酸甜蘿卜的做法
酸甜苦辣都適合哪個季節(jié)的養(yǎng)生。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！鄙钪?，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，養(yǎng)生關(guān)系著每一個的生活質(zhì)量。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“酸甜蘿卜的做法”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
酸甜蘿卜是一道簡單營養(yǎng)并且可以促進(jìn)食欲的一種家常菜，在您沒胃口吃飯的時候，來一點酸甜蘿卜就可以讓胃口大開了。而且多吃蘿卜對身體是有好處的，不但有豐富的維生素，還可以通氣，將體內(nèi)的毒素盡快的排出體外，酸甜蘿卜固然好，但是怎么制作呢?
下面就為大家介紹一下酸甜蘿卜的做法是什么?
酸甜蘿卜是一道家常菜，一般人都可以吃，但是還是有部分人是不能吃的，因為蘿卜性偏寒，如果您有胃病或者做過流產(chǎn)手術(shù)就不能吃蘿卜了，否則對身體的危害是很大的，還會影響以后的健康。
口味：酸甜味?
工藝：
腌酸甜蘿卜的制作材料：主料：白蘿卜1500克
輔料：辣椒(紅,尖)50克
調(diào)料：鹽20克,花椒5克,辣椒(紅,尖,干)10克,甜面醬20克
酸甜蘿卜的特色：
酸甜可口，脆嫩清心，解膩和味教您酸甜蘿卜怎么做，如何做酸甜蘿卜的做法：
1.白蘿卜洗凈，切成1厘米見方的塊，紅辣椒摘把洗凈，干辣椒搌碎成細(xì)面炒后再舂細(xì)后使用。
2.取玻璃缸一個裝入冷開水2000克，放入鹽、花椒、蘿卜、紅辣椒泡數(shù)小時，下糖精1克調(diào)和后，即可裝盤。(第一次泡腌需要二至三天，以后只需要4至5小時)。
3.撈出蘿卜后放入盤中，撒上干辣椒面，淋上甜面醬即可。
酸甜蘿卜的制作要訣：腌泡的酸水可反復(fù)使用,按比例放入鹽和糖.芹菜,蘿卜也可同時泡入.不得與油污接觸,注意衛(wèi)生.糖精是世界上使用得最廣泛的人工甜味劑,它比蔗糖甜300～500倍,不能被人吸收利用，且有毒性，使用量過多會產(chǎn)生苦味。
以上就是酸甜蘿卜的做法了，看完之后您應(yīng)該怎么做了吧，酸甜蘿卜在密封期間一定要注意不要輕易的揭蓋子，以免進(jìn)入空氣之后造成空氣氧化，還有就是酸甜蘿卜固然好吃，但是一次不要吃太多，否則也是不利于身心健康的。
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酸甜蘿卜，平時在外面隨時可以購買的到，但是別人制作的這些美味食物，其實自己也是可以嘗試動手去完成的，因此不妨參考下面所介紹的，這些酸甜蘿卜的美味制作方法。
一、材料
主料：白蘿卜200g；
輔料：鹽10g、白糖50g、生抽適量
酸甜白蘿卜
1白蘿卜洗凈，不用去皮。皮做好比較脆。
2取200克。
3切1MM厚的片。
4先撒些鹽，盡量讓蘿卜都沾上鹽，放半小時，沙出一些水倒掉。
5倒出水。
6再放些糖腌半小時，倒出水，可以重復(fù)用糖腌兩遍，可以綜合咸味。去掉水份蘿卜味道不會太沖。
7無水無油的碗里加入糖，鹽，醬油和一些涼開水調(diào)開，嘗嘗酸甜味道夠不夠。適量加調(diào)料。
8把擠去水的蘿卜放到醬汁里，汁末過蘿卜就可以。放在冰箱冷藏兩天后就可以吃了。
二、原 料：
白蘿卜和胡蘿卜各一個；姜兩三片，糖醋適量（比例約2：1，加兩三勺水，稍微稀釋一下）； 鹽
做 法：
1、白蘿卜切條，如果要當(dāng)天吃，就切絲，粗細(xì)取決于個人喜好和刀功；
把切好的蘿卜條/絲放一大盆里，撒鹽，腌約二十分鐘，切的越細(xì)，腌的時間越短；期間要翻動幾次；
2、腌完用手攥一把蘿卜絲/條，象擠餃子餡一樣把蘿卜里的水份擠出來，擠好的蘿卜絲/條放在一個玻璃瓶里，姜也一同放在瓶子里，塞緊；
3、用一個小鍋把水，糖，醋混合，開煮，邊煮邊攪拌，使糖完全融化，這時你可以嘗嘗是不是太酸或太甜，煮開之后，趁熱 把這 個糖醋汁倒入蘿卜瓶里，糖醋汁要沒過蘿卜條，晾涼之后蓋上瓶蓋，在室溫放置一天，就可以吃了，吃不完的放冰箱。取蘿卜的筷子要保持干凈，不要有油星。
記住身體是自己的，一定要管住自己的嘴，寧可多花點時間自己做。為了讓你做得更順利，小編就先來介紹下關(guān)于檸香酸甜蘿卜這道菜的做法。
2.檸檬取半個切成片。
3.紫甘藍(lán)塊放入攪拌機內(nèi)，加入適量的涼開水。
4.攪打10秒鐘后過濾出汁。
5.把檸檬片放入紫甘藍(lán)汁中，再擠上剩下半個的檸檬汁。
6.加入白糖攪拌均勻至糖溶化。
7.蘿卜洗凈去皮。
8.切成薄片。
9.鍋中加入水，燒開，下入蘿卜片焯水至蘿卜片變透明。
10.把焯好水的蘿卜片，撈入調(diào)好的甘藍(lán)汁中腌制2小時。
11.上色的蘿卜片，重疊碼放。
12.從上往下卷起，在蘿卜卷中間切開，碼放在盤中，整成花型即可。
下班回家和老公一起擠在廚房，親手來做一做美味的檸香酸甜蘿卜，不僅可以吃到營養(yǎng)的食物，還能增進(jìn)夫妻感情哦，趕快去試試吧。
怎么樣才算是做出健康的美食呢？我想至少得自己做。下面，就讓我來為大家介紹下有關(guān)酸甜蘿卜花這道菜的做法。
2.2蘿卜去皮洗凈
3.1清水中放入適量鹽攪勻
4.23清水中放入適量鹽攪勻
5.1蘿卜片腌到像這樣能彎曲就可以了
6.2放入蘿卜片腌漬10分左右
7.1適量的白糖和白醋混合均勻
8.2撈出蘿卜片瀝干水分
9.將蘿卜片一個壓在一個的上面排好
10.從一頭卷起
11.再用刀一分為二
12.立起來，就成個蘿卜花
13.1將剩下的蘿卜片做好，擺盤
14.將剩下的蘿卜片做好，擺盤
15.將步驟7倒入蘿卜花內(nèi)即可
一天的好心情，當(dāng)然從清晨的早飯開始，今天為您介紹的這道美味的酸甜蘿卜花，就可以讓大家吃出一個好心情，小編建議你去嘗試。
酸甜蘿卜是比較爽口開胃的一道食物，尤其是在夏季的時候，人們對于飲食這一塊都不是那么的有胃口，所以嘗試這些食物的制作，可以給我們帶來不一樣的口感，還能夠開胃消食。
主料：胡蘿卜半根、白蘿卜1/3根
輔料：白醋少許、鹽少許、白糖少許
清爽酸甜蘿卜片的做法步驟
1. 紅白蘿卜切片，刀工不好的，就拿削皮刀刮。
2. 刮出的蘿卜片，很薄吧。
3. 放入三分一勺鹽。
4. 抓勻，抓到出水。去除苦澀味。
5. 拿清水漂洗。
6. 撈出來，必須要擠干水分，方便入味。
7. 擠干水分的蘿卜片。
8. 放入如圖量的四勺白糖，一勺半的白醋，抓勻即可。
原 料：
白蘿卜和胡蘿卜各一個；姜兩三片，糖醋適量（比例約2：1，加兩三勺水，稍微稀釋一下）； 鹽
做 法：
1、白蘿卜切條，如果要當(dāng)天吃，就切絲，粗細(xì)取決于個人喜好和刀功；
把切好的蘿卜條/絲放一大盆里，撒鹽，腌約二十分鐘，切的越細(xì)，腌的時間越短；期間要翻動幾次；
2、腌完用手攥一把蘿卜絲/條，象擠餃子餡一樣把蘿卜里的水份擠出來，擠好的蘿卜絲/條放在一個玻璃瓶里，姜也一同放在瓶子里，塞緊；
3、 用一個小鍋把水，糖，醋混合，開煮，邊煮邊攪拌，使糖完全融化，這時你可以嘗嘗是不是太酸或太甜，煮開之后，趁熱 把這 個糖醋汁倒入蘿卜瓶里，糖醋汁要沒過蘿卜條，晾涼之后蓋上瓶蓋，在室溫放置一天，就可以吃了，吃不完的放冰箱。取蘿卜的筷子要保持干凈，不要有油星。
有一次去外面吃飯的時候，飯店有一道涼菜很特別，就是泡椒蘿卜，有點酸有點辣還有點甜味道實在太好了，沒吃夠啊，回到家就趕緊查詢泡椒蘿卜的做法。
一、泡椒蘿卜
食材
主料白蘿卜350g胡蘿卜200g輔料糖適量白醋適量泡椒適量芹菜 180g
步驟
1.準(zhǔn)備食材。
2.把白蘿卜胡蘿卜芹菜分別切成寸段。
3.將菜條放入盆中，加入一勺鹽。
4.待腌出水份后，將湯汁倒出不用，并擠盡剩余水份。
5.取一干凈容器，放入適量泡椒和泡椒水，然后再取幾根泡椒切碎。
6.將切碎的泡椒也倒入湯汁中。
7.加適量糖。
8.適量醋調(diào)成自已喜歡的酸辣甜味。
9.將蘿卜菜條放入湯汁浸泡入味約兩三個小時即可食用。
小貼士
1、泡椒有咸辣味，所以放時要酌味，喜歡辣的可以多剪開幾個。
2、天氣熱時，做好的蘿卜條要放冰箱中保存。
二、泡椒蘿卜的做法步驟
1、把白蘿卜切成片，用鹽腌拌小時，倒掉腌出來的水
2、加1小勺糖再腌半小時，倒掉腌出的水
3、再加1勺糖，腌半小時，倒出水。
4、用純凈水把蘿卜洗兩遍，倒入泡椒。
5、放入冰箱腌制一晚就可以吃了。
三、白蘿卜適用人群
1. 一般人都可食用。
2. 蘿卜性偏寒涼而利腸，脾虛泄瀉者慎食或少食；胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產(chǎn)、子宮脫垂等患者忌吃。
工作繁忙的人們經(jīng)常會喊外賣，很少在家吃飯，其實家里的菜才是真正健康的綠色食物。泡菜（韓國酸甜辣蘿卜）是一道非常適合忙碌的人做的菜，利用假期的時候可以忘掉外賣，自己在家做做菜，也是件不錯的事。
2、將泡好的蘿卜干用鹽和一匙醋抓均腌制一小時，中間用手不斷抓揉兩三次，目的出去蘿卜的苦味和蘿卜氣味，然后用清水洗凈濾干備用。
3、將蘋果，大蒜，姜切成很小的碎沫，橙子榨汁備用。
4、將一小匙橄欖油，一小匙魚露，一大匙糖和圖⑤的備料一起倒到辣椒面里，戴上一次性手套，用手不斷抓揉，直到辣椒面成泥狀，有粘稠的感覺為止。辣醬就制好了。
5、最后把制好的辣醬和蘿卜干倒到一個帶蓋的容器里攪拌均勻，用手壓實，蓋好蓋，夏天放陰涼處一天，然后收到冰箱里等待發(fā)酵，三到五天就可以吃了，一周后發(fā)酵效果最好。
6、酸甜辣蘿卜干（2）
7、泡發(fā)蘿卜干的方法和上面一樣。只是把調(diào)料換一下，
8、將生抽四大匙，美極鮮一小匙，老干媽香辣脆一大匙，白米醋四大匙，白糖兩大匙，香油半小匙放到一個帶蓋碗里制成汁水，然后把蘿卜倒進(jìn)去伴均后按實，蓋上蓋一天后可食。吃前可撒些芝麻更好。
自己花點時間做些簡單的菜肴，不僅美味還能保持健康，還是值得的，泡菜（韓國酸甜辣蘿卜）的做法簡單，適合忙碌上班族。
當(dāng)你拖著疲憊的身體回到家，如果有人已經(jīng)做好了可口的飯菜在等你，你肯定感到幸福。但是如果沒有，你是不是會自己去做呢？下面，就先讓小編來教您如何做好酸甜玉米小蘿卜。
2.白蘿卜去皮洗凈，切去頭尾，切成兩瓣
3.取蘿卜中間，然后斜刀切一刀，直刀切一刀，切成月芽形，用刀取出切斷的蘿卜條
4.在兩側(cè)各切出這樣的兩道條形
5.蘿卜橫過來，直切成0.3cm寬的片狀
6.在切好的蘿卜上撒上半茶匙鹽，用手按摩一會，然后把腌出來的水份倒掉出
7.鍋下水燒開后，放半茶匙鹽，然后把剪成葉片狀的上海青放入鍋里焯水
8.待上海青煮軟后，立刻放入冰水中
9.取2湯匙白糖、3湯匙白醋、1湯匙半蜂蜜勾兌醬汁，倒入放入蘿卜的容器中，放入冰箱腌上1小時即可開吃，也可放入冰箱冷藏一夜，味道更佳
10.將腌好的蘿卜和上海青葉片擺成玉米狀即可
看到這里，千萬不要被上面介紹的酸甜玉米小蘿卜的做法而嚇到。雖然過程多了點，但是真正做起來卻是非常連貫的，那就趁著記憶猶新，趕緊去做做吧。
在我們的平時生活中，總是離不開一些小咸菜，尤其是作為早餐的配菜是不錯的選擇，有很多小咸菜都是不錯的選擇，正因為這些小咸菜才會使我們的早餐不再那么的單調(diào)，其實酸甜蘿卜泡菜就是我們生活中比較受歡迎的一種小咸菜，而且蘿卜具有很高的營養(yǎng)價值，經(jīng)常食用對身體有很多的好處，下面我們一起了解一下酸甜蘿卜泡菜的做法是怎樣的？
因蘿卜內(nèi)含水量較多，所以深受大家喜歡。根供食用，為我國主要蔬菜之一，
種子含油30~42%，可用于制肥皂或作潤滑油。
蘿卜營養(yǎng)豐富，民間有“冬吃蘿卜夏吃姜，一年四季保安康”的說法。蘿卜的營養(yǎng)價值自古以來就被廣泛肯定，所含的多種營養(yǎng)成分能增強人體的免疫力。蘿卜含有能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素的多種微量元素，對防癌，抗癌有重要意義。
【宜食】
頭屑多、頭皮癢、咳嗽、鼻出血者適宜食用。蘿卜宜生食，因為蘿卜中的淀粉酶不耐熱，溫度超過70℃就被破壞；宜“蘿卜就茶”，對于消除燥熱，消除體內(nèi)郁積的毒熱之氣，恢復(fù)精氣神很有作用。
【忌食】
蘿卜為寒涼蔬菜、陰盛偏寒體質(zhì)者、脾胃虛寒者不宜多食。胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產(chǎn)、子宮脫垂等患者少食蘿卜。此外，蘿卜不宜與蛇肉、人參、烤魚、烤肉、橘子一起食用。蘿卜主瀉、胡蘿卜為補，所以二者最好不要同食；紅蘿卜和白蘿卜也不能一起煮食
酸甜蘿卜泡菜的做法:
原料:
蘿卜150克、3克鹽、50克水、50克糖、25克白醋、兩三片姜。
操作:
1、蘿卜150克。
2、切成片泡在加了3克鹽的冷開水里5個小時（這是為什么呢?因為蘿卜有苦味，我本來是用鹽來腌的，后來發(fā)現(xiàn)苦味還是有，這次，我用鹽水將苦味泡下來，也可放點胡蘿卜好看呀）。
3、50克水。
4、50克糖。
5、25克白醋。
6、放在鍋里加熱水開即可。
7、蘿卜瀝干水，放入壇子里再加兩三片姜（你也可以放瓶子里）。
8、將鍋里的開水趁熱倒在壇子里，蓋蓋放置一夜開吃（這是蘿卜脆的關(guān)鍵，一般人我不告訴他）。
通過對酸甜蘿卜泡菜的做法是怎樣的了解之后，我們知道他的做法是非常的簡單，尤其是在蘿卜比較新鮮的秋季，我們可以多購買一些新鮮的蘿卜在家里做一些美味的酸甜蘿卜泡菜，而且做成泡菜之后也比較好保存。
爽口蘿卜可以有非常多的做法，可以素炒，也可以燉煮成湯，還有能夠用腌制的方式做成酸辣腌蘿卜，而且還更有利于幫助開胃消食，那么現(xiàn)在我們來認(rèn)識一下爽口蘿卜的做法。
一、如何做日式醋拌蘿卜絲才好吃
1.將鍋刷凈，下入水、白糖煮開，打去浮沫，熬至糖溶化后放在容器內(nèi)冷卻，調(diào)入醋精，成糖醋汁。將生菜葉洗凈入盤墊底。
2.將蘿卜去根、皮，洗凈切成5厘米長的段，用切片機刨成0.1厘米薄、5厘米長的片，再切成5厘米長、0.1厘米粗的細(xì)絲，入盆內(nèi)撒入鹽，拌勻腌30分鐘，擠盡水分，下入糖醋汁再腌15分鐘，用筷子夾出瀝盡湯汁，盛入盤中生菜葉上，撒上香菜葉即成。
二、醋青蘿卜絲的做法詳細(xì)介紹 主料：青蘿卜300克
調(diào)料：香油5克,白砂糖3克,醋8克,鹽3克
1. 將青蘿卜洗凈去皮，切成細(xì)絲，用涼開水洗凈，瀝干水分裝盤；
2. 將青蘿卜絲加入精鹽、白糖、米醋、香油，拌勻即成。
青蘿卜：服用人參、西洋參時不要同時吃蘿卜，以免藥效相反，起不到補益作用。
三、步驟
1.將買回來的楊花蘿卜清洗干凈之后切去頭尾。
2.放入干凈的食用袋里用松肉錘拍碎（這樣比較爽口）
3.拍碎的小蘿卜用鹽腌制一小時然后將里面的水倒出。
4.將醋，辣椒醬，鹽和白糖按自己喜歡的口味拌均勻。
5.然后放入礦泉水，酸甜的味道按自己喜歡的來調(diào)。
6.將拌好的酸甜水倒入腌好的碎蘿卜里然后蓋上蓋子放入冰箱第二天就可以享用了。
7.爽脆可口，酸甜解膩小吃，在新春佳節(jié)大魚大肉的餐桌上是不可以少的。
在平時的生活中，大家要多吃一些白蘿卜，尤其女性們都希望擁有好的皮膚，那么就更要多吃白蘿卜了，這是因為白蘿卜里面含有豐富的維生素a以及維生素c，補充這些營養(yǎng)的話，能夠阻止色斑的形成，能夠讓皮膚變得更加水嫩，還具有非常好的抗衰老功效，下面就為大家介紹酸甜白蘿卜泡菜的做法。
第一、酸甜泡蘿卜的做法
1
把白蘿卜、姜、紅辣椒、蒜洗干凈，洗干凈后最好用涼開水沖一遍，并抹干水分，包括所有的用具都不要有生水
2
將蘿卜削皮，切成條狀，撒入食鹽約3茶匙，拌勻稍腌制，8分鐘后擠掉水分，待用
3
第二步驟腌制的同時可切好姜與紅辣椒待用
4
將姜、紅辣椒、蒜、白糖、白醋加入已擠掉水分的蘿卜條中拌勻
5
把已拌好的蘿卜條裝入可密封的容具內(nèi)，選用了玻璃密封瓶，再加注滿涼開水，蓋好蓋子，放入冰箱靜等
6
兩天過后，就能品嘗到冰涼涼、爽脆脆的酸甜泡蘿卜，圖中的蒜頭是另外制作的泡大蒜，
心急的第二天就能吃了，但味道還不夠融洽，會很刺激的哦
第二、爽口酸甜辣白蘿卜泡菜的做法？
白蘿卜去皮洗凈，用廚房紙擦干表面水分備用
白蘿卜切條用鹽腌半小時，把腌出的水瀝掉，注意不要把蘿卜條切的太薄，影響脆爽的口感，腌好的蘿卜條如果水洗，那么在接下來泡醋的時候要加一小撮鹽，如果沒洗，就不用再加鹽了！一般都不洗，
備好的白糖和切好的小米椒與白醋混合
這就是白糖化后的醋椒泡菜水
準(zhǔn)備好的保鮮盒需要用熱水燙過使用，再把白白凈凈的小蘿卜整齊的碼放好，可能發(fā)現(xiàn)了強迫癥
蓋好蓋子后，上下翻動讓醋椒泡菜水均勻的沾到每根蘿卜上，等腌漬一下午就可以開吃啦，注意要用干凈的筷子夾取哦，而且從下面吃味道更入味！
第三、甜酸白蘿卜
材料
蘿卜條，白醋，糖，白開水
做法
1，將蘿卜切成小條，不要太細(xì)，然后用鹽腌上半個小時以上。腌好的蘿卜用水洗一遍后把水?dāng)D干凈。
2，在腌蘿卜的時候，將白醋，糖和適量的白開水調(diào)勻，讓糖充分溶化做成泡蘿卜的鹽鹵水。白醋的用量不能少，切了一個大白蘿卜，用了半瓶白醋。糖的用量也挺大的，多少可以根據(jù)自己的口味調(diào)控。水其實用的比較少，是為了稀釋一下白醋刺激的味道，如果不覺得白醋味道很刺激，可以不用。水要等糖完全溶化后，少量多次添加。
3，將擠干水的蘿卜條放入鹽鹵水中，浸泡一個晚上就可以食用了。
白蘿卜是蘿卜的一種，也是一種營養(yǎng)價值比較高的蘿卜，經(jīng)常吃白蘿卜，可以達(dá)到補中益氣的效果。當(dāng)然，白蘿卜除了可以用來烹炒之外，還可以用來制作韓式酸甜白蘿卜，這種蘿卜一般是腌制而成的，在制作的過程中，會加入糖以及白醋等調(diào)料。下面就為大家介紹韓式酸甜白蘿卜的做法！
一、制作方法
原料：白蘿卜一根、糖、白醋、鹽、溫水。
做法：
1、材料備好，白蘿卜洗凈去皮。切成厚度約為2-3毫米的薄片。
2、把白醋。和鹽放在一個大碗中攪拌均勻。再加入適量的溫水，攪拌，至白糖完全融化。
3、把切好的白蘿卜放入容器中。把調(diào)味汁倒入，密封腌制2天就可以了。
4、三步幫你解決節(jié)后腸胃綜合癥。
二、制作技巧
1、如果你不想切片，那就切成其他任何形狀都可以。但腌制的時間要根據(jù)大小加以改變。
2、我沒寫調(diào)味料的重量，因為大家的口味不一樣。調(diào)汁的時候可以根據(jù)自己的口味逐漸加，自己感覺合適就可以了。
3、放冰箱冷藏腌制最好~如果沒有密封容器，也不要緊。有蓋子就可以啦。
4、白蘿卜是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。現(xiàn)代研究認(rèn)為，白蘿卜含有芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進(jìn)消化，增強食欲，加快胃腸蠕動和止咳和化痰的作用。中醫(yī)理論也認(rèn)為該品味辛甘，性涼，入肺胃經(jīng)，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為"蔬中最有利者"。所以，白蘿卜在臨床實踐中有一定價值。
三、功效作用
1.白蘿卜有治高血壓的功效:白蘿卜750克，荸薺500克，蜂蜜50毫升。前兩種原料切碎搗爛，置消毒紗布中擰汁，去渣，加入蜂蜜，1日內(nèi)分2~3次服完。
2.白蘿卜有治哮喘的功效:白蘿卜150克，荸薺50克，豬肺75克。白蘿卜切塊，荸薺、豬肺切片。三者加水及作料共煮熟，即可食用。
3.白蘿卜能治流行性感冒:白蘿卜250克，米醋適量。
4.白蘿卜有治小兒肺炎的功效:白蘿卜100克，橄欖30克，糯米50克。將橄欖用水洗凈去核，再將白蘿卜洗凈切片，與糯米一同入水熬粥，粥成后候涼食用。
酸甜蘿卜條是一種用蘿卜腌制而成的食物，在腌制的過程之中，會使用到糖和醋，因此能夠使蘿卜條有酸甜的口感。作為一種比較受歡迎的小菜，酸甜蘿卜條能夠起到開胃以及促進(jìn)消化的作用，因此在人們的餐桌上面，也是比較常見的。下面，就為大家介紹酸甜蘿卜條的具體做法！
一、酸甜蘿卜條的做法
1.青蘿卜1個。先將蘿卜洗凈，切成條，然后放入幾?；ń泛望}腌制半天，上面壓上重物能夠更好的煞出湯。
2.擠出湯后，晾了6.7個小時
3.做調(diào)料，將醬油，陳醋，白糖，花椒大料，姜蒜片，料酒放在一起煮熟，晾涼。然后倒入已經(jīng)腌好的蘿卜條里攪拌，再腌上2小時。
二、蘿卜的營養(yǎng)價值
蘿卜含有能誘導(dǎo)人蘿卜體自身產(chǎn)生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，并能抑制癌細(xì)胞的生長，對防癌，抗癌有重要意義。蘿卜中的芥子油和膳良纖維可促進(jìn)胃腸蠕動，有助于體內(nèi)廢物的排出。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病。
1、蘿卜含有能誘導(dǎo)人體產(chǎn)生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，并能抑制癌細(xì)胞的生長，對預(yù)防癌，抗癌有重要意義。?。刻焐?00客它就可以產(chǎn)生很多干擾素，它可以干擾我們體內(nèi)的疾?。〉种萍膊。。?、蘿卜中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質(zhì)可促進(jìn)腸胃蠕動，有助于體內(nèi)廢物的排除。
3、吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動脈硬化、膽結(jié)石等疾病。
4、蘿卜還是一味中藥，其性良味甘，可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。
三、蘿卜的食用須知
蘿卜為寒涼蔬菜、陰盛偏寒體質(zhì)者、脾胃虛寒者不宜多食。胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產(chǎn)、子宮脫垂等患者少食蘿卜。此外，蘿卜不宜與蛇肉、人參、烤魚、烤肉、橘子一起食用。蘿卜主瀉、胡蘿卜為補，所以二者最好不要同食；紅蘿卜和白蘿卜也不能一起煮食。
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