核桃松子粥的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”但凡長(zhǎng)壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“核桃松子粥的做法”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
現(xiàn)在做團(tuán)購(gòu)的餐館是越來(lái)越多，而質(zhì)量卻也是越來(lái)越差。平時(shí)你可能花了很多錢，卻吃不到好吃的，真的很可恨。所以這時(shí)候，你有必要自己掌握一些美食的做法。而下面小編就來(lái)為您奉上關(guān)于核桃松子粥的做法。
2.食材：松仁。
3.食材：小米和泰國(guó)香米。
4.將小米和泰國(guó)香米洗凈，用清水浸泡1小時(shí)，將浸泡后的小米和泰國(guó)香米放入砂鍋中，倒入適量的清水，蓋鍋蓋，大火煮滾。
5.揭蓋，將泡沫撈起倒掉，放入洗凈的松仁和核桃。
6.蓋鍋蓋，大火煮滾，然后揭蓋，煮至米有粘稠感。
7.放入適量的味椒鹽和雞粉。
8.拌勻，煮滾，蓋鍋蓋，關(guān)火，利用砂鍋余溫繼續(xù)燜煮5分鐘。
今天的介紹核桃松子粥就到這里結(jié)束了，感謝大家的關(guān)注，那么學(xué)會(huì)了方法趕快去嘗試吧，家人正在期待您的美味菜肴上桌呢！
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核桃和松子都是堅(jiān)果的一種，兩種堅(jiān)果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，核桃松子煲瘦肉也是一道極有營(yíng)養(yǎng)的食物。核桃松子煲瘦肉的做法比較多，也比較簡(jiǎn)單，在做這道食物的時(shí)候也要注意火候。
1、核桃松子煲瘦肉
原料：核桃肉、松子仁各24克，瘦肉200克，花生24克，鹽、清水各適量。
做法：將瘦肉洗凈切塊；松子仁、花生、核桃肉分別洗凈。把所有材料放入鍋內(nèi)，加入適量清水，大火煮滾后，改用小火煲約2小時(shí)，下鹽調(diào)味即可。
2、松子核桃瘦肉湯
原材料：豬瘦肉250克、松子仁30克、核桃肉30克、花生米30克。
制作過(guò)程：豬瘦肉洗凈，切塊；松子仁、花生米、核桃肉洗凈。將豬瘦肉放入開水鍋中煮約4分鐘，撈起。把全部用料放入煲內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，改用文火煲約3小時(shí)，調(diào)味即可。
功效：潤(rùn)腸通便。松子仁有補(bǔ)氣充肌、養(yǎng)液熄風(fēng)、潤(rùn)肺滑腸之效可使肌膚潤(rùn)光滑，是很好的美容保健食品。
3、小帖士-食物相克：
核桃：核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴(kuò)張等患者不易食之。核桃不宜與酒同食。據(jù)宋.馬志《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”。可能是因?yàn)楹颂倚詿?，多食生痰?dòng)火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應(yīng)禁忌。如支氣管擴(kuò)張，肺結(jié)核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。
核桃是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的堅(jiān)果，不但有保健身體的作用，同時(shí)口感也不錯(cuò)，既可以生吃核桃，也可以把核桃粉碎以后，做成一些養(yǎng)生粥，具有提高免疫力，提高腎功能以及生化黑發(fā)的作用。比較常見的核桃粥有紅小豆核桃粥，黑米核桃粥等等。
一、紅小豆核桃粥
材料：紅小豆30克，核桃仁20克，大米70克
調(diào)味料：白糖3克
紅小豆核桃粥的做法
1、大米、紅小豆均泡發(fā)洗凈，核桃仁洗凈。
2、鍋置火上，倒入清水，放入大米、紅小豆同煮至開花。
3、加入核桃仁煮至粥濃稠，調(diào)入白糖拌勻即可。
二、核桃黑米粥的做法
1、準(zhǔn)備好食材。
2、大米淘洗干凈。
核桃黑米粥做法步驟1-3
3、黑米淘洗干凈，用水浸泡兩個(gè)小時(shí)以上。
4、九陽(yáng)瓷寶煲內(nèi)加入適量水，倒入大米和黑米。
5、蓋好上蓋，選擇嬰兒粥程序。
6、核桃入烤箱150預(yù)熱，烤十五分鐘。
7、將核桃去皮搟碎。
8、核桃碎放入粥中。
9、繼續(xù)煮十分鐘就好。
核桃也可以用生的，為了口感好些，燦爛用了熟的?？玖艘槐P，做西點(diǎn)、當(dāng)零食都不錯(cuò)。
任何人都抵擋不住來(lái)自美食的誘惑，益智核桃粥是一道讓人止不住口水的菜品。和重口味菜品不同的是，這道菜的食材準(zhǔn)備非常簡(jiǎn)單，但是做出來(lái)的時(shí)候色香味俱全，入口香濃，適合家居常備的精品菜肴。
2、將浸泡好的花生搗碎。
3、將所有食材清洗干凈，用水浸泡一晚。（枸杞除外不用浸泡）
4、核桃也要搗碎備用。
5、準(zhǔn)備一個(gè)熬粥的鍋添加適量的清水放入糯米，小米，大米。
6、將搗碎的花生，核桃一并放入鍋中。
7、開大火燒沸把浮上來(lái)的泡沫撇干凈。
8、燒沸后要用勺不停地?cái)嚢枰悦庹冲?。撇清泡沫蓋上蓋子改中火熬1小時(shí)左右。
9、待粥熬得濃稠再放入枸杞繼續(xù)熬5分鐘。
10、時(shí)間嘀嗒地過(guò)著，看、粥熬好啦！
11、成品圖。這是一款很不錯(cuò)的養(yǎng)生健康粥。
貪方便去外面吃飯其實(shí)并不是長(zhǎng)久之策，自己學(xué)些簡(jiǎn)單的食譜還是有必要的，益智核桃粥的做法簡(jiǎn)單，值得一試。
我覺的有一身好廚藝是很好的，既可以享受美味也享受可以動(dòng)手做的樂趣。其實(shí)我們身邊的許多東西都是做菜的好材料，而且配料的不同搭配做出來(lái)味道也是很不同的。食材是很重要的，食材的搭配也是可以起到不同的作用。例如菊花核桃粥是一種很美味的食物而且營(yíng)養(yǎng)豐富，而且菊花有清熱解毒的作用。
菊花，中藥名。本品味苦性寒，能清熱解毒，可治療瘡癰腫毒，常與金銀花、生甘草同用。核桃，又稱胡桃，羌桃，為胡桃科植物。對(duì)人體有益，可強(qiáng)健大腦。是深受老百姓喜愛的堅(jiān)果類食品之一。被譽(yù)為“萬(wàn)歲子”、“長(zhǎng)壽果”，核桃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。
菊花核桃粥是以菊花、核桃等食材制成的一道美食，具有散風(fēng)熱，補(bǔ)肝腎，降血壓的功效。作為高血壓患者常服膳食，秋天食用更佳。
所需食材
配方：菊花15克核桃仁15克大米100克
制作方法
1．菊花洗凈，去雜質(zhì)；核桃去殼留仁，洗凈；大米淘洗干凈，待用。
2．把大米、菊花、核桃仁同放鍋內(nèi)，加入清水800毫升。
3．把鍋置武火上燒沸，再用文火煮45分鐘即成。
食用須知
食法：每日1次，每次吃100克粥。
食物相克：
菊花：菊花與雞肉、豬肉同食會(huì)中毒。忌于芹菜同食。
核桃：核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴(kuò)張等患者不易食之。
核桃不宜與酒同食。據(jù)宋.馬志《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”?？赡苁且?yàn)楹颂倚詿幔嗍成祫?dòng)火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應(yīng)禁忌。如支氣管擴(kuò)張，肺結(jié)核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。
文章中介紹的就是菊花核桃粥的做法，希望能對(duì)喜歡廚藝的人有所幫助。這種粥的做法也不是很復(fù)雜，適合很多群體人士來(lái)吃的。而且核桃和菊花都是很很有營(yíng)養(yǎng)的而且清熱解毒。適合大部分人群來(lái)喝的。大家有時(shí)間和有需要的話可以自己動(dòng)手買來(lái)食材一起來(lái)做做。可以讓大家一起放慢生活節(jié)奏，享受生活，享受美食。
常年在外的你，每當(dāng)夜深人靜的時(shí)候，是不是總想家？是不是特別懷念媽媽做的好吃的？媽媽做的家常菜固然簡(jiǎn)單，但是味道真的很美好。所以，為了一解自己的相思之苦，你為何不自己嘗試學(xué)著做呢？下面，小編就來(lái)教大家做核桃松仁粥這道菜吧。
2.將核桃洗凈，用滾水浸泡10分鐘，將水去掉，待用。
3.將松仁洗凈，待用。
4.將泰國(guó)香米洗凈，放入砂鍋中，一次性加足適量的清水。
5.蓋鍋蓋，大火燒開。
6.用筷子隔放鍋蓋，以防溢出。
7.煮至米粒粘稠，放入核桃和松仁。
8.蓋鍋蓋，大火燒開。
9.揭蓋，撈起泡沫。
10.倒入適量的菜籽油。
11.放入適量的食鹽調(diào)味。
12.即可關(guān)火。
雖然核桃松仁粥的詳細(xì)步驟已經(jīng)介紹完，但是以你不同的理解，可以自己進(jìn)行創(chuàng)新改變的。相信你的創(chuàng)新和改變，肯定會(huì)讓這道菜變得更加的完美。
水果粥可以根據(jù)自身喜好，也可以根據(jù)水果的食療功效進(jìn)行選擇。下面小編要推薦核桃水果粥，這款粥口味酸甜，十分養(yǎng)胃。大家趕快來(lái)了解一下吧！
核桃水果養(yǎng)胃粥
食材：麥片1包，燕麥片30克，蘋果50克，獼猴桃50克，菠蘿罐頭50克，核桃仁20克。
做法：
1.蘋果洗凈，去皮去核，獼猴桃洗凈去皮，菠蘿罐頭打開取菠蘿，均切?。缓颂胰试宜?。
2.麥片倒入碗，加200毫升開水泡3分鐘。
3.碗中加入燕麥片、核桃仁、蘋果丁、獼猴桃丁及菠蘿丁，拌勻即可。
食材的功效
1.蘋果：具有清熱排毒、生津止渴、潤(rùn)肺除煩、健胃消食、養(yǎng)心益氣、潤(rùn)腸、止瀉、醒酒和預(yù)防感冒的功效。
2.燕麥：具有降低血壓、降低膽固醇、益肝和胃、潤(rùn)腸通便、減肥、抗衰老、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚的功效。
3.核桃：具有滋補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋健骨、健腦益智、潤(rùn)腸通便、增強(qiáng)免疫力的功效。
4.菠蘿：具有清暑解渴、消食止瀉、補(bǔ)脾胃、固元?dú)狻⒁鏆庋⑾场㈧顫瘛B(yǎng)顏瘦身的功效。
5.獼猴桃：具有生津解熱、調(diào)中下氣、止渴利尿、滋補(bǔ)強(qiáng)身、養(yǎng)顏美容、抗癌和抗衰老的功效。
6.核桃水果粥：此粥具有健脾益胃、開胃消食、均衡營(yíng)養(yǎng)、滋補(bǔ)肝腎、利尿通便、美容養(yǎng)顏、補(bǔ)血益氣、健腦益智、增強(qiáng)抵抗力的功效。
松子這種堅(jiān)果大家應(yīng)該都是吃過(guò)的吧，小小的殼子里面包裹著像瓜子仁的果肉，吃起來(lái)非常的香。松子平時(shí)大家都是直接當(dāng)做零食吃的吧，其實(shí)還可以放在粥里面吃，營(yíng)養(yǎng)也是非常高的。下面我們就一起來(lái)了解一下這款松子粥的做法吧。
松子粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
松子仁富含營(yíng)養(yǎng)，歷來(lái)被當(dāng)做“長(zhǎng)壽果”而受到醫(yī)學(xué)家、營(yíng)養(yǎng)學(xué)家的推崇。據(jù)檢測(cè)，每100克可食用的松子仁中含蛋白質(zhì)16.7克，脂肪63.5克，炭水化合物9.8克，鈣78毫克，磷236毫克，鐵6.7毫克及維他命和揮發(fā)油等成分。
松子仁是一種非常適合力勞動(dòng)者的健腦佳品。這是因?yàn)樗墓劝彼岷扛哌_(dá)16.3%，谷氨酸有很好的健腦作用，可增強(qiáng)記憶力，具有維護(hù)腦細(xì)胞功能和神經(jīng)功能的作用，多吃松子仁對(duì)老年癡呆也有很好的預(yù)防作用。
此外，松子仁含有豐富的維生素E。愛美的女性都知道維生素E對(duì)人體的好處，它能減少“自由基”對(duì)細(xì)胞許多重要成分的改變和破壞，推遲細(xì)胞衰老，減少和防止脂褐質(zhì)的產(chǎn)生和沉積，促進(jìn)激素的分泌，有抗衰延老、潤(rùn)膚美顏的作用。
在煮粥的時(shí)候，放入少許的松子仁，可以起到很好的食療作用，最為顯著的就是養(yǎng)陰潤(rùn)腸。
松子粥的做法
主輔配料
松子仁15～2o克，粳米60克。
制作方法
松子仁研碎，同粳米煮粥。
松子粥的食用方法
每日2次，或隨意食之。
這款松子粥的做法以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大家是不是都學(xué)會(huì)了呢，將松子剝好后，碾碎了放到鍋中和粥一起煮，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的。其實(shí)不僅僅松子可以煮粥，像其他的堅(jiān)果例如核桃、碧根果等堅(jiān)果類的時(shí)候都是可以加入到粥里面一起煮的。不過(guò)需要注意的是，堅(jiān)果類的脂肪含量比較高，所以最好不要吃太多。
會(huì)做菜的人其實(shí)都很有魅力，所以男孩子想要追求女朋友，會(huì)做菜絕對(duì)是一個(gè)非常大的優(yōu)勢(shì)，先做這道核桃雜糧番薯粥試一下。
2.2紅糙米、紅豆小麥、蓮子、百合需要清洗后浸泡約半小時(shí)。
3.1當(dāng)小麥、紅糙米浸泡至軟后倒入壓力鍋內(nèi)。
4.2番薯去皮切成塊。
5.1最后再放入核桃與花生。
6.2紅豆與百合一起加入。
7.注入適量清水。
8.大火煮沸至壓力鍋冒汽關(guān)掉火，讓其繼續(xù)燜約半小時(shí)以上。
9.待氣排完之后再打開鍋蓋倒入切好番薯。
10.再蓋上鍋蓋繼續(xù)煮約十分鐘熄火，然后熄火。壓力鍋氣排完之后打開鍋蓋即可食用。
小編今天介紹的這道美味核桃雜糧番薯粥的做法其實(shí)并不難，大家只要用心去嘗試，一定可以達(dá)到你想要的效果，吃到美味佳肴！
? 寶寶核桃粥的做法是我們的媽媽們需要了解的話題，我們可能很多家長(zhǎng)想給孩子做出最有營(yíng)養(yǎng)的食譜，卻又不會(huì)做，我們都知道嬰兒需要照顧的方面有很多，我們必須費(fèi)心費(fèi)力搭配好嬰兒的飲食，又由于我們母子情深的關(guān)系，很多嬰兒出生后面臨的一大問(wèn)題就是飲食問(wèn)題，很多媽媽們更是把嬰兒食譜看的非常重要，的確，寶寶食譜的好壞直接影響了今后寶寶的正常與否發(fā)育，當(dāng)然，也講究營(yíng)養(yǎng)膳食平衡，寶寶核桃粥的做法對(duì)于我們孩子的成長(zhǎng)是非常好的，下面就讓我們一起來(lái)了解一下寶寶核桃粥的做法吧。
?做法一：
核桃仁30克，豬瘦肉30克，大米100克。
做法：
1.先將胡桃打破，去殼，去除核仁外皮，再將核仁稍加打碎。
2.用清水將豬瘦肉洗凈，切成小塊狀或粒狀，備用。
3.將大米用清水洗凈，去除米塵。
4.把粥料準(zhǔn)備就緒后，將大米、核桃仁同放入沙鍋內(nèi)，加適量清水，先用武火煮沸后，再用文火煮粥，待粥中大米煮糜后，加入豬瘦肉，攪勻，再煮約5分鐘便可。
做法二：
1.凈鍋干炒冷卻后，用食物處理器磨碎（可以不用去衣），磨的同時(shí)加糖或加鹽，防止粘在一起，可以打得很均勻。煮粥后加一小匙，味道極好，這種方法也可以用來(lái)處理芝麻。
2.核桃去衣后，可用攪拌機(jī)加點(diǎn)水或牛奶打成汁，一次可多做一點(diǎn)，分裝在保鮮袋里，然后速凍保鮮。吃時(shí)可化凍，加糖和牛奶調(diào)成露，也可打個(gè)雞蛋下去煮成羹，味道都很不錯(cuò)。
3.洗凈，根據(jù)口味溫水，加鹽，糖溶解，浸泡10分鐘，去出晾到不滴水。裝大盤，鋪開。用微波爐，大火4——5分鐘，中間2分鐘翻動(dòng)一次。 密切注意快到點(diǎn)的時(shí)候，可以聞到香味，聽見吱吱的冒油聲（這時(shí)特別容易焦了） 取出晾涼
? 以上內(nèi)容為我們介紹了寶寶核桃粥的做法，我們的媽媽們應(yīng)該熟讀此文，媽媽們就可以依據(jù)以上介紹的食譜搭配合理的為我們的孩子搭配早餐，還沒有當(dāng)媽媽的女性朋友們，也應(yīng)該將此文收藏一下，以便方便我們今后查閱，當(dāng)我們的孩子出生時(shí)，我們就可以做一個(gè)合格的好媽媽，讓孩子茁壯成長(zhǎng)。
現(xiàn)在上班族，很多人中午都是自己帶飯。雖然說(shuō)不太好吧，但是也足以艷羨辦公室的人了。下面我們就給大家介紹花生核桃排骨粥，自己認(rèn)真學(xué)習(xí)，以后不用羨煞旁人。
2.將花生洗凈，用清水浸泡30分鐘。
3.將泰國(guó)香米洗凈，一次性加足適量的清水。
4.倒入浸泡的花生。
5.將肋排洗凈，灼燙一下。
6.放入砂鍋中。
7.蓋鍋蓋，大火燒開。
8.用筷子隔放鍋蓋，以防溢出。
9.煮至米粒粘稠，撈起泡沫。
10.放入洗凈的核桃。
11.放入適量的食鹽調(diào)味。
12.即可關(guān)火。
常年的外賣生活，你肯定已經(jīng)厭倦了。如今掌握了花生核桃排骨粥做法的你，肯定想自己去廚房做做看。相信你對(duì)這道菜的不同理解，肯定能做出人間最美的味道。
想要做好一道菜，其實(shí)有很多的講究。當(dāng)然做菜也沒有大家想象的那么難，任何事情都是開頭難，先把食材和調(diào)料準(zhǔn)備好，然后就開始做松子月餅
2.1將低筋面粉過(guò)篩后做成粉墻狀，再將步驟2倒入，拌勻松弛30分鐘
3.2在步驟1中加入轉(zhuǎn)化糖漿，攪拌均勻
4.1將3面皮壓扁，包入4（棗泥松子餡料），收口
5.2將松子烤熟，加入棗泥餡料中，分割成40g/個(gè)搓圓，共20個(gè)；將松弛完成的面皮分割成10g/個(gè)，共20個(gè)
6.將5放入月餅?zāi)＞邇?nèi)，用手壓平，左右輕輕震動(dòng)扣出，擺入烤盤
7.在步驟6表面噴上少量的水，進(jìn)入烤箱以230/150℃，烘烤至表面上色，取出，刷上蛋黃2次
8.再將步驟7烘烤至表面金黃色即可
怎么樣看了小編上面的介紹，你是不是覺得松子月餅的做法非常的簡(jiǎn)單？我感興趣的話，不妨親手去做一做吧，一定會(huì)有所收獲的哦!
桂魚屬于海洋魚類，對(duì)于里面富含人體所需要的蛋白質(zhì)，補(bǔ)充蛋白質(zhì)能增加人的抵抗力。桂魚的做法有很多種，可以做成酸菜魚，水煮魚等等，做桂魚的時(shí)候還可以搭一些配菜，這樣更能提高菜品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。桂魚和松子搭在一起做是最好吃也是最出名的，下面給大家介紹松子桂魚的做法。
做法一
原料:鮭魚、松仁、玉米、青豆、番茄沙司、白糖、鹽。
做法：
1、首先把桂魚從尾部順著骨頭往上劈。把魚肉和魚骨分離。兩面都劈到頸部。然后把中間那跟骨頭砍掉不要了。接著把魚肉身上的小刺再去掉;
2、去骨后桂魚只剩頭和兩大片肉了。把半邊肉平放在砧板上斜著改刀，只能切到魚皮的位置
然后再轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)切。正好是個(gè)叉叉的樣子。大家見過(guò)豬腰吧?就是那種改刀方法，要是不會(huì)的話
就把魚大片一點(diǎn)劈一下也行。但不要劈的太深。以免油炸的時(shí)候把魚身炸破了;
3、接著把料酒。鹽。味精。生姜。蔥 放到里面淹一個(gè)小時(shí)。然后用干芡粉把整條魚都沾上。特別是魚肉的空隙 一定要把它沾上。放油鍋里炸;
4、油溫大概在7_8層的樣子，也就是油上有些冒黑煙了。油溫高呢可以使魚的表面結(jié)一層殼。這樣不會(huì)把魚肉里面炸老。而且表面很脆。最好是準(zhǔn)備兩只鍋;
5、另一只鍋在同時(shí)可以燒汁。倒油。倒入番茄醬[2]。一條魚大概要放半瓶。放入白糖。放少量鹽。不要放味精不然很難吃。然后放少量水進(jìn)去。接著放玉米青豆。松仁。然后勾芡。最后再加點(diǎn)白醋。把魚拉出來(lái)
澆到上面去 就好了。
做法二
食材準(zhǔn)備:鱖魚、蝦仁、冬筍、干香菇、荷蘭豆、食鹽、蒜、料酒、香醋、香油、淀粉、番茄醬、豬油、白糖、香菜、高湯
制作步驟
1、將魚齊胸鰭斜刀切下去，在頭下巴處剖開，用刀輕輕拍成稍扁形，再沿魚身脊兩側(cè)用刀從頭至尾平批(尾不能批開、批斷)，去掉魚頭、脊，地切去胸，兩片魚肉(稱魚葉子);
2、把魚葉子 的魚皮向下放在案板上，片去胸刺，再在魚葉子上均勻地用刀直劃，再斜劃至魚皮處，使魚肉呈菱形小花刀;
3、把番茄醬、清湯、糖醋、料酒、精鹽、水淀粉放入碗里，調(diào)成汁待用。將豬油放入鍋里，燒至八成熱時(shí)，左后提魚尾，慢慢放入油鍋里，隨即把魚頭也放油鍋里炸，并不斷用勺子舀熱油向魚尾上澆，使魚葉子均勻受熱，視炸至淡黃色時(shí)撈出;
4、在炸魚的同時(shí)，另用炒鍋上武火燒熱，放熟豬油60克，油熱下是仁，熘熟后，倒入漏勺;
5、原炒鍋留少許油，油熱放香菜段略爆后撈出，再下蒜末、筍、香菇、豌豆炒熟，烹入調(diào)味汁，加熟豬油(45克)、香油、蝦仁炒后出鍋，澆在魚上即成。
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