山藥雞肉湯
冬季養(yǎng)生羊肉湯。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！彪S著社會的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對錯呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“山藥雞肉湯”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
在以前山藥主要是被用來燉湯和曬干做成中藥材的，在現(xiàn)代社會不少人都喜歡將山藥燙火鍋和麻辣燙吃。但是即使是這樣，山藥的藥用價值也沒有被大家所忘記，因為很多人都喜歡將山藥和雞肉放在一起做湯。因為山藥和雞肉對人體來說都有很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用，所以山藥雞肉湯的做法又會是什么呢?
山藥雞湯功效
山藥中淀粉酶、多酚氧化酶等含量非常豐富，該物質(zhì)有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兼?zhèn)涞氖澄?。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。醫(yī)學(xué)臨床上常用山藥治脾胃虛弱、泄瀉等病癥。
山藥中含有大量的黏液蛋白、維生素及多種微量元素，能有效的阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心腦血管疾病，還有延年益壽的功效。
山藥所含的黏液質(zhì)、皂甙，具有滋養(yǎng)、補(bǔ)氣的作用，因此可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治肺虛痰嗽久咳等癥。山藥當(dāng)中的營養(yǎng)成分對于男女補(bǔ)腎也是有一定的好處的，平時腎不太好的人可以常吃哦。
做法推薦
材料：農(nóng)家雞1只，山藥1根，枸杞1小把，蔥姜，料酒，鹽。
做法：
1、雞宰殺后，清理干凈腹腔，剁成小塊，蔥姜洗凈，姜切片，蔥打成蔥結(jié)。
2、切好的雞塊放入鍋中，加入足量冷水，燒開，撇去浮沫，加入一湯匙料酒，放入姜片蔥結(jié)。
3、煮開后轉(zhuǎn)小火，加蓋，慢燉大約30分鐘。
4、山藥去皮切成小塊，加入鍋中，繼續(xù)加蓋燉10分鐘。
5、枸杞用清水沖洗下，開蓋加入，繼續(xù)加蓋燉10分鐘，開蓋加鹽調(diào)味即可。
食用注意事項
搭配禁忌
山藥與豬肝。山藥富維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養(yǎng)價值，故食豬肝后，不宜食山藥。
山藥與黃瓜、南瓜、胡蘿卜、筍瓜。黃瓜、南瓜、胡蘿卜、筍瓜中皆含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。
不適人群
雖然說山藥含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，但山藥屬根莖類食物，淀粉量較高，如果過多食用反而不會降低血糖，而會導(dǎo)致血糖升高。因此，患有糖尿病的人不可一次吃過量的山藥，如果某些患者偏愛食山藥，那么應(yīng)適當(dāng)減少主食的量，否則就會適得其反。
山藥中含有的薯蕷皂苷成分在人體內(nèi)可以合成荷爾蒙，如睪丸激素和雌性激素。因此，對于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人來說都不宜食用。
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我們大多數(shù)家庭日常生活中都經(jīng)常會吃雞肉，但是雞肉里面加入黃瓜和冬菇做成一道湯它的營養(yǎng)價值是非常高的，而且也可以改善我們的體質(zhì)，讓我們的身體更加的健康，是作用非常明顯的一道湯品，尤其是簡單易學(xué)，非常適合上班族。
黃花冬菇雞肉湯的營養(yǎng)價值
雞肉里面含有的蛋白質(zhì)比較多，而且也有很豐富的氨基酸，很容易被我們的身體吸收，能夠增強(qiáng)我們的抵抗力，有效的強(qiáng)壯我們的身體，而黃花菜里面含有的維生素比較豐富，有止血，消炎，清熱的功效，所以放在一起對我們的身體健康是很有好處的。
黃花冬菇雞肉湯的功效作用
【黃花】
1.防治失眠：黃花菜里面的成分可以有效的緩解失眠和抑郁情緒，經(jīng)常失眠的人可以多食用一些，效果是非常不錯的。而且黃花菜有很好的健腦作用，同時也有比較好的抗衰老的功能，能夠預(yù)防老年人的智力減退，效果非常好。
2.清熱解毒：黃花菜能夠清熱解毒，同時還有抗菌的作用，因此能夠防治傳染，具有明目的功效，而且使用方法也比較簡單。
3.調(diào)理身體：對于產(chǎn)婦來說，黃花菜可以消除產(chǎn)褥期發(fā)生的疼腹部痛，緩解面色蒼白和小便不利的癥狀，尤其對于睡眠不安的癥狀效果非常明顯。
4.降低膽固醇：經(jīng)常食用黃花菜能夠有效的降低血清膽固醇的含量，對于高血壓的患者的康復(fù)是有很好的保健作用的，患有高血壓的朋友可以多食用一些。
5.降肝火：對于肝火過旺的人來說，平時多食用一些黃花菜，能夠很好的緩解，而且對于更年期的婦女效果也比較明顯。
6.防癌的作用：黃花菜里面的有些物質(zhì)可以防治腫瘤，同時可以治療貧血，而且可以緩解我們感覺口渴心煩的癥狀。
【冬菇】
1.預(yù)防疾?。浩綍r經(jīng)常食用冬菇可以預(yù)防，缺乏維生素引起的血磷，血鈣代謝障礙，能夠預(yù)防各種黏膜和皮膚炎。
2.提高免疫力：冬菇里面含有的多糖可以提高我們的免疫力，同時還有延緩衰老的作用，并且能夠降血壓，降低膽固醇，還能夠降低血脂，預(yù)防動脈硬化和肝硬化等疾病。
3.治療作用：食用冬菇對糖尿病和肺結(jié)核等疾病有一定的治療作用，同時也可以治療消化不良和便秘等，而且這種食材購買非常方便，做法又有多樣性，非常適合我們生活中食用。
4.保護(hù)肝臟和防腫瘤：冬菇里面含有的成分有抗病毒，抗腫瘤，增強(qiáng)免疫力的功效，同時對于保護(hù)肝臟也有一定的作用。
5.健胃消食：冬菇可以治療，食欲不佳，脾胃功能虛弱等癥狀，同時還有益氣補(bǔ)血的功效。
6.美容瘦身：冬菇里面含有多種的微量元素，這些物質(zhì)可以抑制黑色素的生成，保持我們的肌膚紅潤，不生皺紋，里面的膳食纖維有助于我們的腸道蠕動，幫助我們清除體內(nèi)的殘留物，對減肥是有很大幫助的，而且還可以改善和預(yù)防便秘的癥狀。
7.健腦：香菇里面含有的氨基酸含量非常高，這些成分與我們的大腦發(fā)育有非常大的關(guān)系，對智力發(fā)育非常有利。
【雞肉】
雞肉的營養(yǎng)價值比較高，而且里面還有很多我們?nèi)梭w必需的成分，無論是對補(bǔ)充營養(yǎng)還是預(yù)防疾病，增強(qiáng)抵抗力，強(qiáng)健身體以及補(bǔ)充鈣質(zhì)都是非常有效的，而且雞肉適合大多數(shù)人群，無論是老人還是小孩都可以食用，是很好的一種補(bǔ)充營養(yǎng)，以及增強(qiáng)我們身體素質(zhì)的食材。
【黃花冬菇雞肉湯】
此湯具有很好的美容養(yǎng)顏、消食健胃的功效。
黃花冬菇雞肉湯的做法
準(zhǔn)備食材：雞肉一斤左右，冬菇一百克，黃花菜一百克，生姜適量，配料有油、鹽、白糖、料酒。把雞肉洗凈切塊兒，冬菇和黃花菜泡水。
鍋內(nèi)加油，然后加入生姜炒香，加入雞肉以后翻炒，然后加入適量的鹽和白糖，再加入適量的料酒，待炒出香味以后，加入黃花菜和冬菇，再翻炒一會兒之后加水，大火燒開以后，改成中火慢燉，待雞肉熟了以后，調(diào)味即可出鍋。
黃花冬菇雞肉湯的烹飪技巧
1.新鮮的黃花菜里面是含有秋水仙堿的，可以造成我們的中毒癥狀，所以需要選用曬干的干菜，注意挑選，顏色暗黃的兩頭有些發(fā)黑的黃花菜，一般來說是天然無添加的，在吃之前需要先用開水焯一下，然后再用涼水浸泡幾個小時左右，而且每次不要放的過多。
2.購買冬菇的時候注意看一下，一般來說好的冬菇是蓋面平滑，大小均勻，用手捏起來有堅硬感，冬菇是要提前用溫水泡開，大約需要一個小時左右，需要用清水沖一下，去掉表面的灰塵，選購雞肉的時候一定要選擇新鮮的，處理雞肉的時候一定要去除雞血，避免湯的味道變得很腥，加水盡量一次性加夠，調(diào)味品盡量不要放得太多，避免影響湯的味道。
黃花冬菇雞肉湯的禁忌人群
適宜人群：對于中老年人，以及日常生活中過度勞累的人是非常適合的，大多數(shù)人群都可以食用，尤其是有耳鳴，心煩，水腫，痔瘡的人食用以后可以很好的緩解這些癥狀。
禁忌人群：對于患有皮膚瘙癢癥的患者，還有患有腸胃病的患者，對于平時痰比較多和胃腸不好的人也應(yīng)該盡量不要食用，尤其是哮喘病的患者食用以后可能會引起喉嚨發(fā)干嘔吐的現(xiàn)象，所以一定要注意一些。
這道湯品里面的幾種食材都是營養(yǎng)非常豐富的，而且對于很多病癥都有一定的預(yù)防和治療效果，我們不妨在有時間的時候做一些給家里的人嘗一下，不僅讓他們可以知道我們的心意，也可以讓他們品嘗到非常好的美食，同時還可以給他們帶來的健康。
雞肉燉山藥對于大部分人來說，是不怎么熟悉的，在大家平常的飲食中也是基本上吃不到的。吃不到雞肉燉山藥這道菜，并不是說雞肉燉山藥很少見，其實(shí)雞肉燉山藥還是屬于比較常見的一種菜肴的，但是一般人卻是不會做來吃的，這和大多數(shù)人的生活習(xí)慣應(yīng)該是有一定的關(guān)系的。所以，對于雞肉燉山藥的做法，知道的人也自然是很少的。
雞肉燉山藥，顧名思義，就是把雞肉和山藥一起燉著吃，但是山藥和一般的食物不一樣，山藥煮著吃是非常容易煮爛掉的，所以在做雞肉燉山藥的時候，就一定要注意好先后的順序問題以及做的時間的長短。那么，下面就來說說雞肉燉山藥的詳細(xì)做法。
材料:農(nóng)家雞1只(土雞)，山藥1根，枸杞1小把，蔥，姜，料酒，鹽
做法
1、雞宰殺后，清理干凈腹腔，剁成小塊，蔥姜洗凈，姜切片，蔥打成蔥結(jié)。2、切好的雞塊放入鍋中，加入足量冷水，燒開。3、撇去浮沫。4、加入一湯匙料酒。5、放入姜片蔥結(jié)。6、煮開后轉(zhuǎn)小火，加蓋，慢燉大約30分鐘。因為我用的是鑄鐵鍋，燉湯比一般鍋?zhàn)右r，所以用砂鍋或者其他鍋?zhàn)訜鯗?，要延長燉的時間。7、山藥去皮切成小塊，加入鍋中，繼續(xù)加蓋燉10分鐘。
8、枸杞用清水沖洗下，開蓋加入，繼續(xù)加蓋燉10分鐘。9、最后開蓋加鹽調(diào)味即可。
山藥冬季莖葉枯萎后采挖，切去根頭，洗凈，除去外皮及須根，用硫黃熏后,干燥;也有選擇肥大順直的干燥山藥，置清水中，浸至無干心，悶透，用硫黃熏后，切齊兩端，用木板搓成圓柱狀，曬干，打光，習(xí)稱“光山藥”。
有滋養(yǎng)強(qiáng)壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、道精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。山藥在食品業(yè)和加工業(yè)上 大有發(fā)展前途。
雞肉放入營養(yǎng)價值如下：
雞肉的蛋白質(zhì)的質(zhì)量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質(zhì)中富含全部必需氨基酸，其含量與蛋、乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源。
雞肉的蛋白質(zhì)含量根據(jù)部位、帶皮和不帶皮是有差別的，從高到低的大致排列順序為去皮的雞肉、胸脯肉、大腿肉。去皮雞肉和其他肉類相比較，具有低熱量的特點(diǎn)。但是，皮部分存在大量的脂類物質(zhì)，所以絕對不能把帶皮的雞肉稱做低熱量食品。
每100克去皮雞肉中含有24克蛋白質(zhì)、0.7克脂類物質(zhì)，是幾乎不含脂肪的高蛋白食品。
雞肉也是磷、鐵、銅與鋅的良好來源，并且富含維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D、維生素K等。
雞肉燉山藥其實(shí)是一道非常有營養(yǎng)的菜肴，從上面的介紹中我們就可以發(fā)現(xiàn)這點(diǎn)。雞肉的脂肪含量比較低，蛋白質(zhì)含量卻是很高的;除此之外雞肉還含有豐富的維生素，這些對于我們的身體都是很有好處的。另外，山藥還能夠滋補(bǔ)、助消化、止瀉等，所以大家以后可以按照上面的雞肉燉山藥的做法，自己做雞肉燉山藥來吃。
山藥跟雞肉放在一起一起燉是很美味的，主要是因為山藥含有比較多的營養(yǎng)物質(zhì)，而雞肉含有蛋白質(zhì)比較多，這兩者放一起燉可以很好的補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)。想要制作山藥燉雞肉最好是選擇雞腳或者雞骨頭，這樣煲出來的雞肉才不會太老，而且雞腳這些骨頭用來煲湯比雞肉好。
材料
胡蘿卜1根、雞腳1只、鹽5克
藥材
山藥250克
做法1
1。山藥削皮，洗凈，切塊;胡蘿卜削皮，沖凈切塊;
雞腳剁塊，放入沸水中滾燙，撈出沖凈。
2。雞肉、胡蘿卜先下鍋，加水至蓋過材料，以武火煮開后轉(zhuǎn)文火慢燉15分鐘。
3。加入山藥轉(zhuǎn)大火煮沸，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮10分鐘.
4。加鹽調(diào)味即可。
做法2
1、雞宰殺后，清理干凈腹腔，剁成小塊，蔥姜洗凈，姜切片，蔥打成蔥結(jié)
2、切好的雞塊放入鍋中，加入足量冷水，燒開，撇去浮沫，加入一湯匙料酒，放入姜片蔥結(jié)，
3、煮開后轉(zhuǎn)小火，加蓋，慢燉大約30分鐘。(因為我用的是鑄鐵鍋，燉湯比一般鍋?zhàn)右r，所以用砂鍋或者其他鍋?zhàn)訜鯗?，要延長燉的時間哦)
4、山藥去皮切成小塊，加入鍋中，繼續(xù)加蓋燉10分鐘，枸杞用清水沖洗下，開蓋加入，繼續(xù)加蓋燉10分鐘，開蓋加鹽調(diào)味即可 [1]
功效
1、煲湯，中途不要加水，講究“一氣呵成”。因這樣會使湯水溫度突然下降，肉內(nèi)蛋白質(zhì)突然凝固，再不能充分溶解于湯中，便有損湯的美味。所以材料入鍋后要一次加足量水，中途不再加水。
2、枸杞不能太早加入，應(yīng)在起鍋前五到十分鐘加入，太早加入，會影響枸杞的藥性。
杏鮑菇大家并不陌生，是一個比較好的蔬菜，把雞肉和杏鮑菇放在一起做湯營養(yǎng)價值更是很高的。味道鮮美營養(yǎng)價值也特別的高，是一款不錯補(bǔ)養(yǎng)的湯。杏鮑菇當(dāng)中還有很多的營養(yǎng)成分和礦物質(zhì)，可以有效地提高人體的免疫力，對于潤腸和美容也有一定的作用。下面我們就說一下杏鮑菇雞肉湯的做法。
食材用料：
杏鮑菇、雞腿、蔥、生姜、黨參、黨參、黃芪枸、杞子、枸杞子、小香蔥花、鹽、
胡椒粉、胡椒粉、
菜譜做法：
1.杏鮑菇雞腿湯食材。 2.杏鮑菇配料。3.雞腿上切上幾刀，容易入味。4.雞腿入開水鍋內(nèi)焯水撈出?！?.砂鍋放水，然后放入雞腿。6.開鍋后去掉浮沫，然后放入蔥姜和黨參黃芪。7.小火燉1小時候放入杏鮑菇和枸杞大火煮開轉(zhuǎn)小火煮。8.在煮5分鐘左右放入鹽和胡椒粉調(diào)味，然后撒入蔥花和香菜即可。9.做好的湯上桌即可食用。
原 料：杏鮑菇3個 小白菜50克蘇子葉
配 料:·大湯水3杯 ·芝麻鹽少許
作 法：·半個洋蔥 ·蔥一根 ·紅辣椒2個 ·雞肉70克 ·蒜蓉一勺 ·清醬油1勺 ·大醬1勺 ·辣椒粉1勺 ·香油1勺 ·糯米粉3勺 ·水少許
1、杏鮑菇3個洗干凈控干水分，橫切成兩半，然后切成片。 2、小白菜洗干凈后用水煮一下，然后切成一厘米寬的段。 3、蘇子葉切成細(xì)絲，蔥一根斜切成段，紅辣椒切成一厘米寬的椒圈。 4、半個洋蔥切成細(xì)絲，70克牛肉切成薄片。 5、把切好的肉放在大碗里，倒入切好的小白菜，再放蒜蓉一勺、清醬油1勺、大醬1勺、辣椒粉1勺拌均勻。然后倒入鍋內(nèi)小火炒一下，再倒入3杯大湯水，中火煮。 6、蓋鍋蓋煮大概10分鐘左右，倒入大蔥、辣椒、洋蔥、蘇子葉等。然后倒入1勺香油，蓋鍋蓋繼續(xù)煮。 7、煮3分鐘后，用3勺糯米粉和2勺水調(diào)一個糊，倒入湯中。倒入少許的芝麻鹽調(diào)味，繼續(xù)小火煮3分鐘左右即可出鍋。
以上的內(nèi)容就是針對杏鮑菇雞肉湯做法的介紹，希望對大家有一定的幫助，在煮杏鮑菇雞肉湯的時候一定要注意，不要把杏鮑菇煮的太爛了，最好是要等雞肉湯煮一段時間之后然后再把杏鮑菇下鍋里，這樣才不會寶杏鮑菇煮爛了。
黨參山藥豬肉湯是一道家常養(yǎng)生滋補(bǔ)湯品，制作原料有黨參，山藥和豬肉，食材簡單，做法也只需簡單幾步就可以熬制出一道美味營養(yǎng)的湯品。黨參里的微量生物堿等對人體有很好的強(qiáng)健作用，搭配山藥和豬肉，可謂益處很多。
黨參山藥豬肉湯的營養(yǎng)價值
黨參中含有肺腑的微量生物堿和淀粉等營養(yǎng)物質(zhì)，對于人體臟器有不同程度的強(qiáng)健作用，提高了人體對大環(huán)境的適應(yīng)度。山藥含有黏蛋白，多種氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常食用可以達(dá)到強(qiáng)身健體的功效，另外對于肌膚還有延緩衰老的作用。豬肉中含有豐富的蛋白質(zhì)和碳水化合物，能夠起到滋陰潤燥，補(bǔ)虛強(qiáng)身的作用。
黨參山藥豬肉湯的功效作用
【黨參】
1.降血壓，黨參有能夠擴(kuò)張周圍血管的作用，從而降低血壓，還可以抑制腎上腺素的升壓作用，因此對于高血壓的患者，可以多食用黨參來調(diào)節(jié)血壓的高低，穩(wěn)定身體健康。
2.養(yǎng)血，黨參可以補(bǔ)氣養(yǎng)血，因此對于氣血兩虛，氣短心悸，疲倦乏力的人群可以多食用黨參，改善身體狀況，提高生活質(zhì)量。
3.生津止渴，黨參具有一定的生津止渴的功效，特別適合經(jīng)常說話的人群，像教師，聲樂演員等，可以多食用黨參，緩解嗓子疲勞口干等癥狀。
4.防止胃潰瘍，黨參能夠調(diào)節(jié)腸胃蠕動，抑制胃酸的分泌，降低胃蛋白酶活性，從而防止胃潰瘍的發(fā)生，腸胃經(jīng)常不舒服的人群，可以多食用黨參來緩解和治療胃潰瘍。
5.增強(qiáng)抵抗力，黨參對神經(jīng)系統(tǒng)有興奮作用，能夠有效的增強(qiáng)身體抵抗能力，黨參可以促進(jìn)活性的脾淋巴細(xì)胞DNA和蛋白質(zhì)的生物合成，因此對于白細(xì)胞的增加有大的幫助。對于身體抵抗力弱的人群，可以適當(dāng)多食用黨參來調(diào)節(jié)身體狀況。
【山藥】
1.健脾養(yǎng)胃，山藥內(nèi)含有淀粉酶，多酚氧化酶等營養(yǎng)物質(zhì)，有利于脾胃的消化和吸收能力。因為山藥性味平和，適合所有人，所以對于脾胃虛弱的人群可以多食用山藥改善體質(zhì)。
2.降血糖，山藥內(nèi)含有大量的黏液蛋白，能夠起到降血糖的作用，對于糖尿病患者們，可以多食用山藥來輔助治療高血糖。
3.防止肥胖，山藥屬于低熱量高營養(yǎng)的食物，另外山藥還能夠減少皮下脂肪的堆積，對于減肥或者肥胖人群非常適合，不會給身體造成多余的負(fù)擔(dān)。
4.增強(qiáng)骨質(zhì)，山藥中的黏液多糖物質(zhì)能夠與無機(jī)鹽相結(jié)合，形成骨質(zhì)，讓軟骨更加具有彈性，另外還能夠增強(qiáng)骨骼強(qiáng)度與密度，很好的預(yù)防骨質(zhì)疏松，對于老年人或者經(jīng)常運(yùn)動的人群，可以多食用山藥增強(qiáng)骨質(zhì)。
5.預(yù)防心血管疾病，山藥中含有的營養(yǎng)物質(zhì)可以加速膽固醇的代謝速度，因此膽固醇人群可以多食用山藥，來保護(hù)心血管的健康。另外山藥還能有效的組織血脂在血管壁的沉淀，可以預(yù)防心血管疾病的發(fā)生，對于患有心血管疾病的人群可以多食用山藥來保護(hù)和輔助治療。
【豬肉】
1.改善貧血，豬肉中含有的半胱氨酸和血紅素，能夠促進(jìn)人體對于鐵元素的吸收，可以有效給人體補(bǔ)充血液，改善氣色，維持人體正常生活。對于貧血，經(jīng)期過后的人群可以多食用豬肉，保持身體的最佳狀態(tài)。
2.促進(jìn)發(fā)育，豬肉內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)和人體所需的大量物質(zhì)，因此能夠促進(jìn)人體的發(fā)育和生長，對于兒童幫助非常大，促進(jìn)生長發(fā)育。
3.保護(hù)視力，豬肉中含有維生素A，能夠保護(hù)視力，保持皮膚，骨骼，牙齒和毛發(fā)的健康生長，因此對于眼睛干澀，皮膚等不健康的人群，可以適當(dāng)多食用豬肉改善狀況。
4.補(bǔ)腎滋陰，豬肉能夠通潤腸道，生津液，補(bǔ)腎氣，解熱毒，對于產(chǎn)后血虛，腎虛體弱等人群可以多食用豬肉緩解癥狀，改善身體狀況。
【黨參山藥豬肉湯】
黨參山藥豬肉湯營養(yǎng)豐富，有補(bǔ)血養(yǎng)血，保護(hù)視力，增強(qiáng)骨質(zhì)，增強(qiáng)免疫力的功效。
黨參山藥豬肉湯的做法
準(zhǔn)備黨參，山藥，豬肉和砂鍋
將豬肉洗干凈，切成大塊，山藥洗干凈去皮，切成大塊，黨參洗干凈。
把切好的豬肉放入預(yù)熱好的燉鍋中，注入適量的清水，加入黨參，大火燉一小時。
將山藥在開鍋后放入，再燉三十分鐘，加入適量的鹽，即可出鍋食用。
黨參山藥豬肉湯的烹飪技巧
1.如何挑選優(yōu)質(zhì)黨參，黨參的根頭下有致密的環(huán)狀橫紋，向下漸疏，且氣味濃烈，跟條肥大，則為優(yōu)質(zhì)黨參，否則為養(yǎng)殖黨參，功效不佳。
2.如何挑選山藥，從外表看，外表光滑的是脆山藥，但只適合于炒菜，對于這款湯來說，應(yīng)該選擇外表帶有麻點(diǎn)的，須多且順溜的，則為口味較面的山藥。
3.如何挑選優(yōu)質(zhì)豬肉，肉膘光亮，說明是當(dāng)天宰殺的豬肉，新鮮美味，如果肉膘發(fā)白，不怎么有光亮，則為放置過夜的豬肉，不太新鮮了，不建議購買。
黨參山藥豬肉湯的禁忌人群
適宜人群
黨參山藥豬肉湯是一款非常有營養(yǎng)的湯品，適宜大多數(shù)人群，由于山藥和黨參的加入，對于高血壓高血糖的人群，有很好的輔助治療和緩解癥狀的作用。其次還有補(bǔ)血養(yǎng)血的作用，豬肉可以促進(jìn)人體對于鐵元素的吸收，加速血液供給，改善身體狀況。另外還可以促進(jìn)骨骼的生長和堅韌度，幫助骨質(zhì)疏松和兒童等人群促進(jìn)骨質(zhì)密度強(qiáng)度和骨骼發(fā)育生長。
禁忌人群
雖然這道黨參山藥豬肉湯有很多的好處，但也有不適宜食用的人群。黨參的加入使得氣滯，肝火旺盛人群不適宜食用，因為黨參會加重情況，給身體造成更重的負(fù)擔(dān)。便秘的人群也盡量少食用，因為山藥內(nèi)含有豐富的淀粉，會加重便秘狀況，給腸道造成更大負(fù)擔(dān)。濕熱滯痰人群也盡量少食用這道湯品，豬肉的加入，使得這類人不適宜食用。
這道黨參山藥豬肉湯品營養(yǎng)豐富，美味可口，老人孩子都適宜食用，對于骨骼的生長發(fā)育和強(qiáng)健骨骼都有很大的幫助，對于養(yǎng)血補(bǔ)血也有很大的幫助，益處多多，做法也非常簡便，就算是菜鳥也可以輕松搞定，快點(diǎn)學(xué)做起來吧。
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