大米怎樣防生蟲(chóng)呢
冬季養(yǎng)生大米粥。
“養(yǎng)生乃長(zhǎng)壽之伴侶，健康是長(zhǎng)壽的朋友?！鄙钪?，不同年齡的人都開(kāi)始關(guān)注如何養(yǎng)生，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“大米怎樣防生蟲(chóng)呢”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
每次到了炎炎夏季以后，最家庭主婦們最煩心的一件事情就是，新鮮的大米開(kāi)始生蟲(chóng)了，不僅家里的墻上都會(huì)有大米生的蟲(chóng)子，還會(huì)污染環(huán)境，給家里的生活帶來(lái)影響，大米生蟲(chóng)以后會(huì)破壞大米中本有的營(yíng)養(yǎng)元素，吃了以后對(duì)身體是有影響的，那么大米怎樣防生蟲(chóng)呢！
在米袋的中間或兩頭各放幾瓣大蒜，或者用布或用紙包些花椒放在盛米的容器內(nèi)。平時(shí)要把存米的缸或桶清掃干凈，以防止過(guò)冬的蟲(chóng)蛹隱藏在里面。一旦發(fā)現(xiàn)米生蟲(chóng)，可將米放在陰涼處晾干，讓蟲(chóng)子飛走或爬出，生蟲(chóng)的米除蟲(chóng)后還可食用。切忌將米放在陽(yáng)光下暴曬。
另外還有方法:
方法一:將新蒜表皮的水分吹干,分解成一瓣瓣的,直接放置米缸中,在深的,淺的地方都埋上一些.這個(gè)方法也可用來(lái)防止綠豆生蟲(chóng).
方法二:準(zhǔn)備幾塊干凈的小紗布?jí)K,每塊都包上少許的花椒籽,扎好后放置米中.若是用米袋來(lái)裝米的話,可以先將米袋浸在燒開(kāi)的花椒汁里10分鐘,晾干后再盛米,也有防蟲(chóng)效果.
方法三:將干的海帶或者干的桔子皮放在米中,可以同時(shí)起到防潮防霉的作用.
若米已經(jīng)長(zhǎng)蟲(chóng)了,可用新鮮的生姜放在米中,把蟲(chóng)子驅(qū)趕出來(lái).
另外,在晴好的天氣,應(yīng)拿出去多曬曬.
如何防止大米生蟲(chóng)一直是讓人頭疼的一個(gè)問(wèn)題，其實(shí)大米生蟲(chóng)是有原因的，長(zhǎng)期放在潮濕的情況下，或是大米不及時(shí)晾曬都有可能會(huì)生蟲(chóng)子，想要防止大米生蟲(chóng)，大家可以按照以上介紹的方法來(lái)嘗試一下，能夠?qū)⒓依锴宄母筛蓛魞簦€不會(huì)見(jiàn)到可惡的米蟲(chóng)。
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大米是我們?nèi)粘Ｉ钪泻芟矚g吃的主食之一，而且不同地區(qū)生產(chǎn)出來(lái)的大米在口味上都會(huì)有所不同。有的人比較喜歡吃蒸米飯，有的人比較喜歡吃炒飯，還有的人喜歡吃湯泡飯等等，總之米飯還是會(huì)給人體提供一些營(yíng)養(yǎng)的。有的時(shí)候我們買(mǎi)大米一次性會(huì)買(mǎi)很多，那么問(wèn)題來(lái)了，大米怎樣保存不生蟲(chóng)?
一、以下方法保存大米不生蟲(chóng)子
1、大蒜防蟲(chóng)法
在存米的容器里分散的放幾瓣大蒜，把容器蓋嚴(yán)，能起到防蟲(chóng)的效果。
2、瓶裝防蟲(chóng)法
可以把袋裝的大米分別裝入飲料瓶?jī)?nèi)，也能保存很長(zhǎng)時(shí)間不生蟲(chóng)。
3、花椒防蟲(chóng)法
用幾塊紗布分別包一些花椒粒，放入裝米的容器里，放置于上、中、下不同的位置，然后把容器蓋嚴(yán)。
4、干海帶防蟲(chóng)法
在大米中放一些干海帶，大米和海帶的比例大概為100∶1，隔10天左右取出并曬干，然后再放回米缸。此方法可反復(fù)使用，能有效防止大米霉變和生蟲(chóng)。
5、食用堿防蟲(chóng)法
在裝米的容器底部鋪些可食用堿，上面再鋪塑料布，然后再放大米，把容器蓋嚴(yán)，可防蟲(chóng)。用密封袋子裝米，可以將袋子直接放到煮好的花椒水中浸透并晾干，再裝米時(shí)就可以防止生蟲(chóng)了。
二 、米蟲(chóng)的危害
1、米象是重要的倉(cāng)儲(chǔ)害蟲(chóng)之一，主要為害存儲(chǔ)2~3年的陳糧，繁殖能力強(qiáng)，食量大，因此對(duì)糧食的儲(chǔ)藏造成了巨大的損失。
2、吃了米蟲(chóng)對(duì)身體沒(méi)有害。米一般都會(huì)長(zhǎng)點(diǎn)米蟲(chóng)，商家怕有投訴，一般通過(guò)劇毒氣體殺(當(dāng)然散了也就沒(méi)有了，國(guó)際慣例都那么做)，就怕有殘留。反而長(zhǎng)米蟲(chóng)還安全點(diǎn)，和菜蟲(chóng)一樣。如果你對(duì)異體蛋白不過(guò)敏，吃了米蟲(chóng)無(wú)妨。
3、米象是一種害蟲(chóng)，一般生長(zhǎng)于玉米、稻米、小麥、高粱等谷物當(dāng)中。但是一般米象都是啃食谷粒等為食的，所以它不會(huì)咬人的，不用過(guò)于擔(dān)心。
糧食是我們生活當(dāng)中不可缺少的飲食，因?yàn)槿藗兊纳眢w健康以及各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的補(bǔ)充，需要通過(guò)食物當(dāng)中去獲取，而糧食就是基本的食物，但是有很多人都知道糧食的保存方法不當(dāng)，那么就容易生蟲(chóng)發(fā)霉或者是變質(zhì)，因此為了讓自己吃得更健康，下面就為大家具體介紹一下，防止糧食生蟲(chóng)的方法。
一、無(wú)氧保存法：先將要存放的糧食放在通風(fēng)處攤開(kāi)晾吹(注意不宜在陽(yáng)光下曝曬)干透，然后將糧食裝入透氣性較小的無(wú)毒(食品用)塑料口袋內(nèi)(宜裝滿)，扎緊袋口，放在陰涼干燥處，這樣糧食可以保存較長(zhǎng)時(shí)間。
二、花椒防蟲(chóng)保存法：花椒是一種自然抗氧化物，具有特殊的香味，有驅(qū)蟲(chóng)作用。具體方法是將20至30?；ń贩旁阱亙?nèi)，加適量水(以能濕透盛糧食口袋為宜)置爐火上煮出花椒香味后端鍋離火，將盛糧食口袋放入花椒水中濕透后取出晾干，然后將糧食倒入口袋內(nèi)。另用紗布包幾小包花椒，分放在糧食袋的上、中、底部，扎緊袋口，將糧食袋放在陰涼通風(fēng)處，即可防止糧食生蟲(chóng)。
三、海帶防蟲(chóng)保存法：干海帶具有很強(qiáng)的吸濕能力并具有殺蟲(chóng)和抑制霉菌的作用。保存糧食時(shí)，糧食和海帶以100比1的比例混裝，經(jīng)10天左右取出海帶晾干吹干透，然后再放回糧食中，這樣反復(fù)幾次后即可防止糧食霉變和生蟲(chóng)。
四、糧食生蟲(chóng)子了，可將生蟲(chóng)糧食放在陰涼通風(fēng)處，讓蟲(chóng)子慢慢爬出，然后再過(guò)篩。
通過(guò)以上這些內(nèi)容分析介紹之后，現(xiàn)在大家應(yīng)該知道，如何有效地防止糧食生蟲(chóng)了吧？想要讓自己吃得更加的營(yíng)養(yǎng)健康，避免這種不良問(wèn)題的發(fā)生，那么就需要注意掌握這些，什么方法有效的避免糧食生蟲(chóng)發(fā)霉。
面食是現(xiàn)在日常生活當(dāng)中，很多人都會(huì)吃到的食物，尤其是在北方面食可以說(shuō)是主食，但是我們會(huì)發(fā)現(xiàn)面粉的保存問(wèn)題，是需要一定的方法和技巧的，因?yàn)楸４娴姆椒ú徽_，那么面粉就容易生蟲(chóng)，，現(xiàn)在我們就一起去認(rèn)識(shí)了解一下，有效的防止面粉生蟲(chóng)的方法，在日常生活當(dāng)中，大家能夠注重這些食物的保存。
儲(chǔ)藏的溫度會(huì)影響面粉的熟成時(shí)間，溫度愈高，熟成愈快。但溫度同樣縮短面粉的保質(zhì)期。面粉儲(chǔ)薦理想溫度為18℃-24℃。
1、通風(fēng)良好 面粉有呼吸作用，所以必須使空氣流通，使面粉有空氣可作利用。
2、濕度干爽 面粉會(huì)按環(huán)境的溫度及濕度而改變自身的含水量，濕度愈大，面粉含水量增加，容易結(jié)塊。濕度愈小，面粉含水量也減小。理想的濕度約60%-70%之間。
3、合適溫度 儲(chǔ)藏的溫度會(huì)影響面粉的熟成時(shí)間，溫度愈高，熟成愈快。但溫度同樣縮短面粉的保質(zhì)期。面粉儲(chǔ)薦理想溫度為18℃-24℃。
4、環(huán)境潔凈 環(huán)境潔凈可減少害蟲(chóng)的滋生，微生物的繁殖，進(jìn)而減低面粉受污染的機(jī)會(huì)。
5、沒(méi)有異味 面粉是會(huì)在空氣中吸收及儲(chǔ)藏氣味的材料，所以在儲(chǔ)存面粉的周?chē)h(huán)境，不能有異味。
6、離墻離地 為了有良好的通風(fēng)，減少受潮、減少蟲(chóng)鼠的污染及法例的規(guī)定，這是必要的。 垛碼板應(yīng)選用塑膠制品，如用木制品時(shí)，應(yīng)小心木刺，做成污染。
而且這些面粉的保存方法之后，那么你自己在購(gòu)買(mǎi)回來(lái)面粉，又一次性吃不完的時(shí)候，就應(yīng)該注意以上所介紹的這些保存方法和技巧了，不管是面粉還是其他的食物，必須保存良好，這樣才會(huì)讓你吃得更加的安心放心。
玉米是一種很常見(jiàn)的食物，不少人農(nóng)村家庭也會(huì)種植玉米。玉米的口感比較好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高，但是在保存方面，尤其是在新鮮玉米的保存上，還是需要花費(fèi)一定的功夫的，不然玉米很容易出現(xiàn)生蟲(chóng)等現(xiàn)象。玉米生蟲(chóng)會(huì)在極大程度上破壞玉米，導(dǎo)致玉米不能食用，所以在儲(chǔ)存鮮玉米的時(shí)候，防蟲(chóng)是十分重要的。那么，怎樣能防止玉米生蟲(chóng)呢？
一、怎樣防止玉米生蟲(chóng)
1、糧庫(kù)都是用磷化鋁低劑量密閉熏蒸，可防治害蟲(chóng)滋生和生長(zhǎng)。
2、經(jīng)冷凍的新玉米，在清消的庫(kù)房和裝具里存放，密閉或拌防蟲(chóng)磷可防治害蟲(chóng)。
3、玉米長(zhǎng)期保持低于18度的溫度，害蟲(chóng)活動(dòng)受限并不能生長(zhǎng)。
二、新鮮玉米怎么保存長(zhǎng)久?
1、常規(guī)煮玉米的方法將玉米煮熟(可留兩層外衣增加甜度)，冷卻控干水分以后，用保鮮袋包好后冷凍保存，想吃的時(shí)候重新大火蒸或煮后即可食用。
2、剝?nèi)ビ衩淄鈱拥暮衿?，?層玉米的內(nèi)皮，不必?fù)袢ビ衩醉?，更不必清洗，放入保鮮袋或塑料袋中，封好口，放入冰箱的冷凍室里保存。食用前，把玉米從冰箱里拿出，用清水沖洗干凈后，放入鍋中，倒入清水，大火煮熟后食用。
三、煮新鮮玉米的方法
1、嫩玉米食用前，把玉米從冰箱里拿出，用清水沖洗干凈后，放入鍋中，倒入清水，大火煮開(kāi)后，繼續(xù)煮8分鐘即可。不用提前解凍，更不要水開(kāi)后再放入冷凍的玉米煮。
2、煮玉米，無(wú)論是新鮮的玉米，還是冷凍保存后的玉米，在煮的時(shí)候，都不要?jiǎng)內(nèi)ニ械挠衩灼?，留幾層?nèi)皮和須子，煮出來(lái)的味道才香。煮玉米要冷水下鍋，煮的時(shí)候，放一點(diǎn)點(diǎn)鹽，可以使玉米的口感更甜香。
煮熟的玉米保鮮技巧：
新鮮嫩玉米保鮮后隨吃隨去很方便，不用解凍直接就可以煮。如果是煮熟的玉米沒(méi)吃完的，可以將玉米粒剝下來(lái)，放入冰箱冷凍，這樣還可以節(jié)省空間，在燜飯的時(shí)候抓一把玉米粒燜米飯也很不錯(cuò)滴。
有些人家里的人口比較多，因此很多家庭有屯米的習(xí)慣，但是大米雖然好吃，卻是很容易生蟲(chóng)的東西，特別是夏季天氣炎熱，如果大米屯的多了，是很容易導(dǎo)致大米生蟲(chóng)的，大多數(shù)人在大米生蟲(chóng)之后往往不知道該怎么辦，扔了覺(jué)得可惜，其實(shí)大米生蟲(chóng)是還可以繼續(xù)食用的。
一、大米生蟲(chóng)子能吃嗎
1、大米生蟲(chóng)是可以吃的。一般米里面生的蟲(chóng)都是比較干凈的，本身沒(méi)有病毒，只要處理掉，再把米淘干凈，是可以正常食用的，沒(méi)有必要一袋米里面生幾只蟲(chóng)就全部扔掉，會(huì)造成很大的浪費(fèi)，其實(shí)一般情況下大米是不太容易生蟲(chóng)的，因?yàn)榇竺锥急容^干，含的水分很少，這樣的環(huán)境并不適宜生蟲(chóng)，而家庭儲(chǔ)存的大米容易生蟲(chóng)子是因?yàn)榉啪昧恕?/p>
2、已經(jīng)生蟲(chóng)不嚴(yán)重的，可把米連口袋放入冰箱冷凍室，凍24小時(shí)再取出。小蟲(chóng)都凍死變成紅黑色，很容易撿出來(lái)，而且大米的口味沒(méi)有變化。切忌將米放在陽(yáng)光下暴曬。大家常常喜歡把貯存過(guò)久而生蟲(chóng)的大米置于陽(yáng)光下曝曬，這樣做，非但達(dá)不到殺死米蟲(chóng)的目的，曝曬后的大米因失水過(guò)多而影響口味。不過(guò)可以將米放在陰涼處晾干，讓蟲(chóng)子飛走或爬出。
3、大米生蟲(chóng)一般有兩種，一種是白色的蟲(chóng)子，也稱為米蟲(chóng)子。一種是黑色的小蟲(chóng)子，小黑蟲(chóng)子又叫做米象。
4、只生蟲(chóng)沒(méi)發(fā)霉的大米可以吃。大米中的淀粉含量高，其次還含有較高的蛋白質(zhì)，如果大米中生蟲(chóng)時(shí)間還不是很久，大米沒(méi)有出現(xiàn)發(fā)霉長(zhǎng)斑是可以食用的。因?yàn)槊紫x(chóng)主要是以水分和大米中的淀粉為食，其蟲(chóng)子本身沒(méi)有毒性，煮大米前需吧米中的米蟲(chóng)用清水洗凈即可蒸煮。
5、生蟲(chóng)太久蟲(chóng)蛀的大米不能吃。如果發(fā)現(xiàn)大米生蟲(chóng)很長(zhǎng)一段時(shí)間，蟲(chóng)子已經(jīng)到處都是，大米可能出現(xiàn)了空心或者斷開(kāi)的情況，這個(gè)時(shí)候的大米就不要再食用，雖然沒(méi)有毒但是這個(gè)時(shí)候的大米口感極差，并且營(yíng)養(yǎng)大量流失，最好不要食用。
二、大米生蟲(chóng)子了怎么辦
1、放入冰箱冷凍24小時(shí)
生蟲(chóng)不嚴(yán)重的，可以將大米連口袋一起放入冰箱冷凍室里面，等凍了24小時(shí)以后再取出，這時(shí)小蟲(chóng)都被凍死變成紅黑色的，很容易撿出來(lái)，而且不會(huì)影響大米原有的口感。
2、放在陰涼處晾干
大米生蟲(chóng)后，人們常常喜歡把大米置于陽(yáng)光曝曬，這樣做非但達(dá)不到殺死米蟲(chóng)的目的，反而會(huì)適得其反，因?yàn)槎旌?，大米中的米蟲(chóng)定會(huì)有增無(wú)減，而且曝曬后的大米因喪失水分而影響口味。正確的做法是將生蟲(chóng)大米放在陰涼通風(fēng)處，讓蟲(chóng)子慢慢爬出，然后再篩一篩。
3、花椒防蟲(chóng)保存法
花椒它是一種自然的抗氧化物，不僅具有特殊的香味，還有驅(qū)蟲(chóng)作用哦。使用方法如下：將20至30粒花椒放入鍋內(nèi)，加適量清水(以能濕透裝米口袋為好)放置爐火上煮出花椒香味后端鍋關(guān)火，將裝米的口袋放入煮好的花椒水中浸透后取出晾干，然后將大米倒入口袋內(nèi)。這樣就可以有效的防止大米生蟲(chóng)哦。
4、采用磷他鋅加有機(jī)酸熏殺
大米生蟲(chóng)較多，還可采用磷他鋅加有機(jī)酸熏殺。具體做法如下：在涼臺(tái)或閑置的房間內(nèi)，把生蟲(chóng)的米連袋一起放在一密封性好的塑料袋中，即熏蒸袋，再在熏蒸袋內(nèi)放一只杯或婉，內(nèi)放50克食醋;如果糧食不超過(guò)500千克，就將磷化鋅一克用紙包好投入裝醋的杯或碗中，無(wú)須攪動(dòng)，立即密封熏蒸袋口。密封5—10天，便可將里面的害蟲(chóng)全部殺死。之后散氣2—3天，取出醋水和殘?jiān)淼簟?/p>
5、大米內(nèi)放海帶
夏天大米極易生蟲(chóng)，若將海帶放入大米中即可防治蛀蟲(chóng)。一般100千克大米中放入一千克海帶就可以了。事實(shí)證明，放入一周后可使大米中的各種菌類減少60%至80%，還能吸收大米中3%的水分。每周曬一次海帶15分鐘后再放入，這樣就可以不發(fā)生蛀蟲(chóng)了。一份海帶可反復(fù)用15次以上。
6、太陽(yáng)曬走米蟲(chóng)
如果發(fā)現(xiàn)家里的大米生蟲(chóng)，可以把大米倒在紙上鋪開(kāi)，這樣蟲(chóng)子一見(jiàn)到陽(yáng)光就爬走，需要注意的是：不要讓陽(yáng)光直射在大米上，否則容易使大米易碎，影響大米口感。在蟲(chóng)子曬走了以后，把大米裝入新的袋子儲(chǔ)存，防止舊袋子殘留的米中繼續(xù)在米中繁殖。仔細(xì)檢查原有的放大米的地方，看看其它食物是否有米蟲(chóng)，生蟲(chóng)的大米最好盡快吃完。
7、清水沖洗蟲(chóng)子
如果生蟲(chóng)子不是很?chē)?yán)重，可以在煮飯前用清水沖洗，多沖洗幾遍，邊洗邊攪拌，黑色或者白色的小蟲(chóng)子會(huì)浮在水面，將水倒掉，蟲(chóng)子也會(huì)跟著一起倒出去的。
8、把生蟲(chóng)的大米喂食禽類
如果大米生蟲(chóng)較為嚴(yán)重，可以把大米拿去喂雞，雞本身可以食用蟲(chóng)子，而且也食用大米，這樣既不會(huì)浪費(fèi)大米的營(yíng)養(yǎng)成分，也不會(huì)浪費(fèi)，可謂是一舉兩得。
溫馨提示
如果不想大米生蟲(chóng)，最簡(jiǎn)單的辦法就是隨吃隨買(mǎi)，不要囤積。大米買(mǎi)回后，可以用干凈的紗布或紙巾，包上幾塊花椒，放進(jìn)裝米的袋子里，能防止大米生蟲(chóng)子。也可以用干大蒜頭、海帶、螃蟹殼、甲魚(yú)殼等替代花椒。此外要注意大米不宜靠著墻或直接放在地上，最好在米袋下放個(gè)墊板，也不能和魚(yú)、肉、蔬菜等水分高的食品同時(shí)儲(chǔ)存，否則大米吸水，易導(dǎo)致霉變。
相信在很多家庭生活當(dāng)中，大米是家里面所必備的糧食吧，這也是為了讓我們吃得更營(yíng)養(yǎng)健康一些，但是有的時(shí)候很多人會(huì)發(fā)現(xiàn)，大米保存不當(dāng)就會(huì)生蟲(chóng)，可是直接丟掉又浪費(fèi)，那么你有具體認(rèn)識(shí)和了解過(guò)，那么大米生蟲(chóng)了之后還是否可以食用，需要了解哪一些問(wèn)題呢，現(xiàn)在就為大家具體介紹。
大米中淀粉含量最高，其次為蛋白質(zhì)。一般情況下大米不會(huì)生蟲(chóng)，發(fā)霉（霉菌的大量繁殖）。因?yàn)榇竺字械乃只疃戎岛艿停此亢苌伲?，而霉菌和蟲(chóng)卵生長(zhǎng)發(fā)育需要水的存在。水分活度值低霉菌和蟲(chóng)卵不能吸收水分。而在受潮后水分活度值升高，霉菌和蟲(chóng)卵就會(huì)吸收大米中的水分進(jìn)而分解和實(shí)用大米中的養(yǎng)分。
在米袋的中間或兩頭各放幾瓣大蒜，或者用布或用紙包些花椒放在盛米的容器內(nèi)。平時(shí)要把存米的缸或桶清掃干凈，以防止過(guò)冬的蟲(chóng)蛹隱藏在里面。一旦發(fā)現(xiàn)米生蟲(chóng)，可將米放在陰涼處晾干，讓蟲(chóng)子飛走或爬出，生蟲(chóng)的米除蟲(chóng)后還可食用。切忌將米放在陽(yáng)光下暴曬。
已生蟲(chóng)了自然是不可食用的，因?yàn)榇竺咨x(chóng)發(fā)霉而其中的一些物質(zhì)，都可能會(huì)給我們的健康造成影響，所以為了讓我們吃得更加營(yíng)養(yǎng)健康，大家需要注重了解這些食物的保存方法，避免食物生蟲(chóng)發(fā)霉問(wèn)題，吃得健康身體才健康。
野生黑枸杞作為一種珍貴的滋補(bǔ)品正被越來(lái)越多的人們所認(rèn)可和接受。很多注重養(yǎng)生的人們開(kāi)始長(zhǎng)期服用，可是人們對(duì)黑枸杞的儲(chǔ)存方法又知道多少呢?黑枸杞是近幾年才被人們發(fā)現(xiàn)，黑枸杞作為一種滋補(bǔ)性的保健品出現(xiàn)在市場(chǎng)上。黑枸杞如果儲(chǔ)存不好就好生蟲(chóng)變質(zhì)，所以有必要讓大家了解一些儲(chǔ)存方法。
黑枸杞含有枸杞多糖，極易吸潮泛油、發(fā)霉和蟲(chóng)蛀;而且其成分的色質(zhì)也極不穩(wěn)定，受潮極容易變色，造成花青素流失，影響功效，是中藥材中較難保存的品種。普通的貯藏方法很難使之妥善保管，達(dá)到防潮、防蛀、防悶熱的目的。
黑枸杞長(zhǎng)蟲(chóng)怎么辦?
黑枸杞生蟲(chóng)了后，解決辦法一是曬，將黑枸杞在陽(yáng)光下曬干，并將蟲(chóng)子挑出去，再就是保存時(shí)要凍，將黑枸杞裝入袋子中，袋口系嚴(yán)，放入冰箱冷凍中，這樣可以有效防止生蟲(chóng)，如果發(fā)現(xiàn)黑枸杞被蟲(chóng)子吃的過(guò)多，已經(jīng)面目全非了，那我們也只能忍痛割愛(ài)了。
黑枸杞貯藏方法
1塑料袋真空保存法：在塑料袋中放入裝有生石灰的小麻袋，然后將去除雜質(zhì)的黑枸杞放入塑料袋中，烤封塑料袋口，抽出袋空氣，置陰涼處貯存。應(yīng)用此法，需隨時(shí)檢查，防止漏氣。另外，石灰不可過(guò)多，應(yīng)視黑枸杞含水量和其他情況而定。
2冷藏法：將黑枸杞置于冰箱或其他的冷藏設(shè)備中0~4℃保存，此法是簡(jiǎn)單、實(shí)用的一種貯藏方法。
3霉變處理方法：將霉變的黑枸杞置于圓簸箕中，雙手將結(jié)塊者搓散，棄去嚴(yán)重變質(zhì)者，噴淋適量白酒，濕潤(rùn)表面白斑處，雙手搓除斑，反復(fù)多次，直至無(wú)斑。然后用微火焙干，并常用手輕搓翻動(dòng)，使之散發(fā)水汽，出鍋過(guò)篩，然后密封保存。
野生黑枸杞作為一種珍貴的滋補(bǔ)品正被越來(lái)越多的人們所認(rèn)可和接受。很多注重養(yǎng)生的人們開(kāi)始長(zhǎng)期服用，可是人們對(duì)黑枸杞的儲(chǔ)存方法又知道多少呢?黑枸杞是近幾年才被人們發(fā)現(xiàn)，黑枸杞作為一種滋補(bǔ)性的保健品出現(xiàn)在市場(chǎng)上。黑枸杞如果儲(chǔ)存不好就好生蟲(chóng)變質(zhì)，所以有必要讓大家了解一些儲(chǔ)存方法。
黑枸杞含有枸杞多糖，極易吸潮泛油、發(fā)霉和蟲(chóng)蛀;而且其成分的色質(zhì)也極不穩(wěn)定，受潮極容易變色，造成花青素流失，影響功效，是中藥材中較難保存的品種。普通的貯藏方法很難使之妥善保管，達(dá)到防潮、防蛀、防悶熱的目的。
黑枸杞長(zhǎng)蟲(chóng)怎么辦?
黑枸杞生蟲(chóng)了后，解決辦法一是曬，將黑枸杞在陽(yáng)光下曬干，并將蟲(chóng)子挑出去，再就是保存時(shí)要凍，將黑枸杞裝入袋子中，袋口系嚴(yán)，放入冰箱冷凍中，這樣可以有效防止生蟲(chóng)，如果發(fā)現(xiàn)黑枸杞被蟲(chóng)子吃的過(guò)多，已經(jīng)面目全非了，那我們也只能忍痛割愛(ài)了。
黑枸杞貯藏方法
1、.塑料袋真空保存法：在塑料袋中放入裝有生石灰的小麻袋，然后將去除雜質(zhì)的黑枸杞放入塑料袋中，烤封塑料袋口，抽出袋空氣，置陰涼處貯存。應(yīng)用此法，需隨時(shí)檢查，防止漏氣。另外，石灰不可過(guò)多，應(yīng)視黑枸杞含水量和其他情況而定。
2、冷藏法：將黑枸杞置于冰箱或其他的冷藏設(shè)備中0~4℃保存，此法是簡(jiǎn)單、實(shí)用的一種貯藏方法。
3、霉變處理方法：將霉變的黑枸杞置于圓簸箕中，雙手將結(jié)塊者搓散，棄去嚴(yán)重變質(zhì)者，噴淋適量白酒，濕潤(rùn)表面白斑處，雙手搓除斑，反復(fù)多次，直至無(wú)斑。然后用微火焙干，并常用手輕搓翻動(dòng)，使之散發(fā)水汽，出鍋過(guò)篩，然后密封保存。
花生米是一種可以通過(guò)多種方式食用的美食，花生米是那種比較小顆而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的一種食物，這種東西也經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)一些問(wèn)題，比如說(shuō)生蟲(chóng)子的這種情況，這是一種比較常見(jiàn)的情況，我們是可以通過(guò)一些方式來(lái)讓花生米不生蟲(chóng)的，那么花生米怎樣保存才能夠不生蟲(chóng)呢？
花生的蛋白質(zhì)含量為25%--30%，花生蛋白含有人體必需的八種氨基酸，精氨酸含量高于其它堅(jiān)果，生物學(xué)效價(jià)高于大豆。每日食用一定量的花生、花生油或花生制品，不僅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食飽和脂肪和增加不飽和脂肪酸的攝入，大大促進(jìn)植物蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素E、葉酸、鉀、鎂、鋅、鈣等這些對(duì)健康有益的營(yíng)養(yǎng)素的攝入。
花生本身是高能、高蛋白和高脂類的植物性食物，不含膽固醇和反式脂肪酸，而且富含微量營(yíng)養(yǎng)素，植物固醇、白藜蘆醇、異黃酮、抗氧化劑等物質(zhì)，有重要的保健作用，更是乳、肉食物的優(yōu)秀替代品，對(duì)平衡膳食、改善中國(guó)居民的營(yíng)養(yǎng)與健康狀況具有重要作用。
保存
1、將買(mǎi)回來(lái)的干花生米密封于塑料瓶中，可以有效的防蟲(chóng)。
2、將挑去雜物的花生米攤開(kāi)曬干，裝入塑料袋中，同時(shí)再放入一些剪碎的干辣椒，將其密封起來(lái)，放置于干燥、低溫、避光處。此方法可使昆蟲(chóng)聞其辛辣味而避開(kāi)花生米，這樣能較好地保存2～3年。
3、最后我們應(yīng)該注意，花生是很容易發(fā)霉的，產(chǎn)生的黃曲霉毒素毒性非常強(qiáng)，能致癌。如果花生米發(fā)霉了就不要食用了。
另一種方法1.在盛花生米的容器里放1～2支煙，再將容器口密封，可防止蟲(chóng)蛀。 2.將曬干的花生米裝入儲(chǔ)存罐中，然后放幾片碎干辣椒片，把口蓋緊，放干燥處儲(chǔ)存，可1年不變質(zhì)。 3.把花生米放到用過(guò)的大可樂(lè)瓶里，再在瓶里放一包花椒。
防止米面生蟲(chóng)問(wèn)題，一直是生活當(dāng)中很多人想了解的一個(gè)現(xiàn)象，因?yàn)槭澄锉４娌划?dāng)，就導(dǎo)致發(fā)霉生蟲(chóng)的話，自然是不能夠食用的，所以為了我們的身體健康著想，為了能夠更好的享受這些食物的營(yíng)養(yǎng)美味，那么大家就需要注重了解一下，防止米面生蟲(chóng)的方法，而下面所介紹的這些方法。
大米防蟲(chóng)： 花椒防蟲(chóng)法：用紗布將花椒包成幾懸，分別放入米缸的上、中、底部，將蓋子蓋緊，就可防止大米生蟲(chóng)。如用米袋盛米，則可將米袋放在花椒水中浸透、晾干再放米，并扎緊口袋，袋里也可同樣放些紗布包的花椒?；ń分钥沈?qū)蟲(chóng)，是因?yàn)樗且环N自然抗氧化物，具有特殊的香味。
海帶防蟲(chóng)法：以大米和海帶10：01的比例混裝，經(jīng)10天左右，取出海帶晾曬干透后再放回米缸，如此反復(fù)幾次，即可防止大米霉變和生蟲(chóng)。干海帶有很強(qiáng)的吸濕性能，并具有殺蟲(chóng)和抑制霉菌的作用。
白酒防蟲(chóng)蛀：在米缸里放一只干凈的酒瓶，酒瓶口高于米面，瓶?jī)?nèi)裝上100克白酒，既防生蟲(chóng)也能防蛀。 除此之外，還可采用在米缸底部放生石灰，生石灰上蓋層塑料布，以隔開(kāi)米和生石灰；或在大米中混合放入一些大蒜瓣，都能防止蛀蟲(chóng)出現(xiàn)。
也可放八角茴香，用紗布包成若干懸，一層大米放2－3包，或是取干透的檀香木，劈成小條塊，插在米缸內(nèi)，也能達(dá)到防蟲(chóng)蛀的效果。 面粉防蟲(chóng)：夏季用布袋裝面，容易生蟲(chóng)。如果改用塑料袋盛面，因塑料能隔絕氧氣，面粉與空氣隔絕后既不會(huì)反潮發(fā)霉也不易生蟲(chóng)，簡(jiǎn)單易行。注意：已經(jīng)受潮的面粉不能用塑料袋存放。在面袋中放花椒包也可防止生蟲(chóng)。
注重這些方法的使用，這樣才能夠更好的讓你保存米面，購(gòu)買(mǎi)回來(lái)的這些食材問(wèn)題，也應(yīng)該注意，如果確實(shí)不能夠一次性吃完，建議每一次購(gòu)買(mǎi)的量要少一點(diǎn)，這樣才可以避免說(shuō)這些食材長(zhǎng)時(shí)間放置，而出現(xiàn)生蟲(chóng)發(fā)霉等問(wèn)題發(fā)生。
綠豆是一種非常美味的食材，它可以用來(lái)制作各種佳肴，例如，綠豆糕、綠豆湯等等都是非常著名的綠豆美食。綠豆具有降火的功效，因此，在夏季吃綠豆非常合適，但是，夏季也是綠豆變質(zhì)生蟲(chóng)的季節(jié)，會(huì)嚴(yán)重影響到綠豆的食用性，下面就來(lái)看看綠豆生蟲(chóng)了怎么辦呢?
綠豆性味甘涼，有清熱解毒之功。夏天或在高溫環(huán)境工作的人出汗多，水液損失很大，鉀的流失最多，體內(nèi)的電解質(zhì)平衡遭到破壞。用綠豆煮湯來(lái)補(bǔ)充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補(bǔ)充水分，而且還能及時(shí)補(bǔ)充無(wú)機(jī)鹽，對(duì)維持水液電解質(zhì)平衡有著重要意義。
1.太陽(yáng)暴曬法
把生蟲(chóng)的綠豆放在在太陽(yáng)下暴曬，讓蟲(chóng)子爬出來(lái)，暴曬后用開(kāi)水燙，燙死的蟲(chóng)子飄在水上清洗幾遍再把綠豆曬干。
2.冰箱冷凍法
將生蟲(chóng)子的綠豆連同袋子一同放入冰箱的冷凍室或冰柜中，如放不下，可分批進(jìn)行。冷凍24h后取出，綠豆中的蟲(chóng)子將全部被凍死。在自然環(huán)境條件下存放一段時(shí)間，凍死的蟲(chóng)子將全部干枯，洗綠豆時(shí)蟲(chóng)子會(huì)全部漂浮在水面，很容易漂洗干凈。
防止綠豆生蟲(chóng)的方法：
方法一：曬綠豆
1.將新買(mǎi)來(lái)的綠豆放在剛剛煮開(kāi)的水中浸泡十分鐘。
2.將綠豆撈出，放在通風(fēng)的地方自然曬干(記得到回大碗中)。
3.接著拿來(lái)了一個(gè)空罐頭瓶，把已經(jīng)曬干的綠豆全部裝入干燥的空罐頭瓶中。
4.把瓶蓋擰緊。這樣，保存在罐頭瓶中的綠豆在一兩年之內(nèi)都不會(huì)生蟲(chóng)子。
方法二：綠豆中放辣椒
1.把干辣椒用剪刀剪碎，把新買(mǎi)來(lái)的綠豆以兩斤為單位分別裝入塑料帶中。
2.把剛剛剪碎的干辣椒放入裝有綠豆的塑料袋中。
3.把塑料袋密封起來(lái)，再把它們放到干燥、通風(fēng)的地方。
這種方法可以起到防潮、防霉、防蟲(chóng)的作用，能夠使綠豆保持1年不壞。
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