大米生蟲了還能不能吃
養(yǎng)生能不能長(zhǎng)壽。
“你有一萬(wàn)種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒(méi)有健康，只能是空談?！惫沤竦娜藗儗?duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩(shī)句，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開(kāi)始。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？下面是小編為大家整理的“大米生蟲了還能不能吃”，希望能為您提供更多的參考。
相信在很多家庭生活當(dāng)中，大米是家里面所必備的糧食吧，這也是為了讓我們吃得更營(yíng)養(yǎng)健康一些，但是有的時(shí)候很多人會(huì)發(fā)現(xiàn)，大米保存不當(dāng)就會(huì)生蟲，可是直接丟掉又浪費(fèi)，那么你有具體認(rèn)識(shí)和了解過(guò)，那么大米生蟲了之后還是否可以食用，需要了解哪一些問(wèn)題呢，現(xiàn)在就為大家具體介紹。
大米中淀粉含量最高，其次為蛋白質(zhì)。一般情況下大米不會(huì)生蟲，發(fā)霉（霉菌的大量繁殖）。因?yàn)榇竺字械乃只疃戎岛艿停此亢苌伲?，而霉菌和蟲卵生長(zhǎng)發(fā)育需要水的存在。水分活度值低霉菌和蟲卵不能吸收水分。而在受潮后水分活度值升高，霉菌和蟲卵就會(huì)吸收大米中的水分進(jìn)而分解和實(shí)用大米中的養(yǎng)分。
在米袋的中間或兩頭各放幾瓣大蒜，或者用布或用紙包些花椒放在盛米的容器內(nèi)。平時(shí)要把存米的缸或桶清掃干凈，以防止過(guò)冬的蟲蛹隱藏在里面。一旦發(fā)現(xiàn)米生蟲，可將米放在陰涼處晾干，讓蟲子飛走或爬出，生蟲的米除蟲后還可食用。切忌將米放在陽(yáng)光下暴曬。
已生蟲了自然是不可食用的，因?yàn)榇竺咨x發(fā)霉而其中的一些物質(zhì)，都可能會(huì)給我們的健康造成影響，所以為了讓我們吃得更加營(yíng)養(yǎng)健康，大家需要注重了解這些食物的保存方法，避免食物生蟲發(fā)霉問(wèn)題，吃得健康身體才健康。
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細(xì)心生活的人會(huì)發(fā)現(xiàn)，很多東西放在冰箱里凍過(guò)以后是不能食用的。對(duì)于蕓豆冰凍以后能不能再吃了這個(gè)問(wèn)題很多人都不清楚，對(duì)于冷凍過(guò)的食物和蔬菜從冰箱里拿出來(lái)放一會(huì)兒然后進(jìn)行制作比較好，這樣既沒(méi)有把味道給放跑也把蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值給利用了，這些都是生活的基本常識(shí)對(duì)于我們來(lái)說(shuō)掌握和了解其中的步驟對(duì)我們來(lái)說(shuō)都是很有必要的。
1、甜豆子
蕓豆洗干凈，加純凈水泡一晚上（國(guó)內(nèi)多數(shù)地方如果用生水泡要么會(huì)有發(fā)酵味道要么氯氣味道很重）。
加比較多冰糖和比較多水
高壓鍋燜半個(gè)小時(shí)
熱著吃冷著吃冰著吃都超級(jí)好
2、咸豆子
豬肘子一個(gè)，加按上面說(shuō)法泡好的豆子，還有黃酒、上海宴會(huì)醬油、少許冰糖。
高壓鍋燜半個(gè)小時(shí)，熱吃非常好吃。
如果加進(jìn)半斤干凈的肉皮，燜45分鐘，拆去所有的骨頭，肉撕開(kāi)，倒進(jìn)盆里，冷卻了就是好吃的豆皮凍。
3.冰糖白蕓豆
材料: 紅棗、白蕓豆 冰糖、桂花適量
做法：
1、白蕓豆用水泡一個(gè)小時(shí)，冷水下鍋，同時(shí)放入冰糖，水開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮。
2、煮到豆子可以用筷子戳透時(shí)，放入洗干凈的紅棗一起再繼續(xù)煮大約半個(gè)小時(shí)，至蕓豆軟爛、棗香味溢出，即可盛盤待涼。食用前加點(diǎn)桂花。
不同的東西味道和方法不一樣，希望我們都能夠掌握和了解方法步驟，蕓豆的各種吃法才能了解透徹。蕓豆采用不同的方法味道就截然不同，對(duì)于我們而言換不同的口味能給我們的口感帶來(lái)不同的感覺(jué)。所以掌握不同的做法是很有必要的，希望這些都能夠?qū)ξ覀兊纳钣幸恍椭?/p>
有些人家里的人口比較多，因此很多家庭有屯米的習(xí)慣，但是大米雖然好吃，卻是很容易生蟲的東西，特別是夏季天氣炎熱，如果大米屯的多了，是很容易導(dǎo)致大米生蟲的，大多數(shù)人在大米生蟲之后往往不知道該怎么辦，扔了覺(jué)得可惜，其實(shí)大米生蟲是還可以繼續(xù)食用的。
一、大米生蟲子能吃嗎
1、大米生蟲是可以吃的。一般米里面生的蟲都是比較干凈的，本身沒(méi)有病毒，只要處理掉，再把米淘干凈，是可以正常食用的，沒(méi)有必要一袋米里面生幾只蟲就全部扔掉，會(huì)造成很大的浪費(fèi)，其實(shí)一般情況下大米是不太容易生蟲的，因?yàn)榇竺锥急容^干，含的水分很少，這樣的環(huán)境并不適宜生蟲，而家庭儲(chǔ)存的大米容易生蟲子是因?yàn)榉啪昧恕?/p>
2、已經(jīng)生蟲不嚴(yán)重的，可把米連口袋放入冰箱冷凍室，凍24小時(shí)再取出。小蟲都凍死變成紅黑色，很容易撿出來(lái)，而且大米的口味沒(méi)有變化。切忌將米放在陽(yáng)光下暴曬。大家常常喜歡把貯存過(guò)久而生蟲的大米置于陽(yáng)光下曝曬，這樣做，非但達(dá)不到殺死米蟲的目的，曝曬后的大米因失水過(guò)多而影響口味。不過(guò)可以將米放在陰涼處晾干，讓蟲子飛走或爬出。
3、大米生蟲一般有兩種，一種是白色的蟲子，也稱為米蟲子。一種是黑色的小蟲子，小黑蟲子又叫做米象。
4、只生蟲沒(méi)發(fā)霉的大米可以吃。大米中的淀粉含量高，其次還含有較高的蛋白質(zhì)，如果大米中生蟲時(shí)間還不是很久，大米沒(méi)有出現(xiàn)發(fā)霉長(zhǎng)斑是可以食用的。因?yàn)槊紫x主要是以水分和大米中的淀粉為食，其蟲子本身沒(méi)有毒性，煮大米前需吧米中的米蟲用清水洗凈即可蒸煮。
5、生蟲太久蟲蛀的大米不能吃。如果發(fā)現(xiàn)大米生蟲很長(zhǎng)一段時(shí)間，蟲子已經(jīng)到處都是，大米可能出現(xiàn)了空心或者斷開(kāi)的情況，這個(gè)時(shí)候的大米就不要再食用，雖然沒(méi)有毒但是這個(gè)時(shí)候的大米口感極差，并且營(yíng)養(yǎng)大量流失，最好不要食用。
二、大米生蟲子了怎么辦
1、放入冰箱冷凍24小時(shí)
生蟲不嚴(yán)重的，可以將大米連口袋一起放入冰箱冷凍室里面，等凍了24小時(shí)以后再取出，這時(shí)小蟲都被凍死變成紅黑色的，很容易撿出來(lái)，而且不會(huì)影響大米原有的口感。
2、放在陰涼處晾干
大米生蟲后，人們常常喜歡把大米置于陽(yáng)光曝曬，這樣做非但達(dá)不到殺死米蟲的目的，反而會(huì)適得其反，因?yàn)槎旌?，大米中的米蟲定會(huì)有增無(wú)減，而且曝曬后的大米因喪失水分而影響口味。正確的做法是將生蟲大米放在陰涼通風(fēng)處，讓蟲子慢慢爬出，然后再篩一篩。
3、花椒防蟲保存法
花椒它是一種自然的抗氧化物，不僅具有特殊的香味，還有驅(qū)蟲作用哦。使用方法如下：將20至30粒花椒放入鍋內(nèi)，加適量清水(以能濕透裝米口袋為好)放置爐火上煮出花椒香味后端鍋關(guān)火，將裝米的口袋放入煮好的花椒水中浸透后取出晾干，然后將大米倒入口袋內(nèi)。這樣就可以有效的防止大米生蟲哦。
4、采用磷他鋅加有機(jī)酸熏殺
大米生蟲較多，還可采用磷他鋅加有機(jī)酸熏殺。具體做法如下：在涼臺(tái)或閑置的房間內(nèi)，把生蟲的米連袋一起放在一密封性好的塑料袋中，即熏蒸袋，再在熏蒸袋內(nèi)放一只杯或婉，內(nèi)放50克食醋;如果糧食不超過(guò)500千克，就將磷化鋅一克用紙包好投入裝醋的杯或碗中，無(wú)須攪動(dòng)，立即密封熏蒸袋口。密封5—10天，便可將里面的害蟲全部殺死。之后散氣2—3天，取出醋水和殘?jiān)淼簟?/p>
5、大米內(nèi)放海帶
夏天大米極易生蟲，若將海帶放入大米中即可防治蛀蟲。一般100千克大米中放入一千克海帶就可以了。事實(shí)證明，放入一周后可使大米中的各種菌類減少60%至80%，還能吸收大米中3%的水分。每周曬一次海帶15分鐘后再放入，這樣就可以不發(fā)生蛀蟲了。一份海帶可反復(fù)用15次以上。
6、太陽(yáng)曬走米蟲
如果發(fā)現(xiàn)家里的大米生蟲，可以把大米倒在紙上鋪開(kāi)，這樣蟲子一見(jiàn)到陽(yáng)光就爬走，需要注意的是：不要讓陽(yáng)光直射在大米上，否則容易使大米易碎，影響大米口感。在蟲子曬走了以后，把大米裝入新的袋子儲(chǔ)存，防止舊袋子殘留的米中繼續(xù)在米中繁殖。仔細(xì)檢查原有的放大米的地方，看看其它食物是否有米蟲，生蟲的大米最好盡快吃完。
7、清水沖洗蟲子
如果生蟲子不是很嚴(yán)重，可以在煮飯前用清水沖洗，多沖洗幾遍，邊洗邊攪拌，黑色或者白色的小蟲子會(huì)浮在水面，將水倒掉，蟲子也會(huì)跟著一起倒出去的。
8、把生蟲的大米喂食禽類
如果大米生蟲較為嚴(yán)重，可以把大米拿去喂雞，雞本身可以食用蟲子，而且也食用大米，這樣既不會(huì)浪費(fèi)大米的營(yíng)養(yǎng)成分，也不會(huì)浪費(fèi)，可謂是一舉兩得。
溫馨提示
如果不想大米生蟲，最簡(jiǎn)單的辦法就是隨吃隨買，不要囤積。大米買回后，可以用干凈的紗布或紙巾，包上幾塊花椒，放進(jìn)裝米的袋子里，能防止大米生蟲子。也可以用干大蒜頭、海帶、螃蟹殼、甲魚殼等替代花椒。此外要注意大米不宜靠著墻或直接放在地上，最好在米袋下放個(gè)墊板，也不能和魚、肉、蔬菜等水分高的食品同時(shí)儲(chǔ)存，否則大米吸水，易導(dǎo)致霉變。
夏天很多面粉里都會(huì)生蟲子，因?yàn)檫@是常見(jiàn)的事情，潮濕的過(guò)程中會(huì)長(zhǎng)蟲子，也會(huì)導(dǎo)致很多的蚊蟲，喜歡飛在面粉里面，生蟲子的面粉除過(guò)濾一下以外，還應(yīng)該有經(jīng)過(guò)太陽(yáng)的暴曬或放在冰箱中冷凍，還有很多方法都可以阻止面粉生蟲子，大家要學(xué)起來(lái)。
為什么會(huì)生蟲
●可能是原料小麥中有蟲卵。小麥在磨制成面粉的過(guò)程中，有個(gè)撞擊的過(guò)程，能夠使小麥中的成蟲被粉碎、殺死。但是，小麥攜帶的蟲卵(主要存在于胚部)死不了，會(huì)隨之進(jìn)入面粉中，在合適的條件下孵化成幼蟲。
●可能是倉(cāng)庫(kù)、超市、廚房等環(huán)境中有蟲源，產(chǎn)卵在面粉中，使面粉“生蟲”。例如超市中其他糧食產(chǎn)品生蟲了，成蟲可能會(huì)到旁邊的面粉家“串串門”，導(dǎo)致面粉生蟲。
●可能是運(yùn)輸過(guò)程中，面粉感染了蟲卵。但是這種概率比較小，因?yàn)楝F(xiàn)在面粉主要采用冷鏈運(yùn)輸，在低溫的作用下，蟲卵不易存活。
如何避免面粉生蟲
要避免面粉生蟲，就要保證儲(chǔ)藏環(huán)境干凈、衛(wèi)生、干燥、通風(fēng)良好。因?yàn)槊娣墼诔睗竦沫h(huán)境中容易生蟲。當(dāng)環(huán)境過(guò)度潮濕時(shí)，面粉還容易發(fā)霉。
此外，可以通過(guò)一些小竅門避免面粉生蟲。將花椒、曬干的薄荷葉、新鮮的柚子皮包裹好，放進(jìn)面粉中，防止面粉生蟲。需要說(shuō)明的是，當(dāng)面粉已經(jīng)生蟲時(shí)，這種方法無(wú)法將蟲子殺死。換言之，該方法適用于“防”，不適用于“治”。
生松子是否可以食用，應(yīng)該注意了解哪一些方法，以及他對(duì)我們健康有哪些好處, 對(duì)于這些食物的保健常識(shí)問(wèn)題，每個(gè)人都應(yīng)該認(rèn)識(shí)和了解，因?yàn)橹挥形覀冏⒅乜茖W(xué)的食用方式，這樣對(duì)健康才是比較有利的，下面要為大家分析介紹一下，關(guān)于生松子的吃法，以及它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值體現(xiàn)。
可以吃，但是它油性大 會(huì)上頭。松子仁，性味甘溫，含有大量的脂肪，每100克中約含脂肪63克。每100克松子仁中含磷質(zhì)234毫克，對(duì)于骨骼、牙齒發(fā)育不全、患有佝僂病的兒童有輔助治療作用。
中醫(yī)認(rèn)為松子仁具有養(yǎng)血補(bǔ)液、滋潤(rùn)止咳、滑腸通便的功效，可以治療肺燥咳嗽，老人津枯腸燥便秘。
松子仁對(duì)骨路、牙齒發(fā)育不良有良好的治療作用，對(duì)毛發(fā)生長(zhǎng)有促進(jìn)作用，有利于生長(zhǎng)發(fā)育期間少年兒童的面部容貌。
松子的吃法沒(méi)有過(guò)多的講究，炒熟后早晚當(dāng)零食吃，每次20粒，常吃便可收效。也可以松子仁30克、粳米l00克，加白糖適量，煮成松子仁粥，每天早餐食用。
想要更好的保證自己的身體健康，那么每個(gè)人對(duì)這些食物的營(yíng)養(yǎng)保健功效，都不可忽視，因?yàn)橛械臅r(shí)候你越是忽視它的保健價(jià)值，越不能夠利用它保證健康，而且錯(cuò)誤的食用方法，還可能會(huì)給自己健康造成其他的危害。
魚肝油是什么？相信生過(guò)孩子的媽媽肯定都知道它是什么？魚肝油系自鮫類動(dòng)物等無(wú)毒海魚肝臟中提出的一種脂肪油，在0℃左右脫去部分固體脂肪后，用精煉食用植物油、濃度較高的魚肝油或維生素A與維生素D3調(diào)節(jié)濃度，再加適量的穩(wěn)定劑制成。魚肝油過(guò)期還能吃嗎？
過(guò)期了就不要吃了。否則魚肝油氧化了，吃進(jìn)去的話有害無(wú)益的。同時(shí)魚肝油的服用要注意以下事項(xiàng)：
1、雖然服用魚肝油可以預(yù)防和治療佝僂病，但這并不意味著每個(gè)小兒都需要服用。
2、魚肝油屬于不飽和脂肪酸類，主要成分是維生素A和維生素D，很多身體虛弱的肝病患者也會(huì)使用魚肝油補(bǔ)充身體缺乏的脂肪酸和維生素。魚肝油本身所含的維生素對(duì)肝病患者的病情十分有利，能刺激人體的免疫疾病的能力，魚肝油還能預(yù)防動(dòng)脈硬化、高血壓等疾病。但由于肝炎患者肝臟受到了損傷，肝臟的吸收代謝能力下降，過(guò)量的食用魚肝油，會(huì)造成肝中毒現(xiàn)象，肝中毒會(huì)出現(xiàn)毛發(fā)脫落、皮膚干燥奇癢、食欲不振、肝脾腫大及顱壓增高，因此肝炎患者要注意要攝入適量。
3、老年人長(zhǎng)期多量服用魚肝油丸，勢(shì)必增加機(jī)體對(duì)鈣、磷的吸收。尿路結(jié)石與尿液中的鈣、磷增多有密切關(guān)系。血液內(nèi)鈣、磷過(guò)多，會(huì)增加尿內(nèi)的鈣、磷，容易發(fā)生尿路結(jié)石。所以，老年人服魚肝油劑量切勿過(guò)大。一般說(shuō)來(lái)，每天服3次，每次服1丸，服2周停藥1周。平時(shí)多飲水，增加尿液排泄，防止鈣質(zhì)沉淀?；加心蚵方Y(jié)石或體質(zhì)虛弱的人，不宜服用魚肝油，謹(jǐn)防加重結(jié)石癥狀或發(fā)生中毒。
對(duì)于過(guò)期的東西大家都不要食用哦，過(guò)期的食物里很容易滋生一些細(xì)菌，食用很容易危害我們的身體 。雖然服用魚肝油可以預(yù)防和治療佝僂病，但這并不意味著每個(gè)小兒都需要服用。對(duì)于魚肝油的使用大家一定要根據(jù)醫(yī)生的要求來(lái)哦。
生活中我們經(jīng)常會(huì)遇到出不完的食物過(guò)期了，這個(gè)時(shí)候大家都會(huì)覺(jué)得很可惜。其中方便面就是最容易過(guò)期的食物了，很多單身朋友都會(huì)在家里存放很多方便面，但是存放的太多吃不完就會(huì)過(guò)期了。那么這個(gè)時(shí)候過(guò)期的方便面還可以食用嗎？食用過(guò)期的方便面又有什么樣的危害呢？
方便面過(guò)期了還能吃嗎？方便面是一種有保質(zhì)期的食品。方便面是上班族們喜歡的一種食品，肚子餓了可以當(dāng)點(diǎn)心、宵夜，甚至有的人為了省事，把方便面當(dāng)正餐。方便面食用方便，非常適合生活節(jié)奏快的上班族。方便面的主要消費(fèi)者是男性，他們通常對(duì)食物沒(méi)有太高的追求，又懶得下廚，隨意會(huì)購(gòu)入很多方便面儲(chǔ)存。
方便面過(guò)期了還能吃嗎？方便面的保質(zhì)期一般是18個(gè)月。方便面如果過(guò)期了，是不能食用的。眾所周知，為了儲(chǔ)存，方便面會(huì)添加一些防腐劑。放置的時(shí)間一長(zhǎng)，方便面中的油脂就會(huì)被空氣氧化分解，生成有毒的醛類過(guò)氧化物。吃了這種油已變質(zhì)的方便面，會(huì)給健康帶來(lái)威脅。比如引起頭暈、頭痛、發(fā)熱、嘔吐、腹瀉等中毒現(xiàn)象。放在辦公桌里的方便面經(jīng)常會(huì)超過(guò)了保質(zhì)期而你還沒(méi)有注意，誤食之后麻煩就大了。另外，方便面的包裝破裂、封閉不嚴(yán)、存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，也有被細(xì)菌、毒物污染的可能。
因此，方便面的衛(wèi)生不容忽視。一般要根據(jù)需要量來(lái)決定購(gòu)買數(shù)量，一次不宜存放過(guò)多，存放的時(shí)間不宜太長(zhǎng)，要選購(gòu)包裝完好、商標(biāo)明確、廠家清楚的。包裝破裂就容易被污染，又會(huì)加速方便面氧化變質(zhì)的速度。即便是包裝完整的，食用前也要檢查一下，除要注意是否過(guò)期以外，還要看看面餅的質(zhì)量，如果發(fā)現(xiàn)面餅的表面變色、生有霉菌、有蟲蛀痕跡時(shí)，說(shuō)明面已經(jīng)變質(zhì)，不能再吃了。如果聞到有“哈喇”味，入口有辣味或其他異味的時(shí)候，說(shuō)明油已經(jīng)變質(zhì)了，也不能食用了。即使是新鮮的方便面，如果長(zhǎng)期用來(lái)替代主食，而不添加任何其他食品，就很容易導(dǎo)致人體營(yíng)養(yǎng)缺乏，對(duì)健康極為不利。千萬(wàn)不要為了省錢省事而吃了過(guò)期的方便面。
過(guò)期的方便面千萬(wàn)不要食用，大家都記住了嗎？不管是方便面還是其他東西，只要是過(guò)了保質(zhì)期的就不能食用或者使用。要不要東西上有保質(zhì)期干嘛，這個(gè)保質(zhì)期它不是擺設(shè)，它是在提醒大家這樣?xùn)|西時(shí)候不能吃了，否則會(huì)對(duì)身體造成危害。
隨著現(xiàn)在大家健康意識(shí)的不斷提高，多人都希望吃一些五谷雜糧來(lái)來(lái)補(bǔ)充自己體內(nèi)的礦物質(zhì)，從而更好的遠(yuǎn)離一些慢性的疾病。尤其是現(xiàn)在很多的女性想通過(guò)進(jìn)食一些薏米來(lái)保持自己的皮膚水潤(rùn)健康，但是有的女性發(fā)現(xiàn)薏米處放久了過(guò)后會(huì)生蟲，那么薏米生了蟲還能吃嗎?下面就由我來(lái)給大家做一個(gè)解釋吧!
吃是可以吃，那些小蟲子都是藏在薏米里面，很難弄出來(lái)，我試過(guò)曬太陽(yáng)，結(jié)果蟲子都死在里面，反正要煮之前先把壞的挑出來(lái)就是了。如果挑不干凈煮出來(lái)是會(huì)變味的。所以我家的薏米如果生蟲子我都是果斷的丟了(笑)，因?yàn)槲颐看我簿褪琴I個(gè)幾兩半斤這樣，丟了也不心疼，在便宜我也不會(huì)買多了放家里，吃多少買多少。
1、薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被譽(yù)為“世界禾本科植物之王”。薏米可用作糧食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利濕。由于薏米營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)于久病體虛、病后恢復(fù)期患者，老人、產(chǎn)婦、兒童都是比較好的藥用食物，可經(jīng)常服用。
2、不論用于滋補(bǔ)還是用于治病，作用都較為緩和，微寒而不傷胃，益脾而不滋膩。據(jù)報(bào)道，薏米治病的成份薏苡仁酯，不僅具有滋補(bǔ)作用，而且還是一種抗癌劑，能抑制艾氏腹水癌細(xì)胞，可用于胃癌及子宮頸癌。
通過(guò)以上幾段文字就搞一個(gè)簡(jiǎn)單的總結(jié)，相信大家對(duì)于玉米生蟲了還能吃嗎這個(gè)問(wèn)題，應(yīng)該有了一個(gè)更加深刻而全面的認(rèn)識(shí)了吧!當(dāng)然在此我還要補(bǔ)充一下，雖然說(shuō)薏米的礦物質(zhì)含量比較豐富，而是大家在進(jìn)食薏米的時(shí)候一定要控制好攝入量，最好配合一些高纖維的食物一起進(jìn)食，這樣才能更好地發(fā)揮薏米的保健作用。
核桃中含有豐富的亞油酸，對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)這重物質(zhì)對(duì)于合成DHA是非常好的，所以孕婦是可以食用核桃的。核桃對(duì)于胎兒的大腦發(fā)育是有好處的，可以有促進(jìn)的效果，并且核桃還可以對(duì)孕婦的身體有增加抵抗力的效果。
孕婦吃生核桃的好處
孕婦能吃核桃嗎?孕婦可以吃核桃。孕婦吃生核桃的好處：
保健大腦
核桃中含有亞油酸，這種物質(zhì)是合成DHA的必備物質(zhì)，而DHA的存在對(duì)大腦有好處，因?yàn)榇竽X的發(fā)育需要DHA。所以孕婦吃核桃，能促進(jìn)胎兒大腦的發(fā)育，從而完善胎兒的神經(jīng)系統(tǒng)。如果孕婦體內(nèi)的亞油酸含量偏低的話，那么很可能就會(huì)影響胎兒大腦的發(fā)育，導(dǎo)致胎兒神經(jīng)系統(tǒng)不完善等。所以，孕婦在孕期吃核桃是很有好處的。
保養(yǎng)身體
孕婦在孕期時(shí)，身體的抵抗力普遍較弱，吃核桃可以提高身體抵抗力，從而增強(qiáng)孕婦的抗病能力。而且，很多孕婦可能會(huì)在孕期出現(xiàn)妊娠高血壓綜合癥，如果堅(jiān)持在孕期吃核桃的話，那么就可以很好的預(yù)防這種疾病。此外，吃核桃還能滋潤(rùn)孕婦的皮膚，可以讓孕婦皮膚潤(rùn)澤而富有彈性。
核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
核桃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，有“萬(wàn)歲子”“長(zhǎng)壽果”“養(yǎng)生之寶”的美譽(yù)。核桃中86%的脂肪是不飽和脂肪酸，核桃富含銅、鎂、鉀、維生素B6、葉酸和維生素B1，也含有纖維、磷、煙酸、鐵、維生素B2和泛酸。每50克核桃中，水分占3.6%，另含蛋白質(zhì)7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。
胡桃仁含粗蛋白22.18%，其中可溶性蛋白的組成以谷氨酸為主，其次為精氨酸和核桃仁天冬氨酸。粗脂類64.23%，其中中性脂類占93.05%;中性脂類中三酰甘油82.05%，甾醇脂3.86%，游離脂肪酸4.80%.總脂和中性脂類中脂肪酸組成主要為亞酸64.48%-69.95%和油酸13.89%-15.36%;三酰甘油所含脂肪酸主要為亞麻酸69.98;甾醇酯非皂化部分主要為β-谷甾醇，并有少量的菜油甾醇，豆甾醇，燕麥甾-5-烯醇，豆甾-7-稀醇;糖類13%;多種游離的必需氨基酸;異亮氨酸，亮氨酸，色氨酸，苯丙氨酸，纈氨酸，蘇氨酸及賴氨酸等，其含量為總氨基酸的47.50%。
秋葵是一種具有獨(dú)特香味的蔬菜，且含有維生素C和鐵元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，非常適合食用，孕婦也可以吃。孕婦食用秋葵可以增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)消化，還能提供鈣，鐵等元素，預(yù)防營(yíng)養(yǎng)不良，對(duì)肚子里寶寶的發(fā)育也有益處。要注意適量食用才能發(fā)揮最大功效，吃多了反而會(huì)有副作用。
一、孕期吃秋葵的好處
1、降血糖、降血脂
每100克秋葵含膳食纖維4.4克，相比之下每100克芹菜含膳食纖維1.4克，更高于茄子、南瓜、冬瓜等普通蔬菜的膳食纖維含量。而秋葵獨(dú)有的粘液中，含有黏液蛋白、水溶性果膠，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，并抑制膽固醇和糖的吸收。秋葵因?yàn)闊崃康停亲饔貌幻黠@，是一種對(duì)糖尿病人食療比較好的蔬菜。孕期也是可以使用的。
2、保護(hù)腸胃、促進(jìn)消化
秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護(hù)皮膚和胃黏膜之功效，被譽(yù)為人類最佳的保健蔬菜之一。其含有鐵、鈣及糖類等多種營(yíng)養(yǎng)成分，有預(yù)防貧血的效果。它分泌的黏蛋白有保護(hù)胃壁的作用，并促進(jìn)胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等癥。
3、增強(qiáng)免疫力
秋葵含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及豐富的維他命A和B群、鈣、磷、鐵等，以及含有鋅和硒等微量元素，對(duì)增強(qiáng)人體免疫力有一定幫助。主要有利咽、通淋、下乳、調(diào)經(jīng)等功效。還可治療咽喉腫痛、小便淋澀、預(yù)防糖尿病、保護(hù)胃黏膜的作用。秋葵能夠促進(jìn)孕婦的消化，而且還可以幫助孕婦們預(yù)防貧血。
4、保護(hù)視力、促進(jìn)胎兒發(fā)育
秋葵含有鐵、鈣及糖類等多種營(yíng)養(yǎng)成分，有預(yù)防貧血的效果。它含有維生素A和β—胡蘿卜素等，有益于視網(wǎng)膜健康、維護(hù)視力。
5、美白皮膚
孕婦吃秋葵還可以增加維生素C和可溶性纖維的攝入量。不僅對(duì)皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細(xì)嫩。
6、提供鈣物質(zhì)
秋葵的鈣含量也很豐富。而它的草酸含量低，所以鈣的吸收利用率較高，比牛奶來(lái)得好，對(duì)孕婦和發(fā)育中的小朋友，是很好的鈣質(zhì)來(lái)源。
懷孕期間的準(zhǔn)媽媽們，在懷孕的不同時(shí)期，口味可能會(huì)不一樣，比如在剛開(kāi)始懷孕的時(shí)候，很多孕婦喜歡吃甜食，等到懷孕中晚期的時(shí)候，會(huì)突然變得很喜歡吃酸辣的東西，但不管怎么樣，孕婦一定要調(diào)整好飲食結(jié)構(gòu)，不該吃的東西一定要學(xué)會(huì)忌口，那么孕婦能不能吃柿子呢？
懷孕了能不能吃柿子？
對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)最痛苦的莫過(guò)于飲食禁忌比平時(shí)要多很多，很多孕媽咪本身在孕期就容易食欲不振，胃口減小，如果再碰上喜歡吃的不能吃，未免太難過(guò)了。所以很多媽咪都對(duì)孕期能不能吃柿子存在很大的爭(zhēng)議，今天就一起來(lái)看看孕婦能不能吃柿子呢？
孕期可以吃柿子嗎
柿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而且功效很多。從這一點(diǎn)來(lái)看，孕婦是可以吃柿子的。而且柿子包含了多種的維生素和礦物質(zhì)，其中一些礦物質(zhì)的含量大大的高于其它的水果，孕婦吃柿子的話，可以補(bǔ)充很多的營(yíng)養(yǎng)。而且柿子具有潤(rùn)腸通便的作用，可幫助緩解孕期便秘。并且柿子還具有清熱化痰、生津止渴、潤(rùn)肺鎮(zhèn)咳的功效，對(duì)孕媽媽而言也是極有好處的。同時(shí)柿子還可幫助緩解妊娠高血壓綜合癥。
但是，柿子吃多了就會(huì)感覺(jué)到口澀舌麻，很容易發(fā)生大便干燥的問(wèn)題，遇酸還會(huì)凝結(jié)成塊，與蛋白質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生沉淀，長(zhǎng)此以往，會(huì)引發(fā)結(jié)石。所以，孕婦可以吃柿子，但是不可多吃，建議一天吃一個(gè)就好，最多不超過(guò)兩個(gè)。同時(shí)要注意柿子的食用禁忌。
柿子不能和什么一起吃
1、海帶。海帶和柿子一起食用，會(huì)使得海帶中的鈣離子與柿子中的鞣酸結(jié)合，生成不溶性的結(jié)合物，影響某些營(yíng)養(yǎng)成分的消化吸收，導(dǎo)致胃腸道不適，所以海帶不宜與柿子等水果一起食用。
2、紫菜。紫菜也是富含鈣離子的食物，與含鞣酸過(guò)多的柿子同食，會(huì)生成不溶性的結(jié)合物，道理同海帶與柿子的關(guān)系。
3、酸菜。吃過(guò)柿子后，請(qǐng)不要多飲酸性菜湯或飲過(guò)多的水，否則就有可能發(fā)生胃石癥。
4、柿子不宜與鵝肉、螃蟹、甘薯、雞蛋共同食用，否則會(huì)引起腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀。
所以喜歡吃柿子的孕媽咪們，可以放心地吃了！但是在食用的時(shí)候要注意柿子的飲食禁忌，不可與海帶、紫菜等食物一起使用，避免引起腸胃不適等癥狀。適當(dāng)?shù)氖秤檬磷涌梢匝a(bǔ)充充足的營(yíng)養(yǎng)，但是在吃的時(shí)候要注意食用量，不可多吃哦。
在我們的日常生活中，關(guān)于食品發(fā)霉的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。有些是由于天氣的原因，有些是由于人為的原因。就像天氣炎熱的時(shí)候水果放在那里長(zhǎng)期不吃就會(huì)發(fā)霉，散發(fā)出難聞的氣味。把稻谷置于潮濕的地方時(shí)間一長(zhǎng)也會(huì)出現(xiàn)發(fā)霉的癥狀?；ㄉ啪昧艘矔?huì)發(fā)霉，有些人覺(jué)得花生發(fā)霉后曬曬還能吃，那么花生發(fā)霉究竟還能吃嗎?
不能吃，發(fā)霉的花生米會(huì)產(chǎn)生一種叫黃曲霉素的病菌，這樣的東西吃多了會(huì)致癌。
黃曲霉是一種黃綠色的真菌，這種叫黃曲霉的真菌會(huì)產(chǎn)生黃曲霉素，是一種有毒物質(zhì)。人吃了之后會(huì)致癌。所以，不能吃發(fā)霉變質(zhì)含有黃曲霉的花生。黃曲霉不但在花生上容易繁殖，在玉米民、黃豆、高糧上都容易繁殖。有一種簡(jiǎn)便的方法能破壞黃曲霉素的毒性成分，那就是在炒菜時(shí)加入碘鹽。
黃曲霉和黃曲霉素是兩個(gè)不同的概念。黃曲霉這種真菌是做醬、釀酒、釀醋不可缺少的發(fā)酵劑，能產(chǎn)生淀粉霉和蛋的霉，能將有機(jī)物分解成易于消化的營(yíng)養(yǎng)成分。用黃豆做成的東北大醬，就是人們常說(shuō)的“化腐朽為神奇"的一大貢獻(xiàn)。
花生如果存放不當(dāng)，就會(huì)發(fā)霉。
有些人不舍得把發(fā)霉的花生扔掉，清洗、晾曬后仍然繼續(xù)吃。
這樣做是非常危險(xiǎn)的，因?yàn)榘l(fā)霉的花生帶有大量的霉菌和霉菌所分泌的毒素。
花生含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，是霉菌生長(zhǎng)的良好培養(yǎng)基，只要溫度和濕度適宜，很容易被霉菌侵染，有些霉菌還會(huì)分泌出有毒的代謝產(chǎn)物。
如果花生被這種有毒的菌種污染，它就會(huì)沾染上毒素，吃了會(huì)危害人的身體健康。
發(fā)霉的花生中含有大量的黃曲霉菌。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，黃曲霉菌在溫度較高、相對(duì)濕度較大的條件下，就會(huì)在花生上大量繁殖，同時(shí)分泌黃曲霉素。
黃曲霉素有很強(qiáng)的毒性，能對(duì)絕大多數(shù)動(dòng)物起急性毒害作用，而且具有明顯的致癌作用，對(duì)人畜的健康危害很大。
另外，霉菌在生長(zhǎng)繁殖時(shí)，需要大量的營(yíng)養(yǎng)，花生正好成了霉菌的“營(yíng)養(yǎng)基地”。
因此，發(fā)霉的花生也就沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可言，就不能在吃它了。
看了上述對(duì)于花生發(fā)霉究竟還能吃嗎的介紹后，我想大家應(yīng)該已經(jīng)有所了解了吧?；ㄉl(fā)霉終究是不可以吃的，因?yàn)樗鼤?huì)出現(xiàn)一種霉菌，這種霉菌對(duì)我們的身體造成非常大的危害，所以我們要正確認(rèn)識(shí)和掌握這方面的知識(shí)，細(xì)心觀察不要讓這些霉菌傷害到我們的身體健康。
隔夜的香辣蝦還能不能吃
1、隔夜香辣蝦不能吃。
2、香辣蝦隔夜后會(huì)產(chǎn)生蛋白質(zhì)降解物,損傷肝、腎功能。隔夜菜“并不單指放了一夜的菜,放置時(shí)間超過(guò)8—10個(gè)小時(shí),就應(yīng)該算隔夜了。而導(dǎo)致食物中有毒成分增加有兩個(gè)方面的原因,第一是因?yàn)槭澄镏械幕瘜W(xué)物質(zhì)產(chǎn)生了致癌物,如亞硝酸鹽,即使加熱也不能去除。另一個(gè)原因是在放置時(shí)受到了外來(lái)細(xì)菌的二次污染。
香辣蝦的食用注意事項(xiàng)
1、吃香辣蝦要注意什么
香辣蝦吃起來(lái)雖然痛快,但吃太多辣椒對(duì)人們的身體健康不利。有不少人吃過(guò)水煮魚及麻辣火鍋后也覺(jué)得胃里很不舒服。鄧主任指出,過(guò)多的辣椒素會(huì)劇烈刺激胃腸黏膜,使其高度充血、蠕動(dòng)加快,引起胃疼、腹瀉等癥狀,誘發(fā)胃腸疾病,導(dǎo)致痔瘡出血。
特別強(qiáng)調(diào),有口腔潰瘍、胃潰瘍、便秘、高血壓、痔瘡等內(nèi)熱較大的人是不適合吃辣的。服用維生素K及止血藥時(shí)不宜食用;不宜與胡蘿卜、動(dòng)物肝臟同時(shí)食用;泌尿系統(tǒng)結(jié)石患者和風(fēng)熱病患者都不宜食用。
2、吃蝦的禁忌
2.1、蝦背上的蝦線是蝦未排泄完的廢物,若吃到嘴里有泥腥味,影響食欲,所以應(yīng)該去掉。
2.2、腐壞變質(zhì)的蝦不可食用,色發(fā)紅、身軟、掉頭的蝦不新鮮,盡量不要吃。
2.3、對(duì)海鮮過(guò)敏的及患有過(guò)敏性疾病(過(guò)敏性鼻炎、過(guò)敏性皮炎、過(guò)敏性紫癜等)的人應(yīng)慎食。
3、蝦不能和什么一起吃
3.1、富含維生素C的食物
蝦肉中含有高濃度五價(jià)砷化合物,其本身對(duì)人體無(wú)害,但若同時(shí)服用大量維生素C時(shí),五價(jià)砷會(huì)被還原成三價(jià)砷,也就是三氧化二砷,俗稱砒霜,會(huì)導(dǎo)致急性砷中毒。
富含維生素C的水果:如檸檬、柑橘等。
富含維生素C的蔬菜:西紅柿,胡蘿卜,青椒等。
3.2、鞣酸含量較多的食物
蝦肉含有較高的蛋白質(zhì)、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)素,如果同含鞣酸量較高的食品一起吃,不僅會(huì)降低蝦肉的營(yíng)養(yǎng)成分,而且會(huì)使其中的鈣類與鞣酸結(jié)合。
生成一種不易消化的物質(zhì),導(dǎo)致嘔吐、頭暈、惡心、腹痛等癥狀。
鞣酸含量較多的水果:柿子、葡萄、石榴、山楂等。鞣酸含量較多的飲料:各類茶水。鞣酸含量較多的蔬菜:空心菜等。
3.3、南瓜
蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能,補(bǔ)腎壯陽(yáng),抗早衰。但是蝦不能和南瓜一起吃,因?yàn)橥硶?huì)引起痢疾(急性腸道傳染病之一),可以用黑豆、甘草解毒。
3.4、果汁
果汁(特別是橙汁,梨汁等)含維生素C較多,則易出現(xiàn)維生素C過(guò)量中毒現(xiàn)象。
3.5、黃豆
黃豆富含蛋白質(zhì),有助消化的功效,但是和蝦同時(shí)則會(huì)引起消化不良等癥狀。
3.6、紅棗
紅棗富含維生素,同食紅棗和蝦則會(huì)使紅棗中的維生素將蝦或蝦皮中的五氧化二砷還原成三氧化二砷(砒霜),從而引起中毒。
3.7、金瓜
金瓜性寒,味甘,具有下氣平喘,清熱利痰之功效。但是蝦性溫,味甘、咸,具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、健胃補(bǔ)氣、祛痰抗癌等功效;若二者性味功效相左。同食會(huì)引起拉痢(比拉稀還厲害的一種病癥),對(duì)身體健康有一定的損害作用。
3.8、豬肉、雞肉
蝦不可同豬肉、雞肉同食,同食會(huì)產(chǎn)生肝腎衰竭。史書《飲膳正要》記載:“蝦不可與豬肉同食,損精”。
獼猴桃在我們的日常生活中是一種比較常見(jiàn)的水果。大家應(yīng)該都知道，獼猴桃的維生素C含量相當(dāng)高，而且還具有很多我們?nèi)梭w所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常食用獼猴桃對(duì)于我們的身體健康也是非常有幫助的。成熟的獼猴桃汁液豐富，味道也比較甜。那么生獼猴桃能吃嗎？我們一起來(lái)看看介紹吧！
堅(jiān)硬狀態(tài)的獼猴桃并不好吃。糖分很低，果實(shí)酸澀，還讓人感覺(jué)刺口。因?yàn)槠渲泻写罅康鞍酌?，?huì)分解舌頭和口腔黏膜的蛋白質(zhì)，引起不適感。所以，獼猴桃一定要放熟才能食用。獼猴桃的成熟需要幾天時(shí)間，很多性急的人往往等不及。如果希望它快點(diǎn)成熟，不妨把獼猴桃和已經(jīng)成熟的其他水果放在一起。這樣，蘋果、香蕉、西紅柿等水果散發(fā)出的天然催熟氣體“乙烯”，就會(huì)傳染獼猴桃，促進(jìn)它變軟變甜。
獼猴桃含有的血清促進(jìn)素具有穩(wěn)定情緒、鎮(zhèn)靜心情的作用;所含的天然肌醇有助于腦部活動(dòng);膳食纖維能降低膽固醇，促進(jìn)心臟健康;獼猴桃堿和多種蛋白酶，具有開(kāi)胃健脾、助消化、防止便秘的功能。此外，獼猴桃還有烏發(fā)美容、嬌嫩皮膚的作用。
獼猴桃具有一定的腸胃促進(jìn)消化的功效，所以我們?cè)谌粘Ｒ欢ㄒ煤美谩Ｉ垣J猴桃的話一定要控制食用的量，避免對(duì)于身體造成不良的影響。而且在夏天來(lái)說(shuō)，獼猴桃能夠很好的提高我們的免疫力，補(bǔ)充身體所需要的酶，是一種不錯(cuò)食物。
通過(guò)上面介紹的內(nèi)容，相信大家都已經(jīng)了解到了未成熟的生獼猴桃是不適合食用的。生獼猴桃不但糖份低，口感酸澀不好吃，而且還含有大量的蛋白酶，容易引起我們的不適感。所以在此建議大家平時(shí)在吃獼猴桃的時(shí)候一定要吃成熟的果實(shí)。
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