紫薯南瓜湯圓的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！鄙鐣粩喟l(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“紫薯南瓜湯圓的做法”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
有誰不希望自己活得健健康康的，其實(shí)很多時(shí)候疾病的發(fā)生是完全可以避免的，只要我們在飲食方面多加注意，是能在很大程度上遠(yuǎn)離許多疾病的，特別是胃病，紫薯南瓜湯圓的做法相當(dāng)簡單，既美味又健康，是很值得推薦的一道家常菜。
2、入碗攪拌成泥。
3、糯米粉與粘米粉7:3混合。7大勺與3大勺混合均合。
4、取一半的粉加入南瓜泥揉成團(tuán)。
5、紫薯也加工成泥，拌入白糖。黑芝麻炒熟磨成粉加入白糖備用。
6、將大部分紫薯泥加入另一半米粉中，揉成紫薯糯米團(tuán)。
7、余下的紫薯搓成小丸子作餡。南瓜糯米團(tuán)搓成長條，切成小劑子。
8、捏成皮包入紫薯餡，即可。
9、紫薯湯圓也是如此制作，加入黑芝麻。
10、用酒釀、枸杞煮成湯。
許多小朋友也喜歡吃紫薯南瓜湯圓，軟軟香香的感覺令人非常想念，尤其進(jìn)入冬季時(shí)節(jié)，打火鍋的時(shí)候放入一些，整個(gè)屋子都會散發(fā)濃郁的香味。
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隨著生活水平的慢慢提高，湯圓雖然是常見的美食，但是湯圓的種類卻是很多的，越來越多人喜歡吃湯圓了。紫薯是我們常見的蔬菜，紫薯中的營養(yǎng)物質(zhì)是非常豐富的，紫薯是可以做成很多美食的，其實(shí)紫薯用來做湯圓效果也是非常不過的，不過大多數(shù)人并不會自己制作，那水晶紫薯湯圓的做法是什么呢?
水晶紫薯湯圓的做法
西米放入粉碎機(jī)里粉碎。因?yàn)槲髅缀苡玻绻梅鬯闄C(jī)，就粉碎30秒停一下以免燒壞機(jī)器，再繼續(xù)如法重復(fù)進(jìn)行多次粉碎。
粉碎好的西米，進(jìn)行過篩，篩出細(xì)粉待用。
取沸水，一定要熱，一點(diǎn)一點(diǎn)加入西米粉，一次不要全部加入水，邊加邊用筷子迅速攪拌。攪拌結(jié)塊不要緊，后面還要揉面。如果用的紅薯淀粉或木薯粉，這個(gè)最重要的是要用沸水來和粉，水越熱越好和面，這樣揉出來的皮才有彈性。
面要稍微和的軟一點(diǎn)，趁熱用手揉成柔軟、不粘手、光滑的面團(tuán);蓋上保險(xiǎn)膜靜止20分鐘;紫薯提前放蒸鍋蒸熟;去皮壓成泥，根據(jù)自己口味調(diào)入適量蜂蜜或煉乳，不過煉乳的口感更好，做出的顏色亮一些。做成的餡要不干可以成團(tuán)就行，也不能太濕，不然會不好包。
稍涼搓成8克小丸子待用;取適量西米面團(tuán)，像做餃子皮那樣，搓成條，切成小劑子，8克左右，注意不要切太大，后面才能搟出薄皮。注意，皮搟的盡量薄一些，皮要薄一些!皮要薄一些!后面煮好的湯圓才更透明。
取紫薯丸放中間，放在虎口處包起。或者用你習(xí)慣的方法包起。另外，其它暫時(shí)不包的面團(tuán)依舊蓋上保險(xiǎn)膜，以防變干，后面不好包。
包好后，滾圓。因?yàn)槲髅酌鎴F(tuán)比較筋道，如果包好有些褶皺也不要緊，因?yàn)橹蠛煤笞兺该骶涂床灰婑薨櫫??？傊×瞬宦娥W，盡量滾圓就行。包好的湯圓，如果不馬上煮，也要在表面蓋上保險(xiǎn)膜，以防風(fēng)干干裂，或凍入冷凍室下次無需解凍之間就可以煮。
鍋內(nèi)加水燒開放入包好的湯圓，大火燒開，再加些冷水再次燒開，待湯圓完全都浮起來，要揭開鍋蓋中火煮8分鐘左右;這時(shí)湯圓還沒有變透明，然后關(guān)火，蓋上鍋蓋在鍋中悶5-8分鐘左右至完全透明，水晶湯圓就能出鍋拉。
水晶湯圓制作小技巧
如果不用西米，直接用木薯粉或者紅薯淀粉加開水和成光滑面團(tuán)就可以進(jìn)行其他步驟。這個(gè)最重要的是要用熱水來和粉，水越熱越好和面，這樣揉出來的皮才有彈性。
西米和木薯粉的口感比紅薯淀粉和馬鈴薯的更Q些。所以為了煮好的湯圓不能太彈牙，不好咬，湯圓皮一定要搟薄，搟薄!
如果不用紫薯做餡，也可以做成黑芝麻湯圓，只要黑芝麻炒熟，加適量白糖打碎，加入適量豬油或黃油，搓成丸子稍冷凍定型后就可以做成餡。
煮湯圓時(shí)，待湯圓浮起來就要揭開鍋蓋煮，以防蓋上鍋蓋，鍋內(nèi)壓力將湯圓壓爛，將湯圓煮爛。
煮西米皮的湯圓最后一點(diǎn)要再蓋上鍋蓋，再鍋中悶5-8分鐘左右，湯圓才會完全變成透明的水晶皮。
另外，甜口的湯圓就要甜甜的才好吃，所以做餡時(shí)嘗嘗根據(jù)自己的口味可適量再加些糖。也可以煮好后加入糖桂花，很美味哦!
菜譜里提到的粉都可以來和面，如果粘手就是水加多了;木薯粉做的特別Q，要趁熱吃，涼了就不太好嚼;這款湯圓不是傳統(tǒng)糯米湯圓軟糯的口感，口感Q彈，親們不一定喜歡，如果想圖個(gè)新鮮，做做就好，吃吃看，喜歡吃再多做。
健康的身體是我們享受生活的一個(gè)必要條件，生病肯定是會影響心情的，合理的飲食能夠幫助更好地維持健康，我們不應(yīng)忽視，紫薯豆沙湯圓的做法很容易，而且這種菜式所使用的食材都含有豐富的營養(yǎng)。
2、紫薯用微波爐煮熟，或者蒸熟、然后趁熱用勺子壓成泥。
3、糥米粉，紫薯泥，白糖混合均勻。
4、加入適量溫水和成光滑的面團(tuán)，
5、紫薯糯米團(tuán)分成每個(gè)約十克左右大圓
6、豆沙餡分成4克左右的小圓備用
7、把紫薯糯米團(tuán)按成餅狀
8、在中間放一顆豆沙小圓
9、然后把它包起來
10、再用雙手掌心輕輕搓圓，一個(gè)湯圓就完成了。
11、依照前面幾步把剩下的全部做完
12、準(zhǔn)備一口鍋，加入足量清水燒開。
13、水燒開后，湯圓放入鍋中開始煮熟，
14、這時(shí)候顏色漂亮吧，中途用鏟子多劃動(dòng)防止粘連。
15、等湯圓全部漂到水面上，再煮一分鐘就可以了。
16、成品圖，吃的時(shí)候在湯里再加一點(diǎn)糖，更好吃
紫薯豆沙湯圓的做法簡單，容易學(xué)會，而且耗時(shí)較短，只要一個(gè)休息的空擋，美味即可出鍋。
為了生存，我們每天都要好好奮斗。而奮斗的前提則是要有一個(gè)好的身體，而好的身體則是需要營養(yǎng)來維持的。那這營養(yǎng)從何而來呢？當(dāng)然是飲食。所以，就從現(xiàn)在起，請跟著小編仔細(xì)學(xué)一下金沙紫薯湯圓這道菜的做法，相信肯定對你有好處。
2.咸蛋黃蒸熟，用勺子碾碎
3.將紫薯搟成紫薯泥，加入糯米粉，加開水和成面團(tuán)
4.將面團(tuán)揉按光滑，分成12個(gè)小團(tuán)
5.取一個(gè)小面團(tuán)按扁捏平，放入1勺咸蛋黃
6.封口，并滾成小球
7.全部小面團(tuán)按照該方法包好
8.湯鍋燒水，水開后下入湯圓，待湯圓浮起來即可
9.南瓜蒸熟，切塊
10.將南瓜快放入攪拌機(jī)
11.．椰粉倒入開水?dāng)噭?，倒入攪拌機(jī)
12.將南瓜椰汁一起打碎攪勻；煮好的湯圓放入南瓜汁，就可以開動(dòng)啦
大家感覺怎么樣呢，小編今天為您介紹的金沙紫薯湯圓步驟簡單很容易上手，如果您感興趣的話那就來試試吧。
去外面吃飯雖然可以減少許多麻煩，但往往容易對健康造成一定的負(fù)面影響，因此能自己做飯是最好的，紫薯水果湯圓的做法簡單，在生活中常吃還能促進(jìn)健康，重要的是，它的味道還是非常可口的。
2、加入紫薯再揉（可以先留點(diǎn)白面跟我一樣這樣就有兩個(gè)色）
3、戳成條放在保鮮膜內(nèi)（免得脫水）
4、芒果香橙去皮
5、這樣切比較好取果肉
6、加入攪拌機(jī)攪成泥狀?。]有攪拌機(jī)可以用刀切成泥！芒果可用勺子摸成泥）
7、加入蜂蜜白糖大火蒸幾分鐘入味（也可以不蒸）
8、現(xiàn)在用湯圓皮包果肉
9、把口封號即可
10、先煮白色漂浮起來即可
11、煮好加點(diǎn)蜂蜜更美味
12、效果圖1紫薯味
13、效果圖2原味芒果香橙餡
14、效果圖3
紫薯水果湯圓這道簡單的美食做法你學(xué)會了嗎？在成功烹調(diào)的時(shí)候會不會有一種成就感在心中呢？這就是味蕾的幸福感。
工作了一天，身體肯定是比較疲累的，這個(gè)時(shí)候很少有人會花大心思卻做一些復(fù)雜的菜肴，不妨可以考慮一些簡單的家常菜，紫薯水晶湯圓的做法就很簡單，它不需要過多的程序，只要很簡單的幾步就能輕松做出美味菜肴了。
2、將面團(tuán)揉至光滑，蓋上保鮮膜，擱置20分鐘醒面。
3、紫薯提前去皮切成塊放到電飯鍋里蒸熟。紫薯蒸熟之后壓成泥，加入適量的煉乳攪拌均勻，搓成比湯圓小一點(diǎn)的紫薯球，這時(shí)候已經(jīng)有絲絲香味溢出來啦~
4、做好的面團(tuán)，搓條、切塊、壓扁，皮搟得盡量薄一些~不然紫薯的顏色會透不出來哦！將STEp3的紫薯球放入中央，用虎口把面皮往上推，包好滾圓即可！
5、等鍋中水開，下入湯圓，待煮沸后加一小碗冷水，繼續(xù)煮~湯圓全部浮起來，呈半透明狀的時(shí)候關(guān)火加蓋燜5-8分鐘，會越來越透亮哦
冬季到了，給你的家人、孩子做一道紫薯水晶湯圓，不僅能夠填飽肚子，還可以讓她們品嘗到更多美味的食物，一起幸福的吃一頓晚餐，再幸福不過了。
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