土豆茭白胡蘿卜的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”生活中經(jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“土豆茭白胡蘿卜的做法”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
做菜在很多人眼中是那么的簡單，但是真要自己做了，卻是半點(diǎn)頭緒都沒有，簡直無從下手。要想做好一道菜，方法是關(guān)鍵。下面，小編就來給大家說說關(guān)于土豆茭白胡蘿卜的具體做法。
2.1將茭白洗凈，切片改刀切絲
3.2在瀝干水份的土豆中加少許白醋，拌勻，再用清水沖一遍，瀝水備用
4.1坐鍋，小火干鍋，倒油將油預(yù)熱
5.2在沸水中焯一下，瀝水備用
6.倒入已切好的胡蘿卜絲，倒入土豆絲，中火翻炒幾下，溜點(diǎn)水，加蓋三分鐘
7.倒入揭蓋，倒入茭白，中火翻炒，加蓋兩分鐘左右，揭蓋翻炒一下，關(guān)火，撒味精，蔥花，炒勻
8.裝盤，上桌
喜歡做菜的朋友今天可不容錯過小編今天介紹的土豆茭白胡蘿卜，會勾起你的食欲。不要怕吃胖，偶爾一次沒關(guān)系的，趕快下廚去做一做。
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茭白和胡蘿卜都是我們常見的時令蔬菜，現(xiàn)在有了大棚種植，更是在一年四季都可以吃到的蔬菜了。我們在自己家的餐桌上可以吃到的這兩種蔬菜，有沒有想過它們吃下去的效果到底有哪些呢？它們放在一起又有什么美味的碰撞呢？今天，我們將一起研究一下這兩種蔬菜的食用價值，還有它們各自的多重食用方式，讓我們從心底吃的明白，吃得放心。
什么是茭白呢?
茭白含有豐富的有解酒作用的維生素，有解酒醉的功用。嫩茭白的有機(jī)氮素以氨基酸狀態(tài)存在，并能提供硫元素，味道鮮美，營養(yǎng)價值較高，容易為人體所吸收。但由于茭白含有較多的草酸，其鈣質(zhì)不容易被人體所吸收。
茭白不但味美，更是食療好食材，其藥用價值不可低估。中醫(yī)認(rèn)為茭白味甘性冷，有開胃解毒的功效。對高血壓、小便不利、小兒發(fā)熱煩渴均有療效。也可用于催乳。
什么是胡蘿卜？
胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，這種胡蘿卜素的分子結(jié)構(gòu)相當(dāng)于2個分子的維生素A，進(jìn)入機(jī)體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥。
茭白胡蘿卜的做法1、胡蘿卜茭白都切片，茭白需要去皮。
2、炒鍋倒油，下蔥碎炒香。
3、倒入切好的菜片。
4、翻炒至菜片變軟，加鹽。
5、加糖。
6、加生抽。
7、稍炒至調(diào)料跟菜溶合即可出鍋。
通過以上對茭白和胡蘿卜這兩種蔬菜的介紹，我們了解了平時候經(jīng)常食用的兩種蔬菜其各自的價值，今后在烹飪過程中可以更好的利用它們各自的食用價值，給我們各自的生活增加更多健康資本。
說到湯是很多人最愛，湯的營養(yǎng)價值很高，喝湯對滋補(bǔ)身體有很好幫助，湯適合各類人群選擇，對兒童、中老年、年輕人都是不錯之選，這些人群選擇湯也是可以選擇不同的，這樣對身體幫助才會更多，胡蘿卜土豆湯適合兒童選擇，這樣湯含有維生素較多，喝的時候利于身體各方面發(fā)展。
胡蘿卜土豆湯的做法：
材料
主料：土豆(黃皮)320克，紅蘿卜320克，番茄320克，菜花160克，洋蔥(白皮)80克，青椒80克，
調(diào)料：姜4克，胡椒粉2克，鹽4克
做法
1.土豆和紅蘿卜均去皮，洗凈切粒;
2.洋蔥去衣，洗凈，切絲;
3.番茄洗凈，切件去核;
4.椰菜(菜花)洗凈，切絲;
5.姜去皮，洗凈，拍松;
6.青椒洗凈，開邊去粒，切粗條;
7.燒熱鍋，下油爆香姜，再下洋蔥炒香，然后放下椰菜炒軟，鏟起;
8.水適量煲開，放下土豆、紅蘿卜、番茄、椰菜、洋蔥，慢火煲開，加胡椒粉及鹽調(diào)味，即可盛碗上桌。
小訣竅
健康提示：
此湯具有清腸、殺菌降脂的作用，營養(yǎng)豐富。
食物相克：
紅蘿卜：服用人參、西洋參時不要同吃蘿卜，以免藥效相反，起不到補(bǔ)益作用。
番茄：西紅柿忌與石榴同食。
在對胡蘿卜土豆湯的做法認(rèn)識后，制作胡蘿卜土豆湯的時候，需要注意對它制作時間一定要掌握好，制作胡蘿卜土豆湯時間太短的話，制作出來的胡蘿卜土豆湯味道不會很好，而且土豆制作時間不能太短，否則半生的吃，對身體會有影響。
不同的蔬菜有著不同的營養(yǎng)價值，但是人們的喜好不同，有的喜歡吃土豆，有的不喜歡吃青椒，原則上來說每種蔬菜都要吃才能讓身體更健康。土豆和胡蘿卜以及青椒就是我們生活中常見的三大菜，土豆胡蘿卜青椒的做法也比較簡單，可以素炒，也可以用來炒肉，尤其是土豆還可以做成薯?xiàng)l，深受孩子們的喜愛。
做法一
食材用料
土豆 1個相克食物胡蘿卜 1個相克食物
青椒 7根相克食物鹽 適量
植物油 適量白糖 適量相克食物
芝麻油 適量十三味香 適量
胡蘿卜青椒炒土豆的做法
1.準(zhǔn)備好所有食材，以備待用。
2.將土豆洗凈削皮切成條，泡于清水中，以備待用。
3.將胡蘿卜洗凈削皮切成條，放于盤中，以備待用。
4.將青椒洗凈切成條狀，放于盤中，以備待用。
5.鍋中放入適量植物油，調(diào)大火將其燒熱。
6.油燒熱后調(diào)小火，倒入青椒，進(jìn)行翻炒。
7.翻炒十秒后，倒入胡蘿卜，一同翻炒。
8.隨即加入土豆條，一起翻炒，并把火調(diào)為中火。
9.翻炒至土豆條脆香時，加入適量十三味香、白糖、鹽。
10.香味翻炒均勻后，加入適量芝麻油。
11.待芝麻香味入菜后，即可關(guān)火，盛入盤中。就這樣，胡蘿卜青椒炒土豆便呈上桌子了，香中微辣，辣中微甜。
做法二
食材食譜熱量：706.5(大卡)主料土豆400g青椒一根1根
步驟
土豆切絲用清水泡去淀粉
胡蘿卜切絲用清水浸泡一會兒
青椒切絲備用
鍋中加入適量的植物油，加入干辣椒和姜蒜片
倒入土豆絲
倒入青椒和胡蘿卜絲，
炒至斷生
撒上適量的食鹽即可
注意事項(xiàng)
土豆絲先用清水泡去淀粉這樣才不沾鍋
吃土豆是我們生活中比較流行的一種飲食習(xí)慣，因?yàn)橥炼沟臓I養(yǎng)是非常豐富的，土豆具有一定的抗癌作用，是人們在生活中必須食用的一種營養(yǎng)食材，而土豆的烹調(diào)方法比較多，基本上所有的人都能夠了解土豆的烹飪方法，土豆燉胡蘿卜就是一種比較好的做法，這種做法能夠做出美味的土豆大餐，是人們比較喜愛的。
胡蘿卜維生素B10.02～0.04毫克，維生素B20.04～0.05毫克，維生素C12毫克，熱量150.7千焦，另含果膠、淀粉、無機(jī)鹽和多種氨基酸。各類品種中尤以深橘紅色胡蘿卜素含量最高，各種胡蘿卜所含能量在79.5干焦～1339.8千焦之間。胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營養(yǎng)豐富的家常蔬菜，素有“小人參”之稱。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發(fā)油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養(yǎng)成分。
1.土豆削皮切滾刀塊，
2.胡蘿卜削皮切小塊
3.平底鍋倒多點(diǎn)的油，
4.油六七成熱時下胡蘿卜炸，
5.炸熟后控油盛出，
6.再下土豆塊炸，
7.炸熟后控油盛出，
8.鍋里留少許底油，放蔥姜花椒大料桂皮炒香，
9.倒胡蘿卜和土豆塊翻炒，
10.加入一勺醬油炒勻，
11.倒入適量的清水，沒過胡蘿卜和土豆，中火燉
12.加入適量的鹽，
13.燉至湯汁快收干即可。
從以上的講解來看，土豆燉胡蘿卜這種美食是比較受人歡迎的，因?yàn)橥炼沟奈兜婪浅５拿牢?，而且具有豐富的營養(yǎng)成分，多吃土豆能增強(qiáng)我們的身體素質(zhì)，因此，我們在生活中應(yīng)該以土豆為主食，讓抗癌成分不斷的注入自己的身體，增強(qiáng)身體的抵抗力。
胡蘿卜是很常見的蔬菜，對這樣蔬菜選擇，完全可以放心進(jìn)行，吃胡蘿卜對身體維生素補(bǔ)充有很好幫助，不過在吃胡蘿卜的時候，一定要注意要適量進(jìn)行，每次吃胡蘿卜太多的話，會讓身體有負(fù)擔(dān)，胡蘿卜比較難消化，因此吃的時候不能太多，那土豆炒胡蘿卜的做法如何呢?
土豆炒胡蘿卜：
食材
主料：土豆250g、胡蘿卜100g
配料：油適量、鹽適量、味精適量、耗時準(zhǔn)備時間10-20分鐘
制作時間10-20分鐘
做法：
土豆去皮，洗凈切片
胡蘿卜切片
鍋內(nèi)放油，放土豆炒
放鹽，加適量清水煮一下
煮開后翻炒
加胡蘿卜燜
放味精調(diào)味，起鍋
小貼士：
胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營養(yǎng)豐富的家常蔬菜。中醫(yī)認(rèn)為它可以補(bǔ)中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟，治療消化不良、久痢、咳嗽、夜盲癥等有較好療效，故被譽(yù)為“東方小人參”。用油炒熟后吃，在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A，提高機(jī)體免疫力，間接消滅癌細(xì)胞。美國科學(xué)家的最新研究又證實(shí)：每天吃兩根胡蘿卜，可使血中膽固醇降低10%~20%;每天吃三根胡蘿卜，有助于預(yù)防心臟疾病和腫瘤。
胡蘿卜中的主要營養(yǎng)素是β-胡蘿卜素，它存在于胡蘿卜的細(xì)胞壁中，而細(xì)胞壁是由纖維素構(gòu)成，人體無法直接消化，唯有通過切碎、煮熟及咀嚼等方式，使其細(xì)胞壁破碎，β-胡蘿卜素才能釋放出來，為人體真正消化吸收利用。完好保持β-胡蘿卜素等營養(yǎng)成分，與我們的食用與烹調(diào)方法有著極大的關(guān)系。
在對土豆炒胡蘿卜的做法認(rèn)識后，制作土豆炒胡蘿卜的時候，一定要根據(jù)以上方式進(jìn)行，不過要注意對土豆炒胡蘿卜制作數(shù)量上，每次都是不要過多，土豆涼了后在吃，會有回生的現(xiàn)象，這樣吃的時候也不會很好吃的。
廚房是制造美食的場所，但在現(xiàn)代人的家里，廚房幾乎成了擺設(shè)，大多數(shù)人認(rèn)為，做飯耗時耗力，不如下館子來得經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，而土豆香腸胡蘿卜燜飯這道菜做法簡單，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠又健康，輕松解決你的顧慮。
2、香腸用溫水洗凈，切丁備用，青豆用溫水洗凈，瀝干水分備用。
3、油鍋加入適量色拉油，油熱加入切好的胡蘿卜土豆丁、香腸丁、青豆一起翻炒，加入適量的鹽和生抽調(diào)味，加入少量清水煮5分鐘后關(guān)火，盛出備用。
4、東北大米洗凈，提前浸泡半小時（煮出來的飯顆粒分明，飽滿更好吃）
5、最后把步驟3和4混合均勻，加入適量清水（一定是適量，水千萬不可加多，加多米飯就爛了）用電飯鍋調(diào)至煮飯模式就OK了。
6、美味的燜飯做好了，出鍋前拌入韓國拌飯醬，味道真的太棒了！
合理地安排好日常飲食，對于身體健康能起到很大的促進(jìn)作用，土豆香腸胡蘿卜燜飯的做法簡單，有益健康。
人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌，這句話說得固然有理。但是在現(xiàn)如今的社會中，驗(yàn)證這句話，還得從健康飲食的角度出發(fā)。何為健康飲食？那還得自己動手來做。下面，就請大家跟著小編一起學(xué)做胡蘿卜土豆炒里脊。
2.12把胡蘿卜和土豆洗凈去皮并切成厚約2~3毫米的小菱形片。
3.21準(zhǔn)備好里脊肉。
4.1姜切絲、蔥切丁、蒜切片、青椒切小菱形塊待用。
5.2把里脊肉洗凈切薄片待用。
6.然后，把切好的里脊加入料酒拌勻。
7.再加入生抽抓勻。
8.1鍋置火上加入色拉油。油溫8成熱時放入姜絲、蔥花、蒜片炸香。
9.2最后加入淀粉抓勻腌制5分鐘。
10.接著放入里脊肉片翻炒均勻。
11.當(dāng)里脊肉片變色后，加入或蘿卜和土豆片翻炒均勻。
12.接著加入香醋翻勻，以保持土豆片和胡蘿卜片的脆嫩。
13.當(dāng)土豆片略變色時，加入適量的鹽翻勻。
14.再加入青椒翻炒約半分鐘即可出鍋裝盤
胡蘿卜土豆炒里脊看似很復(fù)雜，其實(shí)如果你真正做起來，你就會發(fā)現(xiàn)一點(diǎn)一不難。關(guān)鍵是，你在做之前，一定要掌握好具體的步驟方法才行。
對很多女性朋友來說，看到別人有一手好的廚藝都是非常羨慕的，羨慕別人，今天大家只要跟著小編一起來學(xué)習(xí)土豆胡蘿卜燒牛肉的做法，一定也會讓你的廚藝大漲哦！下面就和小編一起動手吧！
2.1炒鍋中再加適量的油，放入大料、桂皮、蔥姜蒜和小辣椒炒出香味。
3.2胡蘿卜切滾到，把土豆切成和胡蘿卜差不多大小就好了。炒鍋中放入少許底油，把土豆和胡蘿卜稍微炒至一下。（為了防止土豆因淀粉變色而且燒出來的口感和形狀也更好。）盛出備用
4.倒入焯好的牛肉翻炒均勻，放入少許生抽、老抽翻炒均勻。然后倒入足量的水沒過牛肉，大火煮沸再調(diào)到小火蓋上鍋蓋再煮35-40分鐘左右。等到鍋中的湯汁減少一半時，放入土豆和蘿卜塊繼續(xù)煮。
5.等鍋中的湯汁收濃，這時加入適量鹽、雞精、砂糖翻炒即可出鍋。出鍋前撒上點(diǎn)蔥花末和香菜末更香。
土豆胡蘿卜燒牛肉這道菜做出來固然美味，但是只有自己親手做的，才能夠享受到最深層的“快意”。所以，滿足自己奉獻(xiàn)他人，就請趕緊動手吧。
生活中喜歡吃五谷雜糧的朋友們，肯定不要錯過了土豆胡蘿卜臘肉燜飯的做法，好東西要一起分享，大家可以多學(xué)一下廚房里面的手藝，再則多吃五谷雜糧能夠強(qiáng)身健體，在做的過程中一定要注意火候，否則容易失敗哦！
2、臘肉洗干凈放在鍋中煮15分鐘左右
3、土豆和胡蘿卜削皮備用
4、把土豆切成小塊的丁
5、放在清水中泡一下，洗去多余的淀粉
6、胡蘿卜切丁
7、紅辣椒切小塊
8、臘肉盛出切丁，肥瘦分開切
9、米提前淘洗干凈用水泡三十分鐘左右
10、土豆撈出瀝干水分
11、鍋熱以后把肥肉放下去煸油出來
12、油出來以后把瘦肉加進(jìn)去翻炒
13、倒入胡蘿卜翻炒均勻
14、把土豆到進(jìn)去翻炒
15、炒至五分熟的時候把紅辣椒倒進(jìn)去翻炒一下
16、最后把淘好的米倒進(jìn)去，加適量鹽和雞精翻炒均勻
17、翻炒均勻后把所有的東西都倒入電飯鍋內(nèi)，加適量水，水要比平常煮飯少一點(diǎn)點(diǎn)
18、按下煮飯鍵鍵煮即可
19、煮至電飯鍋提升保溫的時候把蔥花加入，然后再燜2分鐘即可
20、最后就是裝碗了
土豆胡蘿卜臘肉燜飯的做法非常簡單易操作，而且不會耗費(fèi)大量精力，最適合上班族的MM們了，烹飪過程不麻煩，還可以做其他事情，最后出鍋那一刻，你肯定會被撲鼻的香味刺激味蕾。
胡蘿卜和土豆都是食物的一種，也都是營養(yǎng)價值比較高的一種食物，特別是胡蘿卜，胡蘿卜的營養(yǎng)成分含量非常的高，而土豆片的營養(yǎng)成分也高，土豆也含有淀粉，淀粉含量吃可以加強(qiáng)體質(zhì)的，但是淀粉含量多的食物不能吃太多，不然很容易讓身體肥胖，吃胡蘿卜和土豆片的時候可以結(jié)合一起制作美食，那么胡蘿卜土豆片的做法有哪些?
做法一
1、將胡蘿卜用榨汁機(jī)絞成末狀。
2、將土豆洗凈切片，蔥花、姜絲備好。
4、將土豆片放入鍋中與胡蘿卜同炒，翻炒幾下，加入醬油、十三香。
5、添水加蓋，小火慢燉。
6、土豆片爛糊后，加鹽、雞精。
做法二
材料
五花肉，蒜末、洋蔥各適量， 土豆(切塊)，胡蘿卜(切塊)，油、鹽、醬清、胡椒粉、黑醬油、白糖、水各適量
做法
1、五花肉切薄片，加入適量鹽、醬清、胡椒粉攪拌均勻。
2、熱油鍋，加入預(yù)先處理好的五花肉和洋蔥(適量)翻炒。
3、然后放入土豆(切塊)，胡蘿卜(切塊)兜炒。
4、放入適量鹽、醬清、胡椒粉、黑醬油、白糖、水，燜煮至軟即可。
做法三
材料
牛腩，胡蘿卜，土豆，洋蔥，姜片，生抽，老抽，鹽，黃片糖，雞精
做法
1.熱油爆香姜片。
2.下洋蔥爆香。
3.倒入下淖過血水的牛腩翻炒。
4.加水沒過牛腩。
5.大火煮開轉(zhuǎn)小火1小時(用高壓鍋可省時間)。
6.倒入胡蘿卜和土豆。
7.調(diào)入生抽，老抽，鹽，黃片糖，雞精繼續(xù)燉30分鐘。
胡蘿卜和土豆片想要結(jié)合一起制作美食的話就試試上面我們介紹的這些方法，讓自己從土豆片和胡蘿卜中得到好的效果，吃胡蘿卜和土豆片制作美食的時候一定要保持食物的清淡，原汁原味最好，用來煮湯，蒸著吃都是可以的，并且這樣的美食做法也可以保持更好的營養(yǎng)。
對于很多人來講，飲食健康并不容易做到，其實(shí)，有很多家常菜都很簡單，并非有些人想的那么難，比如說臘腸胡蘿卜土豆?fàn)F飯的做法就很簡單，只要掌握好方法，做出來的這道菜肴并不輸給一些山珍海味。
2、大米淘洗完畢，放好冷水，比平時蒸米飯用水量多一刻度。
3、鍋里加少許植物油，爆炒蔥姜末。
4、待蔥姜末出味時，把臘腸放進(jìn)鍋里，翻炒片刻，直到臘腸變色。
5、再將胡蘿卜丁、土豆丁依次放入鍋里翻炒，大約兩三分鐘后，添加少許老抽、鹽，出鍋。
6、把炒好的胡蘿卜土豆丁一起放進(jìn)電飯鍋，攪拌均勻，開始蒸米飯。
7、電飯鍋跳閘，燜十分鐘再開鍋，攪拌均勻，出鍋即可。
8、出鍋，開吃！
很多人在做臘腸胡蘿卜土豆?fàn)F飯這道菜的時候都會很有成就感，家里有客人的時候也可以準(zhǔn)備這道菜來迎客。
做菜在很多人眼中是那么的簡單，但是真要自己做了，卻是半點(diǎn)頭緒都沒有，簡直無從下手。要想做好一道菜，方法是關(guān)鍵。下面，小編就來給大家說說關(guān)于甜椒胡蘿卜燜土豆的具體做法。
2.胡蘿卜切掉頭尾，去皮，洗凈。切小塊。
3.甜椒洗凈，去芥蒂，去籽。切小塊。
4.土豆去皮，洗凈，切小塊。
5.鍋熱，倒適量花生油。油五成熱，放胡蘿卜進(jìn)去翻炒片刻。調(diào)成中火。
6.放甜椒進(jìn)去，翻炒片刻。
7.放土豆進(jìn)去，倒剛好淹沒過土豆，甜椒，胡蘿卜的冷水。蓋上鍋蓋，用中火燜煮兩到三分鐘。
8.湯汁收得差不多時，放適量鹽，少許醬油。翻炒圴勻，即可關(guān)火。
9.成品圖如下。
一天的好心情，當(dāng)然從清晨的早飯開始，今天為您介紹的這道美味的甜椒胡蘿卜燜土豆，就可以讓大家吃出一個好心情，小編建議你去嘗試。
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