炒有機菜花的做法
有機蔬菜養(yǎng)生。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導引關(guān)節(jié)，吐故納新。”那些健康而長壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。養(yǎng)生在于平日一點一滴的積累，而非一蹴而就！怎樣才能實現(xiàn)科學的飲食養(yǎng)生呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡上為大家精心整理了《炒有機菜花的做法》，希望能為您提供更多的參考。
現(xiàn)在的人口特別重視飲食，都想讓自己吃出美味，吃出健康，所以現(xiàn)在有很多的家庭，都對炒有機菜花特別的感興趣，都認為有機菜花，它的營養(yǎng)比較豐富，而且這道菜對于身體的健康也特別有益處，所以就想全面了解一下炒有機菜花的做法步驟，下面就做了具體介紹，想盡快學會可以繼續(xù)了解一下。
1、肉炒有機菜花
食材
主料有機菜花500g 輔料油適量鹽適量豬肉適量蔥適量彩椒適量姜適量
步驟
1.有機菜花洗干凈拆散開成小塊ys630.cOm
2.豬肉切片，彩椒切絲，蔥姜切碎備用
3.油熱下豬肉煸炒
4.豬肉變色后加入蔥姜爆香
5.加入菜花塊翻。
6.菜花變色以后加入適量鹽翻炒到菜花變軟
7.最后加入彩椒絲翻勻就行了
2、素炒菜花
食材
主料有機菜花半個西紅柿1個輔料油適量鹽適量蔥適量生抽適量花椒粉適量
步驟
1.菜花切成小塊，洗凈。
2.放進開水中焯至九分熟，撈出瀝干水分備用。
3.西紅柿切小塊。
4.蔥切成蔥花。
5.鍋加油燒熱后，下入蔥花炒香。
6.下入西紅柿炒至軟爛。
7.下入焯好的有機菜花。
8.調(diào)入花椒粉。
9.調(diào)入生抽。
10.調(diào)入鹽。
11.翻炒均勻即可出爐。
炒有機菜花做法步驟，以上就做了全面的介紹，所以對于很多了解以上內(nèi)容的一些朋友，已經(jīng)對這道菜的做法，以及它的步驟，有了一個全面的認識，所以在全面認識以后，為了盡快讓自己學會，必須要自己在家做幾次，相信就能盡快的學會。
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我們都知道經(jīng)常吃一些蔬菜對我們的身體有很多好處，我們在超市中經(jīng)常能看見很多有機食品，很多人有機食品并不是特別了解，相對普通的蔬菜更有更豐富的營養(yǎng)價值而且口感要更好，有機菜花就是我們經(jīng)常能看到的一種蔬菜，它相對普通菜花來說，它的口感更加爽脆，下面一起了解一下有機菜花的做法。
有機菜花營養(yǎng)價值很高，冬季天氣寒冷，適宜在冬季食用。有機菜花是按照有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標準進行生產(chǎn)的，在生產(chǎn)過程中不使用農(nóng)藥化肥，健康安全的有機蔬菜。
主料：有機菜花500g
配料：油適量，鹽適量，豬肉適量，蔥適量，彩椒適量，姜適量
有機菜花的做法
1.有機菜花洗干凈拆散開成小塊。
2.豬肉切片，彩椒切絲，蔥姜切碎備用。
3.油熱下豬肉煸炒，豬肉變色后加入蔥姜爆香。
4.加入菜花塊翻炒，菜花變色以后加入適量鹽翻炒到菜花變軟。
5.最后加入彩椒絲翻勻就行了。
我們那個人都希望自己的身體是健健康康的，為了能夠減少生病我們平時一定要多注意自己的生活細節(jié)，平時飲食上也盡量要注意飲食均衡，平時多吃一些清淡的食物，有機菜花的做法比較簡單，而且操作起來也比較容易上手，平時我們可以多為家人做一些豐富的飲食。
現(xiàn)在有很多的家庭，對有機菜花特別的感興趣，而且都認為有機菜花，它不但是一種綠色的食品，而且營養(yǎng)價值也特別高，所以很多的家庭，想盡快的學會有機菜花的制作，下面就作了具體的介紹，所以你可以全面的了解一下，盡快的學會有機菜花的做法。
1、干鍋雙花菜
食材
主料西蘭花1小顆有機菜花1大顆輔料油20ml臘肉50g剁辣椒10g豆瓣醬5g蔥適量姜適量生抽10ml蠔油5g花雕酒5ml糖少許
步驟
1.西蘭花、有機菜花放淡鹽水中浸泡15-20分鐘。
2.臘肉盡量選肥點的，切片。
3.泡好的菜，洗凈，撕成小朵，控干水分。
4.鍋內(nèi)倒入植物油，爆香蔥姜后，倒入臘肉翻炒，炒到臘肉的油脂部分出透明狀。
5.放入剁辣椒、郫縣豆瓣醬翻炒出紅油后，放入控干水分的菜花。
煸炒至菜花變色后，放入花雕酒、生抽、蠔油、糖繼續(xù)煸炒入味。
7.移至小鍋中，放電磁爐上最小的火，慢慢加熱。
2、干煸有機菜花
食材
主料有機菜花300g五花肉200g輔料油適量鹽適量糖適量料酒適量辣椒適量醬油適量蔥適量姜適量八角適量雞精適量
步驟
1.準備好所用食材。
2.五花肉切成薄片。
3.菜花洗凈掰成小朵。
4.鍋中注入水，燒開，將菜花焯水。
5.焯水的菜花直接撈入冷水中沖涼。
6.另起鍋，注入油，爆香八角 辣椒 和蔥姜碎。
7.倒入五花肉，小火煸炒至肉片透明。
8.烹入料酒，加入醬油 糖繼續(xù)煸炒。
9.倒入焯水的菜花。煸炒均勻。
10.加入鹽 雞精調(diào)味即可。
看了以上的內(nèi)容，相信你已經(jīng)了解了有機菜花的做法，所以在了解以后，為了能讓自己做出的有機菜花，口味更加的純正，那么必須要對以上的內(nèi)容，全面的進行了解，了解它的制作步驟，相信通過了解，自己也能盡快的學會有機菜花的制作。
家常干鍋有機菜花的做法是怎么樣的呢？有機菜花是一種綠色的食材，它的營養(yǎng)價值非常的豐富，有關(guān)的專家表示菜花是一種有清熱解渴，利尿通便，能夠預防癌癥的食材不管是老人小孩都非常的適合。特別是愛美的女士更應該多吃菜花。干鍋菜花是一道非常受歡迎的菜品，不管是冬天還是夏天都有許多的食客，今天我們就來教大家如何做一道地道的家常干鍋有機菜花。
食材：有機花菜一顆（約400g）、五花肉一小塊、老干媽牛肉豆豉醬一湯匙、生抽一湯匙、白糖一點點、大蒜葉一根，小紅辣椒三個。
1、花菜朵朝下，沒入淡鹽水中浸泡20分鐘。然后洗凈用小刀拆成小朵；
2、入開水鍋中焯水一分鐘左右，撈出立即用冷水沖淋至完全涼透，瀝水備用；
3、五花肉切成薄片，大蒜白色切下用刀背拍扁，小紅辣椒切成段；
4、鍋燒熱放油，油熱下大蔥白爆香；
5、下五花肉片入鍋，用中火煸炒至表面全部變色，繼續(xù)煸炒一會兒，把肥肉部分的油份逼出一部分；
6、加入一湯匙老干媽牛肉辣醬炒香；
7、倒入紅辣椒段和花菜，翻炒幾下；
8、加入一湯匙生抽；
9、再加入一些白糖，轉(zhuǎn)大火不斷翻炒一分鐘左右；
10、把大蒜葉部分切成段，放入鍋中，翻炒幾下后，關(guān)火蓋上蓋子燜一分鐘左右，開蓋OK了。
以上就是家常干鍋有機菜花的做法，看著上面的步驟是不是覺得很簡單啊，干鍋菜花不僅味道好，而且營養(yǎng)豐富，還可以幫助肥胖人士降低血壓，減少體重，預防心血管等疾病，如果喜歡還可以做成蒜泥菜花、肉片菜花等，讓你在夏日不用擔心家里人不愛吃飯的問題。
人這一輩子很長，面臨的疾病也很多。人生了病，大多時候都是需要藥物治療的。藥物治療固然有效，但其實很多病都是可以靠食材來輔助醫(yī)治的，而治病的食材還得經(jīng)過你精心的烹飪才行。那么，下面我就來為大家介紹煸炒有機花菜這道菜的做法。
2.12將生姜切絲大蒜切片辣椒切塊肉切片備用，（如圖）
3.21鍋里放入少許的色拉油接著將五花肉放入一起煸炒至變色
4.放入生姜大蒜和醬油一起煸炒均勻
5.放入控好水的花菜煸炒均勻，不停的翻炒3分鐘左右
6.見花菜變色了斷生了后加入適量的鹽炒均勻
7.放入紅辣椒和少許的白糖翻炒均勻
8.炒好了即可關(guān)火裝盤
9.裝盤即可開吃了！成品圖片如下！
做菜講究火候的把握，那么今天小編為你介紹煸炒有機花菜，大家一定要注意火候的拿捏，趕快去嘗試著做一做吧！
? ? ?現(xiàn)在的很多人特別是年輕都沒有下廚房的習慣，雖然說現(xiàn)在在外面吃飯很方便，可是為了健康著想，自己在家做飯會更健康，當然也會更經(jīng)濟實惠。所有說在平時掌握一些家常菜的做法還是很有不要的，菜花炒木耳就是一道營養(yǎng)豐富的家常炒菜，本文我們就給大家介紹菜花炒木耳的做法吧，
菜花的營養(yǎng)比一般蔬菜豐富。它含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、p、U和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。菜花質(zhì)地細嫩，味甘鮮美，食后極易消化吸收，其嫩莖纖維，烹炒后柔嫩可口，適宜于中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。尤其在暑熱之際，口干渴、小便呈金黃色，大便硬實或不暢通時，用菜花30克煎湯，頻頻飲服，有清熱解渴，利尿通便之功效。
菜花炒木耳的做法：
原料：
花菜、黑木耳、鮮豬肉。
配料：
油、鹽、生粉、料酒、雞精。
做法：
1、花菜洗凈，掰成小塊，盡量不要用刀切，黑木耳水發(fā)，洗凈，鮮豬肉切成片，放入少量生粉和料酒抓勻;
2、起油鍋，放入肉片花菜不要煮得太熟，不然就失去了鮮味炒至轉(zhuǎn)色，取出;
3、再放入花菜、黑木耳炒一會，加水，煮3分鐘;(花菜不要煮得太熟，不然就失去了鮮味)
4、等花菜快熟時加入鹽和炒好的肉片，再煮1分鐘，加入雞精，就可以出鍋了。
現(xiàn)在大家應該知道菜花炒木耳怎么做了吧，雖然說菜花炒木耳這道菜的做法很簡單，可是營養(yǎng)卻是很豐富的，其中的木耳就具有提高免疫力、抗癌等功效。而且不管是木耳還是菜花都是很容易買到的食材，所以大家不妨試一試吧。
一個懶字已經(jīng)毀掉了無數(shù)人的生活，因為懶，你會把衣服堆積起來，最后放進洗衣機一起洗掉；因為懶，你家冰箱從來沒有新鮮的蔬果，因為你從不自己做飯。為了改掉這個陋習，你需要跟著我一起學做一下蒜蓉菜花炒臘腸。
2.21座鍋燒水，里面加少量食鹽和一滴油
3.1將菜花撈出放涼水里過一下
4.2待水燒開后，將菜花放鍋里焯一分鐘
5.座油鍋，熱鍋涼油
6.將蔥花和蒜末放鍋里翻炒直至蒜末變黃
7.放菜花翻炒
8.將臘腸放進去繼續(xù)翻炒
9.加入適量蠔油
10.再加入鹽和雞精翻炒幾下即可出鍋
11.來張圖
今天這道蒜蓉菜花炒臘腸，美味健康是不是很有誘惑力，既簡單又營養(yǎng)又豐富，那么親愛的主婦們?yōu)槟募胰粟s快嘗試去制作一下。
現(xiàn)代人很多每天都是在匆忙中度過，一日三餐不定時，而且?guī)缀跞谕饷娉?。表面上看是省事了，但是從健康角度來看，這是一種極壞的習慣。關(guān)愛健康，就要從飲食開始。而飲食，就要從你自己開始。所以下面小編就先來介紹下關(guān)于肉片炒椰菜花這道菜的做法。
2.12將椰菜花用清水浸泡30分鐘。
3.21焯燙一下，去草酸。
4.將里脊肉洗凈，切片。
5.放入碗中，加入適量的生抽、生粉、雞粉、胡椒粉、砂糖和清水，拌勻，腌制1小時左右。
6.1放入腌制好的肉片。
7.2熱油鍋。
8.煸炒至肉片變色。
9.倒入適量的水。
10.放入椰菜花。
11.煸炒一下，即可關(guān)火上碟。
肉片炒椰菜花理解起來并不難，但真要做好它，其實也不是非常容易，這就需要我們大家自己注意，還有就是勤奮的練習。
菜花和西蘭花有一些相似，只不過西蘭花是青色的菜花是白色的。而菜花也在一些地區(qū)被人們叫做花菜和花椰菜，由于在菜花中含有豐富的維生素b和維生素c所以在制作菜花的時候是不是以使用高溫制作的。菜花炒肉片又是一道非常家常的菜肴，以下就為大家具體介紹一下菜花炒肉片的做法。
所需食材
花菜，精瘦肉，胡蘿卜，青椒，生粉，鹽，糖，雞粉，橄欖油(可用任何無味油代替)，蒜
制作方法
1.精瘦肉一塊用活水沖洗干凈;
2.切成薄片;
3.把所需肉塊都切成薄片;
4.用生粉+鹽+糖+雞粉+橄欖油腌制肉片;
5.用手抓至粘稠，放入冰箱冷藏腌制15分鐘;
6.處理好的花菜;
7.把空鍋燒熱(燙手即可)倒入冷油后(油要少許多些)再迅速倒入肉片;
8.劃炒至兩面變色(由于肉片切的比較薄這樣基本就熟了)瀝干油盛出備用;
9.把鍋洗干凈倒油，五成熱后把蒜片放入煸香;
10.倒入花菜翻炒一分鐘;
11.加入胡蘿卜片和青椒片猛火翻炒至熟;
12.倒入肉片翻炒均勻，起鍋加鹽即可 [1] 。
食用須知
花菜：
1.抗癌防癌：
菜花含有抗氧化防癌癥的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病幾率。據(jù)美國癌癥協(xié)會的報道，在眾多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好;
2. 清化血管：
菜花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結(jié)成塊，因而減少心臟病與中風的危險;
3. 豐富的維K：
有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的，這是因為體內(nèi)缺乏維生素K的緣故。補充的最佳途徑就是多吃菜花;
4. 解毒肝臟：
多吃菜花還會使血管壁加強，不容易破裂。豐富的維生素C含量，使菜花可增強肝臟解毒能力，并能提高機體的免疫力，可防止感冒和壞血病的發(fā)生;
說到菜花，很多人也許并不是很了解的，但是如果說到它的另一個名字相信大多數(shù)人應該都是可以知道的，那就是花菜。對于花菜，相信大多數(shù)人還是比較熟悉的，因為在大部分人的現(xiàn)實生活中還是會經(jīng)常吃到花菜的。但是，話又說回來了，菜花怎么炒呢?這點有很多人其實并不是很明白的。
為什么說很多人不明白菜花怎么炒呢，那主要是因為很多人做出來的菜花基本上都是爛掉的，是很不好吃的，所以才會說很多人都是不會炒花菜的。當然，花菜的做法除了炒之外，還有其他很多種的，但是炒花菜卻是比較受歡迎的一種吃法。那么，針對這個問題，下面就來說說炒花菜的方法。
小炒菜花
材料
菜花1朵，胡蘿卜100克，黑木耳5朵，蒜頭2瓣，青蒜1棵，高湯適量，油，生抽，生粉適量
做法
1.菜花清洗干凈后切成小朵;胡蘿卜削皮后切花片;黑木耳用水泡軟后摘掉蒂部，加入1小勺生活，抓勻，用水重新干凈，撕成小朵;蒜頭拍扁，青蒜切段
2.熱油鍋，爆香蒜頭
3.倒入胡蘿卜片翻炒至軟身
4.菜花放進油鹽水中灼水至5成熟
5.倒入菜花，翻炒均勻
6.倒入黑木耳，翻炒均勻
7.加入適量史云生濃醇高湯，翻炒均勻
8.加入少許清水，蓋上蓋子煮10分鐘左右
9.淋入少許生抽
10.淋入水淀粉
11.翻炒均勻
12.加入青蒜，翻炒均勻即可
西紅柿炒菜花
材料
菜花，番茄，油，鹽，糖，醋，番茄沙司
做法
1.菜花用手撕成小朵，用淡鹽水浸泡十幾分鐘，沖洗干凈備用
2.番茄切成小塊備用
3.鍋中倒入清水，水沸后放入菜花焯燙兩分鐘，撈出備用
4.鍋中倒適量油，油熱后放入番茄塊炒至變軟，放少許鹽、糖、醋、番茄沙司炒成番茄醬糊狀
5.放入焯燙過的菜花，翻炒兩分鐘即可
椰菜花炒肉絲
椰菜花加肉片加蝦米，真的好鮮甜呀。湯汁是甜到爆，喝完一口又一口。 天氣那么熱，做這菜又簡單，又快捷，又清甜，真是最佳選擇，哈哈。
材料
枚頭瘦肉230克，切片，椰菜花1個，切小朵，蝦米6粒左右，泡軟，油適量，基本調(diào)料：，醬油、生粉、糖、鹽、水和油適量
做法
1.先將椰菜花在開水中燙約3分鐘，瀝水備用，豬肉用醬油、生粉、糖、鹽、水和油適量腌15分鐘。
2.快火下油起鍋，先放豬肉炒熟，加蝦米炒香，再放入西蘭花加1杯水，水開后轉(zhuǎn)中慢火蓋好蓋，燜10分鐘，加鹽調(diào)好味，裝盤即成。
通過上文介紹的三種不同炒花菜方法的詳細介紹，相信對于大多數(shù)人而言，現(xiàn)在應該已經(jīng)基本上明白了上述內(nèi)容提出的那個問題了。其實要說怎么去炒花菜，拿必然是有技巧的，所以很多廚師才會做出來的炒花菜那么好吃，而一般人做出來的炒花菜卻很多時候都是不好吃的。
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