制作茶蛋的方法有哪些
養(yǎng)生的茶有哪些。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”社會(huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，很多人生活的不幸，源于沒(méi)有注意平日的養(yǎng)生。對(duì)于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識(shí)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“制作茶蛋的方法有哪些”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
雞蛋，是非常營(yíng)養(yǎng)的食物，含有豐富的蛋白質(zhì)，礦物質(zhì)，對(duì)人體有很多的益處，每天一個(gè)雞蛋，能夠讓我們的身體更加的健康。可是，白煮蛋未免太沒(méi)有味道了，特別是孩子，最不喜歡吃了，而做出茶葉蛋事非常不錯(cuò)的哦！非常的好吃，那么我們今天就來(lái)看看制作茶蛋的方法有哪些吧！
茶葉蛋做法一 ?
準(zhǔn)備大約15個(gè)雞蛋，雞蛋挑選大小適中的，太小的話作出來(lái)的茶葉蛋會(huì)比較咸，太大的話要鹵很久才入味。先將雞蛋在清水中小心洗刷干凈備用。 將雞蛋煮熟，煮熟后將蛋殼稍微敲出裂紋備用。另外準(zhǔn)備5克八角、5克陳皮、5克桂皮、1/2碗醬油、2個(gè)紅茶包（最好是紅茶，實(shí)在沒(méi)有的話，用綠茶也可以喲）、1小匙鹽和適量的水（以浸過(guò)所有材料為準(zhǔn)）備用。 將所有鹵料放入電飯鍋里以保溫的熱度鹵煮，鹵煮的時(shí)間越久，蛋會(huì)越入味。用電飯鍋的好處是可以直接把蛋放在鍋中浸泡一夜，不必熄火，因?yàn)殡婏堝伒臏囟瓤梢跃S持穩(wěn)定，且不必?fù)?dān)心會(huì)燒焦。如果沒(méi)有電飯鍋的話，那用一般的鍋?zhàn)觼?lái)煮，但是時(shí)間上需要延長(zhǎng)一些 ?
茶葉蛋做法二 ?
材料：熟雞蛋，醬油，茶葉 ?
做法：雞蛋白煮熟，大概10分鐘左右，敲裂蛋殼，放在小砂鍋（我家的這個(gè)好可愛(ài)），加上水，醬油，茶葉，浸沒(méi)就可以了，開(kāi)小火煮近一個(gè)小時(shí)，再泡一夜，就可以入味了。 ?
嘴饞，想吃茶葉蛋，但是據(jù)說(shuō)茶葉蛋多吃對(duì)身體不好。YS630.cOM
以上內(nèi)容就是關(guān)于制作茶蛋的方法有哪些的介紹了，做法也是非常的簡(jiǎn)單，非常的好學(xué)，學(xué)會(huì)了做美味的茶葉蛋之后，相信你的孩子一定也不不會(huì)再挑食，不吃雞蛋了，這樣，既能吃到美味的食物，又能夠補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，真的是一舉兩得。
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對(duì)于家里有烤箱的朋友來(lái)說(shuō)，不妨來(lái)了解下烤箱蛋撻制作方法哦！那么烤箱蛋撻怎么制作呢？烤箱蛋撻制作方法有哪些呢？接下來(lái)，本文就為大家介紹烤箱蛋撻制作方法，僅供大家參考。想要了解烤箱蛋撻制作方法有哪些的朋友不妨接著往下看哦！
烤箱蛋撻制作方法一
材料：半成品蛋撻皮10個(gè)，香蕉1個(gè)，藍(lán)風(fēng)車淡奶油180克，牛奶140克，煉奶15克，低粉15克，細(xì)砂糖80克，蛋黃4個(gè)。
做法：
1、撻皮提前從冰箱里拿出來(lái)解凍一個(gè)小時(shí)。
2、淡奶油與牛奶混合，加入細(xì)砂糖與煉乳，加熱攪拌至砂糖溶解。冷卻至不燙手后，加入蛋黃與低筋面粉，攪拌均勻。
3、香蕉切成丁放入撻皮中。用篩子過(guò)濾蛋撻液，烤箱預(yù)熱220度，中層烤20分鐘即可。
烤箱蛋撻制作方法二
材料：蛋撻皮8只，雞蛋黃2枚，牛奶75ml，煉乳45ml，白糖1勺。
做法：
1、將牛奶、煉乳、白糖放入同一容器中攪拌均勻，加熱至糖完全溶解。
2、冷卻后加入蛋黃攪勻，蛋撻水就完成了。
3、將蛋撻水倒入蛋撻皮內(nèi)，不要倒?jié)M，防止加熱時(shí)溢出。
4、放入烤箱內(nèi)（200℃），烤20分鐘左右就好了。
烤箱蛋撻制作方法三
材料水皮部分：低筋面粉130g，高筋面粉15g，糖12水70g。
油皮部分：黃油70g，低筋面粉20g。
撻水：牛奶100g，低筋面粉8g，蛋黃3個(gè)，煉乳8g。
做法：
1、制作水皮：將黃油、水面粉揉成光滑的面團(tuán)不沾手，用保鮮暯包好放冰箱冷藏30分鐘。
2、制作油皮：將黃油面粉揉成面團(tuán)，搟開(kāi)后用保鮮膜包好，放冰箱冷藏30分鐘。
3、將油皮搟成長(zhǎng)方形，水皮搟成與油皮同樣長(zhǎng)，寬是油皮的3倍。
4、把油皮放在水皮中問(wèn)，兩邊面皮往中間疊，用搟面杖輕輕敲打排出空氣，放冰箱冷藏30分鐘。
5、將面團(tuán)搟開(kāi)，上下兩邊往中間對(duì)拆，左右往中間拆，放冰箱冷藏30分鐘，重復(fù)3次。
6、將面團(tuán)搟成撻皮，放入模具揘制均勻，倒入撻水（將牛奶、面粉、蛋黃、白螗、煉乳攪拌均勻，過(guò)篩，成撻水）8分滿。
7、烤箱預(yù)熱（上下溫度200度），烤15分鐘至表面全黃即可。
以上就是關(guān)于烤箱蛋撻制作方法有哪些的相關(guān)介紹。相信大家看了上面的介紹之后，對(duì)這三種烤箱蛋撻制作方法都比較清楚了。從上面的介紹中，我們可以看出，這三種烤箱蛋撻制作方法都是比較簡(jiǎn)單的。因此，大家如果對(duì)使用烤箱做蛋撻感興趣的話，不妨試試上面介紹的這些做法哦！
蘆薈常被用作室內(nèi)家居植物，具有改善空氣質(zhì)量的作用，也有一些蘆薈可以食用，這些蘆薈對(duì)人的身體很有好處，可以防止便秘、增強(qiáng)胃腸功能、促進(jìn)血液循環(huán)和新陳代謝、消除多余脂肪等。當(dāng)這些蘆薈被制成茶時(shí)，立即成為許多人喜歡的一種飲品，那么蘆薈茶的制作方法是什么呢?相信您就會(huì)成為一名蘆薈茶的制作高手的!
步驟1：一片片地割下蘆薈，連根留下一部分。
步驟2：將切下的蘆薈用清水洗凈，把蘆薈皮剔除，將蘆薈肉切成小塊，放入蜂蜜瓶中。
步驟3：放置兩天后取出，加入沖泡好的上好綠茶即可。
1、做蜂蜜蘆薈茶的蜂蜜最好用上等的蜂蜜。
2、做蜂蜜蘆薈茶的蘆薈要用可食用蘆薈內(nèi)質(zhì)要鮮厚的。
3、蘆薈蜂蜜茶口感較甜，所以可以依據(jù)自己的喜好用水，冬季用溫水，夏季用冰水口感更好，也可直接吃，每天早上和晚上睡覺(jué)前各一次。
1 將蘆薈洗凈，去掉外皮后吧透明的葉肉切成丁;
2 水沸后，將火調(diào)成中火，放進(jìn)蘆薈煮10分鐘;
3 當(dāng)葉肉成為半溶解狀態(tài)時(shí)便可，盛出后，要是喜歡加一點(diǎn)蜂蜜或冰糖調(diào)味既可。
重要提醒：
龍舌蘭和蘆薈植物形態(tài)相似，龍舌蘭是有毒的，所以切不要誤食。蘆薈品種除了少數(shù)幾種如木立蘆薈、上農(nóng)大葉蘆薈可以食用鮮葉外，大多數(shù)品種只是觀賞植物，有些蘆薈品種還是有毒的，誤食后可能引起中毒甚至危及生命安全。
原料：蘆薈肉20克;蜂蜜10克;綠茶茶葉5克
做法：
1.將蘆薈肉切條加入蜂蜜攪拌均勻，做成蘆薈蜜備用。
2.用大約70℃的溫水迅速?zèng)_泡綠茶，然后取洗茶后的第一道濃茶水，與蘆薈蜜、適量冰塊調(diào)勻即成。
蜂蜜有很好的養(yǎng)顏..美容..潤(rùn)肺清火的功效...蘆薈除了有這些功效外則更有潤(rùn)膚作用..此外最重要的一點(diǎn)就是蜂蜜和蘆薈都有很好的潤(rùn)滑腸道..促進(jìn)腸蠕動(dòng)的功能..因此對(duì)減肥人士是很好的選擇..因?yàn)樗鼈儫崃恳驳?.所以不僅不會(huì)胖還能減肥呢...但要注意如果你的飲料里加了很多糖份就不太好了..天然的比較好...每天一杯..你就會(huì)在不知不覺(jué)中變的美麗又窈窕拉....!!
要想成功制作蘆薈茶，選材、工藝、技巧、熟練度都不可缺少，上面的介紹為您詳細(xì)展示了蘆薈茶的基本制作過(guò)程以及可能遇到的問(wèn)題及解決辦法。在接下來(lái)的生活中，只要您按照上面的方法勤加練習(xí)，多加總結(jié)，假以時(shí)日就能有成果
很多人都吃過(guò)苦瓜，苦瓜在夏季的時(shí)候是一種非常養(yǎng)生的食物，很多人都會(huì)選擇，特別是很多害怕熱的人，經(jīng)常會(huì)吃這個(gè)苦瓜，苦瓜的做法有很多種，在生活中我們經(jīng)常會(huì)看到有人喜歡用苦瓜來(lái)炒雞蛋吃，炒雞蛋就有兩種做法，如果說(shuō)到用苦瓜來(lái)做茶喝的話，那么很多人就迷茫了，下面我們來(lái)看看這個(gè)苦瓜茶的制作方法。
喝苦瓜茶和苦瓜汁是有利于身體的健康吃法。
吃法一：易被人體吸收的苦瓜茶
苦瓜有預(yù)防中暑和解暑的作用，還是很好的降血糖食物。苦瓜的果肉和種子的成分可以促進(jìn)糖分解，抑制糖分的吸收。
喝苦瓜茶是現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)的最有益于身體吸收的食用方式，可讓苦瓜80%的營(yíng)養(yǎng)成分發(fā)揮出來(lái)，且營(yíng)養(yǎng)成分最易被人體吸收。
吃法二：營(yíng)養(yǎng)更全面的苦瓜汁
苦瓜中的維生素C能預(yù)防皮膚老化及降低血液中膽固醇。但維生素C不耐熱，加熱后苦瓜的其他營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖然不受破壞，但想通過(guò)苦瓜達(dá)到預(yù)防皮膚老化和降低膽固醇的人，加熱后食用就達(dá)不到效果了。所以，將苦瓜榨成汁是最好的選擇。而且苦瓜汁可以減肥。
苦瓜茶的制作方法
1.將苦瓜切成1~2毫米的薄片，用平底鍋干炒，把水分炒干。
2.苦瓜炒干后變成褐色。放涼后裝入密封罐，在冰箱冷藏室保存，可保存2個(gè)月。
3.加熱水浸泡后飲用。每天喝3~4杯即可。 苦瓜汁的制作方法：
1.用擦絲器將苦瓜擦碎，用濾茶網(wǎng)或紗布在杯中擠出苦瓜汁。
2.加入半杯水，水量可以自由調(diào)節(jié)。
3.如果怕太苦，可以加入檸檬汁或蘋果泥，調(diào)節(jié)口味。每天喝半杯到1杯即可。 涼拌苦瓜
原料：苦瓜500克，熟植物油9克，醬油10克，豆瓣醬20克.精鹽2克，辣椒絲25克，蒜泥5克。
制作：
(1)將苦瓜一剖兩半，去瓤洗凈后切1厘米寬的條，在沸水中燙一下放人涼開(kāi)水中浸涼撈出，控凈水分。
(2)將苦瓜條加辣椒絲和精鹽腦。后，控出水分，然后放涼開(kāi)水中浸涼撈出，放人醬油、豆瓣醬、蒜泥和熟油拌勻即可。
苦瓜茶的制作方法
1.將苦瓜切成1~2毫米的薄片，用平底鍋干炒，把水分炒干。
2.苦瓜炒干后變成褐色。放涼后裝入密封罐，在冰箱冷藏室保存，可保存2個(gè)月。
3.加熱水浸泡后飲用。每天喝3~4杯即可。 苦瓜汁的制作方法：
1.用擦絲器將苦瓜擦碎，用濾茶網(wǎng)或紗布在杯中擠出苦瓜汁。
2.加入半杯水，水量可以自由調(diào)節(jié)。
3.如果怕太苦，可以加入檸檬汁或蘋果泥，調(diào)節(jié)口味。每天喝半杯到1杯即可。 涼拌苦瓜
原料：苦瓜500克，熟植物油9克，醬油10克，豆瓣醬20克.精鹽2克，辣椒絲25克，蒜泥5克。
制作：
(1)將苦瓜一剖兩半，去瓤洗凈后切1厘米寬的條，在沸水中燙一下放人涼開(kāi)水中浸涼撈出，控凈水分。
(2)將苦瓜條加辣椒絲和精鹽腦。后，控出水分，然后放涼開(kāi)水中浸涼撈出，放人醬油、豆瓣醬、蒜泥和熟油拌勻即可。
苦瓜茶在夏季的時(shí)候可以多喝點(diǎn)，特別是很多在夏季的時(shí)候容易長(zhǎng)痱子，長(zhǎng)痱子也是可以選擇喝苦瓜茶，還有很多小孩子夏季的時(shí)候出汗特別的嚴(yán)重，這個(gè)時(shí)候也是可以選擇喝苦瓜茶，也可以經(jīng)常喝點(diǎn)苦瓜汁，苦瓜汁清熱解暑，是夏季降暑一種最好的涼茶， 并且花費(fèi)也不高，趕緊試試吧。
一直以來(lái)，松針茶作為很多女性最愛(ài)，并且還具有保健作用，但苦于不知道怎么制作，太可惜了，其實(shí)松針茶的制作方法非常簡(jiǎn)單，大家只要按照下面的步驟來(lái)就一定可以做出合自己心意的松針茶。但松針茶的制作里有些注意方法要小心點(diǎn)。
???松針茶外形舒展挺直似矛，色澤翠綠。湯色嫩綠明亮，嫩香持久，滋味鮮雙醇和，葉底嫩綠鮮活，芳香清純，回味悠長(zhǎng)。
???松針茶最常用的。
???松針茶的制作水煮：先將洗凈松針切成三段，放水600毫升，在砂鍋或不銹鋼器皿里煮，煮至300毫升水即可（大約需10～15分鐘）。就可以飲用了。
松針茶的制作燜茶：將洗凈松針切成三段放到熱水瓶里沖入開(kāi)水，燜半小時(shí)即可。
一般松針可以煮泡數(shù)次，每次的口感和成分都不同，平時(shí)可以代茶水喝。如果以保健為目的，無(wú)需煎得太濃，用量與茶葉差不多即可。
???松針茶能有效的清除人體內(nèi)的自由基，增加血管彈性，使人體達(dá)到抗氧化抗衰老的作用，增加人體免疫力。
???可用于預(yù)防和輔助治療動(dòng)脈硬化癥、高血壓、高脂血癥等心腦血管疾病系高檔保健茶。但也小小心松針茶的副作用！
???由于個(gè)人體質(zhì)以及病因、病狀的不同，感受松針的效果也不同，據(jù)調(diào)查，有20%的人效果不顯著。同時(shí)有兩種以上病癥者，有的癥狀效果顯著，有的癥狀效果不顯著，這也是正常的！
???一般在不注意的情況下，喝松針茶，要遵循漸進(jìn)的原則。有的人適應(yīng)松針茶喝得濃一些，有的人適應(yīng)松針茶喝得淡一些，每個(gè)人要找到自己的適應(yīng)點(diǎn)。不適應(yīng)松針茶的味或排斥這種口味的，可先喝得淡一些，適應(yīng)后開(kāi)始加濃，有好的反應(yīng)后，再喝得談一些，以利長(zhǎng)期調(diào)養(yǎng)。
松針茶的制作時(shí)候一定要注意松針是油性植物，容易沾染污垢，一定要清洗干凈。不要隨便采集路邊的被污染的松針，服用后可能對(duì)健康不利。
所以呢，在采摘的時(shí)候一定要注意了哦，還有大家也要多多注意松針茶的副作用，希望大家都健健康康的，可以通過(guò)養(yǎng)生做到無(wú)病無(wú)痛哦。
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?雞蛋是一種富含蛋白質(zhì)的食物，小孩老人吃都是最合適的。雞蛋美味的口感也符合大多數(shù)人的口味，特別是茶蛋，茶香和蛋香融合在一起，就成了茶葉蛋的美味口感。茶葉蛋并不只是將茶水跟雞蛋同煮，還有一些其他的步驟，做出來(lái)的茶蛋才會(huì)更香，美味茶蛋的制作方法是什么?下面請(qǐng)看方法。
?主料雞蛋 (適量)八角 (適量)桂皮 (適量)花椒 (適量)香葉 (適量)紅茶包 (適量)五香粉 (適量)鹽 (適量)老抽 (適量)糖 (適量)清水 (適量)
?雞蛋沖洗干凈
?將洗凈的雞蛋放入鍋內(nèi)，加入清水，水要沒(méi)過(guò)雞蛋，然后中小火煮大約4~5分鐘(不要用大火哦，大火一煮很容易使雞蛋裂開(kāi))
?煮好后將水倒掉，用冷水沖一下雞蛋，待沖洗雞蛋至不燙手溫度時(shí)用勺子輕輕敲碎雞蛋外殼(不要太用力，不然就全碎掉啦，只是要敲碎蛋殼表面使之更容易入味)
?鍋內(nèi)重新加水，放入除紅茶包外的所有調(diào)味料
?大火煮沸后放入紅茶包(用普通茶葉也行，但是紅茶包它的茶葉在煮的時(shí)候不會(huì)弄得滿鍋都是，而且香濃不苦澀，如果用的是茶葉，建議用那種調(diào)料球裝在里面再放入鍋煮，煮好直接打開(kāi)調(diào)料球把里面的香料丟掉就行了，這樣也不會(huì)弄得整個(gè)鍋都是)
?再次煮2~3分鐘至紅茶包的茶色全部浸透后將紅茶包撈出不要
?把敲碎蛋殼的雞蛋放入(要保持湯火沒(méi)過(guò)雞蛋，這樣煮出來(lái)的雞蛋才不會(huì)一面深一面淺)
?然后中小火煮30分鐘，中間要時(shí)不時(shí)將雞蛋翻面，讓其均勻入味，關(guān)火后浸一小時(shí)以上再食用(因?yàn)榻轀锞?，雞蛋味道更濃郁，一次吃不完可以放在冰箱里保存，吃時(shí)煮一下就可以啦，最好一次也不要煮太多，畢竟不能吃太多，解解饞就好啦)
?看了以上的描述，大家是否對(duì)美味茶蛋的制作方法是什么有了很好的了解，其實(shí)也沒(méi)有什么技術(shù)含量，只要調(diào)料到位，就是很簡(jiǎn)單的一件事情啦!不過(guò)茶葉蛋一次可不能吃太多，雞蛋一天只能吃一兩個(gè)，不然的話腸胃根本消化不了這么多的蛋白質(zhì)。感冒的人群也不應(yīng)該吃雞蛋，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)是有熱量的，如果正在發(fā)燒就會(huì)造成，溫度更加高。
相信大部分人都吃過(guò)茶葉蛋，這是一種非常有名的小吃，在大部分地方都可以輕松買到茶葉蛋來(lái)吃。所謂的茶葉蛋，就是人們使用普通的雞蛋，加入一種茶葉之后做成的水煮蛋，因?yàn)榧尤肓瞬枞~成分，所以味道變得更加特別，并且營(yíng)養(yǎng)更加豐富了。茶葉蛋很容易攜帶，價(jià)格也比較便宜，所以在街頭巷尾都可以買到吃，最關(guān)鍵的是，吃茶葉蛋可以提神醒腦，對(duì)健康是有好處的。如果想要在家里自己煮茶葉蛋的話，不妨學(xué)習(xí)下面幾種做法。
第一、五香茶葉蛋
材料
雞蛋，紅茶包，桂皮，八角，香葉，鹽，醬油
做法
1將雞蛋放入鍋中，加入清水，鍋蓋開(kāi)一條縫隙，水開(kāi)后用中火煮5-6分鐘；
2等雞蛋晾涼后，輕敲蛋殼，使雞蛋四周均有裂縫；
3再將雞蛋放入鍋中，加入足量清水，放入紅茶包、桂皮、八角、香葉、鹽、醬油；
4用旺火燒開(kāi)后改用中火，煮30-40分鐘；
5挑出茶包及香料，將雞蛋浸在湯汁里3-4小時(shí)以后再吃口味更好。
第二、鹵茶葉蛋
材料
白煮蛋15～20個(gè)，紅茶茶包2包，醬油1/2碗，鹽少許，水適量(淹過(guò)材料)，
鹵包：八角5公克，陳皮5公克，桂皮5公克
做法
(1)將煮熟的蛋外殼微微敲出裂痕。
(2)將其余材料放入鍋中，并加入鹵包一起以小火鹵1小時(shí)后熄火，浸泡一夜之后，再開(kāi)小火鹵約半小時(shí)即可。
第三、茶葉蛋
材料
蛋5顆，紅茶包3包，烏龍茶包2包，蒜頭3顆，醬油2大匙，冰糖1小匙，鹽1匙，水5杯，香油少量，胡椒粉少量
做法
1、蛋洗凈后，把蛋放入碗中，碗內(nèi)的水要淹過(guò)蛋，放入電鍋蒸，外鍋1杯水，開(kāi)關(guān)跳起后將蛋沖冷水，用湯匙輕輕敲裂蛋殼備用。
2、鹵汁用5杯水，放入3個(gè)紅茶包及2個(gè)烏龍茶包，蒜頭3顆，醬油2大匙，冰糖1小匙，鹽1匙，香油及胡椒粉少許，等水大滾后，再將蛋放進(jìn)鹵汁內(nèi)。
3、外鍋3杯水，把蛋放入電鍋內(nèi)，開(kāi)關(guān)跳起后，再悶1個(gè)小時(shí)入味，好吃的茶葉蛋就完成囉。
葡式蛋撻制作方法是非常多的，對(duì)于想要自己制作葡式蛋撻的朋友來(lái)說(shuō)，了解葡式蛋撻制作方法是必須的，那么葡式蛋撻怎么做呢？葡式蛋撻制作方法有哪些呢？接下來(lái)，本文就為大家介紹兩種葡式蛋撻制作方法，僅供大家參考。想要了解葡式蛋撻制作方法有哪些的朋友不妨來(lái)看看哦！
方法一
撻皮材料：，中筋面粉100克，低筋面粉50克，水80克，黃油22克，黃油125克，撻水材料：，牛奶82克，奶油105克，糖21克，低筋面粉8克，蛋黃2個(gè)，煉乳1勺。
做法：
1、撻皮做法：加入過(guò)篩的面粉、水混合揉面，揉成表面光滑的面團(tuán)，加入22克黃油，繼續(xù)揉，讓黃油和面粉充分融合。為了增加韌性和筋度還要摔面。直到揉成表面光滑的面團(tuán)，蓋上濕毛巾，松弛10分鐘左右。
2、10分鐘后，開(kāi)始搟面。在案板上撒上干面粉，用手壓一下面團(tuán)，在面團(tuán)的表面也撒一點(diǎn)面粉，（防止粘連），把面搟成中間略厚，四邊略薄的圓形；把125克黃油放在中間；把四個(gè)邊折起來(lái)包住黃油；翻面，壓扁。
3、用搟面杖搟成長(zhǎng)方形，再翻一面，三折，搟成長(zhǎng)方形，之后重復(fù)再重復(fù)一次。
4、把長(zhǎng)方形的面片卷起，用保鮮膜包起來(lái)，放入冰箱冷藏1小時(shí)左右，至用刀切不變形即可。
5、將面卷切成約1厘米厚，大小相同的圓片；把圓片橫切面都沾上面粉，放入模具中按模具的形狀，用拇指下壓，（粘手可用手指沾干面粉）按捏整齊，在撻皮上用牙簽扎幾個(gè)眼（為是撻皮和塔水更好的融合）。 撻皮完成。
6、撻水調(diào)制：牛奶、奶油、糖，慢速攪拌至融化，加煉乳1勺繼續(xù)攪拌，加入蛋黃2個(gè)，低筋面粉8克拌勻 ，烤箱預(yù)熱230度 上下火 8分鐘。
7、烤制：倒入撻水，7-8分滿（因?yàn)閾樗訜釙?huì)膨脹，溢出，所以不宜加滿）。
8、230度，上下火 中層 15分鐘（具體情況視各人烤箱溫度情況判斷）。
方法二
皮 ：A.低筋粉250g 綿白糖15g 酥油15g 鹽1.5g ；B.雞蛋20g 水140g左右；C.片狀酥油130g。
蛋撻餡：A.牛奶400g 綿白糖120g ；B.淡奶油100g ；C.雞蛋6個(gè) 蛋黃3個(gè)。
做法：
1、皮制作：先將A混合拌勻。
2.加入B拌至面團(tuán)光滑狀，松弛20分鐘。
3.將C搟開(kāi)備用 。
4.將3搟開(kāi)呈長(zhǎng)方形，包入4搟開(kāi)，以兩折三層兩次，然后冰箱冷藏松弛30分鐘。
5.將松弛好的5取出搟開(kāi)約0.3cm厚，卷起呈圓柱形，再放冰箱冷凍松弛一小時(shí)。
6.蛋撻餡制作：先將A拌至糖化，加入B拌勻，最后加入C攪拌均勻，然后過(guò)濾兩次，冷藏松弛兩小時(shí)以上。
7.將6分割成20g一個(gè)，捏在模具中。
8.擺入烤盤注入蛋撻餡至七分滿。
9.入爐以上下火200/210℃約烤25分鐘左右，出爐稍冷脫模。
以上就是關(guān)于葡式蛋撻制作方法有哪些的相關(guān)介紹。上面介紹的兩種葡式蛋撻制作方法都是比較常見(jiàn)的做法，制作起來(lái)也是不難的。相信大家看了上面的介紹之后，對(duì)葡式蛋撻制作方法已經(jīng)非常了解了。大家如果想要自己制作葡式蛋的話，不妨參考下上面介紹的方法哦！
鵪鶉蛋是蛋類食材中的佳品，是一直被人們稱頌的滋補(bǔ)佳品，鵪鶉蛋被稱作天然的補(bǔ)腦丸，其食用價(jià)值和藥用價(jià)值都比較高，一直都被視為食品中的珍貴食材。女性經(jīng)常吃鵪鶉蛋可以起到養(yǎng)顏美容，調(diào)補(bǔ)月經(jīng)問(wèn)題，尤其是孕婦出現(xiàn)的一些貧血現(xiàn)象，鵪鶉蛋都有很好的滋補(bǔ)效果。在生活中，人們?cè)谑秤鸣g鶉蛋的時(shí)候，一般都是采用煮熟直接食用，和其他食材搭配做湯的方法，現(xiàn)在就說(shuō)說(shuō)鵪鶉蛋的另一個(gè)做法：烤鵪鶉蛋。同樣的制作簡(jiǎn)單，還非常的營(yíng)養(yǎng)美味。
做法一、章魚燒版烤鵪鶉蛋
食材：
鵪鶉蛋、燒烤醬
制作步驟：
烤板通電、按下on，預(yù)熱5分鐘、然后用刷子刷上一層薄薄的油。敲入鵪鶉蛋，如果覺(jué)得太熱可以先關(guān)掉，等全部鵪鶉蛋都敲進(jìn)去了再打開(kāi)，大家可以同步。等鵪鶉蛋烤得底部已經(jīng)凝結(jié)了硬實(shí)了，用配的竹簽把鵪鶉蛋翻過(guò)來(lái)。完全烤熟后就可以串在竹簽上啦。最后刷上愛(ài)吃的醬（燒烤醬），再撒上辣椒面就可以開(kāi)吃啦～
做法二、烤箱版烤鵪鶉蛋
食材：
鵪鶉蛋、鹽、辣椒粉、孜然粉、橄欖油
制作步驟：
烤盤刷一層橄欖油 不用太多 有油就行，擺上剝了殼的鵪鶉蛋 再刷一層油，鹽啊辣椒粉啊孜然啊可勁兒撒唄！烤箱200度中層20min左右 鵪鶉蛋底部和表面滋滋冒油有香味冒出即可 具體時(shí)間自己控制喔。
方法三、鹽烤鵪鶉蛋
食材：
鵪鶉蛋、鹽
制作步驟：
鵪鶉蛋先用水煮約五分鐘，然后撈起過(guò)一遍涼水。準(zhǔn)備好鹽（其他鹽應(yīng)該也可以的）。往煮好的鵪鶉蛋上放鹽，讓可愛(ài)的蛋們?cè)邴}中翻滾，盡量使蛋殼表面均勻地沾上鹽粉。沾鹽的過(guò)程中輕輕捏一下蛋殼，讓它有微微裂紋以便讓鹽味滲透進(jìn)去，但是別捏破?？鞠漕A(yù)熱，將沾好鹽的蛋放入烤盤，160度烤15-20分鐘。完成了！簡(jiǎn)單又美味！
鵪鶉蛋的適用人群
一般人群均可食用。
1.適宜嬰幼兒，孕產(chǎn)婦、老人、病人及身體虛弱的人食用。最適合體質(zhì)虛弱，營(yíng)養(yǎng)不良，氣血不足者和少年兒童生長(zhǎng)發(fā)育者食用。
2.肺氣虛弱所致的支氣管哮喘、肺結(jié)核、神經(jīng)衰弱者也宜食。
3.胃氣不足的胃病患者宜食。
4.尤為適合心血管病患者。
三、鵪鶉蛋的食用禁忌
1.忌同時(shí)食用豬肝及菌類食物，否則易使人面生黑斑或生痔瘡。
2.鵪鶉蛋含膽固醇的比例較高，腦血管疾病患者少食為好。
3.鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于雞蛋，但仍不能替代雞蛋。
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