奶香椰蓉小面包的做法
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很多人都非常享受美食帶來(lái)的誘惑,奶香椰蓉小面包給人的誘惑同樣很大,簡(jiǎn)單的食材,濃郁的菜香味。假期在家研究廚藝的時(shí)候,就可以嘗試做一做這道刺激人味蕾的美食,還可以嘗試一些不同的烹調(diào)方法呢。
2、除了餡的食材不加在面包桶內(nèi), 啟動(dòng)發(fā)面團(tuán)功能。
3、揉面十分鐘,取出。
4、用手來(lái)回揉面團(tuán)。
5、一邊使勁往案板上摔打。
6、揉了,25分鐘,揉出了手套膜。
7、再放入面包桶內(nèi)繼續(xù)發(fā)酵。發(fā)酵到原面團(tuán)的二倍大。
8、將面團(tuán)取出,揉勻。將面團(tuán)分成九等分。
9、取出一個(gè)面團(tuán),搟成餅。把提前制作好的椰蓉餡放在中間。椰蓉餡制作方法為:椰蓉,玉米油,牛奶,白糖混合拌勻
10、像包包子一樣,把椰蓉餡兒包在里面。
11、然后把包子搟成橢圓形的面片兒。
12、用刀在面片兒的上半部分,切成小條。
13、然后從沒(méi)有切的一面,往上卷。
14、剪好后放在烤盤中??颈P上面要放吸油紙。然后放在烤箱中,啟動(dòng)發(fā)酵功能,三十分鐘。
15、發(fā)酵好后,取出刷上蛋液。放入烤箱,上下火170度,二十分鐘。時(shí)間到取出。
16、成品圖。
長(zhǎng)時(shí)間在飯店吃過(guò)多的調(diào)味品對(duì)健康無(wú)益,奶香椰蓉小面包的做法簡(jiǎn)單,而且也不需要什么調(diào)味品,健康有保證。
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天天吃工作餐,感覺(jué)生活沒(méi)有樂(lè)趣,連味覺(jué)都變得麻木,開(kāi)始懷念起簡(jiǎn)單的家常便飯,又礙于沒(méi)有時(shí)間做?椰蓉奶香面包這道菜做法簡(jiǎn)單,而且口味多樣,大可以根據(jù)自己的喜好,準(zhǔn)備好調(diào)料,就可以做出屬于自己的美食。
2、將黃油和牛奶以外的所有材料混在一起
3、將牛奶一點(diǎn)點(diǎn)加入用筷子攪拌成絮狀
4、揉成面團(tuán)再放入黃油
5、揉成光滑的面團(tuán)就可以啦?。ㄎ覜](méi)有揉成手套膜,只揉了五分鐘揉光滑就可以啦)
6、蓋上保鮮膜放在溫暖處發(fā)酵
7、發(fā)酵至3倍大就可以啦!
8、將發(fā)酵好的面揉光排氣泡,分成大小相等的三分,搓成條
9、如下圖將搓好的條狀擰成麻花狀
10、將面包膜具摸一層黃油,放入面包膜具中
11、蓋上保險(xiǎn)膜二次發(fā)酵
12、發(fā)酵至2.5倍大,快滿盒
13、椰蓉倒入軟化的黃油中攪拌均勻
14、用刷子刷在二次發(fā)酵好的面包上
15、烤箱180度提前預(yù)熱,送入烤箱烤制25分鐘左右
16、噠噠噠噠,面包烤好啦!
17、切開(kāi)來(lái)一塊,軟的不行不行的!
椰蓉奶香面包的做法以上做了介紹,是不是非常的好操作呢,出去吃飯不是很健康,只需要幾分鐘就可以做好啦。
相信大家對(duì)于法式奶香小面包都不陌生許多人喜歡拿它來(lái)當(dāng)做早點(diǎn)食用 不僅具有豐厚的奶香味而且呢沒(méi)包小小的非常的可愛(ài) 許多人都愛(ài)吃,你都喜歡她那么法式奶香小面包是怎么做出來(lái)的呢?相信大家非常關(guān)注這個(gè)問(wèn)題記下來(lái)這篇文章 為大家介紹下
1高筋面粉250克
? 2準(zhǔn)備牛奶80克
? 3高筋面粉里加入一勺鹽和一勺白糖,雞蛋一個(gè),3克酵母所有材料混合,再逐步加入牛奶,用筷子攪拌成棉絮狀
? 4用手將筷子拌好的面塊用手腕力反復(fù)揉壓直至成光滑面團(tuán),在加入20克黃油。
? 5繼續(xù)揉至基本出筋就可以了,不需要揉很久大約15分鐘
? 6第一次發(fā)酵:用保鮮膜將放置面團(tuán)的面盆封緊,放在溫暖處(28-30攝氏度為佳)發(fā)酵至面團(tuán)的2倍左右大
? 7發(fā)酵好的面團(tuán)輕輕揉壓再整成圓形,松弛15分鐘。將松弛后的面團(tuán)用搟面杖輕壓
? 8將面團(tuán)折起,底面朝上,用手整形使面團(tuán)圓滑
? 9第二次發(fā)酵:面團(tuán)蓋上保鮮膜后發(fā)酵至2倍大
? 10發(fā)酵好的面團(tuán)用篩子均勻撒上面粉在表面
? 11用刀在面包表面切幾刀
? 12烤箱預(yù)熱,200攝氏度,約20-22分鐘烤至面包表面呈金黃色
? 13待涼即可使用!
小竅門:
1,手工揉面時(shí),面團(tuán)揉壓時(shí)間越長(zhǎng),筋性越強(qiáng),面包的越有韌性,本次制作大約揉15分鐘;
2,第一次發(fā)酵判斷是否完成,可用食指沾面粉插入面團(tuán)中,若面團(tuán)逐漸反彈,則發(fā)酵不夠,若小洞不變發(fā)酵完成。發(fā)酵好的面團(tuán)手感柔軟,有明顯的香氣,面團(tuán)截面有許多小孔。
以上為大家介紹了法式奶香小面包的做法,方法呢也非常的簡(jiǎn)單,大家可以自己在家里就可以做出法式奶香小面包 這樣不僅節(jié)約了資金 而且還可以給家人朋友做一頓非常美味的早餐,大家看是不是一舉兩得
現(xiàn)在有許多人失去了自己做飯的興趣,除了工作過(guò)于繁忙外,還有一個(gè)很大的原因就是做飯程序過(guò)于復(fù)雜,其實(shí),椰蓉奶香葉子面包的做法很簡(jiǎn)單,所需要的步驟不多,只要不是太笨,都可以很快學(xué)會(huì)的。
2、制作椰蓉餡:軟化好的黃油加入白糖,分次加入雞蛋液,直到完全加入,倒入椰蓉和奶粉,攪拌均勻,蓋膜備用
3、將發(fā)酵好的面團(tuán)排氣,平均分成6等份,蓋保鮮膜松弛15分鐘
4、取一份面團(tuán)壓扁包入椰蓉餡,捏緊收口,其余5個(gè)依次包好
5、將包好餡料的面團(tuán)搟成橢圓形
6、先把一邊翻過(guò)來(lái)
7、再把另一邊翻過(guò)去包住
8、用抹了油的小刀在中間切一刀,注意不要切斷兩頭
9、尖的一頭穿過(guò)切口
10、翻過(guò)后整形即可
11、放溫暖處發(fā)酵至兩倍大,表面刷一層蛋液,放入預(yù)熱好的烤箱,160度烤20分鐘
多吃吃家常便飯,有利于身體健康,椰蓉奶香葉子面包做法簡(jiǎn)單容易學(xué)會(huì),只要想吃隨時(shí)都可以制作,食材也常見(jiàn),味道還可以根據(jù)自己的口味添加,滿足挑剔吃貨們的愿望。
擁有健康我們才能更好地工作,才可以享受到生活中種種美好的事情,假如健康因?yàn)椴划?dāng)?shù)娘嬍扯艿綋p害,那是很令人懊惱的,蜂蜜椰蓉小面包的做法簡(jiǎn)單,而且還含有多種人體所需要的營(yíng)養(yǎng)素,對(duì)健康有很大的好處。
2、.將面團(tuán)的所有材料(除了黃油)揉至均勻
3、3.揉至勉強(qiáng)出膜階段就加入黃油。
4、4.揉到可以拉出薄膜狀態(tài)就可以了。
5、5.面團(tuán)可以放入烤箱在35度溫度,放一碗水在烤箱內(nèi),發(fā)酵面團(tuán)只中間按壓一個(gè)孔不回縮也不塌陷。
6、6.將面團(tuán)氣體排出,面團(tuán)分割成每個(gè)重70克左右的小面團(tuán),搓圓蓋上保鮮膜松弛5~10分鐘。
7、7.取出小面團(tuán)搟成橢圓形薄片狀。
8、8.將面團(tuán)卷起來(lái)。
9、9.將卷好的面團(tuán),對(duì)半切開(kāi),得到兩個(gè)面團(tuán)。
10、0.將底部蘸料混合均勻。將切好的面團(tuán)的底部,摸上一點(diǎn)清水,蘸滿混合好的蘸料。
11、.在容器上抹上色拉油,將蘸滿底料的面包胚放入容器中。二次發(fā)酵后就,放入預(yù)熱好180度的烤箱中層烤25~30分鐘。
12、.烤完后,在表面涂一層蜂蜜水,撒上椰蓉就可以吃啦。趁熱出最好吃噢。
蜂蜜椰蓉小面包的做法簡(jiǎn)單,還可以幫我們的身體補(bǔ)充多種所需要的營(yíng)養(yǎng)素,是一種不可多得的美味家常菜。
酷暑的折磨下,下廚都沒(méi)有動(dòng)力?奶香葡萄干小面包是一道不用花費(fèi)半小時(shí)就能夠制作的菜肴,只需要水煮,不用擔(dān)心做飯時(shí)汗流浹背,而這道奶香葡萄干小面包,只需注重選擇新鮮食材,備好調(diào)料,就可以制作出美味。
2、高筋粉過(guò)篩投入面包機(jī),面粉中間挖個(gè)洞倒入酵母粉。
3、開(kāi)啟15分鐘揉面程序。
4、揉好的面團(tuán)常溫醒20分鐘,加入室溫軟化的黃油繼續(xù)揉面。
5、直至面團(tuán)能擴(kuò)展出筋膜,用面包機(jī)開(kāi)啟第一次發(fā)酵程序。
6、面團(tuán)發(fā)到兩倍大時(shí)取出排氣加入葡萄干活好面團(tuán)。
7、整形分成32個(gè)小面包鋪好油紙擺進(jìn)烤盤放入烤箱,烤箱內(nèi)放熱水對(duì)小面包進(jìn)行二次發(fā)酵至約兩倍大,取出水和小面包。
8、烤箱預(yù)熱170度上下火。小面包刷蛋液灑上杏仁片入烤箱下層約15分鐘即可。
9、再來(lái)一個(gè)成品圖。
在外吃飯可能帶來(lái)種種問(wèn)題,還可能損害健康,奶香葡萄干小面包的做法并不復(fù)雜,對(duì)健康也是有相當(dāng)大好處的。
做椰蓉全麥小面包的時(shí)候非常簡(jiǎn)單,主要食材有姜、水果、胡椒三種,特別適合上班族MM食用,做起來(lái)也方便,許多女孩子不愛(ài)下廚房,做這道菜就可以省掉許多步驟,而且特別健康營(yíng)養(yǎng),在日常生活中經(jīng)常吃讓我們?cè)絹?lái)越健康強(qiáng)壯。
2、面包桶內(nèi)依次加入雞蛋,水,糖,鹽,高粉,全麥粉,奶粉,煉乳,酵母,油,啟動(dòng)發(fā)面團(tuán)功能
3、面發(fā)到二倍大,排氣
4、分成小的面團(tuán)
5、把椰蓉餡需要的材料放在一個(gè)碗里,拌勻
6、把面團(tuán)搟成圓餅,把一小勺餡放中間
7、像包子一樣捏起來(lái)
8、褶皺朝下,稍微按扁,用剪刀剪出花瓣
9、全部整理好放在烤盤上
10、放烤箱里,發(fā)酵功能20分鐘
11、取出刷蛋液,中間撒芝麻
12、80度,中層,25分鐘
13、成品圖
你知道椰蓉全麥小面包的吃法了嗎?在吃椰蓉全麥小面包的時(shí)候最好簡(jiǎn)單一些,不要太多元化、太復(fù)雜,溫度也不宜太高,否則會(huì)導(dǎo)致品質(zhì)下降,無(wú)法保證食物的營(yíng)養(yǎng)。
健康的生活當(dāng)然離不開(kāi)營(yíng)養(yǎng)的美食,營(yíng)養(yǎng)的美食當(dāng)然離不開(kāi)嫻熟的烹飪技巧。所以我們經(jīng)常在家里學(xué)做飯,烹飪技術(shù)才會(huì)越來(lái)越好 ,那么今天小編就為大家來(lái)介紹心形椰蓉小面包的做法,趕快來(lái)提高一下你的烹飪技術(shù)吧!
2.121開(kāi)啟打蛋器,全程中速即3檔,按照打3分鐘停3分鐘程序和面。
3.212將高筋粉200克,鹽0.5小勺,白糖20克放入桶內(nèi)。
4.打夠2個(gè)3分鐘后,桶內(nèi)加入黃油,繼續(xù)按打3停3程序,打至面團(tuán)出薄膜即完成階段即可。
5.桶上加保鮮膜發(fā)酵至2-3倍大,取出排氣、分割(每個(gè)45克左右)、滾圓,靜置幾分鐘。
6.1一半加椰蓉餡。
7.2案板抹少許油,取一個(gè)小面團(tuán)搟成橢圓形。
8.對(duì)折,一半再加椰蓉餡。
9.再對(duì)折。
10.用刀在中間切一半。
11.將切面翻轉(zhuǎn)朝上,稍整理即成心形。
12.做好的面包放入鋪了油布的烤盤,注意留空隙。
13.烤箱預(yù)熱后,中層,180℃,約22分鐘,顏色金黃,用筷子按側(cè)邊彈起即熟。
心形椰蓉小面包的做法已經(jīng)詳細(xì)仔細(xì)地介紹完了,接下來(lái)就需要自己動(dòng)手做了。而當(dāng)你付出汗水,做出絕妙的美味時(shí),你肯定無(wú)比開(kāi)心。而自己經(jīng)常吃到如此新鮮衛(wèi)生的食物,自然也會(huì)越來(lái)越健康的。
去外面吃飯雖然可以減少許多麻煩,但往往容易對(duì)健康造成一定的負(fù)面影響,因此能自己做飯是最好的,奶棒椰蓉面包的做法簡(jiǎn)單,在生活中常吃還能促進(jìn)健康,重要的是,它的味道還是非常可口的。
2、和好的面團(tuán)放入面包桶里進(jìn)行發(fā)酵至兩倍大
3、發(fā)酵的過(guò)程中,拌椰蓉餡料,軟化的黃油放入白糖拌勻,放入牛奶攪拌均勻,放入雞蛋液攪拌均勻,放入椰蓉拌勻,讓椰蓉充分的吸收
4、發(fā)酵好的面團(tuán)
5、取出面團(tuán)擠壓排氣,搟成長(zhǎng)方形的面片
6、在面片的2/3處,均勻的鋪滿椰蓉餡
7、把剩下的1/3折過(guò)來(lái)
8、再折過(guò)來(lái)一次,如圖
9、搟成長(zhǎng)方形,切成均勻的長(zhǎng)條形
10、取每一個(gè)長(zhǎng)條扭轉(zhuǎn)3-4圈,放入烤盤里
11、放入烤箱進(jìn)行發(fā)酵至兩倍大
12、發(fā)酵好后,表面刷一層雞蛋液,烤箱預(yù)熱170度后,入烤箱中層上下火烤15分鐘,自己注意觀察
13、烤好的香香的
可能有些人會(huì)說(shuō)自己因工作時(shí)間長(zhǎng)不能自己做飯,其實(shí),奶棒椰蓉面包的做法簡(jiǎn)單,可以在很短的時(shí)間內(nèi)就做好。
除了家庭主婦,很多有自己事業(yè)和工作的女人都不會(huì)在做飯上花費(fèi)太多的時(shí)間,畢竟一個(gè)人的精力有限,這個(gè)時(shí)候她們就希望能找到一些做法簡(jiǎn)單的家常菜來(lái)學(xué)習(xí),椰蓉奶棒面包的做法就比較簡(jiǎn)單,適合有工作的女人。
2、0分鐘后加入軟化好的黃油,繼續(xù)和面40分鐘到完全階段。
3、然后啟動(dòng)發(fā)酵程序,約1小時(shí)。
4、等待面團(tuán)發(fā)酵的時(shí)間制作椰蓉餡,黃油隔溫水溶化,放入砂糖攪拌均勻至糖化,加入牛奶、雞蛋液攪拌,最后加入椰蓉拌勻。放入冰箱冷藏。
5、面團(tuán)發(fā)酵1.5倍至2倍大,手指沾面粉插孔不回縮,發(fā)酵完畢。
6、取出面團(tuán)擠壓排氣,搟成大一些的長(zhǎng)方形。
7、從冷藏室把椰蓉餡取出,用勺子稍微攪散開(kāi)來(lái)。
8、在面團(tuán)右三分之二處,取椰蓉餡涂抹均勻,留出三分之一空白。
9、從左邊三分之一空白處向中間折起。
10、再折過(guò)去,呈圖中長(zhǎng)方形。
11、慢慢搟開(kāi),呈大一些的長(zhǎng)方形。
12、切成均勻的細(xì)條狀。
13、取一個(gè)長(zhǎng)條,捏住兩頭扭轉(zhuǎn)兩圈至三圈,放到烤盤上,用手適當(dāng)?shù)膲簩?shí)一些,全部扭完依次放好,中間隔開(kāi)距離。
14、放烤箱發(fā)酵,底下放熱水,發(fā)至1.5倍至2倍大。
15、發(fā)酵完畢取出,刷上雞蛋液。
16、放入預(yù)熱好175度的烤箱中層,上下火165,烤制約15分鐘,上色滿意即可。
17、出爐啦!滿屋飄香!
18、味道真心好!
19、這個(gè)形狀是扭轉(zhuǎn)后,兩頭合在一起,形成個(gè)圓形。是不是也很漂亮。
20、挑了一根最小的開(kāi)動(dòng)了。
這道菜一般人都是可以進(jìn)食的,老人、小孩、婦女都可以經(jīng)常吃,如果胃腸道消化不適的朋友要少食用,美食好吃可別貪哦。
椰蓉小面包,是把椰蓉均勻地涂抹在面包的表面,再通過(guò)烤箱烤制出來(lái)的。這樣烤出來(lái)的椰蓉小面包,表面色澤金黃,讓人看了非常有食欲。要知道,椰蓉的調(diào)制也是很有學(xué)問(wèn)的,并不是隨隨便便地將椰絲和椰子粉混搭在一起就可以的,下面,就來(lái)教一教大家,怎樣制作椰蓉小面包。
主料:
高粉40克、開(kāi)水60克。
面團(tuán)材料:
高粉 200克、湯種 50克、糖 20克、鹽 2.5克、蛋 30克、奶粉 6克、水 80克、酵母 2.5克、黃油 20克。
椰蓉餡料:
黃油 50克、細(xì)糖 50克、全蛋液 50克、椰蓉 100克、牛奶 50克。
1除黃油以外的所有材料揉成光滑的面團(tuán)。黃油室溫軟化,掰小塊加入到面團(tuán)中,繼續(xù)揉成可拉出薄膜的擴(kuò)展階段。 2放溫暖出發(fā)酵至2.5倍大。 3發(fā)酵好的面團(tuán)排氣。 4分割成8等份,滾圓。 5蓋保鮮膜松弛15分鐘。 6將松弛好的面團(tuán)再次排氣,包入椰蓉餡。 7收口朝下。 8按扁。 9用刀切出花瓣形。 10將花瓣向上翻開(kāi)呈菊花形。 11排入鋪好錫紙的烤盤中,進(jìn)行二次發(fā)酵。 12發(fā)酵好后表面刷蛋液,中間放幾粒南瓜籽作裝飾,送入烤箱??鞠涮崆邦A(yù)熱,150度,15分鐘。 13黃油加糖拌勻。 14分三次加入蛋液。 15拌勻。 16加入椰蓉。 17拌勻...。 18加入牛奶。 19拌勻即可。
以上就是椰蓉小面包的傳統(tǒng)的制作方法。要知道,制作椰蓉小面包是需要非常多工序的,并不是一朝一日能夠?qū)W會(huì)的,因此,大家在第一次制作椰蓉小面包的時(shí)候,不要太過(guò)于緊張,要相信自己的能力,一定可以制作吃美味的椰蓉小面包的。
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