肉餡釀苦瓜的做法
夏季養(yǎng)生苦瓜。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒。”那些健康而長壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“肉餡釀苦瓜的做法”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
對于很多人來講，飲食健康并不容易做到，其實(shí)，有很多家常菜都很簡單，并非有些人想的那么難，比如說肉餡釀苦瓜的做法就很簡單，只要掌握好方法，做出來的這道菜肴并不輸給一些山珍海味。
2、將苦瓜段用不銹鋼小勺依次挖去白瓤
3、如圖，這是挖好的苦瓜段
4、切姜末，切蔥花
5、將肉斬碎放碗里，放入少許淀粉，料酒，鹽，姜末，蔥花，雞精一起用筷子按順時(shí)針方向攪和上筋
6、用小勺挖肉末依次放入苦瓜段里
7、鍋加水放屜子將釀好的苦瓜連盤子一起放屜子上，蓋好鍋蓋大火蒸10分鐘關(guān)火
8、時(shí)間到，打開鍋蓋，如圖這是蒸好的釀苦瓜
9、裝盤出成品圖。淋點(diǎn)麻油，用枸杞點(diǎn)綴一下美美噠。
這道菜一般人都是可以進(jìn)食的，老人、小孩、婦女都可以經(jīng)常吃，如果胃腸道消化不適的朋友要少食用，美食好吃可別貪哦。
擴(kuò)展閱讀
世界如此美好，你怎么忍心讓自己生??？一個人生病的原因有很多，但很多都是因?yàn)轱嬍巢划?dāng)而導(dǎo)致的，而這最終也只能怪自己。所以，為了更好地欣賞這世界，我們必須得保證飲食的健康。而要想保證飲食健康，我們唯有自己動手來做。下面，就請大家跟我一起學(xué)習(xí)下關(guān)于土豆釀苦瓜。
2.12將苦瓜洗干凈，從中間切開，用長柄小勺子將苦瓜囊挖出；將胡蘿卜切成末；
3.21燒開一鍋水，將苦瓜入鍋中焯水，焯水半分鐘即可；
4.1烤好的土豆去皮。
5.2將土豆洗凈，入微波爐五分鐘高火；
6.用勺子搗成泥。
7.加入胡蘿卜粒和適量的鹽。
8.攪拌均勻。
9.用勺子將土豆混合泥裝入苦瓜中，用筷子捅實(shí)。
10.然后用刀切成厚約0.5CM的圈，裝入盤中即可。
到這里，關(guān)于土豆釀苦瓜這道菜的做法也就介紹完了。相信你在深入了解之后，心中已經(jīng)有了自己的想法了。那么接下來需要你做的就是走進(jìn)廚房，把它變成現(xiàn)實(shí)了。當(dāng)夢想照進(jìn)現(xiàn)實(shí)的那一刻，必定是星光熠熠的。
如果你每天下班回家，都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你，你肯定會感到幸福。當(dāng)然，這樣的幸福很少有人得到。不過，這幸福你可以自己給，你可以自己為自己做點(diǎn)好吃的。當(dāng)然，如果不會做你需要先學(xué)。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下有關(guān)綠茶苦瓜釀這道菜的做法吧。
2.苦瓜切成段，挖去中間的籽。
3.肉餡用一些調(diào)味腌制一下。
4.苦瓜下沸水中焯一下。
5.然后撈入涼水中。
6.將苦瓜濾干水份，抹一些生粉，將肉餡填入苦瓜中。
7.水開后，上鍋蒸5分鐘。
8.蒸苦瓜的過程中，準(zhǔn)備好綠茶水。
9.苦瓜蒸好后，將苦瓜盤中的水倒出來，綠茶水倒入鍋中，放適量鹽和雞精，再放少量的淀粉水調(diào)成芡汁，淋在苦瓜上即可。
這道綠茶苦瓜釀的做法小編為你介紹完了，那么大家在做菜的時(shí)候，小編也提醒一定要用心去做，才能做出美味的菜肴哦！
當(dāng)你不開心的時(shí)候，你會怎么辦？也許你會選擇哭.笑，或者是出去瘋，又或者是抽煙酗酒等等，但是我相信肯定有人愿意選擇“吃”。當(dāng)你不開心的時(shí)候，不妨給自己做點(diǎn)好吃的，也許心情會立馬好轉(zhuǎn)。那么，下面小編就先來介紹下果脯釀苦瓜的做法。
2.2材料：苦瓜1根，圣女果脯100克，黑蒜10枚，鹽稍許。
3.1涼水加入一茶匙食鹽，撈出苦瓜放入涼水中過涼，浸泡15分鐘。
4.2放入開水淖一下。
5.撈出苦瓜瀝凈水分，圣女果脯洗凈，黑蒜準(zhǔn)備好
6.把果脯包住黑蒜釀入苦瓜。
7.用筷子或者小勺子塞緊壓實(shí)釀入苦瓜內(nèi)部。
8.釀好的整根苦瓜，切成片。
9.碼入盤中上桌，鮮甜可口，紅、黑相間，翠綠環(huán)繞。
仔細(xì)看完關(guān)于果脯釀苦瓜的方法步驟，你想必已經(jīng)有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜，要的不僅僅是方法，更需要你的耐心。那么，從此刻開始，就行動起來吧。
常年在外的你，每當(dāng)夜深人靜的時(shí)候，是不是總想家？是不是特別懷念媽媽做的好吃的？媽媽做的家常菜固然簡單，但是味道真的很美好。所以，為了一解自己的相思之苦，你為何不自己嘗試學(xué)著做呢？下面，小編就來教大家做燕麥苦瓜釀這道菜吧。
2.2準(zhǔn)備食材：純生燕麥片、苦瓜、肉餡、香菇、海米、干貝、豆瓣醬（各分量依個人口味調(diào)配）
3.1分別將香菇、海米、干貝剁成茸
4.2另一只碗裝洗凈的干貝，用少量的清水浸泡一會
5.1將香菇、海米、干貝剁成茸一起放進(jìn)容器中
6.2肉餡、純生燕麥片各一份放入容器里
7.挖出少量的豆瓣醬加入到所有食材中，然后用筷子攪拌均勻
8.餡料有些干，將泡香菇的水分三次注入，慢慢攪拌至水與食材融合
9.在攪拌過程中要順著一個方向拌，看到有粘稠感時(shí)即可
10.苦瓜用牙刷清潔表面，瀝干水分然后對半切開，挖去瓜瓤
11.餡料均勻的填入苦瓜容器中，入蒸鍋蒸8分鐘
12.苦瓜上屜蒸后會出來一些湯汁，把它們?nèi)脲伖窜?，重新淋到成品?/p>
常年的外賣生活，你肯定已經(jīng)厭倦了。如今掌握了燕麥苦瓜釀做法的你，肯定想自己去廚房做做看。相信你對這道菜的不同理解，肯定能做出人間最美的味道。
天天辛苦學(xué)習(xí).工作的你，最大的樂趣無非就是玩.吃。玩的地方有很多，吃的地方也很多，但是好吃的地方卻很少。與其盲目找尋，還不如自己動手。下面，我就來給大家介紹一下有關(guān)煎釀苦瓜的做法。
2.1把它們滿滿地塞上肉末；
3.2將苦瓜切去頭和尾的蒂，尾不用切太深，再切圓柱形，約4公分深，頭和尾不透底的墩，用挖勺把里面的囊挖出來，中間的留一邊做底或兩邊挖通的也可以，用抹上玉米干淀粉；
4.1煎好的肉苦瓜放在一碟子上，隔水大火蒸5-8分鐘；
5.2放在平底鍋里中慢火煎兩邊至金黃色，要小心用筷翻動，太重手肉會掉出來；
6.用一碗兌碗汁，放鹽1/2小匙、糖1/4小匙、雞精1/2小匙（可?。?、麻油1/2小匙、玉米淀粉1小匙，攪拌均勻，再放入鍋里煮，不斷用勺或鏟子攪動，等到碗汁燒全面燒出大泡，關(guān)火；
7.然后澆在苦瓜墩的上面，可供食用。
看完煎釀苦瓜的詳細(xì)做法，你是否已經(jīng)了然于胸了呢？那么，就請你利用業(yè)余實(shí)踐開始操刀實(shí)戰(zhàn)吧。相信以你的聰明才智，做好這道美食不需要花多久的。
苦瓜是一種很不錯的植物，營養(yǎng)價(jià)值是很豐富的，對其生存環(huán)境要求是很高的，特別是肥料?？喙铣云饋黼m然苦，但是能夠解毒，去除心火，還能夠排除體內(nèi)的毒素。很多美女都喜歡吃苦瓜，這是因?yàn)榭喙暇哂忻李伳勰w的功效，可以讓皮膚變得更好。高血壓的患者也可以通過苦瓜來降低血糖，功效是非常多。下面來介紹一道菜，苦瓜夾肉餡的做法。
苦瓜不適合做餃子餡，一蒸就變黃了，清炒苦瓜，或者苦瓜炒蛋，炒牛肉才好吃。
苦瓜更不適合放其他味道的配材，會變的味道很怪。
可以做釀苦瓜，將苦瓜切成一截截，然后挖去籽，打個蛋清混好肉末，釀進(jìn)苦瓜里，然后隔水蒸?；蛘呒宥己芎贸?。
主材：苦瓜2根、豬肉250克
腌肉料：鹽5克、蔥5克、姜末5克、生抽5克、雞蛋1個、胡椒粉3克
芡汁：蠔油5克、醬油5克、白糖5克、淀粉5克
步驟：
1.豬肉剁餡，加入腌肉料朝一個方向攪拌均勻，分次加入適量清水，繼續(xù)朝一個方向攪拌至上勁，蓋保鮮膜入冰箱冷藏腌制1小時(shí)以上
2.苦瓜洗凈切小段，挖去中間的瓤
3.起鍋?zhàn)?，水開后加入適量白糖，放苦瓜焯約1分鐘，沖冷水，擦干備用
4.肉餡取出釀入苦瓜，水開后入入蒸鍋，上汽后轉(zhuǎn)中火蒸約12分鐘
5.
蒸釀苦瓜的汁倒入炒鍋，加蠔油、醬油、白糖煮開后，調(diào)入少許水淀粉煮至湯汁粘稠，澆在蒸好的釀苦瓜上即可
步驟
1.苦瓜洗凈切30厘米寬的段；
2.用到挖去中間的瓤里面抹上一層干淀粉，防止肉餡的脫離；
3.上次做包子剩的肉餡里加入雞蛋一個、淀粉30g攪拌均勻;
4.苦瓜的中間放入肉餡，擺放在燒熱油的平鍋里煎三分鐘定型；
5.鍋里放少許清水，蓋上鍋蓋燜5分鐘燒干鍋里的水，取出裝在平盤里；
6.兌好水淀粉、放入少許鹽、雞精；
7.鍋里放少許油燒熱，再倒入水淀粉燒開成黏糊狀后倒入放在盤中的苦瓜上即可
8.
做好的苦瓜釀肉餡。
【原料】苦瓜200克、豬肉餡200克、雞蛋1個、食鹽、料酒、生姜、醬油各適量。
【做法】將苦瓜洗凈去籽，調(diào)好的肉餡塞入苦瓜中切成段，將鍋中油燒熱后，倒入苦瓜用小火燒熟后，加入料酒、白糖，燜燒片刻即可。
【用法】佐餐食用。
【作用】清熱解毒，益腎生精。主治無精、少精癥。
【評注】苦瓜、豬肉清熱解毒，對于濕熱下注引起的精少不育，有治療作用。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《肉餡釀苦瓜的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“夏季養(yǎng)生苦瓜”專題。
