酸甜蘿卜花的做法
酸甜苦辣都適合哪個(gè)季節(jié)的養(yǎng)生。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！彪S著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。有沒有更好的方式來實(shí)現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？下面是小編為大家整理的“酸甜蘿卜花的做法”，希望能為您提供更多的參考。
怎么樣才算是做出健康的美食呢？我想至少得自己做。下面，就讓我來為大家介紹下有關(guān)酸甜蘿卜花這道菜的做法。
2.2蘿卜去皮洗凈
3.1清水中放入適量鹽攪勻
4.23清水中放入適量鹽攪勻
5.1蘿卜片腌到像這樣能彎曲就可以了
6.2放入蘿卜片腌漬10分左右
7.1適量的白糖和白醋混合均勻
8.2撈出蘿卜片瀝干水分
9.將蘿卜片一個(gè)壓在一個(gè)的上面排好
10.從一頭卷起
11.再用刀一分為二
12.立起來，就成個(gè)蘿卜花
13.1將剩下的蘿卜片做好，擺盤
14.將剩下的蘿卜片做好，擺盤
15.將步驟7倒入蘿卜花內(nèi)即可
一天的好心情，當(dāng)然從清晨的早飯開始，今天為您介紹的這道美味的酸甜蘿卜花，就可以讓大家吃出一個(gè)好心情，小編建議你去嘗試。
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胡蘿卜含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、核黃素、尼克酸、維生素C等多種營(yíng)養(yǎng)成分,其中胡蘿卜含量較高。因此胡蘿卜一直以來都是我們菜譜上一道十分美味的佳肴，那么胡蘿卜花的做法又是怎么樣的呢，今天小編在此就要為大家好好地介紹一下了。
原料：
胡蘿卜、一點(diǎn)精鹽、一把鋒利的趁手的刀子、兩根牙簽、一名愛好廚藝的廚子。
做法：
1、選用紅心的胡蘿卜，最好是粗壯點(diǎn)的最好。把胡蘿卜洗凈切成7、公分高的胡蘿卜段，用刀子仔細(xì)的片薄片，用精鹽稍微的腌漬一下，方便加工。
2、胡蘿卜片越薄越容易做花。多薄呢？像紙一樣是最好了。兩個(gè)牙簽也是主角哦。
胡蘿卜玫瑰花的做法：
1、把一片胡蘿卜片對(duì)折后沿右邊卷起。
2、把牙簽十字交叉插在卷好的胡蘿卜片的尖部。
3、把另一片胡蘿卜片對(duì)折后用牙簽插好，如圖。
4、第三片胡蘿卜片不用對(duì)折了，在胡蘿卜片靠邊的位置用牙簽插好一邊。
5、用臨近的牙簽插好另一邊。
6、用同樣的方法把胡蘿卜片插成花瓣?duì)?，把花瓣稍微折一下。然后把做好的胡蘿卜玫瑰花放在盛有涼水的小碗內(nèi)讓花瓣硬挺些。
胡蘿卜含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、核黃素、尼克酸、維生素C等多種營(yíng)養(yǎng)成分,其中胡蘿卜含量較高。胡蘿卜素進(jìn)入人體內(nèi),在腸和肝臟可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A,故亦稱維生素A源,是膳食中維生素A的重要來源之一。維生素A有保護(hù)眼睛、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、抵抗傳染病的功能,是小兒不可缺少的維生素。缺乏時(shí)皮膚干燥,呼吸道粘膜抵抗力低,易于感染,易患干眼病、夜盲、生長(zhǎng)發(fā)育遲緩,骨髓、牙齒生長(zhǎng)不良等癥.胡蘿卜不用分早晚,而且生吃的好.天然滴,健康滴!胡蘿卜是個(gè)寶,人稱小人參,其中富含很多寶貝生長(zhǎng)發(fā)育需要的營(yíng)養(yǎng)素?？墒呛芏鄬氊惒幌矚g吃胡蘿卜,覺得它不好吃。如果從寶貝剛剛開始接觸輔食時(shí)就嘗試一下胡蘿卜,他們以后就有可能不排斥它了。
胡蘿卜是一個(gè)很好的食物，因此，大家可以好好地學(xué)習(xí)一下胡蘿卜花的做法，而且小編也相信小編介紹的胡蘿卜花的做法一定會(huì)使胡蘿卜花做的更加的美味可口的，相信，那些討厭胡蘿卜的朋友們吃過之后也會(huì)很喜歡的。
常年在外的你，每當(dāng)夜深人靜的時(shí)候，是不是總想家？是不是特別懷念媽媽做的好吃的？媽媽做的家常菜固然簡(jiǎn)單，但是味道真的很美好。所以，為了一解自己的相思之苦，你為何不自己嘗試學(xué)著做呢？下面，小編就來教大家做茄汁蘿卜花這道菜吧。
2.將白蘿卜去皮，切成圓柱形。
3.在圓柱形蘿卜切面上，切上花刀，底部不要切段。切好的蘿卜花上撒上鹽，腌制10分鐘。
4.腌好的蘿卜擠去水分，均勻的沾上淀粉。
5.抖去多余的淀粉。
6.取一小碗加入番茄醬 糖 白醋 淀粉 和少量的清水?dāng)嚢杈鶆騻溆谩?/p>
7.鍋中注入油，下入裹滿淀粉的蘿卜。
8.炸至金黃后撈出瀝油后碼放在盤中。
9.鍋中留底油，下倒入調(diào)好的料汁，燒制濃稠。
10.澆在炸好的蘿卜上即可。
看完茄汁蘿卜花這道菜的具體方法步驟，也許你會(huì)覺得有點(diǎn)復(fù)雜，但這真的只是你的執(zhí)念而已。如果你能夠全身心地投入到實(shí)踐做菜中去，相信你很快就能完成。
逢年過節(jié)，相信大家都會(huì)回去看看自己年邁的父母，這是關(guān)心，也是孝道。孝敬父母的方法很多，最好的應(yīng)該是默默陪伴他們，自己動(dòng)手給他們做點(diǎn)好吃的。下面，就讓小編帶著大家來學(xué)習(xí)下關(guān)于嫣紫玫瑰蘿卜花
2.12放進(jìn)攪拌機(jī)里加入適量溫開水，取汁待用
3.21白蘿卜洗凈，取中間粗細(xì)一致的一段，對(duì)半切開，再切成薄片，加入少許鹽，捏一下，讓其出水去澀
4.1在紫甘藍(lán)汁中緩緩倒入白醋
5.2大約半小時(shí)左右，蘿卜會(huì)出較多水，潷去水，再用清水沖洗到?jīng)]有咸味，濾水待用
6.紫甘藍(lán)汁會(huì)變成玫紅色
7.用白糖或冰糖粉等調(diào)味
8.將處理好的蘿卜片放進(jìn)去泡制，夏天的話可以放進(jìn)冰箱冷藏
9.撈出來可以隨意搬放，因?yàn)轭伾呀?jīng)夠美，若要擺得精致些，也很簡(jiǎn)單，找一個(gè)漂亮的窗器，將蘿卜片依次錯(cuò)開擺放，一層又一層
10.中間的一片略薄的圈成花心即可
也許你在大酒店吃過嫣紫玫瑰蘿卜花，也許你在大排檔也吃過。但是我相信，深知做法的你，自己做出來的味道肯定比這些地方做出來的強(qiáng)很多。
去餐館吃飯當(dāng)然省事，不過餐館的衛(wèi)生是否過關(guān)暫且不說，就連食材的安全性也很難說，自己做飯可以挑選最好的食材，也能保證衛(wèi)生，蘿卜花炒里脊絲的做法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)也很豐富，是很多人都非常喜愛的一道菜式。
2、取一個(gè)大碗，把肉絲放入，放一勺淀粉，蛋清，胡椒粉，鹽
3、把肉絲抓勻，上漿備用
4、用一小碗 ，放半勺淀粉，半勺生抽，半勺糖，一點(diǎn)鹽，一點(diǎn)雞精，放點(diǎn)清水調(diào)成薄薄的芡汁
5、炒鍋 燒熱放少許油，倒入漿好的肉絲，用筷子劃散，劃熟到肉絲變淺， 盛出備用
6、另起鍋，放油，放蔥姜絲炒出香味
7、放蘿卜花編炒
8、蘿卜稍微變軟，放里脊絲翻炒，翻炒一會(huì)，倒入芡汁，炒勻出鍋
9、裝盤
一家人在黃昏時(shí)刻圍在飯桌前，吃著親手做的蘿卜花炒里脊絲，心中肯定特別幸福美好，提醒大家做這道菜的時(shí)候必須要煮熟透，松軟的口感更適合食用。
酸甜蘿卜是一道簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)并且可以促進(jìn)食欲的一種家常菜，在您沒胃口吃飯的時(shí)候，來一點(diǎn)酸甜蘿卜就可以讓胃口大開了。而且多吃蘿卜對(duì)身體是有好處的，不但有豐富的維生素，還可以通氣，將體內(nèi)的毒素盡快的排出體外，酸甜蘿卜固然好，但是怎么制作呢?
下面就為大家介紹一下酸甜蘿卜的做法是什么?
酸甜蘿卜是一道家常菜，一般人都可以吃，但是還是有部分人是不能吃的，因?yàn)樘}卜性偏寒，如果您有胃病或者做過流產(chǎn)手術(shù)就不能吃蘿卜了，否則對(duì)身體的危害是很大的，還會(huì)影響以后的健康。
口味：酸甜味?
工藝：
腌酸甜蘿卜的制作材料：主料：白蘿卜1500克
輔料：辣椒(紅,尖)50克
調(diào)料：鹽20克,花椒5克,辣椒(紅,尖,干)10克,甜面醬20克
酸甜蘿卜的特色：
酸甜可口，脆嫩清心，解膩和味教您酸甜蘿卜怎么做，如何做酸甜蘿卜的做法：
1.白蘿卜洗凈，切成1厘米見方的塊，紅辣椒摘把洗凈，干辣椒搌碎成細(xì)面炒后再舂細(xì)后使用。
2.取玻璃缸一個(gè)裝入冷開水2000克，放入鹽、花椒、蘿卜、紅辣椒泡數(shù)小時(shí)，下糖精1克調(diào)和后，即可裝盤。(第一次泡腌需要二至三天，以后只需要4至5小時(shí))。
3.撈出蘿卜后放入盤中，撒上干辣椒面，淋上甜面醬即可。
酸甜蘿卜的制作要訣：腌泡的酸水可反復(fù)使用,按比例放入鹽和糖.芹菜,蘿卜也可同時(shí)泡入.不得與油污接觸,注意衛(wèi)生.糖精是世界上使用得最廣泛的人工甜味劑,它比蔗糖甜300～500倍,不能被人吸收利用，且有毒性，使用量過多會(huì)產(chǎn)生苦味。
以上就是酸甜蘿卜的做法了，看完之后您應(yīng)該怎么做了吧，酸甜蘿卜在密封期間一定要注意不要輕易的揭蓋子，以免進(jìn)入空氣之后造成空氣氧化，還有就是酸甜蘿卜固然好吃，但是一次不要吃太多，否則也是不利于身心健康的。
我們是一個(gè)天天喊著減肥，還要滿大街找美食的一群人，當(dāng)然面對(duì)美味的誘惑，幾乎很少人有抵抗的耐力。給大家介紹一款胡蘿卜花卷，以后可以自己在家做一下哦。
2.再用手合成面團(tuán)。
3.發(fā)酵到2倍大。
4.胡蘿卜切碎（切碎小些）備用
5.發(fā)好的面取出排氣，分成二份，取一份搟?。ㄎ覔{的不圓不要笑呢），放上油涂均，撒上鹽、十三香、再撒上胡蘿卜。
6.然后從一頭卷起，
7.放到涂好油的籠屜上，放到鍋里醒上30分鐘，大火開鍋后13分鐘關(guān)火，3分鐘后打開蓋
8.在做型時(shí)可以不用拉長(zhǎng)，直接二個(gè)小段一起壓一下，又簡(jiǎn)單也很好看呢！
9.型狀隨意卷
這道胡蘿卜花卷并沒有大家想的那么難，只要我們按照步驟一起做一樣可以做出美味的好吃的菜肴，主婦們喜歡做菜的朋友，趕快去試試今天小編介紹的這道菜。
當(dāng)我們?cè)谥谱饕恍┟朗车臅r(shí)候，如果點(diǎn)綴一些用漂亮的飾品不但給菜肴增加了美感，也會(huì)增加食欲。在生活中有很多蔬菜都是可以制作成飾品的，只要?jiǎng)觿?dòng)腦筋，用一點(diǎn)時(shí)間，就可以讓簡(jiǎn)單的食材變成漂亮的花，比如非常普通的蘿卜就可以做成高顏值的蘿卜花，現(xiàn)在就說說蘿卜花的做法。
做法一：
材料：
白羅卜、胡蘿卜、香菜
做法：
1.準(zhǔn)備材料備用 ，取白蘿卜一段(前邊用掉一半，只剩下了一個(gè)蘿卜尾巴)。用刀片成長(zhǎng)片(刀工不好的，可以用刨皮器)片好的蘿卜片，摞在一起。用刀切成細(xì)絲，留一邊不要切斷，取一片切好的蘿卜片，從一端卷起。然后慢慢的加上另一片蘿卜片。
2.依此卷起其它的幾片(根據(jù)自己想做的花的大小，卷的越多，花瓣越多，層次也就越多)。用牙簽把底部固定好，把牙簽多余的部分剪掉，翻轉(zhuǎn)過來。整理好花瓣，擺入盤中，以香菜葉、胡蘿卜絲裝飾即可。
做法二：
材料：
紅心蘿卜
做法：
1.紅心蘿卜（最好外面是青，內(nèi)部為紅的）洗凈，最好去皮（這樣可吃）。準(zhǔn)備一把水果刀。將紅心蘿卜的尾部削下一節(jié)（用帶尾巴的那節(jié)）。將尾部截面為圓形的邊處，切成多邊形。
2.再用刀尖，延外圈多邊形，某邊的中部向另一邊的中部切，并挖出一凹槽。繼續(xù)重復(fù)上一步驟，直到尾部多邊形所有邊都切過。繼續(xù)重復(fù)上幾個(gè)步驟，雕至紅心蘿卜中心即可。
美味可口的食物不僅會(huì)增加人的食欲，而且還會(huì)讓一個(gè)人的心情變好。而一份好的心情，會(huì)讓我們的身心越來越健康。所以，你有足夠的理由說服自己來學(xué)做美食。而現(xiàn)在，小編就來介紹一下有關(guān)紅蘿卜花生湯圓的做法。
2.1糯米粉加入適量白糖，和均勻，紅蘿卜汁加熱只八十度左右，倒入糯米粉，到最后的時(shí)候慢慢加水，先試探的揉面，直到軟硬度剛好，揉成光滑的面團(tuán)
3.2澄面用15克開水揉成面團(tuán)，備用，如果沒有澄面可省略此步驟
4.1取一個(gè)小擠子，中間有點(diǎn)凹陷，放入自己的喜歡的餡料，我用了粗顆粒的花生醬，它有點(diǎn)兒咸味，很濃稠。不需要多
5.2把澄面團(tuán)放入糯米面團(tuán)中，揉成均勻的面團(tuán)
6.一直不停的包，然后放入冰箱冷凍變硬，包裝起來，想吃的時(shí)候取幾個(gè)出來煮
7.煮湯圓的時(shí)候，先把水煮開
8.水開后，放入湯圓，放下去的時(shí)候適當(dāng)?shù)臄噭?dòng)一下，以免粘底
9.直到湯圓浮起再煮一兩分鐘就可以，在按照自己的喜好加糖，或者牛奶，或者醪糟
對(duì)于很多媽媽來說，孩子吃的營(yíng)養(yǎng)，身體健康，就是媽媽最大的快樂，那么今天小編為您介紹的紅蘿卜花生湯圓，趕快為孩子去做。
當(dāng)你需要通過有強(qiáng)烈的味道的食物來刺激味覺時(shí)，酸甜白蘿卜是很好的選擇，因?yàn)閺?qiáng)烈的酸甜感可以瞬間的刺激味覺，而且還可以把酸甜白蘿卜當(dāng)作零食來吃，非常的方便。酸甜白蘿卜該如何制作的酸甜可口，對(duì)于很多人來說是比較難的。為此，我們一起來了解下酸甜白蘿卜的做法。
“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方”，蘿卜的食療價(jià)值大家都知道，蘿卜生吃，據(jù)說還有抗腫瘤抗病毒的功效。酸甜白蘿卜可在餐前進(jìn)食開開胃，亦可在餐后享用解油膩，更是閑暇時(shí)的零嘴兒~
原料：
白蘿卜一根、糖、白醋、鹽、溫水。
做法：
1、材料備好，白蘿卜洗凈去皮。切成厚度約為2-3毫米的薄片。
2、把白醋。和鹽放在一個(gè)大碗中攪拌均勻。再加入適量的溫水，攪拌，至白糖完全融化。
3、把切好的白蘿卜放入容器中。把調(diào)味汁倒入，密封腌制2天就可以了。
4、三步幫你解決節(jié)后腸胃綜合癥。
貼士：
1、如果你不想切片，那就切成其他任何形狀都可以。但腌制的時(shí)間要根據(jù)大小加以改變。
2、我沒寫調(diào)味料的重量，因?yàn)榇蠹业目谖恫灰粯?。調(diào)汁的時(shí)候可以根據(jù)自己的口味逐漸加，自己感覺合適就可以了。
3、放冰箱冷藏腌制最好~如果沒有密封容器，也不要緊。有蓋子就可以啦。
4、白蘿卜是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。現(xiàn)代研究認(rèn)為，白蘿卜含有芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進(jìn)消化，增強(qiáng)食欲，加快胃腸蠕動(dòng)和止咳和化痰的作用。中醫(yī)理論也認(rèn)為該品味辛甘，性涼，入肺胃經(jīng)，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。所以，白蘿卜在臨床實(shí)踐中有一定價(jià)值。
酸甜白蘿卜作為常見的食物，制作方式非常的簡(jiǎn)單，但是想要收獲酸甜可口的白蘿卜，其實(shí)也是不容易，所以一次的制作失敗也是非常正常的，一般按照制作方式多試著制作幾次的話，就能摸索酸甜白蘿卜做法的要點(diǎn)，做出口感極佳的酸甜白蘿卜。
很多女孩子抱怨飯菜不好，所以吃的很少。造成營(yíng)養(yǎng)不良，身體素質(zhì)不好。其實(shí)自己可以學(xué)習(xí)做菜的，下面就給大家介紹香蔥胡蘿卜花卷的做法
2.2牛奶加溫以不燙手位宜，取一點(diǎn)溫牛奶加入酵母攪勻，香蔥切碎。胡蘿卜去皮切小塊放入榨汁機(jī)中，加少水，打成糊狀。將兩種面粉放入大盆中，打入雞蛋、放入少糖和胡蘿卜糊。再將酵母水與溫牛奶倒入面粉中。
3.切下一塊面，案上撒少許面粉，將面團(tuán)搟成長(zhǎng)約30厘米、寬約20厘米的長(zhǎng)方形。在面團(tuán)表面刷少許橄欖油，均勻撒上鹽和一點(diǎn)花椒粉，鋪上香蔥碎。
4.將面團(tuán)向內(nèi)折1/3，并在反折后的面團(tuán)表面刷上橄欖油，再將另一邊面團(tuán)對(duì)折。
5.分別切出寬約2厘米的劑子，將兩個(gè)劑子重疊，再用細(xì)筷子放在劑子的中心位置，用筷子壓到底。取出筷子后，輕輕將面團(tuán)拉長(zhǎng)，面團(tuán)松馳3分鐘。
6.將面團(tuán)底部對(duì)折，再用雙手慢慢再次將面團(tuán)拉長(zhǎng)，用手將面團(tuán)繞一圈，把面團(tuán)頭尾黏合。將卷好的花卷放在鋪了蒸布的蒸屜上，蓋上鍋蓋，進(jìn)行最后發(fā)酵約20分鐘。鍋中放入冷水，水沸騰后，用大火蒸約15分鐘。
上面關(guān)于香蔥胡蘿卜花卷的做法雖然看起來有點(diǎn)繁瑣，但是相信聰明的你已然掌握。掌握了文字，下面就要自己動(dòng)手了，相信你的動(dòng)手能力也非常強(qiáng)。
酸甜蘿卜，平時(shí)在外面隨時(shí)可以購(gòu)買的到，但是別人制作的這些美味食物，其實(shí)自己也是可以嘗試動(dòng)手去完成的，因此不妨參考下面所介紹的，這些酸甜蘿卜的美味制作方法。
一、材料
主料：白蘿卜200g；
輔料：鹽10g、白糖50g、生抽適量
酸甜白蘿卜
1白蘿卜洗凈，不用去皮。皮做好比較脆。
2取200克。
3切1MM厚的片。
4先撒些鹽，盡量讓蘿卜都沾上鹽，放半小時(shí)，沙出一些水倒掉。
5倒出水。
6再放些糖腌半小時(shí)，倒出水，可以重復(fù)用糖腌兩遍，可以綜合咸味。去掉水份蘿卜味道不會(huì)太沖。
7無水無油的碗里加入糖，鹽，醬油和一些涼開水調(diào)開，嘗嘗酸甜味道夠不夠。適量加調(diào)料。
8把擠去水的蘿卜放到醬汁里，汁末過蘿卜就可以。放在冰箱冷藏兩天后就可以吃了。
二、原 料：
白蘿卜和胡蘿卜各一個(gè)；姜兩三片，糖醋適量（比例約2：1，加兩三勺水，稍微稀釋一下）； 鹽
做 法：
1、白蘿卜切條，如果要當(dāng)天吃，就切絲，粗細(xì)取決于個(gè)人喜好和刀功；
把切好的蘿卜條/絲放一大盆里，撒鹽，腌約二十分鐘，切的越細(xì)，腌的時(shí)間越短；期間要翻動(dòng)幾次；
2、腌完用手攥一把蘿卜絲/條，象擠餃子餡一樣把蘿卜里的水份擠出來，擠好的蘿卜絲/條放在一個(gè)玻璃瓶里，姜也一同放在瓶子里，塞緊；
3、用一個(gè)小鍋把水，糖，醋混合，開煮，邊煮邊攪拌，使糖完全融化，這時(shí)你可以嘗嘗是不是太酸或太甜，煮開之后，趁熱 把這 個(gè)糖醋汁倒入蘿卜瓶里，糖醋汁要沒過蘿卜條，晾涼之后蓋上瓶蓋，在室溫放置一天，就可以吃了，吃不完的放冰箱。取蘿卜的筷子要保持干凈，不要有油星。
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