魷魚蝦仁炒面的做法
秋天飲食養(yǎng)生炒韭黃。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！惫沤竦娜藗儗︷B(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實踐的。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《魷魚蝦仁炒面的做法》，歡迎您參考，希望對您有所助益！
一道菜給一百個人做，就會有一百種味道，這主要是因為做法的不同。但是如果一道菜的做法固定了，你是否也能做出大廚的味道呢？現(xiàn)在，小編就來傳授您做好魷魚蝦仁炒面的方法。
2.魷魚泡好,洗凈,打花,切塊,蝦干洗凈去頭、去殼切丁,肉卷切條狀,蔥花備好,蒜頭拍扁.
3.火鍋面放鍋中開水里攪散,煮2分鐘.
4.2分鐘后,撈起面條,瀝干水份,加入適量油拌勻,拋一拋.
5.熱鍋熱油下蒜頭炒香,放入魷魚、蝦炒熟,調(diào)入鹽,盛起備用.
6.熱鍋熱油下蒜頭炒香,下肉卷炒香.
7.倒入面條翻炒均勻.
8.調(diào)入生抽、老抽翻炒均勻,放入魷魚、蝦丁炒勻.
9.最后撒下蔥花,拌勻.關(guān)火.
10.成品圖.
魷魚蝦仁炒面這道菜的具體步驟已經(jīng)介紹好了，接下來就要看你自己的表現(xiàn)了。不過在動手做之前，你還是需要把所有的輔料給準(zhǔn)備好的，只有這樣做出來的菜才會最美味。
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你家孩子愛吃你做的菜嗎？相信很多人不敢點頭吧。孩子不愛吃家里的菜，容易引發(fā)偏食厭食，非常影響身心的發(fā)展。所以，為了孩子的健康，你應(yīng)該跟我學(xué)學(xué)如何做好蝦仁魷魚意面
2.21將魷魚刮去黑膜，洗凈后切成細(xì)長段，加入少許鹽、白朗姆酒腌制10分鐘。
3.1燒半鍋開水，滴入幾滴橄欖油，放入0.5克鹽，放入意面，煮5分鐘左右，至熟后撈出。用涼水沖涼，瀝去水后放入1小勺橄欖油拌勻。
4.2西芹洗凈刮去外皮，斜刀切小段；洋蔥洗凈切絲。
5.將西紅柿剝?nèi)テず笄谐尚K。
6.炒鍋中倒入少許橄欖油，放入腌好的蝦仁略炒，變色即盛出。
7.再放入魷魚，略炒幾秒顏色變白即盛出。
8.煎鍋中放入黃油，小火，融化后放洋蔥絲、羅勒、蕃茄沙司、西紅柿、白糖，炒勻后倒入40克左右水，攪勻后小火煮1分鐘左右。
9.放入蝦仁、魷魚、西芹。
10.放入意面，放鹽，大火收濃湯汁，翻炒均勻盛出，在上面撒上芝士粉即可。
不管干任何事情，都是要經(jīng)過不斷的努力，才能提高技藝，做菜也是一樣，今天為您
現(xiàn)在上班族，很多人中午都是自己帶飯。雖然說不太好吧，但是也足以艷羨辦公室的人了。下面我們就給大家介紹蝦仁胡蘿卜炒面，自己認(rèn)真學(xué)習(xí)，以后不用羨煞旁人。
2.2蘆筍洗凈，切去老根
3.1胡蘿卜洗凈切丁
4.2這樣剩下的蘆筍全是嫩的，切段
5.1一個雞蛋磕入碗中打散
6.2鮮蝦去頭，剝?nèi)ノr殼，挑出蝦線，切成粒狀
7.1干拌面放盆中泡開，泡三分鐘左右就撈出來
8.2鍋內(nèi)放水燒開，水開后先下胡蘿卜，然后下蘆筍一起焯水
9.鍋內(nèi)放油燒熱，油熱后放雞蛋炒成蛋碎盛出來
10.鍋內(nèi)留底油、放蔥花爆出香味
11.放蝦仁炒至變色
12.然后放胡蘿卜和蘆筍丁翻炒均勻
13.放入面條
14.加炒熟的雞蛋
15.最后放入方便面中的醬料包和調(diào)味包炒勻即可
為大家介紹的蝦仁胡蘿卜炒面的做法簡單又好吃，您一定流口水了吧！其實方法簡單易做，那就趕快去嘗試制作一下吧，讓全家一起享受自己制作的美味食物吧！
不管是魷魚還是蝦，其實都是飲食中會吃到的食物，這些食物之所以得到那么多人的喜歡，當(dāng)然不僅僅是因為它們帶來的美味口感，還有就是因為它們的營養(yǎng)和保健效果，也是我們所需要的，魷魚蝦是經(jīng)常會在一起的一道美食搭配，那么下面來了解魷魚蝦的一個制作方法。
魷魚和蝦都屬于海產(chǎn)品，所以它們本身的腥味是很多的，因此我們一定要注意在制作的過程當(dāng)中，注意去腥，因為烹飪海產(chǎn)品，最忌諱的就是會留下腥味，嚴(yán)重的影響了味道，不利于食物的口感。
用料
魷魚1/2個 蝦250g 芹菜適量 柿子椒適量 春筍適量
1.殺魷魚，把外面黑色的皮撕干凈;蝦剪掉胡須和腳，開背;洋蔥，筍，青椒，芹菜切片。
2.蝦和魷魚下鍋煸炒，盛出
3.洋蔥，筍炒熟
4.李記樂寶的水煮魚調(diào)料里面的醬包，炒一下，再把煸好的魷魚和蝦放進(jìn)去
5.裝盤，沒有香菜，撒了點芹菜
在制作魷魚蝦之前，魷魚還有蝦的準(zhǔn)備工作是不叫重要的，魷魚的宰殺，還有蝦的一個清洗問題，都是比較關(guān)鍵的，會影響到食物口感還有肉質(zhì)，所以說想要制作出美味的魷魚蝦，一定不能夠忽略這些問題。
在外面吃飯雖然能夠吃到一些比較美味的東西，但我們要知道這些東西可能并不是本身就那么好吃，而是因為它添加了過量的調(diào)味品，魷魚蝦粥的做法簡單，如果不想吃太多調(diào)味品，不妨自己在家學(xué)著做。
2、魷魚泡發(fā),瑤柱泡軟,蝦去頭去蝦線洗凈.
3、用剪刀把蝦背剪開.
4、把泡發(fā)好的魷魚劃格子,切塊.
5、香菜洗凈切小段.
6、大米洗凈放入砂鍋,切幾片姜碼入.
7、注入清水.開大火.
8、水開,滴入玉米油,中火煮至八成熟.
9、加入魷魚、瑤柱小火煮15分鐘.
10、5分鐘后,加入蝦,煮至蝦熟透.
11、調(diào)入鹽、芝麻油,加入香菜.
12、拌均,可以盛起享用了！
想要擁有健康的身體最好還是自己做飯，魷魚蝦粥的做法容易，而且食材也很好找，健康美味。
在日常生活中，我們在百貨商場經(jīng)常可以看到擺放著的魷魚絲，魷魚絲味道鮮美，價格實惠，深受人們的喜愛，那么，魷魚有什么營養(yǎng)價值呢，其實魷魚富含有豐富的鈣鐵磷等礦物質(zhì)元素，同時還有眾多各種各樣的氨基酸，因此魷魚對于人體的發(fā)育還是有一定的促進(jìn)作用的。
那么魷魚的做法除了弄成魷魚絲外還有哪些呢，其實我們把魷魚去炸，加上一些香酥炸粉，炸出來的魷魚金黃香脆，讓人吃了會為無窮哦，那么下面就介紹一下香辣魷魚蝦的做法吧。
材料
蝦，魷魚，洋芋，手搟粉，年糕，午餐肉，火鍋底料，香酥炸粉，花椒，郫縣豆瓣，永川豆豉，自配香料，蔥，姜，蒜，料酒，糖，雞精，胡椒粉
做法
1.先將蝦去蝦線蝦腦，用料酒和胡椒粉腌制。
2.把魷魚皮撕下來，這魷魚皮可真不好撕，姐妹們不知有沒有好方法教我一下.在魷魚里部切花刀，在開水中加料酒把魷魚焯一下。
3.午餐肉開罐切片。
4.洋芋切條。
5.年糕和手搟粉在開水中過一下。
6.蔥切小段，姜切大片，蒜切厚片，郫縣豆瓣和永川豆豉切碎。
7.將香酥炸粉倒一大湯匙在蝦里拌勻，放入油鍋中炸脆。
8.把洋芋條放入油鍋中炸成金黃色。
9.取一大盤把手搟粉和年糕放在盤中間，周圍擺上午餐肉，在把炸好的洋芋放在上面。
10.最后的炒制：在炒鍋內(nèi)留較多的底油，先將花椒 郫縣豆瓣 永川豆豉 自配香料(這是我自己用各種香料在鍋中炒香后用粉碎機(jī)磨成面，香料大約有二十多種.主要就是為了吃火鍋，放在密封瓶里保存可以用上一二年)和火鍋底料在油中化開。
11.然后放入蔥姜蒜小火炒出香味放入炸好的蝦和焯過的魷魚，開中火略炒一會倒入料酒和多一點的糖(糖是中和所有味道的調(diào)料，多放也可以解辣味)倒入一點清水略燉，臨出鍋前放點雞精.用鍋鏟小心的放在擺好菜的盤中。
你們是不是看得流口水了呢，使得，香辣魷魚蝦就是那么具有誘惑力哦，煎炸出來的魷魚蝦，配上一定的配料，味道香濃撲鼻，同時蔥姜蒜也可以除去魷魚的異味哦，是不是很好吃呢，快快動手吧，香噴噴的香辣魷魚蝦正在向你揮手呢。
炒面是用植物或者動物的油脂將小麥、糜子、青稞等面粉炒熟，這樣在食用的時候用熱的湯水一沖或攪拌就可以食用。在山西、內(nèi)蒙古的部分地區(qū)(主要是晉語區(qū))，炒面是用莜面炒出來的。莜面比小麥面粉熱量高。
面條的主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等;面條易于消化吸收，有改善貧血、增強(qiáng)免疫力、平衡營養(yǎng)吸收等功效。豬肉能改善缺鐵性貧血，具有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤燥的功效。下面一起來看看炒面怎么做吧。
做法一
【炒面配料】：面條，雞蛋，肉絲，小油菜，蔥段，香蔥，味精(或雞精)，老抽。
【制作過程】：
1.將面條放入開水，小煮一會，撈出用冷水沖;
2.鍋燒熱，滑油(這樣不會粘鍋)，放入雞蛋，炒熟盛出;
3.放入蔥段、香蔥、小油菜、肉絲翻炒和味精(或雞精)、老抽調(diào)味，再放入面繼續(xù)翻炒;
4.改用筷子不斷攪拌面，目的是攪散面，再放入雞蛋、蔥，翻炒一會即成。
做法二
【炒面配料】：炒面
面條，洋蔥，蘑菇，火腿，培根，白菜，干辣椒(或辣椒醬)，生抽(或老抽)，雞蛋，香菜。
【制作過程】：
1、把食材切成顆粒狀，大小自己定，當(dāng)然指頭肚大小的比較合適;
2、把面煮上，煮到中間沒有硬心就可以了，沖涼水放一邊;
3、鍋放上油，把洋蔥丁放進(jìn)去，等洋蔥開始焦的時候放蘑菇進(jìn)去，洋蔥焦一點最好，這個時候洋蔥的甜味就出來了;
4、等蘑菇開始縮小的時候放火腿和培根，翻炒一段時間后放白菜;
5、等白菜開始出水的時候把面倒進(jìn)去，然后使勁翻幾下，這個時候如果一開始油倒的不夠多就要再加點油，否則就粘在鍋上了;
6、干辣椒(或辣椒醬)放進(jìn)去，和面一起放的話就不那么辣;
7、加鹽、生抽(或老抽)，千萬要一直翻動面;
8、把雞蛋打好倒進(jìn)去，和面粘在一起，然后使勁翻動，就可以出鍋，最后放點香菜在上面。
做法三
【炒面配料】：雞蛋炒面三袋(黃色，一般超市都有)，廣式香腸六根，胡蘿卜，蔥，洋蔥，醬油。
【制作過程】：
1、香腸切成碎粒，胡蘿卜、蔥、洋蔥都切成絲;
2、將炒面放入開水中抄一下，別超過一分鐘;
3、將切好的香腸粒、胡蘿卜絲、蔥絲和洋蔥絲放入油鍋炒一下，可放少許醬油(約1-2勺)，三、四分鐘后出鍋，備用;
4.將炒面分成若干份，分別炒制，在炒的過程中加醬油，待炒面變成金黃色后即可出鍋;
5.裝盤后澆上炒好的香腸和胡蘿卜絲等即可。
炒面味道鮮美，營養(yǎng)價值頗高，適宜大部分人食用，如高血壓、急慢性腎炎、肝炎、夜盲癥、近視眼患者適宜，但是脾胃虛寒、月經(jīng)期間不宜進(jìn)食，陰虛火旺者、高血壓患者忌食。大家一定要在適當(dāng)?shù)臅r候結(jié)合自己的身體情況食用哦。
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