鮑汁蒜子燒茄盒的做法
夏季養(yǎng)生食療蒜茄子的做法。
“你有一萬(wàn)種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談。”隨著社會(huì)的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“鮑汁蒜子燒茄盒的做法”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
世界如此精彩，你肯定不甘寂寞，你肯定經(jīng)常和朋友出去吃飯。而嘗遍了人間美食的你，是否已經(jīng)有點(diǎn)厭倦。沒關(guān)系，如果你能夠像小編我這樣，學(xué)會(huì)鮑汁蒜子燒茄盒的做法，你肯定會(huì)興奮良久。
2.212把肉餡里放入雞粉、胡椒粉、鹽、蠔油、黃酒、蔥姜末、少許香油。
3.1為的是能夾入肉餡，茄片厚度在0.8厘米就行，因?yàn)樽鍪旌筮€要回縮。
4.2用齒刀把長(zhǎng)茄子切成夾刀片，也就是在兩片之間連刀不要切斷。
5.在茄子的夾片中撒少許干淀粉
6.這樣避免在燒制時(shí)餡料脫落。
7.1把茄片逐一加入適量的肉餡。
8.2撒好干淀粉后。
9.12預(yù)熱電餅鐺，在電餅鐺中用油刷涂一層橄欖油。
10.21把夾好肉餡的茄片，不必裹糊，緊密的碼放到餅鐺里，蓋好蓋子烙制五成熟即可取出，不必翻面。
11.在烙制茄盒時(shí)可調(diào)制味汁，碗里放入胡椒粉、雞粉、黃酒。
12.再滴幾滴鮮醬油拌勻。
13.在碗中最后倒入鮑魚汁調(diào)勻，再兌入一倍的清水調(diào)勻備用。
14.茄盒烙制茄片表面微黃，此時(shí)的茄盒還較硬，即可取出備用。
15.炒勺上火注入油放入大蒜瓣，冷油便可開始煸炒。
16.直至油溫升高蒜瓣微黃即可。
17.此時(shí)，放入蔥姜末和大蒜瓣同炒，爆香后。
18.倒入調(diào)好的鮑魚汁大火燒開。
19.往燒開的湯汁中倒入烙好的茄盒。
20.翻炒大火收汁。
21.湯汁收的一半時(shí)，倒入事先切好的鮮紅尖椒。
22.翻炒均勻即可出鍋碼盤。
看完鮑汁蒜子燒茄盒的詳盡步驟，再通過你的反復(fù)嘗試，你必然能做出最美味的它。而從此以后，每當(dāng)你享受這道美食的時(shí)候，肯定會(huì)很欣慰。而心情好了，身心必然更健康。
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每次去朋友同事家做客的時(shí)候，你都會(huì)發(fā)現(xiàn)，他們都有一兩道拿手菜。而每次輪到自己的時(shí)候，卻捉襟見肘了。這樣的你，看起來(lái)是不是特別沒面子。所以，為了你的尊嚴(yán)，現(xiàn)在就來(lái)跟我學(xué)一下茄汁茄子盒的做法。
2.茄子切成夾子，即一刀不斷一刀斷的切法。
3.豬肉剁碎，加進(jìn)適量鹽，醬油，米酒，蛋清攪拌5分鐘。
4.把肉塞進(jìn)茄子夾。
5.用一碗加適量面粉和水，打進(jìn)蛋黃調(diào)成糊狀。
6.把釀好的茄子放糊里掛一層漿。
7.熱鍋下油，把茄子盒放加鍋里炸金黃。
8.炸好的茄子盒。
9.用一碗加適量水，醬油，番茄醬調(diào)成芡。
10.把所有配料切好。
11.熱鍋下油，把配料放進(jìn)爆香。
12.接著把炸好的茄子盒放進(jìn)，倒上調(diào)好的芡翻炒一下。
也許你吃過無(wú)數(shù)的山珍海味，也許你從不自己下廚。但是看完茄汁茄子盒的做法介紹，你肯定想自己嘗試，那就趕緊行動(dòng)吧。
每天上班累成狗？一到周末睡成豬？這樣的生活遲早剝奪了你的健康。雖然一周五天的工作很辛苦，但是周末是否該犒勞一下自己的胃呢？這時(shí)你需要安心地給自己做幾個(gè)好吃的菜品。對(duì)于此，小編就來(lái)為大家介紹一下糖醋澆汁茄盒的做法。
2.21將長(zhǎng)茄子切成數(shù)圓茄餅，并從中間橫切一下，但仍要讓上下兩片切片相連，不要切斷。
3.1逐個(gè)全部做完
4.2把適量的餡放入數(shù)個(gè)切成上下兩半的茄餅中。
5.淀粉和糯米粉1：1的比例加入適量的啤酒調(diào)成糊。
6.將切好的茄餅均勻沾滿面糊。
7.1中小火炸至兩面金黃，撈出瀝油。
8.2下入六成熱的油里炸制。
9.取一碗加入糖醋雞精水淀粉勾兌成糖醋汁。
10.鍋中留底油爆香蔥碎。
11.倒入糖醋汁燒開至粘稠。
12.加入幾顆小油菜翻拌均勻。
13.將糖醋汁澆到炸好的茄盒上即可。
節(jié)假日期間走親訪友的機(jī)會(huì)很多，如果你能夠獨(dú)自做好糖醋澆汁茄盒，那么在親友面前，你是不是可以好好地“炫耀”一番？想想自己都會(huì)好開心吧。
眼看著十一長(zhǎng)假馬上到來(lái)，你內(nèi)心肯定激動(dòng)萬(wàn)分，你肯定已經(jīng)想好了去哪里玩？吃些什么？外面的美食雖然多，但是衛(wèi)生卻十分令人擔(dān)憂。與其這樣，你還不如自己做。那么，現(xiàn)在小編就來(lái)教你如何做好澆汁糖醋茄盒。
2.肉泥里加入蔥姜末，然后用生抽、食鹽、黑胡椒粉調(diào)味，再加生粉、食油攪至上勁。
3.茄子在3mm處切一刀，不要切斷，然后再等距切一刀切斷成一個(gè)茄夾。
4.切好的茄夾用鹽水泡著以兔發(fā)黑。
5.取一個(gè)茄夾，釀入調(diào)好味的肉餡。
6.依次釀好所有的茄盒。
7.糯米粉、淀粉、雞蛋、啤酒調(diào)成面糊。
8.將茄盒一個(gè)個(gè)在面糊里打個(gè)滾掛上糊。
9.炒鍋倒入足夠的油量，加熱后將茄盒一個(gè)個(gè)夾進(jìn)去炸至兩面金黃。
10.炸好的茄盒撈起，油再次加熱，倒入茄盒再炸一次撈起擺入碟中
11.白醋、白糖、茄汁調(diào)成糖醋汁。
12.鍋里留底油，倒入糖醋汁加熱。
13.待糖醋汁煮到粘稠時(shí)關(guān)火，淋在擺好的茄盒上即可。
看了以上小編為您介紹的這道澆汁糖醋茄盒的具體做法，你是否已經(jīng)學(xué)會(huì)了呢？如果感興趣的話，趕快進(jìn)廚房嘗試一下，一定會(huì)有新的收獲哦！
世界如此精彩，你肯定不甘寂寞，你肯定經(jīng)常和朋友出去吃飯。而嘗遍了人間美食的你，是否已經(jīng)有點(diǎn)厭倦。沒關(guān)系，如果你能夠像小編我這樣，學(xué)會(huì)鮑汁玉子山藥的做法，你肯定會(huì)興奮良久。
2.2、玉子豆腐剪開后切成1CM左右的薄片；
3.3、將蘑菇的蒂去除；
4.4、將整理好的食材如圖擺盤；
5.5、胡蘿卜切丁備用；
6.6、用紅洋蔥薄片圍邊，將胡蘿卜丁均勻的撒在上面，上汽后入鍋蒸12分鐘左右至熟；
7.7、熱鍋入少許色拉油，加入兩湯匙鮑魚調(diào)味汁；
8.8、加入少許清水做成芡汁；
9.9、步驟6出鍋后瀝去多余的水份，淋上鮑魚勾芡汁即可。
今天介紹的這道鮑汁玉子山藥的做法，你應(yīng)該學(xué)會(huì)了吧！懂得了方法，更重要的去實(shí)踐去做，才能讓你的廚藝更加精湛，才能做出更美味的食物，快快行動(dòng)吧！
燒茄盒是特別好的一種菜，它不但是家庭比較普遍的一種菜，而且在高檔的酒店，也能看到他的身影，所以由于它營(yíng)養(yǎng)比較豐富，再加上口味比較好，所以現(xiàn)在有很多的人，就想具體了解一下燒茄盒的做法是怎樣的?為了你能盡快學(xué)會(huì)燒茄盒，就來(lái)看看下面的做法介紹吧。
燒熘茄盒
【菜名】：燒熘茄盒
【主料】：長(zhǎng)嫩茄子300克，豬肉餡150克。
【配料】：尖椒25克，雞蛋2個(gè)，水發(fā)海米15克，面粉50克，濕淀粉30克，色拉油750克。
【調(diào)料】：醬油8克，碘鹽4克，味精4克，白糖10克，蔥、姜各4克，蒜5克，香油5克。
【制作】：
(1)茄子去蒂洗凈去皮，切成夾刀片。海米切末，尖椒切滾刀塊，蔥，姜2克切末，2克切絲，蒜切片。 (2)肉餡加鹽、味精、蔥、姜末、海米末、雞蛋半個(gè)攪均勻，放入茄夾內(nèi)，制成茄盒，沾面粉備用。 (3)用雞蛋1.5個(gè)，加淀粉20克，面粉30克制成蛋粉煳。 (4)勺內(nèi)放油燒六七成熱時(shí)，把茄盒逐個(gè)掛蛋粉糊入勺，炸熟成金黃色撈出瀝油。 (5)勺內(nèi)放少許底油，燒熱用蔥姜絲熗鍋，加湯、尖椒塊、醬油、鹽、糖、炸好的茄盒，略燒一會(huì)，加味精、蒜片，用濕淀粉勾芡，加香油，顛翻均勻，裝盤即好。 關(guān)鍵：制糊干稀適度，燒時(shí)不易過長(zhǎng)。
燒茄盒的做法是怎樣的，相信很多想盡快學(xué)做燒茄盒的朋友，已經(jīng)了解了它的做法是怎樣的?所以要想自己盡快的能學(xué)會(huì)，一定要全面地了解以上的燒茄盒的做法，通過了解它的制作方法，再加上自己一絲不茍地進(jìn)行學(xué)習(xí)，就能盡快學(xué)會(huì)燒茄盒的做法。
當(dāng)你已結(jié)婚，或者有了另一半的時(shí)候，如果你提前下班，你會(huì)干嗎呢？這時(shí)候如果你能夠去廚房為心愛的人準(zhǔn)備好一頓豐盛的晚餐，他肯定很感動(dòng)，你們的感情肯定會(huì)得到升華。那么，現(xiàn)在小編就來(lái)傳授大家關(guān)于茄汁燒豆腐詳細(xì)做法。
2.煎到兩面上色，里面還是軟的。盛出來(lái)備用
3.鍋里留點(diǎn)油炒肉末，肉末是用半肥瘦的豬肉剁的，事先放植物油，鹽，生抽入味了。
4.肉末變色后推到一邊，用另一邊鍋炒番茄丁。放一點(diǎn)鹽就可以了。然后把鍋側(cè)一下，讓肉汁流到番茄丁里
5.番茄丁出汁后把豆腐放進(jìn)去翻炒幾下。
6.加半碗水蓋住，中火煮到收汁
7.最后加點(diǎn)鹽炒勻就能出鍋了
8.咬一口下去，哇，茄汁和肉味都在豆腐里，好好吃呀。
你以前可能沒有做過菜，但是現(xiàn)在你看完茄汁燒豆腐的做法簡(jiǎn)介，你可以自己嘗試一下，培養(yǎng)興趣和感情。
生活中我們可能很多人都不會(huì)做飯，當(dāng)自己離開父母，獨(dú)自生活的時(shí)候。做飯就必須學(xué)習(xí)，我們不能天天吃外賣吧，而且外面的飯不一定干凈。下面先給大家介紹茄汁燒黃魚的做法，看完后，自己一定要嘗試做一下。
2.2大蔥，生姜
3.121準(zhǔn)備青紅椒，姜片和蔥段
4.212把一部分大蔥和生姜切成碎末
5.黃魚刮鱗去肚，切斜刀，撒點(diǎn)鹽，加點(diǎn)料酒，腌會(huì)兒
6.所需調(diào)味品
7.把蔥姜末塞進(jìn)魚肚子里，用牙簽封口
8.用番茄醬、蠔油、醬油、料酒、白糖調(diào)一碗汁
9.把魚拍上粉
10.鍋中油燒五成熱，把魚放進(jìn)去煎炸
11.把魚煎到金黃色撈出來(lái)
12.鍋中留少許油，下配料煸炒，倒入調(diào)味汁，再把魚放過去入味，最后加點(diǎn)白醋即可
13.成品
現(xiàn)如今很多做父母的都怕自己的孩子走進(jìn)社會(huì)生存不了，為什么呢？因?yàn)樗麄兣潞⒆硬粫?huì)自己弄吃呢？這是一個(gè)現(xiàn)實(shí)問題，而這個(gè)問題需要你自己來(lái)解決。今天，得知茄汁燒黃魚全部做法的你，可以真正改變自己了。去，走進(jìn)廚房，徹底顛覆一下自己在父母心中的形象吧。
據(jù)可靠消息報(bào)道，很多人已經(jīng)被“懶”癌纏上。所謂“懶”癌，其實(shí)就是指因?yàn)樽约旱膽卸瓒莵?lái)的癌癥，其中最為明顯的就是胃癌。胃癌的產(chǎn)生，基本上都是吃的原因。如果你經(jīng)常在家自己做飯吃，根本就不會(huì)得胃癌。下面，就讓我來(lái)給大家說一下如何做好蒜子燒鰻魚。
2.用剪刀從肚皮劃開，去除內(nèi)臟，洗凈黑膜。
3.剪去魚背上的魚鰭。
4.剁成3、4公分長(zhǎng)的小段，用鹽、料酒、白胡椒粉腌15分鐘。
5.準(zhǔn)備配料。大蒜10幾顆、大蔥一根切段、生姜5、6片、甜橙一個(gè)（半個(gè)用來(lái)做盤飾）、小米辣兩個(gè)（可選）、香菜一根。
6.鍋內(nèi)倒油，冷油即下大蒜煸炒。
7.小火慢慢煸，煸至大蒜表面金黃時(shí)嗎，盛出。
8.放入腌制好的鰻魚段，繼續(xù)小火慢煎，煎至表面酥脆，色澤金黃。
9.將大蔥段、生姜片、煎好的大蒜丟進(jìn)去同炒，烹入6勺料酒，小半碗清水掩住魚。
10.調(diào)入蠔油2勺、黃豆醬兩勺。
11.老抽一勺，蓋上鍋蓋，大火燒開，轉(zhuǎn)文火燜燒15分鐘入味。
12.當(dāng)湯汁燜到粘稠時(shí)，擠入半個(gè)甜橙汁。
13.13、翻炒均勻，美味的【蒜子燒鰻魚】就可以上桌了！
14.點(diǎn)綴上紅椒圈和香菜，上桌，寓意“蛇來(lái)運(yùn)轉(zhuǎn)，富貴年年”。
看完上面的介紹，大家從此以后不用羨慕別人會(huì)做美味的食物了。自己也可以動(dòng)手，根據(jù)上面的步驟做一下蒜子燒鰻魚。
人的生活水準(zhǔn)的提高，就開始注重養(yǎng)生保健了。但是很多人對(duì)養(yǎng)生存在極大的誤區(qū)，養(yǎng)生并不是保健藥，又或者是花錢保養(yǎng)。那么，現(xiàn)在我就來(lái)介紹下蒜子燒排骨這道菜的做法。
2.排骨提前泡水3到4小時(shí)，中間換水3、4次，泡出血水和雜質(zhì)；
3.洗凈撈出瀝干，并用廚房紙或消毒毛巾吸干水分；
4.加入蠔油、黃酒、蔥白和姜片、蒜片，抓勻腌制15分鐘左右；
5.大蒜剝出蒜瓣，洗凈擦干水分；
6.蔥葉切成粒備用。
7.起炒鍋，熱鍋涼油下入蒜瓣，小火慢慢煸炒至蒜瓣表面金黃色，盛出備用；
8.鍋中留原油，下入腌好的排骨以及腌制用的蔥姜蒜，小火煸炒至排骨變色；
9.加入適量開水，沒過排骨即可；
10.加入日式照燒汁；
11.加入現(xiàn)磨胡椒粉；
12.轉(zhuǎn)大火煮開，改中小火，蓋上鍋蓋燜燉；
13.燜至湯汁粘稠，下入炸過的大蒜瓣，大火煸炒收汁；
14.關(guān)火，加入香蔥粒，起鍋即可。
看完我的介紹，相信你對(duì)蒜子燒排骨的做法已經(jīng)有了一定的掌握了。那么，自己趕緊操練起來(lái)吧，理論需要實(shí)踐來(lái)證實(shí)。
雖然外面的餐館很多，但是如果你仔細(xì)觀察，就會(huì)發(fā)現(xiàn)無(wú)非就這幾種：麻辣燙.水餃.火鍋.炒菜。也許，這些店里的菜吃起來(lái)很多“味兒”，但多半是調(diào)料的功勞。如果你愿意，自己在家可以做得更好。那么，現(xiàn)在就讓我來(lái)為大家介紹下有關(guān)茄汁肉末燒豆腐做法
2.1然后蘸上一層雞蛋液
3.2然后將豆腐拍上一層干淀粉
4.12鍋里加適量的油燒熱，放入豆腐煎
5.21煎到焦黃然后翻一面繼續(xù)煎，煎好之后盛起來(lái)瀝干油備用
6.鍋里留底油加入蒜末里面爆香
7.接著倒入肉末里面，加入一勺料酒炒散開
8.1加入調(diào)料，鹽，雞精，醬油，番茄醬里面
9.2肉末上色后馬上加入青紅椒丁里面翻炒
10.加入小半碗水煮開
11.接著倒入之前煎好的豆腐里面
12.加入水淀粉里面勾芡
13.關(guān)火撒上蔥花就可以出鍋了
到這里，關(guān)于茄汁肉末燒豆腐這道菜的做法也就介紹完了。那么接下來(lái)需要你做的就是走進(jìn)廚房，把它變成現(xiàn)實(shí)了。
燒茄盒是我們都非常熟悉的一道美食，主要是以茄子和肉作為原料。做出來(lái)的茄盒外皮酥脆，茄子軟糯，里面的肉質(zhì)鮮嫩，還帶有茄子的特別的味道。您也一定十分喜歡這道美食，那您知道這道菜的做法是什么嗎?如果不知道，那就趕快看一看小編下面的介紹吧，你一定可以學(xué)會(huì)這道燒茄盒的做法。
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食材： 綠茄子 2個(gè) 肉餡(用豬腿肉) 300克 蒜 5瓣 蔥末 適量 姜末 少許 蛋白 1大勺 生抽 4大勺 茄盒花椒粉 少許 鹽 1/2茶勺 淀粉 4茶勺
做法一：
1.肉餡與蔥花，姜末，鹽，1茶勺淀粉和生抽，少許花椒粉和雞精，一大勺蛋白用手抓均勻入味，抓出粘稠即可待用。蒜瓣制成蒜泥倒入生抽，制成蒜醬。取適量面粉與3勺淀粉加水調(diào)成面糊.
2.青茄子洗干凈去掉尾巴，切成0.6厘米合頁(yè)片，夾上肉餡。
3.炒鍋中放入500ml的油，燒至8成熱的時(shí)候，將茄合粘面糊封口，放入鍋中，轉(zhuǎn)中火(以免茄子變成黑色)炸5分鐘即可。
做法二：
1、各式茄盒(18張)將長(zhǎng)茄子切成數(shù)個(gè)一到兩指厚的圓茄餅，并從中間橫切一下，但仍要讓上下兩片切片相連，不要切斷。
2、將豬肉切成沫并與切成沫的蔥姜在一起拌勻，加食鹽、味精等，做成餡
3、把適量的餡放入數(shù)個(gè)切成上下兩半的茄餅中，接著將夾了餡的茄餅裹上少許面粉，然后再在打散的雞蛋中裹上蛋液。
4、 下油鍋炸，呈金黃色時(shí)即可撈出。
做法這么簡(jiǎn)單，一定難不住您，相信您也已經(jīng)迫不及待的想要試一試了。燒茄盒雖然好吃，但是一定不能一次吃太多，茄子是一種很愛吸油的蔬菜，吃太多，脂肪就會(huì)攝入過量，后果是會(huì)長(zhǎng)肉肉的。好了，話不多說，現(xiàn)在就奔向廚房，自己做出這道美食吧。
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