橄欖油土司的做法
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橄欖油土司的做法,沒(méi)有大家想的那么復(fù)雜。先把餐具,調(diào)料準(zhǔn)備好。然后按步驟開(kāi)始做,記得控制好火候。
2.21用矽膠鏟拌勻成棉絮狀
3.啟動(dòng)麵包機(jī)和麵攪拌程序,攪拌麵團(tuán)至擴(kuò)展?fàn)顟B(tài)
4.讓麵團(tuán)留在麵包機(jī)裡蓋上蓋子,室溫發(fā)酵,或啟用麵包機(jī)的發(fā)酵程序
5.1拿出麵團(tuán)排氣,分成三等份並揉圓,蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘
6.2直至麵團(tuán)發(fā)酵到2.5一3倍大
7.將麵團(tuán)搟成長(zhǎng)形,由上而下卷起來(lái)
8.放進(jìn)450克的土司盒中
9.放在溫度38°C濕度85%的密封環(huán)境中發(fā)酵至2倍大
10.送進(jìn)已預(yù)熱的烤箱中,170度烤30分鐘(時(shí)間溫度僅供參考,請(qǐng)以自家烤箱實(shí)際情況為準(zhǔn))出爐後脫模,涼至手溫密封保存
11.切片後請(qǐng)享用超柔軟的橄欖油土司
常年吃外賣的你,如今掌握了橄欖油土司做法,肯定想自己去廚房做做看。相信自己,做出來(lái)的東西絕對(duì)別有一番風(fēng)味。
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新鮮美味的吐司在生活當(dāng)中受到了年輕朋友歡迎,學(xué)生族和上班族早上沒(méi)有時(shí)間去吃早點(diǎn),也沒(méi)有時(shí)間去做早點(diǎn),所以經(jīng)常會(huì)以吐司代替,作為現(xiàn)在生活當(dāng)中土司已經(jīng)成了大家生活當(dāng)中的便捷食品,也是快捷食品,今天就來(lái)為大家介紹一道土司冰淇淋的制作,口感非常的容易接受。
用料
主料:面包粉 270g
主料:細(xì)砂糖 40g
輔料:草莓 3-4顆
主料:黃油 27g
桑葚 3-4顆
主料:牛奶 138g
主料:雞蛋 32g
獼猴桃 半顆
香蕉 半支
主料:鹽 4g
香草冰淇淋 1球
主料:即發(fā)酵母 3g
草莓醬 少許
糖粉 少許
黑白配 2支
冰淇淋吐司盒的做法
在面包機(jī)面包桶內(nèi)先放入主料所有液體的材料,然后加入細(xì)砂糖和面包粉,在面包桶相對(duì)兩角挖出兩小凹陷,分別放入酵母和鹽,然后使用面包機(jī)和面程序和面15分鐘后到擴(kuò)展階段加入黃油繼續(xù)和面到完全階段冰淇淋吐司盒的做法 步驟1
然后使用面包機(jī)發(fā)酵程序發(fā)酵1個(gè)半或2個(gè)小時(shí)(即手指按入不會(huì)回彈和塌陷即可)冰淇淋吐司盒的做法 步驟2
取出滾圓松弛15分鐘,將面團(tuán)搟成長(zhǎng)橢圓形排氣,自上而下卷起,再松弛10分鐘,延接口線上下?lián){成長(zhǎng)橢圓形,自上而下卷起,接口朝下放入方形土司模放入面包機(jī)內(nèi)選擇發(fā)酵程序發(fā)酵至土司模9分滿(2小時(shí)左右)冰淇淋吐司盒的做法 步驟3
將烤箱180度預(yù)熱,將發(fā)酵好的面團(tuán)放入烤箱下層上下火烤30-35分鐘,根據(jù)自己家烤箱情況適當(dāng)調(diào)整冰淇淋吐司盒的做法 步驟4
吐司出爐后,放涼,切掉頂蓋,將吐司內(nèi)部掏空成盒狀,將挖出的吐司肉用黃油蜂蜜煎炒至焦酥狀,將土司盒填至半滿,然后鋪上香蕉塊,再將草莓桑葚洗凈,獼猴桃去皮切片,放入吐司盒表層裝飾,在草莓桑葚上用濾網(wǎng)撒上糖分點(diǎn)綴,最后插入巧克力黑白配兩支即可
在土司盒一角放入1球香草冰淇淋,澆上草莓醬點(diǎn)綴即可裝盤
以上這道吐司冰淇淋的做法,相信大家了解差不多了,平時(shí)的時(shí)候聽(tīng)大家想要做成好吃的吐司,我們就要在這個(gè)流程上面下功夫,相信花不了多長(zhǎng)的時(shí)間大家就可以學(xué)會(huì)。
現(xiàn)代人很多每天都是在匆忙中度過(guò),一日三餐不定時(shí),而且?guī)缀跞谕饷娉?。表面上看是省事了,但是從健康角度?lái)看,這是一種極壞的習(xí)慣。關(guān)愛(ài)健康,就要從飲食開(kāi)始。而飲食,就要從你自己開(kāi)始。所以下面小編就先來(lái)介紹下關(guān)于鮮奶土司這道菜的做法。
2.放入高粉,面上放酵母。
3.面包機(jī)調(diào)到‘和面’檔,開(kāi)啟。一開(kāi)始可以用刮刀幫忙把周圍的粉往中間攏下。
4.和面進(jìn)行中。
5.稱好黃油放外邊軟化、備用。
6.等到面團(tuán)稍光滑的時(shí)候,加入黃油。
7.一個(gè)和面程序結(jié)束,面團(tuán)變得很細(xì)膩有光澤了。面包機(jī)會(huì)自動(dòng)進(jìn)行加溫發(fā)酵,共用時(shí)約1個(gè)半小時(shí)。
8.時(shí)間到,面包機(jī)會(huì)發(fā)出滴滴的提示聲,發(fā)到約兩倍大。
9.取出面團(tuán),不用排氣直接分割成大約相當(dāng)?shù)娜齻€(gè)小面團(tuán),搟開(kāi)再卷起,松馳15分鐘。
10.取其中一個(gè)松馳好的面團(tuán)再搟開(kāi),盡量搟長(zhǎng)。
11.然后卷起。
12.三個(gè)面團(tuán)都這樣做好,放入面包機(jī)內(nèi)桶。
13.面包機(jī)內(nèi)桶放回面包機(jī)內(nèi),調(diào)到‘烘烤’檔,開(kāi)一分鐘馬上關(guān)掉,進(jìn)行二次發(fā)酵,發(fā)到大約八九分滿的樣子。(我因?yàn)闆](méi)有邊上盯著,這是發(fā)的有些過(guò)了)
14.開(kāi)‘烘烤’,50分鐘后面包就好了。頂上稍微有些縮,不過(guò)整個(gè)面包的情況還是比較好的。
15.面包的組織仍舊相當(dāng)不錯(cuò)啊~~
不知道小編今天分享的鮮奶土司的做法符合不符合你的口味,如果你喜歡的話,趕快就按照方法去嘗試一下吧,你的廚藝一定會(huì)大漲。
工薪階層無(wú)法天天享受大餐的美味,天生是吃貨的命,卻無(wú)法品嘗美味,感覺(jué)到現(xiàn)實(shí)所帶來(lái)的無(wú)力感。豆?jié){土司這道菜所需的材料簡(jiǎn)單,做法易學(xué),絕對(duì)的平價(jià)美味,讓你在家就享受大餐的美味。
2、和面一個(gè)半小時(shí),時(shí)間有點(diǎn)長(zhǎng),要不然不容易出膜,雖然膜不是很好,但是面比較有韌勁
3、所有材料放進(jìn)面包機(jī),先放液體,糖和鹽放在對(duì)角,然后放面粉,最后放酵母
4、發(fā)酵好的分成三個(gè)小面團(tuán),醒發(fā)15分鐘
5、面團(tuán)發(fā)酵一小時(shí),增大一倍
6、每個(gè)小面團(tuán)搟成長(zhǎng)條卷起來(lái),醒發(fā)15分鐘
7、放在面包盒里二次發(fā)酵,要把蓋子蓋好,大概一小時(shí)
8、發(fā)酵好后可以烤啦
9、預(yù)熱150度,烤45分鐘
豆?jié){土司這道菜的烹飪過(guò)程中,要注意調(diào)料的把握,下了醬油不要再下太多的鹽,否則會(huì)影響口感。
每天上班累成狗?一到周末睡成豬?這樣的生活遲早剝奪了你的健康。雖然一周五天的工作很辛苦,但是周末是否該犒勞一下自己的胃呢?這時(shí)你需要安心地給自己做幾個(gè)好吃的菜品。對(duì)于此,小編就來(lái)為大家介紹一下雞蛋土司的做法。
2.1發(fā)酵至兩倍大。關(guān)于發(fā)酵,不一樣的室溫不一樣的面團(tuán),也不一樣的。這只能根據(jù)您的經(jīng)驗(yàn)。一般28度左右的環(huán)境中會(huì)有一個(gè)多小時(shí)吧。象我家現(xiàn)在這樣10度左右,我會(huì)發(fā)酵三至四個(gè)小時(shí)。如果是冰箱一般10個(gè)小時(shí)左右
3.2放入容器中發(fā)酵。蓋上保鮮膜,這樣面團(tuán)不會(huì)干燥
4.12手沾些面粉,扎進(jìn)面團(tuán)中,有個(gè)小洞,不會(huì)反彈或者反彈極其緩慢。如果四周的面團(tuán)一下子就塌了,說(shuō)明發(fā)過(guò)了。面團(tuán)就不能用了,或者可以做為中種。發(fā)酵過(guò)的面團(tuán)會(huì)有股酒味。如果用這種面團(tuán)來(lái)制作面包,拉升力不夠,面團(tuán)組織會(huì)相當(dāng)粗糙
5.21發(fā)酵好的面團(tuán),分成兩個(gè)均等的面團(tuán)。蓋上保鮮膜,先醒10分鐘。為什么在制作的時(shí)候,一再?gòu)?qiáng)調(diào),醒一會(huì)兒。就是為了讓面團(tuán)能夠有足夠的松馳時(shí)間,面團(tuán)才會(huì)聽(tīng)你的話
6.搟長(zhǎng),卷起。再醒10分鐘。這也要注意,根據(jù)室溫,如果你室溫比較高,10分鐘面團(tuán)都開(kāi)始發(fā)酵了。那就得放冰箱里醒了
7.再搟長(zhǎng)卷起。兩次搟卷,面團(tuán)才能更好的放入土司盒中
8.放入土司盒中的面團(tuán)最好是兩端頂著土司盒。這樣發(fā)酵的時(shí)候才能發(fā)滿。不會(huì)土司出來(lái)的形狀不好看
9.發(fā)酵至土司模的9份滿,因?yàn)槲疫@個(gè)面粉量稍多,所以發(fā)酵的要稍滿一點(diǎn)
10.再均勻的刷上蛋液??鞠?80度預(yù)熱,上下火,最下層,30分鐘即可
雖然雞蛋土司的做法很簡(jiǎn)單,但這也是小編我的一份汗水、結(jié)晶。我相信不一樣的你,肯定能夠創(chuàng)造出不一樣的美食來(lái)。
日常的生活當(dāng)中,大家一定對(duì)于起司非常的感興趣,芝士可以在平時(shí)當(dāng)做早餐來(lái)食用,既可以補(bǔ)充人體的維生素又可以起到減肥的功效,很多的女性為了能夠自己保持美美的身材,所以往往并不怎么吃飯,可是久而久之身體當(dāng)中失去了原有的維生素,變得抵抗力低下,免疫力低下,今天就來(lái)為大家介紹一道減肥餐吐司的配方。
難度:配菜(中級(jí)) 時(shí)間:30-45分鐘
主料
高粉250g 糖35g
既發(fā)干酵母3g 蛋30g
奶粉10g 鹽1/4小匙
黃油25g 牛奶60g
水85g
奶香土司的做法步驟
1. 后油法將面團(tuán)揉至完全擴(kuò)展階段,把面團(tuán)放入盆中蓋上保鮮膜進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵至2.5倍大。
2. 面團(tuán)取出輕壓排氣(此時(shí)面團(tuán)重482g),平均分成3等份,滾圓松弛15分鐘。
3. 把面團(tuán)搟成長(zhǎng)牛舌狀,卷起,放入土司模具中。
4. 第二次發(fā)酵至土司模8分滿,烤箱預(yù)熱180度,中層上下火35分鐘。表面上色之后要加蓋錫紙哦~
小貼士
1.配方中的水份大,請(qǐng)根據(jù)實(shí)際情況使用。
2.烘烤時(shí)間溫度僅作參考。
要大家學(xué)習(xí)了這一道吐司的配方,既可以在減肥的時(shí)候給自己做減肥餐,又可以讓自己吃得飽飽的,還不用擔(dān)心會(huì)發(fā)胖,我們可以選擇全麥面包,這樣的話做出來(lái)的味道才能夠好吃,還具有減肥的功效。
如果你生活在醫(yī)院周圍,你就會(huì)發(fā)現(xiàn),現(xiàn)代患癌的人是越來(lái)越多了。雖然癌癥的產(chǎn)生有很多方面的原因,但是百分之就是的病人都是吃出來(lái)的。所以,為了杜絕吃出來(lái)的癌癥,你最好學(xué)會(huì)自己下廚。下面,就請(qǐng)大家跟我一起來(lái)學(xué)一下如何做好單層土司煎蛋。
2.用刀將土司中間挖出一個(gè)正方形,最好大一些,太小了雞蛋放不進(jìn)去。
3.平底鍋刷一層油,鍋燒熱后改小火,放入土司圈,打入雞蛋,雞蛋表面撒少許鹽。(根據(jù)個(gè)人喜好,還可加入蔥花,火腿丁,芝士等)
4.將挖出的土司蓋上,然后翻個(gè)兒繼續(xù),喜歡嫩雞蛋的可以少煎一會(huì)。
5.不到5分鐘,健康美味,香酥可口的土司煎蛋就出鍋啦!最后,可根據(jù)個(gè)人喜好澆上醬汁,LZ喜歡番茄醬,抹了厚厚的一層。
今天為大家介紹的單層土司煎蛋你學(xué)會(huì)了嗎?然它的步驟有點(diǎn)多,可是每一步都不復(fù)雜,很簡(jiǎn)單,只要你按照步驟去做,一定可以成功的哦。
做菜在很多人眼中是那么的簡(jiǎn)單,但是真要自己做了,卻是半點(diǎn)頭緒都沒(méi)有,簡(jiǎn)直無(wú)從下手。要想做好一道菜,方法是關(guān)鍵。下面,小編就來(lái)給大家說(shuō)說(shuō)關(guān)于西紅柿雞蛋土司的具體做法。
2.1雞蛋煎好了,可以開(kāi)始炒洋蔥和火腿。
3.2開(kāi)始煎雞蛋。雞蛋熟的程度可以按照個(gè)人喜好,我比較喜歡蛋黃是半流動(dòng)的。呵呵,這次煎的不太好,反過(guò)來(lái)的時(shí)候不夠快,導(dǎo)致雞蛋餅不是很圓。
4.1土司ok之后,就可以開(kāi)始抹butter了。
5.2洋蔥和火腿差不多的時(shí)候,可以開(kāi)始烤土司。如果沒(méi)有吐司爐的姐妹們可以用烤箱。如果也沒(méi)有烤箱的話,可以嘗試用煎的方法,把土司煎的脆脆和金黃色。
6.土司準(zhǔn)備好了之后,就開(kāi)始拼盤啦~1.把雞蛋放在土司上;2.把煮熟的洋蔥和雞蛋放在雞蛋上;3.把生的西紅柿片放上去
7.最后,撒上鹽和胡椒粉,再加點(diǎn)點(diǎn)醋,就大功告成了~ 吃的時(shí)候,可以用手直接拿著吃,或者用刀叉。
西紅柿雞蛋土司的做法已然介紹完結(jié),但是每個(gè)人對(duì)于它的理解肯定不同,所以做出來(lái)的味道也必然不一樣。所以,趕緊去試試,看自己做出來(lái)的它究竟是什么味兒的。
對(duì)于上班族來(lái)說(shuō),沒(méi)到節(jié)假日肯定是最興奮.幸福的。節(jié)假日,你除了可以享受到寧?kù)o.祥和之外,你還可以享受到美食。一份可口的飯菜擺在你面前,相信你必是無(wú)比激動(dòng)的。那么,下面就讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)一下如果做全麥土司。
2.主面團(tuán)投料順序:中種面團(tuán)撕成小塊扔進(jìn)面包機(jī)——冰牛奶——鹽——高粉——奶粉——糖——酵母
3.啟動(dòng)甜面包程序揉一遍后,關(guān)機(jī),投入黃油,重啟一遍甜面團(tuán)程序,揉面停止后,再關(guān)機(jī),重啟一遍發(fā)面團(tuán)程序至程序完全結(jié)束,這時(shí)再檢查一下發(fā)酵情況是否完成
4.把發(fā)酵好的面團(tuán)取出,用電子稱稱一下,把面團(tuán)平均分成三份,如果不稱好就憑目測(cè)隨便的分割,很可能做出來(lái)的土司會(huì)看到明顯的一個(gè)面團(tuán)大一個(gè)面團(tuán)小的樣子,影響賣相。把每一份面團(tuán)都滾圓,松馳二十分鐘
5.取一份面團(tuán),壓扁,搟成長(zhǎng)橢圓形的面皮
6.自上而下的卷起,注意一下卷好的面團(tuán)一共有多少圈,從最里面往外數(shù),不要少于2圈
7.將圈成圓柱形的面團(tuán)收口向上
8.再次壓扁搟長(zhǎng)
9.再卷一次,這一次卷的圈數(shù)不要少于三圈
10.排入土司模具
11.發(fā)酵至8分滿模的狀態(tài)
12.165或175度,下層,40或35分鐘(依各人家庭烤箱的溫度來(lái)定)
平時(shí)嘴饞的時(shí)候,一定非常想吃一些美食,那時(shí)候你一定恨自己怎么不會(huì)做飯呢?,F(xiàn)在有了這篇文章的介紹,自己可以動(dòng)手做一下這道全麥土司
現(xiàn)在生活條件越來(lái)越好,人們對(duì)于吃食上也開(kāi)始變的有講究起來(lái),現(xiàn)在人們的早餐己不象之前那般單調(diào),有更多的人甚至開(kāi)始喜歡上西式的早餐,土司面包就是最為常見(jiàn)的一種飲食,土司在家里自己動(dòng)手操作也是非常簡(jiǎn)單的,為了讓大家都能吃到干凈衛(wèi)生的土司,現(xiàn)在就來(lái)具體講解一下做法。
土司所需要主料:高粉300克,酵母4克。
做土司的主要步驟為:
1,將牛奶和酵母混合均勻,倒入打散的蛋液里,然后加入糖,鹽,混合均勻,最后再倒入高粉。
2,把所有的材料揉成面團(tuán),再加入橄欖油,一點(diǎn)點(diǎn)的將橄欖油揉入面團(tuán)中,然后再繼續(xù)揉至完全階段至有光滑薄膜。
3,在面團(tuán)上面蓋上保鮮膜或者濕布,放在溫暖的地方,發(fā)酵至兩倍大。
4,面團(tuán)發(fā)酵完之后,取出面團(tuán)進(jìn)行排氣,然后將面團(tuán)分成三等份,滾圓,覆蓋保鮮膜繼續(xù)發(fā)酵15-20分鐘。
5,取一個(gè)面團(tuán),將其搟成牛舌狀。
6,翻面卷起,捏緊收口處。松弛十分鐘,反復(fù)這樣2次。
7,將處理好的面團(tuán)放入吐司盒發(fā)酵至8分滿,蓋上吐司蓋。
8,放入烤箱180度下層40鐘左右,烤好后脫模切片。
土司的做法就是這樣簡(jiǎn)單,喜歡吃的朋友們可以參照以上的步驟在家嘗試一下,早餐選擇幾片自己親手做的土司面包,再搭配上雞蛋、牛奶與水果,將非常有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,在這里提醒的事情是,早餐是非常有必要的,希望大家每天都要按時(shí)進(jìn)食早餐。
你家孩子愛(ài)吃你做的菜嗎?相信很多人不敢點(diǎn)頭吧。孩子不愛(ài)吃家里的菜,容易引發(fā)偏食厭食,非常影響身心的發(fā)展。所以,為了孩子的健康,你應(yīng)該跟我學(xué)學(xué)如何做好火腿土司卷
2.土司切邊,然后取一張保鮮膜,放在保鮮膜上,將保鮮膜對(duì)折,用刀背或者手將土司壓實(shí)一點(diǎn)備用
3.鍋中熱少許油,將火腿煎到微焦取出備用
4.取一個(gè)土司片放在保鮮膜上,加上火腿片
5.擠上適量的沙拉醬
6.蓋上一片吐司片
7.將兩層土司卷起來(lái),最后用保鮮膜包裹中定型一會(huì)
8.雞蛋打散到一個(gè)大一點(diǎn)的深盤中或者碗中,將土司卷從保鮮膜中取出,迅速地沾裹上蛋液
9.鍋中熱少許橄欖油,將裹上蛋液的土司卷放到鍋中用中火來(lái)煎
10.適當(dāng)翻卷一下土司卷,使其均勻受熱,煎到土司卷呈金黃色即可取出土司切塊即可或者不切也可以,因?yàn)橥了揪聿淮罂梢灾苯映砸埠芊奖?/p>
一份絕美的菜肴能夠愉悅?cè)说男那?,從而有益身心的健康。而掌握好火腿土司卷做法的你,如果認(rèn)真完成,你也能夠?qū)崿F(xiàn)“雙贏”的美夢(mèng)。
食物的健康美味當(dāng)然離不開(kāi)精湛的廚藝,今天小編就為大家來(lái)介紹一道藍(lán)莓巧克力土司的做法,通過(guò)學(xué)習(xí),我想大家一定可以提高廚藝,同時(shí)也能吃到營(yíng)養(yǎng)的美味,趕快來(lái)看看吧!
2.21倒入色拉油。
3.放入白糖。
4.放入面粉、全麥粉、酵母、鹽。
5.12按下發(fā)面鍵就行了。
6.21等面發(fā)好后,取出來(lái)?yè){成片疊成三層。
7.藍(lán)莓醬、巧克力備好。
8.再次搟開(kāi),抹上藍(lán)莓醬、撒上巧克力豆。
9.從一側(cè)卷起來(lái)。
10.放入土司模具中。
11.放入烤箱中,烤箱預(yù)熱38度。發(fā)到8分滿。
12.放入烤箱,上下火200度烤40分鐘。
13.取出來(lái)倒扣脫模。
14.晾涼,放到面板上就可以切片了。
對(duì)于很多媽媽來(lái)說(shuō),孩子吃的營(yíng)養(yǎng),身體健康,就是媽媽最大的快樂(lè),那么今天小編為您介紹的藍(lán)莓巧克力土司,趕快為孩子去做。
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