面包甜點(diǎn)的做法
面包做法冬季養(yǎng)生知識(shí)。
朱德說(shuō)“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)才不能生銹?！彪S著社會(huì)的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，健康離不開(kāi)養(yǎng)生，積極的心理離不開(kāi)養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生這方面的知識(shí)您掌握多少呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“面包甜點(diǎn)的做法”，相信能對(duì)大家有所幫助。
女生一般都喜歡吃面包甜點(diǎn)這類的美食。面包甜點(diǎn)的種類又特別多，在外面買(mǎi)價(jià)錢(qián)又貴，分量也少，有時(shí)還會(huì)買(mǎi)到不新鮮的甜點(diǎn)。如果我們自己學(xué)會(huì)做面包甜點(diǎn)的話，想吃的時(shí)候就可以自己做了，不僅新鮮，想吃多少做多少就好了。我們一起來(lái)學(xué)習(xí)一下面包甜點(diǎn)做法大全吧,希望大家都能夠?qū)W會(huì)。
面包甜品是我們生活中必不可少的美食之一，尤其在夏天，它更成了一道不可缺少的食品。各種甜紅豆椰汁糕。需要用到的材料有紅豆25克，椰漿150克，鮮奶250克，玉米淀粉50克，砂糖35克。做法分為4小步為;
1. 將紅豆用開(kāi)水泡半個(gè)小時(shí)，再入鍋中煮熟但表皮又不破的程度，撈出瀝水備用。
2. 將剩下的其他材料全部放入鍋中，小火慢煮，其間需要不停的攪拌以防糊鍋，煮至濃稠即可。
3. 加入煮熟瀝干水份的紅豆輕輕攪拌至紅豆分布均勻
4. 倒入任何你喜歡的形狀的模具或容器中放涼，用小刀沿邊脫模倒扣出來(lái)即可，可切塊或直接用勺挖著吃。品的簡(jiǎn)單制作方法，美味不可抵擋。
懶人蛋糕材料：5只雞蛋，4勺糖，面粉
做法：將5只雞蛋加上4勺糖(不加水)攪拌10分鐘不停，再加七湯勺滿滿面粉攪拌均勻后直接倒進(jìn)電飯鍋里(煲內(nèi)涂上一層油避免粘鍋)，按下煮飯直到電飯鍋直接跳到保溫后翻過(guò)來(lái)再燙一下就變成現(xiàn)在看到的兩邊都有點(diǎn)虎皮效果.。
俄式土豆小松餅需要材料土豆兩個(gè)，低粉120克，雞蛋2個(gè)(蛋白蛋黃分開(kāi))，牛奶120ML，溫水60克，糖5克，鹽2克，干酵母5克，黃油30克
制作步驟如下：
1.土豆兩個(gè)去皮蒸熟(我直接用的一個(gè)大土豆)
2.壓成泥或用理料機(jī)打泥
3.酵母加溫水混合
4.低粉加鹽、糖混合
5.將溶化的酵母水加入低粉里
6.加入牛奶
7.加雞蛋黃兩個(gè)
8.倒入隔水溶化的黃油
9.混合拌勻，靜置發(fā)酵30-60分鐘
10.發(fā)酵后再倒入土豆泥拌勻
11.蛋白打發(fā)
12.加入土豆面糊里
13.翻拌均勻
14.準(zhǔn)備平底鍋，用湯匙將面糊舀入(我沒(méi)有加油，直接煎)
15.中小火慢煎至松餅表面出現(xiàn)小洞
16.小心翻面，再煎至另一面微黃即可。
這樣簡(jiǎn)單的面包甜點(diǎn)就做完了。
剛出爐，剛做好的甜品聞起來(lái)似乎更加的香呢，我們?cè)谧约簞?dòng)手做甜品的時(shí)候是不是也非常的有趣味性呢?，F(xiàn)在我們也都已經(jīng)學(xué)會(huì)了面包甜點(diǎn)做法大全，那么就快點(diǎn)把自己的好朋友叫來(lái)吧。一起動(dòng)手做出各種各樣美麗的點(diǎn)心，然后在一起美美的品嘗吧。
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現(xiàn)代人很多每天都是在匆忙中度過(guò)，一日三餐不定時(shí)，而且?guī)缀跞谕饷娉浴１砻嫔峡词鞘∈铝?，但是從健康角度?lái)看，這是一種極壞的習(xí)慣。關(guān)愛(ài)健康，就要從飲食開(kāi)始。而飲食，就要從你自己開(kāi)始。所以下面小編就先來(lái)介紹下關(guān)于法式甜點(diǎn)這道菜的做法。
2.12加入面粉、鹽，緩緩倒入水。
3.21揉成面團(tuán)，裹上保鮮膜冷藏松弛1小時(shí)以上。（面團(tuán)盡量少揉，減少筋度）
4.1并將面片下部的3/1再折上去，捏緊四周的圍邊。
5.2面團(tuán)取出，搟成約裹入黃油是面片的2/3長(zhǎng)度；面片上部的3/1折下來(lái)，蓋住黃油的一半。
6.1入冰箱冷藏30分鐘，重復(fù)搟開(kāi)、折疊步驟，共計(jì)5次。
7.2疊好的面片，旋轉(zhuǎn)90度，搟成長(zhǎng)方形，覆蓋對(duì)折，如此完成一折。
8.最后一次3折后，冷藏松弛至少2小時(shí)。（根據(jù)需要盡量多冷藏松弛）
9.面片取出搟成厚度約4MM的長(zhǎng)方形。
10.用刀裁剪成大小相等的千層酥皮片，用叉子或滾針扎出小孔，入冰箱冷藏半小時(shí)
11.取出千層酥皮坯入預(yù)熱200度的烤箱，中層，上下火，約烤20分鐘面皮膨脹，轉(zhuǎn)至180度，約烤20分鐘。
12.玉米淀粉、低粉、香草糖、蛋黃混合，倒入純牛奶攪拌至無(wú)干粉。
13.小火加熱至砂糖完全融化，形成粘稠的糊狀；?待其散熱后裝入裱花袋中待用。
14.取一塊酥皮擠入卡仕達(dá)醬、加入水果，再擠上少量卡仕達(dá)醬。
15.將三層派皮整齊的疊放起來(lái)，表層篩糖粉、點(diǎn)綴草莓即可。
這道法式甜點(diǎn)的做法小編為你介紹完了，那么大家在做菜的時(shí)候，小編也提醒一定要用心去做，才能做出美味的菜肴哦！
我們要養(yǎng)成居然燒飯做菜的習(xí)慣，這樣才能防病促健康。而為了大家的健康，下面小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于愛(ài)心甜點(diǎn)這道菜的做法。
2.用心形模具壓出心形蛋糕胚
3.胚子的厚度要達(dá)到6厘米高
4.用裱花袋先從側(cè)面擠奶油以上下拉線的方式擠，注意線條之間要密不能有空隙。擠側(cè)邊的奶油時(shí)花袋角度與蛋糕轉(zhuǎn)盤(pán)呈30度角，一只手轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)盤(pán)另一只手只要作上下拉線的動(dòng)作即可。（側(cè)面擠奶油的姿勢(shì)圖）
5.用刮板先將側(cè)面奶油抹平，刮板與蛋糕胚側(cè)面的角度呈30度角左右，抹到心形的尖部時(shí)要放慢刮的速度及力度，因?yàn)檫@里奶油最容易露胚。當(dāng)側(cè)面奶油都刮均勻后且奶油超出蛋糕胚高度1厘米處，方可再涂頂部奶油
6.涂頂部奶油時(shí)花嘴傾斜30度角擠奶油，擠奶油以來(lái)回拉直線的方式，線條粗細(xì)厚度要均勻沒(méi)有間距為好，用花袋擠奶油優(yōu)點(diǎn)是奶油厚薄均勻，但速度會(huì)比抹刀抹奶油慢些，用花袋擠奶油時(shí)要將花嘴陷在奶油里擠方能擠出厚薄厚薄差不多的奶油線條
7.用刮板把頂部奶油稍作抹平，刮板移動(dòng)時(shí)盡量大面積刮奶油，而不能刮一點(diǎn)停下來(lái)拿起刮板再刮，這樣奶油很難抹平
8.當(dāng)頂部奶油基本抹平后再開(kāi)始精修蛋糕的側(cè)面，將刮板30度角對(duì)準(zhǔn)蛋糕側(cè)面，垂直于轉(zhuǎn)盤(pán)，一只手在7點(diǎn)鐘的位置轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)盤(pán)，拿刮板的手在4點(diǎn)鐘的位置保持不變，只要稍微用點(diǎn)力即可
9.當(dāng)刮到蛋糕尖角處時(shí)，要注意刮板以一個(gè)起點(diǎn)兩個(gè)方向刮面（不能象刮圓胚那樣一個(gè)角度刮到底），方能刮出好看的角
10.抹帶角的蛋糕面時(shí)都是從一個(gè)起點(diǎn)開(kāi)始刮面，刮板要反過(guò)來(lái)拿，反過(guò)來(lái)拿時(shí)與正常拿刮板的角度是一樣的
11.在刮這個(gè)心形面時(shí)要一半一半地刮，要“一口氣”刮完蛋糕的一半，中間不能有停頓
12.側(cè)面抹平后，再刮平頂部，刮時(shí)將刮板傾斜于面30度角從邊緣向蛋糕中間刮，刮時(shí)要將蛋糕分多等分刮，每刮一次長(zhǎng)度不要超過(guò)6厘米，這樣才能刮出漂亮的曲線
13.刮時(shí)要注意頂部多出的奶油始終是被壓在刮板與蛋糕面的夾角處的，刮到帶尖的面時(shí)要沿著角的直線處開(kāi)始刮
有了愛(ài)心甜點(diǎn)的完整步驟方法，相信你很快就能完全掌握。到時(shí)候，你肯定會(huì)為自己的“業(yè)績(jī)”而喜不勝收的。
人活著的每一天都離不開(kāi)衣食住行，這是最基礎(chǔ)的物件，尤其是“食”，它關(guān)系到人的生死存亡。而要做好“食”這一方面，你最好能夠自己學(xué)做每一道菜。那么，下面就讓小編為大家介紹一下如何做好英倫甜點(diǎn)這道菜。
2.21把水煮開(kāi)100毫升，加入6－7張明膠，每次加入一張，連續(xù)攪拌，直到其完全融化，然后再發(fā)入另一片；加入橙汁400毫升，混合充分，倒入1中的蛋糕，并浸沒(méi)
3.1放入冰箱冷卻，至其凝凍
4.2按個(gè)人喜好，加入切成小塊的水果，比如草莓、藍(lán)莓，由于季節(jié)原因（在冬天完成），這次加入的是黃桃鳳梨罐頭水果
5.在混合容器中加入250毫升牛奶，250毫升的濃奶油（double cream），紅糖100克，4個(gè)蛋黃，1小匙香草精華
6.用攪拌器攪拌至顏色均勻，直至體積增大，充滿氣泡，呈很淺的棕色，充滿空氣的混合物，如圖6；
7.將上述混合物轉(zhuǎn)移至鍋中
8.將混合物加熱至沸，期間連續(xù)攪拌，直至其顏色變深、增稠、變?nèi)峄?，如圖8，從熱源上轉(zhuǎn)移，冷卻10分鐘，到目前為止，蛋黃醬制作完成
9.將制成的蛋黃醬鋪在已經(jīng)凝凍的蛋糕層上面
10.放入冰箱中冷卻凝凍，大約4－5小時(shí)
11.打發(fā)鮮奶油，直至變硬，鋪在蛋黃醬層表面
12.表面撒上巧克力末
不管干任何事情，都是要經(jīng)過(guò)不斷的努力，才能提高技藝，做菜也是一樣，今天為您
甜點(diǎn)的種類是比較多，我們可以選擇幾種喜歡吃的甜點(diǎn)進(jìn)行學(xué)習(xí)，比如常見(jiàn)的糖水有香芋西米露、楊枝甘露以及奶茶等，這些甜點(diǎn)做法，我們只要準(zhǔn)備相關(guān)的材料，很容易就可以學(xué)會(huì)了，而制作糕點(diǎn)類的甜點(diǎn)就比較麻煩，需要有一定的技巧，大家想要學(xué)習(xí)容易的甜點(diǎn)，還是先學(xué)習(xí)糖水的制作，在學(xué)習(xí)糕點(diǎn)制作。
銀耳木瓜冰糖水 做法： 銀耳木瓜冰糖水
1、銀耳用清水浸透，剪去較硬的蒂部，木瓜去皮，切粒，陳皮浸軟，去瓤。 2、清水4杯燒煮，放入姜片和陳皮煮片刻。 3、撈去姜片和陳皮，下銀耳和木瓜粒，慢火煮15分鐘。 4、最后放入冰糖，煮至糖溶解便成。
鮮奶燉木瓜
準(zhǔn)備時(shí)間： 10分鐘
制作時(shí)間： 20分鐘
食材： 牛奶270克，木瓜30克，枸杞少許。
調(diào)料： 冰糖2塊(15克)。
原料采買(mǎi)： 選購(gòu)木瓜時(shí)要選擇果形飽滿、無(wú)外傷的，一般木瓜的表皮出現(xiàn)第二個(gè)紅點(diǎn)時(shí)是最佳的食用時(shí)間。
做法： 1.將牛奶、木瓜、枸杞放入小碗，加入冰糖。 2.小火蒸30分鐘。
烹飪心得： 不要將蒸鍋的蓋子蓋嚴(yán)，否則牛奶會(huì)結(jié)塊。
特點(diǎn)： 木瓜牛奶可以美容、護(hù)膚、烏發(fā)，經(jīng)常食用可以使皮膚光潔、柔嫩、細(xì)膩，還可以減少皺紋，愛(ài)美的人士不要錯(cuò)過(guò)。木瓜牛奶最好現(xiàn)做現(xiàn)喝，如果做好后放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，木瓜中的酵素會(huì)將牛奶中的蛋白質(zhì)分解，并且容易有苦味
缽仔糕
缽仔糕 做法：紅豆用清水浸三小時(shí)后，隔水蒸淋。粘米粉與澄面混合，以篩隔勻。徐徐加入1杯半清水開(kāi)成糊狀。片糖以2杯半清水煮溶后，與紅豆一同加入粉糊中拌勻。將準(zhǔn)備好之粉糊倒入已掃油之碗內(nèi)，猛火蒸二十分鐘即成。
椰汁西米露
椰汁西米露 椰汁西米露
做法： 1.鍋中燒開(kāi)水，改小火，把淘好的西米放進(jìn)鍋中煮。煮的過(guò)程中要不斷的攪拌，開(kāi)始的時(shí)候有些渾濁，不管，繼續(xù)攪。慢慢的慢慢的，就發(fā)現(xiàn)西米變得透明起來(lái)。等到西米心里還有一個(gè)小白點(diǎn)的時(shí)候，關(guān)火。 2.把煮好的西米過(guò)涼水，這時(shí)候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。 3.鍋里加水燒開(kāi)改小火，倒入一小袋椰粉，加入幾粒冰糖，兩勺白糖，倒入一袋鮮牛奶繼續(xù)煮。時(shí)間自己掌握。 4.將煮好的椰奶倒入西米中，放涼，可以加入水果，比如西瓜、芒果等。放冰箱冰鎮(zhèn)。
在生活中，有很多種美味的甜點(diǎn)，我們可以根據(jù)自己的口味去選擇甜點(diǎn)的做法。甜點(diǎn)有椰汁糕、綠豆糕以及紅豆糕等，還有馬蹄糕以及蛋糕等，這些甜點(diǎn)都是比較常見(jiàn)的，大家可以在吃甜點(diǎn)的時(shí)候搭配茶水是可以很好的解膩的。對(duì)于甜點(diǎn)的做法有哪些，大家可以來(lái)學(xué)習(xí)這篇文章介紹的各種甜點(diǎn)的做法。
一紅豆椰汁糕
材料：
豆25克，椰漿150克，鮮奶250克，玉米淀粉50克，砂糖35克。
做法：
1. 將紅豆用開(kāi)水泡半個(gè)小時(shí)，再入鍋中煮熟但表皮又不破的程度，撈出瀝水備用。
2. 將剩下的其他材料全部放入鍋中，小火慢煮，其間需要不停的攪拌以防糊鍋，煮至濃稠即可。
3. 加入煮熟瀝干水份的紅豆輕輕攪拌至紅豆分布均勻
4. 倒入任何你喜歡的形狀的模具或容器中放涼，用小刀沿邊脫模倒扣出來(lái)即可，可切塊或直接用勺挖著吃。
二 懶人蛋糕
材料：
5只雞蛋，4勺糖，面粉
做法：
將5只雞蛋加上4勺糖(不加水)攪拌10分鐘不停，再加七湯勺滿滿面粉攪拌均勻后直接倒進(jìn)電飯鍋里(煲內(nèi)涂上一層油避免粘鍋)，按下煮飯直到電飯鍋直接跳到保溫后翻過(guò)來(lái)再燙一下就變成現(xiàn)在看到的兩邊都有點(diǎn)虎皮效果...這個(gè)好方便... 不過(guò)很有愛(ài)~
三俄式土豆小松餅
材料
土豆兩個(gè)，低粉120克，雞蛋2個(gè)(蛋白蛋黃分開(kāi))，牛奶120ml，溫水60克，
糖5克，鹽2克，干酵母5克，黃油30克
做法
1.土豆兩個(gè)去皮蒸熟(我直接用的一個(gè)大土豆)
2.壓成泥或用理料機(jī)打泥
3.酵母加溫水混合
4.低粉加鹽、糖混合
5.將溶化的酵母水加入低粉里
6.加入牛奶
7.加雞蛋黃兩個(gè)
8.倒入隔水溶化的黃油
9.混合拌勻，靜置發(fā)酵30-60分鐘
10.發(fā)酵后再倒入土豆泥拌勻
11.蛋白打發(fā)
12.加入土豆面糊里
13.翻拌均勻
14.準(zhǔn)備平底鍋，用湯匙將面糊舀入(我沒(méi)有加油，直接煎)
15.中小火慢煎至松餅表面出現(xiàn)小洞
16.小心翻面，再煎至另一面微黃即可
甜點(diǎn)是女性最愛(ài)，這類食物種類比較多，對(duì)甜點(diǎn)在吃的時(shí)候，也需要適量進(jìn)行，甜點(diǎn)的熱量比較高，過(guò)多的吃很容易有發(fā)胖的現(xiàn)象，所以女性在吃甜點(diǎn)的時(shí)候要適量，那甜點(diǎn)的做法大全中，對(duì)甜點(diǎn)的制作也有很多不錯(cuò)方法，下面就對(duì)甜點(diǎn)的一些制作方式進(jìn)行介紹，使得在家里都是可以輕松的制作出來(lái)。
甜點(diǎn)的做法大全：
雞蛋布丁甜點(diǎn)
主料：牛奶400克、香草精1/2匙(沒(méi)有的話問(wèn)題不大，就是香味上差點(diǎn))、砂糖80克、雞蛋4個(gè)
焦糖材料：砂糖100克、水40克
做法
1、先高火5分鐘，將水煮沸，加入白糖充分?jǐn)嚢璩商撬?/p>
2、將糖水加蛋和鮮奶攪拌均勻。
3、將一杯白糖混合半杯開(kāi)水煮至金褐色，熬成焦糖。
4、將煮好的焦糖倒入少許于模型內(nèi)。
5、再把調(diào)勻后的布丁材料倒于模型內(nèi)。
6、烤盤(pán)內(nèi)加約1/3的溫水，然后放進(jìn)微波爐烤箱，用中火烤15分鐘即可
糖不甩
材料：糯米粉(看自己吃多少啦)，花生米(自己喜歡)，雞蛋(一個(gè))
做法：
1. 煎雞蛋絲;是把雞蛋打散。放一點(diǎn)點(diǎn)油在鍋里煎薄薄地就可以了。
2.直接把糯米粉加水搓成粉丸，用開(kāi)水煮熟。
3.在鐵鍋中用滾熱的糖漿煮熟，把已經(jīng)煮熟的粉丸放進(jìn)去。煮到粉丸和糖漿充分混合就可以關(guān)火了。
4.撒上碾碎的炒花生米或切成絲的煎雞蛋伴食，就可以增加口感~吃起來(lái)，粉丸口感酥滑香甜、醒胃而不膩，味香四溢，老少咸宜。
這就是甜點(diǎn)的做法大全中的一種制作方法，這樣的制作甜點(diǎn)的方法比較簡(jiǎn)單，而且對(duì)孩子、女性都是非常喜愛(ài)選擇，不過(guò)在制作雞蛋布丁甜點(diǎn)的時(shí)候，需要注意技巧，這樣制作后它的口感、色澤才會(huì)非常不錯(cuò)。
吃出來(lái)的病，買(mǎi)不回的命。如果你理解了這句話，你還敢到處去吃東西嗎？雖然良心商家有，但是大多數(shù)都不是。所以為了保命，你還是自己回家做吧。而現(xiàn)在，就讓小編來(lái)教您有關(guān)藍(lán)莓小甜點(diǎn)的做法。
2.12揉搓進(jìn)面粉中
3.21將砂糖雞蛋混合略打拌勻，然后倒進(jìn)面粉中
4.1搟成比撻模大的面皮
5.2揉成面團(tuán)
6.撻模噴油，把面皮輕輕鋪在撻模上
7.輕輕按壓，使之帖住撻模
8.用搟面杖搟掉多余的撻皮
9.在撻皮上用叉子叉幾個(gè)洞。（為了散熱，這樣撻皮烤出來(lái)后會(huì)均勻，不會(huì)高低不平）
10.進(jìn)烤箱烘烤20分鐘左右至金黃色（具體烤制時(shí)間請(qǐng)根據(jù)自家烤箱功率而定）。取出
11.然后倒入蛋奶醬
12.鋪上藍(lán)莓
看了小編的介紹我想很多的朋友都會(huì)對(duì)藍(lán)莓小甜點(diǎn)感興趣的，我們?cè)谙硎芘腼儤?lè)趣的同時(shí)，還能吃到美味營(yíng)養(yǎng)的食物，趕快去試試。
許多朋友認(rèn)為甜點(diǎn)是西方的美食，其實(shí)中方的飲食文化里面也是有許多中式甜點(diǎn)的，這可能是部分朋友所忽略的。中式甜點(diǎn)也是有多種的，比如香甜豆包、香蕉面包、香煎芋絲糕等等，各式各樣的甜點(diǎn)其實(shí)都是源于中國(guó)的飲食文化，并且這些甜點(diǎn)的做法對(duì)于普通朋友來(lái)說(shuō)，也是比較容易學(xué)習(xí)的。
一、中式糕點(diǎn)的制作方法——香甜豆包
主料：自發(fā)粉
輔料：紅小豆、棗泥
調(diào)料：桂花醬、紅糖
烹制方法：
1、將紅小豆放入高壓鍋中，加入1.2倍的水，開(kāi)大火冒氣后轉(zhuǎn)小火燜20分鐘即可;
2、坐鍋點(diǎn)火倒入油，將煮好的紅豆炒至軟爛取出，鍋中加少許清水，放入紅糖炒化后倒入豆餡中，再加入棗泥、桂花醬攪拌均勻制成餡料;
3、自發(fā)粉和成面團(tuán)醒發(fā)均勻，包入餡料制成豆包，開(kāi)鍋后蒸10分鐘即可。
特點(diǎn)：香甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。
二、中式糕點(diǎn)的詳細(xì)制作方法——香蕉面包
主料：面粉
輔料：香蕉、雞蛋、核桃
調(diào)料：鹽、白糖、黃油、蘇打粉
烹制方法：
1、將三根香蕉放入器皿中搗碎，依次加入50克黃油，四勺白糖，兩個(gè)雞蛋、少許蘇打粉、鹽，香草精油拌勻，倒入適量面粉、松仁、杏仁攪拌均勻備用;
2、將模具中抹上油，倒入拌好的面糊，烤箱預(yù)熱至180度，放入烤25分鐘即可。
三、中式糕點(diǎn)的詳細(xì)制作方法——蘋(píng)果蛋糕
原料：黃油或植物黃油 白糖 雞蛋 面粉 蘋(píng)果(中等大小) 蛋糕發(fā)粉 桂皮粉
作法：
1、黃油切成小塊，加入白糖拌勻，再加撣散的雞蛋，攪拌成均勻的油蛋糖漿。
2、面粉與蛋糕發(fā)粉混拌均勻，摻入油蛋糖漿，用手指輕撮成面團(tuán)，注意不要用力攪轉(zhuǎn)揉和。
3、蘋(píng)果洗凈削皮去核，切成小塊。
4、取直徑為20厘米的圓烤盒，內(nèi)鋪一層烤紙或涂油以防粘，取一半面團(tuán)平鋪在盒底，上放一層蘋(píng)果塊，再將另一半面團(tuán)，搟成同樣的圓片，蓋在上面，周邊按嚴(yán)。面上撒桂皮粉。
5、烤箱預(yù)熱至200℃,烤盒置于中層，烤約30分鐘，即成蛋糕?？梢猿脽岢裕部梢苑艣龊蟪?。
特點(diǎn)：
顏色淺黃，質(zhì)地松軟，有蘋(píng)果香甜味。
四、中式糕點(diǎn)的詳細(xì)制作方法——香煎芋絲糕
主料：荔浦芋頭
輔料：蝦干、胡蘿卜
調(diào)料：味精、五香粉、胡椒粉、生粉
烹制方法：
1、將芋頭去皮切絲，蝦干提前用溫水泡發(fā)，再用油煸香備用;
2、胡蘿卜切細(xì)絲，過(guò)油煸熟，芋頭絲中加入蝦干、胡蘿卜絲，調(diào)入五香粉、鹽、味精、白糖、胡椒粉、生粉，(一斤芋頭加一兩生粉)充分拌勻;
3、蒸屜上刷一層油，將拌好的芋頭絲平鋪在蒸屜上蒸10分鐘，蒸熟后取出裝入器皿中按壓瓷實(shí)，再切成塊，放入平鍋中小火煎至表面微黃即可。
特點(diǎn)：軟糯咸香，營(yíng)養(yǎng)豐富。
據(jù)可靠消息報(bào)道，很多人已經(jīng)被“懶”癌纏上。所謂“懶”癌，其實(shí)就是指因?yàn)樽约旱膽卸瓒莵?lái)的癌癥，其中最為明顯的就是胃癌。胃癌的產(chǎn)生，基本上都是吃的原因。如果你經(jīng)常在家自己做飯吃，根本就不會(huì)得胃癌。下面，就讓我來(lái)給大家說(shuō)一下如何做好草莓小熊甜點(diǎn)。
2.蛋糕片修成兩片杯口大小、兩片杯底大小的蛋糕體
3.將蛋糕片放入杯底，擠入少量淡奶油，擺上草莓片
4.再擠滿奶油
5.擺上大蛋糕片
6.擠上奶油抹平
7.用溶化巧克力做好的小熊鼻子眼睛
8.奶油擠成圓形做鼻頭，奧力奧餅干切兩片做耳朵，擺上巧克力眼睛鼻子即可
不管你是做菜的新手還是老手，但凡看了草莓小熊甜點(diǎn)的具體方法，你肯定能夠自己獨(dú)立完成。所以，收起你的擔(dān)心，現(xiàn)在就去行動(dòng)吧，相信你很快就能把“美食”帶出鍋。
一般的孩子都是比較喜歡食用甜點(diǎn)的，如果母親偶爾在家中有空的話，也是可以自己動(dòng)手制作甜點(diǎn)，這樣不僅可以享受其中的樂(lè)趣，還可以和自己的孩子一起品嘗親手制作的美食。兒童甜點(diǎn)的選擇也是有多種的，比如芭比奶油蛋糕就是一種較為簡(jiǎn)單的，烤制好蛋糕做底部，然后制作奶油。
芭比奶油蛋糕的制作材料
主料雞蛋 (4個(gè)(連殼260克))低粉 (80克)牛奶 (40克)玉米油 (40克)白糖 (90克)檸檬汁 (幾滴)調(diào)料黃桃 (2大塊)淡奶油 (350克)白糖 (30克)廚具電烤箱
芭比奶油蛋糕的制作步驟
先制作戚風(fēng)蛋糕，蛋黃中加入30克細(xì)砂糖，用手動(dòng)打蛋器攪拌均勻，再加入玉米油、牛奶攪拌均勻，然后篩入低粉，用橡皮刮刀按不規(guī)則方向上下翻拌均勻，成無(wú)顆粒的蛋黃糊，備用
蛋白低速打至魚(yú)眼泡，滴入5、6滴檸檬汁，分三次加入細(xì)砂糖，攪拌成干性發(fā)泡的狀態(tài)。
取1/3的蛋白，加入蛋黃糊里，用橡皮刮刀輕盈、快速的切拌均勻，翻拌的時(shí)候不要畫(huà)圈圈，以免消泡。
把攪拌好的蛋黃糊，倒入剩余的三分之二的蛋白里，再次輕盈、快速的切拌均勻，成蛋糕糊。
把攪拌好的蛋糕糊倒入模具里，在桌子上震動(dòng)幾下，去掉里面的大氣泡，然后放入預(yù)熱好的烤箱，140度烤約1小時(shí)。
烤好的蛋糕取出倒扣，涼后脫模。
按相同的厚度平均分成三份。(其實(shí)可以分成6份，這樣做出的芭芘更高挑一些)
淡奶油倒入一個(gè)無(wú)油無(wú)水的干凈容器里，加入白糖，隔冰水打發(fā)，同時(shí)準(zhǔn)備好黃桃并切成丁。
先取最底下的那塊蛋糕。
抹上一層打發(fā)好的奶油，撒上適量黃桃丁。
用抹刀把黃桃丁壓入奶油中。
蓋上第2層蛋糕。
繼續(xù)抹上奶油，撒上黃桃丁。
蓋上最后一層蛋糕，
然后把蛋糕整體均勻的抹好一層厚薄相當(dāng)?shù)哪逃?，由于要裱“裙子”，所以這一步的抹面不用抹得相當(dāng)平整。
按蛋糕的大小酌情取適量奶油，加入一滴紫色食用色素。
翻拌均勻成紫色奶油，然后裝入配有裱花嘴的裱花袋里。
從底部開(kāi)始，一圈一圈的擠上花紋。
接著把芭芘娃娃的身子用保鮮膜包起來(lái)，插入蛋糕的中間，然后用個(gè)小裱花嘴裝飾一下衣服即可。
小竅門(mén)：
片語(yǔ)： 1：烤好的蛋糕要徹底晾涼后才可以進(jìn)行裱花。 2：蛋糕體可以分成6等份，這樣裝飾好的芭芘蛋糕會(huì)更高挑一些。 3：“裙子”部分可根據(jù)自己的喜好選擇其他花嘴。
西瓜甜點(diǎn)這種東西的制作方法是很簡(jiǎn)單的，只要我們準(zhǔn)備要西瓜、糯米飯以及色里有等，然后再將糯米粉恩白砂糖揉成面團(tuán)，然后再糯米團(tuán)放在水中煮熟，然后再西瓜制作成西瓜汁，最后是將西瓜汁跟糯米團(tuán)混合在一起就可以食用了。對(duì)于西瓜甜點(diǎn)的做法，我們可以來(lái)學(xué)習(xí)以下介紹的制作方法。
一、蜜汁西瓜撈的做法
材料：西瓜1/4個(gè)，糯米粉100克，色拉油1勺，白砂糖50克，水適量，蜂蜜2勺。
做法
1、把糯米粉與白砂糖混合。
2、再加入清水，揉成面團(tuán)。
3、手沾少許色拉油，把揉好的面團(tuán)搓成小團(tuán)子。
4、小鍋燒水，水開(kāi)后把搓好的糯米團(tuán)子放水中煮熟。
5、撈出后過(guò)冷水瀝干待用。
6、西瓜取一小部分西瓜果肉切小丁，剩下的西瓜果肉打成西瓜汁，西瓜汁與糯米團(tuán)子混合拌勻。
7、食用時(shí)放入西瓜果肉，淋上蜂蜜即可食用。
二、西瓜冰沙
材料：冰塊8個(gè)，無(wú)籽西瓜塊300克，蜜糖1茶匙或適量。
做法
1、在攪拌機(jī)里把冰塊攪碎。
2、加入西瓜攪拌約1分鐘，直到攪碎。
3、加入蜜糖再攪拌5秒即成。
快餐行業(yè)的迅速崛起已經(jīng)在變相的告訴人們，無(wú)時(shí)無(wú)刻的工作已經(jīng)占據(jù)了大部分的日常生活，而有些人的眼里也就只有工作。每天的早起上班，晚上不斷的熬夜。上班族以年輕作為基本，肆意的揮霍著，早上賴床的習(xí)慣也是越來(lái)越嚴(yán)重。但是也正是用為這樣，疾病也隨之而來(lái)，并且是來(lái)勢(shì)洶洶。
逐漸的大家也意識(shí)到了這樣的問(wèn)題，所以在超市買(mǎi)了大量的牛奶和面包來(lái)當(dāng)做早餐，也有的人不相信超市的面包，認(rèn)為其中有很多防腐劑，所以就買(mǎi)了面包機(jī)，打算自己親自動(dòng)手做面包，但是卻不知道面包的基本做法。2.乳白面包 原料配方 特制粉250公斤 白糖22.5公斤 植物油15公斤 雞蛋1公斤 奶粉6.5公斤 奶油2.5公斤 鹽2.5公斤 酵母2公斤 白脫香料10克。 制作方法 (1)鼓醪子：加水約32%左右，因加入的輔料多，量大，面團(tuán)吸水量小，所以水要嚴(yán)格控制，不可多加。醪子要小，只需占面粉用量的27%左右即可。 先將2公斤酵母用水調(diào)開(kāi)，加糖200克(是酵母培養(yǎng)基)，放置15～30分鐘酵母活化。加溫水35公斤(包括酵母液中水量)、面粉67.5公斤，調(diào)勻后在溫度27～28℃發(fā)酵4小時(shí)左右。 (2)調(diào)粉：加溫水45公斤、植物油12.5公斤及所有其它配料，開(kāi)動(dòng)攪拌機(jī)調(diào)勻后，將醪子按比例加入，調(diào)開(kāi)后，除留下3.5公斤補(bǔ)面外，其余179公斤面粉按比例分批加入。最后加入留下的全部植物油。調(diào)好的面團(tuán)在溫度25～26℃發(fā)酵約1個(gè)小時(shí)。 (3)成型：250克重的面包需400克下秤，將面團(tuán)搓成鴨蛋形，結(jié)口向下，擺在鐵盤(pán)上，將槽子扣在面團(tuán)上，在溫度30℃左右發(fā)酵約2小時(shí)，待面團(tuán)發(fā)起距槽子底1厘米時(shí)，即可烘烤。 (4)烘烤：爐溫在200℃左右，烘烤約17分鐘即可成熟，面包表皮呈金黃色，內(nèi)瓤成層，冷卻后包裝。 乳白面包中含有大量的奶粉，奶粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，增強(qiáng)了乳白面包的營(yíng)養(yǎng)成分，并使乳白面包具有獨(dú)特的乳香味。
上面為大家介紹的只是面包的一種，還有各種奶油面包、花生面包等，吃著自己親自動(dòng)手做的面包，不但自己心情會(huì)變得愉悅，而且，畢竟自己做的面包并沒(méi)有添加什么附加劑，比超市里面的面包吃著更加的讓人放心。面包的做法有很多，上班族們可以在閑暇的時(shí)候自己開(kāi)發(fā)。
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