秋天吃什么青菜好
秋天吃什么好養(yǎng)生。
心亂則百病生,心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。社會在發(fā)展,養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn),要作生活的主人,我們必須注意養(yǎng)生。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢?請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《秋天吃什么青菜好》,大家不妨來參考。希望您能喜歡!
在秋天的時候人們的胃口一般都不是那么好的,很多的時候都不愿意去吃飯,這樣的話就會讓自己的營養(yǎng)不良的,因為畢竟秋天是一個進(jìn)補(bǔ)的時期,這個時候不光是要吃東西,而且還要吃比較好的食物,這樣才可以達(dá)到一個進(jìn)補(bǔ)的效果,但是在進(jìn)補(bǔ)的過程中的時候還是要配合吃一些青菜來進(jìn)行中和。
地瓜葉
據(jù)悉,紅薯葉被不少人稱之為“蔬菜皇后”,紅薯葉中有豐富的黏液蛋白,它具有提高人體免疫力,增強(qiáng)免疫功能、促進(jìn)新陳代謝的作用,而且常食紅薯葉有一定可延緩衰老的食療作用。它有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲癥等功能。經(jīng)常食用有預(yù)防便秘、保護(hù)視力的作用,還能保持皮膚細(xì)膩,延緩衰老。
蒸制紅薯葉的方法:取新鮮紅薯葉500克,油菜300克,洗凈瀝水后切細(xì),用面粉250克左右,撒在切細(xì)的紅薯葉和油菜上拌勻,加鹽,再拌勻后,在水已開的蒸鍋上蒸10分鐘即可。出鍋后根據(jù)個人口味添加調(diào)料,如醬油、醋、香油、辣椒油等,食之會令人回味無窮。
毛豆
毛豆,能從春天吃到夏天,又能從夏天吃到秋天;最好吃的,還是秋天的毛豆。秋天的毛豆,米大粒飽,顆顆都數(shù)得上手。雖然毛豆的脂肪含量較高,但多以改善脂肪代謝的不飽和脂肪酸為主,所以對于減肥的MM來說,毛豆不是負(fù)擔(dān)。相反,毛豆中富含食物纖維,可以改善便秘問題,幫助MM減下因便秘而引起的大肚子。
將毛豆洗凈,放入胡椒粉、大料后加水,煮沸8~10分鐘,煮好后趁熱撒鹽攪勻,即可食用。
南瓜www.cndadi.net
秋天氣候干燥,增加食用含有豐富維A、維生素E的食品,可增強(qiáng)機(jī)體免疫力,對改善秋燥癥狀大有裨益。南瓜含有豐富的維生素E。其所含的β胡蘿卜素,可由人體吸收后轉(zhuǎn)化為維生素A,維生素A和蛋白質(zhì)結(jié)合可形成視蛋白,在視覺上扮演重要的角色。因此一旦缺乏胡蘿卜素會導(dǎo)致夜盲甚至全盲的嚴(yán)重后果,這點(diǎn)在小朋友身上更為明顯。清代名醫(yī)陳修園說:“南瓜為補(bǔ)血之妙品”。常吃南瓜,可使大便通暢,肌膚豐美,尤其對女性,有美容作用。
吃南瓜也不要太多。吃太多的南瓜,攝取β-胡蘿卜素過量時,β-胡蘿卜素會沉積在表皮的角質(zhì)層當(dāng)中,因此像是鼻子、人中、眼睛周圍,或身體表皮皺褶較多的地方,皮膚會轉(zhuǎn)變成檸檬黃般的顏色,這種癥狀被稱為胡蘿卜素黃皮癥。所以,食用南瓜,每天不要超過一頓主食的量即可。
以上這篇文章就為大家詳細(xì)介紹了秋天吃什么青菜比較好,很多人都知道秋天應(yīng)該要吃大補(bǔ)的食物,所以就拼命的去吃一些肉類,覺得這樣對自己的身體是比較好的,但是如果超過了這個數(shù)量的話也會損害到身體有引起,那么就要吃一些綠葉青菜的,
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便秘是一種讓人非常痛苦的時期,一些代謝物無法正常排出,然而長期的便秘也會是毒素堆積。引發(fā)各種疾病,便秘在日常生活中惡意通過飲食調(diào)理,那么吃什么菜好呢?
便秘吃什么蔬菜
1、芹菜
芹菜富含粗纖維,經(jīng)常吃芹菜可刺激胃腸蠕動利于排便。
2、地瓜(紅薯)
味甘性溫,能滑腸通便,健胃益氣。含有較多的纖維素,能在腸中吸收水分增大糞便的體積,引起通便的作用。
荸薺生食寒性較為明顯,主要具有清熱化痰、潤腸通便的功效,適合于有咳嗽痰黃、咽干口渴、咽喉腫痛、大便熱結(jié)等癥狀的患者食用。
由于荸薺屬于寒性食物,所以脾胃虛寒及血虛者不宜食用。健康人也不宜長期食用,以免寒涼之氣損傷人體的陽氣。另外,荸薺中含淀粉較多,糖尿病患者也應(yīng)慎食。
4、核桃
核桃仁含脂粉、蛋白質(zhì)、碳水化合物、磷、鐵、β-胡蘿卜素、核黃素等,除了潤腸通便外,還有補(bǔ)腎固精、溫肺定喘之功能,可治療腎虛喘嗽,腰痛腳弱,陽痿遺精,小便頻數(shù),大便燥結(jié)等。
長期服用,療效更佳,且無副作用?;加斜忝氐睦夏耆瞬环烈辉嚒?/p>
便秘吃什么水果
1、熟香蕉
香蕉含有豐富的膳食纖維和糖分,具有很好的潤腸通便功能。每天飯后半小時吃一只香蕉,堅持吃一個星期,能有效緩解便秘癥狀。
2、生蘋果
生的蘋果中含有一種水溶性食物纖維,叫做果膠。果膠可以很好的保護(hù)腸壁、活化腸內(nèi)有用的細(xì)菌,從而達(dá)到調(diào)整胃腸功能的作用,所以經(jīng)常食用生蘋果可以有效地清理腸道,預(yù)防便秘。
同時,蘋果里的纖維,能使大便變得松軟,便于排泄。另外蘋果里的有機(jī)酸,能刺激腸子蠕動,有助排便。
秋天的天氣比較干燥,這時我們身體的皮膚很容易出現(xiàn)缺水的情況,身體易缺水就容易導(dǎo)致上火,而上火以后容易引起一些病癥表現(xiàn),比如咽喉發(fā)炎,口腔潰瘍等等,這時候要注重飲食調(diào)養(yǎng),要多吃一些流質(zhì)的食物,多吃些新鮮的果蔬,飲食方面不要吃一些辛辣刺激的食物,下面我們就來了解一下這方面內(nèi)容。
在天氣比較干燥的季節(jié),應(yīng)該多吃一些流質(zhì)的食物,這樣有很好的滋補(bǔ)潤澤的功效,比如說要多喝開水,可以喝一些茶飲料,喝些果汁飲料,另外平時應(yīng)該喝一些豆?jié){或者牛奶,在家中可以做一些養(yǎng)生湯或者養(yǎng)生粥,都有很好的滋補(bǔ)去燥的功效。
新鮮的水果對身體的調(diào)養(yǎng)非常的重要,尤其在秋天的時候,正是很多時令水果上市的季節(jié),有很好的補(bǔ)充身體體液的作用,新鮮的水果和蔬菜里面富含大量的維生素以及微量元素,對于提高免疫力水平,對于清咽潤喉潤肺,都有很好的作用。
在秋天的這個季節(jié),應(yīng)該多吃酸性食物,少吃辣的食物,一些含有酸味的食物有收斂補(bǔ)肺的作用,而辛辣刺激的食物容易導(dǎo)致上火,引起便秘的癥狀表現(xiàn),另外,在飲食方面,盡量不要吃一些過于油膩的食物,避免出現(xiàn)虛火上旺的癥狀表現(xiàn)。
簡單的了解了秋天吃什么食物好,在秋天的時候應(yīng)該多喝水,多吃一些流質(zhì)食物,多喝一些養(yǎng)生湯養(yǎng)生粥,另外在飲食方面應(yīng)該多吃一些比較清淡的食物,多吃水果和蔬菜,少吃油膩性的食物,多吃一些富含膳食纖維的食物,預(yù)防便秘。
現(xiàn)在有很多年輕人為了更有效的提高工作效率,往往對自己的午飯都不夠重視,囫圇吞棗的亂吃一通也就對付過去了。然而,長期的這種飲食方式對我們的身體健康會產(chǎn)生許多不利的影響,這也就是為什么有很多人腸胃不好的主要因素所在。那么秋天中午吃些什么食物才好呢?一起來看看下面的介紹。
1、菜花
菜花含有豐富的維生素類物質(zhì),每200克新鮮菜花可為成年人提供一天所需維生素A的75%以上。其維生素C的含量更為突出,每百克可達(dá)80毫克,比常見的大白菜、黃豆芽菜含量要高3-4倍,比柑桔的含量要多出2倍。中醫(yī)素來有“色白入肺”之說。秋天是呼吸道感染疾患多發(fā)季節(jié),潔白的菜花無疑是一種適時的保健蔬菜。
2、豆芽
黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物,以及鈉、鐵、磷、鈣等人體必需的元素,生芽后不但能保持原有的物質(zhì),而且增加了維生素B1、B2、B12和C的含量豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌,其中含水量豐富的天門冬氨酸,能使機(jī)體大大減少乳酸的堆積,從而有利于消除疲勞。中醫(yī)認(rèn)為,豆芽味甘性菠菜中胡蘿涼,有清熱解毒、利濕通下等作用。
3、芹菜
芹菜性涼,味甘辛無毒,平肝健胃,富含蛋白質(zhì)、糖類、胡蘿卜素、維生素C、氨基酸等,它能興奮中樞神經(jīng),促進(jìn)胃液分泌,增進(jìn)食欲,并有祛啖作用。芹菜可與香干、肉絲等炒食,無不色彩鮮艷,味道清香。
通過上述內(nèi)容的介紹,相信朋友們對于秋天中午適合吃的一些食物都已經(jīng)有所了解了。由于季節(jié)性的原因,秋季我們對于能夠潤肺去燥、利尿通便的食物要求會更多一點(diǎn),因此大家在午飯中不妨多吃一些這一類的蔬菜,相信對我們的身體健康都是有很大裨益的。
秋天是干燥的季節(jié),也是由熱到冷轉(zhuǎn)換的季節(jié),在這樣的季節(jié)里面,我們要特別的注意養(yǎng)生,一般養(yǎng)生主要是通過日常的飲食來進(jìn)行食療,這也是一種最直接最有效果的養(yǎng)生方法,秋天其實(shí)也是進(jìn)補(bǔ)的時節(jié),不過在進(jìn)補(bǔ)的時候面對好多補(bǔ)品有的人不知道應(yīng)該怎么進(jìn)補(bǔ),那么,秋天多吃什么好?下面我們一起來進(jìn)行一下了解。
百合:有補(bǔ)肺、潤肺、清心安神、消除疲勞功效。蓮子:能祛余暑,滋補(bǔ)強(qiáng)身。山藥:適用范圍廣,不論男女老幼、體健體弱,都可食用。白扁豆:煮粥或煎湯服,可健脾胃、增食欲。藕:熟藕能健脾開胃,適宜秋天進(jìn)補(bǔ)。牛羊肉:秋天食用牛羊肉可溫補(bǔ)氣血。栗子:有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)腎強(qiáng)骨的作用。紅棗:紅棗能滋陰潤燥、益肺補(bǔ)氣。
人參、燕窩等高檔的滋補(bǔ)品并非適合所有的進(jìn)補(bǔ)者,這類補(bǔ)品最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用。秋季宜多吃滋陰潤燥的食物。如銀耳、芝麻、烏骨雞、豬肺、豆?jié){、蜂蜜等。常吃這些食物,能防止秋燥傷身。此外,奶制品、豆類及新鮮蔬菜、水果均宜多吃,這些食物含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)及多種維生素,是很好的進(jìn)補(bǔ)品。
以上就是關(guān)于秋天多吃什么好的介紹,在秋天我們進(jìn)補(bǔ)的時候要注意防止出現(xiàn)上火的情況,秋天本身就是干燥的季節(jié),如果吃太熱的食物會讓我們的身體出現(xiàn)問題,所以說吃什么樣的食物不但要根據(jù)自然的規(guī)律,同時也要根據(jù)自己身體的情況。
好多朋友會在平時的時候進(jìn)行養(yǎng)生的調(diào)理,一般養(yǎng)生主要是根據(jù)季節(jié)的變化和身體相結(jié)合進(jìn)行,這也是一種遵循自然規(guī)律的養(yǎng)生方法,在秋天的時候天氣會有干燥的情況,我們的身體也會出現(xiàn)上火或是咳嗽等情況,同時秋天也是各種疾病流行的季節(jié),在這樣的季節(jié)里面兒童是身體最弱的一個群體,就更加的注意飲食的調(diào)理。
1、在秋季由于天氣干燥可以給寶寶喝點(diǎn)蜂蜜水,蜂蜜中含有多種維生素和微量元素,能夠起到潤腸和養(yǎng)肺的功效。給寶寶喝蜂蜜水可以預(yù)防寶寶再秋季由于天氣干燥而造成的便秘。同時要注意的就是要用溫水給寶寶沖服蜂蜜,水太熱會損壞蜂蜜里的營養(yǎng)成分的。
2、百合也是適合秋季寶寶食用的,百合中含有豐富的蛋白質(zhì),維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分,并有潤肺止咳的功效。可以將百合與大米一起煮粥?,同時加入適量的銀耳,再放上點(diǎn)白砂糖給寶寶喝,寶寶會非常喜歡喝的。
3、到了秋季是很多水果成熟的季節(jié),最常見的就是梨了,秋季給寶寶吃梨有生津止渴,清熱解毒的功效,防止及治療由于秋季天氣干燥造成寶寶咳嗽,有助于止咳化痰。給寶寶吃梨可以在鍋里面給寶寶蒸熟了再吃。也可以給寶寶煮梨湯喝,再加上點(diǎn)冰糖寶寶會很愛喝的。
4、秋季也是南瓜成熟的季節(jié),可以煮南瓜粥給寶寶喝,南瓜味甜煮出的粥香甜可口寶寶非常愛喝。南瓜中含有或蘿卜素能夠再身體吸收后轉(zhuǎn)化為維生素,所有在秋季給寶寶喝南瓜粥有助于提高寶寶的身體免疫力,是適合秋季寶寶吃的食物。
5、大棗也是秋季適合寶寶吃的一種食物,大棗具有潤肺養(yǎng)胃,補(bǔ)氣生津的功效,是養(yǎng)身的最佳食物??梢园汛髼椪羰旌蠼o寶寶吃,營養(yǎng)更高。秋季給寶寶吃大棗不僅有營養(yǎng)還有防治腹瀉的作用。
通過以上的介紹,我們現(xiàn)在知道了秋天兒童吃什么好,在秋天我們進(jìn)行調(diào)理的時候一定要注意兒童的身體調(diào)理,秋天容易出現(xiàn)各種疾病,兒童本身就身體的抵抗力比較的弱,兒童通過飲食來進(jìn)行調(diào)理也是一種提高體質(zhì)或是增加免疫力的方法。
秋天是季節(jié)干燥的時候,也是各種感冒流行的時候,在這樣的季節(jié)里面我們平時的時候也要注意做好感冒的預(yù)防性工作,不過在不注意的時候也會出現(xiàn)感冒的情況,在感冒了后,我們一定要引起重視,特別是要注意進(jìn)行及時的調(diào)理和治療,而且要注意飲食,那么,秋天感冒吃什么好?下面我們一起來進(jìn)行一下了解。
1、紅糖姜湯
做法:生姜洗凈,切絲。鍋中加適量水,放入紅糖。用勺子攪拌幾下,防止紅糖粘鍋。蓋上蓋子,煮20分鐘,放入姜絲。再煮5分鐘即可食用。
功效:紅糖具有養(yǎng)血、活血的作用,加到姜湯里,可改善體表循環(huán),治療傷風(fēng)感冒。需要注意的是,生姜紅糖水只適用于風(fēng)寒感冒或淋雨后胃寒,不能用于暑熱感冒或風(fēng)熱感冒。
2、大蒜生姜水
做法:大蒜、生姜各15克,切片加水一碗,煎至半碗,睡前一次服下。服時加適量紅糖。
功效:治風(fēng)寒感冒。
3、橘皮飲
做法:取鮮橘皮30克或干橘皮15克,加水750毫升,煎至500毫升,加白糖適量飲用。
功效:理氣化痰,祛風(fēng)通絡(luò)??梢灾委煾忻翱人?。
4、大棗姜湯
做法:大棗用流動水沖掉表面的浮塵,生姜去皮切成大片,紅糖準(zhǔn)備大約20克;取一只小鍋,冷水時將大棗和姜片放入,小火煮至沸騰;持續(xù)讓棗茶沸騰5分鐘,然后將紅糖倒入,待紅糖完全化開就可以關(guān)火了即可。
功效:大棗性味甘溫,具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神的作用;生姜性味辛溫,具有溫中止嘔、解表散寒的作用;二者合用,可充分發(fā)揮姜的作用,促進(jìn)氣血流通,改善手腳冰涼的癥狀。此外,生姜重補(bǔ)暖、大棗重補(bǔ)益,對治療寒涼引起的胃病非常有效。
以上幾種食物在感冒了后吃對身體特別有好處,不但可以起到治療感冒的效果,而且還對身體特別有好處,感冒后,我們要多方面進(jìn)行調(diào)理,同時也要注意休息,在治療期間患者也要注意多喝水,防止出現(xiàn)受風(fēng)或是著涼感冒加重的情況。
秋天潤肺吃什么好
秋季天氣干燥,加上霧霾天氣肆虐,導(dǎo)致肺部受到傷害,這個時候養(yǎng)肺是頭等大事,那么秋季怎樣養(yǎng)肺呢?多吃潤肺蔬菜可以保護(hù)肺部少受傷害,那么吃什么菜可以潤肺呢?可以潤肺的蔬菜有很多,如菠菜、蓮藕、菜花、山藥等等。具體吃什么可以潤肺?
1、菠菜
菠菜是一種營養(yǎng)價值極高的蔬菜。尖葉菠菜葉柄長,葉片較薄,根粗壯,含糖分多;圓葉菠菜片大肉厚。菠菜中胡蘿卜素的含量大大高于其他蔬菜,維生素C含量雖低于辣椒卻高于西紅柿,且其中所含具有止血作用的維生素K是葉菜中最高的。秋天干燥,菠菜中豐富的核黃素,有防止口角潰瘍、唇炎、眼睛干澀的作用。
2、竹筍
吃什么菜可以潤肺?秋季潤肺止咳吃竹筍。竹筍性味甘寒,有清熱化痰作用。如《本草求原》中說:“竹筍,甘而微寒,清熱除痰。”《隨息居飲食譜》亦云:“筍,甘涼,開胸消痰?!币虼?風(fēng)熱咳嗽或肺熱咳嗽之人,最宜食用。
3、番茄
西紅柿中含有番茄堿,實(shí)驗證明可明顯降低組織胺所致毛細(xì)血管通透性升高,具有抗炎作用。加之西紅柿中還含有豐富的核黃素和維生素A,對防治牙齦出血、口腔潰瘍很有好處。熟番茄更營養(yǎng)更容易被吸收。大家都知道越紅的番茄越好,說明番茄紅素越多。它是一種較強(qiáng)的抗氧化劑,還有預(yù)防心血管疾病和癌癥的作用,是抗老的絕佳食品。炒番茄或者做湯能釋放更多的番茄紅素,建議大家更多選擇熟吃番茄。
4、豆芽
吃什么菜可以潤肺?豆芽是一種很普通的廉價家常菜,其歷史悠久,且營養(yǎng)價值極高,含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、鈣、磷、等多種礦物質(zhì),還有豐富的維生素C,可用于多種疾病的預(yù)防和治療,秋季食用豆芽不僅可以清熱解毒,還可以有效緩解秋燥。
5、冬瓜
冬瓜味甘、淡、性涼,入肺、大腸、小腸、膀胱經(jīng);具有潤肺生津,化痰止渴,利尿消腫,清熱祛暑,解毒排膿的功效。《滇南本草》中說:“冬瓜潤肺消熱痰,止咳嗽。”凡風(fēng)熱咳嗽或肺熱咳嗽者,均宜選用冬瓜煨湯食用。
6、墨魚
關(guān)于吃肉,民間一直有“四條腿的不如兩條腿,兩條腿的不如沒腿”的說法。墨魚營養(yǎng)豐富,每百克肉含蛋白質(zhì)13克,脂肪僅0.7克,還含有碳水化合物和維生素A、B族維生素及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質(zhì),是一種高蛋白低脂肪滋補(bǔ)食品。
潤肺的食療偏方
1、枇杷雪梨汁
枇杷150克,雪梨200克,蜂蜜10毫升。將雪梨去皮、核,切塊。將枇杷果肉與雪梨、勻即可。枇杷具有清肺氣、鎮(zhèn)咳化痰的作用。雪梨有清肺潤肺、生津止渴、止咳平喘和化痰的作用。此飲有護(hù)喉利肺之功效,適用于因為抽煙過多所致的喉部不適,咳嗽痰多等癥。
2、番茄魚鱗湯
鮮豆芽125克,鮮番茄65克,鮮魚鱗150克(以鯉魚、草魚或鳙魚即大頭魚等大鱗的魚為佳),瘦豬肉50克,生姜2片,料酒10毫升,鹽、味精適量。將鮮豆芽洗凈;鮮番茄洗凈切塊;瘦豬肉切薄片。將鮮豆芽、番茄、瘦豬肉、鮮魚鱗、生姜、料酒、鹽等諸料加清水600毫升,下鍋煮沸后,改用文火熬煮30分鐘。當(dāng)湯飲或當(dāng)采佐餐。每日1劑,連用7天。以后每周服2劑。豆芽中的葉綠素可以破壞致癌物質(zhì)亞硝胺,從而可以起到防癌作用。更妙的是,它可以在一定程度上解除香煙中致癌物質(zhì)對肺的毒害。
3、涼拌白菜胡蘿卜絲
大白菜200克,胡蘿卜100克,水發(fā)木耳100克,鹽,味精,香油,醋適量。將大白菜洗凈,切絲;胡蘿卜去皮,切絲;白木耳撕成片。將上述原料加鹽、味精、香油、醋各適量拌勻即可。大白菜含有豐富的水分,維生素及鈣、鈉、鎂、鋅等成分,具有清熱解毒功效。多吃大白菜不但有清肺利咽作用,還有排毒養(yǎng)顏的功效。
秋季潤肺茶
1、二花杏仁茶
原料:旋復(fù)花5克,款冬花、杏仁各10克,少量紅糖做法:將旋復(fù)花,款冬花、杏仁各1,一同放入砂鍋加水稍煎,去渣后放少量紅糖,每日煎兩服。此方有疏風(fēng)散寒、宣肺通氣的作用,適用于咯白痰的風(fēng)寒咳嗽。
2、金菊潤肺茶
用料:金銀花、菊花各15克,桑葉20克,薄荷、甘草各3克。作法:所有材料均放入鍋中,沖水滾水略燜約15分鐘即可倒出飲用。功效:此道茶飲有鎮(zhèn)定安神,治療感冒、咳嗽的作用,并可消除胃部脹氣,消化不良、咽喉腫痛等癥狀,有祛風(fēng)散熱、消除頭痛、明目養(yǎng)肝的功效。
3、白木耳茶
將白木耳20g洗干凈,加水和冰糖20g燉熟,再將茶葉5g用溫水泡5分后取汁與入白木耳湯,攪拌均勻服用。有滋陰降火,潤肺止咳之作用。
秋天是一個碩果累累的季節(jié)。很多水果都是在這個季節(jié)豐收。秋天只要你吃對了食物,就能幫助我們身體健康。在我們的日常生活中,秋天有什么水果呢?秋天吃什么水果對我們的身體比較好呢?秋天的應(yīng)季水果又有哪些呢?就讓我們一起去了解一下吧!
目錄
1、秋天有什么水果 2、秋季吃什么水果
3、秋天吃什么水果好 4、秋天的水果
5、秋天有哪些水果 6、秋季的應(yīng)季水果
7、秋天寶寶吃什么水果好 8、秋天的水果有哪些
秋天有什么水果
秋天是一個碩果累累的季節(jié),很多好吃的水果都是在此時上市。我們該如何挑選呢?
梨
7~9月間正是梨成熟采收的好時節(jié)。梨含有蛋白質(zhì)及維生素等多種營養(yǎng)成分,具有潤肺涼心,化痰止咳的功效。
如何挑選
1、形狀比較勻稱,外形比較圓的梨口感較好。
2、梨的表面越光滑,說明里面的水分越多,口感也比較好。
3、底部凹凸范圍比較大且凹凸層次明顯的梨水分多,果肉細(xì)膩口感好。
4、凹進(jìn)去的坑越深的梨水越多,比較甜。
5、不要選擇有病斑,蟲眼或者是有磕傷的梨,這樣的梨不容易存放,比較容易腐爛。
蘋果
蘋果是一種富含很多維生素的食物,多吃蘋果對身體好。
蘋果又被稱為萍婆,其性味甘涼,具有補(bǔ)脾氣、養(yǎng)胃陰、生津解渴、潤肺悅心的功效,被稱為心血管的健康保護(hù)神。多食用可以改善呼吸系統(tǒng)及肺的功能。工作緊張之余聞聞蘋果的清香,還能提神醒腦、緩解緊張的情緒!
如何挑選
1、紅富士:看蘋果柄是否有同心圓,由于日照充分,比較甜成熟的蘋果;看蘋果身上是否有條紋,越多的越好;蘋果是越紅,越艷的好。
2、秦冠蘋果:挑大小勻稱的(最好是中等大的);用手按下蘋果,按的動的就是甜的,按不動的就是酸的;顏色要均勻。
3、黃元帥蘋果:挑顏色發(fā)黃的,麻點(diǎn)越多越好;用手掂量,輕的比較綿,重的比較脆。
4、黃香蕉蘋果:麻點(diǎn)越多越好;顏色是青的,略微泛黃的好。
柿子
柿子味甘澀,性寒。其所含的維生素及糖分要高出一般水果一到兩倍??梢责B(yǎng)肺護(hù)胃,清除燥火,經(jīng)常食用能夠補(bǔ)虛、止咳、利腸、除熱??崭故呈磷右谆嘉甘潦Y,所以最好飯后食用,盡量少食柿皮。
火龍果是我們都喜愛吃的水果,它有白瓤和紅瓤,相較于功效,還是紅心火龍果的多一些。其實(shí)火龍果也并不是只有,拿到手去了皮直接吃這一種吃法,它還可以做成很多的美味佳肴。朋友們想知道火龍果怎么吃嗎?下面就為大家介紹火龍果吃法。
火龍果西米露
材料
西米,火龍果,白糖,椰汁。
做法
1、鍋中加入水(水量要多些),燒開后倒入西米,轉(zhuǎn)中火煮約五分鐘(期間需攪拌避免粘鍋),煮到西米呈現(xiàn)半透明狀,也就是西米粒中間還留有白點(diǎn)時關(guān)火,蓋上鍋蓋燜十分鐘。
2、將西米撈出來,過一遍涼水。沖涼水的目的是沖去多余的粘液,使西米吃起來更清爽,不至于成品顯得混沌。沖水后的西米晶瑩、飽滿而透亮。
3、鍋中倒進(jìn)適量水,同時放入西米,用中火再煮上大約5分鐘,煮至西米完全透明,中間沒有白點(diǎn)時撈出,放入涼開水中備用。
4、火龍果對半切開,取出果肉切塊,分成兩份備用。
5、取一份火龍果肉,加入適量白糖同椰汁打成火龍果汁。
6、取一個碗,倒入瀝干水的西米,倒入火龍果汁,再加入另一份火龍果肉即可食用。
香芒火龍果椰奶西米露
材料
香芒1個,火龍果1個,西米50g,純牛奶250ml,椰汁1支,煉奶20g。
做法
1、西米用水沖洗干凈,鍋中加水燒開,把西米倒入鍋中煮約10分鐘,關(guān)火燜5分鐘,看見西米出現(xiàn)點(diǎn)點(diǎn)白芯時,起鍋過涼開水至西米變透明,瀝去水分,很晶瑩剔透的QQ感。
2、火龍果洗凈,切開,用小圓勺挖出大球狀果肉備用(剩下的直接塞嘴里)。
3、芒果洗凈,用小刀沿著芒果的果核兩側(cè)切成三部分。兩側(cè)不帶核的部分切格子刀,翻開后切下芒果塊;帶核部分去皮后切下果肉。
4、牛奶、煉奶和椰汁倒入碗里攪勻,加入西米浸泡約10分鐘。
5、在西米露中間鋪上火龍果球,四周放芒果塊即可。
火龍果蛋糕卷
原料
雞蛋四個,細(xì)砂糖100克,低筋面粉70克,黃油20克,牛奶20克。
抹料
打發(fā)好的淡奶油100克,切丁火龍果適量。
烤箱溫度
180度15分鐘。
做法
1,蛋白和蛋黃分開,蛋白放入一個無油無水的容器中。
2,蛋黃放入另一個容器中,并加入20克細(xì)砂糖。
3,將蛋黃攪拌均勻。
4,低筋面粉過篩備用。
5,蛋白分三次加入80克細(xì)砂糖打至硬性發(fā)泡。
6,然后倒入蛋黃液。
秋天吃什么水果好
1.蘋果
打榜理由:被稱為大夫第一藥
營養(yǎng)速查:有句話說得好:一天一個蘋果,疾病遠(yuǎn)離我。而中醫(yī)也認(rèn)為,蘋果具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養(yǎng)心益氣、潤腸、止瀉、解暑等功效。
其實(shí),早在古埃及,人們就不只把蘋果當(dāng)成一種食品,更把它當(dāng)做一種藥材。加拿大人的研究表明,在試管中蘋果汁有強(qiáng)大的殺滅傳染性病毒的作用,吃較多蘋果的人比不吃或少吃的人得感冒的機(jī)會要低得多。所以,有的科學(xué)家和醫(yī)師把蘋果稱為全方位的健康水果或全科醫(yī)生。
2.香蕉
打榜理由:被稱為快樂水果智慧之果
營養(yǎng)速查:香蕉是著名的熱帶和亞熱帶水果。歐洲人因為它能解除憂愁而稱它為快樂水果,因為香蕉所含的泛酸等成分是人體的開心激素,能夠減輕壓力,解除憂愁。
同時,香蕉還被稱為智慧之果,傳說是因為佛祖釋迦牟尼吃了香蕉而獲得智慧。香蕉含有稱為智慧之鹽的磷,豐富的蛋白質(zhì)、糖、鉀、維生素A 和維生素C,以及多種纖維素。因此,荷蘭科學(xué)家研究認(rèn)為:最符合營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)又能讓人臉上增添笑容的水果是香蕉!
3.櫻桃
打榜理由:有鮮果第一枝的稱號
營養(yǎng)速查:之所以得此美名,是因為它成熟季節(jié)之早,在百果中占了首位。在櫻桃上市后,其他水果才接踵而至。
另外,櫻桃不僅僅因為其艷麗、可人的外表才得到大家的喜愛,它所含的營養(yǎng)也非常豐富:既含有碳水化合物、蛋白質(zhì),也含有鈣、磷、鐵和多種維生素。尤其是鐵的含量,每100 克高達(dá)6~8 毫克,比蘋果、橘子、梨高20~30 倍,維生素A 的含量比蘋果、橘子、葡萄高4~5 倍!
4.草莓
打榜理由:秀外慧中
營養(yǎng)速查: 草莓的外觀呈心形,鮮美紅嫩,果肉多汁,酸甜可口,香味濃郁。草莓營養(yǎng)豐富,富含多種有效成分,每100 克鮮果肉中含維生素C60 毫克,比蘋果、葡萄含量還高。果肉中含有大量的糖類、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、果膠等營養(yǎng)物質(zhì)。
此外,草莓還含有豐富的維生素B1、維生素B2、維生素B3 以及鐵、鉀、鋅、鉻等人體必需的礦物質(zhì)和部分微量元素。
5.山竹
打榜理由:享有果中皇后的美譽(yù)
營養(yǎng)速查:山竹原產(chǎn)于東南亞,一般要種植10 年才開始結(jié)果,對環(huán)境要求非常嚴(yán)格,因此它也非常名貴。山竹具有降燥、清涼解熱的作用,這使山竹能克榴蓮之燥熱。
在泰國,人們將榴蓮、山竹視為夫妻果。如果吃了過多榴蓮上火了,吃上幾個山竹就能緩解。此外,山竹還含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類,對機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。
6.獼猴桃
打榜理由:Vc 之王!
營養(yǎng)速查:美國某食品研究中心在對全球27 種常見水果的29 種營養(yǎng)素(包括9 種礦物質(zhì)、10 種維生素、蛋白質(zhì)、碳水化合物、纖維、脂肪和膽固醇)進(jìn)行分析之后,發(fā)現(xiàn)獼猴桃所含的營養(yǎng)成分最豐富、最全面!
當(dāng)然,獼猴桃的王牌還是它的維生素C 含量:每100克的維生素C 含量為420 毫克, 比柑橘、蘋果等水果高幾倍甚至幾十倍。
7.橙子
打榜理由:半個橙子就可以滿足你一天對維生素C 的需要!
營養(yǎng)速查:橙子幾乎已經(jīng)成為了維生素C 的代名詞。事實(shí)上,它的維生素C 和維生素p 的含量都很豐富,能增強(qiáng)機(jī)體抵抗力。
橙子所含的纖維素和果膠物質(zhì),可促進(jìn)腸道蠕動,有利于清腸通便,排除體內(nèi)有害物質(zhì)。
如何挑選
1、軟柿:一般而言,軟柿表皮橙紅色,軟而甜,選購時要注意整體同等柔軟,有硬有軟者則不佳。
2、硬柿:硬柿表皮青,偏硬而不脆,甜度稍差一些。選購時用手摸試,手感硬實(shí)者為佳。
石榴
石榴味甘酸、澀溫,能夠有效的抗氧化,減少體內(nèi)沉積的氧化膽固醇,延緩衰老,而且對于初秋的咽喉燥渴很有療效。
如何挑選
1、看品種:市面上最常見石榴分三種顏色,紅色、黃色、和綠色,一般是黃色的最甜。
2、看光澤:如果光滑到發(fā)亮那說明石榴新鮮的,表面如果有黑斑的話,則說明已經(jīng)是不新鮮了。
3、拈重量:重一點(diǎn)的是熟透了的,里面水分會比較多。
4、看石榴的皮:飽滿的為佳。
獼猴桃
獼猴桃得名于獼猴
對它的喜愛,其維生素C的含量極高。另外此果還含有血清促進(jìn)素,可以幫助我們穩(wěn)定情緒、鎮(zhèn)靜心情;豐富的膳食纖維能夠促進(jìn)心臟健康、幫助消化。獼猴桃性酸,味甘寒,還具有生津潤燥,解熱除煩的功效,也是秋季水果的及佳之選!
如何挑選
1、看外形。一般在外觀上體型飽滿,顏色均勻,接近土黃色的外皮,會更甜一些,同時獼猴桃也要挑選頭尖尖的那種,那樣的話一般是激素用的要少一些;
2、看手感。注意表面是否完整,有沒有凹陷的情況。如果局部或者整體比較軟的話,存放時間不宜久;
3、看顏色。果皮呈黃褐色,有光澤的為佳,同時果皮上的毛不容易脫落為好,一般像這種類型的果實(shí)酸甜可口。
柚子
柚子含有大量的維生素C,其所含的天然果膠能降低膽固醇的含量,并有助鈣、鐵的吸收,而且能夠和胃化滯,生津解渴。同時還有去火的功效。
如何挑選
1、掂量。柚子皮的厚度決定柚子的甜度和水分。同樣大小的柚子,要挑選分量重的,外形小體重大的柚子含水多
2、如果柚子皮細(xì)潔,表面油細(xì)胞呈半透明狀態(tài),顏色呈現(xiàn)淡黃或橙黃的,說明柚子的成熟度高,汁多味甜。
2、用手摸柚子皮的光滑度,用力按壓時,不易按下的,說明囊內(nèi)緊實(shí),質(zhì)量好。
3、柚子是上尖下寬、底部扁圓,選頸短底平的柚子較好。
山楂
山楂中豐富的黃酮類及大量的維生素,能夠有效的阻止自由基的生成,增強(qiáng)身體免疫力。山楂甘酸微溫,是開胃消食、增強(qiáng)消化功能的良藥。
如何挑選
1、果形。山楂扁圓的偏酸,近似正圓則偏甜。
2、果點(diǎn)。山楂表皮上多有點(diǎn)。果點(diǎn)密而粗糙的酸,小而光滑的甜。
3、產(chǎn)地。產(chǎn)自山東和東北的發(fā)酸;河北、河南的酸甜適中。
4、果肉顏色。果肉呈白色、黃色或紅色的甜;綠色的酸。
5、果肉質(zhì)地。軟而面的甜;硬而質(zhì)密的偏酸。
秋天有哪些水果成熟
眾所周知,秋天是石榴、柿子、柚子、獼猴桃、板栗、柑橘、山楂、梨等水果成熟的季節(jié)。一般來說,不同成熟的水果成熟的季節(jié)是不一樣的。
秋季是一年當(dāng)中豐收的季節(jié),這個時候盛產(chǎn)的水果非常豐富,其營養(yǎng)價值比較高。梨是秋天成熟的代表水果,其中含有豐富的營養(yǎng)成分,能夠滿足人體對于某些營養(yǎng)的需求。同時,適當(dāng)食用有利于清熱解毒、清心降火的功效。
秋天盛產(chǎn)的水果
一般來說,秋天是一年當(dāng)中豐收的季節(jié),這個時期盛產(chǎn)的水果有梨、柿子、柚子、山楂、板栗、獼猴桃、芭蕉等,其中的每一種水果都有自己獨(dú)特的營養(yǎng)價值和功效。
梨是秋天的代表性水果之一,含有豐富的營養(yǎng)成分,有滋養(yǎng)的食療效果。對于上火體質(zhì)的人來說,食用梨起到清熱解毒、生津潤燥的作用。
柿子
味甘澀,性寒。生食有潤肺祛痰,止咳,解酒毒的作用,凡肺癆咳咳嗽日久不愈咳嗽痰多,虛勞略血,均可食用。紅軟熟柿有清肺胃蘊(yùn)熱、生津止渴作用,可治口干唇爛、心中煩熱等癥。取未成熟鮮柿,搗泥取果汁加蜜調(diào)服,對治療甲狀腺腫有效。
梨
性味甘寒。生食有清熱解毒、生津潤燥、清心降火作用。凡心中蘊(yùn)熱,或邪熱作陰,口渴心煩,或熱病后期,宜用以滋養(yǎng)食療。煎水或加蜜熬膏,有清熱潤肺、化痰止咳的功效,可治陰虛肺燥、咳嗽、咽干音啞、喘促氣急、便秘等癥。
橘
橘甘酸性涼。橘瓤生食或取汁飲,有清熱生津、理氣和胃的作用,凡肺胃蘊(yùn)熱、口渴煩熱、胸膈痞滿、呃逆食少者,可為滋養(yǎng)食品。
做成蜜脯,有潤肺化痰、止咳,對肺熱咳嗽,痰多等癥有輔助治療作用。 柚:味甘酸,性寒。其果汁能生津止渴,和胃化滯,助消化,解酒毒。孕婦食少口淡,吃了可開胃,柚果煮爛加蜜成膏,能理氣化痰,含食治慢性支氣管炎、慢性咽喉炎。
柚子
柚子味甘酸、性寒,具有理氣化痰、潤肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效。柚中含有大量的維生素C,可以降低血液中的膽固醇。
柚子還有增強(qiáng)體質(zhì)的功效,它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質(zhì),所含的天然葉酸,對于懷孕中的婦女們,有預(yù)防貧血癥狀發(fā)生和促進(jìn)胎兒發(fā)育的功效。
山楂
山楂具有降血脂、血壓、強(qiáng)心、抗心律不齊等作用,同時,山楂也是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥。
對胸膈脾滿、疝氣、血淤、閉經(jīng)等癥有很好的療效。山楂內(nèi)的黃酮類化合物牡荊素,是一種抗癌作用較強(qiáng)的藥物,山楂提取物對癌細(xì)胞體內(nèi)生長、增殖和浸潤轉(zhuǎn)移均有一定的抑制作用。
在秋季成熟的水果當(dāng)中,其中有不少是具有清熱降火的功效,適當(dāng)食用對于身體是用好處的。
當(dāng)然,大家在選擇水果類型的時候,最好是事先了解水果的屬性,有些水果屬于偏寒性,對于寒性體質(zhì)的人來說是少吃為好,不然很容易引起腹瀉。相對來說,熱性水果對于每一個人都要適量食用,以免引起上火。
蘿卜
蘿卜性涼,味辛、甘,有健胃消食、止咳化痰、順氣利尿和清熱解毒之效。每日臨睡前,吃點(diǎn)鮮蘿卜,可增強(qiáng)心臟功能。民間諺語"上床蘿卜,下床姜"對養(yǎng)生保健是不無道理的。
食療養(yǎng)生:蘿卜(紅皮辣蘿卜更好)洗凈不去皮,切碎后加入麥芽糖2~3匙,擱置一夜,溶成蘿卜糖水,頻飲可治急、慢性支氣管咳嗽。
秋季吃什么水果
葡萄抗氧化之王
葡萄具有補(bǔ)益氣血、強(qiáng)筋骨、通經(jīng)絡(luò)、消腫、利小便的功效,適合貧血、高血壓、水腫、神經(jīng)衰弱、疲勞的人吃。葡萄含鐵量較高,也適合兒童、婦女、體弱貧血者食用。
葡萄中含的白藜蘆醇是一種強(qiáng)抗氧化劑,可抗衰老,并清除體內(nèi)自由基,對心腦血管病有積極的預(yù)防和治療作用。
如果食欲不振,早餐時可以在250毫升鮮牛奶中加入20克葡萄干,一起煮開。
專家提醒:葡萄性寒涼,脾胃虛弱者不宜多食葡萄;吃葡萄后也不能立刻喝水,否則容易腹瀉;糖尿病患者不可多吃,每天最好不超過20粒。
梨潤肺果
梨味甘性涼、微酸,具有清熱生津、潤肺化痰的功效,是防治秋燥的佳果。梨能維持細(xì)胞組織的健康狀態(tài),還能軟化血管。
生食梨有清熱解毒、生津潤燥、清心降火作用;煎水或加蜜熬膏,有清熱潤肺、化痰止咳的作用。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服,效果更佳。
咳嗽可以制作核桃糖梨飲,取生梨1個(約150克)切成大塊,核桃仁(保留紫衣)、冰糖各30克,加水800毫升,煮成汁。每次吃一湯匙,每天3次,連服數(shù)日。
咽喉腫痛、咳嗽可以吃蜂蜜雪梨,用雪花梨3只,搗爛后加蜂蜜50克,水煎服用,每日3次。梨性寒,寒涼體質(zhì)、脾虛腹瀉者忌食。
蘋果女人的美容果
蘋果味甘、性涼,具有生津止渴、清熱除煩、健胃消食、潤肺悅心、澀腸止瀉之功效。蘋果可降低膽固醇、防動脈硬化、抗癌、抗疲勞,還有助于將鈉排出體外。
消化不良所致腹瀉,可用蘋果泥治療。準(zhǔn)備幾個蘋果,用開水洗凈,削皮,隔水蒸熟,搗爛成泥;每日4次,每次約100克,一歲以下嬰兒每次50克,日服3~4次。
專家提醒:由于蘋果富含鞣酸,可能引起便秘而加重病情,心肌梗死及糖尿病人不宜多吃;平時有胃寒癥狀者、潰瘍性結(jié)腸炎的病人忌生食蘋果。
山楂果膠之王
山楂味甘酸、微溫,有散淤、消積、化痰、解毒、提神、清胃、醒腦、增進(jìn)食欲、除脂降壓等功效。山楂營養(yǎng)豐富,維生素C和鈣含量都很高。
果膠是一種多糖物質(zhì),有助于控制血糖和血脂。此外,山楂還含有大量黃酮類化合物和有機(jī)酸,具有防癌、抗癌、降血壓和膽固醇的作用。
一般人群均可食用,尤其適合消化不良者、心血管疾病患者和腸炎患者。
專家提醒:山楂味酸,故胃出血、胃酸過多的人忌食;山楂可促進(jìn)宮縮,孕婦禁食。兒童、病后體虛及牙病患者不宜食用。
石榴膳食纖維之王
石榴富含的水溶性膳食纖維在人體消化道中不會被酶分解,既可以防止便秘,又能緩解腹瀉。
石榴籽富含大量維生素C、多酚類物質(zhì),這些物質(zhì)具有很好的抗衰、防癌作用。因此,在吃石榴的時候要嚼嚼籽。
腹瀉、月經(jīng)不調(diào)的人平時可以多吃石榴粳米粥,準(zhǔn)備甜石榴1個,粳米50克,白糖適量。
將石榴去皮搗碎,放入鍋中,加水煮沸15分鐘后,過濾去渣,取湯汁,放入粳米,大火煮沸后,轉(zhuǎn)小火熬煮成粥,調(diào)入白糖即可。
醉酒后口渴,不妨喝點(diǎn)石榴湯:鮮石榴2個,冰糖適量,石榴去皮放入鍋中,加適量水煮半小時,放入冰糖煮至溶化即可。
專家提醒:石榴不可多食,否則損齒、傷肺;石榴不宜與海鮮、魚類同食;石榴有收斂作用,患有感冒、急性炎癥、便秘者慎食。
鮮棗全能王
與其他秋季水果相比,鮮棗多項營養(yǎng)素含量均居首位,如維生素C、鉀、鎂、鐵、鋅等。
維生素C可軟化血管、預(yù)防高血壓、冠心病和動脈硬化,鉀對控制血壓有利,鎂有助于對抗壓力等。
專家提醒:棗偏熱,痰多、便秘、胃病患者和糖尿病患者都不宜多吃。
柑橘維生素B1之王
維生素B1對神經(jīng)系統(tǒng)的信號傳導(dǎo)具有重要作用。
四種適合在秋天吃的水果
水果之一:柚子
吃法:糖尿病和肥胖患者宜食用
營養(yǎng)專家說,每100克柚子中碳水化合物的含量較其他水果低出不少,糖尿病和肥胖患者可適當(dāng)多吃柚子。
選購柚子最好選上尖下寬,表皮薄有光澤,色澤呈淡綠或淡黃,看起來柔軟、多汁的;二要聞,芳香濃郁的柚子已熟透;三是按壓叩打果實(shí)外皮,下陷沒彈性的柚子質(zhì)量差。但身體虛寒的人最好少吃柚子。
水果之二:鮮棗
作用:軟化血管 抗癌降壓
鮮棗有健潤脾胃、養(yǎng)血、補(bǔ)氣的功效,相比較其他秋季水果,它的維生素C、鉀、鎂等含量均較高。維生素C可軟化血管、預(yù)防高血壓、冠心病和動脈硬化,并有助于阻斷致癌物質(zhì)的形成。但棗偏熱,普通人一天吃8到10個就可以了。痰多、便秘、腹部脹氣的人,經(jīng)期的女性,胃病患者和糖尿病患者都不適宜多吃。
水果之三:石榴
作用:防便秘 治腹瀉
石榴每百克含4.8克可食用膳食纖維。另外,它含有的膳食纖維具有水溶性,在人體消化道中不會被酶分解,既可以防止便秘,又能緩解腹瀉。
紅石榴能夠減少氧化損傷,有利美白、延緩衰老。石榴有收斂作用,便秘的人不適宜多吃。
水果之四:板栗
補(bǔ)腎強(qiáng)骨但不宜多吃
板栗是補(bǔ)腎強(qiáng)骨之果,它含有的礦物質(zhì)有鉀、鎂、鐵、鋅等,其中鉀元素的含量很突出。
板栗很適合高血壓患者食用,它能防治高血壓、冠心病、動脈硬化、骨質(zhì)疏松等疾病,用板栗燉湯、熬粥、煮飯等都是不錯的選擇。
但食用時需要注意,板栗吃多了容易引起便秘,每天最多吃10個就夠了。
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