甜椒胡蘿卜燜土豆的做法
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做菜在很多人眼中是那么的簡單，但是真要自己做了，卻是半點(diǎn)頭緒都沒有，簡直無從下手。要想做好一道菜，方法是關(guān)鍵。下面，小編就來給大家說說關(guān)于甜椒胡蘿卜燜土豆的具體做法。
2.胡蘿卜切掉頭尾，去皮，洗凈。切小塊。
3.甜椒洗凈，去芥蒂，去籽。切小塊。
4.土豆去皮，洗凈，切小塊。
5.鍋熱，倒適量花生油。油五成熱，放胡蘿卜進(jìn)去翻炒片刻。調(diào)成中火。
6.放甜椒進(jìn)去，翻炒片刻。
7.放土豆進(jìn)去，倒剛好淹沒過土豆，甜椒，胡蘿卜的冷水。蓋上鍋蓋，用中火燜煮兩到三分鐘。
8.湯汁收得差不多時(shí)，放適量鹽，少許醬油。翻炒圴勻，即可關(guān)火。
9.成品圖如下。
一天的好心情，當(dāng)然從清晨的早飯開始，今天為您介紹的這道美味的甜椒胡蘿卜燜土豆，就可以讓大家吃出一個(gè)好心情，小編建議你去嘗試。
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天天辛苦學(xué)習(xí).工作的你，最大的樂趣無非就是玩.吃。玩的地方有很多，吃的地方也很多，但是好吃的地方卻很少。與其盲目找尋，還不如自己動(dòng)手。下面，我就來給大家介紹一下有關(guān)土豆胡蘿卜燜牛腩的做法。
2.1胡蘿卜和蔥洗干凈。胡蘿卜切小丁塊兒。蔥頭15cm切開并切成兩截，其余切成蔥末。
3.2切成小丁。
4.12土豆去皮后，切小丁塊兒。
5.21洋蔥切小塊。不愛吃洋蔥的娃兒，可以切更小塊兒，能燜
6.1把渣扔掉，大火繼續(xù)燒10分鐘。
7.2把牛腩洗干凈后，切成塊兒?？梢栽谫I的時(shí)候讓肉店老板切好。鍋里放入冷水，放牛腩，放剛剛切好的幾截蔥頭，放幾片姜。倒入一勺料酒約20ml。燒開。
8.1熱鍋冷油，放入土豆塊兒。
9.2把蔥段，姜片扔掉。把牛腩裝盤裝碗，把肉湯也裝起來，一會(huì)兒要用。
10.把土豆煎成金黃。外層皮微焦。這樣吃起來很香，而且不會(huì)燜爛融化掉把鍋弄得粘粘的。裝盤備用。
11.熱鍋冷油，倒入西紅柿丁，開大火約一分鐘，倒入一勺番茄醬和一湯匙白砂糖。后轉(zhuǎn)中火。
12.12等西紅柿差不多融化掉一半了，倒入100ml的葡萄酒。燒開。
13.21燒開后，倒入洋蔥。至洋蔥變得微微透明。轉(zhuǎn)中火。
14.倒入牛腩。使其均勻粘上茄汁。
15.倒入一勺生抽。持續(xù)中火，翻炒約一分鐘。
16.倒入剛剛盛出的肉湯，沒過牛腩。如不夠，可加水。不過加水的話，要相應(yīng)加鹽和糖。
17.加入2湯匙鹽，2湯匙湯，1湯匙胡椒粉。蓋上鍋蓋，中小火燜20-30分鐘。
18.放入胡蘿卜。繼續(xù)中小火燜10分鐘。
19.倒入土豆，繼續(xù)中小火燜10分鐘。如汁已經(jīng)收沒了，可以加點(diǎn)水，試試味道后，加相應(yīng)的鹽和糖。
20.燜好后，加入蔥末。留幾粒撒在最上邊。
21.這樣照看上去分量很少，其實(shí)是因?yàn)檫@個(gè)大碗，深得太深沉了。
22.我還拼了一個(gè)像是向日葵又像是奧特曼但其實(shí)只是一個(gè)單純的笑臉的飯。哈哈，好歡喜，很好吃哦！汁都收入到牛腩，胡蘿卜，土豆里面去了！超棒！
看了小編今天的介紹，我想主婦們不用再照著菜譜去嘗試做菜了，我說的步驟大家一定可以做出一道美味可口的土豆胡蘿卜燜牛腩給家人享用哦！
人這一輩子很長，面臨的疾病也很多。人生了病，大多時(shí)候都是需要藥物治療的。藥物治療固然有效，但其實(shí)很多病都是可以靠食材來輔助醫(yī)治的，而治病的食材還得經(jīng)過你精心的烹飪才行。那么，下面我就來為大家介紹胡蘿卜燜面這道菜的做法。
2.21胡蘿卜切筷子粗的條。
3.炒鍋內(nèi)倒油放一粒八角，油熱后放入肉片翻炒。
4.等肉片炒出油后，倒入料酒，少許醋去腥，然后放入五香粉，蔥，姜末，老抽，鹽，胡蘿卜條翻炒。
5.菜里倒入水，水不要沒過菜。
6.水開后把面平鋪到菜上，改小火蓋上蓋子燜制。
7.用西紅柿塊，醋，味精，香油，生抽，少許鹽，蔥姜末調(diào)一碗汁。
8.等鍋里的水快干時(shí)倒入碗汁拌勻就好了。
美食固然誘人，但是只有自己做起來，才會(huì)明白它真正的價(jià)值。而對于大家來說，在明白了胡蘿卜燜面這道菜的做法之后，相信多數(shù)人應(yīng)該都會(huì)自己嘗試的。
各位朋友們在平時(shí)都一定有吃過胡蘿卜，也都知道胡蘿卜的味道并不是很好，因?yàn)楹}卜的口感吃起來并不脆，而且有一種很硬的感覺，甚至可能還會(huì)讓我們覺得口感是很色的，愛吃胡蘿卜的人覺得好吃，不愛吃的人自然會(huì)覺得不好吃，不愛吃胡蘿卜可以學(xué)學(xué)這道胡蘿卜燜雞的做法，保準(zhǔn)愛上吃胡蘿卜。
原料
嫩公雞半只(約一斤半)、胡蘿卜一斤半、醬油三大匙、豆瓣兩大匙、泡生姜一小塊、泡紅辣椒八個(gè)，均切碎、老姜一塊，用刀拍破、花椒二十余粒、料酒兩大匙、鹽適量。
操作
1、嫩公雞斬塊，過沸水。
2、胡蘿卜去皮后切滾刀塊。
3、鍋中放油燒至八成熱，下花椒、老姜、雞塊中大火爆至亮油、雞塊微黃時(shí)撈出雞塊留下油。
4、將豆瓣、醬油、泡生姜、泡辣椒碎倒入油里，用小火慢炒至呈櫻桃色。
5、倒入雞塊炒約一分鐘。
6、加入超過雞塊約兩指節(jié)高的湯或水，大火燒沸后加蓋改中小火燜約四十分鐘。
7、下胡蘿卜、鹽，加蓋續(xù)燜約二十分鐘。湯汁將干時(shí)，改大火收汁起鍋即成。
天天在家吃飯，你或許有點(diǎn)偏食厭食.食欲不振了，這也許是因?yàn)槟慵业娘埐颂^于單一，又或者是味道不好。這時(shí)的你，需要重新定義下“做菜的標(biāo)準(zhǔn)”。下面，就請跟著小編一起來學(xué)習(xí)如果做好蒜苗胡蘿卜燜面
2.12將細(xì)濕面放在籠格上，大火蒸五到八分鐘。
3.21蒜苗切段，胡蘿卜切絲，西紅柿切塊，蔥姜切碎。
4.1倒入蕃茄塊炒出醬。
5.2炒鍋倒油炒香姜蔥碎。
6.倒入胡蘿卜絲。
7.稍炒后往鍋中加一碗水，調(diào)入鹽，胡椒粉，生抽，老抽，糖，燒開。
8.用大碗將湯汁盛出。
9.將蒸好的面條放在湯中過一遍后鋪在鍋中的菜上。
10.視鍋中湯汁的情況，可將余下的菜同湯一起均勻的淋在面條上面。
11.加蓋燜三到五分鐘，中間可以開蓋檢查一下湯汁的情況，避免糊鍋。關(guān)火后稍燜開蓋劃散，盛盤即可上桌。
蒜苗胡蘿卜燜面的做法步驟雖然多，但是只要你認(rèn)真掌握就一點(diǎn)兒不難。當(dāng)然做菜還得靠天賦，而天賦異稟的你肯定一會(huì)兒就能最好。當(dāng)然，如果你想要追求完美，就需要多多實(shí)踐了。
說到湯是很多人最愛，湯的營養(yǎng)價(jià)值很高，喝湯對滋補(bǔ)身體有很好幫助，湯適合各類人群選擇，對兒童、中老年、年輕人都是不錯(cuò)之選，這些人群選擇湯也是可以選擇不同的，這樣對身體幫助才會(huì)更多，胡蘿卜土豆湯適合兒童選擇，這樣湯含有維生素較多，喝的時(shí)候利于身體各方面發(fā)展。
胡蘿卜土豆湯的做法：
材料
主料：土豆(黃皮)320克，紅蘿卜320克，番茄320克，菜花160克，洋蔥(白皮)80克，青椒80克，
調(diào)料：姜4克，胡椒粉2克，鹽4克
做法
1.土豆和紅蘿卜均去皮，洗凈切粒;
2.洋蔥去衣，洗凈，切絲;
3.番茄洗凈，切件去核;
4.椰菜(菜花)洗凈，切絲;
5.姜去皮，洗凈，拍松;
6.青椒洗凈，開邊去粒，切粗條;
7.燒熱鍋，下油爆香姜，再下洋蔥炒香，然后放下椰菜炒軟，鏟起;
8.水適量煲開，放下土豆、紅蘿卜、番茄、椰菜、洋蔥，慢火煲開，加胡椒粉及鹽調(diào)味，即可盛碗上桌。
小訣竅
健康提示：
此湯具有清腸、殺菌降脂的作用，營養(yǎng)豐富。
食物相克：
紅蘿卜：服用人參、西洋參時(shí)不要同吃蘿卜，以免藥效相反，起不到補(bǔ)益作用。
番茄：西紅柿忌與石榴同食。
在對胡蘿卜土豆湯的做法認(rèn)識后，制作胡蘿卜土豆湯的時(shí)候，需要注意對它制作時(shí)間一定要掌握好，制作胡蘿卜土豆湯時(shí)間太短的話，制作出來的胡蘿卜土豆湯味道不會(huì)很好，而且土豆制作時(shí)間不能太短，否則半生的吃，對身體會(huì)有影響。
不同的蔬菜有著不同的營養(yǎng)價(jià)值，但是人們的喜好不同，有的喜歡吃土豆，有的不喜歡吃青椒，原則上來說每種蔬菜都要吃才能讓身體更健康。土豆和胡蘿卜以及青椒就是我們生活中常見的三大菜，土豆胡蘿卜青椒的做法也比較簡單，可以素炒，也可以用來炒肉，尤其是土豆還可以做成薯?xiàng)l，深受孩子們的喜愛。
做法一
食材用料
土豆 1個(gè)相克食物胡蘿卜 1個(gè)相克食物
青椒 7根相克食物鹽 適量
植物油 適量白糖 適量相克食物
芝麻油 適量十三味香 適量
胡蘿卜青椒炒土豆的做法
1.準(zhǔn)備好所有食材，以備待用。
2.將土豆洗凈削皮切成條，泡于清水中，以備待用。
3.將胡蘿卜洗凈削皮切成條，放于盤中，以備待用。
4.將青椒洗凈切成條狀，放于盤中，以備待用。
5.鍋中放入適量植物油，調(diào)大火將其燒熱。
6.油燒熱后調(diào)小火，倒入青椒，進(jìn)行翻炒。
7.翻炒十秒后，倒入胡蘿卜，一同翻炒。
8.隨即加入土豆條，一起翻炒，并把火調(diào)為中火。
9.翻炒至土豆條脆香時(shí)，加入適量十三味香、白糖、鹽。
10.香味翻炒均勻后，加入適量芝麻油。
11.待芝麻香味入菜后，即可關(guān)火，盛入盤中。就這樣，胡蘿卜青椒炒土豆便呈上桌子了，香中微辣，辣中微甜。
做法二
食材食譜熱量：706.5(大卡)主料土豆400g青椒一根1根
步驟
土豆切絲用清水泡去淀粉
胡蘿卜切絲用清水浸泡一會(huì)兒
青椒切絲備用
鍋中加入適量的植物油，加入干辣椒和姜蒜片
倒入土豆絲
倒入青椒和胡蘿卜絲，
炒至斷生
撒上適量的食鹽即可
注意事項(xiàng)
土豆絲先用清水泡去淀粉這樣才不沾鍋
吃土豆是我們生活中比較流行的一種飲食習(xí)慣，因?yàn)橥炼沟臓I養(yǎng)是非常豐富的，土豆具有一定的抗癌作用，是人們在生活中必須食用的一種營養(yǎng)食材，而土豆的烹調(diào)方法比較多，基本上所有的人都能夠了解土豆的烹飪方法，土豆燉胡蘿卜就是一種比較好的做法，這種做法能夠做出美味的土豆大餐，是人們比較喜愛的。
胡蘿卜維生素B10.02～0.04毫克，維生素B20.04～0.05毫克，維生素C12毫克，熱量150.7千焦，另含果膠、淀粉、無機(jī)鹽和多種氨基酸。各類品種中尤以深橘紅色胡蘿卜素含量最高，各種胡蘿卜所含能量在79.5干焦～1339.8千焦之間。胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營養(yǎng)豐富的家常蔬菜，素有“小人參”之稱。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發(fā)油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養(yǎng)成分。
1.土豆削皮切滾刀塊，
2.胡蘿卜削皮切小塊
3.平底鍋倒多點(diǎn)的油，
4.油六七成熱時(shí)下胡蘿卜炸，
5.炸熟后控油盛出，
6.再下土豆塊炸，
7.炸熟后控油盛出，
8.鍋里留少許底油，放蔥姜花椒大料桂皮炒香，
9.倒胡蘿卜和土豆塊翻炒，
10.加入一勺醬油炒勻，
11.倒入適量的清水，沒過胡蘿卜和土豆，中火燉
12.加入適量的鹽，
13.燉至湯汁快收干即可。
從以上的講解來看，土豆燉胡蘿卜這種美食是比較受人歡迎的，因?yàn)橥炼沟奈兜婪浅５拿牢?，而且具有豐富的營養(yǎng)成分，多吃土豆能增強(qiáng)我們的身體素質(zhì)，因此，我們在生活中應(yīng)該以土豆為主食，讓抗癌成分不斷的注入自己的身體，增強(qiáng)身體的抵抗力。
做菜在很多人眼中是那么的簡單，但是真要自己做了，卻是半點(diǎn)頭緒都沒有，簡直無從下手。要想做好一道菜，方法是關(guān)鍵。下面，小編就來給大家說說關(guān)于土豆茭白胡蘿卜的具體做法。
2.1將茭白洗凈，切片改刀切絲
3.2在瀝干水份的土豆中加少許白醋，拌勻，再用清水沖一遍，瀝水備用
4.1坐鍋，小火干鍋，倒油將油預(yù)熱
5.2在沸水中焯一下，瀝水備用
6.倒入已切好的胡蘿卜絲，倒入土豆絲，中火翻炒幾下，溜點(diǎn)水，加蓋三分鐘
7.倒入揭蓋，倒入茭白，中火翻炒，加蓋兩分鐘左右，揭蓋翻炒一下，關(guān)火，撒味精，蔥花，炒勻
8.裝盤，上桌
喜歡做菜的朋友今天可不容錯(cuò)過小編今天介紹的土豆茭白胡蘿卜，會(huì)勾起你的食欲。不要怕吃胖，偶爾一次沒關(guān)系的，趕快下廚去做一做。
胡蘿卜是很常見的蔬菜，對這樣蔬菜選擇，完全可以放心進(jìn)行，吃胡蘿卜對身體維生素補(bǔ)充有很好幫助，不過在吃胡蘿卜的時(shí)候，一定要注意要適量進(jìn)行，每次吃胡蘿卜太多的話，會(huì)讓身體有負(fù)擔(dān)，胡蘿卜比較難消化，因此吃的時(shí)候不能太多，那土豆炒胡蘿卜的做法如何呢?
土豆炒胡蘿卜：
食材
主料：土豆250g、胡蘿卜100g
配料：油適量、鹽適量、味精適量、耗時(shí)準(zhǔn)備時(shí)間10-20分鐘
制作時(shí)間10-20分鐘
做法：
土豆去皮，洗凈切片
胡蘿卜切片
鍋內(nèi)放油，放土豆炒
放鹽，加適量清水煮一下
煮開后翻炒
加胡蘿卜燜
放味精調(diào)味，起鍋
小貼士：
胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營養(yǎng)豐富的家常蔬菜。中醫(yī)認(rèn)為它可以補(bǔ)中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟，治療消化不良、久痢、咳嗽、夜盲癥等有較好療效，故被譽(yù)為“東方小人參”。用油炒熟后吃，在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A，提高機(jī)體免疫力，間接消滅癌細(xì)胞。美國科學(xué)家的最新研究又證實(shí)：每天吃兩根胡蘿卜，可使血中膽固醇降低10%~20%;每天吃三根胡蘿卜，有助于預(yù)防心臟疾病和腫瘤。
胡蘿卜中的主要營養(yǎng)素是β-胡蘿卜素，它存在于胡蘿卜的細(xì)胞壁中，而細(xì)胞壁是由纖維素構(gòu)成，人體無法直接消化，唯有通過切碎、煮熟及咀嚼等方式，使其細(xì)胞壁破碎，β-胡蘿卜素才能釋放出來，為人體真正消化吸收利用。完好保持β-胡蘿卜素等營養(yǎng)成分，與我們的食用與烹調(diào)方法有著極大的關(guān)系。
在對土豆炒胡蘿卜的做法認(rèn)識后，制作土豆炒胡蘿卜的時(shí)候，一定要根據(jù)以上方式進(jìn)行，不過要注意對土豆炒胡蘿卜制作數(shù)量上，每次都是不要過多，土豆涼了后在吃，會(huì)有回生的現(xiàn)象，這樣吃的時(shí)候也不會(huì)很好吃的。
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