紅燴大丸子的做法
丸子的做法冬季養(yǎng)生知識(shí)。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。社會(huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《紅燴大丸子的做法》，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
日常的忙碌的工作，是不是讓你感到很累？常年的加班，你是不是已經(jīng)很無(wú)奈了？下面，就和小編一樣一起做紅燴大丸子來(lái)放松一下，順便慰勞自己。
2.2先將蔥、姜都切成碎末，馬蹄切成小粒，一起放入五花肉中
3.然后在肉餡中再加入面包糠，再次攪打均勻，用手團(tuán)成直徑約3-4厘米大的丸子，裹上一層干淀粉，放入4成熱的油鍋中，用中火炸至外表金黃，然后撈出
4.丸子全部炸透后撈出，然后再次用大火加熱油鍋，直到油溫加熱到7、8成熱時(shí)，放入炸好的丸子，再?gòu)?fù)炸一次，10秒鐘后立即撈出
5.炸好的丸子放入炒鍋中，加入蔥、姜、醬油、白糖、高湯，沒(méi)過(guò)丸子表面為準(zhǔn)，加蓋用大火燉煮，湯汁沸騰后改用中火加蓋，慢慢燉煮半小時(shí)，或者到湯汁逐漸收干為止，最后在出鍋前再次開(kāi)大火，將剩余湯汁收至濃稠即可
相信看完上面的關(guān)于紅燴大丸子的做法，對(duì)于這道菜，你自己肯定有深刻的了解了，自己一定要?jiǎng)邮肿鲆幌隆?/p>
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紅燴山藥牛肉是一道健康綠色的菜品，和街上各色小吃不同，所需食材全是無(wú)毒無(wú)公害的綠色食物，還具有增強(qiáng)人們免疫力的功能。這道菜可以根據(jù)自己的口味搭配調(diào)料，不同味道的搭配會(huì)給人味蕾不同刺激。
2、牛肉洗凈放冷水中泡出血水，然后放入冷水鍋中開(kāi)大火燒開(kāi)鍋焯水撈出(讓牛肉酸性物質(zhì)充分適放出來(lái))
3、開(kāi)鍋后用漏勺抄底撈出(不能關(guān)火防血沫掛在肉塊上)
4、放入提前燒開(kāi)水的砂鍋中，去掉表面少許浮沫
5、加入適量料酒
6、在下入鹽
7、和老抽醬油
8、最后放入所以調(diào)味料
9、在次開(kāi)鍋不用蓋蓋煮5分鐘，讓香味適放出來(lái)
10、改小火，蓋上蓋子煲制1小時(shí)40分鐘(從小火蓋上蓋計(jì)算時(shí)間)
11、這時(shí)準(zhǔn)備山藥和胡蘿卜，洗凈切掉山藥片
12、然后切成滾刀塊
13、放入鍋中炸制表面金黃即可
14、然后再把胡蘿卜炸熟表面金黃撈出
15、放入一邊備用
16、牛肉熟后，成出適量牛肉和原湯，在把炸好的山藥和胡蘿卜放入，中火燒制收湯汁即可
17、成入碗中享用紅燴山藥牛肉
紅燴山藥牛肉的做法簡(jiǎn)便，精華所在也在醬汁的制作，喜歡酸甜口味的，可以加點(diǎn)番茄或蘋(píng)果醋，淋上菜肴，下飯菜肴即刻成為盤(pán)中餐。
吃是一件很簡(jiǎn)單的事，因?yàn)橹灰銖垙堊炀涂梢粤恕５聦?shí)上，吃真的沒(méi)那么簡(jiǎn)單，因?yàn)闉榱俗约旱纳眢w，你必須吃得健康。而為了吃得健康，下面就讓小編來(lái)為大家介紹一下如何去做香腸紅燴豆腐。
2.12大蒜去皮切片，紅辣椒切細(xì)絲，香蔥蔥白切段，蔥葉切末
3.21香腸洗凈事先浸泡，泡至微軟，切片
4.1另起平底鍋，燒熱倒少許油，放入豆腐塊，中火煎制兩面金黃，盛出備用
5.2香腸洗凈事先浸泡，泡至微軟，切片，鍋中燒熱水，將香腸片焯燙，撈出瀝干水分備用
6.再倒少許油，下蒜片煸香，放入一勺郫縣豆瓣醬，煸炒出紅油
7.放入蔥白段和紅辣椒煸炒
8.倒入焯燙好的香腸片煸炒
9.倒入一碗清水，悶煮一會(huì)兒
10.然后倒入豆腐，調(diào)入生抽，白糖，白胡椒粉和鹽翻炒均勻后，再倒入少許清水，蓋上鍋蓋用中火燜煮5分鐘左右
11.淋入少許水淀粉攪勻，撒入蔥花出鍋
美食的誘人，只有自己做起來(lái)，才會(huì)明白它真正的價(jià)值。而對(duì)于大家來(lái)說(shuō)，在明白了香腸紅燴豆腐這道菜的做法之后，自己真的應(yīng)該嘗試做起來(lái)。
我們是一個(gè)追求美食的民族，對(duì)待“吃”這方面我們是很講究的。下面小編給大家介紹一道番茄紅燴牛肉的做法，大家看完以后可以自己嘗試做一下
2.涼水下鍋，把牛腩放進(jìn)去，水開(kāi)后煮一會(huì)斷生，撈出控干水分
3.再換一鍋水，燒開(kāi)后，倒入焯過(guò)水的牛腩，放入適量蔥段、姜片、八角、香葉、鹽、糖、老抽（一點(diǎn)點(diǎn)）、料酒，鍋開(kāi)后蓋上蓋子，中火燉1個(gè)小時(shí)
4.把土豆、胡蘿卜、番茄、洋蔥切成塊，備用
5.鐵鍋燒熱，倒入少許油，放入土豆塊煸炒一會(huì)
6.再把胡蘿卜同樣過(guò)油煸炒（有些軟就可以了），最后再把洋蔥過(guò)油（把蔬菜提前過(guò)油可以減少燉煮的時(shí)間，而且口感吃起來(lái)更香，胡蘿卜再過(guò)油后更能激發(fā)其中的營(yíng)養(yǎng)元素）
7.鍋熱后，倒入少許油，放入切好的番茄，煸炒一會(huì)，成番茄醬狀為佳
8.倒入燉好的牛肉和牛肉湯，再依次倒入土豆、胡蘿卜，放入適量的鹽、糖、雞精，番茄沙司，蓋上蓋子燉煮半個(gè)小時(shí)，快熟的時(shí)候再放入洋蔥，再煮5分鐘，到湯汁收濃即可裝盤(pán)
番茄紅燴牛肉的做法，已經(jīng)告訴大家了。自己如果喜歡的話，就準(zhǔn)備動(dòng)手或者有時(shí)間了實(shí)踐練習(xí)一下。
西蘭花是我們平時(shí)生活中經(jīng)常能吃到的一種蔬菜，它具有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含有大量的微量元素有很好的抗癌作用，而且經(jīng)常食用對(duì)我們的身體有很多好處，西蘭花的吃法也是多種多樣的，無(wú)論是涼拌還是炒著吃都是非常美味的，但是想要把西蘭花做的更加的入味一定要掌握好制作方法，其中紅燴西蘭花就是比較受歡迎的一種，下面一起了解一下紅燴西蘭花的做法。
紅燴西蘭花的做法
主料
西蘭花500g.西紅柿200g
輔料
蒜子少許.油5g.鹽4g.味素2g
制作步驟
1. 西蘭花去老根擇小朵，在淡鹽水中浸泡30分鐘，清洗干凈待用
2. 西紅柿去皮，切小塊待用
3. 坐鍋燒水，下少許鹽和油，下西蘭花朵燙2分鐘，撈出過(guò)涼開(kāi)水，瀝水待用
4. 蒜子切米，坐鍋起油，下蒜子爆香
5. 下90%西紅柿塊，翻炒1分鐘
6. 將西紅柿熬煮成濃厚的茄汁
7. 下西蘭花及剩余西紅柿塊，加鹽、味素調(diào)味，翻炒均勻，讓西蘭花均勻裹上茄汁，翻炒2分鐘，起鍋即可.
注意事項(xiàng)
1.西蘭花由于生長(zhǎng)結(jié)構(gòu)，很容易藏匿小蟲(chóng)和殘留農(nóng)藥，一定要用淡鹽水浸泡清洗后才能食用
2.熬煮茄汁時(shí)，不要加水，西紅柿本身水分充足，不加水熬成的茄汁口味更佳
3.過(guò)水了的西蘭花很容易熟，在鍋內(nèi)只需稍微翻炒，裹上茄汁，西蘭花稍變色即可起鍋，這樣口感清脆
4.此菜紅綠相間，色彩明快，如芍藥花落綠茵之上
食物不同做法就能讓我們對(duì)食物有更多的新鮮感，上面就是對(duì)紅燴西蘭花的做法介紹，通過(guò)了解之后我們知道紅燴西蘭花做起來(lái)非常簡(jiǎn)單，而且能將西蘭花做的特別入味，西蘭花雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富但是為了身體健康我們一定要注意飲食的多元化，多吃不同的食物。
在生活中有很多的女性特別喜歡在廚房里做菜，把做菜當(dāng)成自己的一種興趣愛(ài)好，每一道菜都是自己成功的作品，當(dāng)自己的美味作品受到家人的稱贊那就是最大的鼓勵(lì)，今天就給大家來(lái)介紹紅燴肉沫豆腐的做法，再次讓你體驗(yàn)和享受成功后的喜悅！
2.豆腐切小塊，焯水后撈出控干
3.蔥姜切沫
4.將肉沫里加入姜末、少量鹽、生抽、胡椒粉、鹽腌制一會(huì)
5.鍋里放適量油，隨后放入腌好的肉沫快速炒散
6.炒至肉沫變色后，放入兩大勺番茄醬和少量生抽拌炒
7.隨后兌入適量清水，煮開(kāi)
8.放入焯水后的豆腐一起煮
9.調(diào)入生粉水，煮至濃稠后放少量鹽，撒上蔥花即可
今天的紅燴肉沫豆腐就介紹到這里，不知道您學(xué)會(huì)了嗎？如果您是一個(gè)家庭主婦，喜歡做菜，那不要錯(cuò)過(guò)這個(gè)機(jī)會(huì)，趕快去嘗試。
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