奶香白土司的做法
養(yǎng)生粥的做法。
千保健，萬(wàn)保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬(wàn)養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。隨著社會(huì)觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，很多人生活的不幸，源于沒(méi)有注意平日的養(yǎng)生。面對(duì)飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供奶香白土司的做法，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
奶香白土司的做法，沒(méi)有大家想的那么的艱難。先把需要的東西準(zhǔn)備好，然后按步驟開始做，記得控制好火候。
2.21手先放的是干酵母，因?yàn)榻湍敢挥龅剿志烷_始發(fā)酵了，所以我們把它放在最下面。干酵母4g~5g。
3.1加入鹽、糖、奶粉后的
4.2加入高筋粉250g，加入奶粉40~50g，其實(shí)我覺得多加點(diǎn)也沒(méi)關(guān)系的，奶味兒會(huì)增加哦，好吃。
5.加入雞蛋和黃油。
6.加入牛奶，我建議大家用這個(gè)牌子的啦，奶味很重
7.材料都差不多了，然后讓面包機(jī)先開始發(fā)一次面團(tuán)。這樣做出來(lái)的會(huì)更加的松軟可口。如果您喜歡提子面包，在這個(gè)過(guò)程中可以加入些提子干。
8.發(fā)完一次面之后我們就可以點(diǎn)做面包的選項(xiàng)了。已經(jīng)發(fā)的非常不錯(cuò)了。
9.幾個(gè)小時(shí)之后面包就做好了。
10.等面包晾的跟體溫差不多的時(shí)候就一定要把他放進(jìn)袋子里，這樣它才能慢慢的變軟。
11.顏色很不錯(cuò)。
12.味道很不錯(cuò)。非常的松軟可口。
看了上面關(guān)于奶香白土司的介紹，那么，就趁現(xiàn)在擁有最新最全的記憶，趕緊去廚房學(xué)著做一下，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
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現(xiàn)在的年輕人大部分都很懶，每每都會(huì)以忙為借口而出去吃飯。雖然外面的飯菜可能很“可口”，但是長(zhǎng)期下去各種慢性病會(huì)接踵而至，真的得不償失。現(xiàn)在就跟著小編一起來(lái)學(xué)習(xí)一下奶香土司的做法，你肯定會(huì)愿意。
2.揉到面團(tuán)起筋以后
3.加入軟化的黃油，繼續(xù)不停地揉
4.直到面團(tuán)達(dá)到能拉出很薄的薄膜的完全階段。（我這一步是用面包機(jī)做的）
5.揉好的面團(tuán)放在盆里，蓋上保鮮膜或者濕布，28度左右發(fā)酵30個(gè)分鐘左右，發(fā)酵到2-2.5倍大（我感覺二十來(lái)分鐘應(yīng)該就好了，我有點(diǎn)發(fā)過(guò)了），用手指沾面粉捅進(jìn)去，手指孔不回縮，就表示發(fā)酵好了
6.用手?jǐn)D壓發(fā)酵好的面團(tuán)，使面團(tuán)內(nèi)部的氣體排出。把排氣后的面團(tuán)滾圓，包上保鮮膜，放在室溫醒發(fā)10分鐘
7.醒發(fā)好的面團(tuán)，分三個(gè)劑子
8.用搟面杖搟成橢圓形，橢圓形的寬需要和吐司模等長(zhǎng)
9.兩邊對(duì)折三之一，反過(guò)來(lái)，使原來(lái)在下面的那一面朝上。翻面搟平，從上而下慢慢卷進(jìn)起
10.放入吐司盒里
11.發(fā)到八九分高，刷上蛋液
12.烤箱預(yù)熱10分鐘，165度烤35分鐘，我是有蓋吐司蓋的，這溫度完全不能上色
每當(dāng)我們看到別人做的一手好菜的時(shí)候，肯定眼饞羨慕?，F(xiàn)在不用擔(dān)心了，自己根據(jù)上面的介紹，自己嘗試的做一下奶香土司
二十年前，你不會(huì)去挑選適合自己的飯菜，因?yàn)闀r(shí)代不允許。二十年后的今天，你可以選擇自己喜歡的飯菜，但是你太忙。但你記住，千萬(wàn)別讓“忙”奪走了健康。為了健康，下面請(qǐng)跟我一起學(xué)著來(lái)做做經(jīng)典奶香土司
2.除黃油外在面包桶里先放牛奶，然后把雞蛋打進(jìn)去，再放奶粉和一勺煉乳，糖和鹽對(duì)角放，倒入面粉，在面粉中間挖個(gè)小坑，把酵母放進(jìn)去，啟動(dòng)和面程序。
3.和面半個(gè)小時(shí)左右時(shí)把黃油加進(jìn)去，繼續(xù)和面。
4.我是和面一個(gè)小時(shí)達(dá)到這種狀態(tài)就可以了。
5.直接就在面包桶里發(fā)酵到原來(lái)面團(tuán)的2.5倍大，再啟動(dòng)和面程序揉幾分鐘，相當(dāng)于給面團(tuán)排氣。
6.取出面團(tuán)分成均勻的三份，揉勻滾圓蓋上保鮮膜松弛二十分鐘。
7.取一個(gè)面團(tuán)用搟面杖搟成三十厘米左右的長(zhǎng)舌狀。
8.從一邊慢慢卷起來(lái)。
9.把卷好的面團(tuán)放進(jìn)土司盒中進(jìn)行二次發(fā)酵。
10.再次發(fā)酵到土司盒的八九分滿。
11.烤箱200度預(yù)熱下層烤40分鐘。
12.?！迈r出爐！墩兩下土司盒倒扣把土司倒出來(lái)。
13.來(lái)張全身滴！
14.來(lái)張切片滴！
經(jīng)典奶香土司理解起來(lái)并不難，但真要做好它，其實(shí)也不是非常容易，這就需要我們大家自己注意，還有就是勤奮的練習(xí)。
土司也就是我們常說(shuō)的全麥面包，大多數(shù)土司在超市里或者是在面包店里都會(huì)看到，不是分為很多種，有的是全麥的，而有的是帶有奶油的，一般大多數(shù)的人都會(huì)買，新鮮的全麥吐司一是為了能夠減肥而吃了對(duì)身體無(wú)害，對(duì)于新鮮買回來(lái)的全麥吐司，小編今天就來(lái)為大家變個(gè)花樣來(lái)學(xué)習(xí)到奶香吐司面包的做法。
食材用料：
高筋面粉350克適量
蛋白95克
牛奶150克
糖[圖]糖50克 相克食物
熟芝麻[圖]熟芝麻適量
鹽4克
黃油40克
發(fā)酵粉4克
全蛋液適量
菜譜做法：
面包機(jī)里倒入牛奶、白糖、蛋白、加入鹽
倒入高筋面粉，在面粉上倒入發(fā)酵粉
啟動(dòng)面包機(jī)揉面程序，觀察面團(tuán)的軟硬程度，如果太硬可以再稍微加點(diǎn)牛奶，太軟的話就加面粉。
第一次揉面20分鐘結(jié)束后，加入化好的黃油，繼續(xù)第二次揉面程序。結(jié)束后選擇面包發(fā)酵功能，當(dāng)面團(tuán)發(fā)酵至原體積的2倍時(shí)就差不多了。
面團(tuán)取出放在案板揉出氣后分成三等份，并扭成麻花辮，放進(jìn)450克模具繼續(xù)發(fā)酵。
當(dāng)面包再次發(fā)酵至2倍時(shí)，用蛋液涂抹表層，隨后撒上黑芝麻。
烤箱設(shè)置溫度為180度 中層 40分鐘即可!老遠(yuǎn)就能聞見奶香味
我只顧忙孩子的作業(yè)，忘記錫紙的事了，這就是后果，別學(xué)我哦!
看看面包的整體效果
這一道奶香吐司面包的做法，是家庭做法，非常適合很多的小眾家庭，特別是小孩子早上給孩子做上幾道奶香吐司面包，既美味又能夠補(bǔ)充孩子的營(yíng)養(yǎng)，別忘了在里面可以打一個(gè)雞蛋呢!
這是一道能夠宴客的佳肴，奶香土司面包非常有營(yíng)養(yǎng)，而且具有健脾胃、清熱解毒的功效，能夠幫助人體排除毒素，在做奶香土司面包的時(shí)候沒(méi)有太大限定，如果能夠放入冰箱幾個(gè)小時(shí)，再取出來(lái)味道會(huì)更好，提議大家在夏季做這道菜，可以幫助降暑消熱。
2、把除黃油以外的所有材料放到一個(gè)容器里。
3、用筷子攪拌均勻。
4、開始手工和面揉成一個(gè)面團(tuán)，這時(shí)會(huì)很粘手（沒(méi)關(guān)系這是面團(tuán)起筋的過(guò)程）可以配合著刮板一起和。
5、一邊揉一邊摔、拉，漸漸的面團(tuán)不那么粘手，揉大概十五分鐘（新手可能會(huì)多揉一會(huì)），如下圖，已經(jīng)出膜慢慢岑開還是很脆弱。
6、這時(shí)加入已經(jīng)軟化好的黃油繼續(xù)揉。
7、直到揉出一層薄膜，我一共揉了三十五分鐘如下圖。
8、然后放到一個(gè)盆里，通過(guò)酸奶機(jī)熱傳遞進(jìn)行發(fā)酵。
9、發(fā)酵大概2~2.5倍大?。òl(fā)酵一個(gè)半小時(shí)），用手按一下不會(huì)縮就ok了。
10、把面團(tuán)進(jìn)行排氣，分成三個(gè)同等大小的面團(tuán)醒20分鐘。
11、然后把醒好的面團(tuán)搟成長(zhǎng)的橢圓型，翻過(guò)來(lái)卷起來(lái)。
12、把卷好的面團(tuán)放到面包模具中進(jìn)行最后一次發(fā)酵（放到陽(yáng)光好的位置）。
13、把烤箱200度預(yù)熱。發(fā)酵八、九層滿，把模具放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱下層，上下火烤40分鐘。
14、叮!出爐嘍!
15、來(lái)一張內(nèi)部組織圖，也可以切片食用哦！很有食欲吧！
上班族通常并沒(méi)有過(guò)多的時(shí)間和精力去做飯，學(xué)會(huì)幾個(gè)簡(jiǎn)單的菜肴是很不錯(cuò)的。奶香土司面包的做法就特別簡(jiǎn)單，上班族可以選擇。
想要身體好，不僅生活習(xí)慣要好，還要注意飲食習(xí)慣，只有健康的飲食才能從根本上保證人體健康，而在家里做飯無(wú)疑是要比去外面吃來(lái)得干凈、健康的，高級(jí)奶香土司面包的做法簡(jiǎn)單，即便時(shí)間有限，也可以自己在家里做。
2、啟動(dòng)面包機(jī)發(fā)面健，二十分鐘后放入黃油，好了，不用管了，該干嘛干嘛去吧，剩下的工作交給面包機(jī)了
3、一個(gè)半小時(shí)后，面發(fā)好了
4、倒出面團(tuán)，再揉一會(huì)排出氣體
5、分成三個(gè)等量面團(tuán)
6、把三個(gè)分別搟成長(zhǎng)條形，再?gòu)囊欢司砥饋?lái) ，卷的緊一點(diǎn)，不要有空隙
7、卷好的面團(tuán)
8、４５０克吐司盒，把三個(gè)卷卷并排放入吐司盒
9、蓋上蓋子 ，露著一點(diǎn)，放烤箱打到發(fā)酵鍵，大約４０分鐘，看看面發(fā)到吐司盒九成滿合上蓋子就可以開烤啦 。打開烤箱，１６５度，４０分鐘就烤好了
10、烤好的吐司趁熱扣出來(lái) ，如果需要切片，最好放置一個(gè)晚上，剛出爐的吐司非常柔軟，很難切片。
合理地安排好日常飲食，對(duì)于身體健康能起到很大的促進(jìn)作用，高級(jí)奶香土司面包的做法簡(jiǎn)單，有益健康。
說(shuō)起來(lái)土司相信大家都吃過(guò)，不僅僅可以當(dāng)做很好的美食來(lái)食用，而且吐司還可以上鍋精心烤制，烤出來(lái)的吐司香脆可口，而且比較松軟，由于吐司是全麥面包制作的，所以說(shuō)并不用擔(dān)心里面會(huì)加入脂肪和讓人發(fā)胖的物質(zhì)，對(duì)于減肥餐也可以適當(dāng)?shù)挠猛滤緛?lái)搭配，那么今天就來(lái)為大家介紹一道奶香白吐司的做法。
食材明細(xì)
主料：
高筋面粉 500克
雞蛋 一枚50克
奶粉 25克
干酵母 5克
細(xì)砂糖 15克
鹽 3克
麥芽糖 8克
黃油 20克
清水 300ml
制作方法
1主要原料;高筋面粉、雞蛋、黃油、酵母、鹽、砂糖、麥芽糖。
2把所有粉類原料倒入面粉中拌勻，放入雞蛋和麥芽糖拌勻。
3用清水合成面團(tuán)兒，把面團(tuán)兒放到案板上揉勻，然后，反復(fù)把面團(tuán)揉至有勁時(shí)按扁。
4把黃油切碎放在上面，用反復(fù)折疊揉搓的方法，使面和油充分的融合，此為后油法制作。
5油面充分融合后，繼續(xù)把面團(tuán)揉至細(xì)膩，揉到完全階段可輕易拉出面筋為止，把面再次團(tuán)好放入鋼盆進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵。
6鋼盆罩上保鮮膜，在28度的環(huán)境下發(fā)酵2小時(shí)，面團(tuán)膨脹到兩倍大取出，放到案板上按扁排空內(nèi)部氣體。
7然后卷好分割成均勻的五塊小面團(tuán)兒，把面團(tuán)團(tuán)圓，松弛30分鐘;
8把面團(tuán)按扁，用搟面杖搟成長(zhǎng)形面片，然后搓卷成面卷兒。
9整齊的排列在模具里，放入預(yù)熱35度的烤箱里做最后發(fā)酵。
10坯料在模具里發(fā)酵膨脹到九分滿時(shí)，蓋好模具的蓋子。
11把模具置入烤箱內(nèi)的中下架，用上下火力190度進(jìn)行烘烤，烘烤45分鐘即可。 12面包烤好后趁熱倒模。 13放在晾架上晾涼，然后用面包刀切片即可。
這一道奶香白吐司就為大家介紹的這里，平時(shí)的時(shí)候我們可以自己在家里做吐司，也可以去玩買現(xiàn)成的吐司，保證大家做出來(lái)的吐司能夠像我們街上的一樣味道好，滋味香濃，而且香脆可口。
我們的生活離不開朋友，而朋友之間自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我們可以圍在一起，無(wú)話不談。這時(shí)候就需要一個(gè)好的廚子，所以抓緊時(shí)間和小編一起學(xué)習(xí)中種法做奶香土司的做法。
2.待中種面團(tuán)發(fā)酵好后，將主面團(tuán)的所有材料(高筋面粉100g、低筋面粉80g、糖60g、鹽6g、即發(fā)酵母1g、全蛋1個(gè)、奶粉20g、水75g)（黃油除外）混合揉成面團(tuán)。接著將中種面團(tuán)和主面團(tuán)一起放面包機(jī)中，設(shè)置為和面I狀態(tài)（15分鐘時(shí)間），待面包機(jī)和面I狀態(tài)結(jié)束后，加入黃油，啟動(dòng)面包機(jī)，設(shè)置為和面II狀態(tài)（約33分鐘時(shí)間），面包機(jī)和面II狀態(tài)結(jié)束后，常溫發(fā)酵90分鐘
3.發(fā)酵完成后進(jìn)行揉和面團(tuán)排氣，然后分割成約150克左右一個(gè)的面團(tuán)（共6個(gè)）進(jìn)行中間發(fā)酵，15分鐘左右；取出其中一個(gè)面團(tuán)搟在橢圓形狀，然后卷起，有口的方向朝下；卷好后放入吐司盒中進(jìn)行2次發(fā)酵至7分滿，常溫發(fā)酵1小時(shí)；
4.用刷子往發(fā)酵好的面團(tuán)上輕輕刷一層雞蛋液；烤箱預(yù)熱190°，中下層上下火，時(shí)間45分鐘。
5.參烤份量：450g土司2個(gè)烘焙溫度：190度烘焙時(shí)間：45分鐘
這道中種法做奶香土司并沒(méi)有大家想的那么難，只要我們按照步驟一起做一樣可以做出美味的好吃的菜肴，主婦們喜歡做菜的朋友，趕快去試試今天小編介紹的這道菜。
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