韭菜豬肉餡鍋塌的做法
春季豬肉的養(yǎng)生做法。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽。”養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“韭菜豬肉餡鍋塌的做法”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
現(xiàn)代人很多每天都是在匆忙中度過，一日三餐不定時，而且?guī)缀跞谕饷娉浴１砻嫔峡词鞘∈铝耍菑慕】到嵌葋砜矗@是一種極壞的習(xí)慣。關(guān)愛健康，就要從飲食開始。而飲食，就要從你自己開始。所以下面小編就先來介紹下關(guān)于韭菜豬肉餡鍋塌這道菜的做法。
2.揉好面團(tuán)。
3.揉好的面團(tuán)搟成面皮。
4.抹上韭菜豬肉餡。
5.卷成卷。
6.壓平。
7.卷好的韭菜豬肉卷再次搟薄。
8.搟好的韭菜豬肉餅坯放進(jìn)熱油鍋里油煎。
9.翻面兩面煎黃煎香。
10.切塊裝盤。
韭菜豬肉餡鍋塌的做法已經(jīng)詳細(xì)仔細(xì)地介紹完了，接下來就需要自己動手做了。而當(dāng)你付出汗水，做出絕妙的美味時，你肯定無比開心。而自己經(jīng)常吃到如此新鮮衛(wèi)生的食物，自然也會越來越健康的。
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餃子是我們最喜歡的一種小吃，餃子也別叫做是水餃，在我們中國有過年吃餃子的習(xí)俗，餃子深受人們的喜愛，我們可以根據(jù)自己的需要做成不同口味的餃子來，我們既可以采用蔬菜來做成餃子的餡，也可以采用肉類來做成餃子餡，下文我們就采用韭菜搭配上豬肉來做成餃子餡。
豬肉韭菜餃子是一道漢族傳統(tǒng)小吃，屬于年節(jié)食品。韭菜豬肉餃子的簡單做法，真的就非常簡單，相比其他餃子的餡料，需要準(zhǔn)備的東西很少，韭菜的量要比豬肉多很多，畢竟是菜餃，主要還是吃蔬菜，豬肉可以選五花肉或者瘦肉，其實五花肉比較香，不過瘦肉比較好加工，怕胖的話也可以盡量選瘦肉。
1.豬肉加工剁成肉餡，避免力度不夠剁不斷，可以和我的習(xí)慣一樣，先切小塊再剁，剁得差不多就加鹽加味精繼續(xù)剁勻
2.韭菜洗凈切小粒，切好后直接放入炒鍋里，撒上適量的鹽，如圖的量我一般加一勺半，還有味精，韭菜還需要加點油一起攪拌，把韭菜與鹽、油攪拌好后，再和剛才的肉餡拌勻，餃子餡就好了
3.先拿一張皮，圓周涂上一層水，用勺子裝上適量的餃子餡
4.先提起中間的皮，捏好中間
5.右下角用拇指和食指也一樣捏起來
6.然后要閉合右邊了，右手拇指放在對自己的這一側(cè)，食指和中指一起放在另一側(cè)，輕輕一捏，就閉合了
7.左邊也同樣，捏起來
8.接下來的工作就是把所有餃子都包起來
9.電磁爐100度大約8分鐘即可，煤氣爐小火，時間上也一樣
10.裝盤，開吃
在上面的文章里面我們介紹了什么是餃子，我們知道餃子不但好吃而且還有多種做法，我們上文介紹了一道非常經(jīng)典的餃子，那就是韭菜豬肉餡餃子，相信大家都掌握韭菜豬肉餡餃子的做法吧。
每次去朋友同事家做客的時候，你都會發(fā)現(xiàn)，他們都有一兩道拿手菜。而每次輪到自己的時候，卻捉襟見肘了。這樣的你，看起來是不是特別沒面子。所以，為了你的尊嚴(yán)，現(xiàn)在就來跟我學(xué)一下韭菜豬肉餡餅的做法。
2.2121將絮狀面塊揉成光滑的面團(tuán)，蓋上濕紗布醒30分鐘。
3.手蘸上冷水，扎入面團(tuán)里，讓面團(tuán)吃進(jìn)30克冷水，蓋上濕紗布醒20分鐘。
4.豬肉餡加適量鹽、醬油、味精、水、色拉油，打出粘性。
5.加入切成末的韭菜，和少許鹽。
6.將豬肉餡和韭菜末充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>
7.在硅膠墊上撒上手粉，取出醒好的面團(tuán)，整成長條。
8.面團(tuán)分成8個劑子，壓扁。
9.劑子搟成中間厚、邊緣薄的面皮。
10.把面皮放在手上，包入餡料。
11.像包包子一樣，包好。
12.包好的樣子
13.壓扁，搟成薄餅，越薄越好，但注意別弄破皮了。
14.電餅鐺刷油，預(yù)熱。等指示燈滅后，放入搟好的薄餅，扣上電餅鐺上盤。
15.等餅變得有點微黃了，就翻面。只要不破皮，烙的過程中，餅會鼓得很大，很是可愛。烙到餅的兩面都微黃，就熟了。
或許之前，你從未在家中自己做菜吃。但是看完韭菜豬肉餡餅的做法簡介，你必然能夠獨自完成。也許過程有點繁瑣，但是結(jié)果肯定是美好的。
一個女人會不會做飯是衡量其是否賢惠的一個重要標(biāo)準(zhǔn)，女人們?nèi)绻胍胰诉^得好，就要行動起來，每天做好家人的一日三餐，韭菜豬肉餡烙餅的做法其實是很簡單的，能幫助女人們變得賢惠起來。
2、餡拌好備用
3、面皮搟好后放入拌好的餡，餅大小隨意，餡放多些，皮能全包住就行
4、像做包子一樣，捏成褶皺然后收口
5、收口朝下，用手輕輕壓扁成餅狀就可以了，撒點面粉防止餅沾在桌上
6、煎烤機預(yù)熱刷點油，然后把餅放入，忘記拍照了（我沒有用煎餅機的蓋，用炒菜鍋的蓋替代，是一樣的）按餡餅鍵就可以工作了，滴聲后再翻另一面
7、烤好了
8、換個角度拍一張
9、配點水果開始吃吧
看著身邊的人吃著自己做的佳肴無疑是一件美事，韭菜豬肉餡烙餅的做法簡單，卻能做出健康美味的佳肴，不妨一試。
你帶我們?nèi)ワ堭^吃飯，看到美味佳肴，上桌的時候都快流口水了，這些美味佳肴我們也是可以嘗試自己來做的，小編現(xiàn)在給大家介紹韭菜豬肉餡水餃，自己看完自己去廚房做一下。
2.1餃子的細(xì)節(jié)圖
3.2選擇一個干凈的面盆，倒入適量的水和面粉，和成面團(tuán)，然后放置醒10分鐘。然后將面團(tuán)揉光滑，切成小段，開始搟面皮。在面皮上放入適量的餡兒，然后將面皮對折，捏在一起。
4.餃子包好了，你看它們排的整齊不
5.煮鍋內(nèi)放入適量的水燒開，然后將餃子放入鍋內(nèi)，輕輕晃動鍋，避免其粘在一起，煮開之后加入一小碗涼水，然后再煮開，再重復(fù)一次前面的步驟，餃子就煮好了，上餃子嘍
6.成品餃子細(xì)節(jié)圖
看完上文關(guān)于韭菜豬肉餡水餃做法的介紹，你還有什么理由下班之后就吃泡面？你還有什么理由不對自己好一點？趁著時間還多，請趕緊自己動手做一下，這樣才能真正地享受美食，享受人生。
工作上的壓力不應(yīng)成為我們不自己做飯的借口，在外吃飯畢竟只是權(quán)宜之計，還是自己學(xué)會一些家常菜的做法比較實際，翡翠餃子(韭菜豬肉餡)的做法其實是很簡單的，即使是做飯“小白”，也不難學(xué)會。
2、和兩個面團(tuán)，一個白色面團(tuán)，一個綠色面團(tuán)，白色面團(tuán)要打過綠色面團(tuán)。
3、面團(tuán)醒發(fā)好后，把白色面團(tuán)揉搓成長條，綠色面團(tuán)用搟面杖搟成長方形，與白色面擠子一樣長短。
4、把白色長條面放在綠色面皮上。
5、卷起，在綠色面皮邊緣用手沾一點水抹上，為了粘合。
6、用刀切割一樣大小的劑子。(切不可用手揪劑子)
7、取一個劑子，用手將綠色的邊，向外翻，使里面的白色盡量多一點向外。
8、用手心壓平
9、在翻過來，這時你就看到，以免綠色的邊緣少，一面多。
10、用搟面杖搟皮，綠色多白色少的一面超上。
11、加餡
12、對角捏一下。
13、再有左手虎口和右手的虎口固住。
14、一個餃子就包好了
15、全部包好了
能否享受美食也是生活質(zhì)量好不好的一個重要體現(xiàn)，翡翠餃子(韭菜豬肉餡)的做法很簡單，可以給人以美好的體驗。
只要是要包餡料的食物，比如包子，餃子，粽子之類的食物，餡料肯定是這些食物里面的最重要的一個環(huán)節(jié)，很多人都說，包子好不好吃，就要看里面的餡好不好，這個話其實就說到了點上面了。每個人對于怎么調(diào)制這些餡料肯定都有自己的獨門秘方，做韭菜豬肉餡的食材必備：新鮮的豬肉、韭菜、小麥粉、精鹽、十三香等等.
豬肉韭菜餡做法：
1、豬肉剁成泥，加兩勺水沿一個方向攪打上勁兒，加鹽、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒攪打上勁兒，放入冰箱腌制一會兒；
2、韭菜洗凈，擦刀切成末；
3、面粉加適量水和成光滑面團(tuán)，蓋上保鮮膜靜置半個小時；
4、把韭菜放入肉末中拌勻；
5、把面團(tuán)揉成長條，揪成小劑子，搟成餃子皮；
6、用餃子皮包入餡料即可。
制作提示：
1、包餃子用的豬肉可選臂尖肉或五花肉，最好是三肥七瘦，自己剁最好；
2、肉餡要沿一個方向攪打上勁，并放入冰箱腌制一會兒更好吃；
3、韭菜要擦刀切，不容易出水；
4、包餃子的面要和得軟一些。
韭菜豬肉餡的做法是不是讓你覺得原來制作餡料是如此簡單的一件事情呢？或者也可以說，看來這個韭菜豬肉餡的做法讓你心動的想馬上就回家開始做韭菜豬肉餡的餃子，包子給家人吃呢？如果你真的有種這種想法的話，那就馬上行動起來吧，做一盤香噴噴的韭菜豬肉餡餃子給親人吧。
人為財死鳥為食亡，這話雖然有一定的道理，但是對于當(dāng)今社會而言，卻不完全這樣，因為很多人死都是因為“食”。因為吃的不健康，所以很多人因此得病而死。為了不這么窩囊的死掉，現(xiàn)在就跟小編學(xué)一下如何做好鍋煎土豆豬肉餡餃子。
2.21將肉剁成肉泥，香蔥切末，土豆去皮剁碎。
3.加鹽，生抽合勻待用。
4.粉適量加清水合成面團(tuán)醒發(fā)。
5.1搟成面皮。
6.2再次揉勻，分成同等份。
7.取面皮放上合好的土豆餡肉泥。
8.包成餃子。
9.包好的餃子放進(jìn)熱油鍋里油煎。
10.翻面。
11.兩面煎黃煎熟即可。
12.出鍋上桌。
一天的好心情，當(dāng)然從清晨的早飯開始，今天為您介紹的這道美味的鍋煎土豆豬肉餡餃子，就可以讓大家吃出一個好心情，小編建議你去嘗試。
老面韭菜豬肉餡包子是一道健康綠色的菜品，和街上各色小吃不同，所需食材全是無毒無公害的綠色食物，還具有增強人們免疫力的功能。這道菜可以根據(jù)自己的口味搭配調(diào)料，不同味道的搭配會給人味蕾不同刺激。
2、靜靜等待發(fā)酵，一般三、四個小時就好。
3、等待發(fā)面的同時可以剁餡子，這是剁好的五花肉。
4、碎雞蛋。
5、粉務(wù)切稍長些。
6、適量蝦皮，不用剁。
7、肉餡分次放入適量水，一個方向攪拌上勁，然后把全部餡放入大盆，放包子調(diào)料粉、料酒、生抽、花生油、香油、生姜沫，包的時候最后再放鹽。
8、餡子全部攪拌均勻了。
9、包好后放置十五分鐘，蒸鍋水開后再放入，中火蒸二十分鐘。
吃得好是維持健康的一大前提，老面韭菜豬肉餡包子做法雖然很簡單，但是它美味且健康，是餐桌上常見的一道美食。
健康的生活當(dāng)然離不開營養(yǎng)的美食，營養(yǎng)的美食當(dāng)然離不開嫻熟的烹飪技巧。所以我們經(jīng)常在家里學(xué)做飯，烹飪技術(shù)才會越來越好 ，那么今天小編就為大家來介紹鍋塌豆腐的做法，趕快來提高一下你的烹飪技術(shù)吧！
2.12將切好的豆腐兩面都均勻的沾上干淀粉；
3.21再將沾好淀粉的豆腐沾上一層蛋液入鍋煎制
4.鍋內(nèi)一兩成油溫小火煎成兩面金黃色即可盛出備用
5.入鍋追求造型的話再此時可以將豆腐碼放整齊，我是初次就沒有獻(xiàn)丑了。
6.鍋中留少許底油，放入蔥絲、姜絲煸香，烹入料酒，加入一碗清水（或高湯），放入鹽、雞精調(diào)味；
7.調(diào)好味后開著鍋蓋塌制三四分鐘，放入配色的菜碼，勾上一層薄芡兒，臨出鍋前滴入少許香油；
8.成品成型，誠惶誠恐，誠心奉上，承蒙點評，呈您貴言，下次準(zhǔn)好。
也許你家中有人會做鍋塌豆腐，但是相信做法卻是不一樣的。所以，為了體會這份區(qū)別，你應(yīng)該自己動手做一下，只有自我的付出，才會體會到它價值的所在。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《韭菜豬肉餡鍋塌的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“春季豬肉的養(yǎng)生做法”專題。
