草莓醬如何保存呢
什么是養(yǎng)生呢。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽。”古今的人們對(duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩(shī)句，沒(méi)有好的身體，萬(wàn)事事皆休。面對(duì)飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“草莓醬如何保存呢”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
草莓是我們經(jīng)常會(huì)吃的一種水果，酸酸甜甜草莓，其中還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，常吃可止咳化痰，健脾開胃，用草莓做的草莓醬味道也是很好的，平時(shí)不僅可以當(dāng)果醬食用，還可以做成果汁，新鮮美味的草莓醬制作出來(lái)之后保存起來(lái)是很麻煩的，尤其是在天熱的時(shí)候保存不好，容易讓草莓醬發(fā)霉，那么草莓醬如何保存呢?
1、放果醬的容器要無(wú)油無(wú)水，無(wú)異味。
2、果醬熬制時(shí)可放些檸檬汁。
3、果醬要涼透后裝入瓶中。
4、果醬裝瓶后要輕磕瓶身幾下讓果醬之間沒(méi)有氣泡空隙。
5、果醬裝入瓶中后在上面澆上一層蜂蜜。
6、瓶口上用保鮮膜覆蓋一層，然后再蓋緊瓶蓋。
7、現(xiàn)在天氣越來(lái)越熱，做好的果醬要放入冰箱內(nèi)保存。
8、取食時(shí)要用無(wú)油無(wú)水的勺子。
3個(gè)關(guān)鍵程序：1、按1：1的比例放糖，2把盛果醬的容器放到鍋里煮開約20分鐘。3、不能放水熬制。果醬熬好放涼后盛到煮好的容器內(nèi)，冷藏。多長(zhǎng)時(shí)間不好說(shuō)，起碼這樣很長(zhǎng)時(shí)間可以不壞。老一輩告訴我的，每年我也這樣做。
健康功效：
草莓：止瀉、止咳、利水
冰糖：和胃、健脾、潤(rùn)肺止咳
檸檬：和胃、生津止渴、安胎
食材用料：
草莓[圖]草莓500g 相克食物
冰糖[圖]冰糖100g 相克食物
瓊脂[圖]瓊脂2g
檸檬[圖]檸檬少許 相克食物
菜譜做法：
11.草莓洗凈后去掉蒂用淡鹽水浸泡一刻鐘左右
22.然后切成小塊，喜歡果醬里面有大果粒的，可以切得大塊一些，或是不用切，在熬制的過(guò)程中，果肉會(huì)縮小
33.瓊脂先用溫水浸泡一會(huì)備用
44.把切好的草莓與冰糖一起放入鍋里慢慢熬制
55.一直用小火慢慢的熬，當(dāng)果肉慢慢煮軟，湯汁變得較稠時(shí)，說(shuō)明果膠在熬出來(lái)了
66.這時(shí)可以把檸檬汁擠進(jìn)去
77.再加泡好的瓊脂加入，繼續(xù)小火熬制，在這期間要注意不要熬糊了
88.等到整個(gè)醬汁變得非常黏稠時(shí)，就可以關(guān)火讓果醬慢慢冷卻了
99.把冷卻后的果醬裝進(jìn)帶蓋的玻璃瓶中，密封，進(jìn)冰箱保存
用手機(jī)看這道菜做法
菜譜小貼士：
今天做這個(gè)草莓醬時(shí)我加了一點(diǎn)瓊脂，其目的是讓醬汁更黏稠一些，口感更好。
用冰糖做出來(lái)的果醬味道更純甜。用量的多少根據(jù)個(gè)人的口味和儲(chǔ)存期來(lái)決定
其實(shí)對(duì)草莓醬如何保存方法可不簡(jiǎn)單，草莓醬不僅要注意保存的方式，還要在保存的時(shí)候澆上一層蜂蜜，這樣不僅可以起到密封的作用，還不容易進(jìn)去空氣，這樣草莓醬就不會(huì)發(fā)霉了，以上不僅介紹的草莓醬的做法，還為大家介紹了草莓醬的保存方法。
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如何做草莓醬呢?這是很多人都很關(guān)心的問(wèn)題。草莓是大家經(jīng)?？梢猿缘降囊环N水果，很多人都是非常喜歡吃草莓的，因?yàn)椴葺云饋?lái)是酸酸甜甜的，很是舒服。但是草莓還可以做成草莓醬來(lái)食用的，這點(diǎn)相信大家在不少電視劇里面是可以看到的。草莓醬和草莓的吃法不一樣，草莓醬通常是拿來(lái)刷面包的。
要做成好的草莓醬，就必須要用好的草莓作為原料。草莓醬其實(shí)除了用來(lái)刷面包之外，還經(jīng)常可以拿來(lái)做菜吃，這時(shí)候的草莓醬是屬于調(diào)味品的，這也是很好的一種食用方法。下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)到底如何做草莓醬?
步驟：
一、將草莓洗干凈，控干生水，放入一容器;二、加白糖，糖的多少根據(jù)自己的口味掌握;三、用一干凈重物壓在草莓上，讓其自然壓出草莓中的果汁;四、將草莓及汁放入干凈鍋，上火煮。此時(shí)用大火，當(dāng)食品開鍋后，改用小火。在煮的過(guò)程中，一定要不斷的攪拌和擠壓有形的草莓。直至草莓成泥狀。五、當(dāng)草莓醬中的水份已經(jīng)很少，醬汁很稠了，即已成功。六、等果醬放涼以后，就可以分裝入瓶中。
自制草莓醬
原料：草莓，牛奶，蜂蜜，檸檬，還有白糖.將草莓洗凈，切成小塊，放入小鍋中!加水(剛剛沒(méi)過(guò)草莓)。開中火開始煮20分鐘左右，加入鮮奶。(主要是調(diào)味，不要放很多)加入鮮奶后
關(guān)成小火，加入白糖和蜂蜜，開始慢慢熬。大概還需要20分鐘，草莓醬會(huì)變成粘稠狀此時(shí)，加入檸檬汁(半個(gè))，檸檬不僅可以使味道清新，更重要的是起到凝固的作用。等果醬放涼以后，就可以裝入瓶中。
自制草莓醬
用草莓制作果醬非常簡(jiǎn)單，包括準(zhǔn)備時(shí)間在內(nèi)，也只需要一個(gè)小時(shí)左右。而且制作一般都會(huì)獲得成功。果醬不但要有甜味，而且要有水果的酸味，味道才會(huì)更加可口。
主要材料：草莓300克、白砂糖100克、檸檬汁一大匙
制作方法：
1、將洗凈、去蒂的草莓和糖放入稍大的耐熱容器中。2、放入微波爐，加熱約10分鐘。加熱時(shí)不需要用保鮮膜覆蓋。3、用竹勺(或鏟)將草莓?dāng)囁椋瑪嚢琛?、加入檸檬汁后再攪拌，然后用微波爐加熱5~8分鐘。草莓醬做好了。
通過(guò)上面的介紹，我們不難發(fā)現(xiàn)，其實(shí)草莓醬的制作方法是有很多的，而且通常不一樣的方法做出來(lái)的草莓醬口味是不一樣的，雖然都是以草莓為原料的。另外，草莓醬除了食用價(jià)值以外，還對(duì)于人體有著一定的好處，所以大家以后可以適當(dāng)?shù)厥秤貌葺u。
草莓是一種很受大家喜愛(ài)的食物，絕對(duì)是色香味俱佳，老少皆宜的水果。草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，其富含維生素C，有助于人體的消化，被稱為水果皇后。現(xiàn)在就來(lái)給朋友們介紹一下草莓醬的制作方法，是大家閑來(lái)在家的時(shí)候，也可以自己動(dòng)手來(lái)嘗試著制作一下美味的草莓醬。
首先，需要準(zhǔn)備的食材有：草莓、冰糖(或者是白糖)、鮮檸檬、瓊脂、牛奶、蜂蜜。然后將草莓清洗干凈，接下來(lái)去掉草莓的蒂，放入鹽水中浸泡半個(gè)小時(shí)，這樣可以將草莓表面的小蟲子殺死。泡好后，將草莓取出來(lái)切成小塊，這樣是為了更容易被做成草莓醬，然后翻入鍋中。
往鍋中加入冰糖或者白糖，再加入適量的水，開大火煮開，然后再干用小火慢慢地煮，邊煮邊用勺子使勁的擠壓鍋里的草莓，這樣草莓肉會(huì)更容易煮爛。與此同時(shí)，將瓊脂用溫水泡上，等草莓肉被煮爛后，湯汁也變得比較粘稠時(shí)，這時(shí)，說(shuō)明草莓中的果膠已經(jīng)被煮出來(lái)了。
倒入牛奶和蜂蜜，牛奶只是為了調(diào)味，適量即可。等到一起再用小火煮上十分鐘，就將檸檬汁擠入鍋中，檸檬汁既可以調(diào)味同時(shí)又可以起到促進(jìn)凝固的作用。用勺子將檸檬汁與草莓醬充分?jǐn)嚢柙谝黄?，然后，將剛才泡好的瓊脂倒入鍋中，繼續(xù)用小火熬制，要注意不要熬糊了。
如果這時(shí)你發(fā)現(xiàn)快粘鍋了，可以稍微加一點(diǎn)水繼續(xù)煮，等到整個(gè)果醬汁變得非常粘稠的時(shí)候，就可以關(guān)火了，然后等草莓果醬慢慢的冷卻，然后裝入帶蓋的玻璃瓶中，擰緊瓶蓋放入冰箱里保存，美味的草莓醬就做好了。這里要注意，一定要等草莓醬徹底沒(méi)有熱度了才可以裝瓶。
草莓季節(jié)做草莓醬 草莓醬做法粉紅到不行
春季正是大量草莓上市時(shí)，價(jià)格還不貴，可以買些吃，美容又健康，那如何才能把草莓完好的保存下來(lái)呢？可以制作成草莓醬，保存時(shí)間長(zhǎng)，隨時(shí)隨拿，那草莓醬的做法有哪些？一起來(lái)看看吧。
一、黑糖草莓醬
材料：新鮮草莓500g、檸檬半個(gè)。
輔料：粗砂糖150g、紅糖150g.
做法：1、首先將草莓放入淡鹽水中浸泡半個(gè)小時(shí)，然后輕輕的洗去表面的污漬，并用小刀去掉蒂備用。
2、處理好的草莓全部放入電壓力鍋，加入半個(gè)檸檬擠汁。
3、選擇低壓--6分鐘--開始。
4、電壓力鍋下氣后，打開鍋蓋，加入粗砂糖和紅糖，按輔助烹飪鍵煮到糖全部融化。
5、接著將它們倒入一個(gè)耐酸的且有深度的鍋中，用中火煮開并撇去表面的浮沫。
6、繼續(xù)中火煮到果醬濃稠有些透明即可關(guān)火（大約十分鐘），裝入提前消毒過(guò)的密封瓶，蓋緊蓋子倒扣。
7、至果醬降到室溫后，翻轉(zhuǎn)，放入冰箱冷藏保存。
二、可口草莓醬
材料：新鮮草莓500g，白糖100g，麥芽糖1湯匙，半粒檸檬炸成汁。
做法：1、新鮮草莓洗凈，切除梗部，并涼干。
2、將所有的沾板、刀具，玻璃瓶子等都用滾水燙過(guò)，晾干。特別是空瓶子一定不能有任何油脂或水分，否則草莓醬容易變化。
3、將干凈的草莓切丁，放入大碗中，加入白糖，最好一層果丁一層白糖，等候1個(gè)小時(shí)。這時(shí)大部分的糖已經(jīng)溶化，水果已經(jīng)出汁了。
4、取一干凈的鍋，將草莓丁放入，先用中火煮滾，約15-20分鐘。
5、轉(zhuǎn)為小火，再熬20-30分鐘（這時(shí)候，果醬已經(jīng)變得很粘稠，但還有水分）。
6、加入麥芽糖、檸檬汁，再煮約10分鐘即可。這時(shí)取一小勺果醬在一個(gè)盤子上抹開，過(guò)半分鐘把盤子立起來(lái)，果醬不往下流就是好了。
7、關(guān)火，攤涼，裝瓶，徹底涼后再放入冰箱。
小訣竅
1、熬煮時(shí)間一點(diǎn)要夠， 才能起果膠。至少40-50分鐘以上，注意不要糊鍋了。
2、麥芽糖是增加濃稠度以及香味，檸檬汁是調(diào)節(jié)糖度增加口感，一定要加的啦。
自制草莓醬
材料：草莓500，白糖100克，冰糖適量，無(wú)水罐子1個(gè)。
做法：1、把草莓洗凈取蒂，晾干放進(jìn)鍋里，放入白糖，腌一個(gè)小時(shí)。
2、一小時(shí)后就草莓就自己出水了，開小火，慢慢熬，在熬的過(guò)程中要不停攪拌。
3、大概四十分鐘，草莓醬就做好了，把做好的草莓醬裝入干凈無(wú)水的罐子里保存。
草莓醬
材料：新鮮草莓二斤，冰糖三兩。
做法：1.草莓洗凈瀝干，去蒂。
2.小草莓放入攪拌杯中打碎成濃汁。
3.隨即倒入鍋中放入冰糖大火燒開，冰糖依據(jù)個(gè)人口味添加，喜甜多加，喜酸少加。
4.最后，小火熬制，邊熬邊攪拌，熬成糊后，就成草莓醬了。
小訣竅
1.草莓表面粗糙難于清洗干凈，建議用清水不斷清洗，然后用淡鹽水浸泡5分鐘（注意，清洗干凈后再去蒂，以防殘留農(nóng)藥會(huì)隨水進(jìn)入草莓內(nèi)部）。
2.家里如果沒(méi)有攪拌機(jī)攪碎的話，用刀壓碎即可（可惜會(huì)丟失部分汁液）。
3.不用冰糖，也可以用白糖，如果特別好甜的話，可適當(dāng)加入蜂蜜，別加多，否則會(huì)蓋掉草莓的清香味。
4.怎樣判斷草莓醬已經(jīng)熬好可以出鍋。
5.熬制的草莓醬冷卻后裝入密封容器（玻璃器皿），冰箱冷藏后，隨時(shí)隨取。
一般來(lái)說(shuō)，我們?cè)诔酝了镜臅r(shí)候會(huì)根據(jù)個(gè)人愛(ài)好添加一些果醬。果醬的營(yíng)養(yǎng)是比較豐富的，因?yàn)槎际怯尚迈r的水果制成的。其中個(gè)，草莓醬是比較受歡迎的一種果醬。如果剛好比較愛(ài)吃草莓，機(jī)會(huì)更加覺(jué)得草莓醬很好吃。草莓醬可以直接吃，也可以和面包一起吃，還可以添加在面上拌著吃。下面，我們就一起來(lái)具體了解一下草莓醬和草莓吧！
草莓醬主要由草莓等材料制作而成。草莓因營(yíng)養(yǎng)豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，所以有“水果皇后”的美譽(yù)。
果醬之王
草莓醬是果醬中的主要品種，堪稱果醬之王。草莓醬的產(chǎn)量約占果醬的60%-7O%。 其次是桔子醬、蘋果醬、杏醬 、什錦果醬等。
草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.草莓含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，每百克含維生素C高達(dá)80毫克，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于蘋果和梨；還含有葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸、胡蘿卜素、核黃素等。這些營(yíng)養(yǎng)素對(duì)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育有很好的促進(jìn)作用，對(duì)老年人的健康亦很有益。
2.草莓主要的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值體現(xiàn)在其維生素C含量非常高。維生素C可以防治牙齦出血，促進(jìn)傷口愈合，并會(huì)使皮膚細(xì)膩而有彈性。近年來(lái)的研究發(fā)現(xiàn)，維生素C除了可以預(yù)防壞血病外，對(duì)動(dòng)脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等疾病，都有積極的預(yù)防作用。
3.草莓中的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目、養(yǎng)肝的作用。
4.國(guó)外最新研究還指出，草莓中含有一種胺類物質(zhì)，對(duì)治療白血病和再生障礙性貧血有一定的功效。
草莓的功效與作用非常多，可以幫助預(yù)防心血管疾病，尤其是冠心病，所以冠心病患者就可以多吃草莓。草莓還可以幫助清楚體內(nèi)積存的毒素，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，緩解便秘的情況。女性如果經(jīng)常吃草莓可以起到美容養(yǎng)顏的作用。雖然草莓醬好吃，但是草莓會(huì)更加新鮮有營(yíng)養(yǎng)。
草莓醬是現(xiàn)在比較受消費(fèi)者喜愛(ài)的一種果醬，主要是草莓醬的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，今天小編將為大家總結(jié)一下草莓醬的相關(guān)知識(shí)，主要包括草莓醬的營(yíng)養(yǎng)功效、吃法和一些不同的做法，有興趣的一起來(lái)看看吧。
目錄
1.草莓醬的基本介紹 2.草莓醬的營(yíng)養(yǎng)和功效
3.草莓醬怎么吃 4.網(wǎng)上最為火爆的草莓醬千層酥
5.草莓醬做成奶排包營(yíng)養(yǎng)美味 6.草莓醬的制作方法
7.皮膚過(guò)敏者如何吃草莓醬 8.糖尿病人怎么吃草莓醬
草莓醬的基本介紹
我們平時(shí)所說(shuō)的草莓醬，就是由草莓等材料制作出來(lái)的一種果醬。一般來(lái)說(shuō)，草莓憑借著營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn)而受到大家的喜愛(ài)，草莓含有果糖、蔗糖和氨基酸以及鈣、磷等礦物質(zhì)，所以有水果皇后的美稱，草莓醬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值甚至是在草莓之上的。
草莓的營(yíng)養(yǎng)豐富
基本簡(jiǎn)介草莓醬主要由草莓等材料制作而成。草莓因營(yíng)養(yǎng)豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，所以有水果皇后的美譽(yù)。
果醬之王
草莓醬是果醬中的主要品種，堪稱果醬之王。草莓醬的產(chǎn)量約占果醬的60%-7O%。 其次是桔子醬、蘋果醬、杏醬 、什錦果醬等。
草莓醬的產(chǎn)量
果醬的產(chǎn)量來(lái)說(shuō)，比較大的國(guó)家主要是美國(guó)、英國(guó)和日本等。對(duì)于我國(guó)食用果醬來(lái)說(shuō)，可以算得上是歷史悠久，但是果醬罐頭的生產(chǎn)還是正式開始在建國(guó)以后，其中對(duì)于草莓醬的生產(chǎn)來(lái)說(shuō)，始于60年代初。
產(chǎn)品市場(chǎng)
如今，草莓醬的市場(chǎng)銷售量是非常的可觀的，而且價(jià)格相對(duì)來(lái)說(shuō)比較高，大約以450克包裝為例，在北京等發(fā)達(dá)城市的零售價(jià)已經(jīng)達(dá)到了11元/瓶。但是由于草莓資源以及部分消費(fèi)者的追求量商，有些超市會(huì)選擇從國(guó)外進(jìn)口一些高檔的草莓醬。
300克重的草莓醬進(jìn)口價(jià)折合人民幣為23～36元/瓶，比國(guó)內(nèi)產(chǎn)品價(jià)格高出3～4倍。為提高我國(guó)草莓醬生產(chǎn)工藝，占領(lǐng)市場(chǎng)，起到加工業(yè)的龍頭帶動(dòng)作用。首先應(yīng)從提高質(zhì)量上下功夫，加工出名優(yōu)草莓醬產(chǎn)品以滿足市場(chǎng)需求 。
草莓醬的營(yíng)養(yǎng)和功效
草莓醬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用。
2、草莓對(duì)胃腸道和貧血均有一定的滋補(bǔ)調(diào)理作用。
3、草莓除可以預(yù)防壞血病外，對(duì)防治動(dòng)脈硬化，冠心病也有較好的療效。
4、草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用。
5、草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除體內(nèi)的重金屬離子。
草莓醬的功效與作用
草莓醬具有潤(rùn)肺生津、清熱涼血、健脾解酒等功效。
小貼士
1、草莓需要先切開，并用糖腌漬至水分滲出，再翻炒才能做出好果醬哦。
腌漬的時(shí)間如果能達(dá)到24小時(shí)，效果會(huì)更好，如果等不及，三個(gè)小時(shí)也OK。
2、因?yàn)椴葺绻吹臅r(shí)間過(guò)長(zhǎng)，顏色會(huì)發(fā)黑，所以炒的時(shí)候盡量用廣口的大鍋，使水分能更快的揮發(fā)，而不用窄口的奶鍋等鍋具。
3、草莓果醬含糖豐富，具有很長(zhǎng)的保質(zhì)期。
只要裝草莓的容器是干凈并且密封的，放冰箱能保存長(zhǎng)達(dá)幾個(gè)月的時(shí)間。
4、檸檬汁有助于果膠的提取及發(fā)揮效用，所以配方內(nèi)加入少許檸檬汁，你可以用新鮮檸檬現(xiàn)擠的汁，也可以用市售的成品濃縮檸檬汁。
5、裝果醬的容器，事先用滾水煮過(guò)并自然晾干，能讓果醬保存的更久。
6、如果減少配方中的糖，同時(shí)也會(huì)減少果醬的保存期限。
如今，草莓醬市場(chǎng)銷售量可觀、價(jià)格高，以450克包裝為例，北京等地零售價(jià)可達(dá)11元/瓶。
但是由于貨源緊缺和消費(fèi)者追求高質(zhì)量商品，有些超市還要從國(guó)外進(jìn)口。
300克重的草莓醬進(jìn)口價(jià)折合人民幣為23～36元/瓶，比國(guó)內(nèi)產(chǎn)品價(jià)格高出3～4倍。
為提高我國(guó)草莓醬生產(chǎn)工藝，占領(lǐng)市場(chǎng)，起到加工業(yè)的龍頭帶動(dòng)作用，首先應(yīng)從提高質(zhì)量上下功夫，加工出名優(yōu)草莓醬產(chǎn)品以滿足市場(chǎng)需求。
草莓醬怎么吃
生活中常見(jiàn)的食物種類很多，在對(duì)食物選擇上，也是可以根據(jù)自己的喜愛(ài)進(jìn)行，不同的食物含有的營(yíng)養(yǎng)元素也是不同的，因此對(duì)食物的營(yíng)養(yǎng)成分也是需要進(jìn)行很好了解，蘋果是很常見(jiàn)的水果，這樣的水果含有的氨基酸、維生素較多，它對(duì)減肥有著很好幫助，那草莓醬怎么吃呢?
草莓醬怎么吃呢，它在吃的方面上，也是有著很好的方法，所以選擇草莓醬的時(shí)候，也不用擔(dān)心它的食用方法，這個(gè)也是要注意的，選擇它之前，對(duì)它的食用方法要進(jìn)行了解。
草莓醬到底可以怎么吃
草莓醬排骨
材料
1、豬排骨半斤。
2、草莓醬兩大匙。
3、蕃茄醬兩大匙。
4、白糖一咖啡匙。
5、鹽、雞精適量。
做法
1、排骨斬段，飛水去血沫后撈出。
2、將排骨裝盤子里，放沸水蒸鍋中大火蒸約半小時(shí)后，取出待用。
3、鍋中放油燒至四成熱，放入草莓醬、蕃茄醬、白糖、鹽用小火慢炒約一分鐘，下排骨、雞精，翻炒均勻后起鍋裝盤即成。
冰糖草莓醬粥
食材：200g大米、200g草莓、80g冰糖、適量清水。
做法
1)將草莓洗凈去蒂切成小碎塊。
2)將2分之1量杯的大米淘洗干凈，加入八量杯清水。
3)大火將米煮開轉(zhuǎn)小火煮粥。加入冰糖與米同煮。
4)五十分鐘左右粥變粘稠后把草莓碎加入粥里，大火煮個(gè)開關(guān)火即可。
草莓醬蜂蜜酸奶
食材：200g酸奶、5個(gè)草莓、10g糖、5g蜂蜜。
做法
1)草莓洗凈控干水分。
2)把草莓切成小塊做成醬。
3)上面撒上一些白糖腌制10分鐘。
4)加上酸奶。
5)攪拌均勻 。
6)在草莓酸奶上面撒上蜂蜜即可。
草莓醬蛋奶布丁
食材：300ml全脂牛奶、3個(gè)雞蛋、三個(gè)草莓、30克白糖。
做法
1)雞蛋內(nèi)放入白糖，用筷子打散備用。草莓洗凈，切片做成醬備用。
2)牛奶緩緩倒入蛋液中，可分多次倒入，倒入時(shí)用筷子充分?jǐn)噭?，再倒第二次，以此類推直到牛奶全部倒完?/p>
3)攪好的牛奶雞蛋液用篩過(guò)濾兩次，濾掉氣泡， 冷水下鍋，水開后蒸15分鐘，關(guān)火后不用著急拿出來(lái)，燜2分鐘后再開蓋，放入切好的草莓片，即可。
糖水草莓醬
食材
800g草莓、50g糖、40g冰糖、適量水。
做法
1)草莓用淡鹽水泡半個(gè)小時(shí)。
2)洗凈摘蒂，加白糖腌漬半個(gè)小時(shí)后，做成醬。
3)腌好的草莓連湯汁一起倒入鍋中，加適量的水，加冰糖。
4)大火煮開，用勺撇去浮沫。
5)當(dāng)草莓熟爛時(shí)關(guān)火。
6)放涼后放消毒過(guò)的容易中冰箱保存。
草莓醬酸奶冰塊
食材
凍草莓 適量、酸奶 適量、蜂蜜 適量。
做法
1)先把要的材料都準(zhǔn)備好。
2)在攪拌機(jī)里加入酸奶，草莓，蜂蜜一起打成醬。
3)打完后的樣子。可以直接喝啦，也可以冰成塊后吃。隨你的喜好了。
巧克力禮服草苺醬
食材
80克白巧克力、50克黑巧克力、草莓、食用銀糖珠、彩糖粒、草莓糖粉、裁成小塊的烘焙油紙(可用錫紙代替)。
做法
1)將黑、白巧克力分別隔熱水融化。將白巧克力分出30克，拌入草莓糖粉調(diào)成粉紅色。
2)將草莓粘上一層巧克力，放烘焙油紙上待凝固后再粘上一層。再按創(chuàng)意粘上其他顏色的巧克力和糖珠等食用裝飾。
3)將黑巧克力液倒入裱花袋里，前端剪出極小的口，在巧克力草莓上擠出領(lǐng)結(jié)、紐扣。糖珠等裝飾材料趁巧克力還未凝固時(shí)粘上即可。
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