紅油火鍋土豆的做法
以油養(yǎng)生。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”古今的人們對養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“紅油火鍋土豆的做法”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
每次去朋友同事家做客的時(shí)候，你都會(huì)發(fā)現(xiàn)，他們都有一兩道拿手菜。而每次輪到自己的時(shí)候，卻捉襟見肘了。這樣的你，看起來是不是特別沒面子。所以，為了你的尊嚴(yán)，現(xiàn)在就來跟我學(xué)一下紅油火鍋土豆的做法。
2.把土豆去皮切成3毫米厚的薄片
3.放進(jìn)清水里侵泡，這樣處理后的土豆口感更好。
4.利用泡土豆的時(shí)間準(zhǔn)備一包火鍋料。
5.取一小塊麻辣燙佐料，放入100毫升的開水將底料化開。
6.用漏網(wǎng)將底料的碎渣濾掉。
7.燒一鍋水，水開后放入泡好的土豆，時(shí)間不用太長，喜歡吃脆的就斷生撈出，喜歡吃綿軟的就多煮一會(huì)，我就喜歡吃粉粉的，所以煮的時(shí)間久點(diǎn)
8.將處理好的火鍋料放入焯熟的土豆中
9.放入花椒油、醋，生抽
10.最后放入辣椒油撒上蔥花，香菜，大蒜末，拌均就可以吃了。
小編今天介紹的這道美味紅油火鍋土豆的做法其實(shí)并不難，大家只要用心去嘗試，一定可以達(dá)到你想要的效果，吃到美味佳肴！
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我們生活中的有很多吃貨朋友，如果我們有一個(gè)好的廚藝，閑暇休息時(shí)?？梢越猩虾门笥岩黄鹱黾t油麻辣火鍋，真的是非常享受。
2.21豆腐豆皮洗凈切好
3.12豆腐泡和面筋切好
4.21白菜洗凈切片
5.1土豆片削皮洗凈切厚片泡水
6.2茼蒿洗凈控水
7.香菇洗凈切小朵，豆芽洗凈，豬骨頭幾塊，西紅柿洗凈切塊
8.蔥花椒和蒜洗凈切好，鍋中放油炒香
9.下香菇豆芽豬骨和西紅柿翻炒
10.翻炒均勻后加水至鍋的八分滿
11.大火燒開
12.火鍋底料一包
13.加入鍋里大火燒開
14.蘸料：蒜拍扁，蒜黃切碎
15.蒜搗碎
16.搗好的蒜和蒜黃加少許鹽和味精，醋和生抽拌勻加芝麻香油
17.開涮
紅油麻辣火鍋的步驟固然簡單，但是要想做好它，還需要你的認(rèn)真嘗試、實(shí)踐。方法雖然重要，但是領(lǐng)悟更重要。只有真正理解，才能夠做出美食來。
“我吃火鍋，你吃火鍋底料”，世界上沒有哪一道菜，能比火鍋更厲害了，火鍋的厲害之處原因有三個(gè)，第一，它能添加各種菜品，而且能保持原有食材的鮮美；其二，就算再不熟的人一起吃過一次火鍋，不熟也變得熟絡(luò)起來，其三，沒有那一頓飯吃的能比火鍋還久的；火鍋是四川人，重慶人必不可少的一道美食，但想吃到正宗的火鍋就比不可少的得知道火鍋紅油的做法。
紅油火鍋給人以視覺、嗅覺、味覺的三重沖擊是它的拿手好戲。在隆冬時(shí)節(jié)，屋外白雪皚皚，窗子也蒙上了無暇的霜，而屋子里卻如盛夏一般火熱。一家人圍坐在桌前，桌上擺著火辣辣的火鍋，光是這香氣就刺激著神經(jīng)，這時(shí)，辣里透著的是幸福，不知不覺中火鍋已經(jīng)成為人們的一種精神需求。
食材：干辣椒適量、蔥段適量、蒜片適量、豆豉適量、八角適量、桂皮適量、香葉適量、小茴香適量、草果適量、郫縣豆瓣醬適量、油適量、骨頭湯適量。
將干辣椒的一部分用熱水泡軟，剁碎備用。鍋中燒熱油至6成熱，下入少量蔥段、蒜片、姜片，用小火炸。炸至原料呈金黃色時(shí)，將原料撈出，下郫縣豆瓣醬及花椒略炒。加入剛剛剁碎的干辣椒，炸至油呈紅色。撈出渣子，在原油中加剩余的干辣椒、蔥姜蒜、豆豉，再放入八角、桂皮、香葉、小茴香、草果等，略炸片刻。倒入骨頭湯，大火燒10分鐘后撇除渣子，紅油火鍋的紅湯就做好了。
我們很多時(shí)候都想學(xué)習(xí)做飯，但是又不知道如何學(xué)習(xí)。小編在這里給大家介紹一下學(xué)習(xí)方法和心得，其實(shí)自己首先要開始動(dòng)手做一道菜，下面介紹自制麻辣紅油火鍋的做法，先自己動(dòng)手嘗試做一下。
2.1將另外一半紅辣椒準(zhǔn)備好，姜切片，蔥切馬蹄片。
3.2八角，香葉，草果過熱水洗凈，準(zhǔn)備適量豆豉，一半紅辣椒熱水泡軟切絲。
4.1將蔥姜蒜煸炒至焦黃撈出，放入郫縣豆瓣醬，花椒，辣椒絲煸炒。
5.2鍋內(nèi)倒油，放入蔥姜蒜煸炒，此處油一定要多放，當(dāng)時(shí)具體量我沒量，大概有70ml吧，但是感覺還是少了點(diǎn)。
6.1然后重新放入蔥姜蒜，干紅辣椒，花椒，八角，香葉，草果，豆豉，煸炒至出香味，湯底原料就做好了。
7.2煸炒至出紅油，將渣過濾掉，只留紅油。
8.將火鍋料底加入適量熱水燒開，然后轉(zhuǎn)移到電磁爐上，就可以開始涮菜了。
9.泡發(fā)的寬粉。
10.金針菇，豆皮，老豆腐，日本豆腐，土豆片，香菜，青菜，娃娃菜。
11.海霸王的各類丸子，平菇。
12.菜菜放入，燒開，開吃啦！
上面為大家介紹的這道自制麻辣紅油火鍋營養(yǎng)豐富，制作方法也不是很復(fù)雜，如果您想試試的話，趕快去準(zhǔn)備食材吧！
火鍋在日常生活中深受人們的喜愛，而它最重要的就是底料，紅油火鍋底料的做法有很多種，而且非常簡單易學(xué)，只要準(zhǔn)備好所需要的食材和配料，根據(jù)給出的步驟一步步完成就可以做出正宗的紅油火鍋底料，但是對于制作過程中的溫度以及配料的量都是有嚴(yán)格要求的。
做法一
一、所需食材
子彈頭干辣椒200g青花椒（曬干的）50g八角 10g草果 10g香葉 10g小茴香 5g桂皮 10g陳皮 5g白寇 5g甘草3g香茅草 2g醪糟兩勺豆豉一勺冰糖 50g牛油 200g食鹽三勺姜蒜粒 60g蔥葉適量
二、具體做法
1、草果去籽后香料用開水浸泡一個(gè)小時(shí)
2、最好加個(gè)蓋子這樣更容易讓香料出味道
3、辣椒剪成段
4、半鍋冷水加入辣椒段一起煮（辣椒段提前過篩去掉多余的辣椒粒）
5、煮至辣椒一捏就爛為準(zhǔn)，撈出控水
6、將煮軟的辣椒剁成泥
7、剁好的辣椒
8、姜蒜切大粒
9、倒入適量清油，盡量多一些，燒至七八成熟
10、油燒熱后將姜蒜，蔥葉放進(jìn)去小火炸至蔥葉焦黃撈出姜蒜蔥
11、然后倒入剁碎的辣椒翻炒（火別太大）
12、翻炒一會(huì)兒后加入豆豉，醪糟一起翻炒
13、炒至辣椒程蓬松狀
15、加入瀝干水的香料一起翻炒
16、再加冰糖一起翻炒
17、加入牛油一起翻炒
18、最后加花椒粒一起翻炒出香味加入食鹽調(diào)味即可
19、炒好的火鍋料蓋上蓋自然發(fā)酵24小時(shí)后就可以吃了，當(dāng)然不發(fā)酵也可以吃，只是沒那么入味。
20、己動(dòng)起手來吧，美味就在身邊。
做法二
一、原料
冰糖、蔥段、蒜，姜，郫縣豆瓣，香料(小茴香、丁香、排草，香葉、香草，草果、桂皮、八角、白蔻、三奈、香果)，干辣椒、牛油，豬油、菜子油，永川豆豉，醪糟汁。
二、具體做法
1、把干辣椒制成糍粑辣椒，姜、蒜分別切成0.5厘米的丁，姜切塊備用;
2、永川豆豉剁成綠豆大小的粒，冰糖搗碎，菜子油煉熟后冷涼，牛油入鍋中熬化，加姜塊、蔥段燒至九成熱，撈出姜、蔥晾涼備用;
3、香料用開水泡2分鐘，瀝干水分絞成花生米大小的粒;
4、鍋中放牛油、豬油、菜子油，燒至四成熱，下辣椒、郫縣豆瓣小火炒10分鐘，加入香料小火慢炒10分鐘。
5、待香味四溢、豆瓣酥香時(shí)下剩余的姜、蒜丁小火炒5分鐘，下豆豉、冰糖、醪糟汁小火炒5分鐘即成。
注意： 將炒好的底料加入鮮湯、雞精、干辣椒節(jié)、花椒、冰糖上桌，燒開后燙食即可。
對于喜歡吃辣的妹子來講，一聽到吃麻辣火鍋，估計(jì)只要一聽到麻辣這兩個(gè)字便會(huì)令人垂涎三尺了。吃麻辣火鍋味道的關(guān)鍵就在于火鍋的紅油鍋底了。但對于注重健康飲食的人來講，外面的火鍋底料中的添加劑比較多，吃著不太放心，那么如何自制火鍋紅油呢?小編給大家搜集到了有關(guān)火鍋紅油熬制作方法如下。
火鍋紅油熬制作方法
1、牛油2件(80斤)色拉油2件(80斤)，
2、子彈頭10斤，小米辣10斤，紅油豆瓣醬12斤，豆豉2斤 藥料(草果600克 八角400克 香葉200克 香果400克 靈草300克山奈100克 香砂300克 白蔻300克 桂皮100克 千里香100克、小茴香1250克沙仁400g涼姜300g紫草100g香草400g)每份3斤，香料加入花雕酒1瓶、白酒2斤，密封浸泡 冰糖2斤、
3、大蔥10斤，圓蔥10斤，姜片6斤、拍裂的去皮蒜6斤，
4、青紅麻椒各4斤，青紅花椒打碎加花雕酒2瓶、白酒2斤封膜浸泡待用; 將子彈頭10斤，小米辣10斤煮成滋粑辣椒(干辣椒煮到脫皮，)，控凈水后和紅油豆瓣12斤、豆豉2斤用絞肉機(jī)攪碎待用; 湯桶洗凈，加入油脂，待油溫升至110度左右時(shí)，取少量辣椒滋粑緩慢加入油桶中，過快會(huì)炸鍋;逐步將滋粑下入鍋中，調(diào)整火力大小，使油桶始終保持一定溫度(98度以上，不超過105度)，半小時(shí)至1小時(shí)將所有滋粑下完;改小火，繼續(xù)熬制20分鐘左右(油溫在98度~105度)，至辣椒皮顏色鮮紅透亮、松散、豆瓣香味溢出，緩慢將冰糖、中藥料投入，待滋粑辣椒顏色變淺，氣泡由原先的大泡轉(zhuǎn)為小泡，油溫升至110度后?；?，沉淀浸泡6小時(shí)以上，將上層浮油濾凈小心打出;
5、轉(zhuǎn)入另一個(gè)油桶，將油溫?zé)?10度，改中小火，緩慢下入大蔥、圓蔥、姜片、去皮蒜，待香味溢出，蔥段變?yōu)榻瘘S色時(shí)，逐漸下入青紅花椒碎，熬10分鐘，(油溫過高會(huì)導(dǎo)致蔥姜蒜焦糊，雜質(zhì)增多)?；痨o置3小時(shí)以上將蔥姜蒜等撈出沉淀雜質(zhì)，將紅油轉(zhuǎn)桶完成。
? 在身邊的朋友當(dāng)中，會(huì)有這樣的一種很奇怪的現(xiàn)象，那就是十個(gè)人幾乎就有八個(gè)人喜歡吃土豆絲，土豆的做法很多，但是土豆絲卻是最受歡迎的，紅油土豆絲就是一道比較有名的菜肴，每次只吃別人做的紅油土豆絲，卻不知道紅油土豆絲是怎么做的，下面就將紅油土豆絲的做法教給大家吧。
? ?原料：土豆、干椒、蒜、鹽、糖、蠔油、辣椒油、麻油、白醋、冰水。
做法：
1、土豆絲洗凈切成薄片，然后切成細(xì)絲，入開水中煮3分鐘撈出過涼開水，然后放入冰水中浸片刻，再次撈出瀝干。
2、干椒切成絲，蒜拍碎。
3、土豆絲和椒絲、蒜末一同放入大盆，倒入鹽，糖，蠔油，辣椒油，白醋拌勻，靜置入味，最后淋上麻油裝盤即可。
? ?材料 ?
土豆1個(gè)（切絲放入涼水中備用），蒜（切末），鹽，雞精，辣椒油適量
做法 ?
1、土豆絲放入鍋中煮熟，撈出放入涼水投凈，控干水份。
2、再放入切好的蒜、鹽、雞精、辣椒油，拌好就可以了。
? ?以上就是簡單的紅油土豆絲的做法，做法并沒有我們想象中的那么難，只需要準(zhǔn)備土豆，還有各種簡單的食材，以后再也不用擔(dān)心吃不到美味的紅油土豆絲了，即使是您沒有任何的烹飪經(jīng)驗(yàn)，這么的簡單的做法，也會(huì)讓您做出一道美味的佳肴。
做菜是一門學(xué)問，當(dāng)然也是一種技術(shù)，有了好的方法，我們才能做出美味可口的菜肴，今天就為您介紹一種既好吃又飽眼福的芝麻紅油做法吧！
2.準(zhǔn)備好食用油。
3.把（干辣椒、麻椒、八角、草果、香葉）作為配料A。
4.把（蔥、洋蔥、姜、蒜）作這配料B。
5.把白糖準(zhǔn)備好。
6.將辣椒面、白芝麻和適量的鹽混合均勻后裝入一個(gè)耐熱無水的容器。
7.將配料A用溫水浸泡10分鐘，瀝干水待用。
8.將蔥切成段，洋蔥切絲，姜蒜用刀拍松。
9.鍋?zhàn)酉炔婚_火，倒入食用油。
10.將瀝干水的配料A和配料B放入鍋中。
11.小火慢熬。
12.熬至鍋中沒有氣泡后繼續(xù)小火熬至配料變焦，先將鍋?zhàn)雨P(guān)火。
13.用漏勺將配料撈出扔掉。
14.鍋?zhàn)又匦麻_火，中火加熱至鍋中的油微微冒煙。
15.用勺子將油淋到裝有辣椒粉的容器。
16.每淋一勺油之后一定要立刻用勺子將辣椒粉和油拌勻。
17.待紅油的溫度降至微微燙手的時(shí)候放入一小勺白糖，攪拌均勻。紅油徹底晾涼后，裝入能密封的容易，放冰箱冷藏室保存。
上面關(guān)于芝麻紅油的做法雖然看起來有點(diǎn)繁瑣，但是相信聰明的你已然掌握。掌握了文字，下面就要自己動(dòng)手了，相信你的動(dòng)手能力也非常強(qiáng)。
做菜可以是很簡單的事，菜倒進(jìn)鍋里，炒一下或是煮一下就好了。但是這樣的菜肴你真的喜歡吃嗎？而要想做好一道菜，就得有固定的方法和技巧。那么，下面就讓小編來教您如何做好紅油肉片。
2.12里脊肉切片，用少許料酒、食鹽、生粉，抓勻腌制片刻。
3.21青菜洗凈備用。
4.1鍋中倒入一湯勺郫縣豆瓣醬，翻炒至出紅油。
5.2冷鍋冷油，下入花椒和干紅椒煸香后，盛出備用。
6.加入適量高湯或者清水，并調(diào)入少許鹽。
7.燒開后，先下入青菜焯至斷生。
8.撈出鋪在碗底。
9.接著依次下入腌制好的肉片，煮熟。
10.把煮好的肉片盛入青菜碗內(nèi)。
11.倒入剛才炒香的花椒和干紅椒，撒上少許蒜茸和生蒜葉，最后澆上少許熱油即可。
想要做好紅油肉片這道菜并不難，難的是你有沒有堅(jiān)持心。其實(shí)，只要你能夠徹底理解上面所說的方法步驟，再加上你的一份堅(jiān)持，那么“成果”立馬就會(huì)出現(xiàn)。
外面的食物大部分都是可口的，但你知道它里面添加了多少對人體有害的東西嗎？你知道長期吃下去，各種慢性病都會(huì)來找你嗎？所以，閉上你貪吃的嘴，還是自己買菜回來做點(diǎn)放心的食物吧。下面，就跟著小編學(xué)一下如何來做紅油豇豆。
2.鍋里放水，燒開后倒入豇豆段，鍋里放入一勺鹽，不加蓋煮至豇豆熟過心。切記不要煮軟爛了而失去口感，剛煮過心并且嚼起來有軟脆的口感為上。加鹽是為了讓豇豆更入味。
3.將豇豆撈出，放涼開水里涼透，瀝水待用。加工好的豇豆是碧綠色。
4.蒜去皮拍碎切細(xì)，蔥切成蔥花。將蒜米、蔥花放入小碗，鍋里倒入適量花生油燒得滾燙后，澆到蔥蒜上。
5.紅辣椒油制作：將上好的紅辣椒面（50克）放入合適的容器里，再放入適量白芝麻、紅花椒，國內(nèi)倒入菜籽油或其他植物油高溫?zé)裏?，涼?、9成熱后，澆到辣椒面上，并用不銹鋼勺適當(dāng)攪拌，使辣椒面均勻受熱。
6.調(diào)味。將豇豆放入調(diào)味盆，取調(diào)味勺平平一勺鹽，加上調(diào)味勺一勺味極鮮醬油，少許花椒面，4-6大勺紅辣椒油，兩大勺蔥蒜油、一小撮白砂糖，少許味精，和勻即可。
7.成菜顏色翠綠紅亮，香味撲鼻，吃著軟脆爽口。
身體的健康，營養(yǎng)的吸收應(yīng)該從嘴巴開始，那還等什么趕快按照小編今天的介紹紅油豇豆去嘗試做出美味的菜肴吧！
紅油抄手很多人乍一聽的時(shí)候可能并不知道是什么，但是看過它的實(shí)際面容之后我們一定不會(huì)感到陌生。而且也是很多人的心頭愛，那么今天也是搜集了很多的相關(guān)資料，帶著大家初步認(rèn)識(shí)和了解下。
紅油抄手的做法
紅油抄手的做法其實(shí)并不難，但是很多人可能基本都是在外面吃的多一點(diǎn)，自己實(shí)際操作可能沒有嘗試過，今天小編就整理了相關(guān)方面的做法以供大家進(jìn)行參考：
1、需要將姜切成細(xì)末的，這樣可以放到肉餡里;
2、準(zhǔn)備抄手皮適量;
3、拿出一張抄手皮裝入適量的肉餡，我們可以在三角形的一頭沾點(diǎn)水，進(jìn)行輕微的沾濕即可;
4、我們需要將抄手皮兩個(gè)角對折，輕輕的捏一下就可以了，將其中的一個(gè)角沾濕這樣的話比較容易捏在一起;
5、然后我們按著同一個(gè)方向?qū)⑺械某制づ?
6、準(zhǔn)備一個(gè)碗，里面放入生抽、辣椒油、花椒粉、香油和小蔥;
7、碗里放入適量的開水做成調(diào)料就可以了;
8、鍋里的水進(jìn)行燒開，然后將抄手皮放進(jìn)去;
9、等到抄手皮煮到漂浮在水上的時(shí)候我們就可以撈出來裝在碗里了，記得不要煮太久，因?yàn)槠け容^薄，太久的話就會(huì)影響口感。
紅油抄手的功效和作用
1、具有開胃的功效：我們知道紅油抄手營養(yǎng)豐富，風(fēng)味比較獨(dú)特，所以具有增強(qiáng)人食欲的作用;
2、具有安神的作用：由于紅油抄手是餡葷素的，因此具有安神定驚的作用，一般老少都可以食用，而且也會(huì)達(dá)到營養(yǎng)均衡的作用;
3、具有補(bǔ)血旺氣的作用：因?yàn)榧t油抄手中具有氨基酸與脂肪酸，這樣的話能夠促進(jìn)人體對鐵的吸收，因此對于治療缺鐵性貧血具有很好的作用。
紅油抄手的營養(yǎng)價(jià)值
紅油抄手聽起來是一道不是很起眼的食物，但是小小的食物中也是蘊(yùn)含了很多的營養(yǎng)，相信通過小編的介紹大家一定會(huì)喜愛這道食物的：
1、本身的蛋白質(zhì)的含量比較高蛋白質(zhì)是人體重要的營養(yǎng)元素，對于神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育和增強(qiáng)人體記憶體力具有很好的作用;
2、脂肪的含量比較高：一般瘦肉中的脂肪的含量能夠達(dá)到每100克中有29克的量;
3、維生素B的含量比較高：維生素B的存在通常會(huì)緩解人體疲乏無力的情況;
4、能夠提供人體必要的脂肪酸：我們知道豬肉其實(shí)是性味甘成、具有滋陰潤燥的作用，同時(shí)鐵的含量也是比較高，能夠改善缺鐵性貧血。
紅油抄手的宜忌人群
紅油抄手雖然很普通，但是需要注意的地方也是需要大家了解的，小編今天就給大家說說紅油抄手適宜和不適宜的人群，希望今后大家能夠真掙注意：
1、本身患有火熱病癥或陰虛火旺、高血壓病和肺結(jié)核的人是不能吃的，因?yàn)榧t油畢竟也是屬于辣椒油，吃了的話只會(huì)使得干活更加的旺盛;
2、患有食管炎、胃腸炎、胃潰瘍以及痔瘡的人應(yīng)該謹(jǐn)慎食用：因?yàn)闀?huì)加重病情;
3、本身腎功能就不是很好的人記得不要食用：因?yàn)槔苯分杏欣苯匪?，它?huì)通過腎臟排除人體體外，會(huì)損壞腎實(shí)質(zhì)細(xì)胞，嚴(yán)重的話是會(huì)引起腎功能改變的，甚至是出現(xiàn)腎功能衰竭的情況;
4、一般偏瘦的人不易食用：因?yàn)槠莸娜吮旧砭褪潜容^容易產(chǎn)生口苦或者是情緒容易暴躁的人，如果再食用辣椒油的話只會(huì)加重癥狀。
紅油抄手的熱量
紅油抄手的熱量大約為297.98大卡，其中碳水化合物的韓的熱量是在33.72克，脂肪的含量是在13.36克，蛋白質(zhì)的含量是在11.07克;
但是紅油抄手的膽固醇的含量比較高，而且因?yàn)轱柡椭舅岬倪^高含量所以不建議減肥期間的朋友食用。另外不能過量食用，因?yàn)槌远嗔藭?huì)對身體產(chǎn)生不利的影響。
紅油抄手的醬汁怎么調(diào)
需要的餡料：分別是肉餡、薺菜、醬油、香油、食用油、蔥末、姜末等;
主要調(diào)料：辣椒粉、白糖、芝麻、香油、食用油、生抽、蒜泥;
具體做法：
1、將肉餡在盆里放好，之后放入醬油、花椒粉、料酒、姜末進(jìn)行攪拌均勻，之后分次放到清水里面，沿著同一個(gè)方向都打到肉餡上直到起膠為止;
2、接著將切好的薺菜和蔥花放進(jìn)去，之后再放入油和香油進(jìn)行攪拌，最后放入鹽進(jìn)行調(diào)味;
3、放入1大勺辣椒粉和蔥花進(jìn)行攪拌均勻。接著放入少許的花椒粉和芝麻;
4、我們準(zhǔn)備一大勺植物油進(jìn)行燒熱，之后澆上辣椒粉上攪拌均勻;
5、將1大勺醋放在火上進(jìn)行燒開，之后也倒入碗中;
6、等到?jīng)鰠s之后放入1大勺蒜泥、1大勺生抽、香油幾滴以及白糖之后用溫水?dāng)嚢杈鶆?，基本上調(diào)料就算弄好了。
孕婦能吃紅油抄手嗎
我們說孕媽媽最好是不要吃了，因?yàn)榧t油抄手里面的辣椒的含量比較高，辣椒具有刺激的作用，對于孕媽媽和寶寶來說都會(huì)產(chǎn)生不利的影響。
通過上面的介紹相信大家心里多少對紅油抄手都是有一定的概念了，因?yàn)樽龇ú⒉皇呛軓?fù)雜，生活中我們可以自己動(dòng)手就可以嘗到它的美味。對于它的作用大家心里也知道了一點(diǎn)，平時(shí)中適當(dāng)食用也是對身體有好處的。
對于上班族來說，沒到節(jié)假日肯定是最興奮.幸福的。節(jié)假日，你除了可以享受到寧靜.祥和之外，你還可以享受到美食。一份可口的飯菜擺在你面前，相信你必是無比激動(dòng)的。那么，下面就讓我們一起來學(xué)習(xí)一下如果做紅油腐竹。
2.12腐竹用溫水泡發(fā)。
3.21鍋中燒開水。
4.將泡好的腐竹放鍋中焯燙1分鐘。
5.焯好的腐竹撈起放涼，控干水分。
6.香菜洗凈，切段。
7.將香菜放入腐竹中攪拌好。
8.依次倒入白醋四分之一勺，白糖五分之一勺，鹽三分之一勺，生抽半勺，麻油半勺，辣椒油一勺
9.拌勻后，稍微腌制5分鐘更入味后，即可食用。
紅油腐竹固然美味可口，但是只有自己做出來，你才能夠真正體會(huì)到那份“美味”。所以，現(xiàn)在請你好好掌握下這道美食的具體做法，走進(jìn)廚房操刀做起來，相信你很快就能夠?qū)崿F(xiàn)心中所想。
怎么樣才算是做出健康的美食呢？我想至少得自己做。下面，就讓我來為大家介紹下有關(guān)紅油豆花這道菜的做法。
2.212泡豆子
3.磨豆子
4.過濾豆渣
5.1倒入煮熟的豆?jié){
6.2煮豆?jié){
7.蔥切絲
8.撒上蒜酥（做紅油的副產(chǎn)品）
9.1紅油做法，辣椒和芝麻混合
10.2撒上紅油
11.蒜切丁
12.姜切丁
13.冷油下鍋翻炒姜蒜和花椒八角
14.爆香起鍋
15.濾油倒入辣椒和芝麻混合物里用油溫燙熟辣椒和芝麻
16.成品紅油
17.紅油配豆花絕佳搭配，豆花滑嫩，紅油香辣
今天這道紅油豆花，美味健康是不是很有誘惑力，既簡單又營養(yǎng)又豐富，那么親愛的主婦們?yōu)槟募胰粟s快嘗試去制作一下。
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