英倫甜點的做法
夏季養(yǎng)生甜點。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！鄙钪?，人們越來越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，養(yǎng)生在于平日一點一滴的積累，而非一蹴而就！就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“英倫甜點的做法”，希望能對您有所幫助，請收藏。
人活著的每一天都離不開衣食住行，這是最基礎(chǔ)的物件，尤其是“食”，它關(guān)系到人的生死存亡。而要做好“食”這一方面，你最好能夠自己學做每一道菜。那么，下面就讓小編為大家介紹一下如何做好英倫甜點這道菜。
2.21把水煮開100毫升，加入6－7張明膠，每次加入一張，連續(xù)攪拌，直到其完全融化，然后再發(fā)入另一片；加入橙汁400毫升，混合充分，倒入1中的蛋糕，并浸沒
3.1放入冰箱冷卻，至其凝凍
4.2按個人喜好，加入切成小塊的水果，比如草莓、藍莓，由于季節(jié)原因（在冬天完成），這次加入的是黃桃鳳梨罐頭水果
5.在混合容器中加入250毫升牛奶，250毫升的濃奶油（double cream），紅糖100克，4個蛋黃，1小匙香草精華
6.用攪拌器攪拌至顏色均勻，直至體積增大，充滿氣泡，呈很淺的棕色，充滿空氣的混合物，如圖6；
7.將上述混合物轉(zhuǎn)移至鍋中
8.將混合物加熱至沸，期間連續(xù)攪拌，直至其顏色變深、增稠、變?nèi)峄?，如圖8，從熱源上轉(zhuǎn)移，冷卻10分鐘，到目前為止，蛋黃醬制作完成
9.將制成的蛋黃醬鋪在已經(jīng)凝凍的蛋糕層上面
10.放入冰箱中冷卻凝凍，大約4－5小時
11.打發(fā)鮮奶油，直至變硬，鋪在蛋黃醬層表面
12.表面撒上巧克力末
不管干任何事情，都是要經(jīng)過不斷的努力，才能提高技藝，做菜也是一樣，今天為您
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現(xiàn)代人很多每天都是在匆忙中度過，一日三餐不定時，而且?guī)缀跞谕饷娉浴１砻嫔峡词鞘∈铝?，但是從健康角度來看，這是一種極壞的習慣。關(guān)愛健康，就要從飲食開始。而飲食，就要從你自己開始。所以下面小編就先來介紹下關(guān)于法式甜點這道菜的做法。
2.12加入面粉、鹽，緩緩倒入水。
3.21揉成面團，裹上保鮮膜冷藏松弛1小時以上。（面團盡量少揉，減少筋度）
4.1并將面片下部的3/1再折上去，捏緊四周的圍邊。
5.2面團取出，搟成約裹入黃油是面片的2/3長度；面片上部的3/1折下來，蓋住黃油的一半。
6.1入冰箱冷藏30分鐘，重復搟開、折疊步驟，共計5次。
7.2疊好的面片，旋轉(zhuǎn)90度，搟成長方形，覆蓋對折，如此完成一折。
8.最后一次3折后，冷藏松弛至少2小時。（根據(jù)需要盡量多冷藏松弛）
9.面片取出搟成厚度約4MM的長方形。
10.用刀裁剪成大小相等的千層酥皮片，用叉子或滾針扎出小孔，入冰箱冷藏半小時
11.取出千層酥皮坯入預(yù)熱200度的烤箱，中層，上下火，約烤20分鐘面皮膨脹，轉(zhuǎn)至180度，約烤20分鐘。
12.玉米淀粉、低粉、香草糖、蛋黃混合，倒入純牛奶攪拌至無干粉。
13.小火加熱至砂糖完全融化，形成粘稠的糊狀；?待其散熱后裝入裱花袋中待用。
14.取一塊酥皮擠入卡仕達醬、加入水果，再擠上少量卡仕達醬。
15.將三層派皮整齊的疊放起來，表層篩糖粉、點綴草莓即可。
這道法式甜點的做法小編為你介紹完了，那么大家在做菜的時候，小編也提醒一定要用心去做，才能做出美味的菜肴哦！
我們要養(yǎng)成居然燒飯做菜的習慣，這樣才能防病促健康。而為了大家的健康，下面小編就來說說關(guān)于愛心甜點這道菜的做法。
2.用心形模具壓出心形蛋糕胚
3.胚子的厚度要達到6厘米高
4.用裱花袋先從側(cè)面擠奶油以上下拉線的方式擠，注意線條之間要密不能有空隙。擠側(cè)邊的奶油時花袋角度與蛋糕轉(zhuǎn)盤呈30度角，一只手轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)盤另一只手只要作上下拉線的動作即可。（側(cè)面擠奶油的姿勢圖）
5.用刮板先將側(cè)面奶油抹平，刮板與蛋糕胚側(cè)面的角度呈30度角左右，抹到心形的尖部時要放慢刮的速度及力度，因為這里奶油最容易露胚。當側(cè)面奶油都刮均勻后且奶油超出蛋糕胚高度1厘米處，方可再涂頂部奶油
6.涂頂部奶油時花嘴傾斜30度角擠奶油，擠奶油以來回拉直線的方式，線條粗細厚度要均勻沒有間距為好，用花袋擠奶油優(yōu)點是奶油厚薄均勻，但速度會比抹刀抹奶油慢些，用花袋擠奶油時要將花嘴陷在奶油里擠方能擠出厚薄厚薄差不多的奶油線條
7.用刮板把頂部奶油稍作抹平，刮板移動時盡量大面積刮奶油，而不能刮一點停下來拿起刮板再刮，這樣奶油很難抹平
8.當頂部奶油基本抹平后再開始精修蛋糕的側(cè)面，將刮板30度角對準蛋糕側(cè)面，垂直于轉(zhuǎn)盤，一只手在7點鐘的位置轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)盤，拿刮板的手在4點鐘的位置保持不變，只要稍微用點力即可
9.當刮到蛋糕尖角處時，要注意刮板以一個起點兩個方向刮面（不能象刮圓胚那樣一個角度刮到底），方能刮出好看的角
10.抹帶角的蛋糕面時都是從一個起點開始刮面，刮板要反過來拿，反過來拿時與正常拿刮板的角度是一樣的
11.在刮這個心形面時要一半一半地刮，要“一口氣”刮完蛋糕的一半，中間不能有停頓
12.側(cè)面抹平后，再刮平頂部，刮時將刮板傾斜于面30度角從邊緣向蛋糕中間刮，刮時要將蛋糕分多等分刮，每刮一次長度不要超過6厘米，這樣才能刮出漂亮的曲線
13.刮時要注意頂部多出的奶油始終是被壓在刮板與蛋糕面的夾角處的，刮到帶尖的面時要沿著角的直線處開始刮
有了愛心甜點的完整步驟方法，相信你很快就能完全掌握。到時候，你肯定會為自己的“業(yè)績”而喜不勝收的。
甜點的種類是比較多，我們可以選擇幾種喜歡吃的甜點進行學習，比如常見的糖水有香芋西米露、楊枝甘露以及奶茶等，這些甜點做法，我們只要準備相關(guān)的材料，很容易就可以學會了，而制作糕點類的甜點就比較麻煩，需要有一定的技巧，大家想要學習容易的甜點，還是先學習糖水的制作，在學習糕點制作。
銀耳木瓜冰糖水 做法： 銀耳木瓜冰糖水
1、銀耳用清水浸透，剪去較硬的蒂部，木瓜去皮，切粒，陳皮浸軟，去瓤。 2、清水4杯燒煮，放入姜片和陳皮煮片刻。 3、撈去姜片和陳皮，下銀耳和木瓜粒，慢火煮15分鐘。 4、最后放入冰糖，煮至糖溶解便成。
鮮奶燉木瓜
準備時間： 10分鐘
制作時間： 20分鐘
食材： 牛奶270克，木瓜30克，枸杞少許。
調(diào)料： 冰糖2塊(15克)。
原料采買： 選購木瓜時要選擇果形飽滿、無外傷的，一般木瓜的表皮出現(xiàn)第二個紅點時是最佳的食用時間。
做法： 1.將牛奶、木瓜、枸杞放入小碗，加入冰糖。 2.小火蒸30分鐘。
烹飪心得： 不要將蒸鍋的蓋子蓋嚴，否則牛奶會結(jié)塊。
特點： 木瓜牛奶可以美容、護膚、烏發(fā)，經(jīng)常食用可以使皮膚光潔、柔嫩、細膩，還可以減少皺紋，愛美的人士不要錯過。木瓜牛奶最好現(xiàn)做現(xiàn)喝，如果做好后放置時間過長，木瓜中的酵素會將牛奶中的蛋白質(zhì)分解，并且容易有苦味
缽仔糕
缽仔糕 做法：紅豆用清水浸三小時后，隔水蒸淋。粘米粉與澄面混合，以篩隔勻。徐徐加入1杯半清水開成糊狀。片糖以2杯半清水煮溶后，與紅豆一同加入粉糊中拌勻。將準備好之粉糊倒入已掃油之碗內(nèi)，猛火蒸二十分鐘即成。
椰汁西米露
椰汁西米露 椰汁西米露
做法： 1.鍋中燒開水，改小火，把淘好的西米放進鍋中煮。煮的過程中要不斷的攪拌，開始的時候有些渾濁，不管，繼續(xù)攪。慢慢的慢慢的，就發(fā)現(xiàn)西米變得透明起來。等到西米心里還有一個小白點的時候，關(guān)火。 2.把煮好的西米過涼水，這時候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。 3.鍋里加水燒開改小火，倒入一小袋椰粉，加入幾粒冰糖，兩勺白糖，倒入一袋鮮牛奶繼續(xù)煮。時間自己掌握。 4.將煮好的椰奶倒入西米中，放涼，可以加入水果，比如西瓜、芒果等。放冰箱冰鎮(zhèn)。
女生一般都喜歡吃面包甜點這類的美食。面包甜點的種類又特別多，在外面買價錢又貴，分量也少，有時還會買到不新鮮的甜點。如果我們自己學會做面包甜點的話，想吃的時候就可以自己做了，不僅新鮮，想吃多少做多少就好了。我們一起來學習一下面包甜點做法大全吧,希望大家都能夠?qū)W會。
面包甜品是我們生活中必不可少的美食之一，尤其在夏天，它更成了一道不可缺少的食品。各種甜紅豆椰汁糕。需要用到的材料有紅豆25克，椰漿150克，鮮奶250克，玉米淀粉50克，砂糖35克。做法分為4小步為;
1. 將紅豆用開水泡半個小時，再入鍋中煮熟但表皮又不破的程度，撈出瀝水備用。
2. 將剩下的其他材料全部放入鍋中，小火慢煮，其間需要不停的攪拌以防糊鍋，煮至濃稠即可。
3. 加入煮熟瀝干水份的紅豆輕輕攪拌至紅豆分布均勻
4. 倒入任何你喜歡的形狀的模具或容器中放涼，用小刀沿邊脫模倒扣出來即可，可切塊或直接用勺挖著吃。品的簡單制作方法，美味不可抵擋。
懶人蛋糕材料：5只雞蛋，4勺糖，面粉
做法：將5只雞蛋加上4勺糖(不加水)攪拌10分鐘不停，再加七湯勺滿滿面粉攪拌均勻后直接倒進電飯鍋里(煲內(nèi)涂上一層油避免粘鍋)，按下煮飯直到電飯鍋直接跳到保溫后翻過來再燙一下就變成現(xiàn)在看到的兩邊都有點虎皮效果.。
俄式土豆小松餅需要材料土豆兩個，低粉120克，雞蛋2個(蛋白蛋黃分開)，牛奶120ML，溫水60克，糖5克，鹽2克，干酵母5克，黃油30克
制作步驟如下：
1.土豆兩個去皮蒸熟(我直接用的一個大土豆)
2.壓成泥或用理料機打泥
3.酵母加溫水混合
4.低粉加鹽、糖混合
5.將溶化的酵母水加入低粉里
6.加入牛奶
7.加雞蛋黃兩個
8.倒入隔水溶化的黃油
9.混合拌勻，靜置發(fā)酵30-60分鐘
10.發(fā)酵后再倒入土豆泥拌勻
11.蛋白打發(fā)
12.加入土豆面糊里
13.翻拌均勻
14.準備平底鍋，用湯匙將面糊舀入(我沒有加油，直接煎)
15.中小火慢煎至松餅表面出現(xiàn)小洞
16.小心翻面，再煎至另一面微黃即可。
這樣簡單的面包甜點就做完了。
剛出爐，剛做好的甜品聞起來似乎更加的香呢，我們在自己動手做甜品的時候是不是也非常的有趣味性呢?，F(xiàn)在我們也都已經(jīng)學會了面包甜點做法大全，那么就快點把自己的好朋友叫來吧。一起動手做出各種各樣美麗的點心，然后在一起美美的品嘗吧。
在生活中，有很多種美味的甜點，我們可以根據(jù)自己的口味去選擇甜點的做法。甜點有椰汁糕、綠豆糕以及紅豆糕等，還有馬蹄糕以及蛋糕等，這些甜點都是比較常見的，大家可以在吃甜點的時候搭配茶水是可以很好的解膩的。對于甜點的做法有哪些，大家可以來學習這篇文章介紹的各種甜點的做法。
一紅豆椰汁糕
材料：
豆25克，椰漿150克，鮮奶250克，玉米淀粉50克，砂糖35克。
做法：
1. 將紅豆用開水泡半個小時，再入鍋中煮熟但表皮又不破的程度，撈出瀝水備用。
2. 將剩下的其他材料全部放入鍋中，小火慢煮，其間需要不停的攪拌以防糊鍋，煮至濃稠即可。
3. 加入煮熟瀝干水份的紅豆輕輕攪拌至紅豆分布均勻
4. 倒入任何你喜歡的形狀的模具或容器中放涼，用小刀沿邊脫模倒扣出來即可，可切塊或直接用勺挖著吃。
二 懶人蛋糕
材料：
5只雞蛋，4勺糖，面粉
做法：
將5只雞蛋加上4勺糖(不加水)攪拌10分鐘不停，再加七湯勺滿滿面粉攪拌均勻后直接倒進電飯鍋里(煲內(nèi)涂上一層油避免粘鍋)，按下煮飯直到電飯鍋直接跳到保溫后翻過來再燙一下就變成現(xiàn)在看到的兩邊都有點虎皮效果...這個好方便... 不過很有愛~
三俄式土豆小松餅
材料
土豆兩個，低粉120克，雞蛋2個(蛋白蛋黃分開)，牛奶120ml，溫水60克，
糖5克，鹽2克，干酵母5克，黃油30克
做法
1.土豆兩個去皮蒸熟(我直接用的一個大土豆)
2.壓成泥或用理料機打泥
3.酵母加溫水混合
4.低粉加鹽、糖混合
5.將溶化的酵母水加入低粉里
6.加入牛奶
7.加雞蛋黃兩個
8.倒入隔水溶化的黃油
9.混合拌勻，靜置發(fā)酵30-60分鐘
10.發(fā)酵后再倒入土豆泥拌勻
11.蛋白打發(fā)
12.加入土豆面糊里
13.翻拌均勻
14.準備平底鍋，用湯匙將面糊舀入(我沒有加油，直接煎)
15.中小火慢煎至松餅表面出現(xiàn)小洞
16.小心翻面，再煎至另一面微黃即可
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