蘿卜花怎么做？教你兩種常見做法
夏季養(yǎng)生養(yǎng)兩種內(nèi)臟。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運(yùn)動(dòng)延生！養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說(shuō)，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。對(duì)于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識(shí)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“蘿卜花怎么做？教你兩種常見做法”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
當(dāng)我們?cè)谥谱饕恍┟朗车臅r(shí)候，如果點(diǎn)綴一些用漂亮的飾品不但給菜肴增加了美感，也會(huì)增加食欲。在生活中有很多蔬菜都是可以制作成飾品的，只要?jiǎng)觿?dòng)腦筋，用一點(diǎn)時(shí)間，就可以讓簡(jiǎn)單的食材變成漂亮的花，比如非常普通的蘿卜就可以做成高顏值的蘿卜花，現(xiàn)在就說(shuō)說(shuō)蘿卜花的做法。
做法一：
材料：
白羅卜、胡蘿卜、香菜
做法：
1.準(zhǔn)備材料備用 ，取白蘿卜一段(前邊用掉一半，只剩下了一個(gè)蘿卜尾巴)。用刀片成長(zhǎng)片(刀工不好的，可以用刨皮器)片好的蘿卜片，摞在一起。用刀切成細(xì)絲，留一邊不要切斷，取一片切好的蘿卜片，從一端卷起。然后慢慢的加上另一片蘿卜片。
2.依此卷起其它的幾片(根據(jù)自己想做的花的大小，卷的越多，花瓣越多，層次也就越多)。用牙簽把底部固定好，把牙簽多余的部分剪掉，翻轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)。整理好花瓣，擺入盤中，以香菜葉、胡蘿卜絲裝飾即可。
做法二：
材料：
紅心蘿卜
做法：
1.紅心蘿卜（最好外面是青，內(nèi)部為紅的）洗凈，最好去皮（這樣可吃）。準(zhǔn)備一把水果刀。將紅心蘿卜的尾部削下一節(jié)（用帶尾巴的那節(jié)）。將尾部截面為圓形的邊處，切成多邊形。
2.再用刀尖，延外圈多邊形，某邊的中部向另一邊的中部切，并挖出一凹槽。繼續(xù)重復(fù)上一步驟，直到尾部多邊形所有邊都切過(guò)。繼續(xù)重復(fù)上幾個(gè)步驟，雕至紅心蘿卜中心即可。
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怎么樣才算是做出健康的美食呢？我想至少得自己做。下面，就讓我來(lái)為大家介紹下有關(guān)酸甜蘿卜花這道菜的做法。
2.2蘿卜去皮洗凈
3.1清水中放入適量鹽攪勻
4.23清水中放入適量鹽攪勻
5.1蘿卜片腌到像這樣能彎曲就可以了
6.2放入蘿卜片腌漬10分左右
7.1適量的白糖和白醋混合均勻
8.2撈出蘿卜片瀝干水分
9.將蘿卜片一個(gè)壓在一個(gè)的上面排好
10.從一頭卷起
11.再用刀一分為二
12.立起來(lái)，就成個(gè)蘿卜花
13.1將剩下的蘿卜片做好，擺盤
14.將剩下的蘿卜片做好，擺盤
15.將步驟7倒入蘿卜花內(nèi)即可
一天的好心情，當(dāng)然從清晨的早飯開始，今天為您介紹的這道美味的酸甜蘿卜花，就可以讓大家吃出一個(gè)好心情，小編建議你去嘗試。
中國(guó)人一向都很講究吃，吃得好不好往往與一個(gè)人的生活水平也是掛鉤的，我們不該隨便應(yīng)對(duì)一日三餐，有的人可能會(huì)嫌麻煩而懶得自己做飯，其實(shí)，糖醋紅心蘿卜花的做法容易，只要稍微花費(fèi)些許時(shí)間就可以完成了，不妨一試。
2、用刮刀去掉外皮，只要紅色心。
3、圓形蘿卜一切兩半，然后切成片。
4、放入盆中，加鹽腌制10分鐘。
5、瀝干鹽水，再加入醋和白糖攪拌均勻。
6、先擺最外面的花瓣，一層層疊加起來(lái)。
7、拿一片蘿卜切斷，半圓小點(diǎn)，兩邊重疊卷起來(lái)，牙簽掰斷扎起來(lái)，在拿一層薄薄的片，切斷，半圓比里面那層再小點(diǎn)，裹在外層，牙簽扎起來(lái)當(dāng)花蕊。
8、全部擺好，紅彤彤的真漂亮。
9、放上兩片葉子更漂亮，都不忍心吃了。
在生活中認(rèn)真對(duì)待自己的日常飲食尤其重要，盡管糖醋紅心蘿卜花的做法很簡(jiǎn)單，但它的美味卻是公認(rèn)的。
干蝦仁吃起來(lái)比鮮蝦仁方便很多，想吃的時(shí)候只需要用熱水泡開就可以做些食用了，一般一些上班族很喜歡選擇這種干蝦仁。蝦仁中含有的營(yíng)養(yǎng)很豐富，多吃可以對(duì)身體有很多幫助，小孩和老人平時(shí)可以多吃，對(duì)身體發(fā)育可以起到很好的幫助。那么干蝦仁有哪些做法呢？
做法一：
1、 將蝦仁洗凈，用蛋清、淀粉、鹽拌勻漿好 2、 黃瓜洗凈與罐頭竹筍一起切成菱形片；胡蘿卜去皮，洗凈，切成小片，用開水燙一下 3、 炒鍋燒熱，放入花生油，燒至三成熱時(shí)，投入蝦仁，滑透，撈出，控油，倒出余油入油罐 4、凈鍋，倒入芝麻油燒至五成熱時(shí)，放入竹筍片、胡蘿卜片、黃瓜片，滑透，撈出，控油 5、原炒鍋燒熱，倒芝麻油六成熱時(shí)，投入蔥姜末煸炒出香味，加入蝦仁、配料、調(diào)料，炒勻，出盤即可。
做法二：
1.將南薺去皮，放在鍋內(nèi)煮熟，過(guò)涼水，一切兩瓣，用一個(gè)半圓形鐵片將南薺挖成蝦仁形，即成素蝦仁。
2.將素蝦仁用玉米粉拌一下；當(dāng)油鍋燒至約七成熱時(shí)，把素蝦仁下油鍋過(guò)油，等素蝦仁浮起抽面即撈出。
3.把鍋燒熱，倒入花生油，把蔥姜末煸一下，再倒入青豆、番茄醬、鹽、味精、料酒，加少量好湯，等鍋開后，把炸好的素蝦仁倒入鍋內(nèi)翻炒幾下即可出鍋。
蝦仁含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及多種維生素，尤其是蝦仁中含有許多蝦青素，是目前發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)的一種抗氧化劑，是對(duì)人體十分有益的食材。
胡蘿卜含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、核黃素、尼克酸、維生素C等多種營(yíng)養(yǎng)成分,其中胡蘿卜含量較高。因此胡蘿卜一直以來(lái)都是我們菜譜上一道十分美味的佳肴，那么胡蘿卜花的做法又是怎么樣的呢，今天小編在此就要為大家好好地介紹一下了。
原料：
胡蘿卜、一點(diǎn)精鹽、一把鋒利的趁手的刀子、兩根牙簽、一名愛好廚藝的廚子。
做法：
1、選用紅心的胡蘿卜，最好是粗壯點(diǎn)的最好。把胡蘿卜洗凈切成7、公分高的胡蘿卜段，用刀子仔細(xì)的片薄片，用精鹽稍微的腌漬一下，方便加工。
2、胡蘿卜片越薄越容易做花。多薄呢？像紙一樣是最好了。兩個(gè)牙簽也是主角哦。
胡蘿卜玫瑰花的做法：
1、把一片胡蘿卜片對(duì)折后沿右邊卷起。
2、把牙簽十字交叉插在卷好的胡蘿卜片的尖部。
3、把另一片胡蘿卜片對(duì)折后用牙簽插好，如圖。
4、第三片胡蘿卜片不用對(duì)折了，在胡蘿卜片靠邊的位置用牙簽插好一邊。
5、用臨近的牙簽插好另一邊。
6、用同樣的方法把胡蘿卜片插成花瓣?duì)?，把花瓣稍微折一下。然后把做好的胡蘿卜玫瑰花放在盛有涼水的小碗內(nèi)讓花瓣硬挺些。
胡蘿卜含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、核黃素、尼克酸、維生素C等多種營(yíng)養(yǎng)成分,其中胡蘿卜含量較高。胡蘿卜素進(jìn)入人體內(nèi),在腸和肝臟可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A,故亦稱維生素A源,是膳食中維生素A的重要來(lái)源之一。維生素A有保護(hù)眼睛、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、抵抗傳染病的功能,是小兒不可缺少的維生素。缺乏時(shí)皮膚干燥,呼吸道粘膜抵抗力低,易于感染,易患干眼病、夜盲、生長(zhǎng)發(fā)育遲緩,骨髓、牙齒生長(zhǎng)不良等癥.胡蘿卜不用分早晚,而且生吃的好.天然滴,健康滴!胡蘿卜是個(gè)寶,人稱小人參,其中富含很多寶貝生長(zhǎng)發(fā)育需要的營(yíng)養(yǎng)素。可是很多寶貝不喜歡吃胡蘿卜,覺得它不好吃。如果從寶貝剛剛開始接觸輔食時(shí)就嘗試一下胡蘿卜,他們以后就有可能不排斥它了。
胡蘿卜是一個(gè)很好的食物，因此，大家可以好好地學(xué)習(xí)一下胡蘿卜花的做法，而且小編也相信小編介紹的胡蘿卜花的做法一定會(huì)使胡蘿卜花做的更加的美味可口的，相信，那些討厭胡蘿卜的朋友們吃過(guò)之后也會(huì)很喜歡的。
常年在外的你，每當(dāng)夜深人靜的時(shí)候，是不是總想家？是不是特別懷念媽媽做的好吃的？媽媽做的家常菜固然簡(jiǎn)單，但是味道真的很美好。所以，為了一解自己的相思之苦，你為何不自己嘗試學(xué)著做呢？下面，小編就來(lái)教大家做茄汁蘿卜花這道菜吧。
2.將白蘿卜去皮，切成圓柱形。
3.在圓柱形蘿卜切面上，切上花刀，底部不要切段。切好的蘿卜花上撒上鹽，腌制10分鐘。
4.腌好的蘿卜擠去水分，均勻的沾上淀粉。
5.抖去多余的淀粉。
6.取一小碗加入番茄醬 糖 白醋 淀粉 和少量的清水?dāng)嚢杈鶆騻溆谩?/p>
7.鍋中注入油，下入裹滿淀粉的蘿卜。
8.炸至金黃后撈出瀝油后碼放在盤中。
9.鍋中留底油，下倒入調(diào)好的料汁，燒制濃稠。
10.澆在炸好的蘿卜上即可。
看完茄汁蘿卜花這道菜的具體方法步驟，也許你會(huì)覺得有點(diǎn)復(fù)雜，但這真的只是你的執(zhí)念而已。如果你能夠全身心地投入到實(shí)踐做菜中去，相信你很快就能完成。
可能很多人都是比較喜歡吃牛肉的吧，牛肉也是有很多種的醬牛肉，生活中也比較常見，也非常的好吃，深受人們的喜愛。他的做法也都不是單一的，有著很多種的做法，不一樣的做法味道也不一樣。小編今天就為您介紹醬牛肉的兩種最常見做法。
醬牛肉的做法一：
1、選料：選用鮮嫩牛肉，輔以沙仁、豆蔻、丁香、肉桂、大料、小茴香制成。
2、清洗：先將選好的牛肉放入清水中，浸泡4～6小時(shí)，把牛肉中的淤血泡出、洗凈，然后用板刷刷洗1次，再用清涼水過(guò)4次。
3、調(diào)醬：用涼水將黃醬調(diào)稀，同時(shí)放入食鹽攪拌均勻。
4、煮制：將牛肉放入醬湯鍋中煮1小時(shí)，開鍋后把牛肉撈出，將鍋中醬沫撈凈。鍋底碼放骨頭或竹板子，將瘦肉、腱子肉碼放中間，老肉碼放四邊，兌進(jìn)老湯，加入輔料，用旺火煮1小時(shí)后壓鍋。壓鍋的方法是用竹板子壓在牛肉上，竹板上放一裝滿水的大盆，或用一桶水壓住。
5、出鍋：壓鍋后，封火，用小火煮6個(gè)小時(shí)出鍋。出鍋時(shí)要做到輕鏟穩(wěn)托放平，肉出鍋后要放在竹屜內(nèi)免得把醬牛肉碰碎，待涼后即可切用。做一鍋醬牛肉大約需要8小時(shí)，每50千克生牛肉可出熟肉25千克。
醬牛肉的做法二：
1、把一整塊牛肉(兩斤重)切成三塊,洗干凈.鍋里放上冷水,放入切好的牛肉(水沒過(guò)牛肉),大火煮開,取出牛肉,洗凈。pS:小腿肉有筋有肉比較適合做醬牛肉
2、鍋內(nèi)放入適量的清水(沒過(guò)牛肉),再放五香粉,糖,鹽,醬油,八角,干辣椒,姜片,花椒,料酒。煮到可以用筷子簡(jiǎn)單戳穿為止。pS:如果用高壓鍋，上氣后煮10分鐘左右即可。
3、將煮好的牛肉在湯中浸泡一個(gè)晚上,第二天取出,再放置幾個(gè)小時(shí),使其表面干爽,比較好切.切的時(shí)候要注意,不要順著肉的紋理,最好是垂直,這樣吃的時(shí)候不費(fèi)勁.
4、將切好的牛肉盛盤.取少許牛肉鹵汁,加熱,澆在牛肉上,再放上香油和蔥花.pS:如果覺得牛肉偏淡(特別是中間的肉),就在鹵汁中再加點(diǎn)醬油,或是根據(jù)自己的口味調(diào)制醬汁。
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