煎釀苦瓜的做法
夏季養(yǎng)生苦瓜。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！惫磐駚?lái)，人們都普通注意養(yǎng)生！身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供煎釀苦瓜的做法，相信能對(duì)大家有所幫助。
天天辛苦學(xué)習(xí).工作的你，最大的樂(lè)趣無(wú)非就是玩.吃。玩的地方有很多，吃的地方也很多，但是好吃的地方卻很少。與其盲目找尋，還不如自己動(dòng)手。下面，我就來(lái)給大家介紹一下有關(guān)煎釀苦瓜的做法。
2.1把它們滿滿地塞上肉末；
3.2將苦瓜切去頭和尾的蒂，尾不用切太深，再切圓柱形，約4公分深，頭和尾不透底的墩，用挖勺把里面的囊挖出來(lái)，中間的留一邊做底或兩邊挖通的也可以，用抹上玉米干淀粉；
4.1煎好的肉苦瓜放在一碟子上，隔水大火蒸5-8分鐘；
5.2放在平底鍋里中慢火煎兩邊至金黃色，要小心用筷翻動(dòng)，太重手肉會(huì)掉出來(lái)；
6.用一碗兌碗汁，放鹽1/2小匙、糖1/4小匙、雞精1/2小匙（可?。⒙橛?/2小匙、玉米淀粉1小匙，攪拌均勻，再放入鍋里煮，不斷用勺或鏟子攪動(dòng)，等到碗汁燒全面燒出大泡，關(guān)火；
7.然后澆在苦瓜墩的上面，可供食用。
看完煎釀苦瓜的詳細(xì)做法，你是否已經(jīng)了然于胸了呢？那么，就請(qǐng)你利用業(yè)余實(shí)踐開始操刀實(shí)戰(zhàn)吧。相信以你的聰明才智，做好這道美食不需要花多久的。
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2.12將苦瓜洗干凈，從中間切開，用長(zhǎng)柄小勺子將苦瓜囊挖出；將胡蘿卜切成末；
3.21燒開一鍋水，將苦瓜入鍋中焯水，焯水半分鐘即可；
4.1烤好的土豆去皮。
5.2將土豆洗凈，入微波爐五分鐘高火；
6.用勺子搗成泥。
7.加入胡蘿卜粒和適量的鹽。
8.攪拌均勻。
9.用勺子將土豆混合泥裝入苦瓜中，用筷子捅實(shí)。
10.然后用刀切成厚約0.5CM的圈，裝入盤中即可。
到這里，關(guān)于土豆釀苦瓜這道菜的做法也就介紹完了。相信你在深入了解之后，心中已經(jīng)有了自己的想法了。那么接下來(lái)需要你做的就是走進(jìn)廚房，把它變成現(xiàn)實(shí)了。當(dāng)夢(mèng)想照進(jìn)現(xiàn)實(shí)的那一刻，必定是星光熠熠的。
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2.將豬肉洗凈剁成肉沫
3.將肉沫放大碗內(nèi)，加入切碎的蒜、蔥。
4.再加入上述的調(diào)料。
5.將調(diào)料和肉沫攪拌均勻。
6.辣椒洗凈，去凈內(nèi)部的籽。
7.用手掰開辣椒釀入肉沫。
8.依次釀好。
9.平底鍋放入食用油燒熱，放入釀好的辣椒，有肉的一面朝下。
10.煎至金黃色后反面，煎至熟透。
11.取一小碗放入少許白糖、醬油、玉米淀粉和少許清水調(diào)勻。
12.倒入調(diào)好的醬油淀粉勾茨。
13.把茨汁煮開即可。
14.辣椒裝盤，淋上茨汁。
潛心的鉆研才成就了煎釀辣椒，而當(dāng)你知道了如何去做之后，你肯定想看看自己的手藝吧？那就不要再等了，就現(xiàn)在，你肯定能夠快速完成。
民以食為天，我們只有每天吃的健康營(yíng)養(yǎng)才能讓身體不生病，說(shuō)起營(yíng)養(yǎng)健康，當(dāng)然是自己在家里做的飯菜最可口，今天小編就教喜歡做菜的朋友一道煎釀包菜,讓家人吃得更健康。
2.12瘦肉剁成肉茸。
3.21泡發(fā)好的香菇剁碎。
4.將香菇和肉茸放鹽，生抽，花生油拌勻。
5.鍋燒開水，放入包菜葉燙軟。
6.1包菜葉瀝干水，放肉餡在葉上包成卷。
7.2撈起包菜葉過(guò)冷。
8.雞蛋打成蛋液，放包好的包菜卷沾滿蛋液。
9.煎鍋放少量油，放入包菜卷小火慢煎。煎好一面后，再沾一次蛋液煎另一面。
10.放原來(lái)浸泡香菇的水入鍋內(nèi)燜至包菜卷至熟。用另外的炒鍋放蠔油勾欠放在煎好的煎釀包菜上面即可。
一天的好心情，當(dāng)然從清晨的早飯開始，今天為您介紹的這道美味的煎釀包菜，就可以讓大家吃出一個(gè)好心情，小編建議你去嘗試。
常年在外的你，每當(dāng)夜深人靜的時(shí)候，是不是總想家？是不是特別懷念媽媽做的好吃的？媽媽做的家常菜固然簡(jiǎn)單，但是味道真的很美好。所以，為了一解自己的相思之苦，你為何不自己嘗試學(xué)著做呢？下面，小編就來(lái)教大家做煎釀口蘑這道菜吧。
2.12肉餡加入料酒，老抽，少許食鹽、蠔油、蔥姜末、白胡椒粉、食用油、香油，一個(gè)方向攪打上勁。
3.21拌好的肉餡。
4.口蘑的表面向下，把調(diào)好的餡兒，用勺子釀入口磨中。
5.平底鍋置火上燒熱，放少許橄欖油。
6.放入釀好的口蘑，中小火煎制。(蓋上蓋子燜一會(huì)，熟的會(huì)更快）
7.煎制七八分鐘左右，肉餡變色，撒上少許黑胡椒粉。
8.再稍稍煎制一會(huì)即好。
9.煎好的口蘑滑嫩多汁，非常鮮美。
不管你曾經(jīng)是否喜歡做菜，或者不會(huì)做菜，現(xiàn)在你已經(jīng)看了煎釀口蘑的具體方法，你肯定有所收獲的。所以，收起你的擔(dān)心，現(xiàn)在就去行動(dòng)吧。
對(duì)于很多人來(lái)講，飲食健康并不容易做到，其實(shí)，有很多家常菜都很簡(jiǎn)單，并非有些人想的那么難，比如說(shuō)肉餡釀苦瓜的做法就很簡(jiǎn)單，只要掌握好方法，做出來(lái)的這道菜肴并不輸給一些山珍海味。
2、將苦瓜段用不銹鋼小勺依次挖去白瓤
3、如圖，這是挖好的苦瓜段
4、切姜末，切蔥花
5、將肉斬碎放碗里，放入少許淀粉，料酒，鹽，姜末，蔥花，雞精一起用筷子按順時(shí)針?lè)较驍嚭蜕辖?/p>
6、用小勺挖肉末依次放入苦瓜段里
7、鍋加水放屜子將釀好的苦瓜連盤子一起放屜子上，蓋好鍋蓋大火蒸10分鐘關(guān)火
8、時(shí)間到，打開鍋蓋，如圖這是蒸好的釀苦瓜
9、裝盤出成品圖。淋點(diǎn)麻油，用枸杞點(diǎn)綴一下美美噠。
這道菜一般人都是可以進(jìn)食的，老人、小孩、婦女都可以經(jīng)常吃，如果胃腸道消化不適的朋友要少食用，美食好吃可別貪哦。
如果你每天下班回家，都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你，你肯定會(huì)感到幸福。當(dāng)然，這樣的幸福很少有人得到。不過(guò)，這幸福你可以自己給，你可以自己為自己做點(diǎn)好吃的。當(dāng)然，如果不會(huì)做你需要先學(xué)。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下有關(guān)綠茶苦瓜釀這道菜的做法吧。
2.苦瓜切成段，挖去中間的籽。
3.肉餡用一些調(diào)味腌制一下。
4.苦瓜下沸水中焯一下。
5.然后撈入涼水中。
6.將苦瓜濾干水份，抹一些生粉，將肉餡填入苦瓜中。
7.水開后，上鍋蒸5分鐘。
8.蒸苦瓜的過(guò)程中，準(zhǔn)備好綠茶水。
9.苦瓜蒸好后，將苦瓜盤中的水倒出來(lái)，綠茶水倒入鍋中，放適量鹽和雞精，再放少量的淀粉水調(diào)成芡汁，淋在苦瓜上即可。
這道綠茶苦瓜釀的做法小編為你介紹完了，那么大家在做菜的時(shí)候，小編也提醒一定要用心去做，才能做出美味的菜肴哦！
當(dāng)你不開心的時(shí)候，你會(huì)怎么辦？也許你會(huì)選擇哭.笑，或者是出去瘋，又或者是抽煙酗酒等等，但是我相信肯定有人愿意選擇“吃”。當(dāng)你不開心的時(shí)候，不妨給自己做點(diǎn)好吃的，也許心情會(huì)立馬好轉(zhuǎn)。那么，下面小編就先來(lái)介紹下果脯釀苦瓜的做法。
2.2材料：苦瓜1根，圣女果脯100克，黑蒜10枚，鹽稍許。
3.1涼水加入一茶匙食鹽，撈出苦瓜放入涼水中過(guò)涼，浸泡15分鐘。
4.2放入開水淖一下。
5.撈出苦瓜瀝凈水分，圣女果脯洗凈，黑蒜準(zhǔn)備好
6.把果脯包住黑蒜釀入苦瓜。
7.用筷子或者小勺子塞緊壓實(shí)釀入苦瓜內(nèi)部。
8.釀好的整根苦瓜，切成片。
9.碼入盤中上桌，鮮甜可口，紅、黑相間，翠綠環(huán)繞。
仔細(xì)看完關(guān)于果脯釀苦瓜的方法步驟，你想必已經(jīng)有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜，要的不僅僅是方法，更需要你的耐心。那么，從此刻開始，就行動(dòng)起來(lái)吧。
對(duì)于大部分城市來(lái)說(shuō)，大家不難發(fā)現(xiàn)，路邊攤比比皆是。雖然這樣方便了許多人的就餐，但是就餐衛(wèi)生誰(shuí)來(lái)保證呢？長(zhǎng)期吃路邊攤，必然導(dǎo)致重大疾病。而為了健康地或者，你可以選擇自己在家做著吃。下面，我就為大家介紹如何來(lái)做煎釀尖椒。
2.肉末加生抽1/2大匙、糖1/4小匙、胡椒粉1/4小匙、白蘭地1小匙、玉米淀粉2小匙，攪拌均勻；
3.將肉末填入辣椒中；
4.然后開平底鍋，肉面向下中火，煎成金黃色；
5.用筷子輕輕反轉(zhuǎn)另一面煎，擔(dān)心辣椒形狀不規(guī)則，用了個(gè)煎咸肉的壓板壓著煎，家里不備咸肉壓板的，可用鍋鏟稍按著煎；
6.底部煎成虎皮尖椒，煎好后肉面向上，碼好在碟里；
7.再做個(gè)薄芡，用一碗，放鹽1/4小匙、雞精1/4小匙、麻油1/2小匙、玉米淀粉1/2小匙、水1/2cup，攪拌均勻，放入鍋里煮至起大泡，變得透明；
8.再澆在煎好的尖椒上。
今天小編介紹的煎釀尖椒可是色香味俱全，這你可不容錯(cuò)過(guò)，趕快去嘗試著做一做，讓你的嘴巴過(guò)過(guò)癮。
過(guò)慣了依賴的生活，你是否已經(jīng)喪失了很多能力。至少對(duì)于大部分人來(lái)說(shuō)，現(xiàn)在已經(jīng)喪失了做飯的能力。想要全能的你，肯定不希望自己這樣。所以，現(xiàn)在就請(qǐng)跟我來(lái)學(xué)一下如何做好煎釀豆腐。
2.1豆腐切小方塊，豆腐中間用小刀挖出豆腐成小盒
3.2肉末用鹽、味極鮮醬油、十三香，料酒、淀粉攪拌起勁
4.1平底鍋燒熱，放入油，放入釀好的豆腐進(jìn)行煎制，封口朝下，煎至表面金黃，再翻面煎至金黃
5.2在挖空的豆腐中釀入攪拌好的肉末，用淀粉拍一下封口處
6.老抽，蠔油，料酒，淀粉，清水調(diào)成汁
7.汁水倒入煎好的豆腐中，燜煮至湯汁濃稠即可盛出，撒上蔥花即可
潛心的鉆研才成就了煎釀豆腐，而當(dāng)你知道了如何去做之后，你肯定想看看自己的手藝吧？那就不要再等了，就現(xiàn)在，你肯定能夠快速完成。
在炎熱的夏季最好的降火的最佳蔬菜應(yīng)該就非苦瓜莫屬了哦，它有著抗癌抗氧化降血糖降血脂等多個(gè)很強(qiáng)大的功效，這些功效在炎熱的夏季對(duì)我們?nèi)梭w有著很大的幫助，今天小編來(lái)給大家來(lái)分享一道有關(guān)于苦瓜的做法-煎釀苦瓜。
煎釀苦瓜
材料
苦瓜500g、肉末200g、香菇4朵、雞蛋1個(gè)、姜10g、大蒜2瓣、紅辣椒1根、淀粉適量、生抽20ml、料酒10ml、白糖5g、植物油15ml
做法
1.香菇用適量溫水泡軟，撈出切碎，將切末，大蒜切碎，紅椒切圈;
2.肉末放入碗中，打入一個(gè)雞蛋，加入淀粉、香菇碎、料酒、生抽、鹽攪勻;
3.苦瓜洗凈切成2厘米厚的段，將苦瓜瓤去掉，在苦瓜內(nèi)涂抹一層干淀粉，填上肉末;
4.平底鍋放油，油溫5成熱時(shí)轉(zhuǎn)中火，放入苦瓜煎2分鐘，翻面再繼續(xù)煎1分鐘，至兩面肉末的部位金黃，
5.將苦瓜撥到鍋邊，在中間放入蒜末和辣椒爆香，將苦瓜推回中間，放入料酒、白糖、生抽、淋入適量清水?dāng)噭?，蓋上鍋蓋，中火燜煮2分鐘，翻面再燜煮1分鐘，至湯汁收濃即可出鍋。
功效：
苦瓜具有預(yù)防壞血病、保護(hù)細(xì)胞膜、防止動(dòng)脈粥樣硬化、提高機(jī)體應(yīng)激能力、保護(hù)心臟等作用。具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預(yù)防骨質(zhì)疏松、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能?？喙线€含有一種蛋白脂類物質(zhì)，具有刺激和增強(qiáng)動(dòng)物體內(nèi)免疫細(xì)胞吞食癌細(xì)胞的能力，它可同生物堿中的奎寧一起在體內(nèi)發(fā)揮抗癌作用?？喙侠锼臓I(yíng)養(yǎng)成份真的是超高的哦，能夠?qū)ξ覀內(nèi)梭w的新陳代謝帶來(lái)很大的幫助。
以上就是小編給大家講解的關(guān)于煎釀苦瓜的做法和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，食材很簡(jiǎn)單，但做出來(lái)的營(yíng)養(yǎng)很豐富，相信大家一定都已經(jīng)學(xué)會(huì)了，苦瓜里所含的可以有效護(hù)心抗癌的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，讓我們?cè)诔缘倪^(guò)程中把我們的健康吃出來(lái)。
常年在外的你，每當(dāng)夜深人靜的時(shí)候，是不是總想家？是不是特別懷念媽媽做的好吃的？媽媽做的家常菜固然簡(jiǎn)單，但是味道真的很美好。所以，為了一解自己的相思之苦，你為何不自己嘗試學(xué)著做呢？下面，小編就來(lái)教大家做燕麥苦瓜釀這道菜吧。
2.2準(zhǔn)備食材：純生燕麥片、苦瓜、肉餡、香菇、海米、干貝、豆瓣醬（各分量依個(gè)人口味調(diào)配）
3.1分別將香菇、海米、干貝剁成茸
4.2另一只碗裝洗凈的干貝，用少量的清水浸泡一會(huì)
5.1將香菇、海米、干貝剁成茸一起放進(jìn)容器中
6.2肉餡、純生燕麥片各一份放入容器里
7.挖出少量的豆瓣醬加入到所有食材中，然后用筷子攪拌均勻
8.餡料有些干，將泡香菇的水分三次注入，慢慢攪拌至水與食材融合
9.在攪拌過(guò)程中要順著一個(gè)方向拌，看到有粘稠感時(shí)即可
10.苦瓜用牙刷清潔表面，瀝干水分然后對(duì)半切開，挖去瓜瓤
11.餡料均勻的填入苦瓜容器中，入蒸鍋蒸8分鐘
12.苦瓜上屜蒸后會(huì)出來(lái)一些湯汁，把它們?nèi)脲伖窜?，重新淋到成品?/p>
常年的外賣生活，你肯定已經(jīng)厭倦了。如今掌握了燕麥苦瓜釀做法的你，肯定想自己去廚房做做看。相信你對(duì)這道菜的不同理解，肯定能做出人間最美的味道。
很多時(shí)候，我們都羨慕別人有一個(gè)會(huì)做菜的親人，這樣可以在下班后，可以品嘗一下美味的佳肴。與其羨慕別人，不如自己動(dòng)手，下面我們就給大家介紹客家糯米釀苦瓜的做法。
2.121制餡：糯米浸泡2小時(shí)，瀝干水分。魷魚香菇泡軟切碎，五花肉剁成肉餡，蔥切碎。爆香部分蔥，炒香魷魚
3.212挖去囊
4.加入所有調(diào)味料
5.充分?jǐn)嚢杈鶆蚣纯?/p>
6.每個(gè)苦瓜段都釀入餡
7.并壓緊
8.取高壓鍋，內(nèi)墊點(diǎn)菜葉或蕉葉，防粘底。然后整齊碼上釀好的生苦瓜
9.取大約兩碗水，加點(diǎn)鹽攪勻。然后把這些鹽水也倒入高壓鍋內(nèi)。開始煮制
10.大火煮開上汽后，轉(zhuǎn)中等偏小的或煮15分鐘。燜一會(huì)兒，打開即可食用
看完客家糯米釀苦瓜這道菜的具體方法步驟，也許你會(huì)覺得有點(diǎn)復(fù)雜，但這真的只是你的執(zhí)念而已。如果你能夠全身心地投入到實(shí)踐做菜中去，相信你很快就能完成。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《煎釀苦瓜的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“夏季養(yǎng)生苦瓜”專題。
