腰果百合炒芹菜的做法
秋天飲食養(yǎng)生炒韭黃。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！彪S著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？下面是小編為大家整理的“腰果百合炒芹菜的做法”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
腰果百合炒芹菜的做法，沒有大家想的那么的艱難。先把需要的東西準(zhǔn)備好，然后按步驟開始做，記得控制好火候。
2.1西芹洗凈，用刨絲器將表皮的棱削掉。
3.2挑選百合，有黑色的部分選出或者用剪刀修剪。
4.12斜著切成段。
5.21鍋?zhàn)訜_水，將芹菜放入，焯水1分鐘。
6.1鍋?zhàn)訜裏?，倒油，中小火，將腰果炒至金黃色。
7.2撈出，投涼。
8.另起鍋?zhàn)?，燒熱，倒油，放入蔥碎爆香。
9.放入焯過水的芹菜。
10.放入百合。
11.放入炒香的腰果。
12.放入適量的鹽。
13.煸炒過后，放入調(diào)好的水淀粉。
14.煸炒至芹菜表面掛均勻晶瑩的汁，加入適量的雞粉，出鍋即可。
常年吃外賣的你，如今掌握了腰果百合炒芹菜做法，肯定想自己去廚房做做看。相信自己，做出來的東西絕對(duì)別有一番風(fēng)味。
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西芹是一種營養(yǎng)價(jià)值非常高的蔬菜，它主要是用來炒魷魚或者西芹炒鮑魚等，它充當(dāng)一種很好的調(diào)味菜，百合是我們生活中常見的花類，它的味道是比較清香的，腰果應(yīng)該是我們每一個(gè)人都非常喜歡吃的東西了吧，它的味道很香。如果我們把這三種食材搭配在一起來制作成西芹百合炒腰果，味道一定很好。
對(duì)于西芹百合炒腰果的做法，相信你們在生活中都沒有嘗試過吧，建議你們現(xiàn)在可以來嘗試一下，這樣你們就可以在生活中品嘗一下其他新鮮食物的味道了，現(xiàn)在動(dòng)手學(xué)習(xí)一下唄。
腰果西芹炒百合的做法步驟
1. 西芹洗凈斜刀切成小段，干百合在清水中充分泡發(fā)后濾干水份，鹽焗腰果一盤(如果是生腰果就事先過油撈熟);
2. 炒鍋倒適量的油，大火燒辣，下入西芹和百合翻炒，炒至顏色稍變時(shí)，加入一勺半鹽，繼續(xù)翻炒;
3. 炒到西芹開始出水時(shí)，下入腰果，加少量雞精，胡椒粉，翻炒幾下，即可出鍋了。
4. 因?yàn)槲髑郯俸隙己茈y入味，所以在起鍋時(shí)可加少量水淀粉勾個(gè)薄芡，但因?yàn)檑幺绨植幌矚g吃勾芡的菜所以今天坨坨媽沒有加，喜歡更入味的朋友在家自己做的時(shí)候還是可以加一下的。
烹飪技巧
1、炸腰果時(shí),一定要冷油,小火,一邊炸一邊要翻動(dòng)以免燒糊.炸好后要徹底放涼才會(huì)酥脆。
2、炒菜的時(shí)侯用大火迅速翻炒,不需炒太長時(shí)間。
3、炒菜時(shí)油不要放太多,以免油膩。
制作心得
1.炸腰果時(shí),一定要冷油,小火,一邊炸一邊要翻動(dòng)以免燒糊.炸好后要徹底放涼才會(huì)酥脆。
2.炒菜的時(shí)候用大火迅速翻炒,不需炒太長時(shí)間。
3.炒菜時(shí)油不要放太多,以免油膩。
對(duì)于文章介紹的西芹百合炒腰果的做法，我們希望大家可以好好去學(xué)習(xí)一下，這樣你們就可以在生活中品嘗到新食物了。如果你們覺得自己制作出來的西芹百合炒腰果不錯(cuò)，建議你們可以分享給你們身邊的朋友，讓他們享受一下新鮮的食物。
有很多的朋友不喜歡太油膩的食物，喜歡吃清淡一點(diǎn)的菜肴，清淡的菜品有很多，其中百合炒腰果就是其中的一種。百合炒腰果是很不錯(cuò)的搭配，營養(yǎng)豐富，是很養(yǎng)生的一道菜，很受大家的喜歡。那百合炒腰果的做法是什么?對(duì)于這個(gè)問題，喜歡吃的朋友都想知道，下面就為大家介紹一下。
百合炒腰果的做法是什么?
主料：百合200g、腰果100g
輔料：荷蘭豆150g、調(diào)料色拉油50g、食鹽2g、味精2g、雞精3g、清湯80g、生粉5g
百合腰果的做法：
1.腰果入油鍋，中火炸熟。百合削掉黑頭，掰開，用清水泡好。荷蘭豆洗凈，去兩頭和老筋，切菱形片。馬蹄切片，用清水沖洗掉所含堿分。
2.鍋內(nèi)放水，燒至70%左右，放入馬蹄(荸薺)、荷蘭豆、百合，焯5秒鐘即撈出。
3.鍋內(nèi)放油，放入百合、荷蘭豆、馬蹄翻炒，加清湯燒沸，調(diào)入鹽、味精、雞精，勾芡出鍋，撒腰果即成。
腰果：因其堅(jiān)果呈腎形而得名，腰果果實(shí)成熟時(shí)香飄四溢，甘甜如蜜，清脆可口，為世界著名的四大干果之一。中醫(yī)認(rèn)為腰果性味甘、平，有降壓、益顏、延年益壽、利尿降溫之功效。腰果是一種營養(yǎng)豐富，味道香甜的干果，即可當(dāng)零食食用，又可制成美味佳肴。
百合：是我國的特種蔬菜，自古以來就是人們治病的良藥。據(jù)研究，百合中的百合甙A、甙B等植物堿，像人參含有人參皂忒一樣，故有"中條參"之稱，能抑制癌細(xì)胞的增生。
上文就是關(guān)于百合炒腰果的做法是什么的簡單介紹，希望能夠幫助到大家。如果您沒有吃過這道菜，有比較喜歡吃清淡的話，可以在家嘗試的做一做，不但給自己的才做增添一道新菜，而且營養(yǎng)豐富，很適合作為家常菜食用的。
腰果可以用來炒蔬菜也可以用來炒肉類，味道都是不錯(cuò)，而有的人喜歡將腰果用來炒百合，那么這樣做的味道怎樣呢？腰果炒百合和其他的方法，比如腰果炒黃瓜的方法是一樣的嗎？正如大家所了解到，百合具有靜心養(yǎng)宜的功效，可以對(duì)身體的皮膚等都是有好處的，適當(dāng)食用對(duì)身體棒。
芹菜含豐富的纖維素，不僅可以降血壓、清咽利膽、驅(qū)風(fēng)散熱，還能清腸利便，對(duì)女性而言是很好的塑身蔬菜。
中西山鮮百合入心經(jīng)，性微寒，能清心除煩，寧心安神、潤燥清熱、潤肺止咳作用，鮮百合富含黏液質(zhì)及維生素，對(duì)皮膚細(xì)胞新陳代謝有益，常食百合起到美容作用。
腰果為世界著名的四大干果之一。經(jīng)常食用腰果可以提高機(jī)體抗病能力，軟化血管，潤膚美容，延緩衰老。
材料
中西山百合50克 西芹100克 胡蘿卜50克 腰果50克 調(diào)味料 鹽1/4小匙 砂糖1/2小匙（糖不可少）
制作方法
1.將中西山百合切去頭尾分開數(shù)瓣，西芹切丁，胡蘿卜切小薄片。
2.鍋內(nèi)下2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆撈起放涼。
3.將油倒出一半，剩下的油燒熱放入胡蘿卜及西芹丁,大火翻炒約1分鐘。
4.放入百合，鹽，砂糖大火翻炒約1分鐘即可盛出,灑上放涼的腰果即可.
按照上訴的說法，即可以做出一盤鮮美的腰果炒百合，腰果先炒，待其酥脆撈出，然后放到最后運(yùn)用，這樣就可以端出一盤香味四溢的美味佳肴，多吃腰果，可以有延年益壽的好處，而且還可以保持身體的油脂平衡與身體的機(jī)能相協(xié)調(diào)。
芹菜是一種非常傳統(tǒng)的蔬菜，芹菜的作用非常多，能夠明目，其中的膳食纖維還能夠加強(qiáng)人的腸胃功能，百合是一種適合上火的人士食用的，可以有效地降火去壓，養(yǎng)心安神等等，而芹菜炒百合也是一道名菜。許多人都非常喜歡這道菜，那么，芹菜炒百合的做法是什么呢？下面看看介紹吧。
百合能清目清火、養(yǎng)心安神、潤肺止咳；芹菜能清熱解毒、養(yǎng)顏美容。百合炒芹菜不僅營養(yǎng)豐富，做法也很簡單哦，下面給大家介紹一種常見做法。
食材
西芹150克，百合200克，鹽、雞精、食用油適量。
步驟/方法：
1、百合去掉黑色部分，掰成小瓣，清洗干凈；百合炒芹菜怎么做
2、西芹洗凈斜切成薄片；百合炒芹菜怎么做
3、鍋中水沸后分別放入西芹和百合氽燙一下，過涼水并瀝干；百合炒芹菜怎么做
4、鍋中食用油熱后，放入西芹、百合翻炒兩分鐘，加鹽、雞精調(diào)味后即可出鍋。百合炒芹菜怎么做
注意事項(xiàng)
百合千萬別炒老了，炒老了就不好吃了。可以用刀將整只百合的兩頭切去。一是為了整齊；二是這樣做，正好可以將兩頭的黑色和根給去掉。
喜歡吃辣的朋友也可以放些紅辣椒，或者也可以放些紅蘿卜片，黃豆等可以點(diǎn)綴一些顏色。
芹菜炒百合的做法是非常簡單的，很適合居家的女性來學(xué)習(xí)制作，而且芹菜炒百合是一種能夠養(yǎng)生的菜品，對(duì)于一些視力有問題的人士來說是能夠有效的緩解視力障礙的。而且芹菜還具有降血壓的作用，所以，老年人以及婦女食用芹菜炒百合是非常好的。
? ?西芹、百合和腰果都是非常營養(yǎng)物質(zhì)的食物。在夏天的時(shí)候可以經(jīng)常做一些能夠具有清火解毒的作用。在西芹中有豐富的膳食纖維，能夠降低我們的血壓，同時(shí)具有利尿的作用，還能夠有助于排除我們體內(nèi)的毒素。經(jīng)常食用一些西芹能夠具有保護(hù)皮膚的作用，能夠防止皮膚衰老。百合具有一定的藥用，經(jīng)常性的食用一些百合能夠具有止咳的效果，而且還能夠美容養(yǎng)顏。因此，我們可以自己在家經(jīng)常做一下西芹炒百合腰果。步驟如下。
? ?1、西芹洗凈斜刀切成小段，干百合在清水中充分泡發(fā)后濾干水份，鹽焗腰果一盤（如果是生腰果就事先過油撈熟）。
? ?2、炒鍋倒適量的油，大火燒辣，下入西芹和百合翻炒，炒至顏色稍變時(shí)，加入一勺半鹽，繼續(xù)翻炒。
? ?3、炒到西芹開始出水時(shí)，下入腰果，加少量雞精，胡椒粉，翻炒幾下，即可出鍋了。
? ?4、因?yàn)槲髑郯俸隙己茈y入味，所以在起鍋時(shí)可加少量水淀粉勾個(gè)薄芡，但因?yàn)檑幺绨植幌矚g吃勾芡的菜所以今天坨坨媽沒有加，喜歡更入味的朋友在家自己做的時(shí)候還是可以加一下。
? ?西芹百合腰果中都含有豐富的營養(yǎng)成分。因此，在生活中我們可以多吃一些西芹炒百合腰果。西芹百合腰果的做法非常的簡單。而且味道也非常的好。經(jīng)常使用西芹炒百合腰果不僅具有保健的作用還能夠具有美容的效果。對(duì)于一些愛美的女生來講可以多吃一些百合。能夠有效的防止皮膚出現(xiàn)衰老，而且具有美容養(yǎng)顏的效果。經(jīng)常多吃新鮮還能夠排出體內(nèi)的毒素。
喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當(dāng)然吃貨對(duì)美食可是忠貞不渝的，很多吃貨在享受吃的同時(shí)，也喜歡贊美做出這些美食的人，讓做出美食的人感受一份久違的快感，今天就給大家來介紹西芹百合腰果的做法，再次讓你體驗(yàn)和享受成功后的喜悅！
2.21新鮮百合洗干凈，剝開一片片，腰果洗干凈備用
3.1腰果炸好后，撈起來靜至放涼備用
4.2鍋里放入適量油燒5成熱改中火，倒入腰果慢炸
5.準(zhǔn)備好蒜片和蔥段…
6.鍋里放上量油，倒入蔥段和蒜片
7.煸炒出香味以后，倒入西芹和玉米粒翻炒
8.西芹翻炒片刻后加入百合，繼續(xù)翻炒
9.翻炒一分鐘左右，倒入炸好的腰果…
10.繼續(xù)翻炒均勻，放入適量鹽調(diào)味即可
11.清新爽口美味的西芹百合炒腰果就完成了，是不是特別簡單又有食欲呢…
健康的飲食才能換來強(qiáng)壯的身體，今天我們在這里給大家介紹的西芹百合腰果，就是一道健康的美食，有時(shí)間的話自己動(dòng)手做一下。
對(duì)于一些喜歡吃素食的朋友來說，對(duì)于百合西芹炒腰果應(yīng)該是不陌生的，這是一道很不錯(cuò)的菜肴哦。這道菜的外觀很漂亮，而且從營養(yǎng)上來說，也是很不錯(cuò)的，而且吃起來不會(huì)發(fā)胖，很受女孩子的喜歡。那百合西芹炒腰果的做法是什么?大家也是關(guān)注這個(gè)，下面就為大家介紹一下。
百合西芹炒腰果的做法是什么?
主料：西芹100克、鮮百合50克、胡蘿卜50克、腰果50克
輔料：鹽1/4小匙、白糖1/2小匙、玉米油2大匙
西芹百合炒腰果的做法步驟：
1. 將鮮百合洗凈，切去頭尾，分成瓣。
2. 胡蘿卜去皮切成簿片，西芹切小塊。
3. 鍋內(nèi)倒入2大匙玉米油，再放入腰果小火炸至酥脆，撈出。
4. 鍋內(nèi)留一半的油，倒入胡蘿卜、西芹，大火翻炒1分鐘左右。
5. 再倒入百合，加鹽、糖，大火翻炒1分鐘。
6. 關(guān)火，再倒入腰果拌勻即可。
小貼士：
1、炸腰果時(shí)一定要冷油、小火，一邊炸一邊翻動(dòng)。
2、炒的時(shí)候要大火快速翻炒，不要炒得太長時(shí)間，因?yàn)槎际强梢陨缘氖巢摹?/p>
腰果：因其堅(jiān)果呈腎形而得名，腰果果實(shí)成熟時(shí)香飄四溢，甘甜如蜜，清脆可口，為世界著名的四大干果之一。中醫(yī)認(rèn)為腰果性味甘、平，有降壓、益顏、延年益壽、利尿降溫之功效。腰果是一種營養(yǎng)豐富，味道香甜的干果，即可當(dāng)零食食用，又可制成美味佳肴。
百合西芹炒腰果的做法是什么?現(xiàn)在朋友們知道了吧!其實(shí)對(duì)于這道菜來說，營養(yǎng)是比較的豐富，適合大多數(shù)人吃。尤其是老人和孩子，這道菜沒有過多的脂肪，吃起來不會(huì)發(fā)胖，也很適合愛美的女士。大家不妨在家做做吃，看看喜不喜歡。
西芹百合炒腰果，這是很多餐桌上都會(huì)看到的一道菜，而且這道菜由于它營養(yǎng)豐富，再加上有滋補(bǔ)的作用，所以有很多的家庭主婦，也想盡快的學(xué)會(huì)這道菜的制作，那么，西芹百合炒腰果的做法是怎樣的?為了你能盡快的學(xué)會(huì)，就來看看下面具體的介紹吧。
西芹百合炒腰果的材料：
百合50克，西芹100克，胡蘿卜50克，腰果50克，調(diào)味料：鹽1/4小匙，砂糖1/2小匙(糖不可少)
西芹百合炒腰果的做法：
1.百合切去頭尾分開數(shù)瓣，西芹切丁，胡蘿卜切小薄片。
2.鍋內(nèi)下2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆撈起放涼。
3.將油倒出一半，剩下的油燒熱放入胡蘿卜及西芹丁，大火翻炒約1分鐘。
4.放入百合，鹽，砂糖大火翻炒約1分鐘即可盛出，灑上放涼的腰果即可.
小訣竅:
1.炸腰果時(shí),一定要冷油,小火,一邊炸一邊要翻動(dòng)以免燒糊.炸好后要徹底放涼才會(huì)酥脆.
2.炒菜的時(shí)侯用大火迅速翻炒,不需炒太長時(shí)間.
3.炒菜時(shí)油不要放太多,以免油膩
西芹百合腰果的做法，以上內(nèi)容就做了具體的介紹，如果你想盡快的學(xué)會(huì)，想自己的家庭都品嘗到這種美味，可以了解以上所介紹的內(nèi)容，通過自己嘗試著制作，就能制作出正宗的西芹百合炒腰果，讓自己的家庭成員，都能吃上這樣的一種美味。
很多人都吃過腰果，所以也就知道腰果的口感非常清脆美味，而且腰果富含豐富的營養(yǎng)和維生素，在市場上是可以買到的，而西芹也是比較常見的食物，很多人家里面炒菜的時(shí)候都喜歡用芹菜來調(diào)味，這樣菜的味道更棒。而百合在其中也起到了一個(gè)提味的作用。下面就給大家說說腰果西芹百合的做法。
（一）
主料
芹菜1根臘腸50g
百合100g腰果50g
鹽適量糖適量
雞精適量花生油少許
做法:
1. 芹菜洗凈斜切成塊
2. 臘腸切滾刀塊，百合摘好洗凈備用，腰果可以提前過油弄熟，也可用鹽焗的
3. 炒鍋放少許花生油，油微熱下蔥花（蔥花稍微煸炒立刻，千萬別焦了）
4. 放入芹菜稍微煸炒
5. 放入百合煸炒，然后依次放入糖，鹽翻炒至半熟
6. 將腰果和臘腸一起下鍋，加入雞精炒勻即可出鍋
（二）
用料
西芹適量
干百合適量
鹽焗腰果一盤
雞精少量
胡椒粉少量
水淀粉少量
步驟
1.西芹洗凈斜刀切成小段，干百合在清水中充分泡發(fā)后濾干水份，鹽焗腰果一盤（如果是生腰果就事先過油撈熟）；
2.炒鍋倒適量的油，大火燒辣，下入西芹和百合翻炒，炒至顏色稍變時(shí)，加入一勺半鹽，繼續(xù)翻炒；
3.炒到西芹開始出水時(shí)，下入腰果，加少量雞精，胡椒粉，翻炒幾下，即可出鍋了。
4.因?yàn)槲髑郯俸隙己茈y入味，所以在起鍋時(shí)可加少量水淀粉勾個(gè)薄芡。
以上就是腰果西芹百合的做法，做法非常簡單，大家如果學(xué)會(huì)了可以在家試著做一做。百合和西芹都不是很容易入味，所以大家可以適當(dāng)?shù)募狱c(diǎn)調(diào)料和水。如果夏天的時(shí)候要吃腰果西芹百合這道菜，一定要注意，不要放久了，放久了就會(huì)容易變味。
蘆筍是很常見的蔬菜，對(duì)它的選擇，可以放心吃，蘆筍對(duì)身體幫助比較大，對(duì)有高血壓人群，都是可以生吃蘆筍，這樣在緩解血壓問題上，都是有很好效果的，常吃蘆筍在預(yù)防疾病上，效果非常不錯(cuò)，那蘆筍炒百合做法如何呢，制作這樣佳肴也不是很復(fù)雜，都是能夠很輕松的制作出來。
蘆筍炒百合：
做法一
材料：蔥花。油。鹽。糖。淀粉。雞精。蘆筍。百合。
做法
1.先把蘆筍洗凈，切成菱形塊;百合除去瓣尖和瓣尾的色斑點(diǎn)，洗凈后用清水浸泡。
2.其次再將蘆筍放入沸水鍋中稍焯一下(顏色變翠綠即可)，然后撈入涼水盆中備用。
3.最后坐鍋，放入少許植物油燒熱，蔥花熗鍋。
4.然后倒入蘆筍和百合，炒勻后，用淀粉勾薄薄的一點(diǎn)兒芡，加入少許雞精，再放入少許鹽調(diào)味，起鍋裝盤。
做法二
材料
用料原材料：百合20克，蘆筍80克，涼瓜80克，清湯500克。調(diào)味料：鹽5克，雞精3克，糖1克。
做法
1、百合洗凈，蘆筍洗凈切段，涼瓜去瓤洗凈切條待用。
2、凈鍋上火，放入清湯、涼瓜、蘆筍，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉10分鐘后下入百合再燉5分鐘調(diào)味即成。
功效
百合甘寒質(zhì)潤，對(duì)干咳、心悸失眠、精神不振有一定的食療作用。
蘆筍含多種維生素、糖類以及多種微量元素，對(duì)高血壓、目赤腫痛、血淋、頭痛眩暈有一定的食療作用。
愛心提示：一般人群皆可食用。
在對(duì)蘆筍炒百合的做法認(rèn)識(shí)后，制作蘆筍炒百合的時(shí)候，要注意對(duì)它制作時(shí)間一定要合理，而且制作蘆筍錢，對(duì)蘆筍清洗上，更是要全面，蘆筍清洗不干凈，吃的時(shí)候會(huì)有牙磣，這樣對(duì)牙齒會(huì)有影響，這點(diǎn)要注意的。
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