魚香鮑菇盒的做法
鮑氏中醫(yī)男性養(yǎng)生。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！睆墓胖两?，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“魚香鮑菇盒的做法”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
小的時候，媽媽在身邊，我們覺得做菜很簡單。長大后，我們獨(dú)自在外闖蕩，發(fā)現(xiàn)做菜真的好難。但是長期在外面就餐，真的很不健康。所以，為自己也為家人，你應(yīng)該get做菜技能。下面就讓小編先來教您如何做魚香鮑菇盒吧。
2.將肉餡放入碗中，將肉餡調(diào)料放入順著一個方向攪打均勻備用
3.將拌好的肉餡夾到兩片杏鮑菇之間，周圍用手指抹平
4.將泡椒或者跺腳剁碎，蒜切末，生姜切末；將醬油、醋、白糖、鹽、料酒、淀粉、高湯或者水都放入一個碗中拌勻成調(diào)料汁
5.將面粉和淀粉放入大碗中一點(diǎn)點(diǎn)的倒入涼水拌勻成濃稠的糊狀，然后放入泡打粉和食用油拌勻，最后成為酸奶那樣的濃稠度，如果稠了可以用水再調(diào)整一下
6.將夾好肉餡的杏鮑菇盒用筷子夾著放入面糊中裹上面糊
7.裹好面糊的杏鮑菇盒直接放入油鍋中（油面微微有青煙，滴入一滴面糊，面糊能迅速浮上來的油溫就可以了，我沒有放太多油，分3次炸完的），放入杏鮑菇盒后改中小火，兩面各炸3分鐘左右，直到成金黃色撈出
8.將炸好的杏鮑菇盒控去多余的油分備用
9.炒鍋燒熱放少許食用油，將泡椒末放入小火煸炒出紅油
10.放入蒜末、姜末炒出香味
11.將調(diào)好的調(diào)料汁攪拌一下倒入鍋中，燒開
12.倒入炸好的杏鮑菇盒翻炒均勻，都沾上調(diào)料汁就可以了
平時休息的時候，不要老是吃外賣或者去外面吃飯，畢竟現(xiàn)在視頻安全也是一個非常大的問題，自己根據(jù)上面的介紹，自己動手做一下魚香鮑菇盒
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魚香茄盒是比較美味的一種小吃，而且也是很多人特別喜歡的，所以有很多人，為了能天天吃上魚香茄盒，就想具體了解一下魚香茄盒的做法和步驟，那么為了你能盡快的學(xué)會這道菜的制作，也為了能天天吃上，就來看看下面的介紹，希望你能盡快的學(xué)會。
做法步驟
1. 蔥姜蒜切末，泡辣椒去籽切碎，肉末加上調(diào)料醬油1小匙，胡椒粉和鹽、半個蛋清及少許蔥姜末攪拌均勻; 茄子切約2毫米的厚片，第一刀相連，第二刀切斷，兩片間夾入拌好的肉餡做成茄盒;
2. 剩余的雞蛋打散，加入干淀粉、面粉調(diào)成蛋糊，將剩余調(diào)料全部混合調(diào)成味汁; 鍋內(nèi)放油燒至六成熱，將茄盒逐個沾滿蛋糊，下鍋小火炸熟，表面金黃酥脆出鍋裝盤;
3. 鍋內(nèi)留底油，放入泡紅辣椒末炒出紅油，下蔥姜蒜切末炒香，倒入調(diào)味汁炒至略稠淋入香油;將味汁淋在茄盒上即可。
2 材料
主料：
長條茄子400克、豬肉餡100克、雞蛋糊150克(雞蛋加面粉打散，稀稠度自己把握，稠一點(diǎn)面糊會厚一些，稀一點(diǎn)面糊會薄一些，)、鹽、味精、淀粉適量。
調(diào)料：
蔥花15克、泡辣椒25克、姜末10克、蒜末15克、鹽少量、料酒5克、生抽10克、糖15克、醋15克、味精少量、濕淀粉(干淀粉加少量水調(diào)和而成)15克、油1000克(實際消耗150克)
3 做法
1、茄子切成兩刀一斷的厚片，泡椒剁茸;
2、將鹽、料酒、生抽、糖、醋、味精、濕淀粉調(diào)成芡汁;
3、肉餡加鹽、味精、淀粉適量水朝一個方向攪拌上勁;
4、在茄盒中間釀上肉餡;
5、將釀好肉餡的茄盒放入雞蛋糊中裹一層，放入八成熱的油鍋中中火炸至淺黃色撈起;
6、再將所有炸成淺黃色的茄盒倒入油鍋中用大火炸10秒成金黃色，撈出用廚房紙吸干油分，擺盤;
7、鍋內(nèi)留底油，下泡椒、姜末、蒜末，炒出香味;
8、將芡汁倒入鍋中，小火收濃即可
9、將芡汁澆在茄盒上，撒上蔥花即可。
魚香茄盒的做法和步驟，相信很多喜歡吃魚香茄盒的朋友，已經(jīng)了解了他的做法和步驟，只要了解了做法和步驟，通過做法和步驟一步步的進(jìn)行嘗試制作，自己也能制作出口味比較純正的魚香茄盒，這樣才能使得自己，能天天做魚香茄盒，讓自己享受美味給自己帶來的快樂和幸福。
現(xiàn)代人生活工作壓力很大，所以我們必須適時減壓，而減壓的方法之中，最常見的莫過于飲食了。如果你常感到壓力大，那不妨試試給自己做道好吃的，吃完之后，也許你會發(fā)現(xiàn)世界都變得不一樣了。那么，下面就來給大家說說關(guān)于魚香茄菇的做法。
2.1油鍋燒熱，把茄子和杏鮑菇片鋪在鍋底，中火慢煎。在食材表面再淋一圈油。
3.2茄子刨去表皮后和杏鮑菇分別斜切成厚片（厚0.8-1cm）。撒適量鹽，混合均勻后腌制半小時。
4.1取小碗一只，1勺生抽，1勺醋，半勺糖，1勺淀粉，3勺清水混合調(diào)汁。
5.2煎的過程中用筷子翻面，煎至茄菇變軟，兩面略略焦黃。加蒜末和泡椒拌炒均勻。
6.茄子和杏鮑菇煎至完全熟透（茄子用筷子可輕松撕開），加魚香汁煮開，顛翻均勻即可。
7.裝盤。
也許關(guān)于魚香茄菇的版本你已經(jīng)吃過很多，但是你肯定想象不出自己做出來的會是什么味道？為了滿足好奇心，你真的可以自己動手嘗試一下的。
現(xiàn)在的生活壓力大，很多的朋友都會患有各種各樣的疾病，那么有些疾病和我們的平時飲食可是有很大關(guān)系的哦！因此想要身體健康第一步就要吃到健康美味的食物，那么大家今天就跟小編一起來學(xué)習(xí)紅燒鮑菇糖排的做法吧！
2.1212蔥、姜切片，干紅椒、花椒、大料待用。
3.2121豬小排洗凈，待用。
4.鍋內(nèi)加水燒開。
5.沸水內(nèi)倒入小排，焯去血沫。
6.1用生抽和料酒及姜片腌一小會兒。
7.2小排焯水后盛出裝盤。
8.鍋內(nèi)倒一點(diǎn)油。
9.小火爆香蔥姜、干紅椒。
10.將小排連同腌汁一起倒入鍋內(nèi)翻炒。
11.淋入少許白酒，倒入生抽和適量老抽，加一些白糖，翻炒均勻。
12.向鍋內(nèi)加入開水，以沒過小排為宜，大火燒開。
13.將鮑菇倒入鍋內(nèi)。
14.鮑菇與小排一起燒燉，此時再向鍋里加入香橙果醬和甜辣醬，少許鹽，大火燒開。
15.約30分鐘后，待湯汁粘稠后即可關(guān)火。出鍋前烹入一些香醋，此時的小排已經(jīng)是醬香濃郁、香飄滿屋了！
16.聞起來好香，終于大功告成！出鍋裝盤啦，雖然沒炒糖色，但這款小排依然是色澤紅亮，香飄滿屋啊！
長這么大你是否吃的都是媽媽做的菜？你是否感覺自己沒有盡到孝道？沒關(guān)系，看完紅燒鮑菇糖排做法的你，現(xiàn)在就可以去廚房，研究一下，然后做出最好的菜來孝敬他們。
你有孩子嗎？你會給自己的孩子反復(fù)琢磨吃的嗎？如果是，那你是一名合格稱職的家長。如果沒有，那么你可以從現(xiàn)在開始學(xué)一下，要知道花樣多的美食，必然有益孩子的身心發(fā)展。那么，小編就來給你介紹一下關(guān)于魚香金針菇的做法。
2.將金針菇的根部切掉
3.用手將金針菇撕成一條條的，防止炒的時候沾在一起
4.調(diào)碗汁，放適量醬油﹑醋﹑鹽﹑味精和白糖，攪拌均勻
5.鍋中水燒開，把金針菇放進(jìn)去焯一下，半分鐘即可
6.撈出后用涼水沖一下，擠干水分。經(jīng)過焯水和過涼，去除了金針菇表面的粘液，吃起來更加清爽
7.鍋中放少許底油，放一勺豆瓣醬炒香
8.放入蔥姜蒜末，炒香
9.放入青椒絲和胡蘿卜絲，開大火，炒制五成熟
10.下入金針菇
11.倒入碗汁
12.汁收差不多時，即可關(guān)火；盛出，即可享用
雖然魚香金針菇這道菜做起來很簡單，但是從未做菜的你如果看不懂，不妨請教下自己的長輩，而在長輩的指導(dǎo)下，你必然能夠完成得更好。
世界如此精彩，你肯定不甘寂寞，你肯定經(jīng)常和朋友出去吃飯。而嘗遍了人間美食的你，是否已經(jīng)有點(diǎn)厭倦。沒關(guān)系，如果你能夠像小編我這樣，學(xué)會鮑汁蒜子燒茄盒的做法，你肯定會興奮良久。
2.212把肉餡里放入雞粉、胡椒粉、鹽、蠔油、黃酒、蔥姜末、少許香油。
3.1為的是能夾入肉餡，茄片厚度在0.8厘米就行，因為做熟后還要回縮。
4.2用齒刀把長茄子切成夾刀片，也就是在兩片之間連刀不要切斷。
5.在茄子的夾片中撒少許干淀粉
6.這樣避免在燒制時餡料脫落。
7.1把茄片逐一加入適量的肉餡。
8.2撒好干淀粉后。
9.12預(yù)熱電餅鐺，在電餅鐺中用油刷涂一層橄欖油。
10.21把夾好肉餡的茄片，不必裹糊，緊密的碼放到餅鐺里，蓋好蓋子烙制五成熟即可取出，不必翻面。
11.在烙制茄盒時可調(diào)制味汁，碗里放入胡椒粉、雞粉、黃酒。
12.再滴幾滴鮮醬油拌勻。
13.在碗中最后倒入鮑魚汁調(diào)勻，再兌入一倍的清水調(diào)勻備用。
14.茄盒烙制茄片表面微黃，此時的茄盒還較硬，即可取出備用。
15.炒勺上火注入油放入大蒜瓣，冷油便可開始煸炒。
16.直至油溫升高蒜瓣微黃即可。
17.此時，放入蔥姜末和大蒜瓣同炒，爆香后。
18.倒入調(diào)好的鮑魚汁大火燒開。
19.往燒開的湯汁中倒入烙好的茄盒。
20.翻炒大火收汁。
21.湯汁收的一半時，倒入事先切好的鮮紅尖椒。
22.翻炒均勻即可出鍋碼盤。
看完鮑汁蒜子燒茄盒的詳盡步驟，再通過你的反復(fù)嘗試，你必然能做出最美味的它。而從此以后，每當(dāng)你享受這道美食的時候，肯定會很欣慰。而心情好了，身心必然更健康。
魚香煎茄子是一種制作特別簡單的家常菜，也是非常好吃而且特別有營養(yǎng)的一道菜。魚肉含有豐富的蛋白質(zhì)是老少皆宜的一種食物，當(dāng)然茄子的營養(yǎng)價值也很高，它的制作方法也是各種各樣，茄子含有豐富的蛋白質(zhì)以及豐富的維生素，夏天這個季節(jié)正是茄子盛產(chǎn)的季節(jié)所以很容易就能買到，那么趕緊來學(xué)習(xí)一下它的制作方法吧!
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茄子的營養(yǎng)，比較豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分。
制作食材：茄子，豬肉餡，金鉤，雞蛋，面粉。制作調(diào)料：美極鮮調(diào)味汁，姜，蔥，蒜，鹽，剁椒，白糖，醋，鹽。
制作過程：
1.茄子切成兩刀一斷的厚片。
2.豬肉餡加少許水?dāng)嚧蛏蟿?，加入剁碎的金鉤和姜，加入少許美極鮮調(diào)味汁和鹽調(diào)味。
3.在茄盒中釀入肉餡。
4.大半碗面粉，一個雞蛋，加少許水調(diào)成濃稠的掛糊。
5.將釀好肉餡的茄盒放入雞蛋糊中裹一層厚厚的掛糊，覆蓋的面糊以看不見茄餅本身為準(zhǔn)。
6.電餅鐺預(yù)熱，刷上油，將掛上面糊的茄盒放入電餅鐺，蓋上蓋子煎制五分鐘左右(中途翻面一次。)
7.剁椒和姜蔥蒜一起剁成碎末，越細(xì)越好。
8.熱鍋少油下剁椒混合碎翻炒出紅油。
9.加入少許糖和醋，勾濕淀粉起鍋淋在茄盒上。 要選用長長的紫茄子，做出來的茄盒比較小，吃起來方便、雅觀。切茄夾的時候盡量把茄子切的薄一些，這樣既容易入味又很好熟。
看了上面的制作方法是不是你已經(jīng)要忍不住了呢?那么趕緊準(zhǔn)備好食材開始制作吧，這么簡單又非常有營養(yǎng)的一道菜難道你就不想試一試么，不過患有哮喘以及有胃病的人要盡量少吃茄子，因為茄子是涼性食物是不宜多吃的，趕緊試試吧!
食欲也是一種欲望，為了滿足這種欲望，你會到處涉獵。雖然這過程中，你無數(shù)次滿足過，但是心里始終還是空空的，因為你沒有自己動手做過。為了滿足你的這個需求，小編現(xiàn)在就來為你介紹下清蒸蠔油鮑菇夾的做法。
2.拌好的肉餡放一會，使其入味。
3.杏鮑菇洗凈，切成兩片相連的夾。
4.把拌好的肉餡填到鮑菇夾里。
5.依次做好所有的鮑菇夾，然后碼盤。
6.放蒸鍋里，開鍋后蒸12-15分鐘。
7.蒸好后取出，把盤子里的湯汁倒進(jìn)炒鍋里燒開。
8.放適量蠔油、少許鹽和雞精，攪勻。
9.用水淀粉勾芡。
10.把做好的芡汁澆在蒸好的鮑菇夾上即可。
相信看完上面的關(guān)于清蒸蠔油鮑菇夾的做法，對于這道菜，你自己肯定有深刻的了解了，自己一定要動手做一下。
人生在世，每個人都離不開一個“吃”字，這是我們生存的最基本需求。為了滿足這個需求，很多人到處尋覓各種美食，殊不知健康也就這么沒了。但是如果你自己能夠做一些“秀色”的美食，那么不但能夠吃得開心，而且還會吃得健康。那么，下面就給大家介紹一下鮑菇番茄炒牛肉的做法。
2.2杏鮑菇洗干凈切成片，番茄切塊。
3.熱鍋下小許花生油，先把番茄和蔥白放進(jìn)去炒三分鐘。
4.接著把菇也放進(jìn)去一起炒，炒到菇開始有點(diǎn)汁水的時候，放適量的鹽。一般不需要加水，菇的水分很足。覺得夠熟后盛起來備用。
5.繼續(xù)把鍋熱了，放點(diǎn)點(diǎn)油，把牛肉倒進(jìn)去在1分鐘內(nèi)炒熟。
6.跟著把炒好的菇倒進(jìn)去和牛肉炒一塊，撒點(diǎn)蔥花就可以裝盤了。
雖然鮑菇番茄炒牛肉的做法很簡單，但這也是小編我的一份汗水、結(jié)晶。我相信不一樣的你，肯定能夠創(chuàng)造出不一樣的美食來。
我們要健康地吃飯，就需要自己做飯菜來吃，只有這樣才健康。為此，小編在這里就先來說說關(guān)于鍋塌菇盒這道菜的做法。
2.21杏鮑菇洗凈，切成夾刀片，五花肉剁成肉餡，蔥姜切末，把雞蛋磕開分離出蛋清、留蛋黃待用。
3.肉餡收入碗中，加入蔥姜末、精鹽、料酒、味精、蠔油、生抽、白糖、玉米淀粉、蛋清、五香粉和適量的水。
4.按順時針方向攪拌，抽打上勁，直至肉末發(fā)粘有勁為止。
5.將肉餡釀入杏鮑菇夾里，拍上面粉待用。
6.平鍋坐火燒熱，加入25毫升植物油，油溫達(dá)到4-5成熱時，菇夾拖上蛋黃液，下入平鍋煎制。
7.當(dāng)一面煎成金黃色時翻個個，再煎另一面。
8.用半手勺水，加入精鹽、料酒、味精調(diào)勻，烹入鍋里，蓋上鍋蓋，小火煨一會。
9.見湯汁漸濃時，撒上蔥花裝盤上桌。
有很多朋友都覺得做菜很麻煩，不愿意去動手，也有很多菜是比較簡單的，今天為你介紹鍋塌菇盒就比較適合懶人來做，大家不妨去試試。
能吃是福，這話一點(diǎn)兒也不假，因為吃和我們的健康直接相連。吃得好，自然身體就好。而常年在外吃飯的你，肯定吃得不好，自然也就不健康。所以為了改變這一切，你現(xiàn)在需要跟我一起學(xué)一下香蒸茄盒的做法。
2.肉末放入適量鹽、雞精、味精、醬油；姜、小蔥白切碎放入
3.加一茶勺清水將肉末拌勻待用
4.將肉末放入茄盒包成肉餡
5.鍋燒熱倒入菜油能淹沒茄盒為佳；油鍋燒滾轉(zhuǎn)中火，將茄盒放在干淀粉里裹一圈使外表都裹有一層
6.茄盒一個個裹好淀粉依次放入油鍋炸一分鐘致兩面微黃關(guān)火；另起鍋放入兩碗清水燒開把茄盒放在蒸格上蒸五分鐘
7.蒸好后茄盒里有很多油倒在炸茄盒的鍋里開火，將泡紅辣椒末、蒜末放入炒香！放入一小碗清水燒開加入適量鹽、雞精、味精、醬油、醋，一茶勺干淀粉拌勻淋在茄盒上即可
首先，看完香蒸茄盒的做法介紹，表明你是很有耐心的。而這份耐心，也必然造就你在這道菜上的不同造詣。所以，趁著青春年少，你需要趕緊嘗試。
對于一個單身的人來說，如果一個異性主動上門找你，這時候你該做點(diǎn)什么呢？什么！你的想法好污。在這個時候，如果你能夠為她做上幾份可口的美食，她必然為你傾心。所以，現(xiàn)在就讓小編來教你如果做奶香茄盒吧。
2.2將茄子洗凈，切成一段段，兩片為一段，末尾不要切斷
3.12將胡蘿卜刨絲后切碎，青椒切碎后放入步驟2中調(diào)好味的雞肉，拌勻后，鍋中放油炒（我少了這一步，所以肉有點(diǎn)木木的，不嫩）
4.21將適量生粉加入酸奶調(diào)成糊，之后打入2個雞蛋，再加入適量面粉調(diào)成蛋糊，調(diào)制過過程中可一邊調(diào)一邊加酸奶。切記不能太稀，稠點(diǎn)后面炸的茄盒子會有一層脆脆的外殼
5.將做好的肉餡包入到切好的茄子中。
6.將其余的茄子都塞滿肉餡
7.在一個盤中倒入適量干面粉，將步驟6中的茄子裹一圈面粉（為了讓肉可以粘住更多的蛋面糊）
8.在調(diào)好的蛋面糊中滾一圈全部都粘有后放入油濕5成熱的油鍋中
9.進(jìn)入油鍋中，先中火這樣面糊中的雞蛋會蓬起，火太小是起起不來的，蓬起后轉(zhuǎn)小火炸。兩面金黃發(fā)硬后撈出
10.這是炸第一次時的茄盒
11.這是加大火炸第二次的顏色，我火太大，油濕太高，都冒煙了，所以有些都焦了。記得要把握火候為什么炸兩次，我前言已經(jīng)說了
12.這是炸好后的，可以看出分三層，外層明顯的脆，二層軟軟的就是茄子，最中間的是雞肉餡，我后悔不該用雞肉還沒有過油炒
奶香茄盒固然美味可口，但是只有自己做出來，你才能夠真正體會到那份“美味”。所以，現(xiàn)在請你好好掌握下這道美食的具體做法，走進(jìn)廚房操刀做起來，相信你很快就能夠?qū)崿F(xiàn)心中所想。
喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當(dāng)然吃貨對美食可是忠貞不渝的，很多吃貨在享受吃的同時，也喜歡贊美做出這些美食的人，讓做出美食的人感受一份久違的快感，今天就給大家來介紹鮑汁蔥香面的做法，再次讓你體驗和享受成功后的喜悅！
2.鍋內(nèi)放油，加入肉絲炒熟。
3.加鮑魚汁。
4.加醬油。
5.關(guān)火后加入蔥爆香。
6.加入糖出鍋。
7.鍋內(nèi)燒開水下面，放入一片姜。
8.加入五香粉。
9.加入醬汁。
10.面條熟后加入味精即可出鍋。
11.簡單美味。
認(rèn)真看完小編對鮑汁蔥香面的具體介紹，你肯定已經(jīng)基本掌握了。但是一道美食的出現(xiàn)并非那么容易的，它需要你的不斷嘗試。當(dāng)然，也許你領(lǐng)悟力高、動手能力強(qiáng)，那么不一會兒就能做出最美味的它來。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《魚香鮑菇盒的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“鮑氏中醫(yī)男性養(yǎng)生”專題。
