香辣牛腱蘿卜煲的做法
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人這一輩子很長，面臨的疾病也很多。人生了病，大多時候都是需要藥物治療的。藥物治療固然有效，但其實(shí)很多病都是可以靠食材來輔助醫(yī)治的，而治病的食材還得經(jīng)過你精心的烹飪才行。那么，下面我就來為大家介紹香辣牛腱蘿卜煲這道菜的做法。
2.配料：干辣椒、大蔥段、生姜片、八角兩粒、花椒少許。
3.熱鍋放少許油，因?yàn)榕Ｈ獗旧砭秃泻芏鄤游镄灾舅苑乓稽c(diǎn)點(diǎn)油就夠了。油熱后改小火，下花椒、八角和干辣椒，出香味后放蔥姜。
4.炒出香味后下牛肉塊
5.翻炒幾下，開始變色了倒入醬油、少許糖和鹽、翻炒均勻。干的話加點(diǎn)水，我沒加水，多倒點(diǎn)醬油為了上色和入味
6.顏色均勻第一次開鍋的時候轉(zhuǎn)小火，把牛肉轉(zhuǎn)移到砂鍋里
7.燜40分鐘到1小時，牛肉軟爛入味了，下白蘿卜塊
8.干了加點(diǎn)水不要多，蓋蓋子中火燜，中間也要經(jīng)常翻翻，蘿卜一樣會粘鍋的。大概20分鐘左右就可以出鍋了。喜歡吃軟點(diǎn)的蘿卜就再多燜10分鐘左右
健康的生活離不了健康的飲食，自己在家里學(xué)著做菜，不僅健康，而且營養(yǎng)美味，今天小編為你介紹的香辣牛腱蘿卜煲你學(xué)會了嗎？
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在生活中有很多的女性特別喜歡在廚房里做菜，把做菜當(dāng)成自己的一種興趣愛好，每一道菜都是自己成功的作品，當(dāng)自己的美味作品受到家人的稱贊那就是最大的鼓勵，今天就給大家來介紹香辣豬蹄煲的做法，再次讓你體驗(yàn)和享受成功后的喜悅！
2.1小火慢慢將郫縣豆瓣炒香，再調(diào)入金橘油繼續(xù)炒一下。（沒有金橘油用白糖代替
3.2燒開水放入一半拍碎的姜塊，豬蹄焯水，撈出用清水沖洗瀝干。
4.1再放入香葉，桂皮，八角，花椒，干辣椒和蔥姜一起炒出香。
5.2倒入豬蹄炒至均勻沾上醬。
6.調(diào)入料酒、美極醬油，炒均勻，兌入開水淹沒豬蹄燒開。
7.轉(zhuǎn)砂鍋，加少許鹽，上蓋小火煨一個小時。（喜歡軟的煨久一點(diǎn)，注意水和鹽的份量，別做成咸豬蹄了…）
8.去鍋蓋大火收汁即可。
經(jīng)常在外吃飯，對我們的身體健康可是不好的，小編為你介紹的這道自家的香辣豬蹄煲，營養(yǎng)健康，您不妨去嘗試一下，讓家人吃的更加安全放心。
癌癥肆虐的今天，你是否也感到過害怕。癌癥這一可怕的疾病，為什么離人類越來越近？飲食因素起到?jīng)Q定性的作用。所以，遠(yuǎn)離癌癥，首先要做的就是健康飲食。而健康飲食的第一布，你需要自己在家做。下面，就讓小編來給大家介紹關(guān)于香辣牛腩煲
2.草果一個，桂皮一小段，八角兩粒，干山楂、干辣椒適量
3.豆瓣醬一大勺，冰糖適量
4.牛腩切大塊，最好精選有一層牛筋完整包裹著的，這樣的牛腩煮出來軟糯粘滑，非常好吃
5.水開后放入牛腩
6.焯水去血沫
7.再用溫水清洗干凈雜質(zhì)
8.鍋中放適量油，中火爆香姜片和大蒜
9.再放入蔥白、桂皮、草果、八角和干辣椒爆出香味
10.調(diào)小火加入豆瓣醬和冰糖
11.炒出紅油
12.轉(zhuǎn)大火放入牛腩，翻炒約兩分鐘，加數(shù)滴香醋，炒出香味后加適量料酒，繼續(xù)翻炒至酒味揮發(fā)，調(diào)中火
13.加入適量生抽和老抽，翻炒至上色
14.加入適量開水至沒過牛腩四分之三處
15.煮開后移入高壓鍋，上汽后轉(zhuǎn)小火25分鐘關(guān)火，自然排氣后打開即可
香辣牛腩煲的詳細(xì)方法步驟已經(jīng)介紹完了，了解完必要的步驟，現(xiàn)在要做的就是實(shí)踐了，相信自己開始練習(xí)吧。
據(jù)可靠消息報(bào)道，很多人已經(jīng)被“懶”癌纏上。所謂“懶”癌，其實(shí)就是指因?yàn)樽约旱膽卸瓒莵淼陌┌Y，其中最為明顯的就是胃癌。胃癌的產(chǎn)生，基本上都是吃的原因。如果你經(jīng)常在家自己做飯吃，根本就不會得胃癌。下面，就讓我來給大家說一下如何做好香辣蘿卜條。
2.121切碎放入大碗中待用。
3.212用水發(fā)好。
4.準(zhǔn)備好剁椒和蒜瓣。
5.蒜切碎末，待用。
6.將蒜末和剁椒一同放入裝碎蘿卜條的大碗中。
7.拌勻，準(zhǔn)備裝入瓶中。
8.用兩個裝醬菜的玻璃瓶，因上次做的剛吃完，所以俺偷懶就不洗了。
9.裝瓶并壓實(shí)。
10.蓋緊瓶蓋，常溫下保存幾天就可以吃啦。
11.裝入盤中準(zhǔn)備佐粥。
健康的生活離不了健康的飲食，自己在家里學(xué)著做菜，不僅健康，而且營養(yǎng)美味，今天小編為你介紹的香辣蘿卜條你學(xué)會了嗎？
吃是一件很簡單的事，因?yàn)橹灰銖垙堊炀涂梢粤恕５聦?shí)上，吃真的沒那么簡單，因?yàn)闉榱俗约旱纳眢w，你必須吃得健康。而為了吃得健康，下面就讓小編來為大家介紹一下如何去做香辣蘿卜爽。
2.12將蘿卜切長塊然后切小塊并用鹽腌制過夜（目的讓蘿卜出水）
3.21第二天將腌制的蘿卜用清水沖洗干凈然后瀝干水份。
4.準(zhǔn)備紅翻天辣椒醬，蒜米和姜塊。
5.將蒜米和姜塊切細(xì)粒然后放鹽，味精和紅翻天辣椒醬一起拌均勻。（所需調(diào)料的分量按個人口味放多或少）
6.將瀝干水份的蘿卜粒放入調(diào)好的腌料里拌均勻然后試一試味道，合適自己口味就準(zhǔn)備放入清洗干凈的瓶子里。
7.裝入洗干凈的瓶子了密封蓋好蓋子放入雪柜。
8.兩天后即可享用一款“香辣蘿卜爽”了。
香辣蘿卜爽對于還沒結(jié)婚的人兒最具誘惑力了。所以如果你能盡快學(xué)成，不當(dāng)享受到了不一樣的美味，而且還解決了自己的終身大事。
香辣牛雜煲指的是用牛雜來做的一種美食，牛雜的營養(yǎng)價值也是不錯的，里面有一些牛的內(nèi)臟，另外也可以放入一些牛腩等食材來進(jìn)行制作，吃起來味道香鮮，有很好的調(diào)養(yǎng)身體的作用，尤其是在冬天的時候，有驅(qū)寒保暖的效果，調(diào)味品是比較多的，要做成香辣的感覺，干辣椒和豆瓣醬是不能少的。
香辣牛雜煲
材料
牛腩，蔥，姜，蒜，桂皮，草果，八角，干山楂，干辣椒，豆瓣醬，冰糖，生抽，老抽，料酒，香醋
做法
1.蔥切段，姜切片，大蒜要多些，整粒就行
2.草果一個，桂皮一小段，八角兩粒，干山楂、干辣椒適量
3.豆瓣醬一大勺，冰糖適量
4.牛腩切大塊，最好精選有一層牛筋完整包裹著的，這樣的牛腩煮出來軟糯粘滑，非常好吃
5.水開后放入牛腩
6.焯水去血沫
7.再用溫水清洗干凈雜質(zhì)
8.鍋中放適量油，中火爆香姜片和大蒜
9.再放入蔥白、桂皮、草果、八角和干辣椒爆出香味
10.調(diào)小火加入豆瓣醬和冰糖
11.炒出紅油
12.轉(zhuǎn)大火放入牛腩，翻炒約兩分鐘，加數(shù)滴香醋，炒出香味后加適量料酒，繼續(xù)翻炒至酒味揮發(fā)，調(diào)中火
13.加入適量生抽和老抽，翻炒至上色
14.加入適量開水至沒過牛腩四分之三處
15.煮開后移入高壓鍋，上汽后轉(zhuǎn)小火25分鐘關(guān)火，自然排氣后打開即可
做法二
用料
主料：白蘿卜、香辣牛腩料理包、胡蘿卜
輔料：無
1.胡蘿卜滾刀切備用
2.白蘿卜滾刀切備用
3.蘿卜丁放入水煮鍋中加入熱水煮至蘿卜熟透
4.沸水中加熱料理包15分鐘
5.料理包開袋倒在水煮鍋中，一起加熱至蘿卜入味
6.起鍋，即可享用
吃對于一個人來說，是非常重要的，因?yàn)樗苯記Q定著我們的健康。如果你足夠細(xì)心，就會發(fā)現(xiàn)那些經(jīng)常在外面吃飯的人身上總有點(diǎn)毛病。而為了避免這種情況發(fā)生在自己身上，你盡量做到在家吃飯。當(dāng)然如果你在做菜方面感到為難，不如就跟著小編先來學(xué)一下如何做好醬香牛腱。
2.涼水下鍋，水開后入牛腱汆燙出血水，沖洗干凈備用。
3.鍋底入少許油燒熱，下大醬蔥姜煸香，添約1000CC煮沸。
4.然后，將全料和汆燙好的牛腱一起倒入高壓鍋（時間允許用砂鍋更好），加入兩大湯匙的料酒，一湯匙的鹽，閑味一定要夠，否則味道太淡了 吃起來不香，口味輕的親可以鹵淡些，吃的時候調(diào)汁。
5.高壓鍋大約1個小時，砂鍋兩個小時，牛腱就鹵好了。鹵湯可以盛放在保鮮盒放在冰箱，下次當(dāng)老鹵湯繼續(xù)用，因?yàn)榇罅现皇呛唵纬鑫叮麓卧儆?，大料的味道才能全部釋放出來哦?/p>
6.出鍋盛出晾涼。
7.吃的時候，切片擺盤即可。
8.如果想醬味更濃些，可將牛腱泡在鹵汁里過夜后，撈出晾涼后再食用，更美味，一定要涼透后再切哦，不然切面不太光滑，不夠美觀哦~
今天的醬香牛腱介紹就到這里結(jié)束了，您學(xué)會了嗎？其實(shí)方法簡單，大家不妨自己親手去嘗試一下。
要想抓住一個男人的心，首先就得抓住他的胃。而對于男人來說，也同樣如此。所以，為了心愛的他，你是否應(yīng)該學(xué)著做一些像樣的美食呢？答案必然是肯定的。所以，現(xiàn)在小編就先來介紹下蘿卜鹵牛腱的做法。
2.121再加入適量醬油及料酒。
3.212砂鍋加水，加香料及紅棗，姜，蒜。
4.將蘿卜切塊下鍋。
5.將牛腱沖冷水后下鍋。
6.上蓋，大火鹵制。
7.鹵汁煮開時，會的泡沫出現(xiàn)，這時要瀝去泡沫。
8.再大火煮開后轉(zhuǎn)中小火鹵制二小時。
9.將鹵好的牛肉出鍋放涼切塊食用。
10.蘿卜留在鍋內(nèi)入味，食用前再次加熱即可。
11.完美的蘿卜鹵牛肉完成。
蘿卜鹵牛腱的做法已然介紹完結(jié)，但是每個人對于它的理解和掌握都不一樣，下面大家可以根據(jù)自己的理解去做一下。
我們的生活離不開朋友，而朋友之間自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我們可以圍在一起，無話不談。聚餐，大多數(shù)人會選擇在某某知名飯店。但如果你能自己做，相信朋友們會更加開心。那么，這里就先來給大家一下香辣芒魚煲這道菜的做法。
2.21芒魚腩洗凈切成大塊，可以看到魚腩中須瘦相間，更有一大塊淡黃魚的魚油
3.1香蒜洗凈切成蒜段，洋蔥也切成蔥絲
4.2取一個料理盤，把芒魚放入盤內(nèi)，加入鹽、白胡椒粉、姜絲、高度米酒腌制15分鐘
5.取一個砂鍋、把白菜葉墊在鍋底防粘，上面放上洋蔥絲
6.平底鍋燒熱，把魚油放到鍋里煎出液體油來，腌制好的芒魚腩拍上干淀粉，下鍋中用小火煎至兩面金黃
7.煎魚的同時，把蒸魚豉油、蠔油、急汁、白糖混合成一碗調(diào)味醬，加入小米椒圈
8.煎好的魚腩放到洋蔥上
9.倒入調(diào)味醬和香蒜，拌勻
10.蓋上鍋蓋，置于灶上大火煮開，小火燜煮5分鐘，熱騰騰地上桌，搶食開始，魚腩還在撲撲撲地冒油，小心燙嘴
香辣芒魚煲理解起來并不難，但真要做好它，其實(shí)也不是非常容易，這就需要我們大家自己注意，還有就是勤奮的練習(xí)。
香辣雞煲是有名的四川菜，口味比較辣，可以用來當(dāng)做火鍋底料，雖然說是四川的名菜但是全國各地都有這道菜只是做法不同口味不同，香辣雞煲的核心在于底料，而底料的方法鮮為人知，所以想要制作一道正宗的香辣雞煲是一個比較難的問題。
雜菌土雞煲
主料：干冬菇、茶樹菇、豬肚菇、白蘑（各五朵）
配料：姜一塊、蔥段、料酒三勺、鹽二勺
做法：
1、干冬菇用溫水泡發(fā)，每朵中間切十字花刀，其余各菌類均切片
2、土雞切塊，洗凈，焯去血水
3、將土雞塊與各菌類，姜塊，蔥段，料酒一起放入冷水中大火燒開后轉(zhuǎn)小火，最后十分鐘加鹽，也可不加，九成熟后加入香辣雞煲-底料，大火爆炒，雞塊入味后出鍋。
pS：最好選擇土雞！土雞煲出的湯非常美味，是一般的冷凍雞代替不了的！
雞腿肉斬塊備用。
2. 青椒（或尖椒），洋蔥切塊。
3. 準(zhǔn)備多一些的蔥姜蒜，花椒和干紅辣椒。
4. 胡蘿卜切厚片，西芹切斜刀在干鍋或砂鍋中墊底。
5. 平底鍋中不放油，雞皮朝下，用中小火煎出油分?！艹霾簧倥?/p>
6. 雞皮油分出來之后，大火翻炒至變色，下郫縣豆瓣，少量老抽和糖。
7. 再翻炒一會，雞肉會出水，如果出水不多，可以稍加一點(diǎn)湯，沒過雞肉的一半即可。 蓋上鍋蓋用中火燜著，把水分煎干。根據(jù)口味加或者不加鹽。郫縣豆瓣本身有咸味。
此時放入切好的洋蔥和青椒（或尖椒）放入鍋中拌勻即可關(guān)火（蔬菜不必炒熟）。
8. 另取一鍋，燒熱稍多一點(diǎn)的油，炒香蔥姜蒜。
9. 再放入花椒和干紅辣椒翻炒到出香，關(guān)火。把這些東東，蓋在剛才的雞肉上面，再撒上芝麻。
雞的養(yǎng)殖方法也有許多種，但是土雞才是營養(yǎng)最豐富的，所以建議大家選擇土雞來制作菜肴，土雞雞肉比較細(xì)嫩，用來做香辣雞煲再適合不過，香辣雞煲中會有較多花椒和辣椒，偶爾食用嘗嘗味道就好，經(jīng)常食用容易上火。
生活環(huán)境的惡化，學(xué)習(xí).工作壓力的增大，正在慢慢侵蝕我們的健康，所以養(yǎng)生行動刻不容緩。
2.12油菜和萵筍葉洗干凈瀝干水。
3.21金針菇洗干凈瀝干水。
4.1凍豆腐解凍，切小塊。脆皮腸切兩段，在腸頭切十字花。面筋洗干凈切小塊。
5.2萵筍去皮洗干凈切片。
6.雞洗干凈剁小塊，用一勺醬油、少許鹽、少許花椒油拌勻腌制片刻。洋蔥切小塊。青紅椒切馬耳粒。蔥切段。蒜頭拍扁去外衣即可。
7.雞油炸出油，不要油渣，把雞塊放進(jìn)鍋里爆炒。
8.1放一勺醬油。
9.2雞塊炒有點(diǎn)焦色，撥到一邊，放一勺豆瓣醬到油里炒出紅油，再把雞肉一起炒。
10.一勺料酒炒勻。
11.然后把蒜頭、洋蔥、青紅椒和蔥一起放進(jìn)去翻炒勻即可轉(zhuǎn)入電火鍋。
12.不用加水，電火鍋放160°的小火檔，洋蔥辣椒遇熱會出水，加了水味道就不濃郁了，出的汁邊燙凍豆腐和蔬菜吃到見底都不用加水，如果人多燙東西快可以先吃雞肉再加適量的高湯燙配菜
看完了小編的介紹，您是不是已經(jīng)流口水？這道香辣雞煲火鍋色香味俱全，想吃的朋友趕快親手去嘗試一下，你一定能取得成功。
很多人都不會做飯，這個在現(xiàn)代社會很正常。畢竟現(xiàn)代餐飲業(yè)的繁榮，我們可以在飯店吃飯?？墒呛芏鄷r候自己親手做的，味道真的不一樣，關(guān)于蘿卜燜牛腱的做法，你可以自己動手做一下，然后自己品一下，相信味道絕對不一樣。
2.1熱油鍋，爆香姜片
3.2白蘿卜削皮切塊，生姜切片，香料洗干凈后用湯袋裝起來，香菜清洗后切段
4.12倒入牛腱肉，爆香
5.21噴入少許白酒
6.加入柱候醬，翻炒均勻
7.加入熱開水，大火煮開
8.把牛肉帶水一起倒進(jìn)壓力鍋，放進(jìn)香料包、冰糖
9.啟動肉類程序按鈕
10.白蘿卜放進(jìn)鍋里，加入沒過蘿卜的清水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘
11.把用壓力鍋壓熟的牛肉連水倒入蘿卜鍋里，中火燜煮15分鐘
12.撒入香菜，試味，大火收汁至濃稠即可
或許之前，你從未在家中自己做菜吃。但是看完蘿卜燜牛腱的做法簡介，你必然能夠獨(dú)自完成。也許過程有點(diǎn)繁瑣，但是結(jié)果肯定是美好的。
對于每個人來說，都想有個穩(wěn)定的工作，再有一份好的收入，最后再加上一個幸福的家庭，這樣的人生也就完美了。但是完美的同時，你需要有健康的身體來享受才行。為了健康，請你經(jīng)常在家做飯吃。如果你不會，那現(xiàn)在就請跟著小編一起來學(xué)做香鹵牛腱面。
2.21香料全部放入砂鍋
3.1放入打結(jié)的香蔥和拍扁的姜塊
4.2倒入三大碗水
5.1所有材料放齊后，大火煮開，轉(zhuǎn)小火熬煮20分鐘作于出香味
7.牛腱洗干凈，切兩塊（我再開邊了，因?yàn)橼s時間）
8.牛腱冷水入鍋焯水3－4分鐘
9.撈出
10.撈出的牛腱放入鹵水汁中
11.大火燒開，轉(zhuǎn)小火鹵煮2個小時，即可撈出放涼，存放在冰箱里冷藏
13.準(zhǔn)備好面條
14.高湯鍋燒開，保持飛騰，放入面條，面條浮起繼續(xù)煮十來秒左右即可撈出（這個要看面條大小而定，我的面條比較大，有的浮起即可撈出
15.牛腱撈出切片，擺在湯面上，白灼兩條青菜，撒點(diǎn)香蔥灑幾滴香油即可
喜歡下館子吃飯，這可是一個不好的習(xí)慣，為了營養(yǎng)健康小編建議你還是學(xué)學(xué)做菜吧，趕快去廚房試試今天的香鹵牛腱面。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《香辣牛腱蘿卜煲的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生雞煲湯的做法”專題。
