心形椰蓉小面包的做法
面包做法冬季養(yǎng)生知識。
天天常笑容顏俏,七八分飽人不老,逢君莫問留春術(shù),淡泊寧靜比藥好。從古至今,關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言,生活中睿智的人,一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠呢?下面是小編為大家整理的“心形椰蓉小面包的做法”,希望能為您提供更多的參考。
健康的生活當然離不開營養(yǎng)的美食,營養(yǎng)的美食當然離不開嫻熟的烹飪技巧。所以我們經(jīng)常在家里學做飯,烹飪技術(shù)才會越來越好 ,那么今天小編就為大家來介紹心形椰蓉小面包的做法,趕快來提高一下你的烹飪技術(shù)吧!
2.121開啟打蛋器,全程中速即3檔,按照打3分鐘停3分鐘程序和面。
3.212將高筋粉200克,鹽0.5小勺,白糖20克放入桶內(nèi)。
4.打夠2個3分鐘后,桶內(nèi)加入黃油,繼續(xù)按打3停3程序,打至面團出薄膜即完成階段即可。
5.桶上加保鮮膜發(fā)酵至2-3倍大,取出排氣、分割(每個45克左右)、滾圓,靜置幾分鐘。
6.1一半加椰蓉餡。
7.2案板抹少許油,取一個小面團搟成橢圓形。
8.對折,一半再加椰蓉餡。
9.再對折。
10.用刀在中間切一半。
11.將切面翻轉(zhuǎn)朝上,稍整理即成心形。
12.做好的面包放入鋪了油布的烤盤,注意留空隙。
13.烤箱預(yù)熱后,中層,180℃,約22分鐘,顏色金黃,用筷子按側(cè)邊彈起即熟。
心形椰蓉小面包的做法已經(jīng)詳細仔細地介紹完了,接下來就需要自己動手做了。而當你付出汗水,做出絕妙的美味時,你肯定無比開心。而自己經(jīng)常吃到如此新鮮衛(wèi)生的食物,自然也會越來越健康的。
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面包是人們經(jīng)常吃的食物之一,可以作為主食,也可以作為零嘴。很多人的早餐都喜歡吃面包。面包的種類非常多,椰蓉面包是其中的一種,面包的做法并不簡單,而椰蓉面包不僅要做面包,還需要制作椰蓉餡,所以難度變得更大。但是成功的椰蓉面包也會很好吃。下面就來說說心形椰蓉面包制作方法。
原料:
面包原料:高粉250克,細砂糖50克,鹽3.5克,酵母4克,雞蛋50克(約一個雞蛋分量),牛奶90克,黃油35克
椰蓉餡:黃油25克,糖粉20克,全蛋液25克,牛奶25克,椰蓉55克 (方子出自靜心蓮)
椰蓉餡做法:
1、黃油軟化加糖粉攪拌均勻
2、分3次加入全蛋液,每次都攪拌至完全吸收
3、分3次加入牛奶,每次都攪拌至完全吸收
4、加入椰蓉靜置,使椰蓉充分吸收水份
面包做法:
1、后油法將面團揉至擴展階段,加蓋保鮮膜室溫發(fā)酵2倍大。
2、取出發(fā)酵好的面團,直接搟開成長方形。
3、在右側(cè)2/3面積均勻地涂上椰蓉。
4、從左邊1/3處向內(nèi)折疊一次,再次折疊,面團呈三折。
5、將三折的面團冷凍30分鐘(冷凍后面團更易搟開)。
6、冷凍好的面團搟開,搟成方片,切成均勻的等份。
7、每條像麻花一起扭起,排列在烤盤上,用手輕輕壓扁,以免烘烤時散開。
8、整型的面團加蓋保鮮膜進行最后發(fā)酵約40分鐘左右,入預(yù)熱180度的烤箱中層烘烤25分鐘左右。
以上就是心形椰蓉面包制作方法,在做面包前,首先需要制作椰蓉餡,加入椰蓉餡的面包也更加好吃,入口就有一股濃濃的椰香味,而面包再加上一杯牛奶是非常著名的速配早餐,椰蓉面包花費的時間比較長,如果是第一次做,可以選擇一個空閑的時間段來做。
工作繁忙的人們經(jīng)常會喊外賣,很少在家吃飯,其實家里的菜才是真正健康的綠色食物。心形椰蓉面包(手工揉面版)是一道非常適合忙碌的人做的菜,利用假期的時候可以忘掉外賣,自己在家做做菜,也是件不錯的事。
2、緩慢加入牛奶和成面團直至盆凈手凈
3、加入黃油
4、繼續(xù)揉(另加摔摔打打)
5、直至面團可拉出透明薄膜
6、放入烤箱進行基礎(chǔ)發(fā)酵,烤箱底部放一碗熱水
7、此時做椰蓉餡黃油室溫軟化加入糖粉攪拌,再放入蛋黃攪拌均勻最后倒入椰絲拌勻即可
8、發(fā)酵至2.5倍大,手指蘸面粉戳面不回縮證明發(fā)酵成功
9、取出面團排氣分成10份
10、取一個小面團包入椰蓉餡
11、像包包子一樣收口朝下?lián){成橢圓形
12、長邊對折,兩頭再對折中間一刀切下去,不要整塊切斷,切口處翻開成心形
13、做好后依次放入烤盤,進烤箱二次發(fā)酵
14、直至發(fā)酵至1.5倍大,烤箱180度預(yù)熱,表面刷蛋液,放烤箱中層烤20至25分鐘即可
15、出爐裝盤
做飯本不是一件易事,但是心形椰蓉面包(手工揉面版)的做法卻很簡單,只要稍微花點心思,就完全可以讓自己吃到美味食物。
擁有健康我們才能更好地工作,才可以享受到生活中種種美好的事情,假如健康因為不當?shù)娘嬍扯艿綋p害,那是很令人懊惱的,蜂蜜椰蓉小面包的做法簡單,而且還含有多種人體所需要的營養(yǎng)素,對健康有很大的好處。
2、.將面團的所有材料(除了黃油)揉至均勻
3、3.揉至勉強出膜階段就加入黃油。
4、4.揉到可以拉出薄膜狀態(tài)就可以了。
5、5.面團可以放入烤箱在35度溫度,放一碗水在烤箱內(nèi),發(fā)酵面團只中間按壓一個孔不回縮也不塌陷。
6、6.將面團氣體排出,面團分割成每個重70克左右的小面團,搓圓蓋上保鮮膜松弛5~10分鐘。
7、7.取出小面團搟成橢圓形薄片狀。
8、8.將面團卷起來。
9、9.將卷好的面團,對半切開,得到兩個面團。
10、0.將底部蘸料混合均勻。將切好的面團的底部,摸上一點清水,蘸滿混合好的蘸料。
11、.在容器上抹上色拉油,將蘸滿底料的面包胚放入容器中。二次發(fā)酵后就,放入預(yù)熱好180度的烤箱中層烤25~30分鐘。
12、.烤完后,在表面涂一層蜂蜜水,撒上椰蓉就可以吃啦。趁熱出最好吃噢。
蜂蜜椰蓉小面包的做法簡單,還可以幫我們的身體補充多種所需要的營養(yǎng)素,是一種不可多得的美味家常菜。
養(yǎng)生是一種心態(tài),它需要我們從生活的最基層開始,比如說飲食。那么,現(xiàn)在我就來介紹下花形椰蓉面包這道菜的做法。
2.12一個也不能少。
3.21所有原料稱重加入面包機按“7”開始和面。
4.原料2所有材料全部混和制作餡料充分拌勻待用。
5.面包機和面完成,取出面團。
6.12排氣、分割、滾圓。
7.21包入餡料,按成圓形的坯子。
8.將圓形坯子對折。
9.再對折(以中心為點。
10.用剪子將扇形邊沿中點垂直剪一刀,不要剪斷(重點,要看清圖)。
11.從剪口處將面團分別向兩側(cè)翻180度并按下。
12.整形后再次醒發(fā)至兩倍大,刷蛋液。
13.烤箱提前預(yù)熱190度,將面包送入烤箱,上下火調(diào)至180度20分鐘。(依個人烤箱適量調(diào)整)。
14.香噴噴的面包出爐了。
上文介紹的花形椰蓉面包的做法也許很單一,但是理解力超凡的你,肯定會加上自己的創(chuàng)新。而敢于創(chuàng)新的你,必然能夠做出別有新材的美食來。
女人為了心愛的他,你是否應(yīng)該學著做一些像樣的美食呢?答案必然是肯定的。所以,現(xiàn)在小編就先來介紹下椰蓉花形面包的做法。
2.再加入蔓越莓混合成團備用
3.面團原料除黃油外揉至光滑,再加入黃油揉至擴展階段
4.然后發(fā)酵至兩倍大
5.將面團和餡料分別分成八份,八個小劑子滾圓,靜置10分鐘后,包入蔓越莓餡
6.包好后,收口。注意別把餡涂在邊上。不然不好包
7.然后將正面壓平
8.對半用剪刀剪四個口子
9.再剪8個,總共是12瓣
10.發(fā)酵至大一圈后,上面刷蛋液,中間沾一顆蔓越莓干。放入預(yù)熱190度的烤箱,中層,烤12分鐘左右即可
此時此刻,你肯定已經(jīng)對椰蓉花形面包的做法有了自己的見解。那么就從現(xiàn)在開始做起來吧,相信你肯定能做出最美味的食物來。
很多人都非常享受美食帶來的誘惑,奶香椰蓉小面包給人的誘惑同樣很大,簡單的食材,濃郁的菜香味。假期在家研究廚藝的時候,就可以嘗試做一做這道刺激人味蕾的美食,還可以嘗試一些不同的烹調(diào)方法呢。
2、除了餡的食材不加在面包桶內(nèi), 啟動發(fā)面團功能。
3、揉面十分鐘,取出。
4、用手來回揉面團。
5、一邊使勁往案板上摔打。
6、揉了,25分鐘,揉出了手套膜。
7、再放入面包桶內(nèi)繼續(xù)發(fā)酵。發(fā)酵到原面團的二倍大。
8、將面團取出,揉勻。將面團分成九等分。
9、取出一個面團,搟成餅。把提前制作好的椰蓉餡放在中間。椰蓉餡制作方法為:椰蓉,玉米油,牛奶,白糖混合拌勻
10、像包包子一樣,把椰蓉餡兒包在里面。
11、然后把包子搟成橢圓形的面片兒。
12、用刀在面片兒的上半部分,切成小條。
13、然后從沒有切的一面,往上卷。
14、剪好后放在烤盤中??颈P上面要放吸油紙。然后放在烤箱中,啟動發(fā)酵功能,三十分鐘。
15、發(fā)酵好后,取出刷上蛋液。放入烤箱,上下火170度,二十分鐘。時間到取出。
16、成品圖。
長時間在飯店吃過多的調(diào)味品對健康無益,奶香椰蓉小面包的做法簡單,而且也不需要什么調(diào)味品,健康有保證。
做椰蓉全麥小面包的時候非常簡單,主要食材有姜、水果、胡椒三種,特別適合上班族MM食用,做起來也方便,許多女孩子不愛下廚房,做這道菜就可以省掉許多步驟,而且特別健康營養(yǎng),在日常生活中經(jīng)常吃讓我們越來越健康強壯。
2、面包桶內(nèi)依次加入雞蛋,水,糖,鹽,高粉,全麥粉,奶粉,煉乳,酵母,油,啟動發(fā)面團功能
3、面發(fā)到二倍大,排氣
4、分成小的面團
5、把椰蓉餡需要的材料放在一個碗里,拌勻
6、把面團搟成圓餅,把一小勺餡放中間
7、像包子一樣捏起來
8、褶皺朝下,稍微按扁,用剪刀剪出花瓣
9、全部整理好放在烤盤上
10、放烤箱里,發(fā)酵功能20分鐘
11、取出刷蛋液,中間撒芝麻
12、80度,中層,25分鐘
13、成品圖
你知道椰蓉全麥小面包的吃法了嗎?在吃椰蓉全麥小面包的時候最好簡單一些,不要太多元化、太復(fù)雜,溫度也不宜太高,否則會導(dǎo)致品質(zhì)下降,無法保證食物的營養(yǎng)。
椰蓉小面包,是把椰蓉均勻地涂抹在面包的表面,再通過烤箱烤制出來的。這樣烤出來的椰蓉小面包,表面色澤金黃,讓人看了非常有食欲。要知道,椰蓉的調(diào)制也是很有學問的,并不是隨隨便便地將椰絲和椰子粉混搭在一起就可以的,下面,就來教一教大家,怎樣制作椰蓉小面包。
主料:
高粉40克、開水60克。
面團材料:
高粉 200克、湯種 50克、糖 20克、鹽 2.5克、蛋 30克、奶粉 6克、水 80克、酵母 2.5克、黃油 20克。
椰蓉餡料:
黃油 50克、細糖 50克、全蛋液 50克、椰蓉 100克、牛奶 50克。
1除黃油以外的所有材料揉成光滑的面團。黃油室溫軟化,掰小塊加入到面團中,繼續(xù)揉成可拉出薄膜的擴展階段。 2放溫暖出發(fā)酵至2.5倍大。 3發(fā)酵好的面團排氣。 4分割成8等份,滾圓。 5蓋保鮮膜松弛15分鐘。 6將松弛好的面團再次排氣,包入椰蓉餡。 7收口朝下。 8按扁。 9用刀切出花瓣形。 10將花瓣向上翻開呈菊花形。 11排入鋪好錫紙的烤盤中,進行二次發(fā)酵。 12發(fā)酵好后表面刷蛋液,中間放幾粒南瓜籽作裝飾,送入烤箱。烤箱提前預(yù)熱,150度,15分鐘。 13黃油加糖拌勻。 14分三次加入蛋液。 15拌勻。 16加入椰蓉。 17拌勻...。 18加入牛奶。 19拌勻即可。
以上就是椰蓉小面包的傳統(tǒng)的制作方法。要知道,制作椰蓉小面包是需要非常多工序的,并不是一朝一日能夠?qū)W會的,因此,大家在第一次制作椰蓉小面包的時候,不要太過于緊張,要相信自己的能力,一定可以制作吃美味的椰蓉小面包的。
生活質(zhì)量好不好在很大程度上與吃有關(guān),一家人吃得好了,身體健康了,生活質(zhì)量才能得到提高,而想要吃得好,當然是自己在家做比較好了,紫薯餡椰蓉酸奶小面包的做法相當簡單,不懂得做飯的人也很容易就能學會。
2、加入軟化的黃油,揉面20分鐘。
3、無需取出,在面包機里第一次常溫發(fā)酵,面團發(fā)酵至原面團的2倍大即可。
4、取出面團排氣,平均分成6等份揉成圓球,蓋上保鮮膜醒10分鐘。
5、用手壓扁面團,也可以用搟面杖搟成圓片。
6、放入30克紫薯餡,用面團包裹住紫薯餡,收口捏嚴。
7、包好紫薯餡的面團放入8寸戚風磨具里,磨具底放上油紙,磨具邊用刷子刷上黃油,防止面包黏在磨具上。
8、蓋上保鮮膜放入烤箱,上下火溫度35,發(fā)酵20分鐘左右,發(fā)酵至面團是原面團的1.5倍大。
9、拿掉保鮮膜,烤箱上下火溫度調(diào)到150度,烤25分鐘,小面包烤好后用刀將面包壁和磨具分開,取出面包,在上面刷上蜂蜜,再撒上椰蓉,美味的小面包就大功告成啦!拉絲效果很好。
10、配上紫薯餡的小面包,口感十分豐富柔軟。
飯店菜肴美味,但只要用心,自己也是可以做出美味佳肴的,紫薯餡椰蓉酸奶小面包的做法簡單,味道相當不錯。
要想做出一道口感好、顏色棒、速度快的淡奶油手撕椰蓉小面包,你需要掌握哪些技能呢?不怕,其實淡奶油手撕椰蓉小面包的做法非常簡單,而且別放太多調(diào)味料,保留食物最原始的味道即可,可以在最后加入香菜、蔥花,味道會更棒。
2、摔打面團上勁。剛開始會有點粘手,堅持一下,不要輕易加水或加面粉,慢慢面團就會光滑不再粘手。面團揉至光滑時加入切成薄片的黃油繼續(xù)揉勻。
3、黃油揉勻后將面團摔打使其變長
4、然后折疊
5、再摔長,折疊,一直摔,折,這個過程會持續(xù)大概幾十分鐘
6、用這種方法將面團揉至出膜
7、蓋上保鮮膜溫暖處醒發(fā)至2.5倍大
8、面團輕按排氣搟成長方形,黃油在保鮮膜內(nèi)搟成面團1/2大小的長方形,平鋪在面團一半,用另一半將它蓋住,捏緊,然后像這樣折。折好后蓋保鮮膜松弛20分鐘。忘拍圖片了。
9、搟開,再疊被子,松弛20分鐘。反復(fù)3次。然后搟開抹一層淡奶油(不打發(fā),起粘合的作用),撒一層椰蓉,一層白糖。
10、卷起,再松弛20分鐘
11、搟開,切條
12、系一扣
13、兩頭各再繞一次,成花狀
14、放在墊了油紙托的蛋撻皮里二次發(fā)酵
15、發(fā)酵至兩倍大時刷蛋液
16、撒一層椰蓉
17、烤箱上下火170度20分鐘出爐
淡奶油手撕椰蓉小面包這道菜可以按照自己的口味,做一些變通,發(fā)揮調(diào)料的作用,起到提味的功效,注意調(diào)整醬油、蔥花、蒜蓉適量的使用。
心形玫瑰花面包是一道營養(yǎng)價值豐富的菜品,操作簡單,菜品色香味俱全,口味不咸不淡,一切恰到好處。這道菜看起來就能幫助人們增加食欲,還能幫助消化,回家的時候做上一道這樣的菜也能打磨時光。
2、發(fā)酵的面團取出揉揉排氣
3、將面團分成大小均勻的四份
4、再把每一個面團分成5個小劑子,蓋保鮮膜醒5分鐘
5、醒發(fā)好的面團搟成圓形,然后5個如圖疊放
6、從下往上卷起來
7、卷好的,從中間切開,兩朵玫瑰花就好啦
8、全部玫瑰花做好后放入8寸模具里進行第二次發(fā)酵至2倍大,二發(fā)結(jié)束后,刷一層蛋液,烤箱預(yù)熱180度,烤20分鐘,注意觀察,及時蓋上錫紙防顏色過重
這道心形玫瑰花面包的做法簡單易學,而且比較方便,對于忙碌的辦公者來說,是最好的選擇,其口味可以依據(jù)個人口味而定,添加醬油、料酒、蒜末等調(diào)味料即可。
現(xiàn)如今人們所要面臨的競爭日益激烈了,一日三餐也變得越來越隨便了,想要自己做卻沒有過多的時間,事實上,即便沒有時間,也可以自己做出一道簡單又美味的家常菜,煉乳小面包的做法容易,味道可口,很適合上班一族。
2、把牛奶先倒入桶里,再倒入面粉,
3、再倒入煉乳、奶粉、鹽和糖對角放,中間挖個洞放入酵母
4、我是直接用廚師機和面,先開一檔慢速和面,幾分鐘后轉(zhuǎn)三檔高速和面,和到廚師機自動停止(廚師機15分鐘停止一次),關(guān)掉再直接開到第三檔再揉一次,共兩次揉面,共30分鐘
5、在第三次揉面前,把黃油切成小塊放進去,和上面操作一樣,兩次揉面,已經(jīng)達到擴展了,共四次揉面。
6、這就是揉出的膜,(我不會搞成手套膜,大家隨便看看)共揉了4次,一共一個小時,
7、包上保鮮膜放在溫暖處發(fā)酵至2-2.5倍大
8、發(fā)酵到2倍大,用手指戳面團一小洞,不反彈不回縮即發(fā)酵成功。
9、把面團直接在廚師機揉幾分鐘,相當于給面團排氣
10、把面團分成等量大小,之后排氣,滾圓。蓋保鮮膜醒發(fā)20分鐘左右
11、把其中一份小面團揉成長條
12、對折
13、轉(zhuǎn)動擰成麻花狀
14、從一頭卷起
15、收邊卷在下面
16、依次做好其它的小面團,烤盤鋪上錫紙,把做好的面包放在烤盤上
17、放進烤箱進行二次發(fā)酵,烤箱里放進一碗熱水,避免面包表面發(fā)硬
18、發(fā)酵到兩倍大時表面刷一層蛋液,放進預(yù)熱好的烤箱,上下火150度,中層15分鐘
19、出爐晾涼后即可食用
20、成品圖
一家人在黃昏時刻圍在飯桌前,吃著親手做的煉乳小面包,心中肯定特別幸福美好,提醒大家做這道菜的時候必須要煮熟透,松軟的口感更適合食用。
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