紫薯巧克力湯圓的做法
養(yǎng)生粥的做法。
物質(zhì)是健康的基礎，精神是健康的支柱，運動是健康源泉，科學是健康的法寶！養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，養(yǎng)生不應只是延年益壽的投機，而應從年輕開始。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供紫薯巧克力湯圓的做法，供您參考，希望能夠幫助到大家。
世界如此美好，你怎么忍心讓自己生?。恳粋€人生病的原因有很多，但很多都是因為飲食不當而導致的，而這最終也只能怪自己。所以，為了更好地欣賞這世界，我們必須得保證飲食的健康。而要想保證飲食健康，我們唯有自己動手來做。下面，就請大家跟我一起學習下關于紫薯巧克力湯圓。
2.212121晾涼后放入袋子中壓成泥
3.過篩后備用
4.黑巧克力擦成屑
5.黃油隔水融化成液態(tài)
6.將黃油倒入巧克力屑中
7.拌勻
8.搓成3g/個的小球，備用
9.取120g糯米粉
10.倒入100g熱水， 迅速揉成團，放入保鮮袋中備用
11.. 取剩余的80g糯米粉和50g紫薯泥一起放入小盆中
12.慢慢揉搓均勻
13.倒入70g熱水，揉成紫薯面團
14.白面團和紫薯面團各取一部分搓成條后再擰到一起，搓勻
15.將面團分成約10g/個的小劑子，搓圓
16.取一個劑子，在中間按出一個凹坑兒
17.放入巧克力餡兒
18.慢慢收口
19.搓圓，湯圓就包好了
20.依次包好所需數(shù)量的湯圓
21.鍋內(nèi)水燒開后放入湯圓，待湯圓煮至浮起即可撈出食用
相信看完上面的關于紫薯巧克力湯圓的做法，對于這道菜，你自己肯定有深刻的了解了，自己一定要動手做一下。
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隨著生活水平的慢慢提高，湯圓雖然是常見的美食，但是湯圓的種類卻是很多的，越來越多人喜歡吃湯圓了。紫薯是我們常見的蔬菜，紫薯中的營養(yǎng)物質(zhì)是非常豐富的，紫薯是可以做成很多美食的，其實紫薯用來做湯圓效果也是非常不過的，不過大多數(shù)人并不會自己制作，那水晶紫薯湯圓的做法是什么呢?
水晶紫薯湯圓的做法
西米放入粉碎機里粉碎。因為西米很硬，如果用粉碎機，就粉碎30秒停一下以免燒壞機器，再繼續(xù)如法重復進行多次粉碎。
粉碎好的西米，進行過篩，篩出細粉待用。
取沸水，一定要熱，一點一點加入西米粉，一次不要全部加入水，邊加邊用筷子迅速攪拌。攪拌結(jié)塊不要緊，后面還要揉面。如果用的紅薯淀粉或木薯粉，這個最重要的是要用沸水來和粉，水越熱越好和面，這樣揉出來的皮才有彈性。
面要稍微和的軟一點，趁熱用手揉成柔軟、不粘手、光滑的面團;蓋上保險膜靜止20分鐘;紫薯提前放蒸鍋蒸熟;去皮壓成泥，根據(jù)自己口味調(diào)入適量蜂蜜或煉乳，不過煉乳的口感更好，做出的顏色亮一些。做成的餡要不干可以成團就行，也不能太濕，不然會不好包。
稍涼搓成8克小丸子待用;取適量西米面團，像做餃子皮那樣，搓成條，切成小劑子，8克左右，注意不要切太大，后面才能搟出薄皮。注意，皮搟的盡量薄一些，皮要薄一些!皮要薄一些!后面煮好的湯圓才更透明。
取紫薯丸放中間，放在虎口處包起?；蛘哂媚懔晳T的方法包起。另外，其它暫時不包的面團依舊蓋上保險膜，以防變干，后面不好包。
包好后，滾圓。因為西米面團比較筋道，如果包好有些褶皺也不要緊，因為煮好后變透明就看不見褶皺了。總之包住了不露餡，盡量滾圓就行。包好的湯圓，如果不馬上煮，也要在表面蓋上保險膜，以防風干干裂，或凍入冷凍室下次無需解凍之間就可以煮。
鍋內(nèi)加水燒開放入包好的湯圓，大火燒開，再加些冷水再次燒開，待湯圓完全都浮起來，要揭開鍋蓋中火煮8分鐘左右;這時湯圓還沒有變透明，然后關火，蓋上鍋蓋在鍋中悶5-8分鐘左右至完全透明，水晶湯圓就能出鍋拉。
水晶湯圓制作小技巧
如果不用西米，直接用木薯粉或者紅薯淀粉加開水和成光滑面團就可以進行其他步驟。這個最重要的是要用熱水來和粉，水越熱越好和面，這樣揉出來的皮才有彈性。
西米和木薯粉的口感比紅薯淀粉和馬鈴薯的更Q些。所以為了煮好的湯圓不能太彈牙，不好咬，湯圓皮一定要搟薄，搟薄!
如果不用紫薯做餡，也可以做成黑芝麻湯圓，只要黑芝麻炒熟，加適量白糖打碎，加入適量豬油或黃油，搓成丸子稍冷凍定型后就可以做成餡。
煮湯圓時，待湯圓浮起來就要揭開鍋蓋煮，以防蓋上鍋蓋，鍋內(nèi)壓力將湯圓壓爛，將湯圓煮爛。
煮西米皮的湯圓最后一點要再蓋上鍋蓋，再鍋中悶5-8分鐘左右，湯圓才會完全變成透明的水晶皮。
另外，甜口的湯圓就要甜甜的才好吃，所以做餡時嘗嘗根據(jù)自己的口味可適量再加些糖。也可以煮好后加入糖桂花，很美味哦!
菜譜里提到的粉都可以來和面，如果粘手就是水加多了;木薯粉做的特別Q，要趁熱吃，涼了就不太好嚼;這款湯圓不是傳統(tǒng)糯米湯圓軟糯的口感，口感Q彈，親們不一定喜歡，如果想圖個新鮮，做做就好，吃吃看，喜歡吃再多做。
健康的身體是我們享受生活的一個必要條件，生病肯定是會影響心情的，合理的飲食能夠幫助更好地維持健康，我們不應忽視，紫薯豆沙湯圓的做法很容易，而且這種菜式所使用的食材都含有豐富的營養(yǎng)。
2、紫薯用微波爐煮熟，或者蒸熟、然后趁熱用勺子壓成泥。
3、糥米粉，紫薯泥，白糖混合均勻。
4、加入適量溫水和成光滑的面團，
5、紫薯糯米團分成每個約十克左右大圓
6、豆沙餡分成4克左右的小圓備用
7、把紫薯糯米團按成餅狀
8、在中間放一顆豆沙小圓
9、然后把它包起來
10、再用雙手掌心輕輕搓圓，一個湯圓就完成了。
11、依照前面幾步把剩下的全部做完
12、準備一口鍋，加入足量清水燒開。
13、水燒開后，湯圓放入鍋中開始煮熟，
14、這時候顏色漂亮吧，中途用鏟子多劃動防止粘連。
15、等湯圓全部漂到水面上，再煮一分鐘就可以了。
16、成品圖，吃的時候在湯里再加一點糖，更好吃
紫薯豆沙湯圓的做法簡單，容易學會，而且耗時較短，只要一個休息的空擋，美味即可出鍋。
為了生存，我們每天都要好好奮斗。而奮斗的前提則是要有一個好的身體，而好的身體則是需要營養(yǎng)來維持的。那這營養(yǎng)從何而來呢？當然是飲食。所以，就從現(xiàn)在起，請跟著小編仔細學一下金沙紫薯湯圓這道菜的做法，相信肯定對你有好處。
2.咸蛋黃蒸熟，用勺子碾碎
3.將紫薯搟成紫薯泥，加入糯米粉，加開水和成面團
4.將面團揉按光滑，分成12個小團
5.取一個小面團按扁捏平，放入1勺咸蛋黃
6.封口，并滾成小球
7.全部小面團按照該方法包好
8.湯鍋燒水，水開后下入湯圓，待湯圓浮起來即可
9.南瓜蒸熟，切塊
10.將南瓜快放入攪拌機
11.．椰粉倒入開水攪勻，倒入攪拌機
12.將南瓜椰汁一起打碎攪勻；煮好的湯圓放入南瓜汁，就可以開動啦
大家感覺怎么樣呢，小編今天為您介紹的金沙紫薯湯圓步驟簡單很容易上手，如果您感興趣的話那就來試試吧。
去外面吃飯雖然可以減少許多麻煩，但往往容易對健康造成一定的負面影響，因此能自己做飯是最好的，紫薯水果湯圓的做法簡單，在生活中常吃還能促進健康，重要的是，它的味道還是非?？煽诘?。
2、加入紫薯再揉（可以先留點白面跟我一樣這樣就有兩個色）
3、戳成條放在保鮮膜內(nèi)（免得脫水）
4、芒果香橙去皮
5、這樣切比較好取果肉
6、加入攪拌機攪成泥狀?。]有攪拌機可以用刀切成泥！芒果可用勺子摸成泥）
7、加入蜂蜜白糖大火蒸幾分鐘入味（也可以不蒸）
8、現(xiàn)在用湯圓皮包果肉
9、把口封號即可
10、先煮白色漂浮起來即可
11、煮好加點蜂蜜更美味
12、效果圖1紫薯味
13、效果圖2原味芒果香橙餡
14、效果圖3
紫薯水果湯圓這道簡單的美食做法你學會了嗎？在成功烹調(diào)的時候會不會有一種成就感在心中呢？這就是味蕾的幸福感。
工作了一天，身體肯定是比較疲累的，這個時候很少有人會花大心思卻做一些復雜的菜肴，不妨可以考慮一些簡單的家常菜，紫薯水晶湯圓的做法就很簡單，它不需要過多的程序，只要很簡單的幾步就能輕松做出美味菜肴了。
2、將面團揉至光滑，蓋上保鮮膜，擱置20分鐘醒面。
3、紫薯提前去皮切成塊放到電飯鍋里蒸熟。紫薯蒸熟之后壓成泥，加入適量的煉乳攪拌均勻，搓成比湯圓小一點的紫薯球，這時候已經(jīng)有絲絲香味溢出來啦~
4、做好的面團，搓條、切塊、壓扁，皮搟得盡量薄一些~不然紫薯的顏色會透不出來哦！將STEp3的紫薯球放入中央，用虎口把面皮往上推，包好滾圓即可！
5、等鍋中水開，下入湯圓，待煮沸后加一小碗冷水，繼續(xù)煮~湯圓全部浮起來，呈半透明狀的時候關火加蓋燜5-8分鐘，會越來越透亮哦
冬季到了，給你的家人、孩子做一道紫薯水晶湯圓，不僅能夠填飽肚子，還可以讓她們品嘗到更多美味的食物，一起幸福的吃一頓晚餐，再幸福不過了。
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