蝦仁燴米飯的做法
冬季養(yǎng)生燴。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。那些健康而長壽的人，他們?cè)陴B(yǎng)生方面都有自己的心得。勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《蝦仁燴米飯的做法》，僅供您在養(yǎng)生參考。
從小被寵愛到大的你，肯定不會(huì)自己做菜。而長大外出的你，也想著自己做好一道菜。雖然菜譜那么多，但是步驟方法卻那么的短，怎么學(xué)你都做不好。千萬別放棄，因?yàn)榻裉煨【幘徒o你介紹一下關(guān)于蝦仁燴米飯的做法。
2.鮮蘑和蝦仁分別切丁，蔥花備用。
3.鍋里倒入少許油，稍熱后，放入蔥花。
4.炒出蔥香味，加入蝦仁翻炒。
5.再依次加入碗豆、玉米和鮮蘑。
6.加少許醬油。
7.加1小匙鹽。
8.少許水，翻炒。
9.最后勾芡，稍收汁，出鍋。
10.蒸好的米飯一碗，海苔或紫菜少許，剪刀一把，保鮮袋1個(gè)，模具。
11.米飯倒入保鮮袋，壓在模具中。
12.口朝外，用手壓實(shí)。
13.打開袋口，向外翻開。
14.將米飯面扣在盛有菜的容器中，輕輕的提起保鮮袋，小青蛙就出來了！
15.用剪刀剪出眼睛和嘴，貼上就OK！
你以前可能沒有做過菜，但是現(xiàn)在你看完蝦仁燴米飯的做法簡介，你可以自己嘗試一下，培養(yǎng)興趣和感情。
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蝦仁米飯這種食物的制作方法是比較簡單的，只要將蝦仁炒熟，然后跟米飯放鍋里面翻炒，制作成蝦仁炒飯就可以食用了。蝦仁米飯的味道是比較香的，含有蝦仁的味道，而且蝦仁含有很多的蛋白質(zhì)，適合我們改善食欲。現(xiàn)在就讓我們一起動(dòng)手來學(xué)習(xí)蝦仁炒飯的做法，希望可以提高大家的動(dòng)手能力。
蝦仁飯
材料帶殼劍蝦150克金鉤蝦仁150克白米1.5杯蔥2支水1.8杯
做法
1帶殼劍蝦去頭去殼。蔥切段，分蔥白與蔥綠。劍蝦與金鉤蝦仁以白酒與白胡椒粉醃漬備用。
2起油鍋爆香蝦頭蝦殼。
3加入1.8杯的水，熬煮約五分鐘成蝦湯。放涼備用。
4起油鍋爆香蔥白，續(xù)加入蝦仁拌炒，再加入蔥綠與醬油，炒至蝦仁熟，即可起鍋。
5砂鍋中加入蝦湯與白米，燜煮十分鐘后，關(guān)火續(xù)悶十分鐘。
6將蝦仁平鋪于飯上，即可開始享用!
臺(tái)南經(jīng)典蝦仁飯
材料白蝦400g蒜頭7瓣蔥3支雞高湯400cc柴魚調(diào)味粉1大匙白胡椒粉少許白飯2碗油適量
做法
1將白蝦洗凈剝殼(蝦頭蝦殼保留下來煉蝦湯)，蝦仁開背去泥腸備用。蒜頭切末，蔥切段，蔥白蔥綠分開備用。起油鍋，加1小匙蒜末炒香后倒入蝦頭、蝦殼，炒至變色，倒入高湯煮滾后熄火
2將步驟1煉的蝦湯過濾出來備用，這碗紅紅的蝦湯就是鮮甜的來源
3起油鍋，放入蔥白炒香，加入蝦仁大火快炒至變色，加入蝦湯、柴魚調(diào)味粉、白胡椒粉、蒜末、蔥綠續(xù)煮，煮滾即可。記得試吃一下，因?yàn)橹筮€要加上白飯，所以湯汁咸味要明顯一點(diǎn)，如不夠咸就補(bǔ)點(diǎn)鹽
4撈出蝦仁備用，蝦湯留在鍋中，倒入白飯，開中火迅速拌炒至白飯吸收湯汁后即可。
5取一碗盛飯，放上蝦仁就完成囉
網(wǎng)絡(luò)這么發(fā)達(dá)，想吃什么，你都可以學(xué)著做。但是沒有一個(gè)完善完美的方法步驟，你肯定做不好。所以，一樣追求完美的你，不妨現(xiàn)在就跟著小編來學(xué)習(xí)下有關(guān)蝦仁脆腸燜紅米飯的做法吧。
2.12洋蔥切碎；脆腸切片；蒜瓣切末；香葉洗凈備用；指天椒切小圈；
3.21熱鍋，放入一半的黃油和2/3湯匙豬油融化拌勻；
4.1倒入番茄丁炒勻后倒入雞湯，加入香葉、黑椒碎、辣椒、干百里香和醋，加蓋煮15分鐘；
5.2倒入芹菜末、洋蔥末和蒜末炒1分鐘左右；
6.去掉香葉，加鹽調(diào)味，可先倒出碗里；
7.另熱小鑄鐵鍋，加入另一半黃油和豬油，倒入淘洗過的紅米炒約1分鐘；
8. 然后倒入大部分前面煮好的湯料，可攪拌均勻一些，加蓋，小火，煮30分鐘左右至米飯熟，然后關(guān)火燜10分鐘；
9.另小煎鍋加少許油，放入脆腸略煎一下先盛出；（也可不煎）
10.倒入剩下的少許湯料炒一會(huì)兒，放入蝦仁炒；
11.再倒入煎過的脆腸炒至收汁；
12.撥松煮好的紅米飯，倒入蝦仁香腸拌勻即可開吃~~
蝦仁脆腸燜紅米飯理解起來并不難，但真要做好它，其實(shí)也不是非常容易，這就需要我們大家自己注意，還有就是勤奮的練習(xí)。
日常生活中，工作壓力越來越大，身體元素缺失，缺鈣也嚴(yán)重，那么就來多吃蝦仁吧，蝦仁含鈣豐富，而且吃起來又非常的方便，只需要加入搭配好的蔬菜上鍋進(jìn)行炒制，以蝦仁為主，通過清水和精鹽把蝦仁腌制半個(gè)小時(shí)或者是40分鐘，就可以上鍋蒸煮了，因?yàn)槲r仁當(dāng)中已經(jīng)腌制過，所以我們?cè)诔吹臅r(shí)候，可以將鹽放的適量，一道蝦仁燴豆腐怎么做好吃呢，來為大家介紹一下。
制作步驟
1、將白條蝦仁洗凈，加入清水、精鹽、純堿浸泡40分鐘至蝦仁漲發(fā)，再放入清水中洗去堿味。蝦仁燴豆腐
蝦仁燴豆腐
2、撈出蝦仁，瀝凈水分，放在碗內(nèi)，加入雞蛋清、味精、淀粉、精鹽、白糖拌勻，碼味上漿。
3、將豆腐片去老皮，洗凈，切成小塊，放入沸水鍋中焯燙一下，撈出瀝水;西紅柿洗凈，剝?nèi)ネ馄で谐尚K。
4、炒鍋置火上，加入植物油燒至四成熱，下入蝦仁滑油至熟，撈出瀝油。
5、原鍋洗凈，注入鮮湯，加入調(diào)料燒沸，放入蝦仁、豆腐、西紅柿，轉(zhuǎn)小火燒燴至入味。
6、最后用水淀粉勾芡收汁，淋入少許明油，出鍋裝盤即可。
折疊編輯本段制作食材
蝦仁、雞蛋清、味精、淀粉、精鹽、白糖、豆腐、西紅柿
折疊編輯本段功效
功效:中醫(yī)認(rèn)為，蝦性溫，味甘，入肝、腎二經(jīng)，具有補(bǔ)腎、壯陽、通乳、托毒等作用。蝦對(duì)腎虛陽痿、早泄遺精、腰膝酸軟、四肢無力、產(chǎn)后缺乳、皮膚潰瘍、瘡癰腫毒等癥有很好的防治作用。
松軟可口的豆腐，再搭配上新鮮美味的蝦仁，是有一股非常濃厚的海鮮味道，我們可以煲湯，也可以來學(xué)習(xí)這一道蝦仁燴豆腐怎么做好吃呢，最好是不要用油來爆炒，這樣容易把豆腐炒得太過于干硬，失去了原本的水分和味道。
? ?薺菜蝦仁燴雙菇，作為北方的一種美食，受到了很多人的喜愛，薺菜和蝦仁兩種食材，相信大家并不陌生，都是非常健康，營養(yǎng)非常豐富的食物，那么雙菇主要指的是蘑菇和香菇兩種食物，它們里面含有了豐富的氨酸酶，能夠起到很好的，預(yù)防高血壓的功效，那么薺菜蝦仁燴雙菇營養(yǎng)有哪些呢！
調(diào)料
植物油(50克) 、白砂糖(3克) 、鹽(2克) 、淀粉(豌豆)(5克)
制作工藝
1.香菇去蒂洗凈后用開水泡發(fā)30分鐘，撈出瀝干水分，泡香菇水留下備用。
2.鍋中倒入植物油，油熱后放入香菇煸炒1分鐘再加入蘑菇、香菇水、鹽、白糖。
3.待湯汁煮沸時(shí)，用淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡即可食用。
工藝提示
洗香菇時(shí)，先用冷水將香菇表面沖凈，然后香菇"鰓頁"朝下放置于溫水中浸泡，待香菇"鰓頁"張開后，再用手朝一下方面輕輕旋攪，讓泥沙徐徐沉入盆底。
食譜營養(yǎng)
1. 蘑菇(鮮蘑):蘑菇的有效成分可增強(qiáng)T淋巴細(xì)胞功能，從而提高機(jī)體抵御各種疾病的免疫力;巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質(zhì)具有鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜的功效，據(jù)說其鎮(zhèn)痛效果可代替嗎啡;蘑菇提取液用動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)其有明顯的鎮(zhèn)咳、稀化痰液的作用;蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素，可保持腸內(nèi)水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對(duì)預(yù)防便秘、腸癌、動(dòng)脈硬化、糖尿病等都十分有利;蘑菇含有酪氨酸酶，對(duì)降低血壓有明顯效果。
2. 香菇(干):香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養(yǎng)特點(diǎn);香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉(zhuǎn)化為維生素D，促進(jìn)體內(nèi)鈣的吸收，并可增強(qiáng)人體抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌癥患者多吃香菇能抑制腫瘤細(xì)胞的生長;香菇食療對(duì)腹壁脂肪較厚的患者，有一定的減肥效果。香菇中含腺瞟吟、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動(dòng)脈硬化、肝硬化等疾病;香菇多糖能提高輔助性T細(xì)胞的活力而增強(qiáng)人體體液免疫功能。大量實(shí)踐證明，香菇防治癌癥的范圍廣泛，已用于臨床治療。香菇還含有多種維生素、礦物質(zhì)，對(duì)促進(jìn)人體新陳代謝，提高機(jī)體適應(yīng)力有很大作用;香菇還對(duì)糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘等。
? ?以上就是薺菜蝦仁燴雙菇的營養(yǎng)價(jià)值，香菇對(duì)于糖尿病，肺結(jié)核等多種老年人疾病，具有非常獨(dú)特的治療功效，通過食材來達(dá)到治療的目的，是非常健康的一種方法，現(xiàn)在的人也越來越注重養(yǎng)生了，在選擇好的食材的時(shí)候，一定要選擇上乘的，質(zhì)量好的食材。這樣才會(huì)給我們的身體帶來健康。
飯來張口的生活，固然是每個(gè)人都追求的，但是現(xiàn)實(shí)卻沒有這么美好。所以活在現(xiàn)實(shí)中的你，難免需要自己動(dòng)手做菜。而要想做好一道菜，你必須要有完善的方法步驟。那么，下面就跟我一起來學(xué)一下燴南北的做法。
2.2原材料：竹筍，口蘑，青紅椒，生姜
3.12竹筍，口蘑，青紅椒分別切片，生姜切片
4.21鍋中放入水燒開，然后放入竹筍焯水
5.口蘑焯水
6.鍋熱油，放入姜片和八角爆出香味后，將八角和姜片撈出
7.1加入料酒
8.2放入竹筍和口蘑
9.加入老抽翻炒一下
10.倒入澄清過的浸泡口蘑的水
11.放入青紅椒翻炒斷生
12.加入鹽
13.加入香油
14.最后改大火水淀粉勾芡即可裝盤
今天小編介紹的燴南北可是色香味俱全，這你可不容錯(cuò)過，趕快去嘗試著做一做，讓你的嘴巴過過癮。
很多人抱怨飯菜不好，所以吃的很少。造成營養(yǎng)不良，身體素質(zhì)不好。其實(shí)自己可以學(xué)習(xí)做菜的，下面就給大家介紹燴牛尾的做法
2.預(yù)熱橄欖油，煎香蒜瓣至焦糖色?？鞠漕A(yù)熱180度。
3.另起鍋將干貨沸煮后過濾成高湯備用，同時(shí)用高湯煮一部分蔬菜備用，為保持裝盤色澤。
4.當(dāng)油溫變細(xì)且有微煙時(shí)放入拭干的牛尾。
5.將牛尾各面煎至部分出現(xiàn)深焦糖色，盛出備用。
6.放入香芹莖、洋蔥和胡蘿卜翻炒至略焦但不過軟。
7.此時(shí)可見鍋底出現(xiàn)焦糖色粘著物，含有油脂和糖分，這是我們需要的。
8.放入蕃茄、香葉、百里香一同翻炒。
9.逐漸倒入紅酒并使用木炒勺輕刮鍋?zhàn)拥撞?，幫助焦糖色物質(zhì)溶于湯汁中，隨后放入牛尾，將燒好的高湯澆在牛尾上，和牛尾基本齊平就好，不用太多湯汁，鹽、胡椒調(diào)味并試味。
10.將鍋?zhàn)佑缅a紙封好卷起四周。
11.放入烤箱中180度中層上下火2-2.5h。
12.待牛尾軟嫩略為離骨后即可出鍋，將湯汁濾出，和焯好的蔬菜一同制作sauce，配合牛尾擺盤即可享用。鍋內(nèi)剩下的湯汁可以拌飯或者做成面條sauce都不錯(cuò)。
看了今天為您介紹的燴牛尾，我想大家可能已經(jīng)學(xué)會(huì)了它的制作方法，小編在此提醒大家，一定要按要求準(zhǔn)備好食材，這樣才能制作出更好的菜品。
紫甘藍(lán)是我們生活中非常常見的一種蔬菜，而且營養(yǎng)價(jià)值非常的豐富，我們食用是可以很好的提高身體的免疫力，口感是非常的清脆，那么紫甘藍(lán)怎么制作比較美味呢?小編為大家推薦一款不常見的紫甘藍(lán)做法，一起來看看吧。
紫甘藍(lán)乳酪燴米飯
材料：鮮蝦仁，紫甘藍(lán)，大米，培根，洋蔥，瑪斯卡波奶酪，橄欖油，白葡萄酒，白胡椒粉，黃油。
做法
1、紫甘藍(lán)切絲后改短，培根和洋蔥切成小碎粒。
2、將大米哥哥洗凈控干水。
3、鍋中放黃油煸香洋蔥碎，加入大米不斷翻炒2分鐘，噴入白葡萄酒，再加水沒過大米的面，用中火加熱20分鐘，一定要勤用勺子不停攪拌，待水煮干后再加開水，直到大米煮熟。此處會(huì)很練小臂的力量哈哈。
4、中火加熱橄欖油，油熱后將洋蔥碎鮮蝦仁培根碎放入鍋中翻炒2分鐘，再放入紫甘藍(lán)絲翻炒5分鐘，盛出備用。
5、將煮熟的米飯?jiān)阱伬锖统春玫呐淞匣旌希尤肴悄汤?，再用鹽和白胡椒粉略微調(diào)味即可。
紫甘藍(lán)含有豐富的硫元素，所以是有殺蟲止癢的作用，是可以很好的維護(hù)皮膚的健康，經(jīng)常食用紫甘藍(lán)是可以很好的補(bǔ)充身體纖維素，是可以增強(qiáng)腸胃的蠕動(dòng)，而且對(duì)于降低膽固醇和防治過敏也是喲不錯(cuò)的作用。奶酪是可以很好的補(bǔ)充鈣質(zhì)，而且對(duì)于促進(jìn)新陳代謝以及保護(hù)眼睛是有很好的作用，我們食用這款食物也是有很好的美容作用。
上面就是小編為大家介紹的一種紫甘藍(lán)好吃的做法了，相信大家在看完上面的介紹后也是有很好的了解，紫甘藍(lán)的做法是有很多，都是比較的簡單，所以大家如果是喜歡食用的話就是可以很好的嘗試制作一些來食用。
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