咸香蒙魚的做法
冬季養(yǎng)生粥咸。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！睂τ陴B(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，每個人要想提升自己的生活質量，不能忽視養(yǎng)生。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“咸香蒙魚的做法”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
如果你每天下班回家，都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你，你肯定會感到幸福。當然，這樣的幸福很少有人得到。不過，這幸福你可以自己給，你可以自己為自己做點好吃的。當然，如果不會做你需要先學。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下有關咸香蒙魚這道菜的做法吧。
2.配料切好備用。
3.平底鍋(最好用不粘鍋）熱后，將魚放入鍋中小火煎，不用放油。
4.煎好的魚，盛出備用。煎出的魚油留鍋中。
5.將西紅柿和酸彩椒放入鍋中，翻炒幾下。
6.將魚、豆豉、酸梅放入鍋中，加入適量的鹽、醬油、耗油、白糖，再加一點水，小火燜煮5分鐘。
7.快起鍋時加入香菜翻炒兩下，裝盤即可。
8.做好了。
大家看完小編的介紹，相信朋友們都已經迫不及待了，還等什么，那就趕快進廚房大顯身手，開始做咸香蒙魚
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由于在雞翅上是骨頭和肉香間雜在一起的，所以雞翅與雞的其他部位比較起來，它的肉質更為鮮嫩并且肌肉要多一些。所以就算是不喜歡吃雞肉的人，他們也會比較喜歡吃雞翅，而在家中如果想要自己制作雞翅的話，也有很多不同的選擇。其中咸香雞翅就是一個做雞翅的方法，因此咸香雞翅的家常做法是怎樣的呢?
食材用料：雞翅600克，鹽20克，蒜5克，姜5克，胡蘿卜片30克，花生油5克，水50克。
咸香雞翅的做法
1.雞翅解凍，洗凈備用
2.雞翅均勻抹上鹽，腌制
3.姜切片，蒜頭整粒不切
4.高壓鍋洗凈，先放入配料
5.再倒入雞翅
6.在鍋中加入水50克，淋上5克花生油
7.高壓鍋燉煮15分鐘
8.鍋冷卻后開蓋
9.把胡蘿卜切片，等擺盤備用
10.把雞翅裝盤即成
紅燒雞翅的做法：
【主料】：雞翅中 (適量)
【輔料】：姜片、蔥片、干辣椒、花椒、八角、蒜
步驟：
1、所有調味料(除蔥以外)掰碎，放入調料袋。
2、油鍋內放入一兩白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖變成金黃色時，放入洗干凈的雞翅。
3、中火翻炒，直到每塊雞翅變成漂亮的金黃色。
4、放入一些熱水，水量到淹沒雞翅就行。
5、放入調料袋和蔥片、一小勺醬油、一勺鹽。
6、用中火把雞翅燉爛，湯汁變少時改大火把汁收濃，以不干鍋為準。
小貼士：
1.不用放太多的醬油，因為炒的糖色已經足夠了，而且醬油太多會蓋住雞翅本身的香味
很多人對于外面賣的食物都是抱有懷疑心里的，因為越來越多的食品負面信息被很報道出來，所以人們如果有空的話寧可自己買食材回家制作。很多男性喜歡在喝酒的時候準備一些下酒菜，雞爪、毛豆、瓜子等都是非常好的選擇。下面給大家說下咸香雞爪的做法，想學的可以來看一下。
一、做法一
主料：雞爪(適量)。
做法
1、雞爪解凍，洗凈，去掉指甲。水沸后加入八角，桂皮，姜片，料酒，鹽，雞爪。
2、鹽可稍多加些，雞爪沒那么容易入味，也可把雞爪對半切開或是腳掌劃開一刀幫助入味。
3、撇去浮沫，我煮了有15分鐘，軟硬程度可隨個人喜好增減時間。這樣做出來好吃哦。
4、丟棄焯水時的所有調料，只留雞爪就可以了。
5、鍋下油，可略多，中小火將干辣椒，姜和蒜煸香，怕辣椒糊鍋。
6、可先將辣椒用冷水洗一遍瀝干水分再下鍋炒。
7、不能火大，久炒一會，聞到辣椒的香味之后再將雞爪下鍋一起翻炒。這樣做出來好吃。
8、加生抽，醬油，耗油，翻炒一兩分鐘后加一碗水，沒過雞爪，煮個十多分鐘。
9、在湯汁不剩太多的時候根據咸淡適當加鹽，一般不會要加太多，因為之前焯水時加過鹽，并且生抽和耗油都是帶鹽的。
10、可根據個人口味而定，湯汁收濃，就可以出鍋啦。
二、做法二
主料：雞爪500g、醬油適量。
做法
1、將雞腳洗凈，去掉腳尖。
2、將雞腳放到鍋里，加入水沒過雞腳，加入八角茴香，生姜，鹽。
3、大火煮開后捊去泡沫。
4、改小火慢燉20分鐘。
5、燉雞腳的同時來調醬：兩勺老干媽辣椒醬加兩大勺醬油、鹽調成醬汁。
6、將燉好的雞腳撈出，瀝干水分。
7、熱鍋，將辣椒醬倒進鍋里，加入冰糖。
8、把雞腳倒進去小火慢慢翻炒，直至顏色變得金黃透亮即可。
三、做法三
主料：雞爪8個、老干媽、雞油、辣椒3大勺(根據雞爪數量加減)、姜兩片、花椒10粒、蒜瓣4顆、白醋4勺、香油少許。
做法
1、雞爪涼水下鍋(一定是涼水)。
2、煮沸至有浮末出現(xiàn)。
3、撈出雞爪。
4、再次涼水下鍋開煮，放一勺鹽。
5、放入兩片姜。
去餐館吃飯當然省事，不過餐館的衛(wèi)生是否過關暫且不說，就連食材的安全性也很難說，自己做飯可以挑選最好的食材，也能保證衛(wèi)生，咸香粽子的做法簡單，營養(yǎng)也很豐富，是很多人都非常喜愛的一道菜式。
2、洗干凈的粽葉冷水放入鍋中加入少許的堿煮10分鐘
3、煮好的粽葉撈出泡在涼水里！
4、五花肉切大小適中的塊塊，加入適量的鹽，糖，蠔油，生抽，五香粉！
5、調料攪拌均勻后放入冰箱腌制冷藏…
6、糯米洗干凈，提前泡5～6個小時，撈起來濾干水分！
7、花生無殼綠豆紅豆也提前泡好…
8、糯米濾干水分，倒入盆中，加入鹽生抽老抽上色，再加入十三香粉攪拌均勻，靜至1小時后備用！
9、然后加入濾干水分的花生紅豆，攪拌均勻…
10、準備好粽葉，開始包了，如圖，把一片粽葉折出漏斗的形狀…
11、往漏斗粽葉加入一勺糯米，加入適量綠豆和豬肉…
12、加入一小勺糯米蓋住肉和綠豆，糯米不要高于漏斗粽葉邊…
13、把漏斗粽葉高的一邊往回折，折成三角形狀！
14、輕輕的把三角形的左邊右邊折起來，中間長的粽葉往尾端90度角折過，三角形狀就出來了…
15、用繩子把三個角包起來，不要太用力，但要用手掌裹住粽子，繞好后打結…
16、包好的粽子一個個碼好高壓鍋里，放水剛好沫過粽子，蓋上鍋蓋大火壓制30分鐘，小火壓15分鐘，就好…
17、包好的粽子…成品圖！
18、煮好的粽子不要急開蓋，燜上半個小時會更新哦…
吃得怎么樣無疑對一個人的幸福感是有影響的，咸香粽子的做法簡單，還能為家人帶來幸福的感覺。
現(xiàn)代人生活工作壓力很大，所以我們必須適時減壓，而減壓的方法之中，最常見的莫過于飲食了。如果你常感到壓力大，那不妨試試給自己做道好吃的，吃完之后，也許你會發(fā)現(xiàn)世界都變得不一樣了。那么，下面就來給大家說說關于紅燒咸家魚的做法。
2.21把魚一切兩份洗干凈。
3.把魚的兩面均勻地抹上面。
4.鍋中入油，放入魚煎成兩面黃。
5.1鍋中倒入兩碗開水。
6.2然后把1放在魚上面。
7.加入醬油、糖、料酒、番茄醬，蓋上蓋子燒到鍋中還掉半碗湯汁。
8.再另外切一份長條蔥。
9.把魚裝出。
10.鍋中留汁，加入長條蔥、味精、胡椒粉拌勻關火淋在魚上就可以了。
有了紅燒咸家魚的完整步驟方法，相信你很快就能完全掌握。到時候，你肯定會為自己的“業(yè)績”而喜不勝收的。
咸馬哈魚的做法是很多人所不熟悉的，因為對于我們一般人來說是很少吃到馬哈魚的。這不是因為馬哈魚的價格貴的原因，最主要的就是因為馬哈魚在我們的生活中很少見到的原因，所以想吃也吃不到，更不要說咸馬哈魚的做法了，那是自然是不知道的。但是對于那些星級飯店的廚師來說是小事一樁的。
所謂咸馬哈魚的做法，也就是指的是腌制的馬哈魚的做法。馬哈魚對于我們內地的人們來說是比較少見的，但是那些腌制的馬哈魚我們在超市還是經常可以看到的。所以，下面就來介紹下咸馬哈魚的做法。
馬哈魚燉五花肉
材料
主料：鮭魚250克，豬肋條肉（五花肉）500克，
輔料：胡蘿卜50克，
調料：白砂糖50克，醬油25克，鹽10克，料酒15克，味精5克，大蔥10克，姜10克，花椒2克，八角1克，桂皮1克，植物油50克
做法
1.將豬五花肉切成方塊，放入沸水中焯透，撈出投涼；
2.大馬哈魚（三文魚）切成長段；
3.胡蘿卜切成小方丁。
4.將蔥切段，姜切片備用；
5.將馬哈魚裝入碗內，撒上精鹽、味精、醬油、料酒腌5小時后，放入七成熱的油中炸至火紅色撈出；
6.將鍋置于旺火上，放入植物油25克，燒開后加白糖25克，炒成糖色；
7.急速將焯好的五花肉放入煸上色，然后添上高湯（800克），加入醬油、蔥段、姜片、大料、桂皮、花椒、精鹽，轉用小火燉爛紅火色；
8.將熟豬五花肉塊中的蔥段、姜片、花椒揀出不用；
9.放入馬哈魚塊、味精，用慢火燉熟即可。
醬瓜焗馬哈魚
材料
凈馬哈魚肉300克，醬黃瓜150克，冬筍、生菜葉各50克。調料色拉油800克，鹽、雞精、雞粉各5克，料酒10克，香油3克，美極鮮醬油10克，蔥段、姜片、胡椒粉各2克，上湯50克，紅綠尖椒各25克，生粉10克。
做法
1、凈馬哈魚肉切4厘米×1.5厘米×1.5厘米的條，入盆內加2克鹽、2克雞精、5克料酒、胡椒粉腌漬20分鐘。
2、醬黃瓜一剖四片，切4厘米長的段，用清水泡2分鐘；紅綠尖椒、冬筍切4厘米長、0.5厘米寬的條，入沸水大火焯水1分鐘待用。
3、鍋放色拉油，燒至五成熱放魚條中火炸1分鐘出鍋。
4、鍋內留10克色拉油、蔥段、姜片中火煸炒1分鐘，再下馬哈魚肉中火翻炒1分鐘，加入紅綠尖椒、冬筍、醬黃瓜，然后加入剩余的鹽、雞精、雞粉、料酒、美極鮮醬油、上湯，中火煸炒1分鐘打上薄芡，淋上香油，出鍋裝在用生菜葉墊底的盤中即可。
通過上面文章關于咸馬哈魚的做法的詳細介紹，我們才發(fā)現(xiàn)原來咸馬哈魚的做法是有很多的，而且一般人也是不知道的。但是有了上面的方法，大家就可以自己在家中試著做下咸馬哈魚了，做完后，大家會發(fā)現(xiàn)，咸馬哈魚的味道是非常香的。
民以食為天，那么健康的身體當然離不了營養(yǎng)可口的美味食物，中國的食物講究色香味俱全，要想吃到美味的食物，當然好的烹飪技術也是少不了的。今天小編就為喜歡做菜的朋友來介紹蔥香咸雞腿的方法！
2.12姜切片，蔥和辣椒分別切段和絲
3.21取鍋，加水，中火燒沸，放入姜片、蔥段
4.改小火，下雞腿
5.中途把雞腿撈起，待稍冷卻一下時再投入水中，反復三次以上
6.加蓋，水微沸的狀態(tài)下煮15分鐘，關火，原鍋燜15分鐘
7.取出雞腿，晾去水份，在雞腿上涂抹上鹽和稻花香酒，在熟雞腿腌上1小時以上后，切件，放上蔥絲和辣椒絲
8.用鍋燒熱花生油
9.把爆出香味的花生油淋在蔥絲上，即成
大家看了小編的介紹，是不是對這蔥香咸雞腿非常感興趣，那就不要在等待了，趕快親手去嘗試嘗試。
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