煎釀口蘑的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！彪S著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會(huì)性的關(guān)注焦點(diǎn)，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。飲食養(yǎng)生這方面的知識(shí)您掌握多少呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“煎釀口蘑的做法”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來(lái)幫助。
常年在外的你，每當(dāng)夜深人靜的時(shí)候，是不是總想家？是不是特別懷念媽媽做的好吃的？媽媽做的家常菜固然簡(jiǎn)單，但是味道真的很美好。所以，為了一解自己的相思之苦，你為何不自己嘗試學(xué)著做呢？下面，小編就來(lái)教大家做煎釀口蘑這道菜吧。
2.12肉餡加入料酒，老抽，少許食鹽、蠔油、蔥姜末、白胡椒粉、食用油、香油，一個(gè)方向攪打上勁。
3.21拌好的肉餡。
4.口蘑的表面向下，把調(diào)好的餡兒，用勺子釀入口磨中。
5.平底鍋置火上燒熱，放少許橄欖油。
6.放入釀好的口蘑，中小火煎制。(蓋上蓋子燜一會(huì)，熟的會(huì)更快）
7.煎制七八分鐘左右，肉餡變色，撒上少許黑胡椒粉。
8.再稍稍煎制一會(huì)即好。
9.煎好的口蘑滑嫩多汁，非常鮮美。
不管你曾經(jīng)是否喜歡做菜，或者不會(huì)做菜，現(xiàn)在你已經(jīng)看了煎釀口蘑的具體方法，你肯定有所收獲的。所以，收起你的擔(dān)心，現(xiàn)在就去行動(dòng)吧。
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民以食為天，我們只有每天吃的健康營(yíng)養(yǎng)才能讓身體不生病，說(shuō)起營(yíng)養(yǎng)健康，當(dāng)然是自己在家里做的飯菜最可口，今天小編就教喜歡做菜的朋友一道煎釀包菜,讓家人吃得更健康。
2.12瘦肉剁成肉茸。
3.21泡發(fā)好的香菇剁碎。
4.將香菇和肉茸放鹽，生抽，花生油拌勻。
5.鍋燒開水，放入包菜葉燙軟。
6.1包菜葉瀝干水，放肉餡在葉上包成卷。
7.2撈起包菜葉過(guò)冷。
8.雞蛋打成蛋液，放包好的包菜卷沾滿蛋液。
9.煎鍋放少量油，放入包菜卷小火慢煎。煎好一面后，再沾一次蛋液煎另一面。
10.放原來(lái)浸泡香菇的水入鍋內(nèi)燜至包菜卷至熟。用另外的炒鍋放蠔油勾欠放在煎好的煎釀包菜上面即可。
一天的好心情，當(dāng)然從清晨的早飯開始，今天為您介紹的這道美味的煎釀包菜，就可以讓大家吃出一個(gè)好心情，小編建議你去嘗試。
天天辛苦學(xué)習(xí).工作的你，最大的樂趣無(wú)非就是玩.吃。玩的地方有很多，吃的地方也很多，但是好吃的地方卻很少。與其盲目找尋，還不如自己動(dòng)手。下面，我就來(lái)給大家介紹一下有關(guān)煎釀苦瓜的做法。
2.1把它們滿滿地塞上肉末；
3.2將苦瓜切去頭和尾的蒂，尾不用切太深，再切圓柱形，約4公分深，頭和尾不透底的墩，用挖勺把里面的囊挖出來(lái)，中間的留一邊做底或兩邊挖通的也可以，用抹上玉米干淀粉；
4.1煎好的肉苦瓜放在一碟子上，隔水大火蒸5-8分鐘；
5.2放在平底鍋里中慢火煎兩邊至金黃色，要小心用筷翻動(dòng)，太重手肉會(huì)掉出來(lái)；
6.用一碗兌碗汁，放鹽1/2小匙、糖1/4小匙、雞精1/2小匙（可?。?、麻油1/2小匙、玉米淀粉1小匙，攪拌均勻，再放入鍋里煮，不斷用勺或鏟子攪動(dòng)，等到碗汁燒全面燒出大泡，關(guān)火；
7.然后澆在苦瓜墩的上面，可供食用。
看完煎釀苦瓜的詳細(xì)做法，你是否已經(jīng)了然于胸了呢？那么，就請(qǐng)你利用業(yè)余實(shí)踐開始操刀實(shí)戰(zhàn)吧。相信以你的聰明才智，做好這道美食不需要花多久的。
對(duì)于大部分城市來(lái)說(shuō)，大家不難發(fā)現(xiàn)，路邊攤比比皆是。雖然這樣方便了許多人的就餐，但是就餐衛(wèi)生誰(shuí)來(lái)保證呢？長(zhǎng)期吃路邊攤，必然導(dǎo)致重大疾病。而為了健康地或者，你可以選擇自己在家做著吃。下面，我就為大家介紹如何來(lái)做煎釀尖椒。
2.肉末加生抽1/2大匙、糖1/4小匙、胡椒粉1/4小匙、白蘭地1小匙、玉米淀粉2小匙，攪拌均勻；
3.將肉末填入辣椒中；
4.然后開平底鍋，肉面向下中火，煎成金黃色；
5.用筷子輕輕反轉(zhuǎn)另一面煎，擔(dān)心辣椒形狀不規(guī)則，用了個(gè)煎咸肉的壓板壓著煎，家里不備咸肉壓板的，可用鍋鏟稍按著煎；
6.底部煎成虎皮尖椒，煎好后肉面向上，碼好在碟里；
7.再做個(gè)薄芡，用一碗，放鹽1/4小匙、雞精1/4小匙、麻油1/2小匙、玉米淀粉1/2小匙、水1/2cup，攪拌均勻，放入鍋里煮至起大泡，變得透明；
8.再澆在煎好的尖椒上。
今天小編介紹的煎釀尖椒可是色香味俱全，這你可不容錯(cuò)過(guò)，趕快去嘗試著做一做，讓你的嘴巴過(guò)過(guò)癮。
過(guò)慣了依賴的生活，你是否已經(jīng)喪失了很多能力。至少對(duì)于大部分人來(lái)說(shuō)，現(xiàn)在已經(jīng)喪失了做飯的能力。想要全能的你，肯定不希望自己這樣。所以，現(xiàn)在就請(qǐng)跟我來(lái)學(xué)一下如何做好煎釀豆腐。
2.1豆腐切小方塊，豆腐中間用小刀挖出豆腐成小盒
3.2肉末用鹽、味極鮮醬油、十三香，料酒、淀粉攪拌起勁
4.1平底鍋燒熱，放入油，放入釀好的豆腐進(jìn)行煎制，封口朝下，煎至表面金黃，再翻面煎至金黃
5.2在挖空的豆腐中釀入攪拌好的肉末，用淀粉拍一下封口處
6.老抽，蠔油，料酒，淀粉，清水調(diào)成汁
7.汁水倒入煎好的豆腐中，燜煮至湯汁濃稠即可盛出，撒上蔥花即可
潛心的鉆研才成就了煎釀豆腐，而當(dāng)你知道了如何去做之后，你肯定想看看自己的手藝吧？那就不要再等了，就現(xiàn)在，你肯定能夠快速完成。
當(dāng)今社會(huì)，訂餐軟件那么多，還有多少人愿意自己下廚房去做呢？網(wǎng)上訂餐是方便，但長(zhǎng)期下去，健康卻消失無(wú)影。所以，甩開你的“懶惰”，走進(jìn)廚房，操練起來(lái)吧?；蛟S，你還需要跟我學(xué)一下如何做好煎釀雞蛋肉丸
2.撈出過(guò)涼去殼。
3.對(duì)切成兩瓣。
4.小心分離出蛋黃。
5.取兩個(gè)蛋黃、與肉餡、蔥、姜、淀粉、料酒、少許鹽放在一起。
6.調(diào)勻。
7.將肉餡放在蛋白中，盡量可裝多點(diǎn)。
8.鍋中放少量油，將蛋肉倒扣在鍋中，小火慢煎。
9.煎至肉熟出鍋。
10.鍋中放少許水、蠔油燒開，勾入少許水淀粉，加香菜、雞精、芝麻油調(diào)味出鍋。
11.將汁澆在蛋肉上即可食用。
主婦們看了小編的介紹，您是否已經(jīng)按捺不住了？那么趕快進(jìn)入到我們的廚房，在我們自己的天地闖出自己的煎釀雞蛋肉丸。
人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌，這句話說(shuō)得固然有理。但是在現(xiàn)如今的社會(huì)中，驗(yàn)證這句話，還得從健康飲食的角度出發(fā)。何為健康飲食？那還得自己動(dòng)手來(lái)做。下面，就請(qǐng)大家跟著小編一起學(xué)做煎絲瓜釀肉。
2.21絲瓜去皮，肉剁成肉泥，香蔥切末。
3.絲瓜切段。剁好的肉泥加蔥末，鹽，胡椒粉，調(diào)味鮮，生粉拌勻待用。
4.切好的絲瓜挖洞，。
5.1釀好的絲瓜。
6.2釀進(jìn)肉泥。
7.放進(jìn)熱油鍋里煎。
8.煎片刻翻面。
9.煎熟透，撒上辣椒粉。
10.淋上生抽。
11.放一點(diǎn)點(diǎn)清水燒開裝盤。
12.煎好的絲瓜釀肉。
一份絕美的菜肴能夠愉悅?cè)说男那?，從而有益身心的健康。而掌握好煎絲瓜釀肉做法的你，如果認(rèn)真完成，你也能夠?qū)崿F(xiàn)“雙贏”的美夢(mèng)。
煎釀茄子是茄子的眾多做法中相對(duì)來(lái)說(shuō)比較復(fù)雜的一種做法。但是卻是相對(duì)最好吃的一種做法。主要是在茄子的中間部位灌上肉，然后外邊裹上面粉來(lái)炸，當(dāng)然不同的地方有不同的做法，但是其中這道菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值確實(shí)固定很高的，所以受到大眾的喜愛，各類不同的做法均如下:
做法1:
1.用料:茄子一根、豬肉400g、香蔥/香菇一棵/八片、醬油少許
2.做法步驟:
把茄子洗干凈，切成中間可以釀豬肉的片塊，注意不要切的太薄，不然茄子熟了的時(shí)候太軟了，會(huì)保不住豬肉的。把豬肉和切碎的香蔥香菇一起攪拌均勻，加醬油和鹽調(diào)味。把調(diào)味好的肉餡兒釀入茄子中，注意不要一下子釀太多，煮的時(shí)候會(huì)掉出來(lái)。釀好茄子以后準(zhǔn)備開始煎啦，準(zhǔn)備好生粉漿，裹在茄子外層，然后下鍋煎炸。如果覺得熱，可以選擇蒸，不過(guò)可能時(shí)間會(huì)比較長(zhǎng)，而且口感沒那么好。茄子熟了的時(shí)候會(huì)呈現(xiàn)軟軟的感覺，注意不要太長(zhǎng)時(shí)間不然會(huì)焦了。這樣煎釀茄子就做好啦。
做法2:
1.材料茄子500g、魚肉200g、豬肉100g、調(diào)和油適量、食鹽適量、蔥適量、白酒適量
2.步驟:先把魚肉豬肉跺碎，加入燒酒、醬油、食鹽、油拌均勻，攪至起膠。茄瓜用斜刀法切成上斷下連皮的雙連茄瓜。把肉用小勺子往茄子縫里塞，每個(gè)都塞得滿滿的賣相才好。下油熱鍋，火候不適宜太大，要慢慢地煎，待茄子一邊煎成金黃色后，再小心翼翼番過(guò)來(lái)煎另外一邊。最后再淋上一點(diǎn)做豉油雞的醬汁。
做法3:
1.用料:長(zhǎng)條茄子1條，豬肉餡，蔥，姜，蒜，豆豉，叉燒醬，生抽，花雕酒，胡椒粉，糖，淀粉，麻油。
2.步驟:茄子切蝴蝶片，蔥姜蒜末和豬肉，加鹽，胡椒粉，花雕酒，糖，生抽，淀粉，麻油調(diào)成餡。茄子里撒些淀粉，塞入肉餡，放鍋里煎至兩面黃。炒香蔥姜蒜末，和豆豉，叉燒醬后加適量的水燒開+糖+花雕酒+生抽，放入煎好的茄子，加蓋，燒熟。大茄子先盛在盤里，而后湯汁勾一點(diǎn)薄芡，淋在茄子上，撒點(diǎn)蔥花。
3.小貼士:
①茄子里面抹淀粉是為了更好的固定肉餡，不然肉餡煮熟會(huì)掉出來(lái)
②煎好的茄子可以放微波爐里打熟，這樣就不用燒很長(zhǎng)時(shí)間了
③茄子不易久煮，熟了就可以了，不然爛爛的拿不起來(lái)
④廣東常用鯪魚膠來(lái)制作這道菜，我們這里用豬肉餡代替，雞肉餡，蝦餡，等都可使用。
人為財(cái)死鳥為食亡，這話雖然有一定的道理，但是對(duì)于當(dāng)今社會(huì)而言，卻不完全這樣，因?yàn)楹芏嗳怂蓝际且驗(yàn)椤笆场薄Ｒ驗(yàn)槌缘牟唤】?，所以很多人因此得病而死。為了不這么窩囊的死掉，現(xiàn)在就跟小編學(xué)一下如何做好煎釀?dòng)投垢?/p>
2.豬肉、香菇、姜片、蔥各剁成碎末。
3.豬肉末姜蓉、香菇碎、蔥頭碎，放入大碗中。
4.加上鹽、糖、油、淀粉，攪拌均勻。
5.拌好。
6.用之前泡發(fā)香菇的水，加入生抽、蠔油，攪勻成調(diào)味汁，備用。
7.油豆腐稍微洗一下瀝干水分，用剪刀剪十字架。
8.釀進(jìn)調(diào)好的肉餡，裝盤。
9.鍋內(nèi)刷薄薄的一層油，把釀豆腐肉餡朝下，小火慢慢煎香，至金黃色；
10.將豆腐翻面煎一下，淋入備好的調(diào)味汁，火稍微調(diào)大一點(diǎn)，蓋鍋蓋悶1分鐘。
11.用筷子夾起豆腐裝盤，最后將湯汁澆到上面即成。灑點(diǎn)蔥花裝飾。很美味！
看到這里，你也完全了解了煎釀?dòng)投垢脑敱M做法了。希望你掌握做法之后，能夠盡快實(shí)踐起來(lái)。只有最快的實(shí)踐，你才能夠最快地享受到美食帶來(lái)的愉悅感。
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