能夠使湯汁略微帶一點番茄的酸味兒，能很好的增加我們的食欲，番茄雞肉丸湯就是非常美味而且營養(yǎng)價值非常豐富的一種食物，而且也不會讓我們覺得過于油膩，番茄中的大量維生素搭配雞肉中的蛋白質(zhì)，能夠讓我們提供我們身體每天所需要的營養(yǎng)元素，下面一起了解一下番茄雞肉丸湯的做法。
番茄雞肉丸湯的做法
原料： ?
雞肉丸500克、番茄500克、雞清湯1升、清水適量、香菜50克、胡椒碎半茶匙、鹽1茶匙。 ?
做法： ?
1、番茄洗干凈切塊，放入料理機打成茸狀備用。 ?
2、香菜切末備用。 ?
3、雞清湯，加入適量的水、番茄蓉，大火煮開。 ?
4、加入雞肉丸，旺火煮到肉丸浮起。 ?
5、轉(zhuǎn)文火，煮15分鐘。 ?
6、最后加香菜、胡椒碎、鹽調(diào)味。
藥用價值
番茄具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的功效。由于番茄中維生素A、維生素C的比例合適，所以常吃可增強小血管功能，預(yù)防血管老化。番茄中的類黃酮，既有降低毛細(xì)血管的通透性和防止其破裂的作用，還有預(yù)防血管硬化的特殊功效，可以預(yù)防宮頸癌、膀胱癌和胰腺癌等疾??；另外，還可以美容和治愈口瘡（可含些番茄汁，使其接觸瘡面，每次數(shù)分鐘，每日數(shù)次，效果顯著）。
番茄雞肉丸湯的做法非常的簡單快捷，而且食材也都是我們生活中比較常見的，這樣我們掌握好食物的做法能夠豐富我們的生活，尤其是工作之余我們在家里進行制作還能很好的釋放工作中的壓力，并且雞肉丸湯寶寶經(jīng)常食用也是非常的好選擇。
蘑菇雞肉湯的制作方法非常簡單，而且營養(yǎng)豐富，味道非常的濃郁，喝起來鮮香無比，如果你也喜歡喝湯，千萬不要錯過，不妨試著做一下?？墒呛芏嗳擞X的湯做起來非常麻煩，如果做不好的話會非常難吃，所以不愿意嘗試做湯。其實蘑菇雞肉湯的做法是非常簡單的，大家不用把它想的太難。
食材明細(xì)：肌肉 100g、蘑菇 100g、 木耳 25g、豬油 15g、料酒 10g、醬油 10g、香油 10g、味精 2g、胡椒粉 2g
1. 將雞塊和蘑菇洗凈，控去水分;
2. 鍋內(nèi)放熟豬油燒熱，用醬油熗鍋，加水100克，沸后加雞塊煮熟;
3. 再加蘑菇、木耳，至開鍋;
4. 加入精鹽、味精、胡椒粉、料酒，淋上香油即成。
健康提示：
1. 蘑菇又稱口蘑，是蕈類中的一種; 具有補中兼清，不燥不滯，增進食欲，有助消化，補益健身的功用;
2. 蘑菇與禽、畜肉同煮湯或同燉，其味香郁尤佳;
3. 據(jù)報道，蘑菇有抗菌作用，凡肺炎、傷寒、肺結(jié)核及腸炎患者，皆可作輔助食療;
4. 現(xiàn)代研究證明，蘑菇還有抑制膽固醇升高以及抗癌等作用;
5. 嫩雞塊含蛋白質(zhì)較高，而脂肪含量卻低，膽固醇含量也低，還含有人體所需的氨基酸;
6. 又適合于健康人，常食之能增強體質(zhì)，降脂減肥，益壽延年。
7. 蘑菇雞肉湯以雞塊和蘑菇為主料，配以黑木耳;
8. 肉質(zhì)鮮嫩，湯清味鮮，具有益氣健身，益壽延年之效;
蘑菇雞肉湯的做法是不是很簡單呢，別看做法簡單，其營養(yǎng)價值可是一點都不低，蘑菇的營養(yǎng)價值非常高，具有提高免疫力和減肥等功效，所以美女也不用擔(dān)心吃這道菜會長肉了，既喝到了營養(yǎng)美味的湯，又不會變胖，真的是一舉多得，大家可以按照上面介紹的做法試著做一下。
眾所周知，雞肉湯呢不僅美味而且富有營養(yǎng)，除此以外，它還可以起到緩解感冒癥狀，提高身體的免疫力的作用，再加上它的做法也不復(fù)雜，所以是老少皆愛的一道湯品哦。下面就由我為大家分享幾種家常雞湯的做法吧。
阿膠棗烏雞湯
主料：烏雞、阿膠、紅棗、龍眼、桑葚、覆盤子
制作過程：老火清燉
作用：養(yǎng)肝、益氣、補血、滋陰
清燉烏雞湯
主料：烏雞1只香蔥2棵 生姜1小塊
調(diào)配料：料酒2小匙 精鹽2小匙味精1小匙
制作過程：
1、烏雞宰殺洗凈，放沸水中焯水，除去血水；
2、把烏雞、料酒、香蔥、生姜放入砂鍋內(nèi)，用大火燒開后，改小火燉2小時，加入精鹽、?味精即可。
烏雞綠豆湯
材料：烏雞一只(約1000 克)，綠豆150克，料酒10克，姜5克，鹽3克。
做法：
1、將烏雞宰殺后，去毛、內(nèi)臟及爪子(這項可以根據(jù)自己的喜好而定);綠豆淘洗干凈，起泥沙;姜拍松。
2、將烏雞放入燉 鍋內(nèi)先用大火沖開，打掉面上的泡泡，加料酒。大火沖10分鐘后放入綠豆。然后用文火燉煮至烏雞熟。加如鹽即可。
功效：養(yǎng)陰退熱、清熱解毒、止渴利尿。
雞肉海參湯
材料 水發(fā)海 參100克，雞脯肉150克，蝦仁50克．黑木耳50克。
調(diào)料蛋清1個，濕淀粉、鹽、醬油、黃酒、清湯各適量。
1．海參治 凈，斜批成片。雞脯肉切成長 方片，用鹽、黃酒、蛋清、濕淀粉抓 勻上漿。蝦仁洗凈，擠干，也用蛋清 上漿。黑木耳入沸水鍋氽透，撈出放 冷水中。
2．沙鍋內(nèi)放清湯、黃酒、醬油、海參， 用旺火燒開，氽入雞片、蝦仁，放鹽、黑木耳即可。
艾梗老雞湯
特色：清香四 溢，味苦辛，對身體保健特別有益處。
原料： 鮮艾梗150克；(曬干的艾梗可以減半) 老母雞1只；(大約1500克左右) 精鹽適量； 生姜10克； 清水適量；
制作： 1、將老母雞放血宰殺，拔毛、去內(nèi)臟，然后洗凈、切成大塊。
2、把生姜洗凈（不要去皮），再拍扁。
3、瓦鍋洗凈，放進老母雞、艾梗、生姜；加入清水。
4、先用猛火 燒開，煮約5分鐘后，轉(zhuǎn)換成小火煮，以水面有滾沸為度，約煮1.5~2小時即可。
5、調(diào)入適量的精鹽即可飲用。
掌握了以上方法，美味的雞肉湯分分鐘做出來！但是，小編在此要提醒大家，并不是所有人都適宜喝雞湯的喲。假如你的胃、膽道或腎臟患有疾病，亦或是你患有“三高”（高血壓、高血脂、高血糖）的某一項的話，最好是不要飲用雞湯。另外有炎癥的人也不能喝雞湯，會不利于炎癥的恢復(fù)。雞湯雖好，飲用之前也要注意喲！
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