有機花菜的做法
有機蔬菜養(yǎng)生。
千保健，萬保健，心理平衡是關鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。社會在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關注焦點，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。如何避免關于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“有機花菜的做法”，希望能為您提供更多的參考。
民以食為天，我們只有每天吃的健康營養(yǎng)才能讓身體不生病，說起營養(yǎng)健康，當然是自己在家里做的飯菜最可口，今天小編就教喜歡做菜的朋友一道有機花菜,讓家人吃得更健康。
2.2豬肉解凍，切成塊狀
3.1點火上氣三分鐘關火。
4.2將準備好的姜絲，大料，桂皮，香葉，鹽，料酒，加水到高壓鍋
5.1切好肉片，把花菜處理好
6.2放涼后撈出肉，湯還可以做別用，不要浪費哦！~
7.配料準備好后鍋里放適量的油
8.油熱放入姜，紅辣椒，炒香后再放入肉片。
9.肉表面有點黃時加入六月鮮，翻炒，上色均勻。加入花菜繼續(xù)炒
10.過程中放點水蓋上蓋，過個一分鐘，放點鹽，加點雞精，加入蒜炒炒后，放點醋，這是最關鍵。最后出鍋前放點蔥，完成
有機花菜看似很復雜，其實如果你真正做起來，你就會發(fā)現(xiàn)一點一不難。關鍵是，你在做之前，一定要掌握好具體的步驟方法才行。
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有機花菜是營養(yǎng)價值比較高的一種蔬菜，而且由于它在培養(yǎng)方面，和其他的蔬菜有很大的不同，可以說是當前最安全的一種蔬菜，所以有很多人，當前選擇有機花菜的人比較多，而且也想盡快學會有機花菜的做法，為了你能盡快學會，就來看看有機花菜做法大全的分享吧。
有機花菜的做法
步驟
1.準備好所用食材。
2.五花肉切成薄片。
3.菜花洗凈掰成小朵。
4.鍋中注入水，燒開，將菜花焯水。
5.焯水的菜花直接撈入冷水中沖涼。
6.另起鍋，注入油，爆香八角 辣椒 和蔥姜碎。
7.倒入五花肉，小火煸炒至肉片透明。
8.烹入料酒，加入醬油 糖繼續(xù)煸炒。
9.倒入焯水的菜花。煸炒均勻。
10.加入鹽 雞精調(diào)味即可。
小貼士
沒有有機菜花也可用普通菜花代替，但是口感不如有機菜花爽脆。
番茄有機菜花的做法
食材
主料：番茄220g 有機菜花500g
輔料：油適量 鹽適量 白砂糖適量 味極鮮1茶匙 蠔油1湯匙 蔥姜蒜適量
步驟
1.菜花清洗干凈后，切成小朵，然后泡在淡鹽水中30分鐘。
2.湯鍋內(nèi)放入適量的清水，然后加入適量的鹽，糖。
3.接著把菜花放入焯燙。
4.稍一變色，即可撈出，過涼水后，瀝干水備用。
5.湯鍋內(nèi)剩下的熱水先不要倒掉，可以把番茄劃上十字后，放入湯鍋內(nèi)燙一下，可以容易剝?nèi)ケ砥ぁ?/p>
6.番茄剝好皮后，切成碎末。
7.蔥姜蒜改刀備用。
8.熱鍋涼油，把蔥姜蒜放入煸炒出香味。
9.放入番茄末。
10.中小火煸炒至番茄出汁，跟著加入少量的水煮制。
11.加入適量的鹽
12.加入適量的糖，味極鮮和蠔油。
13.跟著把焯過水的菜花放入。
14.大火燒制
15.直到鍋內(nèi)的湯汁較濃后，加入蔥段，翻炒均勻，即可出鍋。
有機花菜的做法，以上的內(nèi)容就做了具體的介紹，相信很多了解本文內(nèi)容的一些人，已經(jīng)全面了解了有機花菜的做法，所以在全面了解了這種菜的做法以后，為了自己能盡快學會，在全面的了解和認識，學會它的制作步驟，在嘗試著制作，都能盡快學會。
人這一輩子很長，面臨的疾病也很多。人生了病，大多時候都是需要藥物治療的。藥物治療固然有效，但其實很多病都是可以靠食材來輔助醫(yī)治的，而治病的食材還得經(jīng)過你精心的烹飪才行。那么，下面我就來為大家介紹煸炒有機花菜這道菜的做法。
2.12將生姜切絲大蒜切片辣椒切塊肉切片備用，（如圖）
3.21鍋里放入少許的色拉油接著將五花肉放入一起煸炒至變色
4.放入生姜大蒜和醬油一起煸炒均勻
5.放入控好水的花菜煸炒均勻，不停的翻炒3分鐘左右
6.見花菜變色了斷生了后加入適量的鹽炒均勻
7.放入紅辣椒和少許的白糖翻炒均勻
8.炒好了即可關火裝盤
9.裝盤即可開吃了！成品圖片如下！
做菜講究火候的把握，那么今天小編為你介紹煸炒有機花菜，大家一定要注意火候的拿捏，趕快去嘗試著做一做吧！
干鍋有機花菜的做法，對于這道菜肴，相信很多都會感到陌生的吧，不過這道菜肴的營養(yǎng)價值可是不能小覷的啊，而且味道是相對比較清淡的，所以身為吃貨的你們應該都想要嘗試一下它的味道了吧，那今天我們就來教大家做這樣一道美味的佳肴的做法。
原料 ：菜花半個、紅辣椒5、6根、臘肉一塊、郫縣豆瓣醬一勺、永川豆豉一勺、生抽5ml、蒜7、8瓣、青蒜半根。 干鍋菜花。
做法
1、菜花洗凈用小蘇打泡一下去除農(nóng)藥，掰小塊。
2、燒一鍋熱水，放幾滴油和一勺鹽，水開后倒入菜花，2分鐘后撈出，立即放入冰水里，換水兩次，直到浸泡菜花的水是涼的才行，然后撈出瀝干水分;
3、辣椒洗凈切椒圈待用、蒜切片，小的蒜瓣不用切待用，青蒜洗凈后，切碎
4、臘肉用水煮半小時，最好是肥的部位，煮好后，切小片待用
5、熱鍋里放少許油，放入切片的臘肉，小火慢慢地煸成出油后的焦黃色，放入一勺郫縣豆瓣，小火慢慢煸出紅油后，放入一勺永川豆豉，慢慢煸出香味后，倒入蒜片，出香味后，放入辣椒圈翻炒一下，倒入菜花，開大火，倒入少許料酒、生抽，快速翻炒，使湯汁收到很少后，加少許鹽，撒上青蒜碎出鍋即可。
注意事項
1、菜花焯水的時候不可以太長，要保持脆的口感，要焯到8分熟即可。換水的次數(shù)要多一點，被涼水激過的菜花會保持脆的口感。菜花要撈出來瀝干，保證水分少。
2、臘肉選肥一點的是要借助臘肉煸炒出來的油炒至這道菜，菜會很香，雖然看不到肉，偶爾看到幾個肉渣而已。所以干鍋菜花不是純素菜，有臘肉油在，肯定香，所以放入炒菜油的時候一定是平時量的一半或者三分之一，雖然干鍋菜油大，但是從健康角度說，少點沒壞處。
3、火候很重要，煸炒臘肉，豆豉，豆瓣醬的時候一定要小火慢煸，否則會糊，影響口感，放入菜花后，要大火快煸，免得出水，就不是干鍋菜了。
4、豆瓣，臘肉，豆豉都是咸的，還放了生抽，如果口味淡，可以考慮不放鹽，出鍋前嘗一下，再說。
5、如果有少量湯汁沒關系，干鍋菜一般都下面架個爐子，點火慢慢燒。
通過以上是我們對于干鍋有機花菜的做法進行了詳細的介紹，大家平時在家里沒事的話，就可以試著做做看，這道菜雖然做法比較復雜，但非常值得去嘗試一下的，而且這道菜的口感是非常好的，各位親們，快點動起手來吧，跟我們一起來學做哦。
相信大家對于有機花菜肯定不會陌生吧，有機花菜不但好吃而且還非常的健康，經(jīng)常吃有機花菜可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，有機花菜不但可以起到防癌和抗癌的功效而且還能清化我們的血管，此外有機花菜還能起到為肝臟解毒的好處呢，下文我們就給大家詳細介紹一下有機花菜的營養(yǎng)價值。
菜花的營養(yǎng)比一般蔬菜豐富。它含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、p、U和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。菜花質(zhì)地細嫩，味甘鮮美，食后極易消化吸收，其嫩莖纖維，烹炒后柔嫩可口，適宜于中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。尤其在暑熱之際，口干渴、小便呈金黃色，大便硬實或不暢通時，用菜花30克煎湯，頻頻飲服，有清熱解渴，利尿通便之功效。
1.抗癌防癌：菜花已被各國營養(yǎng)學家列入人們的抗癌食譜。菜花含有抗氧化防癌癥的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病幾率。據(jù)美國癌癥協(xié)會的報道，在眾多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。
2.清化血管：菜花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結成塊，因而減少心臟病與中風的危險。
3.豐富的維K：有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的，這是因為體內(nèi)缺乏維生素K的緣故。補充的最佳途徑就是多吃菜花。
4.解毒肝臟：多吃菜花還會使血管壁加強，不容易破裂。豐富的維生素C含量，使菜花可增強肝臟解毒能力，并能提高機體的免疫力，可防止感冒和壞血病的發(fā)生。
5.維C使者：菜花的維生素C含量極高，不但有利于人的生長發(fā)育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質(zhì)，增加抗病能力，提高人體機體免疫功能。
尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳，研究表明，患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素C的濃度也顯著低于正常人，而菜花不但能給人補充一定量的硒和維生素C，同時也能供給豐富的胡蘿卜素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，抑制癌腫生長。
在上面的文章里面我們介紹了一種健康的蔬菜，那就是有機花菜，有機花菜不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃有機花菜有利于我們的身體健康，上文詳細為我們分析了有機花菜的營養(yǎng)價值。
花菜是一種非常常見的食材，并且平時的制作方法有很多種，他可以和肉食相搭配后拿來炒著吃，也可以單獨拿來做菜，無論是營養(yǎng)還是口感都是很不錯的，對于愛吃辣的朋友，平時也可以做成香鍋花菜，下面小編來介紹如何使用有機花菜來制作香鍋有機花菜的方法。
做法
1.花菜洗凈，切成自己喜歡食用的大小，強烈建議不要太小，保持充實的大塊兒口感。
2.花菜放入容器，不用加蓋，用微波爐高火加熱4-5分鐘。拿出后瀝干底部的一點點水！這一步非常重要！是決定花菜干香的關鍵哦！
3.炒鍋放油，油熱后放肉末，炒散發(fā)白。加入料酒、花椒粉、干辣椒、生抽，炒勻。下蒜片兒炒出香味兒。
4.放入處理好的花菜。然后大力翻炒。一定要炒到花菜邊緣出現(xiàn)一些焦焦的跡象才可以進行下一步！這一步也很重要哦！
5.快速加入鹽、少量白糖、少量香醋。下入蔥段兒。快速翻炒均勻，聞到糖醋的香味兒飄出即可。
6.喜歡加點雞精味精請自便。不要也ok.出鍋開吃吧！不要太香哦~
菜花的營養(yǎng)比一般蔬菜豐富。它含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、p、U和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。菜花質(zhì)地細嫩，味甘鮮美，食后極易消化吸收，其嫩莖纖維，烹炒后柔嫩可口，適宜于中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。尤其在暑熱之際，口干渴、小便呈金黃色，大便硬實或不暢通時，用菜花30克煎湯，頻頻飲服，有清熱解渴，利尿通便之功效。
花菜里面還有很多的營養(yǎng)元素，不管是老年人還是小孩平時適當?shù)某砸恍┗ú?，對于胃腸道都是會很有好處的，并且它里面還含有一定量的蛋白質(zhì)以及各種的維生素，能夠有效地增強人體對于很多疾病的抵抗能力，同時對于一些腫瘤也有一些防治作用。
很多的人喜歡吃有機花菜炒肉片，這道菜能夠很好的保證營養(yǎng)的充足，并且有機花菜炒肉片能夠很適合小孩子來食用，小孩子正是長身體的時候吃到才能夠補充相應的維生素有利于促進身體的成長，并且這道菜做起來簡單方便并且食材也是很好找的，那么有機花菜炒肉片該如何制作呢?
花菜炒肉片
淀粉加水調(diào)成汁(沒有也可以)
肉片洗凈在淀粉汁內(nèi)抓幾下
起油鍋
下肉片
放入洗凈的花菜片
翻炒幾下
加鹽糖
翻炒幾下
加少許水
悶燒一會兒
揭鍋蓋，加味精，翻炒后裝盤
茄汁花菜
做法：
1。拿一只鍋燒開水，水開之后加鹽加花菜燒兩分鐘，然后冷水沖洗，瀝干。
2。切兩個番茄，大火炒，一只炒到番茄融了為止。
3。關小火，倒一些番茄汁出來(后面做滑蛋大蝦時候用)，把番茄皮都夾出來。
4。再開大火，倒花菜進去，翻炒一下，使花菜都裹上茄汁，加水，蓋蓋子燜煮1-2分鐘。
5。加鹽，糖，起鍋。
1.精瘦肉一塊用活水沖洗干凈;
2.切成薄片(如圖2)
3.把所需肉塊都切成薄片;
4.用生粉+鹽+糖+雞粉+橄欖油腌制肉片;
5.用手抓至粘稠，放入冰箱冷藏腌制15分鐘;
6.處理好的花菜
7.把空鍋燒熱(燙手即可)倒入冷油后(油要少許多些)再迅速倒入肉片;
8.劃炒至兩面變色(由于肉片切的比較薄這樣基本就熟了)瀝干油盛出備用;
9.把鍋洗干凈倒油，五成熱后把蒜片放入煸香;
10.倒入花菜翻炒一分鐘;
11.加入胡蘿卜片和青椒片猛火翻炒至熟
12.倒入肉片翻炒均勻，起鍋加鹽即可[1]
喜歡吃有機花菜炒肉的人可以按照上述的制作方法制作，但是在選擇食材的時候要注意食材的新鮮的程度，保證食材的新鮮才能夠很好的保證菜肴的美味對人體也是有很多的好處的，因此喜歡的人可以來嘗試一下制作的方法制作。
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