素?zé)炎訝Z餅的做法
夏季養(yǎng)生食療蒜茄子的做法。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！彪S著社會的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“素?zé)炎訝Z餅的做法”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
一個懶字已經(jīng)毀掉了無數(shù)人的生活，因為懶，你會把衣服堆積起來，最后放進(jìn)洗衣機(jī)一起洗掉；因為懶，你家冰箱從來沒有新鮮的蔬果，因為你從不自己做飯。為了改掉這個陋習(xí)，你需要跟著我一起學(xué)做一下素?zé)炎訝Z餅。
2.將2個番茄用攪拌機(jī)打成番茄醬。
3.平底鍋中加入少量植物油燒熱，倒入剛剛加熱的茄丁進(jìn)行煸炒，直至茄丁完全變軟。
4.平底鍋中加入少許油，放入蔥花和豆豉爆香，之后加入約兩湯勺甜面醬炒香后，加入之前打碎的番茄醬翻炒均勻。
5.加入之前處理好的茄丁，同時加入少量生抽和蒜末。和番茄醬汁翻炒均勻，這時番茄的水分應(yīng)該完全出來了。
6.加入餅絲不斷翻炒，將番茄汁完全吸收到餅絲中，大約炒一分鐘就可以出鍋啦。
健康的飲食才能換來強(qiáng)壯的身體，今天我們在這里給大家介紹的素?zé)炎訝Z餅，就是一道健康的美食，有時間的話自己動手做一下。
yS630.Com相關(guān)推薦
許多的朋友們都知道茄子是需要使用肉來炒的。如果不用肉來炒茄子是發(fā)揮不出茄子的清香，那么許多的朋友們或許還不了解其實素炒茄子的方法，也可以體現(xiàn)出茄子當(dāng)中含有的獨特味道。有興趣的朋友們可以一起來了解一下，接下來的這篇制作過程。
原料
1 條 長茄子
1 個 紅椒
1 個 青椒
4 顆 大蒜瓣
0.25 小匙 細(xì)鹽
1 大匙 生抽
1 茶匙 砂糖
0.5 茶匙 雞精
制作方法
1、茄子切長條浸泡在冷水中20分鐘。這樣即省油，又不會讓茄子變色
2、浸好的茄子瀝干水，放入鍋內(nèi)轉(zhuǎn)小火煸炒
3、加蓋燜煮，途中要常常翻動以免糊底
4、放入青紅椒，大蒜，及調(diào)料A炒到青紅椒斷生即可
1.茄子去皮洗凈
切薄片，再切成寸塊
鍋中放油把切好的茄子倒入翻炒至水分煸出，出盤
.鍋中放油，大料煸出大料的香味
把大蒜剁碎待用
倒入面醬炸出香味
放入煸好的茄子翻炒
再放糖，鹽，味精翻炒而后再把蒜沫倒入翻炒兩下關(guān)火
這就是出鍋的燒茄子，雖然是素?zé)?/p>
在日常的生活當(dāng)中朋友們介紹的素炒茄子的制作方法。在日常生活當(dāng)中建議大家要發(fā)揮自己的想象力，做出各種各樣美味的茄子，茄子中含有的營養(yǎng)成分非常的高，而且也有很高的營養(yǎng)價值。
茄子在日常的生活中有很多人都很愛吃，但是做法的不同茄子的口味也是很不一樣的，茄子做的好不好吃 也要看做法，和制作的過程，有很多人不喜歡吃茄子也是因為制作的不那么美味，可口，但是茄子里面的營養(yǎng)成分也是挺高的，下面我就為大家詳細(xì)的介紹一種素?zé)炎拥募页Ｗ龇?，大家一起了解一下?/p>
茄常稱茄子，吳越人沿用宋代叫法稱為落蘇，兩廣人稱為矮瓜，是茄科茄屬一年生草本植物，熱帶為多年生。其結(jié)出的果實可食用，顏色多為紫色或紫黑色，也有淡綠色或白色品種，形狀上也有圓形，橢圓，梨形等各種。茄子是一種典型的蔬菜，根據(jù)品種的不同，食用方法多樣。
原料：
1 條 長茄子 ，1 個 紅椒 ，1 個 青椒 ，4 顆 大蒜瓣 ，0.25 小匙 細(xì)鹽 ，1 大匙 生抽 ，1 茶匙 砂糖 ，0.5 茶匙 雞精。
制作方法：
1、茄子切長條浸泡在冷水中20分鐘。這樣即省油，又不會讓茄子變色
2、浸好的茄子瀝干水，放入鍋內(nèi)轉(zhuǎn)小火煸炒
3、加蓋燜煮，途中要常常翻動以免糊底
4、放入青紅椒，大蒜，及調(diào)料A炒到青紅椒斷生即可
以上這篇文章就為大家詳細(xì)介紹了素?zé)炎拥募页Ｗ龇?，其實看起來也是比較簡單的，但是在制作的過程中一定要控制油的量，不能夠把油放的太多，那樣就會破壞茄子本身的營養(yǎng)和口感，而且也會吃的感覺膩膩的，所以大家快學(xué)起來吧。
下面給大家介紹燒茄子的做法，大家看完以后記得自己做一下。只有自己動手，才能學(xué)會做菜。
2.21先從中間切開成兩半，然后切三角的塊，切好的茄子放入淡鹽水中浸泡，防止變色
3.1蒜剁碎，蔥切小圈
4.2青椒切塊
5.鍋里放少許油，放入茄子炒軟，鏟出備用
6.放油，然后加入蔥蒜爆香后
7.加香辣豆豉醬和耗油炒均勻后
8.加入適量的開水
9.再放入炒軟的茄子和青椒一起翻炒
10.待汁收的差不多的時候，用水淀粉勾個薄欠即可出鍋。（因為耗油和豆豉醬都有味道的，所以就不用另外調(diào)味了，但是如果你是一個口重的人，那根據(jù)個人的口味再適當(dāng)?shù)募右恍}進(jìn)去調(diào)味）
燒茄子的詳細(xì)方法步驟已經(jīng)介紹完，相信你也基本上了解了。了解完必要的步驟，現(xiàn)在要做的就是實踐了。實踐出真知，相信真正的美食都是這樣出來的。
豇豆燒茄子是比較家常的做法，豇豆的營養(yǎng)價值很高，富含膳食纖維，對于預(yù)防便秘能夠發(fā)揮一定的效果。茄子的營養(yǎng)價值也很高，茄子性涼味甘，對于促進(jìn)腸胃消化、在清涼止血等方面都能發(fā)揮一定的效果，另外在選擇茄子的時候，最好選擇紫茄子，紫茄子在抗癌抗腫瘤方面也能起到一定的作用，下面我們來了解一下豇豆燒茄子的做法。
準(zhǔn)備300克左右的茄子，準(zhǔn)備長豆角二兩，輔料有油、鹽、醬油、味精、姜末和蒜末。
首先把紫色的茄子清洗干凈，然后切成條，把紫色的茄子條均勻的撒上一點鹽，腌制一小會兒，把長豆角清洗干凈，然后切成段，把長豆角放到鹽水里面也浸泡一會兒，然后把蒜切碎，把姜切成末。
鍋中放入適量的油，油熱以后放入蒜末和姜末炒香。把茄子擰干水分，然后放到鍋中翻炒，當(dāng)把茄子炒軟炒變色的時候，放入豇角一起翻炒，稍微放一點點鹽，然后加入味精，放入醬油，繼續(xù)翻炒數(shù)下，加入調(diào)味雞精就可以出鍋了。
把茄子用用鹽稍微腌一下，擠出水分，這樣避免茄子在吵的時候吸更多的油，這樣炒出來味道會更香，避免出現(xiàn)油膩的情況，豇豆燒茄子的方法比較簡單，屬于比較家常的做法，但發(fā)揮的養(yǎng)生功效卻很好，茄子和豇豆都是比較有營養(yǎng)的蔬菜，對于促進(jìn)減肥、預(yù)防心腦血管疾病都能發(fā)揮一定的作用，適當(dāng)?shù)某砸恍┠軌虼龠M(jìn)免疫力的提高。
我們要養(yǎng)成居然燒飯做菜的習(xí)慣，這樣才能防病促健康。而為了大家的健康，下面小編就來說說關(guān)于烤鴨燒茄子這道菜的做法。
2.切好的茄子用冷水浸泡10分鐘，撈起瀝干水分。
3.烤鴨腿剁小塊。
4.青紅椒切小塊；洋蔥、蒜切粒備用。
5.鍋中不放油，倒入茄子干煸。
6.煸炒至茄子綿軟、無水分，盛起備用。
7.鍋中油熱，爆香洋蔥。
8.倒入蒜粒，炒出香味。
9.倒入茄子，炒勻。
10.倒入烤鴨，加入鹽、生抽，炒勻；淋入1勺水，燜分鐘。
11.倒入青紅椒，炒至斷生。
12.調(diào)好味即可盛起。
今天介紹的這道烤鴨燒茄子的做法，你應(yīng)該學(xué)會了吧！懂得了方法，更重要的去實踐去做，才能讓你的廚藝更加精湛，才能做出更美味的食物，快快行動吧！
? 很多人喜歡吃茄子，很多人喜歡吃土豆，吃茄子的人和吃土豆的人各有各的理由，有人覺得茄子滑滑的，吃起來很有口感，還有人覺得土豆有淀粉的味道，可是我們?yōu)槭裁床话淹炼购颓炎臃旁谝黄鸪茨?？?dāng)滑滑的感覺遇上淀粉的感覺，是很好吃的哦，這就是我們的土豆燒茄子，下面我們就來看看它的做法吧！
? 土豆燒茄子的做法1：
? ?主料：土豆100g 茄子300g 脆皮腸 ?輔料：油適量 鹽適量 蒜適量 生抽適量 五香粉適量
? ?1.蒜切片，所有原料切滾刀塊，土豆泡水里，茄子用鹽略腌。
? ?2.鍋里下稍多點油，放瀝干水分的土豆塊，炸至邊緣微黃時撈出。
? ?3.盛出多余的油，放入擠掉水分的茄子，炒軟。
? ?4.將茄子鏟至一邊，下蒜片炒香。
? ?5.下脆皮腸和土豆塊炒勻。
? ?6.放生抽和五香粉炒勻，加水淹入食材，小火燒至土豆熟透。
? ?7.放鹽，大火收汁即可出鍋。
? ?小貼士1：
? ?茄子也可以油炸，更入味一些。
? ?土豆燒茄子的做法2：
? ? 1.茄子切滾刀塊，用微波爐轉(zhuǎn)10分鐘左右，78分。
? ? 2.土豆去皮切滾刀塊，稍微小一點不要太大，泡水去掉多余的淀粉 起油鍋，油稍微多一點點，下土豆塊，用中小火煎，煎到起脆殼邊緣有點焦黃，大概9分熟樣子.
? ? 3.下茄子，過油煸炒1,2分鐘 加生抽，糖調(diào)味即可出鍋.
? ? 小貼士
? ? 土豆塊不要切的太大，不然不容易煎透 茄子不要太早下鍋，容易爛掉 茄子用微波爐轉(zhuǎn)一下，就不怎么吸油了，可以減少很多熱量哦.
? 好了，上面就是我們土豆燒茄子的兩種做法了，大家有沒有感覺這把茄子和土豆放在一起燒炒的感覺很好，不僅中和了兩種的口味，更加中和了里面更多淀粉的味道，不知道大家看完上面的有沒有一種想拿起鍋鏟馬上做的沖動。那還等什么，馬上做起來！
茄子在日常是中也是比較常見的一種蔬菜了，制作方法也是多種多樣的，那您知道紅燒茄子的做法嗎，紅燒茄子有哪些做法呢，疆場的紅燒茄子與哪些做法呢，接下來就跟小編一起去學(xué)習(xí)一下吧。
涼拌茄條
做法：
1. 將較長、較粗的茄子一分為二橫切、豎切開。
2. 把切好的茄子放置鍋中蒸10分鐘，取出控干水分，注意不要把茄子的汁液全部擠去，以免損失其中更多的營養(yǎng)素。
3. 再切成、好是手撕成條狀。
4.加入鹽、醋、蒜泥、芝麻醬、香菜葉等涼拌均勻即可食用。
西紅柿炒茄丁
做法：
1.將茄子切成像手指節(jié)樣大小的丁狀，蒜瓣拍爛備用。
2.鍋中放入2小湯匙食用油，放入茄丁、蒜蓉煸炒。
3.加入少許醋。
4.改為小火加蓋燜2分鐘，待茄子變軟時加鹽，再放入小塊狀的西紅柿，翻炒幾下，就可以裝盤食用了。
眼看著十一長假馬上到來，你內(nèi)心肯定激動萬分，你肯定已經(jīng)想好了去哪里玩？吃些什么？外面的美食雖然多，但是衛(wèi)生卻十分令人擔(dān)憂。與其這樣，你還不如自己做。那么，現(xiàn)在小編就來教你如何做好腐竹燒茄子。
2.調(diào)碗汁：5克鹽；20克醬油；10克醋；10克糖；5克雞精；5克香油；120毫升清水；8克干淀粉
3.高油溫170度，使茄子入油鍋后，立即外表收縮，茄子內(nèi)部就會不吸油
4.茄子不吸油的刀工很重要，茄子不去皮，直接用刀削，不是切。就是凌空切下，就是削，削茄子能使茄子的刀口封死，茄子不會吸入太多的油。就是一定注意手的安全，沒把握還是切吧
5.一邊削著茄子一邊燒著油鍋，確保茄子削完不用水泡，不等在空氣中氧化變黑，立即入油鍋
6.鍋中放油，爆香蔥姜蒜末，五花肉片，煸出油脂
7.倒入所有輔料
8.烹入碗汁
9.確保碗汁與食材基本持平，才會有濃郁的湯汁拌飯啊
10.湯汁開鍋后倒入炸好的茄子
11.撒入剩余的蒜末，收汁即可
這道腐竹燒茄子的做法小編為你介紹完了，那么大家在做菜的時候，小編也提醒一定要用心去做，才能做出美味的菜肴哦！
當(dāng)你已結(jié)婚，或者有了另一半的時候，如果你提前下班，你會干嗎呢？這時候如果你能夠去廚房為心愛的人準(zhǔn)備好一頓豐盛的晚餐，他肯定很感動，你們的感情肯定會得到升華。那么，現(xiàn)在小編就來傳授大家關(guān)于肉皮燒茄子詳細(xì)做法。
2.蒜薹切段；姜蒜切粒
3.然后再入鍋重新加水；蔥；姜片；加鹽2克；加醬油5克；加入提前一夜泡透的黃豆，調(diào)色小火煮30分鐘
4.肉皮；黃豆撈出備用
5.茄子切成條后，放入容器中加入5克鹽，抓勻殺一殺水分，茄條能收緊，就能少吸油
6.鍋中放油，燒至冒青煙時，大約7-8成熱，放入茄子條，高溫茄子吸油最少，炸制稍微有黃色時撈出
7.在大碗中放入1克的食用堿面，沖入開水
8.放入炸好的茄條泡1分鐘撈出。茄條能吐出不少的油來
9.控水備用
10.鍋中放油，爆香姜末；蒜粒
11.加入料酒10克；醬油5克；蠔油10克；雞精3克
12.倒入黃豆肉皮后，加入持平的開水，煮至片刻，即可加入剁椒醬5克
13.加入炸好的茄條，立即淀粉勾芡，即可出鍋
喜歡做菜的朋友今天可不容錯過小編今天介紹的肉皮燒茄子，會勾起你的食欲。不要怕吃胖，偶爾一次沒關(guān)系的，趕快下廚去做一做。
癌癥肆虐的今天，你是否也感到過害怕。癌癥這一可怕的疾病，為什么離人類越來越近？飲食因素起到?jīng)Q定性的作用。所以，遠(yuǎn)離癌癥，首先要做的就是健康飲食。而健康飲食的第一布，你需要自己在家做。下面，就讓小編來給大家介紹關(guān)于家常燒茄子
2.21茄子切成滾刀塊，放上半勺鹽拌勻，殺一下水
3.1蔥姜切好備用，對了，還要多拍點蒜末
4.2等十多分鐘，用手攥一下茄子，可以把茄子中的水分寄出一部分，不用記得太干，不然反倒不好吃了。這樣做不僅省油而且省火
5.鍋熱后倒入食用油，烹香蔥姜后下入茄子。翻炒一下五分鐘左右，讓茄子均勻受熱
6.烹入醬油翻炒均勻
7.蓋上蓋子燜一會兒，此時不用擔(dān)心會糊底，因為今天用的這鍋被稱為不會燒焦的鍋具
8.待茄子變軟后即可下入青豆翻炒均勻
9.烹入料酒
10.適量的調(diào)入鹽小半勺糖，臨出鍋的時候放入蒜末拌勻就大功告成了
看了小編的介紹，您是否已經(jīng)按捺不住了？是不是特別想沖進(jìn)廚房，馬上開始動手做家常燒茄子。
癌癥肆虐的今天，你是否也感到過害怕。癌癥這一可怕的疾病，為什么離人類越來越近？飲食因素起到?jīng)Q定性的作用。所以，遠(yuǎn)離癌癥，首先要做的就是健康飲食。而健康飲食的第一布，你需要自己在家做。下面，就讓小編來給大家介紹關(guān)于羊肉燒茄子
2.茄子去皮，切成滾刀塊。
3.切好的茄子放入盆里加入少許淀粉，裹勻。
5.炸好的茄子撈出，備用。其實這時候也蠻好吃的，有點點甜~
6.鍋里留少許底油，下入羊肉塊煎成金黃色。
7.將蔥切大片，姜切片，一部分蒜切成蒜蓉，辣椒切成小段。
8.羊肉煎好后，下入辣椒姜片煸香。
9.辣椒表皮變皺時下入切好的蔥，改大火炒出香味。
10.接著加入開水，沒過羊肉一些就可以了。轉(zhuǎn)中火燉上一個小時。
11.1個小時后倒入炸好的茄子，調(diào)入鹽轉(zhuǎn)大火收汁。
12.湯汁收干就可以關(guān)火了，下入蒜蓉略微翻炒就做好了。
今天小編可是把多年珍藏的羊肉燒茄子介紹給大家了，望能受到大家的歡迎和喜歡，興趣的話，趕快隨著小編的方法去做一做。
世界如此精彩，你肯定不甘寂寞，你肯定經(jīng)常和朋友出去吃飯。而嘗遍了人間美食的你，是否已經(jīng)有點厭倦。沒關(guān)系，如果你能夠像小編我這樣，學(xué)會農(nóng)家燒茄子的做法，你肯定會興奮良久。
2.茄子洗凈，準(zhǔn)備切蓑衣刀，新手可以在茄子兩邊放上筷子，先直刀（刀跟茄子垂直，向下切）切，每刀都不切斷。
3.將茄子翻面，斜刀切（刀跟茄子夾角為45度，垂直下刀，每一刀都不切斷）。
4.切好的蓑衣茄子。
5. 配料改刀。
6.肉切片，加生抽鹽料酒抓均勻。
7.準(zhǔn)備黃豆醬約40克?！?/p>
8. 將切好的茄子拍上淀粉。
9.起油鍋，將茄子過一下油，不需要炸太狠，過一下就可以了，將茄子輕輕撈出淋油，過油后的茄子已經(jīng)軟塌了，
10.將油倒出，留下一點油，炒 香配料，將腌過的肉放進(jìn)去炒香。
11.將黃豆醬倒入鍋中，炸好的茄子回鍋，加一點水或者高湯，小火燉至茄子入味兒。
12.開鍋放上蔥花，出鍋即可。
當(dāng)全家人圍坐在一起吃著香噴噴的菜肴，看著他們品味美味的笑容，我想主婦們是最高興的，那么今天主婦們就趕快為家人來做這道營養(yǎng)美味的農(nóng)家燒茄子。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《素?zé)炎訝Z餅的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“夏季養(yǎng)生食療蒜茄子的做法”專題。
