鐵板雜蔬肥牛卷的做法
養(yǎng)生雜糧食譜。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友。”隨著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會(huì)性的關(guān)注焦點(diǎn)，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“鐵板雜蔬肥牛卷的做法”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
對(duì)于很多媽媽來說，家里的寶寶和愛人吃得健康，才會(huì)少生病。今天小編就為主婦們介紹一道適合家人食用的鐵板雜蔬肥牛卷。
2.121做好所有的牛肉卷備用
3.212案板上取一片肥牛卷鋪平，一次卷上金針菇、胡蘿卜絲、蔥絲、香菜段后從一頭緊密的卷起，之后取一個(gè)辣椒環(huán)套住
4.平底鍋燒熱轉(zhuǎn)中火，放1小勺植物油后將肥牛卷擺入
5.兩面煎至上色
6.蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火繼續(xù)加熱3-4分鐘（為了把金針菇加熱成熟，如果用焯燙過瀝干水的金針菇可以省略這一步，肥牛卷都變色成熟了即可盛出）
7.這時(shí)候可以將鋪了錫紙的鐵板進(jìn)行加熱
8.加熱好的鐵板小心防止在木托盤上擺上香菜段和蔥絲
9.這時(shí)候鍋里的肥牛卷差不多了，關(guān)火開鍋將煎好的肉卷轉(zhuǎn)移到鐵板上擺好
10.蒜蓉 1大勺耗油 2大勺蒸魚豉油 1大勺的植物油調(diào)勻
11.煎肥牛卷的平底鍋里面還會(huì)有些油，繼續(xù)開火加熱，將拌好的料倒入鍋內(nèi)炒出香味后均勻的分配在煎好的肥牛卷上即可。（喜歡的話可以切點(diǎn)辣椒丁進(jìn)行裝飾，彩椒可能更好看，但是我手頭沒有。）
也許你從來都沒有去過廚房，但是看完鐵板雜蔬肥牛卷的做法介紹，你肯定想自己嘗試，那就趕緊行動(dòng)吧。
相關(guān)閱讀
為了生存，我們每天都要好好奮斗。而奮斗的前提則是要有一個(gè)好的身體，而好的身體則是需要營養(yǎng)來維持的。那這營養(yǎng)從何而來呢？當(dāng)然是飲食。所以，就從現(xiàn)在起，請(qǐng)跟著小編仔細(xì)學(xué)一下金槍魚雜蔬卷這道菜的做法，相信肯定對(duì)你有好處。
2.21胡蘿卜切細(xì)絲。
3.1按提示的打開罐頭蓋。
4.2青椒切細(xì)絲備用。
5.將罐頭連罐放在明火上小火慢慢加熱至滾開。
6.鍋放水燒開，加油，鹽后放入胡蘿卜絲焯熟。
7.撈起焯熟的胡蘿卜絲，再放入青椒絲焯，這青椒絲稍焯軟斷生即可撈起。
8.將兩個(gè)雞蛋打散，鍋燒熱，放油放入蛋液攤成蛋餅。
9.將蛋餅稍晾涼，切絲備用。
10.攤開河粉皮，將各種材料鋪在粉皮上面。
11.將粉皮松松的卷成雜蔬卷，切段。
12.燒熱油，爆香蒜茸和香蔥頭，加生抽，醋調(diào)好味即成醮料。金槍魚雜蔬卷擺盤即可沾醮料食用。
有了金槍魚雜蔬卷的完整步驟方法，相信你很快就能完全掌握。到時(shí)候，你肯定會(huì)為自己的“業(yè)績”而喜不勝收的。
同樣的一道菜，不同的人做出來的味道肯定是不一樣的，這除了人體的差異之外，更多的其實(shí)是做法上的區(qū)別，而每個(gè)人其實(shí)都是希望吃到好吃的菜的。那么，下面就讓小編來為大家介紹一下有關(guān)蜜汁核桃雜蔬雞肉卷的具體做法。
2.1把鹽揉搓之后再撒上些黑胡椒碎腌制一會(huì)兒
3.2在雞腿兩面抹鹽用手搓揉一會(huì)兒使它容易入味，這樣等下烤好后雞皮也會(huì)變得比較脆（鹽不要抹太多，每面一小撮足矣，烤好后若覺不夠咸的話也可以用各種自己喜歡的蘸醬來補(bǔ)救）
4.121晾干
5.212核桃仁泡一會(huì)兒
6.準(zhǔn)備蔬菜：這個(gè)可以自由發(fā)揮，顏色錯(cuò)開跳躍一點(diǎn)就好，我本來還想放些新鮮美國甜玉米的，可兜了一圈沒看見有賣的，不喜歡用罐裝的甜玉米太水了
7.選好的蔬菜在油鹽水中汆燙一下
8.過涼水備用
9.配合雞肉的寬度把蔬菜切成合適的長度（雞肉烤的時(shí)候會(huì)縮短一些，所以蔬菜的長度可以切得比雞肉的寬度小一些）
10.雞腿鋪開，放上各式準(zhǔn)備好的蔬菜、美國加州核桃仁，然后卷起，再用棉線繞緊綁好
11.烤盤上鋪錫紙，把卷好的雞腿放上
12.表面刷一層蜂蜜水，送入預(yù)熱200度的烤箱，上下火烤焙25分鐘左右
13.期間可拿出1、2次重復(fù)刷上蜂蜜水，直至表面金黃
14.取出烤好的雞腿卷稍放涼
15.剪去棉線，切成合適的厚度擺盤上桌（一定要稍放冷后才切，這樣烤好的雞肉卷不容易散開）
感謝大家今天和小編一起來學(xué)習(xí)蜜汁核桃雜蔬雞肉卷的制作方法，把美食分享給大家是我的最大的快樂，您不妨也把這份快樂分享給您身邊的朋友吧，讓我們共享美食。
肥牛是一種密度較高的食物，不僅營養(yǎng)符合人體的需求，食用起來口感還很好。肥牛可以直接涮火鍋吃，也可以炒菜吃，其中比較有特色的一種做法就是鐵板肥牛。鐵板肥牛與洋蔥完美的搭配在一起，既滿足了味蕾的需求，又緩解了油膩，下面就來一起了解一下它的做法。
鐵板金針肥牛的做法 一
1.準(zhǔn)備好肥牛卷、金針菇3兩、洋蔥一個(gè)、黑胡椒粉、淀粉、生抽、味精、鹽、糖、麻油、蠔油，之后將洋蔥放入油鍋中翻炒
2.再將鐵板放在火中小火加熱熟，同時(shí)將金針菇放入鐵板中加熱兩分鐘，再將少許油倒入鐵板中，轉(zhuǎn)均勻
3.洋蔥鋪在鐵板下面，之后再鋪入金針菇，最后放入肥牛卷，熄火蓋好鍋蓋，倒入翻炒洋蔥的醬汁，小火煮開，淋入鐵板中即可食用。
鐵板金針肥牛的做法 二
1.直接將洋蔥洗干凈后切成絲，胡蘿卜洗干凈后切成薄片，白糖倒入碗里，味霖，生抽也同樣倒入碗里
2.攪拌均勻至白糖徹底融化，再將鐵板燒熱后倒入底油，燒熱后放入胡蘿卜片翻炒片刻，最后放入洋蔥絲
3.翻炒一會(huì)后放入肥牛，放入調(diào)味料，翻炒一分鐘，倒入水煮一分鐘后熄火，再將米飯放入碗中，倒入肥牛即可食用。
鐵板肥牛的營養(yǎng)價(jià)值
肥牛里面含有豐富的鋅元素，可以提高免疫力和抵抗力，促進(jìn)身體復(fù)原，避免脫發(fā)掉發(fā)，還可以美容養(yǎng)顏，減肥瘦身，是一種讓人們美麗與健康并存的營養(yǎng)成分。肥牛里面還含有豐富的維生素B，葉酸，能夠延緩衰老、美容護(hù)膚，明目解酒。
肥牛里面含有的大量鐵元素可以防治貧血，讓神采奕奕;而含有的蛋白質(zhì)和氨基酸能夠有效促進(jìn)身體發(fā)育，特別適合發(fā)育期間的孩子食用，以及老年人食用，肥牛里面含有的硒能夠防癌抗癌，有效預(yù)防癌癥。
我們?cè)诔曰疱伒臅r(shí)候都會(huì)點(diǎn)一些肥牛，肥牛的味道真的是特別好的，而且牛肉是現(xiàn)在的人都喜歡吃的吧，它的營養(yǎng)很高，而且卻是低脂肪，低熱量的一種肉類了，真的是很難得啊，肥牛的營養(yǎng)就更多了，營養(yǎng)也是很豐富的，蛋白質(zhì)，維生素的含量都很高，下面我們看看肥牛卷的做法。
肥牛是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的肉類了，相信大家對(duì)于肥牛應(yīng)該都有一種特別的愛，都特別喜歡它的味道吧，在平時(shí)吃火鍋的時(shí)候，肥牛都是必點(diǎn)的，對(duì)于肥牛卷的做法我們來看看今天的介紹。
豉汁蒸肥牛卷
材料
美國肥牛肉卷上日本金菇，一肥一瘦，搭配天衣無縫，再澆上咸鮮惹味的豉汁，平凡中顯得不平凡，是一道可口的中美日風(fēng)味混合菜。分量：4～6位用
做法
材料
肥牛肉片8片，金針菇1/4包，鮮冬菇2只，胡蘿卜1/3條，濕粉絲120克。
調(diào)味料
特制豉汁3湯匙。
制法
1、粉絲浸軟后放入滾水，加入2湯匙老抽?軟，瀝干水分并且剪碎，放在碟上。
2、胡蘿卜切條，鮮冬菇切條，金針菇去根，清洗干凈，放在肥牛肉片上，卷成筒形，淋上豉汁，大火蒸3分鐘，撒上蔥花即成。
心得
1、美國肥牛肉片，脂肪分布平均，肉質(zhì)鮮嫩，品質(zhì)比較好。
2、牛肉卷可撲上薄粉干炸，回淋沙嗲汁，風(fēng)味甚佳。
金菇肥牛卷
材料
主料：肥牛片。
輔料：金針菇，芥蘭，青紅辣椒，蒜肉，黃瓜，胡蘿卜。
調(diào)料：蠔油，紹酒，醬油，水淀粉，白胡椒粉，冰糖。
做法
、將金針菇去尾部，青紅椒切絲，大蒜拍碎切蓉
2、用肥牛片包裹金針菇和青紅椒絲卷起來
3、紹酒、醬油和鹽調(diào)汁澆在牛肉卷上，入微波爐高火4分鐘
4、芥蘭切成3厘米的小段，飛水加油、鹽，撈出待用
5、鍋內(nèi)放油煸香蒜蓉，倒入蠔油、冰糖、白胡椒粉、水淀粉調(diào)成芡汁，澆在牛肉卷上
6、長盤擺放焯熟的芥蘭段，將牛肉卷碼放在上面，黃瓜片，紅辣椒絲裝飾，即可
肥牛片包裹著鮮嫩的金針菇，蠔油和冰糖打好的芡，亮而且濃郁，澆在肥牛卷上，讓肉卷瞬間飽滿了起來。牛肉和蠔油味道的組合堪稱絕配，一口下去，還有一些隱隱的絲絲的辣，提神、芥蘭也爽口、肥牛帶勁兒，比吃金針肥牛的鍋?zhàn)舆€味道濃。
肥牛卷的做法大家應(yīng)該知道了吧，這些做法都是很常見的而且是味道特別好的，如果能夠?qū)W會(huì)了這些做法，就能夠做出很好吃的肥牛來了，也不用總?cè)ネ饷娉燥埩?，大家?yīng)該都知道外面的飯菜的衛(wèi)生安全都是值得我們擔(dān)心的，不妨多吃家里的飯。
當(dāng)你拖著疲憊的身子還要繼續(xù)工作時(shí)，你是不是向往路邊的美食街？其實(shí)去路邊吃不衛(wèi)生，你還不如自己學(xué)著做。下面，就讓小編帶大家先來學(xué)習(xí)一下雜蔬羊肉的做法吧。
2.配料準(zhǔn)備好；
3.羊肉入冷水鍋中，倒入3大匙米醋同煮以去味
4.白蘿卜去皮切塊，金針菇洗凈，小蔥切段備用；
5.其它配料洗的洗，切片的切片；
6.煮透的羊肉放涼切片；
7.砂鍋內(nèi)倒入少許油，放入除小蔥外的所有配料，炒出香味，各種香料混合在一起，真的很香
8.倒入羊肉；
9.放入白糖、生抽、料酒；
10.放入蘿卜；
11.放入金針菇同燜至蘿卜熟透，想吃軟點(diǎn)的可適當(dāng)延長時(shí)間；
12.最后放入蔥段，調(diào)入鹽，利用砂鍋的熱度給小蔥斷生即可；
13.成品。
介紹的雜蔬羊肉，大家不妨去嘗試一下，慢慢的你的廚藝也會(huì)有所提高。
每個(gè)人都是吃貨，如果不是，那也是因?yàn)槟銢]遇到自己喜歡吃的。要做自己喜歡吃的菜肴，你就得學(xué)。下面，就讓小編來為大家介紹一下如何做好烤雜蔬。
2.21嫩玉米切段（我用的玉米是提前煮熟的粘玉米，如果玉米比較嫩的話，直接切段也能烤熟），小西紅柿洗凈備用
3.烤盤鋪錫紙，將紅薯，紫薯，玉米，菜花，小西紅柿放烤盤中
4.黃油提前放微波爐小火融化備用
5.將所有食材刷黃油（只有刷了黃油的蔬菜，才會(huì)顯得更香！沒有黃油的話，用其他食用油也可以）
6.均勻的撒上適量細(xì)鹽
7.撒黑胡椒碎粒，最后撒一點(diǎn)點(diǎn)白糖
8.烤箱提前預(yù)熱200度，中層，上下火烤14分鐘
節(jié)假日期間走親訪友的機(jī)會(huì)很多，如果你能夠獨(dú)自做好烤雜蔬，那么在親友面前，你是不是可以好好地“炫耀”一番？想想自己都會(huì)好開心吧。
忙碌了一天到家做一頓合口的飯菜，何嘗不是對(duì)自己的補(bǔ)償，慢慢幸福感悠然而生。雜蔬拼盤的做法不繁瑣，只需要清洗食材，簡單改刀即可，這道菜掌握好火候也是十分重要的，短短的幾分鐘關(guān)火出鍋。
2、南瓜切皮，玉米須處理干凈，把紫薯和山藥的皮洗干凈，控干水分備用。
3、鍋里的水燒開，保持大火，先放入切好的紫薯。
4、再把玉米切半，稍等片刻也放入鍋中。
5、山藥切段，不要著急放，等它們蒸10分鐘的時(shí)候再上鍋蒸。
6、最后放南瓜，南瓜有個(gè)10分鐘也夠了。
7、把玉米和紫薯往中間放，熟的慢，其它放周邊碼齊，蓋上鍋蓋一起蒸熟。
8、蒸的時(shí)候可以隨意揭鍋，保持大火，看看熟了沒有，別蒸爛了南瓜就成稀泥了。
9、出鍋，裝盤。趁熱吃。
10、成品圖。
工作壓力大不應(yīng)成為我們吃飯隨便的理由，雜蔬拼盤的做法雖然容易，但吃了后卻會(huì)感覺意猶未盡。
每天早出晚歸，已成為許多上班族的日常生活模式，過度勞累，無暇顧及其他，回家梳洗后就想倒頭就睡，但是天天吃飯館，不禁懷念起家常菜的美味，其實(shí)做這道雜蔬肉餅～，并不需要花費(fèi)很多時(shí)間和精力。
2、香菇切成小丁
3、豬肉餡適量
4、蔥花，多放些
5、把餡料放一起，打入一個(gè)雞蛋，放入適量鹽、十三香、香油、植物油、蠔油、海鮮醬油。
6、攪拌均勻
7、再加入適量面粉和均
8、電餅檔放入少許植物油刷均，熱鍋后，取出雞蛋大小的面團(tuán)放入電餅鐺內(nèi)，拍平
9、約六分鐘翻面，烙另一面至金黃色，約五分鐘。
10、烙好的餅。
11、家里有模具，可以用模具摳出形狀，擺盤。
12、特別好吃～
13、邊角可以用小模具。
14、不用模具也挺漂亮的～
雜蔬肉餅～這道家常菜，是簡單好學(xué)的，但要注意時(shí)間的把握，只要食材熟透即可出鍋了。
食欲也是一種欲望，為了滿足這種欲望，你會(huì)到處涉獵。雖然這過程中，你無數(shù)次滿足過，但是心里始終還是空空的，因?yàn)槟銢]有自己動(dòng)手做過。為了滿足你的這個(gè)需求，小編現(xiàn)在就來為你介紹下雜蔬燒肉的做法。
2.21兩種蘿卜切成花花
3.木耳清洗干凈備用
4.五花肉切厚片
5.1小火將肉煎出油
6.2鍋里少許油肉下鍋
7.肉放一邊，姜蒜紅椒爆出香味。
8.加黃酒，生抽，蠔油，胡椒粉，水中小火燜煮。
9.燜煮20分鐘左右放蔬菜
10.再煮10分鐘左右收汁，放鹽，香油
11.出鍋，裝盤漂亮又美味的菜菜OK了。
潛心的鉆研才成就了雜蔬燒肉，而當(dāng)你知道了如何去做之后，你肯定想看看自己的手藝吧？那就不要再等了，就現(xiàn)在，你肯定能夠快速完成。
現(xiàn)代人很多每天都是在匆忙中度過，一日三餐不定時(shí)，而且?guī)缀跞谕饷娉?。所以下面小編就先來介紹下關(guān)于雜蔬面包這道菜的做法。
2.12放溫暖處進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵，發(fā)至原體積的2-2.5倍大。
3.21發(fā)酵結(jié)束后，將面團(tuán)取出排氣滾圓蓋保鮮膜松弛15分鐘。
4.松弛過后的面團(tuán)搟成長方形，底邊壓薄，將胡蘿卜玉米粒豌豆火腿丁用適量沙拉醬拌勻做好餡料后涂在面餅上，稍按一按。
5.將面團(tuán)自上而下卷成筒狀，收口處捏緊。
6.切成均勻的7份，切面朝上放在8寸的蛋糕膜中。
7.在溫暖濕潤處進(jìn)行最后發(fā)酵。
8.最后發(fā)酵完成后表面刷蛋液，呈之字形擠上沙拉醬，放入預(yù)熱好180℃的烤箱，中下層烤30分鐘即可。
男人的壓力很大，所以當(dāng)他勞累了一天，回到家，看到你已經(jīng)做了他做愛吃的雜蔬面包，他肯定會(huì)很感動(dòng)，而自身的正能量也會(huì)得到提升的。
很多時(shí)候，我們都羨慕別人有一個(gè)會(huì)做菜的親人，這樣可以在下班后，可以品嘗一下美味的佳肴。與其羨慕別人，不如自己動(dòng)手，下面我們就給大家介紹雜蔬餃子的做法。
2.豬切絞成泥，放入盆中。
3.姜切碎，放入肉泥盆中。
4.蔥切碎，放入盆中。
5.胡蘿卜、大頭菜、西芹洗凈。
6.胡蘿卜切碎，放入盆中。
7.鍋內(nèi)燒水，水開后將西芹放入鍋里焯一下。
8.焯好后，撈出晾涼。
9.西芹晾涼后切碎，放入盆中。
10.大頭菜切碎，放入盆中
11.將盆中餡料攪拌均勻。
12.倒入適量熟油。
13.放入醬油。
14.放入適量鹽。
15.放入味精。
16.攪拌均勻，準(zhǔn)備包餃子。
17.取一餃子皮，在餃子皮上半部邊緣點(diǎn)上一點(diǎn)清水（因?yàn)槌谐鍪鄣娘溩悠び休^多淀粉，不易沾），在皮中間放入適量餡料（初學(xué)者可放入少量以防餡溢）。
18.將餃子皮下半部向上對(duì)折，將上半部的邊緣中間點(diǎn)與上半部的捏合，使其粘在一起。
19.將兩部分餃子皮的最右邊捏合。
20.左邊的捏法同右邊，將餃子捏好。
21.將餃子一個(gè)個(gè)擺放在案板上。
22.鍋內(nèi)放入水，放入少量鹽（防止餃子粘連），燒開。
23.水開后將餃子一個(gè)一個(gè)輕輕下入鍋中，在煮制過程中要不斷輕輕從底部攪動(dòng)，防止餃子粘鍋底。
24.餃子入鍋后，第一次水開，加入半碗清水，這就是“三點(diǎn)水”中的點(diǎn)第一次水。之后水開后，再點(diǎn)兩次水，至餃子浮在水面即可撈出晾涼食用。
喜歡做菜的朋友今天可不容錯(cuò)過小編今天介紹的雜蔬餃子，會(huì)勾起你的食欲。不要怕吃胖，偶爾一次沒關(guān)系的，趕快下廚去做一做。
當(dāng)你拖著疲憊的身子還要繼續(xù)工作時(shí)，你是不是向往路邊的美食街？其實(shí)去路邊吃不衛(wèi)生，你還不如自己學(xué)著做。下面，就讓小編帶大家先來學(xué)習(xí)一下金針肥牛卷的做法吧。
2.金針菇洗凈，不要剪根
3.選一條肉卷且中間空心較大的
4.將金針菇穿過去
5.這個(gè)時(shí)候剪去金針菇的根部
6.卷好的金針肥牛卷碼在平底鍋中
7.一起卷好，碼好在鍋底，不要放油
8.小火煎制，至牛肉變色，揀出
9.鍋底剩牛油，炒至洋蔥起香味
10.下牛肉卷翻炒
11.加些味極鮮，白葡萄酒
12.加些胡椒粉，大火收湯
13.盛出，很香很好吃的說
每當(dāng)我們看到別人做的一手好菜的時(shí)候，肯定眼饞羨慕?，F(xiàn)在不用擔(dān)心了，自己根據(jù)上面的介紹，自己嘗試的做一下金針肥牛卷
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《鐵板雜蔬肥牛卷的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生雜糧食譜”專題。
