淮山木耳瘦肉粥的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長(zhǎng)壽，耐寒者體健?！鄙鐣?huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《淮山木耳瘦肉粥的做法》，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
面對(duì)現(xiàn)在市面那么多的美味食品，我知道很多人是抵擋不住誘惑的，但是有很多食品是不干凈的，那么面對(duì)這種情況，其實(shí)我們可以自己在家學(xué)做菜的，那么先給大家演示淮山木耳瘦肉粥的做法。
2.木耳
3.枸杞
4.少量的肉絲
5.先把煮粥的米，水弄好，老貓喜歡吃稠一點(diǎn)的，放水比較少一點(diǎn)！這淮山因?yàn)橛兴幱脙r(jià)值，所以要和粥一起煮。我奶奶說，有藥膳要煮得時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)。這樣才能發(fā)揮出食物的藥性。
6.等到這鍋粥煮開后，先把準(zhǔn)備好的少許肉絲放進(jìn)來。再放鹽，攪拌一下，在煮一段時(shí)間。
7.等到第二次煮開，將木耳，枸杞放進(jìn)來直至煮開，吃的時(shí)候放一點(diǎn)麻油！
看了上面關(guān)于淮山木耳瘦肉粥的介紹，那么，就趁現(xiàn)在擁有最新最全的記憶，趕緊去廚房學(xué)著做一下，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
擴(kuò)展閱讀
、隨著經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，現(xiàn)在的人生活壓力越來越大，生活的節(jié)奏也是越來越快了，很多時(shí)候都是等到自己的身體出了問題后才會(huì)開始注意了。當(dāng)然，也有的人由于和父母住在一起，在父母的照顧下是很健康的。但是隨著人們身體的越來越不好，現(xiàn)在的人也就越來越注重養(yǎng)生了。但是，很多時(shí)候，大家所知道的養(yǎng)生或者補(bǔ)身體就是買很多的藥材或是營(yíng)養(yǎng)豐富的食材來吃，可是，你可知道，有一種很是養(yǎng)生的對(duì)身體特別好的食物是什么嗎？那就是粥，粥不同于稀飯或者干飯，它可是熬得很是粘稠的，而且還有一定的講究的，會(huì)加入一些食材進(jìn)去的，讓人喝的時(shí)候感覺很少舒服呢。
在我們民間素來認(rèn)為淮山和山藥是一回事，兩者并沒有什么不同，其實(shí)這個(gè)認(rèn)知是錯(cuò)誤的。事實(shí)上，淮山和山藥是有著本質(zhì)的區(qū)別的。我們都知道這樣一句俗語(yǔ)“橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳”指的就是因?yàn)楫a(chǎn)地的不同，原本相同的東西也許會(huì)成長(zhǎng)為完全不同的兩個(gè)類別，用這個(gè)比喻來形容淮山和山藥的區(qū)別可以說是相當(dāng)貼切的。
那么，淮山和山藥具體區(qū)別究竟在哪？
產(chǎn)地：這個(gè)可以說是導(dǎo)致兩者產(chǎn)生差別的最根本原因?；瓷绞且环N藥用價(jià)值極高的藥品，在中醫(yī)中被稱為道地藥材，也就是說是產(chǎn)自原產(chǎn)地的藥材。在我國(guó)，淮山的原產(chǎn)地就在江蘇安徽附近，也只有那里產(chǎn)出的才能被稱為淮山，而其他地方產(chǎn)出的也就是我們俗稱的山藥，其藥用和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值均無法和真正的淮山相比。
作用不同：淮山是一種專門的藥材，在養(yǎng)生中我們更多的是將其當(dāng)成一種藥膳。而山藥，我們更多的是將其當(dāng)成是一種食物，相信不少人也都吃過用山藥制成的食材。
組成不同：淮山相比普通的山藥多了一種青春因子，這個(gè)物質(zhì)是我們保持生命活力非常重要的一個(gè)物質(zhì)。對(duì)我們?nèi)梭w延緩衰老、抵抗疾病有非常明顯的作用。
藥用價(jià)值不同：淮山有非常高的藥用價(jià)值，一些日常中經(jīng)常可以見到的疾病比如說糖尿病、動(dòng)脈梗塞、肥胖癥、麻痹癥都有非常好的治療作用，相對(duì)的山藥的藥用價(jià)值就要小很多很多
。
怎么做好吃的淮山瘦肉粥
1將米淘好，然后用水浸泡一下。浸泡的時(shí)候，可以加入少許鹽。在將淮山切片。瘦肉可以切片，也可以剁碎，根據(jù)各人習(xí)慣和口味而定。然后用鹽給腌制幾分鐘。
2開火，上鍋，加水。放水之后，就可以放入瘦肉和淮山。大火加熱，直接讓瘦肉和淮山的味道融入水中。
3水開了之后，可以放入少許油，煮兩三分鐘。
這個(gè)時(shí)候，可以將浸泡的米給撈出，然后直接放入開水之中。
煮個(gè)七八分鐘左右，讓米和淮山、瘦肉徹底融合。然后改為小火，慢熬十幾分鐘。
4等粥煮的差不多了，就放入鹽和雞精調(diào)味。然后，就可以開動(dòng)了。
注意事項(xiàng)
米用鹽泡過，口感更好。
煮粥的時(shí)候放油，可以讓米更加圓潤(rùn)，而不會(huì)破散，變成糊。
先煮開水，再放米，米不會(huì)粘在鍋底。
這美味又養(yǎng)生的淮山瘦肉粥不知道你們學(xué)會(huì)了沒有呢？自己可以在下班回家的時(shí)候買上食材，晚上自己煮一鍋這美味的粥給家人喝，肯定是很愜意的事情呢。
說到了瘦肉粥這類粥品，相信大家并不覺得陌生。因?yàn)槭萑庵嗍且环N較為常見的主食，很多家庭都會(huì)選擇在早餐的時(shí)候或者作為午餐和晚餐食用，不僅制作方法簡(jiǎn)單，而且有很好地調(diào)理脾胃，甚至有滋陰潤(rùn)燥等作用和功效，非常適合家中的男女老少食用。那么到底瘦肉粥的做法是怎么樣的呢?
其實(shí)瘦肉粥的做法并不復(fù)雜，在家只要花一些心思，而且準(zhǔn)備好充足的材料，在家就可以輕輕松松地享受到美味和營(yíng)養(yǎng)了。下面就給大家詳細(xì)介紹一下瘦肉粥的做法，供大家學(xué)習(xí)和參考。
瘦肉粥功效：瘦肉粥特別適合在秋天的時(shí)候做給寶寶吃，能起到和胃補(bǔ)脾，潤(rùn)燥養(yǎng)肺的功效。
食物原料
原料：大米50克，豬瘦肉50克，生菜30克
制作方法：1、將大米淘凈，加清水浸泡半小時(shí);2、將瘦肉洗凈，剁成細(xì)末，生菜洗凈，也切成碎末;3、將大米和適量水放入鍋內(nèi)，用旺火燒開后，轉(zhuǎn)微火熬煮，至米拉開花時(shí)放入肉末，煮至肉爛粥稠，加人生菜再稍煮即成。
食譜類別：7個(gè)月寶寶食譜
營(yíng)養(yǎng)經(jīng)：豬肉中蛋白質(zhì)和膽固醇的含量較高，還含有維生素和鋅等元素，這些物質(zhì)對(duì)寶寶生長(zhǎng)大有裨益，經(jīng)常食用可促進(jìn)嬰兒智力的提高。
瘦肉粥的做法
皮蛋瘦肉粥
材料：煮粥用料：瘦肉1塊(豬腱肉最好)，皮蛋2個(gè)(無鉛皮蛋，一則健康些，二則石灰味沒那么大)，姜1塊，水足量，油鹽適量
做法：1、挑米：煮粥用的米最好用東北大米，就是圓圓短短的珍珠米，煮出的粥特別綿軟; 2、煮粥的米要預(yù)先腌：約半碗米淘洗干凈后，要用2湯匙的油、1個(gè)半茶匙的鹽和少許水(2茶匙)拌勻，腌至少半小時(shí)，放心，雖然用了很多油，但是油會(huì)在煮粥的過程中揮發(fā)，令米綿爛，所以并不油膩的; 3、煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，或腌成咸肉：煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉，不必太考究是豬的哪一塊肉，總之要保持一整塊肉塊不要切開。如果用瘦肉煮粥，那么要先用沸水把瘦肉略略煮煮，然后洗凈;如果喜歡用腌的咸豬肉煮粥，那么要提前一天腌咸豬肉，方法如下：豬肉一塊，沖洗干凈，抹干，撒2-3茶匙鹽，均勻涂抹在肉上，放冰箱下格腌12小時(shí)或更長(zhǎng)時(shí)間才可以入味; 4、煮粥的水要充分沸騰才下材料：大湯鍋中放很多水，煮沸，才放材料。先下肉塊、姜片，火不要關(guān)小，肉塊到了沸水中，外面的部分遇熱而熟硬，封住了里面的肉汁，這樣肉煮了粥后也不難吃，然后待水再次沸騰時(shí)下腌好的米和一個(gè)切碎的皮蛋，而這第一個(gè)皮蛋切碎下粥與米同煮，皮蛋會(huì)融化，融入粥的味道中。5、先大火，后小火，火候要足：水沸了，下了材料后，先大火煮20分鐘，然后再轉(zhuǎn)小火煮1個(gè)半小時(shí)，火候足，粥就綿軟入味而且容易消化; 6、粥的質(zhì)感處理：在轉(zhuǎn)小火煮了1個(gè)半小時(shí)后，把第二個(gè)皮蛋也切碎，同時(shí)把煮在粥中的瘦肉撈出來，用筷子扒拉，撕成絲絲狀，跟第二個(gè)皮蛋一起放回粥中，同煮最后半小時(shí)，然后關(guān)火。第二個(gè)皮蛋在關(guān)火前半小時(shí)加入粥中，半小時(shí)可將第二個(gè)皮蛋煮得既沒石灰味，同時(shí)又變軟滑，吃粥時(shí)也能吃到有皮蛋，而肉因?yàn)槭撬袝r(shí)下的，還保持了一定鮮味，撕成絲后放回粥中，特別好吃。
電飯煲做皮蛋瘦肉粥
主材：大米一小碗，松花蛋1個(gè)，瘦豬肉2兩;輔材：鹽一勺，清水500ml，淀粉一勺，美極鮮醬油3ml，料酒3ml。
做法：1：米淘好，在電飯鍋里鋪平，加沒過米再多5cm左右的水，蓋上蓋子，選“粥/湯”那檔，10分鐘。利用這10分鐘，把皮蛋用小細(xì)線切成小塊兒，豬肉切成細(xì)絲，用淀粉、料酒、美極鮮抓勻、腌制。 2：10分鐘后，放入皮蛋，攪拌攪拌。 3：再等10分鐘，放入腌好的肉絲，鹽，充分的攪拌。 4：然后就等著吧，直到電飯煲的燈跳到“保溫”為止。5：吃前放上一點(diǎn)青蔥的蔥花。
黃花瘦肉粥
主料：粳米100克，瘦豬肉100克，黃花菜50克;調(diào)料：姜3克，鹽2克
做法：1.粳米淘洗干凈，浸泡半小時(shí)后撈出，瀝干水分; 2.瘦肉、黃花菜分別洗凈，瘦肉切片; 3.姜去皮切絲; 4.鍋內(nèi)注入約1500毫升冷水; 5.放入粳米煮至稍滾; 6.放入肉片、黃花菜、姜絲，煮沸后改用小火慢慢熬煮; 7.待粥稠后加鹽調(diào)味即可。
看完了上面詳細(xì)介紹地關(guān)于瘦肉粥的做法，相信各位愛喝粥的朋友已經(jīng)知道了這類粥品的制作方法和技巧了。瘦肉粥的制作方法是非常簡(jiǎn)單的，而且非常適合家中的老人和寶寶食用，此外新媽媽們還可以當(dāng)做寶寶的輔食，制作給孩子食用，相信你的孩子會(huì)非常喜歡食用的。
說起現(xiàn)在的粥，可真的所謂是品種花樣繁多，但是不管有多少樣子，總有一款粥是讓人們非常喜歡的。那就是皮蛋瘦肉粥。皮蛋瘦肉粥一改往常單一的做法，在米里加入了豬肉和皮蛋一起熬制，味道咸香可口。無論男女老少都非常喜歡喝?？梢哉f一天三餐喝它都不會(huì)膩。為了每天早上可以喝到熱熱的皮蛋粥，許多人都改掉懶覺的毛病，去早餐鋪喝上一碗。
其實(shí)大可不必這么麻煩，好吃美味的皮蛋粥在家里也可以做，不僅可以做的比外面賣的好吃，還可以想吃多少做多少，尤其家里有上學(xué)上班的人。早上喝上一碗營(yíng)養(yǎng)豐富熱乎乎的皮蛋瘦肉粥再出門，可謂精神百倍呢。況且將美味的皮蛋瘦肉粥學(xué)到手之后，又可以得到不少的夸贊呢。皮蛋瘦肉粥以豬肉皮蛋熬制，不僅味道鮮美還營(yíng)養(yǎng)豐富，尤其多吃豬肉可以補(bǔ)充人體的蛋白質(zhì)。
做法一
食材準(zhǔn)備
原料：大米150克，皮蛋2個(gè)，豬瘦肉225克，油條1根，香蔥1棵，生姜少許，香菜1棵。
調(diào)料：食用油200克(實(shí)耗10克)，香油少許，胡椒粉少許，精鹽4小匙，味精1小匙。
皮蛋瘦肉粥
操作步驟：
1、皮蛋剝殼，每個(gè)切成等量的8瓣備用。
2、大米洗凈拌入少量油。
3、生姜洗凈切絲，香蔥洗凈切成蔥花，香菜切末。
4、豬瘦肉洗凈瀝干水，用3小匙精鹽腌3小時(shí)至入味，再放入蒸鍋蒸20分鐘取出切片。
5、將油條切小段，放入熱油鍋中，以小火炸約30秒至酥脆后，撈起瀝油。
6、將米放入粥鍋，加水煮開，轉(zhuǎn)中火煮約30分鐘。
7、放入皮蛋和瘦肉片、生姜絲及其余調(diào)味料一起煮開后，再繼續(xù)煮幾分鐘即熄火，食用前加入油條及香菜、蔥花、胡椒粉即可。
提示：
一定要先用鹽把瘦肉腌制一會(huì)。
做法二
食材準(zhǔn)備
原料：皮蛋2個(gè)，豬瘦肉(切成絲或攪成肉碎)200克。
輔料：米50-100克，姜絲、蔥末、油菜、枸杞。
調(diào)料：鹽、雞精、料酒、白胡椒粉、色拉油、淀粉。
操作步驟：
1、米洗好，放入砂鍋，用少許色拉油腌制10來分鐘后，放滿鍋水煮。
2、皮蛋用棉線勒成丁，肉絲用淀粉漿好備用。
3、粥煮得粘稠了，放入漿好的肉絲和皮蛋丁，攪拌均勻，煮10分鐘后加蔥末、姜絲、枸杞。
4、小火再煮2分鐘，加適量雞精，鹽攪勻起鍋。
5、吃的時(shí)候根據(jù)各人口味，加油菜、白胡椒粉調(diào)味。
介紹了幾種皮蛋瘦肉粥的做法，想必大家都開始流口水了。要知道這皮蛋瘦肉粥不止這個(gè)豬肉營(yíng)養(yǎng)豐富，這個(gè)皮蛋也是非常有營(yíng)養(yǎng)的。常吃皮蛋可以起到降壓，潤(rùn)肺，止瀉的功效。不過雖然皮蛋瘦肉粥可口，但是老年人還是不適宜多吃的。
養(yǎng)生是一種心態(tài)，它需要我們從生活的最基層開始，比如說飲食。那么，現(xiàn)在我就來介紹下沙蟲瘦肉粥這道菜的做法。
2.沙蟲切小段，瘦肉香菇姜分別切絲。
3.肉絲用少許油、鹽、生粉腌制待用。
4.鍋里入油，放少許姜絲爆香，把沙蟲入鍋爆炒，炒至微黃即可出鍋備用。
5.把米洗凈放砂鍋泡半小時(shí)。
6.大火燒開轉(zhuǎn)小火慢煮到粥八成熟。
7.把香菇放下去轉(zhuǎn)大火煮5分鐘左右。
8.再把腌制好的肉絲倒入攪勻煮。
9.把炒好的沙蟲倒入攪勻大火煮3到4分鐘。
10.最后放少許鹽和香油調(diào)味即可。
常年的外賣生活，你肯定已經(jīng)厭倦了。如今掌握了沙蟲瘦肉粥做法的你，肯定想自己去廚房做做看。相信你對(duì)這道菜的不同理解，肯定能做出人間最美的味道。
田雞也就是青蛙，是現(xiàn)在比較普遍的一種肉食了，去超市菜場(chǎng)都能買得到。我們還知道牛蛙肉和田雞肉比較相似，但是比起家養(yǎng)的牛蛙，野生的田雞肉質(zhì)更嫩，而且細(xì)細(xì)品嘗還有點(diǎn)鮮味，吃起來比雞肉更加緊實(shí)，吃多了皮蛋瘦肉粥的你，也可以嘗試一下田雞瘦肉粥。 ?
??
材料白米1杯，田雞4只，豬瘦肉50克，嫩姜絲少許，蔥花少許調(diào)味料(1)料酒1大匙，淀粉1茶匙(2)水8杯，鹽1茶勺，胡椒粉少許
做法 1、白米洗凈，加水8杯浸泡1小時(shí)，移到爐火上煮開，改小火煮到熟軟。 2、田雞殺好洗凈，切下四肢，拌入調(diào)味料(1)略腌，將背部肉層較薄部位用開水汆燙過，瘦肉切好，放入粥內(nèi)同煮。 3、待米粒軟爛時(shí)，加入田雞腿同煮，并加入姜絲和鹽調(diào)味，5分鐘后熄火，揀除背骨，撒入蔥花和胡椒粉，即可盛出食用。
熬粥筆記 1、田雞背加入粥內(nèi)同煮可以增加鮮味，但是因?yàn)槿鈱颖∷圆缓贸浴?2、田雞要買活的現(xiàn)殺肉質(zhì)才鮮甜，可請(qǐng)商家代為處理。 食療效益 利水消腫，解熱毒。
田雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 田雞含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣和磷，有助于青少年的生長(zhǎng)發(fā)育和緩解更年期骨質(zhì)疏松。所含維生素E和鋅、硒等微量元素，能延緩機(jī)體衰老，潤(rùn)澤肌膚，防癌抗癌。而且蛙肉性涼味咸而無毒，是大補(bǔ)元?dú)庵纹⑻摰臓I(yíng)養(yǎng)食品，可以治陰虛牙痛，腰痛及久痢，適宜于低蛋白血癥，精力不足，產(chǎn)生缺乳，肝硬化腹水和神經(jīng)衰弱者食用。
田雞的形狀其實(shí)就是有點(diǎn)像雞的，比如田雞腿，做出來和雞腿差不多，但是它的骨頭更小，更細(xì)，腿上肉多，感覺咬一口滿滿都是肉，而且田雞腿蠻長(zhǎng)的，雞腿就比較的豐滿型了，有些人會(huì)覺得田雞腿比雞腿更好吃，因?yàn)楦杏X很不一樣。
你有孩子嗎？你會(huì)給自己的孩子反復(fù)琢磨吃的嗎？如果是，那你是一名合格稱職的家長(zhǎng)。如果沒有，那么你可以從現(xiàn)在開始學(xué)一下，要知道花樣多的美食，必然有益孩子的身心發(fā)展。那么，小編就來給你介紹一下關(guān)于陳皮瘦肉粥的做法。
2.豬瘦肉洗凈切成顆粒狀，加入少許花生油、鹽、料酒和姜絲腌制待用。
3.大米淘洗干凈。
4.把大米、陳皮一同放入鍋中，加入約800ml清水。
5.武火煮沸轉(zhuǎn)文火，煮至熟爛粘稠。
6.加入豬瘦肉粒煮至熟透，加入鹽調(diào)味即可。
現(xiàn)如今很多做父母的都怕自己的孩子走進(jìn)社會(huì)生存不了，為什么呢？因?yàn)樗麄兣潞⒆硬粫?huì)自己弄吃呢？這是一個(gè)現(xiàn)實(shí)問題，而這個(gè)問題需要你自己來解決。今天，得知陳皮瘦肉粥全部做法的你，可以真正改變自己了。去，走進(jìn)廚房，徹底顛覆一下自己在父母心中的形象吧。
想必大家之前都沒有吃過蘑菇瘦肉粥吧，這是一種非常營(yíng)養(yǎng)美味的粥，蘑菇自身本身對(duì)于我們都會(huì)產(chǎn)生很大的好處，但是蘑菇的價(jià)格比較昂貴，我們應(yīng)該盡量的去多吃一些蘑菇，對(duì)于我們自身是有百利而無一害的，下面就讓我們一起來了解一下蘑菇瘦肉粥的做法吧，大家可以學(xué)習(xí)一下。
1.砂鍋中加入水燒開，然后放入米飯攪拌均勻，用中火煮至沸騰。同時(shí)將瘦肉末加入一小勺料酒腌制10分鐘，香菇洗凈后切成片，胡蘿卜切成丁，姜切成絲備用；
2.粥煮開后，轉(zhuǎn)成小火，不停攪拌防止糊底，同時(shí)放入一把湯勺，可以有效地防止粥溢出；
3.粥煮到濃稠，米粒明顯的開花后，依次放入胡蘿卜、瘦肉拌勻，肉末變白成熟后，再放入香菇片、姜絲，繼續(xù)煮兩分鐘即可，出鍋前加入適量的鹽、香油調(diào)味即可。
小訣竅
粥的煮法很多，選擇隔夜的米飯來做，不僅節(jié)省時(shí)間，也打掃了剩余米飯。如果用生的大米來做，最好將大米洗凈后提前浸泡半小時(shí)，水燒開后再放入米粒，這樣米粒經(jīng)過冷熱刺激，表面會(huì)開裂，里面的淀粉等會(huì)更快的融到水里，這樣的粥煮的又快、又香濃； 煮粥時(shí)要注意不停攪拌，否則粥越濃越容易糊底。放入一把湯勺在粥里，能有效地防止溢出！但要始終保持小火，否則很容易燒到湯勺； 另外，要想使粥更加香濃美味，咸粥可以加入一小勺豬油，而甜粥可以加入冰糖、紅糖，味道會(huì)更好，可以試試！
我們大家都可以詳細(xì)的按照以上的蘑菇瘦肉粥的做法自己動(dòng)手做出來美味的蘑菇瘦肉粥，想必大家現(xiàn)在已經(jīng)都蠢蠢欲試了吧，其實(shí)她的做法也是非常簡(jiǎn)單的，大家只要詳細(xì)的去了解一番都可以自己做出來，趕快去試一試吧。
蘿卜瘦肉粥是我們經(jīng)常食用的一種粥，我們可能每天晚上都會(huì)做一個(gè)粥，每天喝粥對(duì)于我們的胃是非常有好處的，但是對(duì)于粥類的選擇也需要引起高度注意，我們應(yīng)該選擇那些更有營(yíng)養(yǎng)的粥類，可能大家對(duì)于蘿卜瘦肉粥的做法還沒有一個(gè)清晰的認(rèn)識(shí)，下面就讓我們一起了解一下蘿卜瘦肉粥的做法吧。
做法一：
1.將大米用攪拌機(jī)打干粉的工具打成米碎，這么做一是為了使粥更粘稠，二是可以節(jié)省煲粥的時(shí)間。這樣煲出的粥會(huì)更細(xì)膩綿綢
2.在鍋中放入清水燒開，清水和米的比例可以根據(jù)口味調(diào)整。
3.在開水中加入米碎，用勺子攪拌防止粘鍋;肉餡中加入等量的水?dāng)噭颍@樣稀釋過的肉餡放入粥中不會(huì)結(jié)塊，胡蘿卜切成細(xì)末。
4.將稀釋過的肉餡和胡蘿卜末放入粥中一起煮開，轉(zhuǎn)小火將粥熬至粘稠即可。
做法二：
在鍋中放入清水燒開，清水和米的比例可以根據(jù)口味調(diào)整，在熬粥的這段時(shí)間，把胡蘿卜切成小碎丁，油燒至7分熱將胡蘿卜小碎丁倒入鍋里翻炒，又太熱破壞胡蘿卜素的營(yíng)養(yǎng)成分。因?yàn)楹}卜素是脂溶性的，過油后的胡蘿卜素容易被人體吸收。胡蘿卜將油吸收后關(guān)火。肉也切成小肉絲或小肉粒，在粥煮了20-30分鐘時(shí)，將處理好的肉與胡蘿卜放入粥中，在熬煮10-15分鐘就差不多了
喜歡咸一點(diǎn) 就加點(diǎn)鹽 自己調(diào)味
做法三：
米洗凈后倒入燉盅內(nèi)，放入適量水。?
.香菇切丁備用。
瘦肉切好備用。
雞爪一只切成三塊。
把香菇倒入燉盅內(nèi)。
把瘦肉放入燉盅內(nèi)。
加入雞爪也到燉盅內(nèi)。
放入適量姜絲。
燉盅插電選擇三小時(shí)。
三小時(shí)后打開已經(jīng)很爛了，加鹽調(diào)味。
加入香菜，拌均勻就可以吃了。
以上內(nèi)容為我們介紹了蘿卜瘦肉粥的做法，相信大家都能夠?qū)W會(huì)蘿卜瘦肉粥的做法，這種粥富含了大量的營(yíng)養(yǎng)，每天晚上食用可以有效的幫助我們達(dá)到增強(qiáng)體質(zhì)的功效，同時(shí)我們還可以加糖食用，味道會(huì)更好，去試試吧。
中國(guó)的飲食文化博大精深，所以在我們中國(guó)的飲食文化中不僅面食還有各種各樣的粥和飯，從以前到現(xiàn)在都有一些說法，北方人喜歡吃面食南方人喜歡吃飯，當(dāng)然這個(gè)要看自己的選擇，綠豆瘦肉粥的做法是以粥、瘦肉為主料然后綠豆輔料而煮成的一種面食，接下來讓我們一起看一下它的操作方法，以后在家里可以做一下。
綠豆粥，即指用綠豆和稻米為主要材料混合熬制而成的粥。綠豆為一種常見的雜糧，性寒味甘，有清熱解毒，降火消暑的功效，十分適合在夏天食用。綠豆還含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素和微量元素，具有十分高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是一種十分健康的天然食品。綠豆具有“解藥”功能，病人食用前請(qǐng)遵醫(yī)囑，不建議用藥時(shí)實(shí)用綠豆，以免藥效效力消失。
菜品特色：
綠豆粥，即指用綠豆和稻米為主要材料混合熬制而成的粥。綠豆為一種常見的雜糧，性寒味甘，有清熱解毒，降火消暑的功效，十分適合在夏天食用。綠豆還含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素和微量元素，具有十分高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是一種十分健康的天然食品。
做法：
稻米綠豆粥
【食材準(zhǔn)備】
主料：稻米(250克) 綠豆(150克) 隨個(gè)人添加。
輔料：白砂糖(20克) 花生
【制作步驟】
1.將大米用清水淘凈.綠豆去雜質(zhì)，用清水洗凈.
2.將綠豆放入鍋中,加清水1750克左右，旺火燒滾,移小火燜燒40分鐘左右，至綠豆酥爛時(shí),放入大米用中火燒煮30分鐘左右，煮至米粒開花,粥湯稠濃即成.冷卻后，加冰糖拌和食用.
海帶綠豆粥
【食材準(zhǔn)備】
海帶30克，綠豆30克，白糖適量，粳米100克。
【制作步驟】
1、先將海帶洗凈切碎，綠豆浸泡半天
2、粳米淘洗干凈，共煮為粥。將熟時(shí)加入白糖調(diào)味即成。
石膏綠豆粥
【食材準(zhǔn)備】石膏30-45克，鮮竹葉30片，鮮蘆根100克，綠豆30克，粳米100克，沙糖適量。
【制作步驟】將鮮竹葉、鮮蘆根洗凈，與石膏共煎取汁，再與綠豆、粳米煮稀粥，調(diào)入沙糖。
紅綠豆粥
【食材準(zhǔn)備】紅豆100克，綠豆100克，山楂30克，大棗10枚
【制作步驟】將所有材料共放在鍋中，加1000毫升冷水，煎到豆?fàn)€即可。
【注意事項(xiàng)】紅豆和綠豆煮之前最好用冷水泡一個(gè)小時(shí)，會(huì)比較容易煮爛的)
【原理】：紅豆，綠豆都是排毒圣品，并且有高纖維低脂肪的特點(diǎn)。山楂健脾開胃，消食減脂。紅棗調(diào)和胃氣補(bǔ)血潤(rùn)燥。此方共用，有助各種單品的功效最大限度的發(fā)揮。很多朋友都對(duì)午飯什么都不吃有點(diǎn)打怵。其實(shí)飲食控制是任何減肥方都需要，但怎么控制也是有講究的。如何控制取決于你想要達(dá)到的效果，這個(gè)可以根據(jù)自己的實(shí)際情況靈活掌握和安排的，不是絕對(duì)的。
綠豆瘦肉粥之所以能夠這么受歡迎是因?yàn)樗粌H有綠豆且有瘦肉，綠豆屬于素食，瘦肉屬于肉食類，所以能滿足每個(gè)人的需求，當(dāng)我們?cè)顼埐幌胱约鹤鲋魇硶r(shí)就可以用綠豆瘦肉粥來代替，并且在炎熱的夏季，綠豆瘦肉粥也有清熱解火的作用，的確是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
我們經(jīng)常在餐桌上看到瘦肉的身影，瘦肉里面含有很豐富的蛋白質(zhì)。我們應(yīng)該通過飲食的方法來補(bǔ)充我們的營(yíng)養(yǎng)，芹菜瘦肉粥能夠滿足我們?nèi)粘５臓I(yíng)養(yǎng)需求，而且相對(duì)來比較清淡的食材能夠讓我們開胃，不會(huì)產(chǎn)生油膩的感覺。做好一道美味的芹菜瘦肉粥非常的重要，我們一起來學(xué)習(xí)一下。
食材
材料：芹菜 20克，豬肉末30克， 剩米飯1碗 ，清水適量
調(diào)味料：鹽1/4小匙，白胡椒粉1/4小匙，雞精1/4小匙
步驟/方法
1.芹菜切成碎，準(zhǔn)備好豬肉末及剩米飯。
2.鍋內(nèi)放適量水，加入剩米飯，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火加蓋煮10分鐘。
3.加入豬肉末煮至熟。
4.最后加入芹菜碎，及調(diào)味料即可出鍋。
注意事項(xiàng)
1.芹菜選用小顆的香水芹菜，而不是西芹。
2.喜歡吃軟爛的粥的，可以煮飯時(shí)多加些水。
芹菜瘦肉粥的制作材料：
主料：粳米100克
輔料：芹菜100克,豬肉(瘦)50克,何首烏50克
調(diào)料：鹽3克,味精1克
制作：
1. 將芹菜、豬肉分別洗凈，切末備用;
2. 將何首烏洗凈，放入砂鍋中，加適量清水煎取濃汁備用;
3. 將粳米淘洗干凈，與煎取的何首烏濃汁同煮;
4. 粥將熟時(shí)，再放芹菜末、豬瘦肉末，煮至米爛加鹽、味精調(diào)味即可。
小帖士-健康提示：
1. 本品具有清熱解毒、補(bǔ)肝益腎、降血脂之功效;
2. 適用于中老年高脂血癥患者。
相信經(jīng)過了本文對(duì)于芹菜瘦肉粥的制作方法學(xué)習(xí)，我們可以認(rèn)識(shí)到芹菜瘦肉粥是一道制作比較簡(jiǎn)單而且清淡可口的美味食物。對(duì)于中老年人來說緩解心腦血管疾病的癥狀飲食清淡是有助于疾病的緩解，我們應(yīng)該養(yǎng)成這樣良好的生活習(xí)慣。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《淮山木耳瘦肉粥的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生粥的做法”專題。
