菠蘿面包卷的做法
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生活環(huán)境的惡化，學(xué)習(xí).工作壓力的增大，正在慢慢侵蝕我們的健康，所以養(yǎng)生行動(dòng)刻不容緩。養(yǎng)生的方法很多，而最簡(jiǎn)單的就要數(shù)飲食養(yǎng)生了。下面，小編就來給大家介紹一下關(guān)于菠蘿面包卷這道菜的做法。
2.1212菠蘿餡（菠蘿600克，白糖80克，水150克，黃油10克）
3.2121酵母溶解牛奶中，除黃油外其他原料混入容器
4.1加入黃油，繼續(xù)搓揉
5.2將酵母液澆入面粉混合物中和成面團(tuán)，揉至稍有延展性
6.12一直揉出薄膜
7.21加蓋置溫暖處發(fā)酵
8.等面團(tuán)的時(shí)候來熬菠蘿，菠蘿切丁，和白糖一起放鍋內(nèi)，加入150克水
9.大火燒開后，加入黃油，轉(zhuǎn)中小火
10.熬至湯汁收干即可
11.冷卻備用
12.面團(tuán)發(fā)酵至2倍大時(shí)，取出排氣
13.分成2等份
14.取一份搟成長(zhǎng)方形
15.鋪上一半菠蘿餡
16.從一側(cè)卷起
17.切成8小份，另一份同樣操作
18.擺入烤盤進(jìn)行二次發(fā)酵
19.發(fā)酵至體積明顯變大
20.刷上一層蛋黃液
21.烤箱170度預(yù)熱，中層，約30分鐘
22.成品
23.成品
看完上文關(guān)于菠蘿面包卷做法的介紹，你還想吃泡面嗎？對(duì)自己好點(diǎn)，多學(xué)習(xí)一些技能，照顧好自己。這樣才能真正地享受美食，享受人生。
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對(duì)于很多的吃貨們看到美食就是自己最大的幸福，那么今天小編就給你個(gè)機(jī)會(huì)來跟我一起學(xué)著嘗試做這道菠蘿菜卷,相信在您親自動(dòng)手的情況下，會(huì)吃得更加美味！
2.1取一鍋，加水與鹽燒沸，下包菜葉焯至斷生，撈起待用
3.2包菜把葉子整塊撕下，菠蘿、紅蘿卜均切絲
4.12在原鍋的鹽水中下紅蘿卜絲稍燙一下，撈起待用
5.21再在原鍋水下下菠蘿絲稍泡1分鐘左右，撈起待用
6.紅蘿卜絲與包菜葉分別用蘋果醋、糖、冷開水、菠蘿碎料加入調(diào)成菠蘿糖醋汁，一起腌泡上2小時(shí)以上（或擠汁加入也行）
7.取一包菜葉
8.放入數(shù)根 紅蘿卜絲與菠蘿絲
9.把紅蘿卜絲與菠蘿絲包好，可以愛怎么包怎么包
10.把菠蘿菜卷放入碟子中，再加入菠蘿糖醋汁，即成
不管干任何事情，都是要經(jīng)過不斷的努力，才能提高技藝，做菜也是一樣，今天為您
健康的飲食能延長(zhǎng)人的壽命，那么，如何利用“吃”來延壽呢？還是得靠自己親手去實(shí)現(xiàn)。而現(xiàn)在，小編就先來介紹一下關(guān)于菠蘿牛奶面包的做法。
3.面團(tuán)放入容器內(nèi)蓋上蓋進(jìn)行基本發(fā)酵。
4.酥松粒：30克糖粉，50克低粉和5克奶粉混合均勻，再加入切碎的黃油40克，用手輕輕搓揉成均勻的松散狀備用。（用不完的可放冰箱冷藏）
5.菠蘿洗凈切小塊放入盆內(nèi)，加上白糖進(jìn)行腌制。
6.腌出果汁和果膠。
7.放入不銹鋼鍋內(nèi)熬煮
8.待汁變稠后加入適量麥芽糖繼續(xù)熬煮。
9.濃稠后晾涼即成菠蘿餡。
10.發(fā)酵好的面團(tuán)等分成12等份，滾圓后蓋上保鮮膜松馳10分鐘
11.將面團(tuán)輕輕壓扁，用小搟杖搟成圓餅形，包入適量菠蘿餡。
12.收嚴(yán)劑口，放入模具內(nèi)，置溫暖濕潤處進(jìn)行二次發(fā)酵。
13.發(fā)酵好的面團(tuán)表面刷上一層蛋液，撒上酥松粒。
14.烤箱預(yù)熱，170度25分鐘左右。
15.成品圖
營養(yǎng)搭配全面，制作方法簡(jiǎn)單，沒有任何烹飪基礎(chǔ)的人都可以哦，這菠蘿牛奶面包不要只看不做，行動(dòng)起來，滿足自己的食欲吧。
在面包店，菠蘿面包相信是受到很多消費(fèi)者青睞的，可實(shí)際上不要以為它的做法很復(fù)雜，如果能夠注意下面介紹的這些制作步驟，那么自己在家也可以動(dòng)手做出美味的菠蘿面包。
1、提子奶酥菠蘿包
材料：普通面粉31/4杯雞蛋2個(gè)（打散）牛奶1/4杯溫水3/4杯油（普通炒菜用油）1/4杯奶粉1/4杯發(fā)酵粉2tsp糖1/2杯葡萄干1/2杯。
做法：牛奶+溫水混合，加入發(fā)酵粉靜置5分鐘至完全融化。面粉+奶粉+糖拌勻，中間挖一個(gè)小洞，將酵母水慢慢倒入，加入雞蛋，開始揉。揉的過程會(huì)非常的粘手，一點(diǎn)點(diǎn)往手上加油幫助揉面團(tuán)。揉到差不多的時(shí)候移至案板，繼續(xù)揉至光滑。實(shí)在太粘可以加點(diǎn)面粉，不過只能一點(diǎn)點(diǎn)。我差不多揉了半小時(shí)才搞定那個(gè)面團(tuán)。中間加入葡萄干一起揉。有面包機(jī)的朋友可就開心了，哎。揉好面團(tuán)后蓋上保鮮膜放于溫暖處做第一次發(fā)酵約2小時(shí)。
2、菠蘿皮的制作
材料：高筋粉90克砂糖45克黃油50克（室溫回軟）蛋液20克
混合砂糖、黃油、蛋液，用打蛋器打至顏色變淺。覆蓋保鮮膜備用。使用前再加入高筋粉揉成團(tuán)，分6份。
3、奶酥餡做法
材料：黃油50克，奶粉55克，糖粉40克，蛋液一點(diǎn)點(diǎn)將黃油和糖粉打發(fā)，加入一點(diǎn)點(diǎn)蛋液（具體的量說不清，反正只要一點(diǎn)點(diǎn)，不加都可以）。加入奶粉揉成團(tuán)，覆蓋保鮮膜放入冰箱備用。使用時(shí)取出切6塊即可。
4、 最后工序
將之前第一次發(fā)酵完成的面團(tuán)取出，揉出里面的氣泡，取一半（另一半做別的），揉幾下至光滑，分成六份。靜置約10分鐘醒一下面團(tuán)。包入一塊奶酥餡，滾圓。用雙手將菠蘿皮按平，包裹住面團(tuán)，盡量包裹2/3的面團(tuán)。整形后放在烤盤上，6個(gè)全做好后，繼續(xù)置于溫暖處做2次發(fā)酵約1小時(shí)。我還是放烤箱，放了一盆熱水保濕。
5、開口菠蘿包
原料：面粉400克，面肥200克，去皮菠蘿300克，白糖40克，煉乳20克，食用堿面8克用溫水溶解。
制法：1、面粉中加入面肥，用適量水揉成面團(tuán)，放于溫暖處靜置發(fā)酵，待發(fā)足后再摻入少量面粉揉勻，放于溫暖處再次發(fā)足，加入堿水、10克白糖揉成光滑的面團(tuán)，醒發(fā)約30分鐘。
2、菠蘿洗凈剁碎，加煉乳、剩余白糖調(diào)拌均勻制成菠蘿餡。
3、將醒發(fā)好的面團(tuán)切成大劑子，搟成面皮包入菠蘿餡，入籠屜旺火蒸約15分鐘即成。
朋友是滿滿相處而來，而成為朋友的過程中，自然少不了到家做客。如果你沒有一道拿手菜能夠拿出手，那真的很“丟臉”。當(dāng)然，你不必?zé)?，因?yàn)榻裉煨【幘蜁?huì)教給你如果做火腿面包卷這道菜的全部技巧。
2.奶粉，吉士粉，高粉，砂糖拌勻倒入面包機(jī)，最后撒上鹽！啟動(dòng)揉10分鐘，倒入軟化的黃油，繼續(xù)揉至面團(tuán)能拉出薄膜
3.溫暖處發(fā)酵面團(tuán)至2-3倍大，再次揉勻，分割6份；蓋上干凈的半干的濕毛巾松弛15分鐘
4.每份搓成條兒，搟開，放一片火腿卷起，接口朝下用刀在表面拉兩道口，做了倆我老公喜歡的豆沙包
5.擺上烤盤，放一杯沸水，入烤箱，關(guān)門約1小時(shí)后面包發(fā)至2倍大小，拿出刷蛋液
6.烤箱預(yù)熱185度，中層烤22分鐘
上文介紹的火腿面包卷其實(shí)做起來很簡(jiǎn)單，所以等到現(xiàn)在的你還能坐得住嗎？快跑吧，去廚房，那個(gè)現(xiàn)在只屬于你的地方，好好實(shí)現(xiàn)你想做好這道美食的夢(mèng)想吧。
吃是一個(gè)人生存的最根本需求，而你不可能永遠(yuǎn)都活在父母的襁褓里。早已長(zhǎng)大成人的你，是時(shí)候自己動(dòng)手學(xué)做一下飯菜了。今天，小編就先來教你如何做好菠蘿啤面包。
2.2準(zhǔn)備材料。
3.1排氣分割分6個(gè)面團(tuán)，松弛15分鐘。
4.2然后發(fā)酵至2.5倍大。
5.1然后在表面刷一層溶化的黃油。（這樣烤完后更漂亮）
6.2取一個(gè)面團(tuán)，用手壓扁，再搟成中間寬兩頭窄（上寬下窄）的面皮。
7.對(duì)折，寬的一頭蓋住窄的一頭。
8.放在烤盤上，最后發(fā)酵至2倍大，表面刷上蛋液。
9.然后放進(jìn)烤箱180度18分鐘。
10.成品。
今天小編為大家介紹的這道菠蘿啤面包的不錯(cuò)，可是非常的詳細(xì)的，您不妨照這些步驟一起嘗試一下，一定可以成功的。
每當(dāng)上街，你是不是總?cè)淌懿蛔〗诌吤朗车恼T惑？為了解一時(shí)之饞，你肯定會(huì)奮不顧身撲上去。街邊美食少吃還好，多吃則會(huì)危害健康。而為了健康，最好就是在家吃飯?？吹竭@里，你是否已經(jīng)心動(dòng)？那就趕緊跟著我學(xué)習(xí)一下如何做好肉桂面包卷這道菜吧。
2.1212把高筋面粉、干酵母、細(xì)砂糖、鹽稱入盆里
3.2121用刮刀稍拌和一下，中間刨一個(gè)坑、放入全蛋和牛奶
4.揉到面團(tuán)光滑，放入室溫下軟化切碎的黃油
5.繼續(xù)揉到擴(kuò)展階段
6.蓋上保鮮膜進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵
7.發(fā)酵至面團(tuán)的體積變?yōu)?倍到2.5倍
8.將面團(tuán)取出后排氣滾圓，蓋上打濕后再擰干的紗布松弛15分鐘
9.將面團(tuán)搟成長(zhǎng)約30厘米，寬約27厘米的長(zhǎng)方形
10.用刷子均勻的刷一點(diǎn)清水，上端留出約1-1.5厘米
11.將拌好的肉桂糖粉均勻的涂抹在上面
12.卷起面團(tuán)，捏緊接縫
13.將面團(tuán)9等分?jǐn)[入烤盤的烤模里，稍整理一下面團(tuán)的形狀
14.蓋上保鮮膜再次發(fā)酵，當(dāng)體積變?yōu)?.5到2倍時(shí)，將烤箱預(yù)熱200°約烤13分鐘左右
要想做好肉桂面包卷這道菜，首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后，你便可以付出行動(dòng)了。相信擁有強(qiáng)大行動(dòng)力的你，肯定能夠很快“勝任”。
當(dāng)你已結(jié)婚，或者有了另一半的時(shí)候，如果你提前下班，你會(huì)干嗎呢？這時(shí)候如果你能夠去廚房為心愛的人準(zhǔn)備好一頓豐盛的晚餐，他肯定很感動(dòng)，你們的感情肯定會(huì)得到升華。那么，現(xiàn)在小編就來傳授大家關(guān)于蘋果面包卷詳細(xì)做法。
2.12后油法將材料混合揉至擴(kuò)展階段。
3.21準(zhǔn)備餡料。
4.12將蘋果去皮切小丁。
5.21然后與糖鹽水檸檬汁混合煮開。
6.1再小火煮（我又加了一些肉桂粉可以提香）至濃稠。
7.2關(guān)火加入玉米粉調(diào)開。
8.關(guān)火加入油調(diào)勻晾涼備用。
9.然后包上保鮮膜放到27-28度的地方發(fā)酵至2.5倍大。
10.排氣松弛15分鐘。
11.割一塊面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形。
12.將蘋果餡平鋪在中間。
13.從一頭卷起來。
14.卷好后切成6份。
15.再剩下的面團(tuán)中取一小塊面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形，切成小條。
16.包裹在蘋果面包坯上。
17.最后發(fā)酵至1.5倍大，刷上蛋液沾上芝麻烤180度15分鐘。
18.成品
要想提高你的廚藝，當(dāng)然多多練習(xí)做菜是避免不了的，今天小編為，喜歡下廚的朋友介紹的蘋果面包卷就非常適合去練手，讓你的廚藝大有長(zhǎng)進(jìn)，趕快去試試吧。
面包是很多人都喜愛吃的，在對(duì)面包選擇的時(shí)候，也是需要對(duì)面包進(jìn)行很好的了解，這樣吃的時(shí)候，對(duì)人體健康才會(huì)有很好的幫助，那常見的面包就是奶油面包，這類面包含有的脂肪和熱量很高，吃的時(shí)候也是需要適量，那肉松面包卷也是很多人喜愛吃的，肉松面包卷的做法如何呢?
很多人對(duì)肉松面包卷的做法并不是很清楚，因此在對(duì)它選擇的時(shí)候，也是需要對(duì)它的制作方法進(jìn)行很好認(rèn)識(shí)，這樣制作肉松面包卷的時(shí)候，才能夠輕松的進(jìn)行。
肉松面包卷的做法：
材料：低粉50克，酵母粉3克，糖20克，鹽2.5克，全蛋液25克，高粉200克，水130克，奶粉5克。
做法：
1.原料：A：高粉：200克 低粉：50克 酵母粉：3克 糖：20克 鹽：2.5克 全蛋液：25克 奶粉：5克 水：130克B：黃油：25克 C：肉松、沙拉醬：適量
2.將A所有材料放入面包機(jī)揉至面團(tuán)光滑后加入B揉至完成階段，接著室溫發(fā)酵(現(xiàn)在的溫度室溫發(fā)酵足以)至兩倍大后。
3.取出排氣滾圓靜置15分鐘。
4.松弛好的面團(tuán)取出搟成與烤盤大小相近的長(zhǎng)方形。
5.放入烤盤，用叉子扎上小洞，室溫二次發(fā)酵。
6.發(fā)酵好的面團(tuán)取出表面刷全蛋液，撒上白芝麻和蔥花(俺沒有所以忽略)。
7.烤箱預(yù)熱170度，中層20分鐘左右。
8.烤好的面包取出晾至溫?zé)?，撕去油紙翻面抹上色拉醬，撒上肉松圈起定型20分鐘后切開，如果喜歡在切面上抹上色拉醬黏上肉松，就可以開動(dòng)嘍。
以上就是對(duì)肉松面包卷的做法詳細(xì)介紹，在對(duì)它制作的時(shí)候，都是可以按照以上方法進(jìn)行制作，但是要注意的是，在制作的過程中，對(duì)它的制作時(shí)間要掌握好，這樣制作后，肉松面包卷在口感和味道上，才會(huì)更讓他人喜愛。
飲食健康與否往往直接關(guān)系著我們的身體健康，假如希望擁有好身體，在平時(shí)就不應(yīng)偷懶，如果不愿意去做復(fù)雜的菜式，也可以試試一些做法簡(jiǎn)單的菜肴，比如提子面包卷的做法就很簡(jiǎn)單，很適合那些既忙碌又不想將就的人。
2、面粉放入煉奶，糖，鹽，干酵母（提前用溫水溶解），煉奶，再倒入打散的雞蛋（留一點(diǎn)用來刷面），再把全部攪拌均勻。
3、我都很討厭粘手的感覺，所以我都是用湯池?cái)嚢璧?，待放了黃油，粘手情況就好點(diǎn)了
4、攪拌到如下圖這樣就可以加入黃油，這時(shí)可以用手來搓面粉了。
5、搓到有這樣的效果就可以發(fā)酵了，我搓了50分鐘，挺累的
6、可以用烤箱來發(fā)酵，如圖在烤箱底部放一碗熱水，是熱水哦，發(fā)酵時(shí)間比較久，途中可以更換一下熱水，我發(fā)酵了3個(gè)多小時(shí)，發(fā)酵到2倍大就可以了（忘記影發(fā)酵后的圖片了，將就著看哈）
7、發(fā)酵好后要搓一下面粉，打里面的氣泡都搓走，然后把面粉均勻分成9份（注意不要放太多生面粉來搓，粘手就讓它粘，放太多會(huì)影響面包的口感，會(huì)變硬不夠松軟，適當(dāng)放一點(diǎn)就可以了）
8、蓋上濕毛巾醒10分鐘，這時(shí)候可以用溫水泡一下提子干（提子干都有沙必須泡一下）
9、醒好之后，用桿子桿成如下形狀，然后用小刀切四天斜線，不用切斷
10、當(dāng)上10顆提子
11、由頭到尾卷起來，像荷包折一樣就可以了，不用卷太多卷
12、卷好之后就可以發(fā)酵了，按6步驟發(fā)酵，我發(fā)酵了2小時(shí)
13、發(fā)酵到2倍大就可以了，大家可以對(duì)比一下，重要的來了，記得每個(gè)表面都刷上一層蛋液，記得刷喔！
14、然后放入預(yù)熱好的烤箱，180度15分鐘就可以了。
15、香噴噴的提子卷面包就做好了
16、再看看內(nèi)部組織，不錯(cuò)吧?。?/p>
飲食合理是我們擁有健康的基本保證，提子面包卷的做法簡(jiǎn)單，且能夠?qū)ι眢w起到補(bǔ)益的作用。
合理的飲食不僅對(duì)身體健康有好處，對(duì)于一些疾病也能起到一定的食療效果，在平時(shí)我們一定不要在一日三餐上隨便將就，其實(shí)許多美味的飯菜并不需要太多的技巧，黃金面包卷的做法就很簡(jiǎn)單，而且含有多種營養(yǎng)成分。
2、雞蛋放入碗中打散，面包片切掉四周的邊邊
3、將切好的面包片用搟面杖搟一下，讓它變薄
4、在搟好的面包片上均勻的抹上果醬
5、將抹好果醬的面包片卷起來
6、將卷好的面包放入打好雞蛋的碗中，均勻裹上蛋液
7、將香炸粉（面包糠）倒入碗中（碗里不要有水），將裹好蛋液的面包放入，均勻掛上香炸粉“面包糠”
8、依次裹好備用
9、鍋中倒入適量油，燒熱，依次放入面包卷，小火慢炸，炸至表面金黃色即可
10、再來一張，外酥里嫩～
想要享受生活就不能忽略了飲食，黃金面包卷的做法非常簡(jiǎn)單，對(duì)于想要偷懶又想健康的人是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
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