奶油白土司的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“善養(yǎng)生者慎起居,節(jié)飲食,導(dǎo)引關(guān)節(jié),吐故納新。”社會的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個話題,勿以惡小而為之,不注意養(yǎng)生,這種“惡”會報復(fù)我們的身體。有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢?為滿足您的需求,養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“奶油白土司的做法”,歡迎您閱讀和收藏,并分享給身邊的朋友!
吐司也是我們常吃的面包,平時的時候很多年輕人總是會上班忙碌,所以沒有時間為自己做早餐,那么早餐不吃自然是不行的,不僅僅會損傷腸胃,很容易讓人引起胃炎的發(fā)生,那么一般吐司該怎么使用呢,新鮮美味的吐司買回家之后今天就來為大家分享一道奶油白土司的制作方法。
用料
高筋面粉 270克
牛奶 160克
細(xì)砂糖 50克
鹽 1小勺
干酵母 1又1/2小勺
動物性鮮奶油 60克
黃油 20克
全蛋液
奶油白土司的做法
將除黃油外的所有材料揉成面團(tuán),面團(tuán)揉至光滑后,加入軟化的黃油,繼續(xù)揉啊揉,直到面團(tuán)達(dá)到攪拌完全階段(可以抻開透光的薄膜,并且用手指捅薄膜不會破)奶油白土司的做法 步驟1
放入盤中,用保鮮膜蓋好,28度基本發(fā)酵1個小時奶油白土司的做法 步驟2
面團(tuán)發(fā)酵至2倍大,即可取出奶油白土司的做法 步驟3
排氣,分成兩等分,用保鮮膜蓋好,室溫發(fā)酵15分鐘奶油白土司的做法 步驟4
取一個面團(tuán),搟成橢圓形奶油白土司的做法 步驟5
從右往左折1/3奶油白土司的做法 步驟6
再從左往右折1/3奶油白土司的做法 步驟7
收口向下,搟成長條狀奶油白土司的做法 步驟8
從一段卷起來奶油白土司的做法 步驟9
放入涂油的土司模,于38攝氏度,濕度85%處進(jìn)行最后發(fā)酵奶油白土司的做法 步驟10
發(fā)酵至8分滿,表面涂全蛋液,入烤箱烘焙奶油白土司的做法 步驟11
放入預(yù)熱好165度的烤箱,35分鐘即可。出爐后脫模,冷卻后切片奶油白土司的做法 步驟12
這一道奶油白吐司的做法味道好,在生活當(dāng)中也受到很多人的歡迎,平時的時候建議大家可以發(fā)酵的時間長一些,這樣的話可以讓吐司變得更加的綿軟,在選擇奶油的同時,我們可以選擇天然無脂奶油。
ys630.coM延伸閱讀
說起了土司大家并不陌生了,土司又被稱之為全麥面包,在西方人看來土司當(dāng)中的營養(yǎng)價值成分高,而且吃了也不會對人的身體發(fā)胖,土司當(dāng)中含有的熱量比較低,相當(dāng)于一片土司等于半碗米飯,那么每天早上吃兩片土司就等于是自己吃了一小碗米飯,所以說對于減肥有很好的幫助,今天就來為大家介紹一道奶油奶酪吐司的做法。
所屬分類:老少皆宜 烘焙 其
食材:粉280克,奶油奶酪60克,雞蛋液20克,水140克
配料:糖40克 鹽 3克 酵母4g 黃油 20g
口味:香
制作難度:切墩(初級)
制作時間:30分鐘
奶油奶酪土司的做法:
1.除黃油以外的材料揉至成團(tuán),加入黃油繼續(xù)揉至光滑有薄膜。
2.面團(tuán)放于容器內(nèi),蒙上保鮮膜,入溫暖處(28度)發(fā)酵至兩倍大。
3.分割滾圓,蓋上保鮮膜松弛15分鐘。
4.搟卷兩次放入土司模入模。
5.放于溫暖處(38度下)發(fā)酵至9分滿??梢岳每鞠?,溫水鍋或者暖氣來發(fā)酵,
烤箱預(yù)熱170度35到40分鐘
這一道奶油奶酪吐司我們在制作前最好是把外面的圈圈切掉,化開奶油和奶酪均勻的涂抹在吐司上面,最好是加入一些黃油這樣的話,放入烤箱當(dāng)中和容器當(dāng)中可以烤的外酥里嫩。
每次看到電視上的美食節(jié)目,你是不是都垂涎三尺?但是想要跟著做,卻發(fā)現(xiàn)節(jié)目早已結(jié)束。別氣餒,今天小編就先來教您有關(guān)龐多米白土司的具體方法步驟。
2.121揉面40分鐘以后,面團(tuán)柔韌可以拉出比較厚的膜時放入黃油和白油(豬油)
3.212放入粉類,黃油和白油不放
4.繼續(xù)揉面四五十分鐘的樣子,直到可以拉出手套膜,也就是完全階段。面團(tuán)薄膜破洞比較光滑,膜薄有韌性
5.把面團(tuán)收成圓形可以采用滾圓的手法。放入盆里發(fā)酵,面盆上面要覆蓋保鮮膜
6.面團(tuán)放在溫暖處發(fā)酵,土司的發(fā)酵不需要太高的溫度,緩慢發(fā)酵比較好。這樣組織會綿密。發(fā)酵到體積是原來的2.5倍大小后取出
7.面團(tuán)分割成等量的三份,每份大約180克,滾圓
8.把面團(tuán)搟成橢圓形,兩邊對折后搟成長條形
9.卷成三圈的樣子。松弛十分鐘進(jìn)行二次卷搟
10.放入土司盒內(nèi)刷煉乳(用適量的水稀釋),這樣表皮會光亮比較甜。土司上面撒上雪糖裝飾
11.繼續(xù)進(jìn)行發(fā)酵,發(fā)酵到8分滿可以入爐
12.烤箱180度預(yù)熱,放下層烤40分鐘。烘烤上色后加蓋錫紙(我電烤箱15分鐘上色,要注意觀察上色)
一份絕美的菜肴能夠愉悅?cè)说男那椋瑥亩幸嫔硇牡慕】?。而掌握好龐多米白土司做法的你,如果認(rèn)真完成,你也能夠?qū)崿F(xiàn)“雙贏”的美夢。
其實做菜沒有大家想象的那么難,只要你想學(xué)習(xí),就可以慢慢練習(xí)的。小編下面給大家介紹紫蝴蝶白土司的做法,仔細(xì)看一下,相信你一定可以學(xué)會的
2.1活好的面。
3.2插上電源,按鍵調(diào)整到和面模式,需時間15分鐘。
4.1將紫薯蒸熟,用勺子壓成泥。
5.2將面團(tuán)從面包桶拿出,從總面團(tuán)里面取出150g面團(tuán)備用,剩余的大面團(tuán)放入容器中發(fā)酵。
6.12將60g紫薯泥壓在150g取出的面團(tuán)上。
7.21然后扔進(jìn)面包桶,再次打開和面程序,和面。
8.1拔去面包機(jī)電源,紫薯面團(tuán)就直接留在面包桶里發(fā)酵。
9.2活好的紫薯面團(tuán)。
10.大面團(tuán)發(fā)酵到2-3倍大。
11.將兩種面團(tuán)各排出空氣,備用。
12.取出一些白色面團(tuán)搓成兩個長條,放在搟成長方形的紫色面皮的兩頭。
13.兩頭各用紫色面皮將白色長條卷起來。
14.卷的均勻點(diǎn)兒,兩邊的卷同樣大小。
15.將剩余的白色面團(tuán)搟成比紫色面卷大的長方形,然后將紫色面卷放在白色面皮上。
16.用白色面團(tuán)包裹紫色面卷。
17.直接拿著放入面包桶,整理下,弄整齊。插上面包機(jī)電源,按到烘烤鍵自動烘烤1小時,就成功了
18.考好的白土司。切開片片都有蝴蝶飛舞。
天底下愛吃紫蝴蝶白土司的人很多,但是會做的卻很少。所以,深知做法的你,還會賴著不動嗎?要知道能夠獨(dú)自做好這道菜,也是你人生的一個亮點(diǎn)。
奶香白土司的做法,沒有大家想的那么的艱難。先把需要的東西準(zhǔn)備好,然后按步驟開始做,記得控制好火候。
2.21手先放的是干酵母,因為酵母一遇到水分就開始發(fā)酵了,所以我們把它放在最下面。干酵母4g~5g。
3.1加入鹽、糖、奶粉后的
4.2加入高筋粉250g,加入奶粉40~50g,其實我覺得多加點(diǎn)也沒關(guān)系的,奶味兒會增加哦,好吃。
5.加入雞蛋和黃油。
6.加入牛奶,我建議大家用這個牌子的啦,奶味很重
7.材料都差不多了,然后讓面包機(jī)先開始發(fā)一次面團(tuán)。這樣做出來的會更加的松軟可口。如果您喜歡提子面包,在這個過程中可以加入些提子干。
8.發(fā)完一次面之后我們就可以點(diǎn)做面包的選項了。已經(jīng)發(fā)的非常不錯了。
9.幾個小時之后面包就做好了。
10.等面包晾的跟體溫差不多的時候就一定要把他放進(jìn)袋子里,這樣它才能慢慢的變軟。
11.顏色很不錯。
12.味道很不錯。非常的松軟可口。
看了上面關(guān)于奶香白土司的介紹,那么,就趁現(xiàn)在擁有最新最全的記憶,趕緊去廚房學(xué)著做一下,你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
人活著的每一天都離不開衣食住行,這是最基礎(chǔ)的物件,尤其是“食”,它關(guān)系到人的生死存亡。而要做好“食”這一方面,你最好能夠自己學(xué)做每一道菜。那么,下面就讓小編為大家介紹一下如何做好香蕉奶油芝士法式土司這道菜。
2.1面包切厚片,大約3cm的厚度,底部用小刀切開成口袋的樣子,里面塞入1中混合好的香蕉奶油芝士
3.2牛奶中加入雞蛋,紅糖,肉桂粉,香草精,以及熔化的黃油混合好
4.面包入2中的牛奶蛋液中浸泡一下,我喜歡口感干一些的,兩面浸泡一下就開始煎了,如果喜歡口感濕潤些的,可以多浸泡一會,讓面包多吸收一些牛奶蛋液
5.煎鍋加熱適量黃油,大概2大勺即可,放上面包,中火煎至兩面金黃色即可,最后的土司表面淋上楓糖漿,撒上糖粉
今天這道香蕉奶油芝士法式土司,美味健康是不是很有誘惑力,既簡單又營養(yǎng)又豐富,那么親愛的主婦們?yōu)槟募胰粟s快嘗試去制作一下。
相信炎炎夏日不少愛美的女性怕熱的人又起了減肥的念頭,肥又成了一個熱門話題,不斷的我們會聽到大街小巷,很多人都在討論減肥的方法,什么節(jié)食減肥,蘋果餐減肥,瘦身湯,還有減肥藥成了大家所詢問的一個對象,那么白吐司的熱量是多少,普通早餐普通水果當(dāng)中又還有著多少熱量呢!
肥胖的原因主要是攝食的量多于消耗的量,于是用不完的熱量只好慢慢囤積變成脂肪。空氣、水是沒有熱量的,所以請記得喝水不會變胖,頂多水腫而已;而很多食物體積雖小卻有驚人的熱量,但卻常常被忽略。
所以反而應(yīng)多注意;如果經(jīng)營養(yǎng)師評估飲食習(xí)慣正常,但體重仍居高不下,那最好的方法就是增加運(yùn)動量,以提高熱量的消耗。
然而如何吃的營養(yǎng)又能控制體重便是一件非常重要的事,其實只要培養(yǎng)正確的飲食觀念,還是可以在吃的樂趣中享瘦一夏。
建立正確飲食觀念的第一步是每天都要吃到六大類食物,什么是六大類食物呢?就是奶類、蔬菜類、水果類、五谷類(米飯、面食、馬鈴薯、綠豆。
魚肉豆蛋類、油脂類;由于每一類食物都有其特殊且不同的營養(yǎng)素,而人作每天需要近40-50種的營養(yǎng)素都靠這些食物取得,如果偏食或長期攝取某一種食物,都會影響健康,導(dǎo)致疾病,且減肥效果不彰。
那么如何搭配這些六大類食物?
◎奶類: 富含豐富鈣質(zhì)及良好蛋白質(zhì)。建議每天喝1-2杯。
◎蔬菜類: 富含推生素、礦物質(zhì)、纖維,可促進(jìn)身體正常運(yùn)作,增進(jìn)飽食感;每餐至少吃半碗。
◎水果類: 富含維生素、礦物質(zhì),纖維、糖類,所以吃多仍會發(fā)胖.每天以2份水果(一份水果等于一個橙子大小)為準(zhǔn)。
◎五谷類: 富含糖類,供拾人體主要熱量來源,所以一般人發(fā)胖.最先減少攝取的自然是米飯,其實這種想法是錯誤的,因為飯量減少.就會傾向多吃肉類,而肉類熱量比米飯高且油脂多;或者很快就餓了,于是拿零食、飲料充饑,不僅體重上升.也患了營養(yǎng)不良癥。所以照常吃飯是控制體重的第一步,何況,為了維持健康,避免身體代謝紊亂,適當(dāng)?shù)娘埩恳彩墙^對必需的。
眾所周知,減肥期間是不宜吃油膩的食物,也不可以吃油炸的食物,最好是選擇蔬菜水果,五谷雜糧,五谷雜糧當(dāng)中就包括了土司,土司在做的時候我們不要放奶油,適當(dāng)?shù)目梢源钆渖纤卟藖硎秤?,所以說這樣的話吐司熱量非常低。
人從出生的那一刻開始就離不開吃的,我們一輩子要吃的東西有很多,而飲食也和我們的身心健康密切相關(guān)?,F(xiàn)實中的很多病人,都是“吃”出來的。所以,吃的好,不僅能美容養(yǎng)顏,而且還能夠預(yù)防疾病。而下面,小編就來介紹一下淡奶油北海道土司這道菜的做法。
2.第二步:制作面團(tuán)干酵母溶于溫牛奶中,除黃油以外的其他材料放在一起揉成面團(tuán),面包機(jī)發(fā)面團(tuán)程序揉20分鐘后,再分次將黃油加入,重新啟動發(fā)面團(tuán)程序揉啊揉啊!繼續(xù)20分鐘。有面包機(jī)工作,這個過程可以看娃娃去嘍
3.第三步:完成第一次發(fā)酵揉好的面團(tuán)在面包機(jī)里進(jìn)行第一次發(fā)酵(如果有時間最好拿出來溫水發(fā)酵,這樣做出的面包口感更潤),發(fā)酵至原來2.5-3倍大左右即完成第一次發(fā)酵,檢驗標(biāo)準(zhǔn)是:(用手指蘸干面粉,插進(jìn)面團(tuán),若小坑很快回縮則發(fā)酵未完成,反之則發(fā)酵完成)
4.第四步:制作生坯將發(fā)酵好的面團(tuán)稍揉去掉空氣,分割成3小分滾圓蓋上保鮮膜松弛10分鐘。取一個面團(tuán)用搟面杖搟成橢圓狀,然后將兩邊疊到中間,再把面團(tuán)翻個面搟長,然后再翻面卷起,就是生坯了
5.第五步:完成第二次發(fā)酵吐司盒刷油,將生坯并排放入,蓋保鮮膜放入烤箱,同時放一杯開水,關(guān)上烤箱門不要加熱進(jìn)行第二次發(fā)酵,等生坯長到吐司盤的8、9分滿就可以了
6.第六步:烤烤箱預(yù)熱165-175度,蓋上吐司盒的蓋子,烤箱下層,45分鐘
世界那么大,餐館那么多,淡奶油北海道土司的味道自然也很多。但是沒有一種味道,能和你自己做出來的一樣,所以趕緊嘗試下吧。
不管是身體健康時還是身染疾病時,飲食都可以說是相當(dāng)重要的,合理的飲食可以促進(jìn)健康,還可以進(jìn)行食療,幫助治療疾病,淡奶油土司(冷藏中種法)的做法很簡單,而且還能幫助調(diào)理身體,促進(jìn)身體健康。
2、酵母5g倒入210g牛奶中化開。
3、酵母化開后倒入高粉350g揉成面團(tuán),蓋保鮮膜放入冰箱冷藏12-17小時。(中種面團(tuán)揉成團(tuán),不必過分揉搓,若室溫較低的季節(jié)如冬天就先室溫發(fā)酵30-60分鐘再放入冰箱。)
4、發(fā)酵至原來的3-4倍大,冰箱溫度不同也可能發(fā)不到這么大也正常。
5、將種面團(tuán)撕成小塊與主面團(tuán)中除黃油和鹽外的材料揉至擴(kuò)展階段,再加入黃油揉至吸收后,再加入鹽。當(dāng)然也(鹽也可以在前面除黃油外其他材料一起揉)
6、加入鹽后繼續(xù)揉搓摔打至完全階段,即拉出結(jié)實的薄膜。(鹽可以縮小減緩面團(tuán)發(fā)酵,平衡味道,也是吸濕劑吸收水分使面團(tuán)收緊,讓面筋網(wǎng)狀完全發(fā)展,使面包屑顏色潔白,后鹽法要在面團(tuán)達(dá)到擴(kuò)展階段有一定的筋度但沒達(dá)到完全擴(kuò)展階段前加入。合格的手套膜皮下會有很多氣泡,這些氣泡利于發(fā)酵成松軟的面包組織。)
7、出膜后再大力揉搓幾分鐘后搓圓,蓋保鮮膜松弛30分鐘。揉搓是為了讓面筋結(jié)構(gòu)更緊實。
8、松弛好的面團(tuán)分成6等分。松弛5分鐘。
9、取一個面團(tuán)搟成橢圓狀,借助塑料刮板翻面,由上至下卷起來成圓筒狀。
10、第一次搟卷好的面團(tuán)應(yīng)該是1.5-2圈。蓋保鮮膜松弛10-15分鐘。
11、將松弛好的面團(tuán)旋轉(zhuǎn)90℃,成縱向,再次搟成牛舌狀。
12、翻面由上至下卷起來,二次搟卷的圈數(shù)為2.5-3圈,最好不要超過3圈。
13、三個一組依次排入土司模。
14、放入烤箱旁邊放一杯熱水,保持溫度和濕度,進(jìn)行最后的發(fā)酵。
15、發(fā)酵至土司模八分滿取出,大約40-50分鐘,取出預(yù)熱烤箱200度。
16、送入預(yù)熱好的烤箱中下層,上下火180度,烤35-40分鐘,表面上色深了要覆蓋錫紙。
17、烤好后脫模,放到晾涼至手溫后密封保存即可。
18、陽光下的土司金燦燦的,比上圖晚上燈光下拍的好看。
19、我一般晚上烤好密封保存第二天早上切片做三明治或抹酸奶或果醬當(dāng)早餐,當(dāng)然也可以直接吃。
20、內(nèi)部圖。
21、用手拿起非常柔軟。
22、切片圖。
23、用切刀挑起也彎曲了,足見柔軟度。
24、成品圖。
在下班之余做一道淡奶油土司(冷藏中種法)使得生活更加有生活的味道,淡奶油土司(冷藏中種法)的做法簡單易操作,而且吃的健康有營養(yǎng)是家常菜必備之選。
奶油是我們常吃的一種食物,奶油的種類是比較多的,比如說有白奶油,黃奶油等等,之所以它們的顏色不一樣,這和奶牛的生長環(huán)境以及喂養(yǎng)都有著重要的關(guān)系,如果是天然牧場喂養(yǎng)的奶牛,那么這樣的奶牛往往會生產(chǎn)出黃色的奶油,當(dāng)然白奶油和黃奶油在營養(yǎng)價值方面都是不錯的,它們的用途也有明顯的區(qū)別。
白奶油和黃奶油的區(qū)別
飼養(yǎng)于天然牧場的奶牛所食用的牧草通常含有一些類胡蘿卜素類色素,這使得產(chǎn)自它們的奶油由一些淡淡的黃色,味道和質(zhì)感都比較濃,而用途主要是作為蛋糕的裝飾、或成為面包的餡料(見奶油包)。另有一種主要飼喂谷物的圈養(yǎng)奶牛所產(chǎn)的奶油通常是白色的,味道較淡而且質(zhì)地較松軟,通常用來加在飲品中,亦有用作蛋糕的裝飾。
稀奶油的營養(yǎng)價值
稀奶油的脂肪含量比牛奶增加了20~25倍,而其余的成分如非脂乳固體(蛋白質(zhì)、乳糖)及水分都大大降低,奶油在人體的消化吸收率較高,可達(dá)95%以上,是維生素A和維生素D含量很高的調(diào)料。
稀奶油的選購方法
購買稀奶油選擇比較常見的品牌,購買時注意保質(zhì)期限即可。正常的稀奶油應(yīng)該是濃濃的奶香,如果味道發(fā)酸發(fā)苦,否則說明已經(jīng)變態(tài),不可食用。
優(yōu)質(zhì)的稀奶油呈淡黃色,具有特殊的芳香,放入口中能溶化,無粗糙感,包裝開封口仍保持原形,沒有油外溢,表面光滑;如果變形,且油外溢、表面不平、偏斜和周圍凹陷等情況則為劣質(zhì)奶油。
稀奶油容易氧化,最好先用紙將其仔細(xì)包好,然后放入密封盒中,冷藏在2~4℃冰箱中,可保存6個月以上。
說起了土司想必受到人們喜愛,隨著現(xiàn)在逐漸的大家都忙碌著,工作和事業(yè)的第一線,對于營養(yǎng)早餐成為了一個忽略的問題,幾乎所有人對于中餐午餐,總是覺得非常的餓經(jīng)常吃一些油膩膩的食物,久而久之讓身體總是發(fā)胖,還會影響自己的美觀,今天就來為大家介紹3分鐘奶香白吐司的制作方法,保證能夠得到大家的喜愛。
食材明細(xì)
高筋粉 250g
牛奶 150ml
奶粉 30g
雞蛋一個 約65g
干酵母 4g
鹽 4g
糖 40g
黃油 30g
制作步驟
糖、雞蛋、鹽、牛奶、黃油
手先放的是干酵母,因為酵母一遇到水分就開始發(fā)酵了,所以我們把它放在最下面。干酵母4g~5g。
加入高筋粉250g,加入奶粉40~50g,其實我覺得多加點(diǎn)也沒關(guān)系的,奶味兒會增加哦,好吃。
加入鹽、糖、奶粉后的
加入雞蛋和黃油。
加入牛奶,我建議大家用這個牌子的啦,奶味很重
材料都差不多了,然后讓面包機(jī)先開始發(fā)一次面團(tuán)。這樣做出來的會更加的松軟可口。如果您喜歡提子面包,在這個過程中可以加入些提子干。
發(fā)完一次面之后我們就可以點(diǎn)做面包的選項了。已經(jīng)發(fā)的非常不錯了。
幾個小時之后面包就做好了。
等面包晾的跟體溫差不多的時候就一定要把他放進(jìn)袋子里,這樣它才能慢慢的變軟。
以上為大家介紹的這一道奶香白吐司做法簡單,而且平時我們也可以隨身攜帶做一次可以吃兩天,也并不用擔(dān)心自己早上在餓肚子了,同時還可以把自己的身體減肥下來。
現(xiàn)代人很多每天都是在匆忙中度過,一日三餐不定時,而且?guī)缀跞谕饷娉?。所以下面小編就先來介紹下關(guān)于奶油白醬管面這道菜的做法。
2.取sauce pan中火融化黃油至起泡。
3.放入面粉并緩慢、充分?jǐn)嚢?。略翻炒一會兒,至面粉沒有干粉快,混合物呈金黃色小團(tuán)。這一步制成的黃油面團(tuán)結(jié)塊稱為roux,在制作濃湯的時候可當(dāng)作增稠劑,可令濃湯擁有更加豪華的口感。
4.注意,倒入牛奶后將鍋?zhàn)右崎_熱源,仔細(xì)攪拌至小塊散開,可用打蛋器(手動)攪拌更方便。
5.隨后將鍋?zhàn)又匦录訜嶂林械蜔岫?,攪拌至順滑,提起時會有絲帶狀下墜。若太稠可加入牛奶和重奶油繼續(xù)攪拌,若太稀則可加長加熱時間蒸發(fā)水分。
6.取一只較大的湯鍋,入3/4鍋水,放入2tsp海鹽,加熱至完全沸騰,放入管面,大火保持沸騰,按照包裝要求時間烹飪。
7.在此期間另取炒鍋融化20g黃油至起泡狀態(tài)。
8.入蘑菇翻炒。
9.至四邊出現(xiàn)焦糖色。
10.用漏勺盛放蘆筍尖在沸水中焯20s,然后入冰水冷卻備用。
11.將管面放入炒蘑菇的鍋內(nèi),倒入Béchamel sauce 和高湯攪拌,隨后舀入大約80ml沸騰的面湯,迅速將整鍋面翻攪均勻,這一步非常非常重要,面湯可以使醬汁乳化均勻徹底,吃起來口感會更加粘滑。最后再放入parmesan cheese和黑胡椒、鹽攪拌均勻至融化即可。
12.綴以制備好的蘆筍即可,趁熱享用。
大家看了小編的介紹,是不是對這奶油白醬管面非常感興趣,那就不要在等待了,趕快親手去嘗試嘗試。
天天在家吃飯,你或許有點(diǎn)偏食厭食.食欲不振了,這也許是因為你家的飯菜太過于單一,又或者是味道不好。這時的你,需要重新定義下“做菜的標(biāo)準(zhǔn)”。下面,就請跟著小編一起來學(xué)習(xí)如果做好普通土司
2.12大約10分鐘,揉成光滑面團(tuán)后加入黃油繼續(xù)重啟揉面
3.21循環(huán)兩次揉面功能大約20分鐘,面團(tuán)被揉的光滑且有彈性,用手拉開感覺很有韌勁,若達(dá)不到就再重啟揉一遍
4.1再次的用普通面包鍵揉面10分鐘,排氣后,讓面團(tuán)再松弛10分鐘
5.2這時按下面包機(jī)的發(fā)面團(tuán)鍵,自動工作至一個半小時。其中還有近半個小時的揉面時間,停機(jī)后還可延長時間,直至面團(tuán)發(fā)酵很大或至滿桶
6.取出面團(tuán),稱量平均等分,然后再逐個滾圓
7.取其中一個面團(tuán),搟成長圓形
8.將長形的面片卷起
9.整齊的排入刷過油的土司盒底部,排滿,讓發(fā)酵的面團(tuán)往高里長
10.放入烤箱再次的發(fā)酵,40度40分鐘,停止工作后時間可延長,烤箱底部可放一盤熱水防干燥
11.面團(tuán)脹大發(fā)胖后,將土司盒的蓋子蓋上
12.然后入烤箱,土司鍵160度40分鐘烤焙即可
普通土司已經(jīng)介紹完了,不知你心中已經(jīng)理解了沒?退一步講,認(rèn)真看幾遍,你肯定能夠完全掌握的。而掌握完畢,你需要的就是付諸行動了,因為美食都是在鍛煉中做出來的。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《奶油白土司的做法》一文,本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成,希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙,也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生粥的做法”專題。