熔巖蛋糕的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強所不能耳?！睆墓胖两瘢P(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？下面是小編為大家整理的“熔巖蛋糕的做法”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
能吃是福，這話一點兒也不假，因為吃和我們的健康直接相連。吃得好，自然身體就好。而常年在外吃飯的你，肯定吃得不好，自然也就不健康。所以為了改變這一切，你現(xiàn)在需要跟我一起學一下熔巖蛋糕的做法。
2.把巧克力加黃油隔水加熱融化（注意盤子必須無水）
3.融化時把模具涂上黃油 有2種模具 鋁和紙杯 給鋁杯涂就行了
4.給鋁杯涂上一層黃油
5.把四個雞蛋和四個蛋黃 雞蛋必須是常溫www.cndadi.net
6.加入鹽和糖 打散
7.用打蛋器打至糖溶化 起大泡泡即可
8.巧克力和黃油融化好了 拿出來 可以看到黃油浮在上面 攪拌它
9.把它攪拌均勻 乳化 如圖 看不到黃油了
10.巧克力汁不能燙手
11.把蛋液全部倒入巧克力液 攪拌
12.再加入低粉 用刮刀用蛋糕翻拌的方法拌至無顆粒 盡量少攪拌不然會起筋 就不好吃了
13.拌勻了
14.倒入模具 磕一下去氣泡 大概十個模 因為還有余溫 要放涼才烘烤 （這時可以烤箱先預熱220度十分鐘）
15.放入烤箱10分鐘 上下火220度
16.烤好了 要趨熱吃
17.紙杯直接用手撕開 鋁杯倒扣
18.用水果裝飾一下
19.灑上點糖粉
20.切開 流熔巖了
不管你曾經(jīng)是否喜歡做菜，或者不會做菜，現(xiàn)在你已經(jīng)看了熔巖蛋糕的具體方法，你肯定有所收獲的。所以，收起你的擔心，現(xiàn)在就去行動吧。
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以前，對許多小孩來說，蛋糕是一種奢望，只有在生日的時候才能吃到，平時只能趴在蛋糕店的窗邊張望。隨著生活水平的提高，蛋糕慢慢地變得大眾化，不再是生日的時候才能吃到。不僅如此，現(xiàn)在我們還可以自己在家做蛋糕。今天小編就來給大家介紹一種蛋糕——熔巖蛋糕的做法。
原料：黑巧克力70克、黃油55克、蛋黃1個、雞蛋1個、低勁面粉30克、白糖20克、朗姆酒或白蘭地1大勺
制作方法：
1、將黃油切成小塊，與黑巧克力一起，隔水加熱至完全融化，冷卻至35度待用;
2、雞蛋與蛋黃倒進干凈的碗中，加白糖，用電動打蛋器打至稍稍黏稠即可;
3、打好的雞蛋倒入巧克力與黃油混合而成的液體中;
4、再加入朗姆酒或白蘭地，充分攪拌;
5、篩入低筋面粉;
6、充分攪拌，混合均勻至看不到白色粉末，混合好的面糊放進冰箱冷藏30分鐘;
7、模具內(nèi)部涂抹黃油或植物油，再篩上糖粉;8、冷藏好的面糊倒入模具至七成滿;9、放進預熱過的烤箱烘烤。烤好后倒扣脫模，撒上糖粉，趁熱食用
技巧：
1、加熱黑巧克力與黃油時，要不停攪拌，使之充分混合;
2、掌握好溫度與時間，是這款蛋糕的關(guān)鍵?？镜臅r間短，則表面厚度不夠，容易破掉;時間長則會使內(nèi)部凝固，失去口感。所以要隨時觀察，必要時可稍微打開烤箱去觸摸表面，感受硬度;
3、如不趁熱食用，則無法看到有熱融融的巧克力溶液留出。
現(xiàn)在，在家做蛋糕已經(jīng)是許多人的興趣愛好。在暖暖的午后，做上一些蛋糕，叫上幾個好友，泡上一杯茶，聊上一會天，絕對是十分享受的一件事。但蛋糕不能多吃，因為里面的糖分比較多，多吃會對牙齒造成很大傷害，使我們?nèi)菀字馈?/p>
巧克力是戀愛男女的一枚浪漫元素，少了巧克力的愛情就是沒有味道的白開水。如果想在愛情里加上更加浪漫甜蜜的回憶，不妨試一試用巧克力來制作成蛋糕，讓你心愛的TA一定驚喜百倍！用巧克力制作的蛋糕種類有很多，但是巧克力熔巖蛋糕卻是最能夠代表甜蜜愛情的，一起來看看巧克力熔巖蛋糕的做法：
配料：黑巧克力70克，黃油55克，雞蛋1個，蛋黃1個，細砂糖20克，低筋面粉30克，朗姆酒(或白蘭地)1大勺
表面裝飾：糖粉適量
烘焙：220度，中層，8-10分鐘左右。
制作過程：
1、準備原料并稱量
2、把黃油切成小塊，和黑巧克力一起放入大碗中，隔水加熱并不斷攪拌至完全融化。然后冷卻至35度左右備用。
3、把雞蛋和蛋黃打入另一個碗中，加入細砂糖并用打蛋器打發(fā)至稍有濃稠的感覺即可。不必完全打發(fā)。
4、把打好的雞蛋倒入黑巧克力與黃油的混合物中。
5、再加入朗姆酒，用打蛋器攪拌均勻。
6、篩入低筋面粉。
7、用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻。拌好的巧克力面糊放入冰箱冷藏半個小時。
8、冷藏好的面糊，倒入模具，7分滿。放入預熱好220度的烤箱烤焙8-10分鐘。待不燙手的時候，撕去紙模，撒上糖粉，趁熱食用。
TIpS：
1、這款蛋糕關(guān)鍵在于烤焙的溫度和時間。需要使用高溫快烤，以達到外部的蛋糕組織已經(jīng)堅固，但內(nèi)部仍是液態(tài)的效果。如果烤的時間過長，則內(nèi)部凝固，吃的時候就不會有“熔巖”流出來的效果。如果烤的時間不夠，外部組織不夠堅固，可能出爐后蛋糕就會“趴”下了。
2、這款蛋糕要趁熱食用，否則就看不到內(nèi)部巧克力汩汩流出了，口感也會打折扣。
以上有關(guān)巧克力熔巖蛋糕的做法，看過之后心里是不是躍躍欲試了。這一枚爆發(fā)出濃郁巧克力醬的小蛋糕，相信會給心愛的TA多重的驚喜，對方在收獲了美食的同時又得到了你全心全意付出的愛。如果配上冰激凌一起享用，約會一定更加甜蜜哦！
對于蛋糕大家非常的熟悉，現(xiàn)在的人們過生日的時候都會有蛋糕，所以大家對于蛋糕也非常的熟悉，對于巧克力熔巖蛋糕大家也不應該陌生，其實大家也都知道這種蛋糕的味道是非常的好的，僅僅是蛋糕已經(jīng)無法滿足大家了，很多人都想要親手做一個巧克力熔巖蛋糕。
想要做一個巧克力熔巖蛋糕不是一件很簡單的事情，在許多的時候人們都不能忘記這些事情，做蛋糕需要大家了解制作過程，所以巧克力熔巖蛋糕就成為大家關(guān)注的內(nèi)容了，那么巧克力熔巖蛋糕如何做呢?
材料:
巧克力內(nèi)餡:70%黑巧克力塊50g，動物性淡奶油40ml
巧克力蛋糕:70%黑巧克力塊40g，黃油40g，雞蛋50g，糖粉50g，高筋面粉20g
制作過程：
1、將動物性淡奶油加熱至沸騰后離火，趁熱加入小塊的黑巧克力，攪拌到黑巧克力全部融化成巧克力內(nèi)餡，放入冰箱冷藏直到凝固取出備用。
2、將40g切成小塊的黑巧克力和切成小塊的40g黃油隔水加熱直到融化，攪拌均勻后備用。
3、將雞蛋和糖粉打發(fā)至濃稠狀雞蛋液——提起打蛋器，蛋液呈一條粗線狀緩慢流下。
4、在打發(fā)的雞蛋液里加入步驟②中的巧克力黃油，攪拌均勻。
5、再加入20克高筋面粉，繼續(xù)攪拌均勻成蛋糕糊，同時烤箱預熱到175℃。
6、在模具內(nèi)涂抹上一層色拉油以便脫模，然后把拌好的面糊取一部分倒入四個模具中，用勺子挖一塊步驟①中的巧克力內(nèi)餡，輕輕放到模具中間。
7、把剩余面糊分別倒入四個模具，直到七分滿。放入烤箱中層，175℃上下火烘焙15分鐘左右出爐即可。
美味可口的巧克力熔巖蛋糕就這么簡單就搞定了，看到這里的時候人們更加應該了解自己的實力了，想要讓自己的女友為之感動嗎?那么就在她生日的時候為之做一個巧克力熔巖蛋糕，她會更加的愛你的，相信你們的愛情也會更加的濃厚的。
工作了一天，身體肯定是比較疲累的，這個時候很少有人會花大心思卻做一些復雜的菜肴，不妨可以考慮一些簡單的家常菜，南瓜巧克力熔巖蛋糕的做法就很簡單，它不需要過多的程序，只要很簡單的幾步就能輕松做出美味菜肴了。
2、將黃油用油刷在模具上均勻地刷一遍，撒上糖，左右晃動，讓糖均勻分布。剩下的黃油倒入小碗里
3、將50g巧克力掰碎，與黃油混合
4、在鍋里隔水加熱?融化，要不時地攪拌一下，直到完全融化后巧克力和黃油徹底攪拌在一起，沒有油層浮在上面
5、將之前泡好的葡萄干連同朗姆酒一起倒入巧克力中
6、將雞蛋打入干凈的盆中，加入10g砂糖后用打蛋器打發(fā)?畫8字不消失的狀態(tài)
7、將3塊南瓜加點水連皮一起打成糊
8、南瓜糊加入鹽攪拌均勻后倒入蛋糊中
9、篩入可可粉，低筋面粉，溫柔地翻拌勻，再加入先前的巧克力漿，攪拌成最終的面糊，倒入模具
10、將核桃仁取出，掰碎
11、撒在面糊表面，高溫220度烘烤10分鐘，途中看到蛋糕蓬起來的時候要不斷用筷子試熔巖的程度，直至變濃稠了，就可以取出蛋糕
12、用勺子挖下去，漂亮濃稠的巧克力巖漿一涌而上，真是視覺與味蕾的盛宴?。?/p>
南瓜巧克力熔巖蛋糕是一道適合新手婦女做的一道菜，簡單的菜肴可以鍛煉人們生疏的手藝，還能研究研究不同的烹調(diào)方法。
吃得好不好在很大程度上影響著我們的健康，也影響著我們的情緒，想擁有好身體、好心情，我們最好是在飲食上多下一些功夫，巧克力熔巖蛋糕（心太軟）的做法并不難，讓我們在享受美食的同時擁有好身體。
2、在巧克力和黃油融化的期間，我們來做一下模具的處理工作；把室溫軟化的無鹽黃油用刷子刷進模具的邊緣，沒有刷子的朋友可以用廚房紙巾來擦，效果是一樣的，不要涂太厚，再裹一層面粉，倒扣一下模具將多余的面粉倒掉
3、無鹽黃油和巧克力已經(jīng)全部融化成液體了，把它拿出來，不要泡在水里了，因為我們要讓溫度稍微降下來一些，用手動的打蛋器畫圈圈把油和巧克力完全混勻，直到看不到浮面的黃油就表示混勻了；
4、把全蛋和蛋黃全部敲進蛋盆里面，細砂糖和鹽也都倒入蛋里面，用電動打蛋器1檔，把細砂糖打到融化就可以了；
5、確認一下巧克力的溫度，只要不燙手就可以和雞蛋混合嘍，如果夏天太熱，那就稍微再放一會，不可以放入冰箱（因為黃油和巧克力都會凝固的），只能室溫冷卻，然后把雞蛋倒入巧克力糊里面用手動打蛋器混勻；
6、然后把面粉過篩加進去；手動打蛋器就不需要了，用刮刀輕輕拌勻就可以了，不要過度攪拌，過度攪拌面糊會很濃稠，面粉起筋，然后烤的時候流心很濃稠，面粉很快就混進去了，面粉混合好了之后，那巧克力流心的面糊就做好了；
7、把面糊裝入裱花袋里面方便擠入模具，那如果你喜歡，直接倒入模具也是完全沒有問題的，倒入模具八分滿就可以了，讓靜置一會直到它完全冷卻
8、冷卻期間，我們可以先把烤箱上下火220度預熱，把冷卻好的面糊放入烤箱中層烘烤8分鐘左右就可以了；烤好之后要放凉一會，就可以脫模食用了，一般情況下，是會自動離膜的，如果不確定可以用刀稍微刮一下邊緣，更利于脫模；
長期在外吃飯容易給健康埋下隱患，還是自己在家里做飯穩(wěn)當些，巧克力熔巖蛋糕（心太軟）的做法容易，不妨自己做做看。
貓頭鷹巧克力熔巖蛋糕的做法是一道常見的家常菜，而且這道菜做起來很簡單，不用油炸只需要簡單的清炒就能做出一道美味的佳肴。如果在配上一道湯，這頓飯吃起來就更加的有味道。
2、黑巧和白糖放到容器里隔水融化。
3、黃油放到容器里放入微波爐叮融化成液態(tài)。
4、水溫升高（50度以內(nèi)關(guān)火）用攪拌器攪拌均勻。
5、加入黃油液體。
6、攪拌均勻。
7、酸奶中加入牛奶。
8、攪拌均勻。
9、倒入巧克力溶液。
10、攪拌均勻。
11、加入蛋液。
12、攪拌均勻。
13、篩入低粉。
14、加入可可粉，小蘇打，泡打粉?？鞠漕A熱160度。
15、用刮刀拌勻。
16、倒入模具。
17、中層20分鐘即可。
18、0分鐘左右蓋上錫紙。
19、出爐后擺上餅干和巧克力豆即可。
當然，我們不是說完全不能在外吃飯，但不要過于頻繁，貓頭鷹巧克力熔巖蛋糕的做法雖然并不復雜，但卻很好吃。
爆漿巧克力熔巖蛋糕是比較美味的一道甜品，它的主要的原料就是低筋面粉和黑巧克力，其實爆漿巧克力熔巖蛋糕的做法并不復雜，可以當做餐間的點心來吃，也可以當做早餐來吃，當然它的熱量相對較高，平時不能吃得過多，下面我們就來了解一下爆漿巧克力熔巖蛋糕的具體做法。
爆漿巧克力熔巖蛋糕
材料：黑巧克力50克、低筋面粉20克、雞蛋1個、雞蛋黃1個輔料：黃油30克、淡奶油20克調(diào)料：細砂糖10克、朗姆酒適量、糖粉適量
做法
1.巧克力加黃油隔水融化2.加入淡奶油攪拌均勻3.一個雞蛋再加一個蛋黃在再加入細砂糖后用手動打蛋器打到發(fā)白體積變大(不要打發(fā))4.將蛋糊倒入巧克力糊攪拌均勻5.加入少許朗姆酒后篩入面粉，攪拌均勻6.將攪拌好的面糊倒入中號紙杯中，大概7分滿7.烤箱預熱200度，中層，6-8分鐘8.出爐后冷卻至不燙手，撕去紙杯倒扣在盤中，表面撒上適量糖粉即可
做法二
1.稱量黃油
2.稱量巧克力
3.隔水加熱，融化黃油和巧克力，并輕輕攪拌至完全融化
4.然后冷卻至35度左右備用
5.稱量白糖
6.把雞蛋加入無油無水打蛋盆中
7.滴入幾滴白醋（也可以是檸檬汁）
8.攪打至大泡
9.把糖分2到3次加，這樣比較容易融化
10.打至濃稠不需要完全大發(fā)
11.把打好的雞蛋與黑巧克力與黃油的混合物混合
12.輕輕翻拌均勻
13.篩入低筋面粉
14.用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻，拌好的巧克力面糊放入冰箱冷藏半個小時
15.冷藏好的面糊，倒入模具，7分滿，放入提前預熱好220度的烤箱中層烤焙7-8分鐘，出爐。
16.想熔巖多些的就烤7分鐘
17.想熔巖少些的就烤8分鐘
生活環(huán)境的惡化，學習.工作壓力的增大，正在慢慢侵蝕我們的健康，所以養(yǎng)生行動刻不容緩。
2.1隔水加熱融化
3.2白巧克力掰碎放碗中
4.12等到融化的巧克力的溫度變得溫一些的時候，將巧克力溶液裝在裱花袋中
5.21將裱花袋剪小口，將巧克力隨意的擠在氣球的頂部，做成巧克力珍珠球
6.1在氣球的底部剪小口，
7.2將氣球放在杯子上，讓巧克力冷卻15分鐘（因為氣球里是冷水，擠上的巧克力很快就凝固）用手輕壓巧克力下邊的氣球，讓巧克力的邊緣和氣球分離開來
8.1口一定要小，水要慢慢的放，放太快的話，珍珠球容易碎掉
9.2讓氣球內(nèi)的水慢慢的流出
10.小刀在火上烤一下，
11.將珍珠球切除一小部分，
12.1將黑巧克力和黃油放在小碗中，
13.2這就是做好的珍珠球了
14.1把雞蛋和蛋黃打入打蛋盆中，
15.2隔水加熱融化成液態(tài)
16.加入砂糖并用打蛋器打發(fā)至稍微濃稠的狀態(tài)即可，不必完全打發(fā)
17.把巧克力和黃油的混合物倒入蛋液中，
18.加入一大勺朗姆酒，
19.用打蛋器攪勻
20.篩入低筋面粉，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻，
21.拌好的巧克力面糊放入冰箱冷藏半個小時
22.將冷藏好的面糊倒入模具，七分滿
23.放入預熱好的206攝氏度的烤箱中層烤焙8到10分鐘，
24.待不燙手的時候撕去紙模
我們都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和時間。當然做菜也是這樣的，但是你付出一定有回報的，到時候自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我們現(xiàn)在根據(jù)上面的介紹，來做一下巧克力珍珠球VS巧克力熔巖蛋糕。
任何一種食材都具備本身的營養(yǎng)價值，不僅可以補充身體中所需要的維生素還能吃的美味，想要知道巧克力熔巖蛋糕 （小紙杯四個）的做法，可以嘗試清炒或是做湯，這些做法味道都非常好。
2、把黃油和巧克力放入大盆中隔水加熱，不停的攪拌至完全融化。冷卻至35度備用。
3、融化后的巧克力和黃油。
4、雞蛋和蛋黃打入碗中，加入細砂糖用電動打蛋器打發(fā)到有粘稠的感覺即可。
5、打發(fā)后的雞蛋液，是粘稠狀，不用全部打發(fā)。
6、把打好的雞蛋糊倒入黑巧克力和黃油的混合物中。加入朗姆酒，用手動打蛋器攪拌均勻。
7、篩入低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌均勻。
8、翻拌均勻的面糊放入冰箱冷藏30分鐘。
9、將冷藏好的面糊倒入模具中7分滿?？鞠涮崆邦A熱，上下火，中層220度，烤8到10分鐘。
10、烤好后，拿出，不燙手時撕去紙模，撒上糖粉即可食用。
為了健康著想，我們提倡在家做飯，巧克力熔巖蛋糕 （小紙杯四個）的做法非常簡單，而且也美味、健康，是非常值得推薦的。
可能有些人會覺得做飯實在是太麻煩了，在外面吃飯多簡單，何必那么麻煩呢？但是在飯店吃飯肯定是沒有自己做來得衛(wèi)生的，要是希望自己活得更健康，就最好不要貪方便，草莓果醬一熔巖芝士飯(堡)的做法非常容易，做起來并不麻煩，值得推薦。
2、自制醋個人口味?；驂鬯敬滓部?。
3、胡羅卜切碎。紅色，綠色辣椒切碎和條。
4、蘇葉切小碎條后，用微波爐烤(大概4分鐘左右)酥后加香油微烤1分鐘
5、元蔥切碎
6、米飯一碗
7、草莓果醬少許
8、淀粉少許
9、糖少許
10、黑色餅干碎少許
11、番茄醬少許
12、沙拉醬少許
13、鴨餅一張
14、鴨餅做底，米飯用手掌握圓后壓成小餅做為一層，上面加蘇葉加火腿加番茄醬。然后在做一層米飯加蘇葉，火腿，番茄醬(或沙拉醬)后，上面噴少許醋。
15、米飯用手握圓，做成圓錐狀。
16、把15號放在14號米飯上成寶塔狀，在塔尖上用手指挖一小洞待用。
17、在堡上用番茄醬拉出輻射狀。
18、沙拉醬拉出輻射狀待用
19、放入玉米(買的甜玉米)
20、放上少許芝士，蘇葉酥，餅干碎。
21、放上條形芝士，堡邊上放胡羅卜，大辣椒，放元蔥碎然后入微波爐中高火(各家微波爐不同，我家是700w)4分半鐘。
22、微波爐還差2分鐘左右時，鍋中放水少許，放糖做糖稀，放草莓醬，放淀粉(速度要快)2分鐘出鍋。
23、果汁醬出來后放在熔巖堡上面成了。
24、在來一張
良好的生活習慣和健康的飲食是保持身體健康的重要保證，草莓果醬一熔巖芝士飯(堡)的做法簡單，營養(yǎng)豐富，值得推薦。
健康的飲食能夠讓我們越來越健康，遠離各種疾病困擾，為了告別水腫的情況，大家學會做芒果汁一熔巖芝士飯(堡)，芒果汁一熔巖芝士飯(堡)的做法非常簡單，把材料放水中泡半個小時，加入紅棗、紅米等一起熬水即可，記住食材一定要新鮮，否則會影響口感。
2、蘇葉切碎，入微波爐烤酥加香油烤1分鐘。
3、米飯一碗，分為三份小份，小份，大份。
4、自制醋(個人口味調(diào)的)或是壽司醋。
5、胡羅卜切丁，紅，綠辣椒切丁和條。
6、元蔥切丁
7、芒果果醬少許
8、淀粉少許
9、鴨餅一張
10、番茄醬少許
11、紗拉醬少許
12、用一張鴨餅做底，用手把小份米飯握圓壓餅，放蘇葉放火腿放番茄醬。在用手把小份米飯握圓壓餅，噴上一層醋，放蘇葉放火腿放番茄醬(沙拉醬)待用。
13、米飯大份做圓維狀待用
14、在上層米飯做錐尖處用手指挖一洞待n
15、放番茄醬作形
16、漢沙拉醬作形
17、放些玉米，放蘇葉和黑餅干碎做形待用。放入微波爐(各家的不同，我家是700W)高火4分鐘
18、認上步驟和草莓芝士堡相同，不同是芒果醬。芝士堡在微波爐中還剩2分鐘時，鍋中加水加白糖(冰糖)，做糖稀，速度要快。放芒果醬放芡汁淀粉出鍋。
19、芒果醬做芝士堡打包了。
20、在來一張
21、來一張
22、在放上一點椰蓉
23、在來一張
冬季想要身體好，皮膚好，一定要學會做芒果汁一熔巖芝士飯(堡)，做好這道菜之后你的食欲也會越來越贊，記得在做芒果汁一熔巖芝士飯(堡)的時候根據(jù)個人口味加入白糖，味道會越來越贊。
提及蛋糕，大家都不陌生，雖然不是天天吃，但是，蛋糕在我們的生活中占據(jù)了很重要的地位。親朋好友過生日等都少不了蛋糕的出場，而我們自己學會制作蛋糕來送給親朋好友是不是更有意義呢。想要自己制作蛋糕，就必須先學會蛋糕的做法，才能做蛋糕。那么如何制作蛋糕呢?下面為大家詳細的介紹一下。
對于蛋糕的做法，很多人都認為是非常困難的，不知道如何來制作。所以，下面的內(nèi)容就是對蛋糕的做法的詳細介紹，想要學會制作蛋糕的朋友們要仔細閱讀了。學會制作蛋糕，來送給朋友家人。
蛋糕的做法：
三根筷子準備打蛋清打幾下會出現(xiàn)大泡泡這個時候就要放食材了，為了突出甜，放一點點鹽一勺糖繼續(xù)打，繼續(xù)打，到有點稠時再放一勺糖，繼續(xù)打大約15分鐘后，
就會變成奶油狀，而且筷子上的不會掉下來，這個過程比較關(guān)鍵，15分鐘連續(xù)打，蛋黃里放兩勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，攪拌好，倒入一半奶油狀的蛋清。按下電飯煲煮飯鍵預熱1分鐘后拿出，鍋有點熱就可，倒入少許油，均勻涂在鍋內(nèi)，以防粘鍋。倒入攪拌好的東西，然后摔幾下鍋，把氣泡震出來。
按下煮飯鍵，2分鐘左右，會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口，悶20分鐘 然后再按下煮飯鍵，20分鐘后就好了，開蓋后，鍋內(nèi)涂了油，一倒就出來啦，蛋糕底部顏色比較深松軟可口的蛋糕，蛋糕制作完畢。
以上的內(nèi)容就是對蛋糕的做法的詳細介紹，希望能夠給大家?guī)韼椭?。提醒大家，要想學習制作蛋糕的方法，就必須要仔細的閱讀上述的內(nèi)容。學會制作蛋糕是非常有意義的事情，在我們的親朋好友過生日的時候送上自己制作的蛋糕，是不是很有意義呢。
很多上班族的一日三餐都會選擇在外面將就，畢竟工作累了，堅持自己做飯不容易，其實戚風蛋糕～輕松蛋糕的做法就很簡單，而且這道菜肴有著豐富的營養(yǎng)，上班族只要稍微克服一下就可以吃到美味食物，同時還能讓自己活得更健康。
2、四個雞蛋的蛋白加入數(shù)滴檸檬汁（我一般用手擠切了口子的檸檬的方式擠十滴）打發(fā)到這個狀態(tài)魚眼狀第一次加糖20克。（我的電動打蛋器開到高速從開始打大概40秒就可以這個狀態(tài)了）
3、泡沫細膩時第二次加糖，20克。（從魚眼泡到這個狀態(tài)大概也是40秒左右）
4、蛋白到打蛋器攪打的時候會起一層層的紋而且不會很快消失（從泡沫細膩到這個狀態(tài)我用了大概1分40秒）的時候加入最后一次20克的糖。接著打發(fā)！
5、最后一次加糖接著攪打2分鐘后，蛋白出現(xiàn)這個狀態(tài)就打好了！可以和之前拌好的蛋黃低粉糊一起混合了。我一般是先弄三分之一的蛋白和蛋黃糊拌均，再將剩下的蛋白一起拌均勻。至于是將先拌好的三分之一的蛋白蛋黃糊倒入剩下的蛋白、還是直接將剩下的蛋白倒入蛋黃糊的先后，我都有試過個人覺得沒有什么必須的，可以根據(jù)個人的習慣！但是攪拌的時候一定要用切拌和翻拌的手法，也就類似我們炒菜時的樣子！千萬不能劃圈，否則的確很容易消泡！
6、入模七分或者八分滿都可以，入模后在桌面上用力的震幾下可以把拌好的戚風蛋糕液里的較大氣泡震破（太滿了烤出來頂部會有輕微開裂）烤箱預熱135度，中下層60分鐘。
7、烤好后，拿出來的成品也在桌面上震幾次排掉戚風蛋內(nèi)部的熱氣，然后放在架子上涼了就可以脫模了。這個是四寸的正面和反面。
8、這個是六寸的內(nèi)部
可能有些人會說自己因工作時間長不能自己做飯，其實，戚風蛋糕～輕松蛋糕的做法簡單，可以在很短的時間內(nèi)就做好。
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