銀耳雪梨紅果羹的做法
春季養(yǎng)生羹。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢(qián)少，就怕死得早?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話(huà)題，沒(méi)有好的身體，萬(wàn)事事皆休?？茖W(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“銀耳雪梨紅果羹的做法”，僅供您在養(yǎng)生參考。
我們大中國(guó)地大物博，各種資源都很多，而且各個(gè)地方都有屬于自己的美食。不過(guò)長(zhǎng)居家中的你，卻很難吃到，這是不是一種遺憾呢？沒(méi)關(guān)系，如果你能自己掌握它們的做法，那什么問(wèn)題就都解決了。現(xiàn)在，就請(qǐng)大家跟我一起來(lái)學(xué)著如何做好銀耳雪梨紅果羹。
2.2準(zhǔn)備好原料。
3.12紅果洗凈去核。
4.21雪梨去皮 去核切成小塊。
5.中加入冷水，放入泡發(fā)的銀耳。
6.加入冰糖。
7.大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火，
8.慢燉1小時(shí)左右，至湯汁粘稠。9
9.加入紅果和雪梨再煮20分鐘。10
10.關(guān)火，晾涼加入適量的蜂蜜即可。
長(zhǎng)這么大你是否吃的都是媽媽做的菜？你是否感覺(jué)自己沒(méi)有盡到孝道？沒(méi)關(guān)系，看完銀耳雪梨紅果羹做法的你，現(xiàn)在就可以去廚房，研究一下，然后做出最好的菜來(lái)孝敬他們。
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冰糖雪梨銀耳羹是我們生活中在熟悉不過(guò)的食物，平時(shí)我們的在很多飯店都遲到過(guò)這道美食，而且他的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是極其豐富的，而且還有很好的入肺止咳的功效，其實(shí)冰糖雪梨銀耳羹的做法是非常簡(jiǎn)單的，只要我們能夠按照它的制作方法進(jìn)行制作，我們?cè)诩乙材艹晒Φ淖龀雒牢兜谋茄├驺y耳羹。
銀耳，別名白木耳、雪耳，是一種粗纖維的減肥食品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，被人們譽(yù)為“菌中明珠”。銀耳性平味甘淡，能滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)氣和血、補(bǔ)腦提神，對(duì)陰虛火旺、不能吃人參鹿茸的人是一種良好的補(bǔ)品。特別適合女性食用，銀耳的粗纖維有助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收，故有助于減肥作用;富含的天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長(zhǎng)期食用可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
冰糖雪梨銀耳羹的做法
用料
.銀耳 30克 梨 1個(gè) 紅棗3-5顆 枸杞 10克 冰糖 適量
.做法
1、準(zhǔn)備：將銀耳洗凈泡發(fā)，用手掰成小片；梨削皮、去核，片成薄片；紅棗、枸杞洗凈，備用。
2、銀耳入湯鍋，加入8杯水，先大火煮開(kāi)，再改小火煮30分鐘；然后加入梨片和紅棗，再煮約10分鐘后加入冰 糖繼續(xù)煮20分鐘或至湯黏稠，最后加入枸杞煮5分鐘關(guān)火，燜1-2小時(shí)即可飲用。
.小貼士
1、冰糖銀耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血粘度增高。
2、銀耳能清肺熱，所以外感風(fēng)寒者忌用
上面就是對(duì)冰糖雪梨銀耳羹的做法介紹，它做法雖然簡(jiǎn)單但是不是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是我們生活中很好的一種甜品，尤其是炎熱的夏季經(jīng)常食用還能很好的幫助我們的對(duì)身體進(jìn)行調(diào)節(jié)，相對(duì)藥物來(lái)說(shuō)它不僅美味還是比較安全的食物。
銀耳雪梨羹滋補(bǔ)保健的佳品，能夠幫助提高肝臟的排毒功能，而且富含天然植物性膠質(zhì)，可以起到很好的滋陰潤(rùn)燥功效，還有很好的對(duì)抗腫瘤問(wèn)題的作用，下面就是具體的制作方法。
一、材料
主料：銀耳 100 克 雪梨 200 克 枸杞子 10 克
撕成小朵。
2.銀耳放鍋中，倒入足量冷水，燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉40分鐘左右，至湯汁稍有粘稠（這個(gè)時(shí)間要根據(jù)銀耳的實(shí)際情況來(lái)定，有的銀耳很快就能燉出粘稠的狀態(tài)，有些品種則要燉很久才會(huì)粘稠）。
3.燉銀耳的空檔，把梨去皮切成塊。
4.銀耳燉到湯汁稍有粘稠，倒入梨塊，繼續(xù)燉15分鐘。
5.開(kāi)蓋放入枸杞和冰糖，繼續(xù)加蓋燉5分鐘即可。
6.成品出爐。
二、制作步驟
1.銀耳掰碎，泡發(fā)，去除黃色的蒂。
2.雪梨去皮，切塊。
3.鍋中放入水，放入泡好的銀耳，雪梨，枸杞，冰糖。
4.大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火，蓋蓋子，煮至少1個(gè)小時(shí)。
5.好了！很美味！
三、銀耳雪梨羹做法小貼士
1、煮的時(shí)間一定要長(zhǎng)，這樣湯才會(huì)呈羹狀，粘稠。
2、冰糖根據(jù)個(gè)人口味添加，其實(shí)我覺(jué)得，不放也好喝。
3、喜歡大棗的，可以加一些大棗，本人不喜歡那味道。
4、銀耳的蒂千萬(wàn)去干凈，雖不影響湯羹的味道，但是影響吃銀耳的口感。
四、銀耳的作用
1. 銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對(duì)老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效；
2. 銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力；
3. 銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
每天下班回家，都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你，你肯定會(huì)感到幸福。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下如何做紅棗蓮子銀耳雪梨羹這道菜。
2.2將銀耳用涼水沖洗干凈，放入碗中用溫水浸泡30分鐘，待銀耳漲發(fā)以后，去蒂用手撕成小塊待用
3.1快燉好的時(shí)候開(kāi)始處理雪梨。洗凈，用刀切掉頂部
4.2在燉鍋中注入足夠多的水，約3倍，燒開(kāi)后放入銀耳、紅棗、蓮子、枸杞，轉(zhuǎn)小火燉2小時(shí)（一定要是很小的火，并且要隨時(shí)觀察，防止溢出），至銀耳變軟變粘稠
5.用小勺挖出果肉和果核。成為小碗
6.雪梨切小丁和冰糖一起備用
7.剛才切好的雪梨，用小刀切出鋸齒形狀
8.鍋內(nèi)加入雪梨丁和冰糖，繼續(xù)煮5分鐘左右，即可關(guān)火
首先，看完紅棗蓮子銀耳雪梨羹的做法介紹，表明你是很有耐心的。而這份耐心，也必然造就你在這道菜上的不同造詣。所以，趁著青春年少，你需要趕緊嘗試。
說(shuō)到桃膠銀耳雪梨羹這款糖水，我就要忍不住流口水啦。它有美容皮膚，清熱去火和滋陰潤(rùn)肺的作用。冬季可以趁熱喝，夏季冷藏后食用口感最好。為了保養(yǎng)皮膚，最好每周做上一次來(lái)吃。下面就讓我來(lái)為大家詳細(xì)的介紹一下桃膠銀耳雪梨羹的功效以及做法，一起學(xué)習(xí)下吧。
? ?桃膠是一種淺黃色透明的固體天然樹(shù)脂，于夏秋采收，其成分與阿拉伯樹(shù)膠大致相同。性味甘苦，平，無(wú)毒，主治石淋，血淋，痢疾。桃膠有足夠的水溶性和適當(dāng)?shù)恼扯?，桃膠以固體和溶液兩種形式供應(yīng)。桃膠，可用于配制水溶性膠粘劑，也可用作增稠劑、乳化劑。桃膠味甘苦，性平，無(wú)毒。入大腸、膀胱經(jīng)。
? ?桃膠治瘡疹黑黡，發(fā)搐危困：桃膠煎湯飲之。一方水熬成膏，溫酒調(diào)下，無(wú)時(shí)。治糖尿病：桃膠，用微溫水洗凈，放在小鍋內(nèi)煮食，隨意加些調(diào)味鹽類(lèi)亦可（但不要參加甜味）。每次服一至二兩。治石淋作痛：桃木膠如棗大，夏以冷水三合，冬以湯三合和服，日三服，當(dāng)下石，石盡即止。
? ?做法：將桃膠放入清水中浸泡一夜（12小時(shí)左右）至軟漲，體積大概能漲大10倍。再仔細(xì)將泡軟的桃膠表面的黑色雜質(zhì)去除，用清水反復(fù)清洗后，掰成均勻的小塊。銀耳用清水泡20分鐘變軟后，用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。桃膠的話(huà)我覺(jué)得咪谷生活小廚房的不錯(cuò)，無(wú)雜質(zhì)，還是野生的，大家可以試試。將桃膠、銀耳和水放入鍋中，大火煮開(kāi)后改小火繼續(xù)煮30分鐘，此時(shí)湯汁開(kāi)始變得有些粘稠。放入梨丁煮5分鐘，再放入冰糖和蔓越梅，邊攪拌邊煮3分鐘，至冰糖徹底融化，湯汁濃稠即可。
? ?以上就是我為大家介紹的桃膠銀耳雪梨羹，相信大家對(duì)它的功效及做法都有所了解了吧。建議大家每周做一次，這可是滋陰養(yǎng)顏的大好補(bǔ)品啊。不過(guò)在做的時(shí)候要注意桃膠一定要泡透喔，泡不透做出來(lái)的不好吃噠，快快行動(dòng)起來(lái)吧。
羹是我們大家都非常喜歡的一種美食了，羹不但外形很好看而且吃起來(lái)味道也是很豐富的，羹有很多種做法，我們可以采用不用的食材搭配起來(lái)做成各種各樣好看又美味的羹來(lái)。銀耳是大家很熟悉的一種食用菌，銀耳含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃銀耳可以起到美容的功效，下文我們采用銀耳搭配上雪梨來(lái)做成銀耳雪梨羹。
1銀耳掰碎，泡發(fā)，去除黃色的蒂。
2雪梨去皮，切塊。
3鍋中放入水，放入泡好的銀耳，雪梨，枸杞，冰糖。
4大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火，蓋蓋子，煮至少1個(gè)小時(shí)。
5好了!很美味!
小竅門(mén)：
1、煮的時(shí)間一定要長(zhǎng)，這樣湯才會(huì)呈羹狀，粘稠。
2、冰糖根據(jù)個(gè)人口味添加，其實(shí)我覺(jué)得，不放也好喝。
3、喜歡大棗的，可以加一些大棗，本人不喜歡那味道。
4、銀耳的蒂千萬(wàn)去干凈，雖不影響湯羹的味道，但是影響吃銀耳的口感。
在上面的文章里面我們介紹了什么是羹，我們知道羹不但好看而且還非常好吃，常吃羹有利于我們的身體健康，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了銀耳雪梨羹的做法，相信大家都已經(jīng)完全學(xué)會(huì)了吧。
自己動(dòng)手做菜，確實(shí)是一件很幸福的事。這個(gè)只有自己會(huì)做飯的人才能感受到，下面介紹雪梨百合銀耳羹的做法，自己動(dòng)手做起來(lái)
2.12選擇一朵大的銀耳，加水泡發(fā)
3.21我泡發(fā)了大約4個(gè)小時(shí)左右，銀耳已經(jīng)完全發(fā)出來(lái)了。
4.12一大朵的那個(gè)，也已經(jīng)發(fā)的很大了，比我手掌都要大了。
5.21把發(fā)好的銀耳撕碎，裝碗備用。
6.把新鮮的百合一片片掰開(kāi)來(lái)，洗干凈，也浸泡在水里大約半個(gè)小時(shí)左右
7.然后洗干凈，撈起，瀝干。
8.雪梨削皮，切塊，備用
9.把準(zhǔn)備好的銀耳和百合都倒入煮鍋中，加入水，水可稍微多加一點(diǎn)，否則銀耳起膠，百合煮化后會(huì)變厚的，多加水就不會(huì)厚了。
10.煮至沸騰，關(guān)火，然后把整個(gè)鍋?zhàn)臃诺教崆皽?zhǔn)備好的悶鍋中，開(kāi)小火悶熬，大約2個(gè)小時(shí)左右，銀耳羹已經(jīng)熬出膠了，湯水變得黏稠了，百合也差不多化了好多了，加入冰糖，雪梨，然后再悶10分鐘，就可以關(guān)火了。
11.把銀耳羹攪拌均勻，放涼，也可以放涼后上冰箱冰一下吃，口味更好噢。
12.雪梨塊還看的到。
13.微甜，加上水果獨(dú)有的清香，這鍋銀耳羹無(wú)疑是成功的。這是第二次寫(xiě)菜譜，希望有人能捧場(chǎng)哈^_^
介紹的雪梨百合銀耳羹，大家不妨去嘗試一下，慢慢的你的廚藝也會(huì)有所提高。
人體要想有比較健康的狀態(tài)，那么就需要保持良好的生活習(xí)慣，積極的給身體補(bǔ)充各種的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，保持身體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)均衡。適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行運(yùn)動(dòng)鍛煉。身體有了疾病的話(huà)要積極的進(jìn)行治療。這樣身體就能有非常好的狀況了。還要長(zhǎng)時(shí)間的保持才行。那么銀耳雪梨羹的功效有哪些？下面我們就來(lái)介紹下。
? 止咳潤(rùn)肺 患有支氣管炎、支氣管炎擴(kuò)張、肺結(jié)核的病人在夏季容易犯病而發(fā)生咳嗽，可服用銀耳雪梨羹進(jìn)行治療。取銀耳6克、雪梨1個(gè)、冰糖15克，將銀耳泡發(fā)后燉至湯稠，再將雪梨去皮核，切片后加到湯內(nèi)煮熟再加入冰糖即成。此方對(duì)大便燥結(jié)者也有較好療效。
銀耳本有清肺，潤(rùn)肺的功效。加蓮子能滋腎水。成銀耳蓮子湯；常喝對(duì)腎肺陰虛咳嗽，干咳及肺結(jié)核有很好的療效。
在醫(yī)藥上，銀耳是一種用途廣泛，藥效顯著的中藥。我國(guó)歷代的醫(yī)學(xué)家都認(rèn)為銀耳有“強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤(rùn)肺、生津、止咳牌次、潤(rùn)腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年、益壽”之功。據(jù)張仁安《本草詩(shī)解藥性》中說(shuō)：“此物有麥冬之潤(rùn)而無(wú)其寒，有玉竹之甘而無(wú)其膩，誠(chéng)潤(rùn)肺滋陰要品。”至今中醫(yī)仍用來(lái)主治肺熱咳嗽，肺燥干咳，痰中帶血，產(chǎn)后虛弱，便秘，便血等疾病。據(jù)新近研究，銀耳含有兩種多糖：一種叫酸性異多糖（由甘露糖、木糖、葡萄糖醛酸組成）；另一種叫中性異多糖（由甘露糖、木糖、半乳糖和葡萄糖組成。銀耳多糖能提高人體的免疫力，對(duì)老年漫性支氣管炎，肺源性心臟病有顯著療效。還能保護(hù)肝臟和提高機(jī)體對(duì)原子能輻射的防護(hù)能力。此外，通過(guò)增強(qiáng)機(jī)體抗原能力，間接抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)，起扶正祛邪的作用。因此，銀耳歷來(lái)用作防治各種疾病的良藥。
? 銀耳雪梨羹的功效就是上面介紹的這些了。這些功效如果是身體有需要的話(huà)，那么就可以選擇這樣的食物來(lái)給身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。給身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)雖然是比較好的事情。但是如果選擇的食物是不對(duì)癥的話(huà)，那么效果就會(huì)大大的降低。所以一定要特別的注意才行。
雪梨是一種對(duì)于身體有很好幫助的水果。常吃雪梨的話(huà)能很好的清肺等功效，雪梨還可以和其他的一些食物一起食用，這樣身體就能有更加健康的狀況。銀耳也是一種非常好的營(yíng)養(yǎng)品。銀耳含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸等原因物質(zhì)。那么冰糖雪梨銀耳羹的功效有哪些？下面我們就來(lái)詳細(xì)的介紹下。
? ?1、雪梨富含維生素等微量元素，有助于美容。雪梨富含鉀，碳水化合物， 鎂， 鈣，磷，纖維素，鈉，維生素，蛋白質(zhì)，鐵和 鋅0.25毫克等物質(zhì)，有助于補(bǔ)充人體微量元素，同時(shí)也有助于美容。
2、雪梨能治風(fēng)熱和解毒。雪梨味甘性寒，含蘋(píng)果酸、檸檬酸、維生素B1、B2.C、胡蘿卜素等，具生津潤(rùn)燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用。
3、雪梨能潤(rùn)肺?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，梨確有潤(rùn)肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。因此對(duì)急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。
4、梨又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效果。高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。梨可以生吃，也可以蒸，還可以做成湯和羹。但是梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者，不可以多吃，多吃易傷脾胃。
5、雪梨能對(duì)某些藥物進(jìn)行調(diào)味。它的功效主要是用來(lái)調(diào)味，因?yàn)榇ㄘ惸甘呛芸嗟?。?zhuān)家解釋說(shuō)，這里治療的是熱癥，所以使用了冰糖。一般治療寒癥，比如痛經(jīng)，就要用紅糖，紅糖是溫?zé)岬摹?/p>
水果，是一種很好的食物，適當(dāng)和合理地食用水果，我們能活得更加健康和更加有樂(lè)趣
? 冰糖雪梨銀耳羹的功效就是上面介紹的這些了。在平常的時(shí)候如果身體有這樣的需要，那么就可以選擇冰糖雪梨銀耳羹來(lái)幫助身體增加營(yíng)養(yǎng)和改善身體的狀況。選擇合適的保養(yǎng)品對(duì)于身體健康來(lái)說(shuō)也是非常重要的。另外在平常的時(shí)候還要養(yǎng)成好的習(xí)慣。
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