百合西芹炒腰果的做法是什么
真正的養(yǎng)生是什么。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。對于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識(shí)呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“百合西芹炒腰果的做法是什么”，希望能對您有所幫助，請收藏。
對于一些喜歡吃素食的朋友來說，對于百合西芹炒腰果應(yīng)該是不陌生的，這是一道很不錯(cuò)的菜肴哦。這道菜的外觀很漂亮，而且從營養(yǎng)上來說，也是很不錯(cuò)的，而且吃起來不會(huì)發(fā)胖，很受女孩子的喜歡。那百合西芹炒腰果的做法是什么?大家也是關(guān)注這個(gè)，下面就為大家介紹一下。
百合西芹炒腰果的做法是什么?
主料：西芹100克、鮮百合50克、胡蘿卜50克、腰果50克
輔料：鹽1/4小匙、白糖1/2小匙、玉米油2大匙
西芹百合炒腰果的做法步驟：
1. 將鮮百合洗凈，切去頭尾，分成瓣。
2. 胡蘿卜去皮切成簿片，西芹切小塊。
3. 鍋內(nèi)倒入2大匙玉米油，再放入腰果小火炸至酥脆，撈出。
4. 鍋內(nèi)留一半的油，倒入胡蘿卜、西芹，大火翻炒1分鐘左右。
5. 再倒入百合，加鹽、糖，大火翻炒1分鐘。
6. 關(guān)火，再倒入腰果拌勻即可。
小貼士：
1、炸腰果時(shí)一定要冷油、小火，一邊炸一邊翻動(dòng)。
2、炒的時(shí)候要大火快速翻炒，不要炒得太長時(shí)間，因?yàn)槎际强梢陨缘氖巢摹?/p>
腰果：因其堅(jiān)果呈腎形而得名，腰果果實(shí)成熟時(shí)香飄四溢，甘甜如蜜，清脆可口，為世界著名的四大干果之一。中醫(yī)認(rèn)為腰果性味甘、平，有降壓、益顏、延年益壽、利尿降溫之功效。腰果是一種營養(yǎng)豐富，味道香甜的干果，即可當(dāng)零食食用，又可制成美味佳肴。
百合西芹炒腰果的做法是什么?現(xiàn)在朋友們知道了吧!其實(shí)對于這道菜來說，營養(yǎng)是比較的豐富，適合大多數(shù)人吃。尤其是老人和孩子，這道菜沒有過多的脂肪，吃起來不會(huì)發(fā)胖，也很適合愛美的女士。大家不妨在家做做吃，看看喜不喜歡。
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現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展，很多家用電器的發(fā)明，在家做飯其實(shí)更容易了，可是卻發(fā)現(xiàn)很多人是不會(huì)做菜的，也許是因?yàn)樯罟ぷ鲏毫Υ?，外賣餐飲的快速發(fā)展，很多人都不會(huì)進(jìn)廚房了，今天小編就給大家介紹一下，如何做西芹腰果炒百合。
2.21蒜切片
3.1西芹焯水（開水中放入少許鹽保持芹菜的翠綠顏色）
4.2西芹切菱形片
5.百合在開水中焯水，水翻滾幾下變色后撈出
6.將焯好西芹和百合分別沖涼水，控干水分
7.熱鍋下油，放入腰果翻炒成金黃色即可，撈出備用（速度要快，切記炸糊）
8.用炒腰果的底油，放入蒜片煸香
9.放入芹菜和百合
10.放入鹽和高湯翻炒
11.可以放入少許水淀粉勾芡（也可以不勾芡），翻炒均勻后，放入腰果即可
12.成品圖
看了小編的介紹我想很多的朋友都會(huì)對西芹腰果炒百合感興趣的，我們在享受烹飪樂趣的同時(shí)，還能吃到美味營養(yǎng)的食物，趕快去試試。
喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當(dāng)然吃貨對美食可是忠貞不渝的，很多吃貨在享受吃的同時(shí)，也喜歡贊美做出這些美食的人，讓做出美食的人感受一份久違的快感，今天就給大家來介紹西芹百合腰果的做法，再次讓你體驗(yàn)和享受成功后的喜悅！
2.21新鮮百合洗干凈，剝開一片片，腰果洗干凈備用
3.1腰果炸好后，撈起來靜至放涼備用
4.2鍋里放入適量油燒5成熱改中火，倒入腰果慢炸
5.準(zhǔn)備好蒜片和蔥段…
6.鍋里放上量油，倒入蔥段和蒜片
7.煸炒出香味以后，倒入西芹和玉米粒翻炒
8.西芹翻炒片刻后加入百合，繼續(xù)翻炒
9.翻炒一分鐘左右，倒入炸好的腰果…
10.繼續(xù)翻炒均勻，放入適量鹽調(diào)味即可
11.清新爽口美味的西芹百合炒腰果就完成了，是不是特別簡單又有食欲呢…
健康的飲食才能換來強(qiáng)壯的身體，今天我們在這里給大家介紹的西芹百合腰果，就是一道健康的美食，有時(shí)間的話自己動(dòng)手做一下。
很多人都吃過腰果，所以也就知道腰果的口感非常清脆美味，而且腰果富含豐富的營養(yǎng)和維生素，在市場上是可以買到的，而西芹也是比較常見的食物，很多人家里面炒菜的時(shí)候都喜歡用芹菜來調(diào)味，這樣菜的味道更棒。而百合在其中也起到了一個(gè)提味的作用。下面就給大家說說腰果西芹百合的做法。
（一）
主料
芹菜1根臘腸50g
百合100g腰果50g
鹽適量糖適量
雞精適量花生油少許
做法:
1. 芹菜洗凈斜切成塊
2. 臘腸切滾刀塊，百合摘好洗凈備用，腰果可以提前過油弄熟，也可用鹽焗的
3. 炒鍋放少許花生油，油微熱下蔥花（蔥花稍微煸炒立刻，千萬別焦了）
4. 放入芹菜稍微煸炒
5. 放入百合煸炒，然后依次放入糖，鹽翻炒至半熟
6. 將腰果和臘腸一起下鍋，加入雞精炒勻即可出鍋
（二）
用料
西芹適量
干百合適量
鹽焗腰果一盤
雞精少量
胡椒粉少量
水淀粉少量
步驟
1.西芹洗凈斜刀切成小段，干百合在清水中充分泡發(fā)后濾干水份，鹽焗腰果一盤（如果是生腰果就事先過油撈熟）；
2.炒鍋倒適量的油，大火燒辣，下入西芹和百合翻炒，炒至顏色稍變時(shí)，加入一勺半鹽，繼續(xù)翻炒；
3.炒到西芹開始出水時(shí)，下入腰果，加少量雞精，胡椒粉，翻炒幾下，即可出鍋了。
4.因?yàn)槲髑郯俸隙己茈y入味，所以在起鍋時(shí)可加少量水淀粉勾個(gè)薄芡。
以上就是腰果西芹百合的做法，做法非常簡單，大家如果學(xué)會(huì)了可以在家試著做一做。百合和西芹都不是很容易入味，所以大家可以適當(dāng)?shù)募狱c(diǎn)調(diào)料和水。如果夏天的時(shí)候要吃腰果西芹百合這道菜，一定要注意，不要放久了，放久了就會(huì)容易變味。
百合炒西芹是西芹做法中的一種，它的營養(yǎng)價(jià)值是很高的，因?yàn)樗袃煞N食物的營養(yǎng)價(jià)值。百合的作用是很多的，既可以用來搭配食物進(jìn)行食譜，還可以做成藥物去治療一些病癥，所以使用百合做出來的菜是非常有營養(yǎng)的。西芹的做法也是有很品種，只是根據(jù)不同的人需求才要?jiǎng)?chuàng)新出其他的品種。
不管做什么樣的食物，事先都是需要掌握它們搭配的這些食材自有的一些性質(zhì)，是否可以放在一起進(jìn)行烹調(diào)。因?yàn)橛械氖澄锸遣荒軌蚍旁谝黄鹗秤玫?，?huì)造成食物中毒的現(xiàn)象，所以了解它們的特點(diǎn)也是很關(guān)鍵的。那么百合炒西芹怎么做呢?
用料:百合80克、西芹100克、
調(diào)料:油、鹽、水淀粉、姜、雞精.
做法:
1.西芹撕去一面老筋，洗凈，切薄片.2.百合瓣開，洗凈，用開水燙一下，撈出.3.鍋里油熱，放下姜絲爆香.4.把百合與西芹放下煸炒。5.待西芹轉(zhuǎn)色，放鹽煸炒.6.加些雞精，用水淀粉勾芡即可。
西芹：芹菜含鐵量較高，是缺鐵性貧血患者的佳蔬，還是治療高血壓病及其并發(fā)癥的首選之品。對于血管硬化、神經(jīng)衰弱患者亦有輔助治療作用。芹菜的葉、莖含有揮發(fā)性物質(zhì)，別具芳香，能增強(qiáng)人的食欲。芹菜汁還有降血糖作用，經(jīng)常吃些芹菜，可以中和尿酸及體內(nèi)的酸性物質(zhì)，對防治痛風(fēng)有較好效果。芹菜含有大量的粗纖維，可刺激胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)排便。芹菜還是一種性功能食品，能促進(jìn)人的性興奮，但常吃芹菜能減少男性精子的數(shù)量，可能對避孕有所幫助。 百合---百合是著名的保健食品和常用中藥。百合主要含生物素、秋水堿等多種生物堿和營養(yǎng)物質(zhì)，有良好的營養(yǎng)滋補(bǔ)之功，特別是對病后體弱、神經(jīng)衰弱等癥大有裨益。支氣管不好的人食用百合，有助病情改善，皆因百合可以解渴潤燥。常食有潤肺、清心、調(diào)中之效、可止咳、止血、開胃、安神。百合中的硒、銅等微量元素能抗氧化、促進(jìn)維生素C吸收，可顯著抑制黃曲霉素的致突變作用，臨床上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等腫瘤的輔助治療。有助于增強(qiáng)體質(zhì)，抑制腫瘤細(xì)胞的生長，緩解放療反應(yīng)。
上面介紹了百合炒西芹，它的主要材料就是百合和西芹，它們的營養(yǎng)價(jià)值都是很高的。只要將兩種不相克的食物放在一起烹調(diào)，并且它們都擁有對身體有著營養(yǎng)價(jià)值的食物，那么做出來的成品對我們的身體食用后是非常有益的。食用它可以幫助一些貧血的人進(jìn)行調(diào)理。
西芹百合炒腰果，這是很多餐桌上都會(huì)看到的一道菜，而且這道菜由于它營養(yǎng)豐富，再加上有滋補(bǔ)的作用，所以有很多的家庭主婦，也想盡快的學(xué)會(huì)這道菜的制作，那么，西芹百合炒腰果的做法是怎樣的?為了你能盡快的學(xué)會(huì)，就來看看下面具體的介紹吧。
西芹百合炒腰果的材料：
百合50克，西芹100克，胡蘿卜50克，腰果50克，調(diào)味料：鹽1/4小匙，砂糖1/2小匙(糖不可少)
西芹百合炒腰果的做法：
1.百合切去頭尾分開數(shù)瓣，西芹切丁，胡蘿卜切小薄片。
2.鍋內(nèi)下2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆撈起放涼。
3.將油倒出一半，剩下的油燒熱放入胡蘿卜及西芹丁，大火翻炒約1分鐘。
4.放入百合，鹽，砂糖大火翻炒約1分鐘即可盛出，灑上放涼的腰果即可.
小訣竅:
1.炸腰果時(shí),一定要冷油,小火,一邊炸一邊要翻動(dòng)以免燒糊.炸好后要徹底放涼才會(huì)酥脆.
2.炒菜的時(shí)侯用大火迅速翻炒,不需炒太長時(shí)間.
3.炒菜時(shí)油不要放太多,以免油膩
西芹百合腰果的做法，以上內(nèi)容就做了具體的介紹，如果你想盡快的學(xué)會(huì)，想自己的家庭都品嘗到這種美味，可以了解以上所介紹的內(nèi)容，通過自己嘗試著制作，就能制作出正宗的西芹百合炒腰果，讓自己的家庭成員，都能吃上這樣的一種美味。
百合是中藥也可以拿來炒菜，新鮮的百合可以直接洗干凈炒菜，干掉的百合用水泡開后再炒菜，百合中但有一種甜甜的味道，不僅具有減肥瘦身的作用，還能美容養(yǎng)顏，清熱去火，百合西芹炒木耳是比較常見的瘦身食物，不用擔(dān)心吃完會(huì)發(fā)胖，而且還能達(dá)到減肥，促進(jìn)新陳代謝的作用。
黑木耳百合炒西芹
工藝：炒
口味：咸鮮味
菜系：家常菜
功效：減肥瘦身調(diào)理 養(yǎng)顏美容調(diào)理 清熱去火調(diào)理
主料：西芹 百合
輔料：木耳菜
調(diào)料：雞粉 鹽 花生油
種類：午餐、晚餐
1本菜譜的營養(yǎng)成分
熱量104.7克蛋白質(zhì)0.5克碳水化合物7克
2制作方法
1.黑木耳提前泡發(fā)，撕成小朵
2.鮮百合洗干凈，掰成小瓣
3.西芹斜刀，切成薄片
4.鍋中熱油，先放入西芹翻炒，顏色成脆綠色
5.再放入黑木耳翻炒，調(diào)入鹽和雞粉
6.最后放入百合翻炒片刻，出香味即可
3制作提示
干百合盡量泡的時(shí)間長一些，口感更好。
4推薦食用時(shí)間
午餐、晚餐
5營養(yǎng)解析
黑木耳含蛋白質(zhì)、脂肪、多糖和鈣、磷、鐵等元素以及胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸等，還含磷脂、固醇等營養(yǎng)素。 百合除含有蛋白質(zhì)21.29%、脂肪12.43%、還原糖11.47%、淀粉1.61%，及鈣、磷、鐵、每百克含1.443毫克維生素B、21.2毫克維生素C等營養(yǎng)素外，還含有一些特殊的營養(yǎng)成分，如秋水仙堿等多種生物堿。
6食物相克
馬肉+木耳： 同食易得霍亂。 胡桃+野雞肉+木耳：同食會(huì)引起身體不適。
田螺+木耳： 同食會(huì)中毒，可以用蓮房治療。
蘿卜+木耳： 同食會(huì)得皮炎。
麥冬+木耳： 同食會(huì)引起胸悶。
咖啡+海藻+茶+黑木耳+紅酒： 同食會(huì)降低人體對鐵的吸收。
西芹百合是一種常見的菜品，具有很好的調(diào)理和保健的效果，尤其有利尿消炎的作用，對于腸胃潰瘍也有一定的調(diào)理和保健的功效，適當(dāng)?shù)某砸恍┠軌蝾A(yù)防結(jié)石，對于腎虛者也有一定的養(yǎng)生作用，西芹百合的做法也比較簡單，下面我們就來了解一下西芹百合的做法，我們來看一下這方面的內(nèi)容。
準(zhǔn)備西芹300克，準(zhǔn)備百合一百克、色拉油少許，準(zhǔn)備適量的鹽和雞精。準(zhǔn)備適量的枸杞。
首先購買新鮮的西芹，然后清洗干凈，鍋中燒水，水開以后把西芹段兒放入水中焯一下，焯好以后，撈出來控干水分，切成小段兒。把鮮百合去掉蒂去掉老皮，然后拆散，清洗干凈，如果用的是干百合，應(yīng)該提前泡發(fā)。枸杞用水泡一會(huì)，然后瀝干水分。
鍋中放入適量的油，當(dāng)油溫達(dá)到五成熱的時(shí)候，把西芹塊兒放到里面，快速的翻炒，翻炒數(shù)下以后再放入百合，一起翻炒，把百合炒到有些透明的時(shí)候，然后再放入枸杞，加少許的鹽，加少許的雞精調(diào)味，繼續(xù)翻炒均勻，這樣西芹百合就做好了。
以上簡單的了解了西芹百合的做法，西芹百合的做法非常的簡單，因?yàn)榍鄄艘呀?jīng)焯過水了，所以已經(jīng)是熟的了，所以翻炒的時(shí)候時(shí)間不能太長，避免導(dǎo)致口感不脆嫩！西芹百合的營養(yǎng)價(jià)值很高，適當(dāng)?shù)某砸恍┯泻芎玫恼{(diào)理的作用，在降血壓降血脂方面的作用也比較明顯，另外還有一定的減肥瘦身的功效。
?西芹炒百合的做法應(yīng)該是每位女性朋友的必修課，我們很多人無論是大人還是小孩都特別愛吃西芹炒百合，西芹炒百合也特別方便食用，吃了還想吃，西芹炒百合以其特有的美味贏得了很多人的芳心，但是很多人可能對于西芹炒百合的做法還不是很熟悉吧，下面就讓我們一起來了解一下西芹炒百合的做法，就不用再去超市購買了，自己在家里就能做。下面就讓我們一起來了解一下吧。
做法一：
制作材料
主料：西芹150克,百合(干)200克[1]
調(diào)料：鹽2克,胡椒粉1克,味精6克,色拉油30克,淀粉(豌豆)5克
特色
質(zhì)嫩爽口，味道鮮美。
制作流程
1、西芹洗凈，切成3厘米見方的菱形塊;
2、百合洗凈，掰成小瓣;
3、把西芹、百合放入沸水湯鍋，燙至剛熟時(shí)撈起;
4、炒鍋放在火上，下油加熱至五成油溫，下西芹、百合，烹調(diào)料，快速翻炒至勻，放入味精勾芡收汁后起鍋裝盤即成。
做法二
食材明細(xì)
主料： 蘭州百合4個(gè)，西芹200g，瘦肉200g
輔料： 生抽適量，生粉適量
制作步驟
1. 西芹，百合，瘦肉
2. 瘦肉切薄片用生粉，生抽拌勻，西芹切小段，百合洗凈
3. 熱油鍋放調(diào)味的瘦肉炒熟 （可蓋上鍋蓋燜煮下）
4. 放百合，西芹一起炒
5. 快速炒一分鐘左右，淋點(diǎn)生抽調(diào)味即可
6. 百合清甜脆爽，肉片炒的很香
?以上內(nèi)容為我們介紹了西芹炒百合的做法，我們通過掌握以上的方法，我們就可以滿足自己對美味的追求，相信大家一定都迫不及待的想嘗試一翻了吧，可以通過以上提供的方法做一做哦。
不同的蔬菜有著不同的功效，總得來說可有效補(bǔ)充各種維生素，在眾多的蔬菜中，西芹百合是一道比較有名而且頗受大家喜愛的菜，操作也比較簡單，在家里做也容易。但做熟是容易的，要做的好吃還要是要掌握一定的方法。對于初學(xué)者們來說，清炒西芹百合的做法要如何操作能上味道更鮮美呢？
過年吃多了大魚大肉，難免覺得有些油膩，節(jié)后需要多吃一些清淡的素食來解油膩，平衡營養(yǎng)，這道西芹炒百合清脆爽口，營養(yǎng)豐富，非常適合
用料
芹菜 3根百合 適量白果 適量油 少許鹽 少許水淀粉 少許蘑菇精 少許
做法步驟
1、 主要食材
2、 新鮮白果煮10分鐘后撈起，剝殼去皮，待用
3、 西芹剝?nèi)ケ砻娼罱z，斜切，，鍋中水煮沸后炒水1分鐘，撈起過涼水，瀝干備用
4、 熱鍋冷油，先放入百合煸炒幾下，再將西芹，白果一起倒入，放一調(diào)羹水，放鹽調(diào)味，水淀粉放少許水調(diào)勻，勾薄芡，煸炒幾下，最后放少許蘑菇精
5、 盛起裝盤
小貼士
白果又名銀杏，味帶香甜，可以煮或炒食，有祛痰，止咳、潤肺、定喘等功效，白果內(nèi)含有氫氰酸毒素，為預(yù)防白果中毒，不宜多吃更不宜生吃白果。食用量，成人每天不超過10粒。小孩兒不超過5粒
百合能清目清火、養(yǎng)心安神、潤肺止咳；芹菜能清熱解毒、養(yǎng)顏美容。百合炒芹菜不僅營養(yǎng)豐富，做法也很簡單哦，下面給大家介紹一種常見做法
食材
· 西芹150克，百合200克，鹽、雞精、食用油適量
步驟/方法
1. 1
1、 百合去掉黑色部分，掰成小瓣，清洗干凈；
2、 西芹洗凈斜切成薄片；
3、 鍋中水沸后分別放入西芹和百合氽燙一下，過涼水并瀝干；
4、 鍋中食用油熱后，放入西芹、百合翻炒兩分鐘，加鹽、雞精調(diào)味后即可出鍋。注意事項(xiàng)· 百合千萬別炒老了，炒老了就不好吃了?？梢杂玫秾⒄话俸系膬深^切去。一是為了整齊；二是這樣做，正好可以將兩頭的黑色和根給去掉。
· 喜歡吃辣的朋友也可以放些紅辣椒，或者也可以放些紅蘿卜片，黃豆等可以點(diǎn)綴一些顏色。
吃對于一個(gè)人來說，是非常重要的，因?yàn)樗苯記Q定著我們的健康。如果你足夠細(xì)心，就會(huì)發(fā)現(xiàn)那些經(jīng)常在外面吃飯的人身上總有點(diǎn)毛病。而為了避免這種情況發(fā)生在自己身上，你盡量做到在家吃飯。當(dāng)然如果你在做菜方面感到為難，不如就跟著小編先來學(xué)一下如何做好西芹南瓜炒百合。
2.南瓜去皮去瓤，切薄片。
3.百合洗凈掰開，焯水后備用。
4.鍋內(nèi)燒開水，放入南瓜焯水，水開后撈出。
5.將焯好的南瓜控干水分。
6.鍋內(nèi)放油，放入西芹翻炒。
7.西芹炒至斷生后加入南瓜一起翻炒.
8.南瓜西芹炒熟時(shí)放入百合，加入鹽和雞精調(diào)味，翻炒均勻后出鍋。
西芹南瓜炒百合這道菜做出來固然美味，但是只有自己親手做的，才能夠享受到最深層的“快意”。所以，滿足自己奉獻(xiàn)他人，就請趕緊動(dòng)手吧。
每天過著單一的生活，從睜開眼開始，一直循環(huán)。就連吃的，也是如此的單調(diào)，沒有半點(diǎn)吸引力。所以，這個(gè)時(shí)候，該有一點(diǎn)“新鮮的血液”來沖擊你。你可以學(xué)做一些可口的美食來激發(fā)自己的正能量，心動(dòng)了就趕緊和我一起學(xué)做西芹百合炒培根這道菜吧。
2.21西芹洗凈切成斜片待用。
3.準(zhǔn)備培根一袋。
4.切成小片。
5.鍋內(nèi)放入玉米油燒熱，放入培根快火煸香，淋入料酒去腥。
6.倒入百合翻炒，調(diào)入少許糖去除百合的苦澀。
7.加入西芹繼續(xù)翻炒至熟，調(diào)入適量鹽。（最后也可加入雞精調(diào)鮮，因?yàn)槲壹沂遣怀噪u精的，所以沒放。）
8.出鍋。
看完上文關(guān)于西芹百合炒培根做法的介紹，你還想吃泡面嗎？對自己好點(diǎn)，多學(xué)習(xí)一些技能，照顧好自己。這樣才能真正地享受美食，享受人生。
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