黃油小炒牡蠣杏鮑菇的做法
養(yǎng)生小炒做法冬季。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導引關節(jié)，吐故納新?！比祟惖陌l(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，生活質量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？下面的內容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的黃油小炒牡蠣杏鮑菇的做法，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
現(xiàn)如今社會剩男剩女那么多，而到了適婚年齡的你還沒結婚，家里人肯定很急，那你怎么辦呢？為了找到更好的，你肯定還會等。但是在等的過程中，你不妨完善下自己，學做幾道可口的小菜為自己加分。下面就讓小編來為大家介紹一下黃油小炒牡蠣杏鮑菇這道菜的做法吧。
2.用料理用紙吸干牡蠣多余的水分
3.熱鍋放入黃油融化
4.加入切好的蒜末
5.蒜末出香味了以后，放入杏鮑菇炒幾下，加入少許鹽
6.用錫紙蓋上杏鮑菇，小火燜兩分鐘
7.然后加入牡蠣輕輕翻動
8.加入醬油，輕翻幾次，大概兩分鐘左右起鍋
9.裝盤
不管你是做菜的新手還是老手，但凡看了黃油小炒牡蠣杏鮑菇的具體方法，你肯定能夠自己獨立完成。所以，收起你的擔心，現(xiàn)在就去行動吧，相信你很快就能把“美食”帶出鍋。
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提到了牡蠣這種食物，相信很多朋友第一想到的就是蒜蓉粉絲蒸牡蠣了。牡蠣的肉質鮮嫩，吃起來非常有嚼勁。此外牡蠣是一種富含了大量的鋅元素的食物，有較高的營養(yǎng)價值和功效，尤其對于孕婦來說，有促進胎兒生長發(fā)育等功效和作用，甚至有保肝利膽等作用。而牡蠣的做法包括了很多種，那么到底牡蠣怎么做好吃呢?
牡蠣的做法其實并不復雜，一般來說常見的做法包括了：烤牡蠣，炸牡蠣，燜牡蠣等等方法，味道同樣是非常可口的。下面就給大家詳細介紹一下牡蠣的做法，供大家學習和參考。
牡蠣，是富含鋅元素的食物之一，屬牡蠣科(真牡蠣)或燕蛤科(珍珠牡蠣)，雙殼類軟體動物，分布于溫帶和熱帶各大洋沿岸水域。海菊蛤屬與不等蛤屬動物有時亦分別稱為棘牡蠣和鞍牡蠣。
概述
牡蠣簡介：一種軟體動物，身體呈卵圓型有兩面殼，生活在淺海泥沙，肉味鮮美，紅燒清蒸都可，殼燒成灰可入藥，也叫“蠔”。別名：蠣蛤、左顧牡蠣、牡蛤、海蠣子殼、海蠣子皮、左殼、海蠣子、蠣黃、生蠔、鮮蚵、蠔仔、古賁、蚵仔。
用藥禁忌：該品多服久服，易引起便秘和消化不良，易出血者禁服，多服久服會導致心臟失血，且較難止血，要用生三七才能止血，所以說此藥藥性強，一般最好不用。
營養(yǎng)價值
1、牡蠣提取物有明顯抑制血小板聚集作用，能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量，有利于胰島素分泌和利用，又能使惡性腫瘤細胞對放射線敏感性增強，并對其生長有抑制作用;2、牡蠣中所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用，這也是防治孕期肝內膽汁瘀積癥的良藥;3、所含的豐富微量元素和糖元，對促進胎兒的生長發(fā)育、矯治孕婦貧血和對孕婦的體力恢復均有好處;4、牡蠣又是補鈣的最好食品，它含磷很豐富，由于鈣被體內吸收時需要磷的幫助，所以有利于鈣的吸收;5、牡蠣還含有維生素B12，這是一般食物所缺少的，維生素B12中的鉆元素是預防惡性貧血所不可缺少的物質，因而牡蠣又具有活躍造血功能的作用;6、牡蠣中所含的蛋白質中有多種優(yōu)良的氨基酸，這些氨基酸有解毒作用，可以除去體內的有毒物質，其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用，因此可預防動脈硬化。7、每百克的牡蠣，鋅元素高達13.2毫克，男性每天食用一個就可以滿足身體對鋅的需求。
食用功效
重鎮(zhèn)安神，潛陽補陰，軟堅散結，收斂固澀。用于驚悸失眠，眩暈耳鳴，瘰疬痰核，徵瘕痞塊，自汗盜汗，遺精崩帶，胃痛泛酸。煅牡蠣收斂固澀。用于自汗盜汗，遺精崩帶，胃痛吞酸。
1、益陰潛陽。用于陰虛陽亢引起的煩躁。失眠、頭暈頭痛、耳鳴目眩、潮熱盜汗;2、收斂固澀。治療虛汗、滯下、遺精;3、軟堅散結?？芍委熃Y腫、包塊、痰火瘰疬。
牡蠣的做法
牡蠣豆腐
材料：牡蠣，內酯豆腐一盒，郫縣豆瓣醬一小勺，蒜泥一小勺，淀粉適量，綠蔥末，鹽，雞精
做法：(1)鍋內放少許油把蒜泥煸炒出香味兒后放入一勺豆瓣醬在炒一下 。(2)炒好豆瓣醬后放入熬好的高湯(濃湯寶也行)，接著把內酯豆腐切塊放入湯里湯一定得蓋過豆腐。 (3)開鍋后把爐子改成小火再放入牡蠣燉2分鐘左右，接著用淀粉勾芡倒入鍋里，在放入鹽和雞精調味，最后撒上一些綠蔥末，完成!
烤鮮牡蠣
材料：鮮牡蠣300克，蔥絲、姜絲、料酒、鹽、胡椒粉各適量，錫箔紙2張。
做法：1、先將鮮牡蠣用清水洗掉黏液瀝干水分。2、錫箔2張折疊成長方形盒，放入牡蠣及料酒、鹽、胡椒粉，撒上蔥絲、姜絲移入燒烤爐烤架上，用小火烤10分鐘，待牡蠣熟取出食用即可。
酥炸牡蠣
材料：大顆牡蠣，面包粉，雞蛋，油炸粉，老酒，味精，蝦油，胡椒粉
做法：1.將牡蠣洗凈瀝干，然后將調料倒入牡蠣中攪拌均勻。2.牡蠣按順序先裹一層粉然后在裹上蛋液，最后裹上面包粉。3.鍋中倒入油7層熱時將包好面包粉的牡蠣逐個放入油鍋內炸至金黃色時即可出鍋，瀝干油裝盤即可。
看完了上面介紹地關于牡蠣的做法，相信各位愛吃牡蠣的朋友對于牡蠣的制作方法已經大致有所認識和了解了。牡蠣是一種營養(yǎng)價值非常高的食物，并且對于頭暈頭痛，失眠，耳鳴等癥狀療效顯著。因此大家不妨在家嘗試按照上面的方法制作牡蠣，相信你的家人會非常喜歡食用的。
在制作佳肴的時候，都是需要選擇一些油，油的種類比較多，常見的油就是豆油、花生油、色拉油，這些油在吃的時候，對人體的健康沒有任何損害，而且這些油在口感上也是非常不錯，那黃油也是不錯之選，對黃油的使用也是有著獨特的方法，那黃油的做法如何呢?
很多人對黃油的做法并不是很清楚，黃油在制作上有著一些不錯方式，但是在制作黃油的時候，在食材上需要進行準備，這樣制作的時候，才能夠順利的進行。
黃油的做法：
材料：牛奶、鹽、瓶子、棉布、濾網
做法：
將牛奶置于密閉容器中劇烈的搖動，使鮮黃油從牛奶中分離(也可以直接使用動物性鮮黃油，從步驟2開始做起)
放入攪拌機中攪拌，去除脂肪，形成凝固狀(因為離心力會破壞乳脂肪，乳脂肪里的油水便會分離)
用冷水略為漂洗，去除雜質
用濾網和棉布吸出多余水份，并靜置一會等水分釋出
再繼續(xù)放回果汁機攪拌，過濾多余的水份
加入適量的鹽，拌勻
食用指南
黃油一般很少被直接食用，通常作為烹調食物的輔料。
禁忌與副作用
在飲食方面，黃油老少皆宜，每次10～15克即可。黃油通常適宜做烹調食物的輔料。但食用黃油時，需要注意的是孕婦、肥胖者、糖尿病患者等不宜食用，還有男性不宜多食，因為攝入過多可能導致前列腺肥大。
以上就是對黃油的做法詳細介紹，在使用黃油的時候，要適量進行，它的熱量比較高，而且對黃油使用禁忌和副作用，都是要進行了解，使得在選擇它的時候，都是可以知道該如何選擇它最佳，對身體健康沒有任何危害。
杏鮑菇是現(xiàn)在很瘦歡迎的一種菌類，營養(yǎng)豐富，杏鮑菇的做法也是收到越來愈多人的關注。春季是生發(fā)的季節(jié)，吃東西也是很有講究的，吃菌類是很好的，杏鮑菇是營養(yǎng)豐富的食材，非常適合現(xiàn)在吃，對于做法也是很簡單的，簡單的幾步，做出一道健康可口的美味佳肴。
我們身體對蛋白質，維生素的需求是很多的，杏鮑菇的含量都很高，同時也有多種礦物質，對身體是很好的，杏鮑菇的做法簡單的介紹給大家，讓大家健康吃飯，健康成長。杏鮑菇很好做的，一點都不復雜，杏鮑菇炒肉美味營養(yǎng)：
材料
豬瘦肉100克、杏鮑菇2個、青椒2個、蒜瓣、蔥姜、郫縣豆瓣醬1小勺、生抽、料酒、植物油適量。
做法
1、杏鮑菇切片、蔥姜切絲、蒜切片。
2、瘦肉切薄片、青椒切片。
3、平底鍋入少許油，放入杏鮑菇片煎至兩面微黃，盛出備用。
4、另起炒鍋放少許油，把肉片煎炒約5分鐘，放入郫縣豆瓣醬炒勻。
5、放入蔥姜蒜炒出香味。
6、加入煎過的杏鮑菇片、少許生抽、料酒和一小勺水炒片刻。
7、加入青椒炒至斷生即可。
溫馨提示：杏鮑菇富含蛋白質和人體必需的八種氨基酸成分，常食能有效提高人體免疫力。具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效。豬肉含有豐富的優(yōu)質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血;具有補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥的功效;豬瘦肉中還含有血紅蛋白，可以起到補鐵的作用，能夠預防肉貧血。
杏鮑菇的做法很簡單，一學就會!讓我們拿起手中的鏟子做出一道美味健康可口的杏鮑菇炒肉吧!在此提醒大家：杏鮑菇，可以降血脂和膽固醇，兒女們如果為父母的健康盡一份力，很簡單的就是，回家做一道杏鮑菇炒肉。
健康的身體是我們享受生活的一個必要條件，生病肯定是會影響心情的，合理的飲食能夠幫助更好地維持健康，我們不應忽視，小炒驢肉的做法很容易，而且這種菜式所使用的食材都含有豐富的營養(yǎng)。
2、準備好所有材料洗凈備用。
3、鍋里倒入適量的油，先把姜蒜爆香。
4、把姜蒜切片，辣椒切塊備用。
5、然后加入腌制好的驢肉，大火翻炒至變色，然后撈出備用。油留在鍋里。
6、留底油，倒入辣椒翻炒，此時加入少許鹽，讓辣椒更入味。
7、辣椒翻炒至半熟時，加入炒好的驢肉繼續(xù)翻炒至辣椒斷生。
8、辣椒斷生后、再放入少許胡椒粉，淋上少許香油拌勻既可。
9、成品圖
色香味俱全的食物，相信是每一個人的最愛。小炒驢肉一定會令你興奮尖叫，相信許多人都吃過，自己去市場購買新鮮的食材，學著做一次，因為一點兒也不難。
美味可口的食物不僅會增加人的食欲，而且還會讓一個人的心情變好。而一份好的心情，會讓我們的身心越來越健康。所以，你有足夠的理由說服自己來學做美食。而現(xiàn)在，小編就來介紹一下有關小炒榨菜的做法。
2.12將火腿腸五花肉切好備用，再切一些蔥花。
3.21鍋中倒入少許色拉油，燒至6層熱。
4.放入蔥花爆香。放入花椒粉。
5.放入五花肉煸炒，把油煸出來。
6.然后放入料酒，醬油適量。
7.放入榨菜絲，翻炒一下。
8.再放入切好的火腿腸。繼續(xù)翻炒。因為前面的榨菜已經炒好，火腿腸也是可以直接吃的，所以翻幾下就可以了。最后加入雞精，一點點地鹽就可以了，因為榨菜本身就有些咸，所以鹽一定要少放。
9.大功告成！開吃嘍！
看了小編的介紹，您是否已經按捺不住了？是不是特別想沖進廚房，馬上開始動手做小炒榨菜。
現(xiàn)代人很多每天都是在匆忙中度過，一日三餐不定時，而且?guī)缀跞谕饷娉?。表面上看是省事了，但是從健康角度來看，這是一種極壞的習慣。關愛健康，就要從飲食開始。而飲食，就要從你自己開始。所以下面小編就先來介紹下關于小炒茭白這道菜的做法。
2.茭白改刀成薄片，肉切片，姜切絲，蔥切末
3.鍋中加稍多的油，大火
4.放入茭白快速翻動
5.炒至微黃關火盛出備用
6.鍋內留底油，放入肉片炒香
7.加入姜絲炒香
8.加少許醬油
9.倒入剛剛炒好的茭加少許水和醬油翻炒白
10.入雞粉、鹽調味，關火，灑入蔥花翻勻即可
11.盛盤
小炒茭白的做法介紹到這里也就全部完結了，接下來就看你自己了。所以，從此刻開始就去廚房操刀做起來，相信你能戰(zhàn)勝自己，也能戰(zhàn)勝它。
做菜在很多人眼中是那么的簡單，但是真要自己做了，卻是半點頭緒都沒有，簡直無從下手。要想做好一道菜，方法是關鍵。下面，小編就來給大家說說關于青瓜小炒的具體做法。
2.1將海蝦清洗干凈后先把蝦頭切掉 隨后用刀在蝦背劃一下用牙簽吧蝦線挑出來 最后在將蝦仁沖洗一下備用
3.2將海鮮菇清洗干凈后切段備用
4.1鍋里的水燒開后放入海鮮菇焯水等水再次沸騰后即可關火撈出來
5.2將生姜切絲大蒜切片備用
6.1鍋里放入適量的玉米油燒熱后加入生姜大蒜煸出香味
7.2從鍋撈出來后 過涼水片刻再次撈出控水備用
8.1接著放入適量的鹽翻炒均勻
9.2將青瓜條放入開大火翻炒均勻
10.放入蝦仁翻炒均勻
11.如圖見蝦仁變色后放入控好水的海鮮菇翻炒均勻
12.最后放入生抽調味 翻炒均勻即可關火
13.如圖這樣就炒好了 裝盤即可
14.青瓜小炒就做好了 成品圖如下
首先，看完青瓜小炒的做法介紹，表明你是很有耐心的。而這份耐心，也必然造就你在這道菜上的不同造詣。所以，趁著青春年少，你需要趕緊嘗試。
在經濟騰飛的今天，越來越多的人去追求“口舌之快”，而越來越多的美食店也突然冒出來。在外吃飯固然是件美好的事情，但就是比不上家里做的衛(wèi)生.干凈。所以為了滿足自己的“嘴欲”，你可以跟我學做玉米小炒
2.剝好的玉米粒放碗中備用
3.黃瓜洗凈后切成比玉米粒略大的丁
4.火腿腸切成跟黃瓜差不多大小的丁
5.成品蝦仁用料酒、鹽腌制10分鐘
6.蔥切蔥花
7.鍋內熱油爆香蔥花
8.倒入玉米粒翻炒片刻
9.然后放切好的火腿丁
10.倒入蝦仁
11.下黃瓜丁炒勻
12.加入些許鮑魚汁
13.加鹽、白糖、雞精全部翻勻即可
14.加鹽、白糖、雞精全部翻勻即可
看完小編對玉米小炒的詳細解析，是不是很想動手做啊。不過你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。
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