甘筍炒扁豆的做法
秋天飲食養(yǎng)生炒韭黃。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。生活中經(jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《甘筍炒扁豆的做法》，供您參考，希望能夠幫助到大家。
天天辛苦學(xué)習(xí).工作的你，最大的樂趣無非就是玩.吃。玩的地方有很多，吃的地方也很多，但是好吃的地方卻很少。與其盲目找尋，還不如自己動手。下面，我就來給大家介紹一下有關(guān)甘筍炒扁豆的做法。
2.將扁豆摘洗干凈，撈出待用。
3.將甘筍清洗一下、去皮。
4.放在案板上切成片，待用。
5.燒鍋倒油燒熱，下入已剪開的干辣椒熗鍋。
6.隨后，下入切好的甘筍翻炒翻炒。
7.接著，合入清洗好的扁豆翻炒一下。
8.然后，加適量的清水。
9.翻炒翻炒至熟。
10.最后，加適量的鹽。
11.加適量的雞精。
12.調(diào)味炒勻，即成。
13.出鍋裝盤。
也許你吃過無數(shù)的山珍海味，也許你從不自己下廚。但是看完甘筍炒扁豆的做法介紹，你肯定想自己嘗試，那就趕緊行動吧。
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一道菜給一百個人做，就會有一百種味道，這主要是因?yàn)樽龇ǖ牟煌?。但是如果一道菜的做法固定了，你是否也能做出大廚的味道呢？現(xiàn)在，小編就來傳授您做好銀牙甘筍炒雞絲的方法。
2.接著用，鹽、白糖、味精、蠔油、胡椒粉、水淀粉調(diào)成碗，當(dāng)然各位親們在家里也可以不添加味精，白糖一點(diǎn)點(diǎn)就夠了不可以多哦。
3.接著把鍋燒熱放油，把豆芽、甘筍、西芹絲炒下5成熟左右就可以、記得別把豆芽炒軟了
4.然后，把姜絲煸香放入雞絲炒到7成熟放入所有菜，繼續(xù)煸炒
5.接著放入之前調(diào)好的碗欠，煸炒下，炒出來的菜就色澤光滑。。。親們也可以不用那么麻煩。直接添加就可以了
6.調(diào)好味炒下就可以裝盤了。。。色澤光滑，香氣撲鼻，吃起來嫩滑脆鮮的銀牙甘筍炒雞絲就完成了。。。喜歡的就收藏起來家里嘗試下，支持下小欽
銀牙甘筍炒雞絲對于父母輩來說毫無壓力，但是對于飯來張口的青年人，你真的能夠獨(dú)自做好嗎？請相信自己，有了完美的做菜方法，你肯定能夠做得最完美。
一遇到各種的美食，我想很多人的智商就為零，就算再減肥可能也顧及不到，想大吃一頓過過嘴癮。其實(shí)要想吃得放心健康，我們自己在家里學(xué)著制作甘筍吐司，當(dāng)然是更安全放心的。那么喜歡烹飪的朋友今天就跟小編一起來學(xué)習(xí)做菜吧！
2.212紅蘿卜切細(xì)碎
3.1紅蘿卜與面團(tuán)完全混合均勻后加入黃油
4.2把面團(tuán)搞拌光滑后加入紅蘿卜碎繼續(xù)搞拌
5.全部材料搞拌至能拉出薄膜
6.發(fā)酵2.5倍大
7.取出面團(tuán)排氣，分割4等份,松馳
8.取面團(tuán)攤成面片
9.對折面片
10.再壓成長條形
11.卷起
12.排放在吐司模內(nèi)
13.發(fā)酵至8分滿
14.烤箱180度，烤35分鐘，中途加蓋錫紙以防上色過度
15.出爐，輕敲吐司模幾下，以便冷卻后脫模
看了小編的介紹，我想很多的朋友都會對甘筍吐司感興趣的，自己是不是動心了，想不想自己動手做一下。
一遇到各種的美食，我想很多人的智商就為零，就算再減肥可能也顧及不到，想大吃一頓過過嘴癮。其實(shí)要想吃得放心健康，我們自己在家里學(xué)著制作西芹甘筍炒雞片，當(dāng)然是更安全放心的。那么喜歡烹飪的朋友今天就跟小編一起來學(xué)習(xí)做菜吧！
2.21調(diào)料：花生油，鹽，味精，蠔油，白糖，胡椒粉，水淀粉。
3.把西芹，甘筍，姜，雞胸肉切片。
4.西芹斜刀片成一片片
5.切好的雞肉，用鹽，蛋清，水淀粉，腌下。炒出來的雞片滑嫩。
6.放姜炒香，再加入焯過水的西芹，甘筍片，雞肉片，蔥段，煸炒下。
7.然后調(diào)味。我是把鹽，蠔油，味精，白糖胡椒粉，水淀粉，都先放到一個碗里混均的，然后炒均。親們也可以不向我這樣。。。我這樣就比較快。
8.炒好裝盤，咸鮮嫩滑的西芹甘筍炒雞片就完成了，親們可以在家里做下，簡單快捷。
男人的壓力很大，所以當(dāng)他勞累了一天，回到家，看到你已經(jīng)做了他做愛吃的西芹甘筍炒雞片，他肯定會很感動，而自身的正能量也會得到提升的。
生活中我們可能很多人都不會做飯，當(dāng)自己離開父母，獨(dú)自生活的時(shí)候。做飯就必須學(xué)習(xí)，我們不能天天吃外賣吧，而且外面的飯不一定干凈。下面先給大家介紹甘筍流沙包的做法，看完后，自己一定要嘗試做一下。
2.烤盤上鋪上錫紙，把蛋黃放到中間。
3.烤箱150℃預(yù)熱，把蛋黃加熱至熟。
4.熟蛋黃碾碎成蛋黃泥。
5.蛋黃泥中放入糖粉、吉士粉、奶粉混合好。
6.再加入黃油。
7.把蛋黃泥和黃油拌勻成糊狀。
8.把蛋黃泥蓋上保鮮膜放到冰箱里冷藏至結(jié)塊且不粘手。
9.冷藏好的餡料分為20到25克的劑子，搓成小球，再入冰箱冷藏5分鐘。
10.胡蘿卜切碎，放入榨汁機(jī)內(nèi)，加入適量清水榨橙汁，過濾。
11.取125克胡蘿卜汁，放微波爐加熱20秒。
12.把胡蘿卜汁倒入酵母中，把酵母融化成糊。
13.面粉中加入白糖。
14.再加入吉士粉。
15.把融合好的酵母水倒入面粉中。
16.把面粉和水充分拌勻成面絮狀。
17.把面絮揉和到一起，揉成光滑的面團(tuán)。
18.在面盆表面蓋上保鮮膜進(jìn)行發(fā)酵。
19.發(fā)酵好的面團(tuán)。
20.把發(fā)酵好的面揉勻、排除內(nèi)部空氣，揉光滑。
21.搓成長條，切成50克一份的劑子。
22.取一個面劑壓扁。
23.把面劑子搟成圓片。
24.取一個蛋黃餡放入面皮中間。
25.像包包子一樣，把餡料包好，收口。
26.滾成圓形，即成流沙包生胚。
27.直到把所有的流沙包胚都做好，靜置一會兒，進(jìn)行二次發(fā)酵。
28.鍋內(nèi)加入冷水，籠屜上鋪紗布或油紙，放入流沙包生胚。
29.開中火蒸15分鐘后熄火，等2到3分鐘解開蓋。
30.蒸好的流沙包。
甘筍流沙包的做法步驟雖然多，但是只要你認(rèn)真掌握就一點(diǎn)兒不難。當(dāng)然做菜還得靠天賦，而天賦異稟的你肯定一會兒就能最好。當(dāng)然，如果你想要追求完美，就需要多多實(shí)踐了。
炒扁豆在生活中還是比較常見的，作為一道家常小菜還是很受大家歡迎的。所以今天就帶著大家不了解的方面跟大家好好說說，主要就扁豆的營養(yǎng)價(jià)值、功效以及需要注意的方面跟大家說說。
炒扁豆的功效與作用
1、具有健脾安腸胃的作用：因?yàn)槲覀冎莱幢舛剐詼囟揖哂幸稽c(diǎn)甘甜的味道，對于治療白帶也是有一定作用的;
2、具有降低身體血糖的作用：因?yàn)槌幢舛怪泻幸环N叫做淀粉酶的物質(zhì)，這種物質(zhì)能夠?qū)τ谌梭w的血糖具有降低的作用;
3、具有防癌和抗癌的作用：因?yàn)槌幢舛怪泻幸环N叫做血細(xì)胞凝集素，這種物質(zhì)能夠使得癌細(xì)胞發(fā)生凝集反應(yīng)，進(jìn)而發(fā)揮細(xì)胞解毒的功能，而且還能夠促進(jìn)淋巴細(xì)胞的轉(zhuǎn)化，增強(qiáng)人體抵抗腫瘤的能力，從而起到防癌和抗癌的作用;
4、具有抑制病毒生長的作用：炒扁豆中具有抑制病毒的成分，而且在水溶性的高分子與低分子部分都有，這樣就能夠很好的抑制病毒的生長;
5、具有減少白細(xì)胞的作用：炒扁豆中含有多種微量元素，能夠刺激骨髓造血減少粒細(xì)胞的破壞，進(jìn)而人體的造血功能，能夠減少白細(xì)胞的減少。
炒扁豆的做法
我們說炒扁豆的做法其實(shí)還是蠻多的，今天小編主要介紹其中的三種供大家參考下：
一、京醬燜扁豆
具體做法：
第一步：我們需要將扁豆放入鍋中用小火進(jìn)行干煸，等到豆角中的水汽干了之后澆上些許的油，將扁豆炒到八分熟的時(shí)候盛出來;
第二步：在鍋中放入少許的然后放入五花肉進(jìn)行百煸炒，等到肉片有油出來之后將蔥姜放進(jìn)去進(jìn)行爆香，緊接著放入燒紹酒和醬油就可以了;
第三步：放入黃醬進(jìn)然后用小火進(jìn)行煸炒。
二、木瓜扁豆豬蹄湯
具體做法：
第一步：我們需要提前將豬蹄買回來去毛進(jìn)然后洗干凈，放大開水中焯一下，然后進(jìn)行沖洗干凈;
第二步：記得扁豆最好提前一天進(jìn)行浸泡，大概十分鐘左右就可以了;
第三步：提前準(zhǔn)備好一個青木瓜，記得用刀在上面滑幾道，這樣做的目的就是讓里面的白色的乳汁流出來，這樣木瓜口感會更加清甜一點(diǎn);
第四步：我們需要將豬蹄和扁豆一起下鍋，水燒了一段時(shí)間之后老姜就會飄起來，我們用鍋鏟什么的將姜碎和浮沫去掉。
三：綠豆扁豆飲
這個吃法相對來說比較簡單，提前準(zhǔn)備好扁豆、綠豆。將兩者一起洗干凈放入砂鍋中，等到豆子煮的比較爛的時(shí)候就差不多了。然后去渣留下汁進(jìn)行備用，一般來說我們可以隨時(shí)的飲用，口感也是很不錯的。
四、扁豆豆粥
這個比較深受大家的喜愛，因?yàn)椴粌H營養(yǎng)而且做法也是比較簡單。我們提前準(zhǔn)備好扁豆洗干凈，同時(shí)準(zhǔn)備好適量的粳米淘洗干凈，然后同扁豆一起放入砂鍋中加入適量的水之后煮粥就可以了，一般煮到熟爛濃稠就可以了，每天可以吃一次，對于身體來說還是比較好的。
炒扁豆不能與什么同吃
1、不能和含草酸的食物一起食用：因?yàn)楸舛怪泻锈}、鐵以及鎂等物質(zhì)，因?yàn)檫@些物質(zhì)會和草酸發(fā)生反應(yīng)戶形成一種叫做草酸鈣的物質(zhì)，這種物質(zhì)不能夠被人體吸收，反而會形成結(jié)石，影響身體健康。含草酸的食物一般有空心菜、卷心菜、菠菜、甜菜等，所以在生活中我們一定要注意;
2、不能和蘑菇一起食用：因?yàn)楸舛怪懈缓鞍踪|(zhì)、脂肪等物質(zhì)，但是蘑菇中胡蘿卜素以及維生素D的含量就是比較多，這兩者一起食用不僅會形成結(jié)石海水造成人體中毒，所以千萬不要一起食用;
3、不要跟蛤蜊一起食用：因?yàn)楦蝌凼切院氖澄?，而扁豆是性溫的食物，兩者一起食用的話會很容易造成腹瀉。
吃炒扁豆中毒了怎么辦
炒扁豆中毒在生活中也是有的，因?yàn)槿绻舛故菦]有熟的話是會產(chǎn)生中毒的物質(zhì)，那么如果出現(xiàn)中毒的情況我們需要怎么辦呢?今天小編就帶著大家一起了解下：
1、我們首先可以采用催吐的方法，比如可以用手指或者是筷子之類的深入到喉嚨深部，這樣可以將吃下去的食物吐出來;
2、我們可以喝大量的清水，這樣做的目的就是稀釋胃中的毒素，水的溫度不能太高，適中就可以了，等到喝到肚子很脹的時(shí)候可以采用催吐的方法;
3、可以吃大量的梨，因?yàn)槲覀冎览孀邮怯兄谙模绻淮涡猿员容^多的梨的話是可以引起腹瀉的，這樣的話正好可以將毒素排出來，也可以通過榨汁的方法也可以達(dá)到不錯的效果;
4、不是很嚴(yán)重的可以喝大量的糖水就差不多了，如果是情況比較嚴(yán)重的話建議是立馬去醫(yī)院進(jìn)行洗胃處理。
痛風(fēng)可以吃炒扁豆嗎
痛風(fēng)的引發(fā)因素有很多，有些人說跟尿酸有關(guān)，其實(shí)尿酸可能就是其中一個部分。其實(shí)扁豆不會導(dǎo)致痛風(fēng)的，只不過我們說需要煮熟，不然的話有有毒物質(zhì)的存在。
扁豆沒炒熟能吃嗎
我們說肯定是不能吃的，因?yàn)闆]有煮熟的扁豆里面會有豆素和皂素兩種有毒物質(zhì)，這種毒素腸胃是無法消化的，然后就會引發(fā)惡心和嘔吐等癥狀。
白扁豆與炒扁豆的區(qū)別
在功效方面：
1、炒扁豆的寒氣會少很多，如果你長期食用白扁豆的會可能會對脾胃造成傷害。
2、炒扁豆在收澀方面會比白扁豆的效果要好，能夠清暑養(yǎng)胃、健脾止瀉。
在作用方面：
白扁豆可能更加偏向于抗菌方面，還能夠增強(qiáng)人體的免疫力;而炒扁豆能夠提高人的食欲，對于脾胃虛弱的人更加適合。
通過上面的介紹相信大家多少都是有所了解的了，是不是對于炒扁豆更加喜愛了呢?小編在這里還是鼓勵大家可以自己嘗試去做一下，注意下不能搭配的食物基本沒有多大問題了。
民以食為天，我們只有每天吃的健康營養(yǎng)才能讓身體不生病，說起營養(yǎng)健康，當(dāng)然是自己在家里做的飯菜最可口，今天小編就教喜歡做菜的朋友一道扁豆炒豬肚,讓家人吃得更健康。
2.121將熟豬肚放在案板上切開，待用。
3.212將扁豆摘洗干凈，撈出待用。
4.隨后，將清洗好的扁豆下入沸水中焯開至斷生，撈出。
5.燒鍋倒油燒熱，下入剪開的干辣椒熗鍋。
6.接著，下入焯好的扁豆翻炒翻炒。
7.然后，合入切好的熟豬肚翻炒一下。
8.最后，加適量的生抽，
9.加適量的鹽。
10.加適量的雞精。
11.調(diào)味炒勻，即成。
12.出鍋，裝盤。
扁豆炒豬肚對于還沒結(jié)婚的人兒最具誘惑力了。所以如果你能盡快學(xué)成，不當(dāng)享受到了不一樣的美味，而且還解決了自己的終身大事。
疾病來時(shí)悄然無聲，但是對人體的危害卻是極大的。所以，為了防病，我們得改變自己的生活狀態(tài)。而改變，首先就要從每日的飲食開始。我們要養(yǎng)成居然燒飯做菜的習(xí)慣，這樣才能防病促健康。而為了大家的健康，下面小編就來說說關(guān)于甘筍無花果煲菜花魚這道菜的做法。
2.12將龍骨洗凈，飛水；將胡蘿卜洗凈、去皮、切塊；將無花果洗凈；將龍骨、胡蘿卜和無花果放入湯鍋中，一次性注入適量的清水，蓋鍋蓋，大火煮滾，轉(zhuǎn)小火煲30分鐘。
3.21將菜花魚洗凈，放入炒鍋中，雙面煎至一下。
4.倒入滾湯，煮10分鐘。
5.倒入湯鍋中。
6.蓋鍋蓋，大火煮滾。
7.轉(zhuǎn)小火煲1.5小時(shí)，即可關(guān)火。
甘筍無花果煲菜花魚理解起來并不難，但真要做好它，其實(shí)也不是非常容易，這就需要我們大家自己注意，還有就是勤奮的練習(xí)。
扁豆是很多人都比較喜歡吃的一種食物，而且關(guān)于扁豆的做法也有很多，最常見的莫過于扁豆炒肉了。對于大多數(shù)人來說，扁豆炒肉應(yīng)該算是一道家常菜的，在很多人的日常飲食方面，都是可以經(jīng)常吃到扁豆炒肉的，而且關(guān)于扁豆炒肉的做法也有很多種，但是我們平時(shí)吃到的扁豆炒肉的做法基本上都是一樣的。
扁豆除了可以做成扁豆炒肉之外，還可以做成扁豆飯來吃的，同時(shí)喜歡吃扁豆飯的人也是很多的;除了這個，扁豆其實(shí)還可以和很多蔬菜一起炒的，就比如說豇豆，味道也是很不錯的，這點(diǎn)吃過的人都是知道的。那么，下面就來說說扁豆炒肉的做法。
做法一
主料：扁豆500g
調(diào)料：食鹽適量、雞精適量、花椒適量、調(diào)和油適量、郫縣豆瓣醬適量、紅尖椒適量
1.扁豆兩頭去掉老筋，洗凈
2.肥肉洗凈，切塊
3.大蒜去衣切碎，紅椒洗凈切成小塊
4.熱鍋放油，放花椒、大蒜煸香
5.放入切好的肉片煸炒，加郫縣豆瓣
6.煸炒出油，加扁豆
7.炒至扁豆變色加適量的清水燜一會
8.湯汁快收，干扁豆變軟，加紅辣椒翻炒
9.加雞精調(diào)味起鍋
做法二
主料：扁豆500g
輔料：瘦肉200g、蒜適量、鹽適量、雞精適量、生抽適量、油適量
步驟
1.這些就是要準(zhǔn)備的材料了!為了使肉炒的時(shí)候保持能嫩的肉質(zhì)我放了點(diǎn)鹽!
2.等鍋里的油開了就把切好的扁豆條放到鍋里!翻炒
3.把扁豆炒出了綠油油的感覺之后就把肉放到鍋里繼續(xù)大火翻炒
4.等鍋里的肉也變了顏色就吧!準(zhǔn)備好的作料一起放入
5.最后鹽 雞精等作料調(diào)味就差不多了哦!
馬上出鍋!
小貼士
炒的時(shí)間不要太長了!這樣的話營養(yǎng)物質(zhì)就都沒了啊!
做法三
材料
扁豆角400克，豬肉100克，辣椒絲，紅椒半個，生抽，鹽，味精，蔥，姜
做法
1.嫩扁豆洗凈切絲，紅椒切絲
2.豬肉切絲，蔥姜切末。3、炒鍋放油燒熱，先放蔥姜末煸炒出香味后，將肉絲放入翻炒，然后放入辣椒絲
3.出香味把扁豆倒入，大火炒至熟，再放紅椒絲略微翻炒，最后放味精調(diào)味出鍋即可
扁豆種子每百克含蛋白質(zhì)22.7g，脂肪1.8g，碳水化合物57g，鈣46mg，磷52mg，鐵1mg，植酸鈣鎂247mg，泛酸1232μg，鋅2.44mg。種子中含胰蛋白酶抑制物、淀粉酶抑制物、血球凝集素A、B;尚含豆甾醇、磷脂、蔗糖、棉子糖、水蘇糖、葡萄糖、半乳糖、果糖、淀粉、氰甙、酪氨酸酶等。豆莢含哌啶酸-2(pipecolic acid)。含蛋白質(zhì)、維生素B1.及C、胡蘿卜素，并含蔗糖、葡萄糖、水蘇糖、麥芽糖及棉子糖;另含1-哌可酸及具有毒性的植物凝集素。另含豆甾醇、磷脂等。
通過從三中不同的方法來詮釋扁豆炒肉的做法，相信對于大部分人來說應(yīng)該已經(jīng)明白了扁豆炒肉的做法了。那么，大家在以后的生活中要是想吃扁豆炒肉的時(shí)候，就完全可以自己來做了。其實(shí)扁豆的蛋白質(zhì)含量還是比較高的，另外脂肪含量卻是非常少的，也可以說是一種健康的食物。
養(yǎng)生是一種心態(tài)，它需要我們從生活的最基層開始，比如說飲食。那么，現(xiàn)在我就來介紹下扁豆炒牛肉這道菜的做法。
2.將扁豆摘洗干凈，撈出。
3.用剪刀對半剪開，待用。
4.將熟牛肉放在案板上切成片，待用。
5.燒鍋倒油燒熱，下入收拾好的扁豆翻炒一下。
6.接著，加適量的清水。
7.翻炒翻炒至熟。
8.然后，合入切好的熟牛肉翻炒一下。
9.最后，加適量的生抽。
10.加適量的蠔油。
11.加適量的鹽。
12.調(diào)味炒勻，即成。
13.出鍋裝盤。
怎么樣看了小編上面的介紹，你是不是覺得扁豆炒牛肉的做法非常的簡單？我感興趣的話，不妨親手去做一做吧，一定會有所收獲的哦!
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