紅蘿卜龍骨湯的做法
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紅蘿卜，又稱胡蘿卜，是小兔子最喜歡的食物。胡蘿卜富含很多的維生素，對人體非常的好，特別是對我們的眼睛，胡蘿卜具有明目，一些假性近視的多吃些胡蘿卜對眼睛非常的好。而胡蘿卜也經(jīng)常被我們用來熬湯，味道非常的好，而最常見的就是紅蘿卜龍骨湯，那紅蘿卜龍骨湯的做法是什么呢？
操作步驟編輯做法一
1、將香菇用清水泡軟，大約浸泡2至3個小時。
2、將切好的龍骨清洗干凈，玉米，胡蘿卜去皮。
3、把玉米和胡蘿卜切成大約2厘米的小塊，待用。
4、鍋中放入適量清水燒開，放入龍骨焯變色,撈出洗凈血泡待用，水倒掉。
5、在湯鍋中放入適量冷水（約6碗），放入龍骨，玉米，胡蘿卜，香菇，加蓋大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲3小時，放入鹽調(diào)味即可。
小貼士編輯
1、煲湯的鍋?zhàn)詈眠x用砂鍋，新的砂鍋第一次使用時，洗凈后放入適量水和少許米煮開熬制一會兒，火不要太大，米湯能將砂鍋的空隙填滿。
2、煲湯的水要一次加足，水量為原料的3-5倍，適宜用涼水。
3、煲湯時要先用旺火將水燒開，再轉(zhuǎn)小火慢慢熬制。
4、鹽要最后放，太早放鹽會使原材料中水分排出，蛋白質(zhì)凝固，口感變差。
做法二
1.粉葛去皮切小塊，豬骨也切成塊備用。鍋內(nèi)燒開一大鍋水，將豬骨放進(jìn)去焯除血水，再取出洗凈。
2.將蜜棗、粉葛和豬骨放進(jìn)高壓鍋里，放入足夠的水，調(diào)到最大檔位，30分鐘，讓材料在高壓鍋里燜煮30分鐘。
3.將煲好的湯轉(zhuǎn)倒入大砂煲里，胡蘿卜去皮切塊加進(jìn)去，大火燒開轉(zhuǎn)最小火慢煲30分鐘。調(diào)入適量的鹽，攪拌均勻即可。
通過上文的介紹，相信你已經(jīng)知道紅蘿卜龍骨湯的做法是什么了吧！經(jīng)常喝湯對我們身體非常的好，而且湯中的營養(yǎng)師最為豐富的，很多食材中的營養(yǎng)，通過熬制，都分散在湯里了，湯不僅味道好，而且也非常的營養(yǎng)，想要學(xué)習(xí)的趕快動手吧！
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中華民族是一個特別喜歡也特別擅長吃的民族，任何一種食用材料都會在我們民族的身上發(fā)揚(yáng)光大，甚至是花樣翻新的繼承下去。這已經(jīng)到了秋天了，每到這個季節(jié)，我們的餐桌上都會新添很多新鄉(xiāng)的食材，這些食材在營養(yǎng)成分和新鮮長度上都有著很大的優(yōu)勢。玉米紅蘿卜龍骨湯作為一種應(yīng)季的菜品，其食材的新鮮程度也是不容置疑的，我們來看一下。
這是廣東的一道經(jīng)典的營養(yǎng)湯水，這些食材簡單，又容易買到。春夏秋冬都很適合喝。清清淡淡的永遠(yuǎn)都不會喝膩。那時媽媽老說我，這女兒還真好養(yǎng)，喝水長大的。只要有湯，就什么都不用吃了。那時是一個人可以喝掉一鍋湯的說，沒湯就吃不下飯，看得老媽直擔(dān)心?，F(xiàn)在一個人在外面每天吃飯也是一定要煮點(diǎn)湯喝，就算是清水煮白菜那也覺得人間美味呀。
原料：
龍骨200克，玉米1條，胡羅卜1條，干香菇3個，鹽適量。
做法：
1.將香菇用清水泡軟，大約浸泡2至3個小時。
2．將切好的龍骨清洗干凈，玉米，胡羅卜去皮。
3．把玉米和胡羅卜切成大約2厘米的小塊，待用。
4．鍋中放入適量清水燒開，放入龍骨焯變色,撈出洗凈血泡待用，水倒掉。
5.在湯鍋中放入適量冷水（約6碗），放入龍骨，玉米，胡羅卜，香菇，加蓋大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲3小時，放入鹽調(diào)味即可。
小知識：
1、煲湯的鍋?zhàn)詈眠x用砂鍋，新的砂鍋第一次使用時，洗凈后放入適量水和少許米煮開熬制一會兒，火不要太大，米湯能將砂鍋的空隙填滿。
2、煲湯的水要一次加足，水量為原料的3-5倍，適宜用涼水。
3、煲湯時要先用旺火將水燒開，再轉(zhuǎn)小火慢慢熬制。
4、鹽要最后放，太早放鹽會使原材料中水分排出，蛋白質(zhì)凝固，口感變柴。
那么在上文的介紹中我們大致的了解了一點(diǎn)玉米紅蘿卜龍骨湯的做法和基本功效，通過這些了解我們也能夠在家里做出一道美味可口的心想湯類了。另外我們在做這一道湯的時候，需要特別注意這些原材料的新鮮程度和是否存在腐爛發(fā)霉的問題，如果有的話，還請不要食用。
紅蘿卜湯的味道很清淡，營養(yǎng)價值也很高，最常見的吃法就是和排骨一起熬湯，很鮮美，做紅蘿卜排骨湯可以先把紅蘿卜注煮一下，平時多喝一些紅蘿卜排骨湯強(qiáng)身健體效果很好。
一、做法
紅蘿卜洗凈，去皮，切為塊狀;豬排骨洗凈，斬塊狀;陳皮浸泡，去瓤，洗凈;蜜棗亦洗凈，去核，浸泡。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水 3000毫升(約12碗水量)，武火煲沸后，改文火煲約2二、制作要訣胡蘿卜蘿卜一定要先煮過，這樣可以達(dá)到清香可口。
三、營養(yǎng)價值
《本草經(jīng)疏》中說:"萊菔根下氣消谷，去痰癖及溫中、補(bǔ)不足，寬胸膈，利 大小便，化痰消導(dǎo)者，煮熟之用也;止消渴，制面毒，行風(fēng)氣去邪熱氣，治肺痿吐血，肺熱痰嗽下痢者，生食之用也";李時珍在《本草綱目》中提到:蘿卜能"大下氣、消谷和中、去邪熱氣"。
紅蘿卜為"果、蔬、藥"兼用之品，性平味甘，中醫(yī)認(rèn)為其能補(bǔ)中下氣、利胸膈、潤腸胃、安五臟?，F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為秋令時常食能增強(qiáng)體質(zhì)、提高免疫力和潤澤肌膚。用它煲豬排骨則能湯味鮮美甘潤，且補(bǔ)中益氣。
下班回家，該給一家人做一桌可口的飯菜，可是每天就吃那么幾樣飯，到底今天應(yīng)該做些什么呢？！大家不用發(fā)愁，今天小編來為您介紹一種美味可口的冬瓜蘿卜龍骨湯，趕快來學(xué)一下吧！
2.2龍骨清洗干凈；
3.12準(zhǔn)備配料；
4.21準(zhǔn)備配料；
5.1鍋中加水，放入適量花椒粒；
6.2冬瓜、胡蘿卜洗凈切塊備用；
7.龍骨涼水下鍋，加入料酒，水開后撇去浮沫；
8.將龍骨撈出，用涼水反復(fù)沖洗干凈；
9.將龍骨放入砂鍋，加入姜片、花椒、大棗、枸杞、黨參、白胡椒粉，加涼水，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火煲約2小時；
10.加入冬瓜、胡蘿卜，再煲20分鐘；
11.調(diào)入鹽、放蔥花、香菜即可；
12.香氣逼人~~
13.美味呀，開吃嘍！~~
看完了小編的介紹，您是不是已經(jīng)流口水？這道冬瓜蘿卜龍骨湯色香味俱全，想吃的朋友趕快親手去嘗試一下，你一定能取得成功。
玉米蘿卜龍骨一起熬湯喝到底有哪些方法呢?很多人不敢相信這三種食材居然能加在一起，但是這三種食材不僅僅能加一起，并且加在一起吃了之后對身體的好處很大，還能改善很多疾病，也能給身體保健，還能養(yǎng)生，關(guān)鍵是玉米和蘿卜非常的美味，營養(yǎng)含量高，而龍骨湯有補(bǔ)鈣的作用，那么玉米蘿卜龍骨湯的做法有哪些?
做法一
材料
龍骨，胡蘿卜，甜玉米，生姜，鹽，雞精
做法
1.鍋中燒開水，將清洗干凈的龍骨放入煮開，用清水沖去浮沫。
2.胡蘿卜去皮，切成滾刀塊。
3.甜玉米切成小段。
4.高壓鍋里放適量的水，滴兩滴醋，先放入龍骨和玉米。
5.大火燒上汽后，轉(zhuǎn)中火煮15分鐘。
6.待高壓鍋開蓋后，湯中加適量的鹽，然后再放入胡蘿卜塊，重新加蓋煮開。
7.最后雞精調(diào)味，即可。
做法二
材料
龍骨300克胡蘿卜300克玉米2根生姜1小塊精鹽1小匙味精0.5小匙
做法
1.胡蘿卜削皮，洗凈切小塊;玉米洗凈切小塊;生姜洗凈拍松;
2.龍骨洗凈后砍成塊，用開水汆燙;
3.砂鍋內(nèi)加適量水和龍骨塊、胡蘿卜塊、玉米塊、生姜，煮開后改小火煲2 小時;
4.加精鹽、味精即可。
注意
清淡可口，營養(yǎng)豐富。往龍骨湯里加胡蘿卜和玉米，可以減輕龍骨湯的油膩感。
如果喜歡吃玉米蘿卜龍骨湯的話，大家試試我們介紹的這些方法，這些方法對于大家來說是十分簡單的，大家如果按照這樣的方式來做的話就能保證食材的營養(yǎng)成分，還能得到健身的好處，而吃玉米蘿卜龍骨湯的時候蘿卜可以選擇白蘿卜，也可以選擇胡蘿卜，根據(jù)自己的口味來定就行了。
可能很多朋友還不知道什么是龍骨吧，其實(shí)龍骨就是豬骨的一部分，龍骨不但可以食用而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃龍骨還可以起到很好的食療功效，龍骨有治療腎虛和陽痿等作用，所以我們要懂得如何利用龍骨來做菜。蘿卜是我們經(jīng)常吃到的一種蔬菜，蘿卜不但味道好而且還能起到預(yù)防動脈硬化和癌癥等作用，下文我們將這兩種食材搭配起來做湯。
龍骨就是豬的脊椎那截，沒多少肉、又很便宜很適合單身女孩子煲湯喝“冬吃蘿卜夏吃姜，一年四季保康?！碧}卜的營養(yǎng)價值自古以來就被廣泛肯定，所含的多種營養(yǎng)成分能增強(qiáng)人體的免疫力。蘿卜含有能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素的多種微量元素，對防癌，抗癌有重要意義。蘿卜中的芥子油和膳食纖維可促進(jìn)胃腸蠕動，有助于體內(nèi)廢物的排出。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病。
主料
配料適量鹽
適量花椒
龍骨蘿卜湯的做法：
1 龍骨洗凈
2 白蘿卜切大塊，待用
3 龍骨在鍋里加水煮開
4 重新?lián)Q水、蓋蓋，大火煮開
5 加幾?；ń?，蓋蓋轉(zhuǎn)小火燉
6 燉至肉開始軟爛時，放入蘿卜塊。蓋蓋、大火煮開然后轉(zhuǎn)小火燉。
7 20分鐘后就可以啦
在上面的文章里面我們介紹了兩種常見的食材，一種是蘿卜，另外一種是龍骨，我們知道這兩種食材不但營養(yǎng)豐富而且還能起到食療的功效，上文我們將這兩種食材搭配起來熬湯，做成了龍骨蘿卜湯，相信大家現(xiàn)在都懂得龍骨蘿卜湯的做法吧。
眾所周知紅蘿卜的營養(yǎng)價值很高，它甚至在有地下“小人參”的稱號。經(jīng)常吃紅蘿卜不但可以預(yù)防夜盲癥對于防癌方面它也是有一定的功效的。那么紅蘿卜怎么吃才最有營養(yǎng)呢？而紅蘿卜和豬腳煲湯的營養(yǎng)也是很高的。不知道你是否這樣做過。今天我就來告訴大家紅蘿卜豬腳湯的做法。
主料：紅蘿卜250克，豬蹄400克。
輔料：白菜200克，蜜棗4枚，食鹽、味精各少許。
豬蹄胡蘿卜湯的做法：
豬蹄放入沸水中煮5分鐘，取出洗凈。白菜洗凈，切短塊。紅蘿卜去皮，洗凈切厚塊。蜜棗洗凈，鍋內(nèi)加適量清水煲沸，放入紅蘿卜、豬蹄、白菜、蜜棗猛火煲沸，再用文火煲3小時。下食鹽、味精調(diào)味即可。
用法：佐餐食用，每日1～3次，每次150～200毫升。
豬蹄胡蘿卜湯功效：
紅蘿卜性微溫，可清熱、解毒、利濕、散瘀、健胃消食、化痰止咳、順氣、利便、生津止渴、補(bǔ)中、安五臟。豬蹄味甘、咸，性平，入肝、腎經(jīng)，有補(bǔ)血、通乳、祛瘡功效。本方具有滋腎潤肺、潤燥補(bǔ)陰之功。
適用：適用于男子更年期肺、腎兩虧而致性欲冷漠、口干咽燥、大便秘結(jié)等癥。
靚湯心得：買回的豬肝不要急于烹調(diào)，應(yīng)在水龍頭下仔細(xì)沖洗，然后放在水中浸泡30分鐘以上，食用時要徹底煮熟。
以上就是我告訴大家的紅蘿卜豬腳湯的做法了。而紅蘿卜豬腳湯里面富含的營養(yǎng)成分我也在上文一一告訴大家了。希望能給你帶來幫助。照著上文告訴大家的煲湯的方法去煲，相信你一定能夠做出一鍋又美味又營養(yǎng)的好湯的。
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