五彩豆沙湯圓的做法
五谷雜糧養(yǎng)生粥的做法。
“知足者常樂,能忍者自安,忍饑者長壽,耐寒者體健?!别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置,不注意平日的養(yǎng)生,好比千里之堤,潰于蟻穴。如何進行飲食養(yǎng)生呢?養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“五彩豆沙湯圓的做法”,相信能對大家有所幫助。
讓自己的廚藝不斷的提高,讓家人能吃到健康的美味,是很多主婦們的愿望,今天小編就為主婦們介紹一款又美味又健康的五彩豆沙湯圓做法,感興趣的趕快來學習一下吧!
2.21稍涼后揉成面團餳半小時。
3.1豆沙餡團成大櫻桃大的圓子。
4.2加綠茶粉、可可粉、紅曲粉和紫薯泥揉成不同顏色面團,加紫薯泥的需要再加點糯米粉中和一下。保留一塊原色面團。
5.取一小塊面團約豆沙團子的2倍,按扁,放上豆沙餡。
6.包起豆沙餡,慢慢向上推面皮,直到包住豆沙餡。
7. 收口,滾圓。www.cndadi.net
8.也可以隨意幾種面團搓長條,繞在一起,然后分成小劑子。
9.同5-7步包湯圓。
10.包好個各色湯圓,放開水鍋,煮至漂浮起即可撈出。
雖然五彩豆沙湯圓的詳細步驟已經介紹完,但是以你不同的理解,可以自己進行創(chuàng)新改變的。相信你的創(chuàng)新和改變,肯定會讓這道菜變得更加的完美。
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飲食安排得好不好是直接關系著我們的健康的,在外面吃飯當然是容易的,但是健康卻不到保證,因此,我們即使時間有限,也不妨自己在家里做上一些簡單的菜肴,五彩湯圓(元宵)的做法很簡單,而且也能為身體提供多種所需要的營養(yǎng)素。
2、.南瓜切小塊 用電飯鍋蒸(什么工具都自定)
3、3.紫薯切片放在鍋里煮
4、.倒出紫薯水 分成三分 一碗加堿粉成綠色 一碗滴幾滴檸檬水 根據(jù)自己對顏色要求適量 分別加湯圓粉 準備和面
5、.南瓜直接加湯圓粉 準備和面
6、3.和面是關鍵 如果面太干 加一點水
7、和面均勻 因為自己和面手法沒一般專業(yè)師傅高超
8、照圖切面團
9、切好 然后像包餃子一樣 弄成面皮 然后加入芝麻
10、最后煮成這樣子
11、這是這種顏色 咬了一口
12、最后的紫色 很好看
吃好喝好身體好,我們才能感受到生活的美好,五彩湯圓(元宵)的做法雖然很簡單,不過很多人吃了都贊不絕口。
湯圓韻意著團團圓圓,圓滿,所以中國人素有吃湯圓的習俗。其實飲食文化博大精深,特別是本世紀以來,人民的生活水平有了質的提升,人們隨時隨地可以吃到經典的美食。而五彩水果湯圓是一種湯圓的健康吃法。也是最受時下年輕人、小孩子的一種吃法。那么自制五彩水果湯圓需要準備哪些食材呢?
一、金玉水果湯圓材料
五仁餡料:脫皮松仁,脫皮白芝麻,黑芝麻,腰果,核桃仁(也可以選擇其中之一包一種餡料)
水果餡料:藍莓果醬,草莓果醬
巧克力餡料:切成小塊
面皮:糯米面,南瓜
調料:白糖,溫水瀉好的固體蜂蜜
做法
1、備好各種餡料。
2、五仁餡料上鍋煎熟,注意要小火,然后搟碎。
3、各種餡料拌到一起,加入白糖、蜂蜜攪拌均勻后,團成小團,入冰箱冷藏凍2個小時。
4、和面——先和只有糯米面的一種白色的,再用熟南瓜與糯米面和到一起,成為黃色。
5、包湯圓——金玉湯圓:把白色的和黃色的各錯一條,交錯到一起,然后分成小劑子再包即可。水果湯圓包的時候要注意,餡要少,不然不好包。硬餡料的湯圓,比如凍好的那些餡料,包起來就很容易了。
6、煮湯圓——開水鍋里煮熟就行了。也可以加入醪糟等一些其他小調料。個人以為餡料很好,不要加其他的東東了。
二、水果湯圓撞奶
材料
紅茶包 1茶包,桂冠湯圓 1盒,鮮奶 少許,小紅莓 數(shù)顆,當季水果切塊 適量
做法
1、沏一壺紅茶,與鮮奶混合調成鮮奶茶后,適量倒入盤中
2、擺上煮滾的湯圓、切塊的水果及小紅莓,即是水果湯圓撞奶
三、水果白玉湯圓
材料
"糯米粉 90g","草莓 30g","奇異果 30g","水 30ml","紅豆餡 適量"
做法
step1
1: 糯米粉分成三等分, 草莓及奇異果切小丁備用. 用手將草莓壓碎揉入糯米粉中, 揉到和耳垂一樣的軟硬程度即可.
step2
2: 奇異果湯圓也是一樣作法, 白色湯圓則是將水一點點加入糯米粉中, 慢慢揉成團.
step3
3: 將三種湯各分成三等,搓圓后稍微壓扁. 起一鍋水煮滾后加入湯圓,等浮起來后再煮二分鐘, 然后取出放入冷開水中.
step4
4: 取一個小杯子, 將紅豆餡舖在杯底, 然后再將三色湯圓各放入一個就完成了水果白玉湯圓.
中國那么多,你想去看看嗎?相信絕大多數(shù)人的回答是肯定的。出去見識,可以開拓視野,還有益身心健康。而到了一個陌生地,你首先要做的必然是嘗下當?shù)氐拿朗常@對于愛吃的你來說,是頭等大事。而吃過了,可能就留戀了。而留戀了,就請跟我一起學著做下酒釀五彩湯圓這道美食吧。
2.21糯米粉分成5等份,取一份加入適量南瓜泥,揉成黃色面團。
3.搓成長條形,揪成一個個小劑子,搓圓,黃色小湯圓做好。
4.方法同上,依次做好紫色小湯圓、棕色小湯圓、黑色小湯圓和白色小湯圓(白色是什么也不加即可)。
5.自制酒釀一碗。
6.鍋里燒開水,下入各色湯圓。
7.煮至湯圓都浮起來,加入酒釀。
8.再次煮開即可食用了??梢约狱c糖桂花提香。
相信看完上面的關于酒釀五彩湯圓的做法,對于這道菜,你自己肯定有深刻的了解了,自己一定要動手做一下。
從小到大衣食住行被父母包辦的你,現(xiàn)在混進社會了,還能夠單獨做點什么事呢?尤其是吃飯,你能夠自己解決嗎?或許你可以天天在外面吃,但是這種行為不但浪費金錢,而且還毀健康。所以,年紀輕輕的你應該學會自己做飯。那么,現(xiàn)在就請跟著小編一起來了解一下有關酒糟五彩湯圓的做法吧。
2.21糯米酒釀,要帶酒糟的。
3.將菠菜,胡蘿卜分別打成汁。
4.將菠菜汁,胡蘿卜汁,黑米水,黑芝麻末分別與糯米粉攪拌揉勻。
5.燒一鍋開水,邊搓湯圓邊煮湯圓,直至湯圓浮起。再把紅棗放入鍋內。
6.將酒糟倒入鍋內,加點糖,即可撈起。
7.很漂亮的五彩湯圓,勾人食欲呢。
看完我的介紹,相信你對酒糟五彩湯圓的做法已經有了一定的掌握了。那么,自己趕緊操練起來吧,理論需要實踐來證實。
健康的身體需要飲食來進行維持,假如因為胡亂對付一日三餐而落下胃病,是很可惜的,在平時我們不妨可以學習一些簡單的菜式,輕松做出一些營養(yǎng)豐富的菜肴,元宵五彩QQ湯圓的做法簡單,學習起來并不難,可以常吃。
2、紫薯與木薯粉攪拌均勻成團就好。
3、菠菜汁與木薯粉攪拌均勻成團
4、純牛奶與木薯粉攪拌均勻團
5、三種顏色攪拌好就可以切了。
6、切大小個人愛好。
7、成品
8、成品
9、成品
10、做好"燒開水放進煮"煮到湯圓都浮上面就熟了。
11、加自己喜歡吃椰汁或牛奶或水果。個人愛好"
假期之余也可以研究研究美食,元宵五彩QQ湯圓也是一道比較大眾的美食佳肴,這道菜做出來后也讓人非常有成就感。
看見別人家天天滿桌美味佳肴,你可能看到以后特別的嘴饞。這時候你肯定會抱怨自己或者身邊的人不會做飯。其實做飯自己是可以學習的,沒有你想的那么難,下面就是關于五彩芝麻湯圓的做法介紹,自己趕緊開始學習吧
2.蒸鍋里加冷水蒸15分鐘即可
3.把蒸好的南瓜用勺子碾成泥
4.取100克水磨糯米粉,慢慢加入200克左右的南瓜泥
5.和成面團
6.50克菠菜切成小段
7.放入攪拌器加入120水打成菠菜泥
8.過濾
9.成120克左右的菠菜汁
10.容器里放入100克水磨糯米粉,加入80克菠菜汁(微波爐溫熱一下)
11.揉成面團
12.紫甘藍70克
13.放入攪拌器,加150克水
14.過濾
15.得大約110克紫甘藍汁
16.容器里放入100克水磨糯米粉,加入80克紫甘藍汁(微波爐溫熱一下)
17.揉成面團
18.芝麻炒熟
19.打成粉
20.容器里放入100克水磨糯米粉,加入20克芝麻粉放入70克溫水
21.揉成面團
22.面團揉完后還要蓋上保鮮膜醒20分鐘左右,這個時間我們來做芝麻餡
23.大碗里放150克芝麻粉
24.加入70克的白糖(最好是棉白糖),甜度自己可以再調節(jié)
25.加入75克豬油
26.用手攪拌均勻
27.搓成10克左右的芝麻球,放入冰箱冷凍1個半小時
28.從上面揉好的糯米面團各自取下16克小面團
29.放入水中煮
30.煮到浮起來,也可以一個個放入鍋中煮
31.把上面煮過的16克南瓜小面團放入南瓜主面團里
32.一直揉到面團光滑
33.把揉好的面團分成等量的小劑子
34.取一個劑子轉成窩形后放入一個芝麻小球
35.包緊后搓圓
36.把上面煮好的16克藍色小面團放入藍色主面團里
37.揉到面團光滑
38.分成小劑子
39.同樣方法包制
40.把上面煮過的16克小綠色面團放入綠色主面團
41.揉到面團光滑
42.同樣方法包制
43.把上面煮過的16克黑色芝麻色面團放入芝麻主面團
44.揉到面團光滑
45.同樣方法包制
46.把上面煮過的16克白色的小面團放入白色主面團里一直
47.揉到面團光滑
48.同樣方法包制
49.包好后鍋中加水,水燒開后加入湯圓,放一點桂花
50.再次滾起后加小半碗冷水,再滾后再加小半碗冷水,直到湯圓完全浮起來就好了
51.吃的時候可以在湯水里根據(jù)自己的喜歡加點糖或者蜂蜜
仔細看完關于五彩芝麻湯圓的方法步驟,你想必已經有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜,要的不僅僅是方法,更需要你的耐心。那么,從此刻開始,就行動起來吧。
我們平時吃的湯圓都是白色的,大家有沒有吃過五彩的湯圓呢,其實做法也相當?shù)暮唵?,就是利用紫薯做出來的潑墨,一般做這樣的湯圓時紫薯的皮餡都可以用到,而且還能變幻成色彩,不但看著好看,而且還特別好吃,在做的時候可以就向核桃仁,不用加糖和油,脂肪和糖含量低,富含維生素,下面我們就來了解一下做法。
用料:
紫薯
南瓜
糯米粉
核桃仁
黑芝麻內餡
檸檬汁
食用堿
五彩湯圓的做法:
1、將紫薯和南瓜切成片。
2、蒸熟后趁熱搗成泥。
3、另用一部分紫薯切成塊后加少許水煮熟,將紫薯塊撈出也搗成泥。
4、煮出的紫薯水分成兩份。
5、分別在兩份紫薯水中擠入檸檬汁及微量食用堿。
6、水會分別呈現(xiàn)粉紅色和綠色。
7、蒸熟的紫薯泥與核桃仁碎拌在一起成餡。
8、做成每個約10克的小球。
9、將南瓜泥、煮的紫薯泥、粉紅色水、綠色水、濕水分別加入糯米粉揉成較軟的糯米面團。
10、取約10克的面團,分別包上餡料。
11、再包緊揉圓成湯圓。
12、鍋中水煮開,將包好的湯圓放入,煮至湯圓浮起即可。
通過上述的介紹,大家現(xiàn)在知道了五彩湯圓的做法了,在做的時候蒸了的南瓜一定要擠盡水分,而紫薯一定要蒸的干點,黑芝麻打磨成湯狀再加點蜂蜜就可以,在做的時候餡是熟的,所以說也比較的好熟,在水中加堿的原因就是可以讓水的顏發(fā)生變化。
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